油泼白菜的简单家常做法，油泼白菜怎么做

主料

白菜适量

辅料

姜适量

干辣椒几个

油泼白菜的做法步骤

1.

白菜切偏小点的块或者丝，干叶分开。

2.

姜和干椒都切丝。

3.

锅内不放油，热锅直接下白菜干翻炒。

4.

白菜杆炒软后放入菜叶一起翻炒，再加入适量的盐，翻炒几下后装盘。

5.

锅烧热油，放入姜丝和干辣椒丝爆成椒丝为浅褐色，把油和姜椒一起泼向白菜，这道菜就做好了。

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