现在养鸽子的人太多了，有的地方甚至一个小小的村庄就有好几户人养着鸽子，从小孩到老人，从农民到 *** ，从拿笔的再到敲键盘的，好像都有人喜欢养鸽子，养鸽子的魅力在哪里？你可能想不到养鸽子的好处居然这么多，难怪越来越多的人开始养鸽子，养鸽子也变成了高大上的运动，甚至一次的奖金就是一些年几年甚至几十年的积蓄。
养鸽子是一个很好的解压方式，不养鸽子不知道，一旦养了鸽子仿佛鸽子就可以治百病了，而且专治你内心的各种不舒服的小情绪，那可比跑上半小时容易多了，甚至效果还比跑半个小时好，养鸽子以后心情不舒适在楼上看看鸽子，让鸽子家飞一会，心情自然舒畅，仿佛什么不愉快都没了，眼里就只有那群鸽子，心里也可以放空了。简直是现代生活的必备良方。不开心了养养鸽子，看鸽子家飞，心情舒畅了，家庭矛盾也少了。
养鸽子是一个很好的锻炼方式，早睡早起变得容易了，一到早上就会不自觉想起来放鸽子，睡 *** 什么的都没有放鸽子家飞重要了，在无数的人还在睡梦中的时候你依然起来洗漱，上楼呼吸新鲜的空气，感受美好的一天，久了习惯了，早起心情也好了。再加上平时每天爬楼梯，抬头远眺，还能在楼顶做一下伸展，身体自然就比别人好得多。养鸽子说不定还能让你多活好几年。
养鸽子甚至还是一个很好的预防老年痴呆的事情，养鸽子完全没有你想的那么简单，很多人书不愿意看，但是和鸽子有关的书籍几乎看得滚瓜烂熟，什么鸽眼什么样的比较好，翅膀要怎么样才好，龙骨怎么样才不会弯，这只怎么配对，那只怎么杂交，生病了怎么判断疾病等等等等，都是一个学习的过程，不知不觉就把脑袋锻炼了，而且自己好像因为喜欢养鸽子，学习这些都变得很有天赋了。
养鸽子的好处比你想的多得多，但是困难同样也不少，这也是养鸽子的魅力所在，只要量力而行，养鸽子就是一件好事，值得支持的好事。
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一只鸽子等于十只鸡？鸽子的这些营养价值，你发现了吗很多人都非常喜欢炖鸽子吃，鸽子是一种十分常见的鸟类，世界各地都有，而且鸽子还有很多种类，我们平常炖的鸽子只是最常见的一种家鸽，鸽子的营养价值很丰富，特别适合炖汤，十分滋补。
鸽子们的繁殖不同于人类，它们的繁殖频率取决于食物的充足程度。而且它们的生长习惯和人类也大相径庭，当然它们的寿命也是和人类有很大差距的，我们现在吃的主要都是家用的鸽子，而家养的鸽子一样具有非常丰富的营养价值。
鸽子肉营养价值有哪些？
鸽子肉对 *** 来说具有极高的营养价值，它的蛋白质含量极高，而且非常容易被肠胃消化，脂肪含量也比较低，与其他的禽类不同，更适合人类食用。
此外，更重要的是，鸽肉所含的 *** 必需的钙、铁、铜等元素及维生素A、B维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉等其他禽类要高。不仅如此鸽肉中还含有丰富的泛酸，泛酸对 *** 脱发、白发和少毛先衰等有很好的疗效。
经常吃鸽肉还可以改善皮肤细胞活力，增强度肤弹 *** ，改善血液循环，使面色更加红润，乳鸽中还有丰富的氨基酸，其中含有的精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
如果青少年长期吃鸽子，可以健脑补神，提高记忆力，增加 *** 活力，还有利于 *** 排毒排便，民间还将鸽子称为“甜血动物”，贫血的人食用鸽子可以有助于恢复健康。
怎么做炖鸽子更有营养？
炖鸽子的最营养的 *** 就是将鸽子和枸杞、桂圆、红枣一起煮，然后再加入 *** 参，淮山，北芪和茶树菇。一定要注意食材的干净，而且还要注意让食材更贴合于我们所需要做的食物效果，枸杞、桂圆要用水浸泡，洗干净，红枣也要洗干净去核， *** 参，淮山，北芪也要用水泡30分钟，洗干净，茶树菇也要泡发，去蒂洗干净，鸽子更好去掉头和 *** ，以上这些 *** 都是最有利于鸽肉的准备工作，最后就可以放锅里炖了。
炖的时间长度也很重要，煮的太久会让鸽子流失掉本身的营养物质，煮的时间太短又会让鸽子肉的口感没那么好，所以一定要把握好时间。
鸽子肉是一种很有营养的食物，老少皆宜，家长可以炖给孩子，帮助孩子长身体，也可以炖给老人，提高老人身体免疫力，除了这个炖鸽子的 *** 还有很多鸽子的食用 *** ，感兴趣的可以自己去了解。
民间流传一种说法，认为患癌的人不能吃鸽子肉，因为它是发物，吃了会加重病情。更有甚者，连肉都不敢吃，到底，癌症患者忌口发物有没有道理呢？听听肿瘤医生怎么说。
一、鸽子肉是发物，癌症患者能不能吃？
