Somló dumplings
甜
点
索姆罗饺子
颇受欢迎的索姆罗饺子，
既不是饺子，
也不来自索姆罗！
这道装在玻璃杯里的巧克力香草甜点，由海绵蛋糕制成，配有蘑菇奶油顶，是匈牙利所有孩子最喜欢的甜点。
它甚至不是一项古老的发明，之一次 *** 是在1958年的布鲁塞尔世界博览会上。
展开全文
糖浆的故事
Béla József Szó *** 曾经是著名的贡德尔餐厅的糖果师，也是肖姆洛伊海绵蛋糕之父。这种装在杯子里的轻盈甜点得名于创作者的出生地。准确地说，它的名字应该是Somlyó蛋糕，而匈牙利语中的饺子galuska和冰淇淋galuka很相似。
毫无疑问，糖果店供应的索姆罗蛋糕像一碗面疙瘩。这个难读的名字很快就被改变了。在世界博览会上，一位评审员把获奖的Somlyó蛋糕的名字中去掉了y。它最终以 Somlói galuska-索姆罗饺子的名字被列入国际美食界。
远远不止亲眼所见
索姆罗饺子的原始配方包括三种海绵蛋糕：原味、可可和核桃。将一片海绵蛋糕放在盘子上，铺入由糖浆、朗姆酒、香草棒、橙子和柠檬皮煮成的糖浆，再挤上香草奶油，撒上葡萄干和核桃；放上第二片海绵蛋糕，并重复刚才的 *** 作；放上第三片海绵蛋糕，并在顶层涂上杏子酱，撒上可可粉，冷藏 *** 。
到目前为止，它有点像意大利浸渍蛋糕，比如提拉米苏。朗姆酒水果糖浆相当于咖啡，而香草奶油相当于马斯卡彭。然而，在食用前出现了转折，用勺子从索姆罗层中取出“饺子”，堆放在盘子上，然后用打发奶油和朗姆巧克力酱装饰。一杯雪莉酒或奥苏贵腐酒都是完美的搭配。
文章来源：匈牙利国家 *** ！
版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
