“黑美人”-黑枸杞

元旦假期过后之一天上班

小编泡了一杯水

结果引起了大半个办公室的注意。

“你泡的是什么啊？”

“为什么是紫色的？”

“这能喝么？”

能喝啊！而且还对身体非常好！

小编泡的就是有“软黄金”之称的黑枸杞。

因为花青素含量丰富，黑枸杞遇水就会变色，泡水微微甜，这就是小编喝的“紫水”啦

黑枸杞的自诉

“我是一颗小小的枸杞 ，紧紧的靠在泥土之中 ；我是一颗小小的枸杞 ，深深的埋在泥土之中 ”我是一颗小小黑枸杞，快乐和家人生活在青海这片美丽的地方。

我们是一种普通的生物，说普通是因为我们和地球上所有的生物一样，生根发芽，开花结果。但随着科技的发展，我们的身价慢慢的提高了，原因是我们的身体内含有一种被称之为花青素的东西。

让枸杞家族感到荣幸的是：我们的体内的花青素含量是目前所有生物中更高的，大家都为我们而自豪。

提到枸杞子，想必大家都不陌生，红枸杞在日常生活中是非常常见的，不管是用来泡水、煲粥、熬汤都是必不可少的。

近年来，一种黑枸杞备受人们关注和喜爱，同样叫枸杞，那么它和我们熟悉的红枸杞有什么不同呢？

1、红枸杞：也就是常见的枸杞子

黑枸杞：又被称为黑果枸杞，有着“花青素之王”的美誉

2、红枸杞：扁长形的红色果实，一般没有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜;

黑枸杞：野生颗粒小，是偏圆形的黑色果实，带有一个小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一点点甜味

3、红枸杞：不怕高温，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等;

黑枸杞：因其含有丰富的花青素，因此对温度有一定的要求，泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡，而且不能熬汤用，也可以直接嚼食。

黑枸杞的正确泡水 ***

每天都要喝水，何不在水杯里放几粒黑枸杞

正确泡水方式

一、黑枸杞泡水喝

1.黑枸杞5克，放到100ml的杯子中

2.水温不要超过50度.

3.过2分钟以后即可使食用.

4.一杯水冲泡3到5次，效果更佳.

5.先倒水，然后加黑枸杞就能清晰的看到黑枸杞拉丝了

每日原浆“黑枸杞原浆”火了，满满花青素，年轻人养生首选

加班熬夜吃外卖，忙碌的工作与生活正在一步步压垮当代人的身体，如果你经常出现焦虑失眠、疲惫乏力、腰酸背痛等情况，多半是身体向你发出了警告，但别怕！想要把 *** 的身体补回来，你可以试试每日原浆品牌旗下的黑枸杞原浆！

每日原浆黑枸杞原浆采用青海诺木洪黄金产地黑枸杞果，枸杞子是 *** 食同源植物之一，被中医列为“中 *** 四宝”！据《本草纲目》记载：“枸杞子甘平而润， *** 滋而补，能补肾、生精、益气，此乃平补之 *** 。”常食枸杞，有滋阴补肾、益气安神、延缓衰老，提高抵抗力的效果！

大家都知道红枸杞泡水喝对身体好，却不知道黑枸杞比红枸杞更加滋补。黑枸杞中游离氨基酸和维生素C含量都高于红枸杞，更难得的是，黑枸杞在自然界植物中花青素含量更高，号称“花青素之王”。45克黑枸杞花青素含量=500g蓝莓=40斤草莓！

花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护 *** 免受 *** 基的伤害。花青素清除 *** 基的能力是维E的50倍，是维C的20倍。花青素可被 *** 100%吸收，帮助增强血管弹 *** ，改善循环 *** 和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，增进视力，缓解 *** 衰老，恢复健康活力！

以往我们通常食用是黑枸杞干果，用来泡水、煮汤、煲粥等，但黑枸杞在制成干黑枸杞的过程中，营养成分被大大流失，只剩下35%左右，其中娇贵的花青素，在60℃左右就会开始分解，抗氧化能力大大减弱，难道就没有一个办法可以保留黑枸杞的营养成分吗？

每日原浆黑枸杞原浆就可以！！由于花青素对温度非常敏感，温度一旦超过60℃，就会开始被分解，为让花青素的活 *** 更加稳定，每日原浆采用纳米破壁技术将黑枸杞果、皮、肉、籽全纳米化，低温研磨制成小分子原浆饮品，花青素等有效营养成分完整保留，营养吸收率提高3-5倍！