“发物”，源于民间经验的归纳总结，食用“发物”后，可能引发或加重某些疾病。从大体上看，基本上只有与肠胃疾病及过敏 *** 疾病发病有关的食物才能称之为“发物”。所以，我们可以延伸出一点：发物和癌症的发生以及加重病情的关系并不大。
而从现代营养学角度去重新审视发物，可将其分为：导致过敏的食物，高组胺的食物，高发漫的食物，小麦制品4类，包括主食、海鲜、水果、调料等，范围非常广泛。这些食物有很多是癌症患者需要补充的，比如鱼类、蛋类、肉类等，盲目拒绝，反而不利于病情。
所以，给癌症患者饮食建议是：根据自身的体质以及癌症的种类确定各自的禁忌食物(不同类型癌症饮食禁忌不一样)，而不是过度关注发物能不能吃，意义不大。至于鸽子能不能吃，还需要根据癌症患者的具体情况而定，如无特殊情况，是可以吃的，鸽子肉的营养还是比较丰富的。
二、鸽子肉的营养价值
鸽子肉营养非常的丰富，属于典型的高蛋白(含量超15%以上)、低脂肪(仅有0.73%)食物，其所含有的钙、镁、铜、维生素A和E等含量也比鸡、 *** 、鱼肉高。而且它肉 *** 平，很容易吸收(消化率高达97%)，所以非常适合一些老年人、 肠胃不好的人。
从中医角度来看，鸽子肉还具有滋补益气、清热解毒、健脑补神等作用，对病后体弱、身体疲惫、头晕贫血等有很好的食疗作用。
所以，鸽子肉可以说是一种保健佳品，可以放心适当食用，有助于补充营养。
三、超4成癌症患者营养 ***
营养 *** 是癌症患者的常见并发症，相关数据显示，约40%~80%的癌症患者均存在不同程度的营养 *** 。
而研究表明：癌症患者如果存在营养 *** 的情况，手术、放疗、化疗等治疗 *** 的耐受 *** 会明显下降，并发症或毒副反应会更多更严重，生活质量也会明显变差，而且术后5年生存率明显低于营养良好的患者，甚至有不少恶 *** 肿瘤患者直接死于营养 *** ，可以说是“饿死”的。
所以，营养支持可以说是肿瘤患者最基本的治疗手段，癌症患者一定要注意补充足够的营养，这样才可以减少各种 *** 反应和并发症的发生，改善生活质量，延长生存期。
四、癌症患者怎么吃有利于康复？
●均衡饮食
尽量做到饮食均衡，食物品种要多，蔬菜蔬果、豆类、谷物类、乳品类都可涉及，搭配合理，不要偏食，更不要只吃某一种“抗癌或防癌食物”。总之，日常饮食可遵循3项原则——营养化、多样化、均衡化。
●食材要新鲜
很多营养素只要在新鲜时才能保持营养价值，所以食材尽量选择新鲜的吃，少吃高盐腌渍、加工肉类食物;少吃隔夜菜;少吃存放太久的食物，如食用油等，尤其是发霉的食物要禁止食用。
●饮食宜粗不宜细
摄入足够的植物纤维，可以促进肠道 *** ，缩短肠内容物通过的时间，减少致癌物被 *** 吸收的可能，尤其能预防大肠癌的发生。所以，多吃五谷杂粮，多吃富含纤维素的蔬菜水果薯类等，所谓一日三餐，粗茶淡饭保健康。
●避免致癌物摄入
少吃油炸、烟熏、烧烤、腌制、过咸、过辣的食品，忌吃过期霉变食物。
●慎吃补品
如果经济条件允许，癌症患者可以适当吃一些补品，但注意不能迷信，觉得“越补越好”、“多吃点补得好得快”，更不能用其替代肠内营养剂，日常饮食不足的患者应首选肠内营养剂进行补充。建议癌症患者每3个月到医院接受营养专家的饮食指导及评估，平时记好营养记录。
●清淡饮食，避免重口味
不要只重口味口感，恰当 *** 食用过咸食物;另外烹饪方式很重要，更好选择煮、蒸等较能减少食物营养成分流失的烹饪方式。
总结：合理均衡的饮食对防癌、抗癌，恢复病情确实有一定的帮助，所以大家要在吃的上面多下功夫。当然，最重要的还是积极配合，规范治疗。#清风计划##39健康超能团#
参考资料：
<1>《吃一种肉竟比吃9只鸡还有效》.环球网-生命时报. 2015-07-01
<2>《养生需知：癌症患者怎么吃？ 8大对症饮食》.人民网―生命时报.2013-04-02
<3>《肿瘤患者普遍营养 *** 两成患者是“饿”死的》.环球网-生命时报 .2016-04-27
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这只“三无”鸽子，真香在广东，鸽子是排在鸡鸭鹅之后的第四大家禽。每一年，全国出产的6亿只鸽子总会有一半以上走进了广东人的胃里，或红烧，或盐焗，或炖汤，或荷叶蒸……各种做法层出不穷。
但是在肇庆，有一只“三无”鸽子，只需清水一煮，便能让你领略“一鸽胜九鸡”的精髓。所谓“三无”，是指“无抗生素、无激素、无残留”，能够养出如此高品质的鸽子，就不得不提真系好鸽的主理人——潘杰华。
潘杰华在喂鸽子。
7岁，他与鸽子结下一生情缘
