本内容来源于@什么值得买APP，观点仅 *** 作者本�?｜作者：疯爆银熊
哈喽，大家好，我是疯爆银熊，又跟大家见面了，作为一个家里有两个宝贝的宝爸，很多时候吃东西都不能由着自己，某天带着 *** 去溜达，看见KFC，嚷着要吃薯条，无奈，花费巨资购入薯条一小份�?/span>
于是乎就有了本篇文章，毕竟自己炸的会更放心一些�?/span>
本次140元，狗东购入粗薯22斤，五包2kg的，一�?kg的，共计5个品牌，基本涵盖了京东绝大多数的热销款�?/span>
附订单截图，看在巨资花费的份上，小伙伴们一定要记得点赞、收藏、关注一波哇�?/span>
薯条单价排名�?/h1>
本次购入五个品牌分别是：蓝威斯顿、雪川、辛普劳、安维、温润�?/span>
其中论单价的话安维更高，均价�?5�?kg,其次是辛普劳，均价在14�?kg，第三是蓝威斯顿，均价为12.5�?kg，第四是，雪川胖薯，均价�?1�?kg， *** 更低的是温润，均价�?0�?kg�?/span>
这里也给想买的小伙伴提一下建议，薯条单价10-15�?kg属于正常价，再高就不太值了，毕竟鸡米花、鸡块等速食肉质品也�?5�?kg左右，所以大家再购买时一定要算好 *** �?/span>
各品牌薯条参数详解：
本次购买薯条全是3/8粗薯，薯条较粗，吃起来也带劲，而且自己炸制的时候成功率也高�?/4薯条虽然是标准尺寸，但一般家庭 *** 火候比较难掌控，要么容易焦，要么薯条烤不出来外焦里嫩，所以手残的宝爸注意�?/span>
薯条A：温润胖�?/h1>
温润胖薯包装采用了不透明塑料密封袋，这个包装不太方便识别包装内薯条的状态，虽然颜色靓丽，但不太实用�?/span>
温润胖薯保质期为2年，产地为佛山市，营养成分构成如上图，产品配置表如下图：
这里特别说明，温润的SB/T10412 标准是速冻面米行业标准规范，相较于SB/T10631 马铃薯冷冻薯条标准，更为宽泛，个人感觉，执行标准按照SB/T10631 的相对来说薯条品质可能会更加规范一些�?/span>
薯条B：雪川胖�?/h1>
雪川胖薯包装袋如上图，透明材质，能够清楚看清内部薯条状态和大小�?/span>
雪川胖薯保质期也是两年，产地河北张家口，配料及营养成分如上图，相较于温润来说，添加物更少一些，这里其他不叙述。产品标准：SB/T10631 马铃薯冷冻薯条标准，没毛病�?/span>
薯条C：辛普劳
辛普劳胖薯保质期也是两年，产地宁夏银川，配料及营养成分如上图，相对来说正常，添加物比较少，这里其他不叙述。产品标准：SB/T10631 马铃薯冷冻薯条标准，没毛病�?/span>
薯条D：安�?/h1>
安维胖薯�?kg包装，售价最贵的一款，也是销量更高的一款�?/span>
安维胖薯产地为上海，裹粉添加剂和温润一样，有点多。另外保质期相对于其他品牌的24个月，安维只�?8个月，其执行标准也较为特殊，为Q/SHF0001S，该标准为复合调味料产品标准�?/span>
从营养成分表这里可知，安维的钠含量是几款里面更高的，高�?25mg，其他品牌维持在50-100mg左右�?/span>
薯条E：蓝威斯�?/h1>
蓝威斯顿薯条包装个人感觉更好看，而且信息也是最丰富的�?/span>
该款产品配料表放在了正面显眼位置，添加物不多。产品保质期�?年，生产 *** 为 *** �?/span>
食品生产标准号为SB/T10631 马铃薯冷冻薯条标准�?/span>
该款薯条，不管是钠含量还是碳水化合物还是脂肪、蛋白质等均是所有薯条里面含量更低的，是五款里面最健康的一款�?/span>
食用感受及排名：
这里我将五款薯条逐个标号，在实际 *** 作中，我会把各品牌薯条同时放在空气炸锅里面，温度设�?00度，时间15分钟，然后逐一品尝给出 *** ，当然，众口难调，我仅以我的感受做出判断，较最终结果仅供参考�?/span>