经过一道道严谨的工序，得到的是原汁原味原营养的黑枸杞原浆，不添加任何香精、色素、防腐剂！！

每日原浆质地浓稠，颜色醇正，杞香扑鼻，口感微酸，科学的定量，每袋30ml，小包装设计很轻便，放在包包里面不占位置，随时随地拿出来喝，熬夜加班、运动健身、出差旅游、营养早餐来一袋，撕开即饮，滋养身心，为健康美丽加分！

五黑饮（补肾抗衰，预防脱发）

肾，是 *** *** 名。系五脏之一。与 *** 相表里。主藏精，藏先天之精和后天之精，主发育、生长、 *** 。《素问.六节脏象论》：“肾者主蛰，封藏之本，精之处也。”《素问.上古天真论》：“肾者主水，受五脏六腑之精而藏之。”又称之为后天之本。肾为水之下源，主水，与肺、脾、三焦、 *** 等脏腑共同调节水液代谢，是水液代谢的重要脏器。《素问.逆调论》：“肾者水脏，主津液。”肾脉上连肺，主纳气。《难经.四难》：“呼出心与肺，吸入肾与肝。”又主骨，生髓，通于脑，开窍于耳及二阴，外应于腰。《素问.痿论》：“肾主身之骨髓。”《灵枢.脉度》：“肾气通于耳，肾和则能闻五音矣。”《素问.脉要精微论》：“腰者，肾之府。”因开窍二阴而司大 *** 。又寄藏命门之火，为元阴、元阳之脏，故有“水火之脏”、“阴阳之宅”之称。

日常补肾可固齿，生发乌发，美颜抗衰，强健筋骨，养护卵巢。

五黑饮便为一道日常补肾食疗方，简单且美味：

女 *** 肾亏会直接反映在皮肤上，皮肤暗黄容易出现色斑，皮肤老化，面部手背出现皱纹， *** 絮乱，皮肤干燥，掉发白发，此外还会出现失眠，情绪易激动等！

食材：黑豆20g，黑米10g，黑芝麻5g，桑葚8g,黑枸杞3g， *** 适量

做法：把食材洗净倒进破壁机，加清水600ml，豆浆模式半小时左右即可

博湖礼物 | 大自然的馈赠：健康“软黄金” 博湖黑枸杞

博湖县地域辽阔、气候湿润

全国更大的内陆淡水湖

博斯腾湖

吸引了大量游客

在旅途结束后

大家都会想带一些礼物

和朋友、家人一起分享

除了博湖鱼、博湖辣椒之外

博湖的礼物

它必须拥有姓名

那就是养生新宠

被誉为“健康软黄金”的

黑 枸 杞

科普时间

黑枸杞，也叫黑果枸杞，它与常见的枸杞是“ *** ”，主要分布于中国陕西北部、宁夏、甘肃、青海、新疆和 *** 。黑枸杞含微量元素，也因此成为保健市场的抢手货。

黑枸杞的功效

清朝道光年间的藏 *** 典籍《晶珠本草》中记载，黑果枸杞用于治疗心热病、心脏病、 *** 不调、停经等且 *** 效显著。

《 *** 尔 *** 志》也有记载， *** 尔医生常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等，民间用作滋补强壮、明目及降压。

新疆黑枸杞

新疆黑枸杞的主要产地之一

就在巴州博湖县

这里昼夜温差大

还有每天超过12小时的日照

让博湖黑枸杞

个大饱满，肉厚味甜

食用 ***

01煮粥

将黑枸杞洗净，煮粥时放入锅中，具有滋补强身的作用。建议在出锅后再加入，可以更大程度地保留其营养。

02温水冲饮

将黑枸杞用温水冲泡，直接饮用。因温水不会 *** 黑枸杞中的营养成分，也不会影响其功效。黑枸杞有抗氧化的作用，长期饮用能够使皮肤变得红润有光泽。

黑枸杞中含有花青素。花青素对酸碱 *** 特别敏感，在酸 *** 水中显紫色，在碱 *** 水中显蓝色。因此，黑枸杞在不同的水中泡出来的颜色是不一样的，一般用自来水泡是蓝色的，用常规矿泉水泡是紫色的。

03直接食用

黑枸杞可以直接咀嚼干吃。直接咀嚼黑枸杞会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干一样，枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素，但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤就无法完全释放。所以咀嚼黑枸杞是更好的一种吃法。