熟悉潘杰华的人都知道，他曾是肇庆音乐学院声乐副教授，教出了一批又一批音乐人才，同时，他也是养鸽高手，培育出的鸽子耐飞、抗病、品系稳定，在各大赛鸽比赛中获奖累累。有朋友笑话他：“老潘育人、育鸽两手抓，两手都很硬！”
“我养了快50年的鸽子，养赛鸽的时间长些，养肉鸽的时间很短。”面对镜头，潘杰华爽快说道。
时间回到1967年，7岁的潘杰华从母亲身边离开，跟着哥哥从桂林回到老家贵州，年幼的他难免想家，时常闷闷不乐。年长的堂哥一眼看出了潘杰华的情绪：“走，带你去找些好玩的。”
潘杰华回忆，那时堂哥拿出哨筒一吹，一只只灰白相间的鸽子便飞了过来，在阳光下，鸽子脖子上的深色羽毛反射出七彩的颜色，甚是好看。他一下子就被这些神奇的小家伙迷住，自此便与鸽子结下了不解之缘。
“三无”肉鸽的体质比一般鸽子要强壮健康。
“小时候总想回到妈妈身边，就想着如果能像鸽子一样长出翅膀，就能飞回家了。”潘杰华回忆，“我总在想，鸽子为什么飞得那么远还懂得回家，后来我明白了，回家，是中国人最传统的一种本 *** 。”
不久之后，潘杰华回到桂林，回到了妈妈身边，但鸽子依旧令他念念不忘。每天下课后，潘杰华便去周边养鸽子的人家求鸽子，不过总是吃到闭门羹。
朋友见他这么喜欢鸽子，便送了他一对，潘杰华欣喜若狂，每天悉心照顾，一年后，他就养出了20多只鸽子，看着这些鸽子茁壮成长，潘杰华心里有说不出的高兴。
5年，他养出了“三无”鸽子
几年前，潘杰华放下教鞭，喜迎退休，一头扎入他心爱的鸽子培育事业当中。偶然的一天，他从一位养肉鸽的朋友那了解到，原来肉鸽养殖这个领域存在很多问题，比如因为幼鸽底子不好，导致抗生素滥用的情况。
“我们养信鸽，是用比较天然的养殖方式，喂玉米、油菜籽、稻谷，还有鸽子喜欢吃的红土等，除此以外还会用中草 *** 来调理它们的身体，让他们更加健康成长，不会用到抗生素、激素。”潘杰华讲到。
潘杰华开始思考：抗生素往往会残留在鸽子体内，对 *** 造成不好的影响，能不能用一些体质强壮的信鸽与肉鸽杂交，并用信鸽的养殖方式，培养出无抗生素、无激素、无残留（饲料可能会有 *** 残留）的“三无”肉鸽？
潘杰华在检查鸽子身体情况。
潘杰华说干就干，他租场地、选鸽苗，脚踏实地地开始肉鸽养殖。
“培育一个品种是一个很漫长的过程，我前后花了5年多，终于培育出遗传基因稳定的肉鸽。”潘杰华介绍，“在野外，一对鸽子夫妻通常喂养两只小鸽子，但现在有不少肉鸽养殖场为了扩大产量，往往是一对鸽子喂养四五只小鸽子，这样不仅违反了鸽子的天 *** ，而且加大鸽子夫妻的工作量，导致小鸽子的营养下降，所以我们以原生态养殖的方式进行培育，再辅以天然的食物，才能让它们健康成长。”
这只鸽子，清水煮都好吃
众所周知，越好的食材，往往只需要越简单的烹饪方式，潘杰华的肉鸽也一样，清水煮竟然就是更佳的烹调方式。
鸽子冷水下锅，在温度的上升中，鸽肉的香气不断涌出，只需10分钟，便能捞起鸽肉大快朵颐。
一口下去，丰盈的肉汁往往会顺着嘴角流下，用力一吸，一股天然鲜味瞬间占据整个口腔，一点鸽肉的腥味都不存在。
大口吃下鸽肉， *** 、鲜甜继续在味蕾上放大，让人回味无穷。懂行的老饕这时还会细细咀嚼骨头，试过你就知道，这只鸽子的香甜滋味早已深入骨髓。
爱喝汤的老饕，可以继续煮20分钟，如此一来，原本的清水就变成了金 *** 的清汤，只需些许盐的点化，就能让你见证何为“一鸽胜九鸡”。
“现在我们的肉鸽品牌叫‘真系好鸽’，取自粤语‘真的般配’的谐音，一来是表明鸽子有很好的品质，二来是表明这只鸽子用来做什么菜式都能展现它极致的风味。”潘杰华笑着说道。
谈及未来的发展，潘杰华表示，肉鸽的培育模式已经走在了正确的路线上，虽然产量远不及其他的养殖场，但他希望能起到抛砖引玉的作用，让这个小小的品系能推动行业走上健康发展的道路。
这些鸽子，只需用清水煮便能激发更大鲜味。
品鉴指引
肇庆市杰华家禽养殖有限公司
*** ：广东省肇庆市高要区回龙镇松塘桥南侧
真正的信鸽，从来不会“放鸽子”！有个笑话说“到城里参加放鸽子大赛，结果只有我一个人去了”。随着“放鸽子”说法的流行，鸽子也成了“不可靠”、“拖延症”、“说话不算数”的代名词，甚至有人说，“信鸽”这个词包含两个意思相反的字，都“鸽”了，怎么能有“信”呢？
对于真·信鸽而言，这可是天大的冤枉，鸽子要是“放鸽子”成 *** ，我们怎么会选中它来送信呢？
家鸽的祖先是原鸽（Columba livia），这是一种在山崖上筑巢的鸟，经常飞到平地上寻找植物 *** 为食。有时原鸽会在平原飞行达30公里，为了回家，它必须具备良好的方向感。人类就是利用了鸽子“回家”和“方向感”的本能，把它培养为“信使”。早在1176年，苏丹努尔丁（Sultan N *** ad-Din）就在巴格达和叙利亚之间，建立了信鸽的“航空邮递”路线。