首先说外观，五款胖薯，其中ABCE款尺寸均较大较均匀，特别是银川出品的C款辛普劳薯条尤为长，而且薯条相较于其他款明显偏白，D款安维薯条整体偏短，多数都是图上尺寸�?/span>
在冷冻状态下观感尺寸排名的话�?/span>
C>A>E=B>D
放入空气炸锅，开整�?/span>
为了方便识别薯条品牌，这里我用锡纸做了一个简单的隔离盘，具体摆放如图�?/span>
经过15-17分钟后，五款薯条撒上盐粒，出炉。经过空气炸锅炸制后，薯条颜色外观均发生了明显变化，其中B款观感更好，外表金黄，用手摸起来，表面酥脆，D款其次，A、E款颜色虽正，但触感偏软。C款是几款里面观感和触感最差的，经�?5分钟多表面金黄的部分很少，而且用手摸起来软塌塌，感觉火候还未到�?/span>
说完观感和触感，这里谈一下口感：
安维胖薯整体外壳酥脆，然后嚼起来也还不错，有一丝香味，烤出来的口感，相较于雪川来说稍微差一点。遗憾的就是薯条整体并不大�?/span>
C款辛普劳胖薯，烤的时间也�?5分钟左右，但是，其并未烤出酥壳，整体都很软，吃起来也比较绵，没有任何香味，较寡淡，即使是如图上烤焦了的地方也不酥脆。该款薯条儿外观看着是品质更好的，但是烤起来较为考验技术，或者就是我没烤好，一会儿回烤5分钟后再试试�?/span>
蓝威斯顿胖薯，整体薯条外壳也不够酥脆，内里的话，马铃薯味比较浓，然后口感一般�?/span>
雪山外壳儿酥脆，内里柔软，整体味道不错，嚼着除了马铃薯的味道，也比较香，个人觉得很对口�?/span>
温润胖薯吃起来外面不够脆，内里也有点儿软，薯味还不错，但是吃着整体感受不是太好，口感也比较绵�?/span>
因为加工工艺不同，可能个别品牌要求的时间不同，所以为了能够更好的体验ACE三款薯条，这里又回炉烤了5分钟，经过空气炸�?分钟的历练，ACE产品出炉了，如上图�?/span>
首先说外观，ACE均有肉眼可见的烤过了�?/span>
此时A款温润，外壳酥了不少，但是实际吃起来口感依然一般，而且马铃薯的味道较重，不香，空气炸锅不太适合�?/span>
C款辛普劳又烤了五分钟，还是没有达到外焦里嫩的感觉，尽管外壳有的都焦了，感觉这款应该不适合空气炸锅�?/span>
E款蓝威斯顿，内里吃着和土豆泥一样，烫嘴，外壳酥脆，是这三款烤了后口感还不错的�?/span>
经过多方比拼及各种主观 *** 作，最终五款薯条口感排名如下：
雪川>安维>蓝威斯顿>温润>辛普�?/h1>最推荐品牌：雪�?/h1>
如果结合各家产品 *** 、配料及其他参数，这里我个人建议（凭良心说）小伙伴们可优先选择雪川�?1.5�?KG的售价也不贵，口感也不错�?/span>
最不推荐品牌：安维
口感虽然还可以，但 *** 最贵，且添加物不少，执行标准也不够专业�?/span>
总结�?/h1>
什么吃多了都会变得索然无味，二十斤薯条，吃半年应该是不成问题的，目前来看，我已经吃的够够的了，目前正待开发新吃法�?/span>
小伙伴们，我是疯爆银熊，看在20多斤薯条的份上，记得给点个赞、收藏、关注一波呀！！�?/span>
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理 *** 流，和谐讨论�?/span>
�?-200�?这是一个模具没了换挞皮烤出来居然还挺好吃的故事……误打误撞了属于�?----- 2022.01.08
By s *** e�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 蛋挞�?五个
- 黑芝麻糊 一小袋
- 蛋挞�?适量
- 牛奶 可�?/li>
1、根据自己想要挞量拿挞皮，凭(�?�?�?�?�?准备蛋挞�?/p>
