饺子皮软了怎么办(饺子皮软了怎么办变硬)

饺子皮太软，说明在和面的时候，加多了水，而遇到这种情况，一般建议重新加入适量的面粉，增加面团的粘稠度，继续 *** 成团即可，具体做法如下：

1、将过软的饺子皮重新 *** 成团。

2、然后在面团中倒入适量的面粉和玉米淀粉，在手上沾取适量的食用油，继续 *** 。

3、当饺子面团外表光滑、无颗粒物，用手拉扯有明显拉丝感时，即可用来 *** 饺子皮。

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