不同品种的鸽子，左上角是一只同属于鸠鸽科的蓑鸽（Caloenas nicobarica）。 *** ：Biodiversity Heritage Library / Flickr
家鸽在六周大时，就会确立一个地方作为“家”，在任何地方将它放飞，它都会尽力朝家的方向飞去。经过长期的人工选择，家鸽“归家”的能力，已经远远超过野生的原鸽。信鸽飞行比赛的赛程可超过1000公里。
“鸽子不鸽”的秘密
鸽子是怎么找到回家的路，不至于中途“放鸽子”的呢？自古以来，人类就对鸽子辨别方位的能力感到好奇，这方面的研究也是数不胜数。但迄今为止，我们还没有完全了解其中的奥秘。
很早以前人们就发现，如果在鸽子身上装了磁铁，鸽子的方向感会被它产生的磁场扰乱。所以鸽子应该能利用地球的磁场导航。但是，鸽子到底是用什么 *** 感知磁场的呢？至今还没有绝对的定论。
地球的磁场示意图。 *** ：Zappys Technolo *** Solutions / Flickr
在鸽子上喙的神经细胞里，有一些细胞含有细小的磁铁矿晶体，因此有人认为，这是鸽子用以感知磁场强度的 *** 。但2012年的一项研究发现，这些细胞实际上是免疫 *** 的一部分，称为巨噬细胞。
另一个感知磁场的“候选人”，是鸽子右眼里的一些蛋白质分子，它们接收到光之后，会产生一些复杂的反应，而这些反应受到磁场的影响。鸽子因此可以感知到磁场。
1941年，北爱尔兰的士兵把信系在鸽子腿上。 *** ：IWM Non Commercial Licence / Wikimedia Commons
第三个“候选人”是耳朵和联系耳朵的神经。2012年迪克曼（D *** id Dick *** n）和吴（Le-Qing Wu）做了一个实验。把鸽子放在人工产生的磁场里，测量它的脑神经活动。他们发现，鸽子的前庭神经（vestibular ne *** on），也就是与鸽子耳朵里主管平衡的 *** 相关联的神经，对于磁场的变化十分敏感。
除了磁场以外，鸽子还能利用太阳确定方向。鸽子拥有准确的生物钟，这对它使用“太阳罗盘”是必不可少的，因为你必须得先确定现在是什么时间，才能推理出太阳指向哪个方向。气味、视觉路标，以及次声波也可能成为鸽子 *** 的线索。
用于飞行比赛的鸽子品种“Dragoon”。 *** ：Biodiversity Heritage Library / Flickr
“放鸽子”？鸽子有话说
在人类的选择过程中，鸽子不仅得到了更强的方向感，也产生了更强的“回家”冲动。放飞的鸽子总是急不可待，像放学的熊孩子一样冲向自己的家。正因为这种“归心似箭”的特 *** ，鸽子才能替我们完成传递信息的重要任务。
1918年，美国陆军信号 *** 在法国作战时，遭到友军的炮火误伤。为了向友军传递信息，他们接连放飞了三只信鸽。之一只和第二只都被当场打死，第三只名叫Cher Ami的信鸽也被打中，瞎了一只眼，折了一条腿。但归家的 *** 不可遏制，它还是坚持飞行40公里抵达总部，把信送到，因此拯救了194人的生命。
在一战中立下大功的信鸽Cher Ami，死后被做成标本供人瞻仰。 *** ：Public.Reso *** ce.Org / Flickr
随着通信技术的发展，昔日立下丰功伟业的信鸽，也渐渐淡出了通信界。但是，信鸽史上最光荣的一笔，却是鸽子“跑”赢了 *** 。2009年，南非的IT公司“Unlimited IT”工作人员，嫌本国 *** 收费太贵，网速太慢，居然口出狂言：“用你们的宽带，还不如信鸽呢！”。
于是“Unlimited IT”和南非更大的 *** *** “Telkom”比赛，IT公司用信鸽， *** 公司用宽带，把4GB的信息从豪威克（Howick）传到德班（D *** ），看谁更快。鸽子背着4GB的记忆卡，飞抵德班的时候， *** 信息才传递了4%，信鸽以绝对优势胜出。这么了不起的信使，我们怎么能说它“鸽”呢？
本文章来源于：物种日历，如若侵权请联系删除。
一鸽胜九鸡，鸽子肉的这4个作用， *** 肉不能媲美的在众多的肉类之中，鸽子肉深受人们的喜欢，而且它拥有的价值也很大，不仅含有很多对 *** 有利的营养物质，除此之外，也属于一种 *** 材， *** 属温，对某些特殊的人来说，是一种大补的材料。
鸽子不仅肉质鲜美，还具有非常好的保健功能。对某些疾病来说，能够起到特有的作用，医生有时会把它作为一种 *** 材，来对人们进行辅助治疗。那么它具体含有哪些营养物质呢?体现在哪里?