2、切块冻液隔水化开或者直接用鸡蛋糖牛�?淡奶油调份新鲜的都可�?/p>
3、加一小袋黑芝麻糊进去努力搅和匀，看情况往里补牛奶
4、耐心搅和到图上这样子没啥疙瘩勉强成坨的稠糊糊状�?/p>
5、想办法挪到蛋挞皮或者蛋糕模具里
6、送进提前预热好的烤箱中层上下火两百度烤它二十分钟就好了，大概是中间糕体有变胖挞壳起酥略上色的状�?/p>
7、不放心就悄悄开门试探下生熟嘛小心烫，各种常见口味挞和半成品鸡翅鸡米花什么的都可以同炉烤，时间一样香香香香~
8、外边一圈挞壳咔咔脆中间那坨芝麻糕香软软，属于那�?好怪哦再吃一�?的小甜品
9、走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
高出品率的美味鸡米花，你也可以轻松拥�?/strong>你喜欢吃鸡米花吗�?/p>
外面是炸得酥脆金黄的鳞片
里面是鲜嫩多汁的�?/p>
一口咬下去
外酥里嫩的口感让 *** 罢不�?/p>
提起大家常见的油炸类半成品，鸡米花必不可少，超市的冰柜里，电商平台上的销量，都能感受到大众对于鸡米花的喜爱�?/p>
那么如何在控制成本的情况下做出一款大众喜爱的鸡米花呢�?span style="background-color: rgb(223, 242, 210);box-sizing: border-box">闻达为鸡米花产品提供了一份 *** 解决方案，能够提高出成，减少熟化损耗，保水与嫩化效果好，肉质软嫩不柴，有效地降低成本，提高产品市场竞争力�?/p>
1�?产品配料 - Ingre *** nt of product
备注
1：风味可根据需求自行调整，推荐闻达风味料：土耳其风味腌料YZL-053�?strong>热辣腌料FWL-029
�?strong>葱香复合调味料YZL-076�?strong>台式经典原味腌料YZL-016�?strong>蒜香风味调味料FWL-079等�?/p>2：盐的使用，根据实际需要调整；
2�?工艺流程 - Process
将去皮鸡胸肉缓化，切�?-6g的肉丁；
将复合磷酸盐M12、复配酸度调节剂F305、调味料加入冰水中搅拌至完全溶解，制成滚揉液，与原料肉真空滚�?0�?0min（转�?0r/min）；
冷藏腌制12h以上�?/p>
脆鳞炸鸡粉与水按一定比例，调配成浆液，�?%�?0%比例加入到腌制后的肉粒中搅拌均匀�?/p>
上完浆的鸡肉粒放入脆鳞炸鸡粉中，使肉粒外表面裹粉均匀，保证每块之间无粘连�?br/>
预炸油温180℃炸30s，捞出沥油；
分装�?/p>
速冻�?/p>
3�?产品优势 - Product A *** antages
1�?strong>复合磷酸盐M12溶解速度快，能在冰水中快速溶解；稳定产品颜色，减少因加入碱 *** 磷酸盐而呈现的颜色灰暗；提高产品质量，赋予产品令人满意的结构和气味�?/p>
2�?strong>复配酸度调节剂F305具有提高产品出品率，稳定产品体系，增加香辛料的渗透能�?/strong>的作用，明显减少产品在储藏和熟化过程中水分损失，保证产品具有良好的口感和质地�?/p>
3�?strong>葱香风味腌料YZL-076，葱香风味浓郁，口感层次丰富�?/p>
我买的半成品的这种，从冰箱取出做了一 *** ！鸡米花化到这样就可以，粒粒分开空气炸锅预热�?80度，10分钟预热好了，直接把鸡米花放入炸篮就行，炸锅再设�?80度，10分钟！在五分钟时，把里面鸡米花翻一下！到时间后，取出倒盘子里！再放点番茄沙司，蘸着吃！
年货必囤的空气炸锅半成品马上要过年了!要开始囤年货�?
空气炸锅在我家就没有闲置�?做得最多也是半成品!因为简单方便~圣农的半成品是我回购�?n次的，年夜饭来盘鸡翅啊盐酥鸡啊~简单美味又快手!分分钟让我变大厨!