不看不知道

原来黑枸杞的好处竟然这么多

那就让我们从今天起

保温杯里泡枸杞

一起爱上喝水！

黑枸杞泡水好处多，跟我学，2个功效要知道

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黑枸杞只是黑色品种的枸杞？

枸杞

枸杞在《中国 *** 典》中的定义为茄科植物， *** 味甘，平（所以吃起来味道微甜，是一种 *** 食同源的 *** 材）。归肝、肾经。（宁夏产的枸杞为官方认证的道地枸杞。）

功能主治为滋补 *** ，益精明目（肝开窍于目）。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

《延年方》中有一方名为拘杞子酒可以补虚，长肌肉，益颜色，肥健人（使人身体强壮气色好）。具体做法是：枸杞子二升，清酒二升，搦碎，更添酒浸七日，漉去滓，任情饮之。

《摄生秘剖》中以枸杞和龙眼肉为原料做的杞圆膏，有安神养血，滋阴 *** ，益智，强筋骨，泽肌肤，驻颜色的功效，特别适合中老年人。具体做法：枸杞子圆眼肉五按照1：1的比例，加五倍水（大约2两枸杞2两龙眼肉加1L水），以砂锅慢慢熬之，渐渐加水煮至杞圆无味，去渣，再慢火熬成膏，取起，磁罐收贮。随时取用，每次用2-3勺。

现代研究表明：枸杞子中含胡萝卜素，硫胺素，核黄素，烟酸，抗坏血酸，还有β-谷甾醇、亚油酸等。

枸杞多糖能显着增加巨噬细胞C3b和Fc受体的数量和活力，并能减轻醋酸可的松对其的抑 *** 用。连续服用可明显提高免疫球蛋白含量（尤其是I *** ）和补体活 *** 。

此外，研究表明枸杞子有降血糖的作用，主要由于其含有胍的衍生物。

黑枸杞

黑枸杞又称黑果枸杞或者苏枸杞，主要生长在干旱盐碱的荒漠与半荒漠地区（比如柴达木盆地地区）。

根据《晶珠本草》、《四部医典》记载，藏医用黑枸杞治疗心脏病、 *** 不调、停经等。《 *** 尔 *** 志》记载， *** 尔医生用黑枸杞治疗尿道结石、齿龈出血等，民间用作滋补强壮、明目、降压等。

现代 *** 理学研究证明：黑枸杞具有抗疲劳、降血糖的功效，还可以预防高血脂。

黑枸杞含胡萝卜素、硫胺素按、核黄素、抗坏血酸，另外钙、磷、铁、铜、锌等含量也很很丰富，黑枸杞中的氨基酸总含量比普通枸杞高，能被 *** 充分吸收利用。

除此之外，黑枸杞与普通枸杞更大的区别在于果实中含有丰富的花青素，黑枸杞泡水后呈蓝色或紫色就是这种成分的颜色。花青素是一种强效抗氧化剂， *** 基清除能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，而且花青素是极少数可以穿过血脑屏障的抗氧化剂，可以直接保护大脑的中枢神经 *** 。

另外，黑枸杞还可以改善 *** 的血管弹 *** 和皮肤状况。只不过注意的是，黑枸杞中的部分元素不耐高温，所以更好是以温水冲服效果更好哦。

90后男子每天用枸杞泡水喝，一年后身体有何变化？医生讲给你听

有的人明明岁数不大，可是天天把养生挂在嘴边，保温杯不离手，里面泡着枸杞。张先生就是这样的“养生派”，用他弟弟的话来说就是“把枸杞当成葡萄干吃”，他有些担心哥哥的健康，这样喝枸杞水真的没问题吗？

张先生身体状况良好，就是平时要对着电脑办公，总是感觉有些疲劳，他说自己喝枸杞水主要是为了抗疲劳、补充水分，坚持喝了一年他发现自己精神好了很多，身体也没有哪里不舒服的。他认为养生就是要早，自己虽然是90后，可是已经不年轻了，只有早早保养身体，到了中年以后才不容易生病。

坚持喝枸杞水，对身体有什么好处？

枸杞水有养肝的作用，坚持饮用能改善 *** 阴虚造成的头晕、疲劳、眼花，有一定补肝血、补肾气的作用。觉得泡水不方便的 *** 可以直接干嚼，每天一小把即可。

但是，如果 *** 阴虚的情况很严重，光喝枸杞水效果不太理想，可能无法挑起大梁，还需要和其他中 *** 配伍，才能达到祛病调理的作用。

现在是冬季，非常适合饮用枸杞水，不易生湿、生火，若是在夏季长期饮用，可能会加重湿气、导致心火旺盛。俗话说得好，冬季进补来年 *** ，用枸杞水煮 *** 膳粥或煲汤喝，有一定调理 *** 的作用，对睡眠和眼睛有好处。