之一，保护心血管。鸽子肉中富含充沛的优质蛋白，一旦吃了的话，可以使 *** 的胆固醇含量降低，帮助 *** 维持正常的胆固醇含量。如果自身患有心血管疾病，它就是一个不错的食物。当然，除此之外，如果患有三高，提高血压，高血脂，高血糖的患者，想要改善自身的体质，也可以去吃一些鸽子肉。
第二，缓解 *** 。鸽子肉是一种大补之物，可以有效的去益气补血，同时，还含有一些维生素e，所以，对于女 *** 来说，在 *** 期间，如果食用一些鸽子肉，能够有效的缓解 *** 带来的头痛，失眠等不舒服的症状。如果经常喝莴苣乳鸽汤的话，长久以往，在舒缓 *** 期的不适症状方面，有极大的成效。
第三，改善贫血。鸽子肉富含多种微量元素，其中就包括铁元素。如果患有贫血，那么鸽子肉是一个相当不错的补血选择。
第四，舒缓疲劳。鸽子肉还具有补肝壮肾，清热解毒，生津止渴的功效，对于那些工作强度较大的脑力工作者来说，如果经常吃一些清炖乳鸽，长期以往就可以缓解机体的疲劳，还能够增强自身的脑力体力和记忆力。从而使自身能够保持积极的的精神工作状态，促进心情的愉悦。
由上述可得，鸽子肉十分不错，食用一些对 *** 的健康也是极为有利，但是不是所有人都可以食用的，有一些人是不可以吃鸽子肉的，比如： *** 中期，或者是处于发烧状态，还有燥热的人都是不可以吃的。而且就算自身不属于以上的这几种人，在食用鸽子肉的时候，也要坚持适量原则，毕竟是大补之物，食用过多，容易亏不受补，从而引发其他的疾病，这样就得不偿失了。
“怎么就不识好人心呢？”
刘叔拿着一笼鸽子去探望刚刚做完癌症手术的朋友，却被别人赶了出来。
俗话说，一只鸽子等于九只鸡，刘叔想着鸽子营养价值高，于是一大早就去农贸市场买了几只鸽子，精心收拾送上朋友家。
没想到发生了如下对话：
“你这是怕我死得还不够快吗？拿走拿走。”
“一只鸽子等于九只鸡，鸽子肉很补的，给你煲汤正好。”
“癌症病人最怕补了！越补癌细胞长得越快！”
“做完手术肯定就是要补充营养，才能好得快。”
......