厂这次我囤了满满一大箱圣农，顺便一起给宝宝们做个评�?~↓嘟嘟翅
小空气炸�?00�?5分钟，无需解冻
源有两种口味，奥尔良和热辣鲜香都好吃!腌制的很入味，鸡翅个头也都很�?很容易脱骨，外。焦里嫩!撕开满满的都是肉↓肉多多鸡块�?/p>
小空气炸�?00�?3分钟，无需解冻
你一口咬下去肉感十足!口感扎实!面粉裹的也很薄~炸完以后外焦里嫩，搭配着番茄酱和千岛酱太好吃�?
↓霸气 *** 腿 �?/p>
1空气炸锅200�?0-12分钟，无需解冻�?/p>
资超级大!一只手都拿不住的大鸡腿!大口吃肉太满足啦!肉质非常紧实!一点都不柴~蜜汁卤香味，微微甜，孩子很喜欢吃!台式盐酥�?/p>
空气炸锅200�?分钟，无需解冻
资这个盐酥鸡用的是腿肉，不 *** 胸肉，所以吃起来鲜嫩多汁，一点都不柴，很大块!外皮没有那么多粉，吃起来更脆!↓脆�?/p>
脆皮炸翅
空气炸锅200�?5分钟，无需解冻
贵很喜欢他家的鸡翅系列，因为都是翅中，个头还都非常大!原味的有一点点蒜香味，越吃越香!一咬还掉渣!
香煎鸡腿�?/p>
小空气炸�?80�?5分钟，需解冻
你是一整块带皮的剔骨 *** 腿�?不是拼接�?早餐必备!炸好了拿来做汉堡，三明治，鸡肉卷都是不错的选择~↓脆皮炸�?/p>
空气炸锅200�?5分钟，无需解冻
常用的鸡肩胛骨，骨小肉多，啃起来很满�?两种口味，吃不了辣的冲原味~囤在冰箱里，在家随时随地实现炸鸡 *** !↓鸡米花
小空气炸�?00�?3分钟，无需解冻
源一口一个超级酥�?小朋友们的最�?没有厚重的面粉感，炸完金黄金黄的，外焦里嫩好吃到停不下来~
#美食日常 #空气炸锅 #空气炸锅炸一�?#空气炸锅食谱
空气炸无油鸡米花，空气炸锅食�?/strong>🍃🍃今天给大家分享一款空气炸锅美食，无油鸡米花小朋友的健康小零食🎉🎉再也不用去肯德基啦🎉🎉❤️用料❤️半成品鸡米花❤️ *** 作❤️ *** 作超简单，上面温控按钮，拧�?00度，下面时间按钮，拧�?0分钟就好啦😋美味的无油鸡米花就做好，厨房小白就可以做啦🌟我用的是九💕阳可口可乐联名空气炸锅大家也可以炸薯条🍟炸鸡翅等等空气炸锅食谱分�?/p> 鸡米花肯德基才好吃？跟我学，这样做在家做的比肯德基还好吃
不知道大家有没有非常爱吃炸鸡的习惯呢，尤其是对于肯德基情有独钟，今天汪叔为你们带来的就是自己在家里也可以做出来味道比肯德基还好吃的味道，那到底是怎么做的呢？下面汪叔就为你们带来到底是怎么自己在家也可以做�?/p>
准备用料�?/h1>- 鸡胸肉（200g�?/strong>
- 鸡蛋�?个）
- 面粉�?勺）
- 面包糠（1勺）
- 盐（少许�?/strong>
- 面包糠（1勺）
- 盐（少许�?/strong>
- 椒盐（少许）
- 生抽（少许）
- 黑胡椒粉（少许）
- 花生油（适量�?/strong>
步骤一�?/strong>
首先我们准备好所有的原材料然后加少许的盐打散�?/p>
步骤二：
然后我们把鸡肉切�?.5公分左右的四方块�?/p>
步骤三：
然后放少许的生抽、盐、椒盐、黑胡椒将鸡肉腌制半小时�?/p>
步骤四：
然后将鸡肉丁均匀的裹上面粉�?/p>
步骤五：
裹好面粉的鸡肉丁上面挂好鸡蛋液�?/p>
步骤六：
然后在面包糠当中滚动成球形�?/p>
步骤七：
先看我们一下做成鸡米花的半成品是什么样子的�?/p>
步骤八：
等待油温到四成的时候下入裹好的鸡丁油炸，要慢慢的晃动锅让其受热均匀，开中火�?/p>
步骤九：
炸到稍微金黄的时候捞出控油�?/p>
步骤十：
油温到八成热的时候倒入复炸到两面金黄，然后快速起锅�?/p>
步骤十一�?/strong>
捞出来控油�?/p>