不过，枸杞也有禁忌人群，在食用前需明白哪些人适合吃，哪些不适合吃？

*** 阴虚体质的人群适合，他们的症状是眩晕、耳鸣、腰酸乏力、容易口干、眼睛干涩，枸杞水有缓解作用。

身体虚弱的人和经常生病的 *** 适合喝，有滋补和调理的作用，促进身体强健，减少生病的概率。另外，经常熬夜晚睡、容易疲劳的 *** 可以饮用，有助于缓解视力疲劳和身体疲劳。

但是脾胃不好、经常腹泻的人就无福消受枸杞水了，长期饮用可能会加重腹泻，导致体内湿气加重。虽然它 *** 食两用，但是有 *** *** 在里面，所以生病的时候更好避开饮用，等病好了再吃。另外，如果冬季手脚怕冷，腰腹冰凉，光喝枸杞还不行，还要和其他中草 *** 搭配，才能解决阳虚的问题。

再回头看张先生，他的身体比较健康，并没有阳虚或脾胃不好的情况，饮用枸杞后也没有 *** 反应，说明他的身体是比较适合喝枸杞水的，不过还是要提醒一句，身体疲劳应多休息，改变生活作息才是重点，不可过度依赖喝枸杞水抗疲劳，另外，也不可过量食用枸杞。

*** 昂贵的黑枸杞真的比普通的枸杞更好吗？

其实二者的基本功效差不多，主要是黑枸杞中的花青素更多一些，但仅凭这一点就卖得如此昂贵， *** 价比真的太低了，那些宣传的功效也有 *** 究。若真想补充花青素，不妨从桑葚、茄子、甘蓝等便宜的食物中获取，没有必要买贵的黑枸杞。

枸杞水应该怎么泡？教你正确的食用 ***

首先，不要用滚烫的沸水冲泡。相信很多人都这么做过，觉得沸水泡得更透，营养更多，事实上高温会 *** 掉一部分养分，一般用五六十度的水冲泡即可，盖上盖等几分钟温度刚好，还不用担心烫伤食道，喝起来温度正好。

其次，过高的水温可能会把枸杞泡烂，影响口感，同时还会生成很多絮状物残渣，影响水体的通透感，所以水温一定要把控好。如果不喜欢喝到枸杞残渣，可以选择带滤网的保温杯，喝的时候过滤一下。

最后，保温杯里的水喝完了枸杞不要倒，可以直接倒入口中咀嚼，里面还有很多营养物质，比干燥的枸杞口感更好，牙口不好的老 *** 可食用。

每次冲泡枸杞取10粒左右即可，不是越多越好，尤其是血糖偏高的人，不仅要减少浸泡的数量，还要减少饮用频率，不可天天都喝，可能会影响血糖。另外，孕妇如果要喝枸杞水一定要先咨询医生，防止滋补过度。

此外，枸杞和黄芪、龙眼、三七、菊花等 *** 材都是好搭档，可以根据自己的身体情况具体搭配，如果不清楚它们的 *** 理作用，更好先咨询医生，以免损伤肠胃。总之，枸杞水的确养生，明目、缓解疲劳、补肝血的效果比较好，但是它同样也有禁忌事项，学会正确的养生 *** ，才能真正调理体质。

参考资料：

<1>习惯了“保温杯里泡枸杞”?枸杞的食用禁忌你了解多少.人民网.2018-12-10

<2>泡完水的枸杞这样处理，养生功效更大化.保健时报.2019-11-19

<3>90后每天泡枸杞茶养生，专家：如果体质适合，只要不过量无可厚非.武汉晚报.2019-03-24

<4>黑枸杞到底有啥用?能降血糖吗?.家庭医生 *** .2021-05-09

黑枸杞怎样泡水喝才能发挥养生作用？看看营养师的分析

风靡 *** 的黑枸杞真的有特殊功效吗？营养价值有这些不同

黑枸杞作为近几年风靡各地的新兴保健品受到了广大群众的喜爱，尤其是因为宣传有抗氧化、抗衰老的功效，在白领之间更是广受追捧。但它真的有这么神奇吗？今天就来为大家揭开它的神秘面纱。