最终，朋友也没有收下刘叔送的鸽子，两人闹得不欢而散。鸽子在古代是一种重要的通讯工具，一般也只有有钱人才能吃得起。物以稀为贵，所以鸽子也被视为一种难得的营养品，它真的对癌症病人不利吗？
一、俗话说一只鸽子等于九只鸡，营养价值究竟有多高？
首先，让我们来简单比一比鸽子肉和鸡肉的营养差异。
通过表格不难看出，鸽子肉在维生素/矿物质等营养价值上较有优势，但鸡肉在蛋白质含量上要高于鸽子肉，两种肉各有营养优势差异，要说一只鸽子就能比得上九只鸡，太夸张了。
吃鸽子肉，或许能得到这些好处：
1、帮助改善贫血
鸽子肉内的铁元素较为丰富，对于缺铁 *** 贫血患者，食用后可起到一定改善作用。
2、促进伤口愈合
鸽子肉内的精氨酸、支链氨基酸等成分，对于促进伤口愈合有帮助，同时也能促进疤痕修复。
3、补肾益气
中医认为，鸽子肉 *** 咸味平可入 *** 经，具有补益肾气的作用，帮助身体恢 *** 力。
鸽子肉营养价值不低，且能给身体带来一定的好处，那它到底适不适合癌症患者？
二、癌症病人真的不能吃鸽子吗？会造成癌症复发吗？
传言称鸽子肉属于发物，癌症患者食用发物后对病情康复不利，甚至会导致癌症复发，这个说法是真的吗？
当然不是，引起癌症发生的诱因目前尚不明确，但可以肯定的是与遗传、外部环境因素等相关，没有任何证据表明吃鸽子肉这类食物会诱发癌症发生。相反，这些所谓的发物都是营养价值较高的食物，癌症患者盲目忌口反而容易导致身体错失很多的营养，对于病情康复不利。
癌症病人不需要特别忌口，因为不管忌不忌口，癌细胞都会抢夺营养。即便是患者控制饮食导致营养 *** ，癌细胞也不会被“饿死”。相反，身体由于没有足够的营养支撑对抗癌细胞，恶化的速度会因此而加快。
换言之，癌症患者日常适当摄入鸽子肉，可以帮助身体补充营养，好有更好的体力去与病魔抗争。但需要提醒的是，鸽子肉也并非所有人都能吃。
三、哪些人不适合吃鸽子肉？
对于这四类特殊人群而言，更好少吃鸽子肉或是避开用 *** 时间食用，避免因为吃鸽子肉而影响 *** 效、导致病情加重。
1、服用左旋多巴 *** 物的人
鸽子肉也属于高蛋白的食物，服用左旋多巴 *** 物的同时摄入高蛋白食物，会减少 *** 物在肠道内的吸收和进入脑内，会导致 *** 效降低。
2、服用氨茶碱类 *** 物的人
高蛋白的食物会增加茶碱从体内排出的速度，容易影响到 *** 物的疗效。
3、容易上火出汗的人
鸽子肉属于热 *** 的食物，对于本身容易上火出汗的人群而言更好别吃，否则容易加重不适症状。
4、食积胃热者
经常积食、胃热的人群也不建议吃鸽子肉，避免让胃部的不适感加重。
对于不幸确诊癌症的患者而言，饮食上的确有需要忌口的地方。
四、这些食物，癌症病人真的要少吃
1、消化道肿瘤患者：生冷 *** 食物
罹患消化道肿瘤的患者，多有食欲不振、消化 *** 的问题，摄入生冷 *** 的食物会加重自身的不适症状，对于病情的康复也很不利。
2、肺癌患者：烟熏烧烤食物
如火腿、熏肉、香肠等，这类食物内含有大量的苯并芘成分，且腌制的食物容易滋生亚硝胺，而苯并芘、亚硝胺均是致癌物。
3、肝癌患者：霉变食物
霉变的食物内很可能会含有 *** 素，而 *** 素进入体内后主要会作用于肝脏，容易诱发肝癌发生。
以上归纳的食物，其实所有的癌症病人都应该尽量少吃，同时远离烟酒、槟榔、加工肉等一系列致癌物。
癌症患者想要让病情恢复更快，保持足够的营养摄入很重要，日常不建议盲目忌口，这样做反而容易起到适得其反的效果。实在不知道怎么吃的话，可以咨询专业医生的建议。
参考资料：
<1>《鸽子肉到底有多好？“一鸽胜九鸡”是真的吗？》.济南市场监管.2019-03-29
<2>《得了癌症，不能喝鸽子汤？》.重报健康.2019-03-08
<3>《肿瘤患者真正要“忌口”的，是这些食物！》.青岛西海岸新区人民医院官微.2023-02-09
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鸽子肉有8大补益效果，爱吃的人都早已尝到甜头现在越来越多的人都知道了鸽子肉的营养价值，鸽子肉也慢慢的成为了人们餐桌上的滋补食品，并且鸽子肉比普通的兽类味道都要鲜美，所以有许多人都会很喜欢。其实鸽子肉有八大营养价值，具有八大补益效果，大家知道是哪些？
之一大就是可以补充蛋白质，鸽子肉的脂肪含量非常低，而蛋白质含量却很高，经常吃鸽子肉，可以补充身体所需要的蛋白质，并且歌词了中的蛋白质很好吸收，相比较于猪 *** 的蛋白质来说要高很多。
第二大就是可以促进伤口的愈合，鸽子肉当中含有很高的精氨基酸和支链氨基酸，这些物质对于伤口愈合都有一定的帮助，同时对于疤痕的修复也会有一定的好处。因此现在有许多的患者在动了手术之后都会熬鸽子肉的汤来喝。
第三大就是可以保护头发，鸽子肉里面泛酸含量比较高，可以保护 *** 的头发，并且也可以防脱发、防止白发。