步骤十二�?/strong>
然后一道比较好吃的鸡米花就做好了�?/p>
小贴士！油温一定不要太低，但是也不要太高，开起中火，起锅一定要快�?/p>
一道这么好吃的鸡米花就做好了，比肯德基做的都要好吃，家里如果有宝宝喜欢吃的话，可以直接做给宝宝吃哦，并且自己在家做也不用担心卫生的问题�?/p>
当今的生活质量越来越高，除了为生存提供基本能量，人们越来越追求食物是否美味、营养、安全。过去的十几二十年，食品安全事故频发，人们开始对自己所吃的食物疑神疑 *** 。了解食物的生产过程，可以让我们懂得如何选购优质安全的食物，让吃饭重归平和�?/p>
这次，就一起去看看鸡为了走上餐桌都做了哪些努力（鸡表示并不想努力）�?/p>
之一站——父母代种鸡�?/h1>
现代化养殖的一大特点就是高度分�?/strong>，人�?strong>专门设立种鸡�?/strong>，饲养用于繁殖生产的种鸡，以确保生出的小鸡品种稳定�?/p>
鸡的生命始于一颗 *** 的鸡蛋，把它们孵出来的并不 *** 妈妈，而是孵蛋�?/strong>——恒�?7℃，每天两次自动翻转蛋的角度，模拟鸡妈妈拿爪子扒拉窝里的蛋。在这样的环境里经过21天的孵化，长得越来越大的小鸡再也受不了蛋壳的束缚，就会自己啄壳而出�?/p>
孵蛋箱模拟鸡妈妈拿爪子扒拉窝里的蛋丨pixabay 母鸡虽然没有亲自将小鸡孵出，却同样给了它们满满的呵护。所有的母鸡在产蛋前都接受了全面的 *** 免�?/strong>，它们将 *** 产生的对各种疾病的抗体，通过鸡蛋传递给小鸡（母源抗体），保护弱小的孩子免受疾病侵袭�?/p>
母源抗体只能维持一周左右，小鸡必须尽快建立自身抵抗疾病的能力。所以种鸡场也会在小鸡出�?天内就对它们 *** 免疫，再装箱发往养鸡场�?/p>
小鸡们将在养鸡场度过大部分的鸡生，根据鸡的品种不同，时间从几十天到上百天不等，但可以将其分为两个阶段，育雏期和育肥期�?/p>
育雏期的目标�?strong>确保小鸡们能适应养鸡场的新环境，学会自己采食和饮�?/strong>，为以后茁壮成长做好准备�?/p>
与许多初生小动物一样，小鸡的体温控制中枢发育不完全，无法在外界环境发生冷热变化的时候维持恒定体温，所以饲养小鸡的鸡舍会将温度调控�?5℃左右，随着小鸡逐渐长大，再慢慢调降环境温度�?0℃左右�?/p>
接下来小鸡就要学会自己吃饲料了，在缺乏母鸡教导的情况下，需要饲养员扮演鸡妈 *** 角色�?strong>将小鸡抓到饲料槽或饮水槽旁教导（强迫）它们吃�?/strong>，很快一群小鸡就能互相模仿着学会采食和饮水了�?/p>
育雏期的小鸡要学会自己采食和喝水丨unsplash 鸡的夜视能力并不好，和人类一样遵循着日出而作、日落而息的时间表。为了让小鸡尽快长大，饲养员还会调长光照时间，以此来延长小鸡的采食时间�?/p>
小鸡们顺利度过育雏期，就进入了育肥期。顾名思义，接下来是肉鸡长肉的最关键时刻。此�?strong>饲养员们每天都会密切关注小鸡的摄食量和生长情�?/strong>，如�?strong>发现哪些鸡总是抢不到饲料，长得比较小，甚至会把它们抓出来单独开小灶吃饭 除此之外，鸡舍的光照强度也要比育雏时期弱，强光会让鸡变得神经紧张、焦躁不安�?strong>人太闲了想搞事，鸡太闲了就想打架 养鸡场的番外篇——小鸡如何防�?/strong> 小鸡的成长不会总是一帆风顺，很多细菌和 *** 都在一边虎视眈眈�?/p>
一旦鸡群患病，无论是采用 *** 物治疗，还是直接将患病鸡淘汰，都会不可避免地造成经济损失�?strong>对于养鸡场来说，如何做好预防，减少鸡群患病尤为重�?/strong>�?/p>