黑枸杞到底是啥？

黑枸杞，又称“黑果枸杞”、“墨果枸杞”、“苏枸杞”等，来自茄科枸杞属多荆刺灌木。是目前市面上非常热门的养身保健品之一。黑枸杞主要分布在 *** 、青海、宁夏、甘肃、内蒙等地，是我国西部特有的沙漠 *** 用植物品种，在中亚、欧洲高加索地区也有少量分布。虽然黑枸杞是近几年才逐渐开始成为热门的保健品，但是其在少数民族中已作为 *** 物使用多年。作为藏 *** ，被称为“旁玛”，藏医 *** 的主要著作《四部医典》和《晶珠本草》记载有用旁玛治疗心热病、 *** 不调等疾病。

黑枸杞在蒙语中被称作“乔诺英—哈尔马格”。另外在《 *** 尔 *** 志》中也记载有黑枸杞可以对 *** 、尿道结石等病症有治疗效果。但实际上，当地居民更多的是将其做成果酱食用，而非 *** 用。随着近几年人工种植面积不断扩大，产量增加，才逐渐为内地消费者所熟知。

黑枸杞真正的营养价值

黑枸杞的营养成分与枸杞中所含有的大致相同，如都含有碳水化合物、维生素、生物碱、黄酮、氨基酸以及一些 *** 所必须的微量元素。但一部分营养成分在黑枸杞与枸杞之间的含量有较大差异：①枸杞中含有的枸杞多糖含量为黑枸杞的两倍；②黑枸杞的甜菜碱含量比枸杞高约30%；③枸杞中含有大量的类胡萝卜素，而黑枸杞中几乎不含；④黑枸杞中含有的花青素（一种黄酮类色素）比枸杞高约10倍；⑤黑枸杞中维生素C、维生素B1、维生素B2含量高于枸杞。在微量元素含量比较这里，目前结论尚有争论，有研究认为黑枸杞中Mn、Zn的含量较低，但也有研究认为黑枸杞中Zn含量为枸杞的两倍。

值得我们注意的是，虽然黑枸杞中的花青素含量较高，不少商家也借此宣传。但是许多黑色、紫色的蔬果中也含有，例如:紫葡萄、黑加仑、蓝莓等。

挑选黑枸杞的注意事项

由于目前市场上黑枸杞的 *** 普遍比较高（1000克黑枸杞约2000元），这也让不少无良商家动起了歪脑筋。

目前主要存在的问题有：

1、其它品种参假，主要有唐古特白刺果、较小的蓝莓去籽晒干。唐古特白果晒干后成暗红色、无果炳、独核、偏硬。蓝莓口感酸甜、无果炳。最近也有发现商家用龙葵果冒充黑枸杞的，因龙葵果多籽且有果炳所以难以区分。有两种 *** 可以鉴别出来：之一种看花萼数量，黑枸杞果柄下面的花萼是两瓣状的花萼，而龙葵的花萼为五星状花萼。第二种黑枸杞晒干后呈黑紫色而龙葵果晒干后呈黄褐色且更干瘪，所以可以将其泡入水中或轻轻触摸看有无掉色。

2、染色，真黑枸杞中的花青素是一种天然的水溶 *** 色素，其在酸 *** 与碱 *** 液体中分别呈现紫红色与蓝色。固可用家中的白醋与纯碱兑水来检验是否存在染 *** 况。

3、熏制，熏制后的黑枸杞一般都会有种异味，另外黑枸杞的果柄一般为灰色，如果为黑色那极有可能为熏制过后得到的。

虽然目前已有研究初步证实黑枸杞具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗 *** 、降血压等作用。但是许多研究仅仅处在初步动物或者细胞实验阶段，仍需要更深入、准确、精细的研究以及开发。许多商家借此机会宣传黑枸杞为“软黄金”、野生的“蓝色妖姬”，更有甚者直接拿实验结果来宣传“能抗癌、治肿瘤”，将其打造成“万能 *** ”。

就目前实际现状来说，首先黑枸杞并没有被收录进中国 *** 典中，其次，相关基础科学研究与其市场火热程度并不匹配，另外商家的炒作导致功效夸大、 *** 虚高。这里建议民众在挑选包括黑枸杞在内的保健品或保健食物时，缺什么补什么，营养的补充不在于多而在于是否均衡。按需进补，才能更好的保证我们健康。

来源：人民网

标签： 枸杞子 功效 什么