第四大就是可以美容、延缓衰老，鸽子肉里面含有很高的软骨素，这种物质是可以起到很好的美容、延缓衰老的作用的，因为软骨素是一种很好的护肤物质，可以保持皮肤的弹 *** ，并且还可以改善血液循环，让人的面色变得更加红润。
第五大就是可以补肾益气，鸽子肉是具有很好的补肾益气的功效的，经常吃鸽子肉，还可以让 *** 的活力变得更加旺盛。
第六大就是可以防止动脉硬化，鸽子肉里面的胆素可以促进胆固醇的代谢加快，让身体的胆固醇含量降低，对于预防动脉粥样硬化和心血管方面的疾病都有很大的好处。
第七大好处就是可以预防贫血，因为鸽子肉里面含有很高的铁、铜、钙等微量元素，这些微量元素对于评选都有一定的帮助作用。
第八大就是可以增加 *** 的智商、有补脑的作用，鸽子肉吃了之后可以提高 *** 的新陈代谢，加快脑力的活动，对于延缓脑细胞衰老有很大的作用。
“二舅，我抓了十几只鸽子给您补身体，记得每天都吃啊！”小王趁着周末来医院探望刚做完肠癌切除手术不久的二舅，手上提着一个装满了鸽子的蛇皮袋。
“鸽子？我咋听说鸽子是发物，得了癌症不能吃呢？你这是成心想害我吗？”二舅却十分生气。
“您这说的是什么话，我看您刚做完手术，身体还没恢复好，鸽子肉很有营养的，一鸽能顶九只鸡！”
……
鸽子汤、烧鸽子……关于鸽子有多种美味的吃法，虽然鸽子身子小，身上的肉不算很多，但其营养并不低，不少人生病后都会吃一些鸽子来补身体。但对于癌症患者来说，鸽子真的是发物，会催生癌症复发和转移吗？
一、“一鸽胜九鸡”，癌症患者能吃吗？
鸽子素来有“一鸽顶九鸡”的说法，虽然听起来有些夸张，但也意味着鸽子的营养价值不低。
《食疗本草》就有记载：鸽子肉味咸 *** 平、无毒，滋阴 *** 、补 *** 、益气血。在中医看来，鸽子 *** 有滋补益气、祛风解毒的功效， *** 质“温补”，老少皆宜。
现代医学研究也证实，鸽子肉的蛋白质含量在15％以上，消化率可达97％，含有的微量元素如钙、铁，及维生素都比鸡、鸭等肉类高。
有说法称鸽子肉是“发物”，肿瘤患者吃反而会加速转移和复发，那鸽子肉适合癌症患者吃吗？ *** 是可以吃的。鸽子本身营养较高，很适合老年人、体虚病弱者、手术病人等人群食用，肿瘤患者适量食用，可以帮助身体恢复。
不过需要注意，鸽子肉虽然有着多种优势，但并非仅靠吃鸽子就能满足 *** 对营养的需求。如果只吃鸽子，可能会导致其他蛋白质缺乏，对 *** 造成亚健康。
对于肿瘤患者而言，营养均衡是最重要的，建议这类人群应该多样化饮食，合理膳食才是正确的。
这里也要提醒一下，鸽子肉虽有很好的养生作用，但对于2类人来说，建议减少鸽子肉的摄入：
①肠道较弱、消化 *** 人群，鸽子肉蛋白质高，会加大胃肠负担，引起消化 *** ；
②过敏体质，或是患有痔疮、 *** 疾病人群，摄入过多鸽子肉可能不利于身体恢复，需要忌口。
二、催生癌细胞的3种“发物”，尽量少吃
“发物”这一词汇，是肿瘤患者日常交流的常用词，很多患者认为一些食物，包括鱼肉、鸡蛋、鹅肉、海鲜等为“发物”，食用会增大肿瘤，不利于病情。
事实上，现代医学对于发物的定义为，会导致过敏 *** 皮疹或其他过敏情况加剧的食物。即食用这类食物过多，容易加重过敏，这与肿瘤生长完全不相关。肿瘤患者需忌口的情况因人而异，不能笼统地规定什么能吃，什么就不能吃。
对于癌症患者，真正应该尽量避免的发物应该是：
1、加工肉类
肉类制品在加工过程中，往往会产生一定量的亚硝胺类致癌物，这与生产环节离不开亚硝酸盐有关。
亚硝酸盐是加工肉类常用的添加剂，一是起到护色作用，二是作为防腐剂使用。若长期食用含有亚硝胺的加工肉制品，就会增加食道癌、胃癌、肠癌等多种癌症的风险。
2、烤肉
不少人喜欢吃烤肉，肉汁与油脂包裹，经过火烤有着特殊风味。但脂肪在高温烘烤时，可产生多环芳烃类致癌物。另外肉中的蛋白质也会发生变化，产生杂环胺致癌物，从而引起癌症风险增加。
3、中式咸鱼
中式咸鱼同样需要腌制，在腌制过程，用到大量的盐会与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应形成亚硝胺，从而产生亚硝胺致癌物。
三、肿瘤患者吃芹菜相当于 *** ？
网传癌症患者服用靶向 *** 时，不能吃芹菜，否则相当于慢 *** *** 。估摸着，传出谣言的人，应该是把欧芹和芹菜混淆了。
欧芹是属伞形花科的植物旱芹或水芹的全草，其活 *** 成分主要是香豆素和呋喃香豆素的衍生物，即呋喃香豆素。这种物质及其化合物，可干扰靶向 *** 活 *** ，影响 *** 物在体内的疗效，肿瘤患者抗癌成果大打折扣。
除了欧芹，含有呋喃香豆素的常见食物还包括柑橘类水果、无花果、花椒等，因此肿瘤患者在服 *** 期间，更好避免。