首先，在引进小鸡时会采用�?strong>全进全出”的策略第二站——商品代养鸡�?/h1>
另外，环境、饮水、饲料和饲养人员都必须经过严格的清洁和消毒。大型养鸡场多数选择建在偏远乡村，只在运送饲料和鸡只的时候才与外界往来，更大限度减少外来疾病的入侵�?/p>
养鸡场的番外篇——养鸡会喂 *** 吗，安全吗？
在饲料中添加一定剂量的 *** 物类添加剂也是养殖产业促进动物生长、预防疾病的 *** 之一�?/p>
早在1946年，美国学者穆�?（Moore)）首次发表研究结果，在饲料中添加链霉素能明显提高肉鸡的日增重<1>，类似的结果后来也在养猪行业被发现�?950年，美国食品与 *** 品监督管理局 (FDA) 批准在饲料中使用抗生素。接下来的几十年时间里，�?0多种抗生素先后用于养殖产业�?/p>
无论是疾病用 *** 还是饲料添加剂用 *** ，《中华人民 *** 国兽 *** 典》都�?strong>明确规定每一种 *** 物的“休 *** 期�?/strong>，也就是�?strong>动物在上市前的一定时间内，是禁止使用 *** 物的，
这段时间足以让动物将大部分 *** 物排出体外，并且动物源食品在上市时，也需要经过 *** 物残留的抽查检验。如果我们从正规渠道（超市、农贸市场和生鲜电商等）购买动物源食品，并不需要担心 *** 物残留问题�?/p>当我们以“同一个健康�?(（ONE HEALTH) ）的角度来看待这件事，就会发现动物使用的抗生素以 *** 物原型或代谢产物的形式排出体外，最终会进入土壤和水源环境�?strong>整个环境中抗生素不断积累，会促使环境微生物朝着耐受抗生素的方向演化�?strong>各种“超级细菌”将源源不断地出�?/strong><2>。为了保护整个生态环境，养殖产业近几年一直致力于减少抗生素的使用，转而通过加强 *** 免疫和改善养殖环境的方式来预防疾病�?/p>
第三站——屠宰场
小鸡们在养鸡场经过几十、上百天的生长，达到合格的体重，终于可以出栏了！
影视剧里死囚犯行刑前都会先给吃顿好的，寓意死也能做个饱死 *** 。但肉鸡短短的一生都在吃吃吃，临死前却要饿它一�?/strong>。一般在屠宰�?�?2小时会停饲，毕竟这时候吃下去的饲料对长肉没什么贡献，只是徒增胃肠内容�?/strong>罢了�?/p>
鸡：是谁不让我吃饭？丨pixabay 小鸡们来到屠宰场后，屠宰场兽医必须先核验《动物产地检疫合格证》，并对送宰鸡只的外观和精神状态进行检查，查验合格的动物才可以进入后续的屠宰程�?/strong>。屠宰场的工作人员更是有严格的着装要求，必须穿着专门的工作服和靴子，佩戴好手套、口罩和帽子，进入屠宰空间前还要进行全身除尘和消毒�?/p>
随后，所有鸡都被一一挂到传送装置上，以流水线作业的形式进行 *** 晕、宰杀、放血、脱毛、切鸡爪、掏内脏、分割等流程。当每一批次的每一只鸡体型都大致相同时，按照鸡的体型定制的机器就能精准地完�?/strong>这一系列 *** 作�?/p>
屠宰的过程中，兽医要继续检查鸡的皮肤和肌肉是否有淤血，内脏是否有病变等，确保病鸡不会流入市场。屠宰后的鸡要经过程序 *** 的 *** 过程，低温能抑制肉制品上附着细菌的繁殖速度，保障肉的卫生安全，但降温太快会让肌纤维快速收缩，影响肉的品质。当鸡肉�?0分钟内逐渐降温�?℃后，还可以依据冷冻或冰鲜销售的需求，选择继续降温�?20℃，或者直接进行包装与分销�?/p>
近年来，我国对活禽交易的管控越来越严格，很多地方都在逐步取消活禽交易市场�?strong>活禽市场的鸡很有可能来自小养鸡场或后院家养鸡 活禽市场的鸡很有可能来自小养鸡场或后院家养鸡丨图虫创�?/p>
