冬至快到了，大家的饺子准备开煮了，不知道从什么时候开始，冬至吃饺子成了我们过冬至的方式之一，冬至若是没有吃上饺子，就会在这个冬天冻坏耳朵，那么冬至吃饺子不冻耳朵的说法是怎么回事？冬至吃饺子真的不冻耳朵吗？下面一起来看看吧！
冬至吃饺子不冻耳朵的说法
饺子起源于东汉时期，为东汉南阳人医圣张仲景首创。当时饺子是 *** 用，张仲景用面皮包上一些祛寒的 *** 材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。
张仲景舍 *** 一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或扁食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍 *** 和治愈病人的日子。
另说：春秋时期的水饺在东夷地区薛国（今山东滕州）墓葬中发现，说明这种作为中国饮食文化中独具特色的美食，很可能最早源于我国古代的东夷地区。
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代称为“扁食”；清朝则称为“饺子”。
冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，冬至过节是汉族传统节日之一，源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。在冬至这一天中国南北方会有不同的习俗，北方大部分地区会吃饺子、南方会吃汤圆。
展开全文
冬至吃饺子真的不冻耳朵吗
小时候每到冬至，父母就会让小孩子一定要多吃饺子，那时候根本不喜欢吃饺子，非常挑食，就有小伙伴说，你不吃饺子你耳朵会冻掉的，那时候虽然不信会真把耳朵冻掉，还是怕耳朵给冻肿了，还是会吃几个饺子。
后来明白冬天冻耳朵是因为保暖不好，耳朵受冷了才会得冻疮的，至于人们为什么在冬至这天吃饺子，而且全国都是在这一天吃饺子，那是从古代就流传下来的，相传医圣张仲景在冬至这一天回家乡，看见乡亲们生活穷困，很多人都得了冻疮，心里很不好受，就煮了一些驱寒的食材分给老百姓们吃，老百姓吃了之后冻疮就好了，就形成了习惯在冬至这天包扁食吃。
不同饺子馅的吉祥寓意
芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺；
韭菜馅—即久财之意故为久财饺；
白菜馅—即百财之意故为百财饺；
香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺；
酸菜馅—即算财之意故为算财饺。
冬至吃饺子的谚语
1、冬至到，吃水饺。
解释：到了冬至这一天，为了纪念张仲景的“娇耳”，吃水饺成为一种习惯。
2、十月一，冬至到，家家户户吃水饺。
解释：公历十月一日是冬至节气到了的时间，这一天每家每户都会包饺子过来吃。
3、冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。
解释：东汉的张仲景辞官回家后，发现白河两岸的亲民因寒冷坏了耳朵。他命徒弟取锅熬至一些羊肉、辣椒和驱寒的 *** 材，然后将这些东西煮熟后捞出剁碎，用面包成如同耳朵一样的“娇耳”，让大家喝汤吃面，这样身上暖和，冻过的地方也渐渐痊愈。
人们感谢张仲景的善良，学着他的样子做成了“娇耳”来治病，慢慢的谐音成了“饺子”，然后就流传出“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”这样的谚语。
4、冬至饺子夏至面。
解释：在北方大部分地区冬至这天都会吃一顿饺子，喻义团团圆圆。而夏至的时候则要选择吃一顿面条，预示着风调雨顺。