对于消费者来说，直接购买已经屠宰、分割好的整鸡或生鲜鸡肉无疑是更加安全和方便的选择。以前家里炖鸡，父母总会把鸡腿和鸡翅留给孩子。现代化养鸡产业依靠集中屠宰、分割销售的模式，让我们可以爱吃鸡腿买鸡腿，爱吃鸡翅买鸡翅，今天炖汤用整鸡，明天也可以啃鸡胸�?/p>
随着食品工业的不断升级，人们也有了更多鸡肉深加工产品的选择。例如调味预制的半成品鸡米花、烤鸡排、鸡肉串等，买回家随手炸两下或烤个几分钟即可，让人们在疲累工作之后，不需花费太多力气就能享用美食�?/p>
至此，肉鸡就走完了它们的一生，当中每一个小小的努力，都是为了让我们在餐桌上享用的更健康更美味�?/p>
参考文�?/p>
<1>Moore PR, Evenson A, et al. Use of sulfasuxidine, streptothricin, and streptomycin in nutritional stu *** s with the chick. J Biol Chem. 1946;165(2):437-441. <2>He T, Wang R, Liu D, et al. Emergence of pla *** id-mediated high-l *** l tigecycline resistance genes in ani *** ls and hu *** ns. Nat Microbiol. 2019;4(9):1450-1456. doi:10.1038/s415 *** -019-0445-2 作者：林大�?/p>
编辑：木易杨�?/p>
本文来自果壳，未经授权不得转�? 如有需要请联系sns@guokr *** 第四站——从菜市场到餐桌
空气炸锅有了�?/span>那可以拿来“炸”的美食�?/span>也该给大家推荐一波啦�?/span>�?/span>六个半成品美食品牌，你一定要知道�?/span>
01
圣农
肯德基、麦当劳的鸡肉供应商，拥有自动化养殖场和加工厂，它家的鸡肉洋葱圈和奥尔良鸡翅都很推荐，做追剧小零食，特别解馋�?/p>
02
蓝威斯顿
大型冷冻薯制品公司，拥有完善的质量安全体系，它家的薯条是KFC的专用薯条，在家就能实现薯条 *** �?/p>
03
思念
思念可不止速冻水饺和汤圆，宝藏零食多得很，豆沙春卷馅料扎实，入口酥脆，还有油条，五分钟出锅，很适合作早餐�?/p>
04
泰森
全球更大的鸡肉、牛肉、猪肉，生产商及供应商之一，采用先进的生产设备，品质、口味都是高标准，它家的鲜嫩鸡块、劲脆盐酥鸡，鲜嫩脆香，是外面炸 *** 的水准�?/p>
05
凤祥食品
主要用白羽肉鸡生产鸡肉制品，农业产业化龙头企业，它家的鸡米花品质高，外酥里嫩，值得回购�?/p>
06
成都希望食品
大型现代化肉制品加工企业，生产和销售“美好”牌系列产品，它家的小酥肉、香酥排骨，酥香美味，下酒菜又多了好选择�?/p>
最后，小盖把上边推荐的半成品美食都总结在这张图�?/p>
这道鸡米花一上桌，我的筷子就没停�?/strong>
鸡胸肉切成小块，放盐、孜然粉、黑胡椒腌制20分钟左右。期间将鸡蛋面粉搅拌均匀。准备好面包糠。将腌制好的鸡胸肉放到鸡蛋糊里，再放到面包糠里，均匀的裹上面包糠，放入盘内备用半成品油烧到开始冒泡，将半成品放入锅内，记得搅拌一下，防止粘合在一起。关小火，炸2-3分钟，呈金 *** 即可，时间不宜过长，鸡肉会变柴。炸好起锅，可以撒点调料粉，也可以弄点沙拉酱什么的，比外面吃的干净。宝宝辅�?12-23个月,4-5�?2-3�?零食,母婴人群,学龄前儿�?大众人群,下午�?�?/p>