若一不小心吃了含有呋喃香豆素的食物也无需过于焦虑，对 *** 物产生抵抗 *** 也要建立在一定的剂量上，一般情况下，很难吃到产生作用剂量的食物，但实在是感觉到身体有明显不适，还是建议上医院寻求帮助。
此外，日常还要必要一些饮食陷阱：
- 非油炸食物
非油炸食物里面含有的油、脂肪和热量一点都不少，非油炸并不 *** 就没有油，利用烘焙技术的非油炸，往往需在高温下进行，烘焙温度过高，一样会产生可致癌的丙烯酰胺。
- 假全麦面包
对于癌症患者们来说，合理食用全谷物和杂豆对自身健康是有益，但很多全麦面包并非真正是全麦，若配料表不是全麦粉，很可能就是假的全麦面包。这种面包利用改良剂、添加物，对于肿瘤患者而言，非但没有全谷物健康饮食，反而吃了很多添加剂。
- 0蔗糖
0蔗糖并不等于无糖，食物中没有添加蔗糖，但为了好吃，可能会添加其他糖，如蜂蜜、麦芽糖、葡萄糖浆等。摄入糖分过多，会增加胰岛素分泌， *** 癌细胞生长和转移，不利于病情稳定。癌症患者们尽量选择低糖、无糖的食品，避开“ *** 糖”。
饮食是癌症治疗和康复中重要的一环，但很多“健康食品”钻了人们对于一些概念误解的空子，让患者在无意识的状态下消耗健康，导致病情加重。
希望这篇文章可以帮助更多癌友及其家人，理 *** 辩证食物。
参考资料：
<1>《【养生】“一鸽胜九鸡”，鸽子怎么吃才补虚？》.广东卫生信息.2022-12-09
<2>《鱼汤越白越有营养？鸡蛋海鲜是发物？这不科学！》. 复旦大学附属肿瘤医院.2023-05-19
<3>《4个饮食陷阱正在危害癌症患者，速查家中食物是否上当！》. 肺癌康复圈 .2023-06-23
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鸽子更好吃的5种做法，每种都简单美味，看看你喜欢吃哪种？?
说到鸽子肉，相信大家都知道很补，但是你们可知道它还很好吃！古话说“一鸽胜九鸡”，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。 鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.4%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类。这期的美食教程，天健美食坊就给大家分享鸽子的几种美味吃法，喜欢吃鸽子的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
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NO.1 鸽子汤
准备食材如下：乳鸽1只，淮山 *** 100克，枸杞20粒， *** 参2根，黑枣(有核)6颗，食盐4克，葱1段，姜3片，料酒15克，水适量
具体做法如下：山 *** 洗净，切片，枸杞子、 *** 参、黑枣洗净备用，乳鸽洗净放入砂锅中，加适量清水，烧开后，撇浮沫，然后加入料酒、葱、姜，再放入枸杞子、黑枣、 *** 参，大火烧开，转小火煲1小时左右，加入山 *** ，煲至山 *** 软烂，放盐调味后即可出锅!
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NO.2 烤鸽子
准备食材如下：鸽子1只,油5克,盐3克,料酒3克,蚝油3克,姜5克,白砂糖3克
具体做法如下：鸽子洗净，用厨房纸吸干水分,加入食盐调味料，加入姜片，用保鲜膜封好，放入冰箱腌2小时以上,取出，用烧烤叉叉好，腌鸽子的汁淋在鸽子身上,放入烤箱，设置上下火200度，时间30分钟,30分钟后，鸽子就熟了,取出烤叉便可!
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NO.3 脆皮乳鸽
准备食材如下：乳鸽2只,葱2条,姜3片,食盐少许,酱油4汤匙,八角2粒,花椒少许,白酒1汤,匙虾片12片
具体做法如下：将杀好的鸽子擦干水分，放大碗中，用拍碎之葱姜及八角与酒、酱油拌腌1小时左右,烧热锅，下油(宜多)，至七分热时，放入鸽子，用小火炸约2分钟，漏勺捞出备用,将炸油再烧至十分热后，用汤勺舀油向漏勺中之鸽子身上浇淋遍,趁热将每只切成4块(先将头切下，再直剖两半，然后横切为二)，排列在大碟内，中间堆放炸泡之酥虾片即可。
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NO.4 火腿蒸鸽子
准备食材如下：鸽肉1只，火腿1块，食盐1小勺，葱2根，姜1片，料酒1小勺
具体做法如下：鸽子清洗干净，擦干水份，火腿切片，生姜切片，葱1根打结；在鸽子身上均匀的抹层盐(入味)，在鸽子身上均匀的淋点料酒，将火腿片均匀的铺在鸽子身上，放上姜片、葱结，移入高压锅中大火烧开转小火蒸20分钟左右(普通蒸锅约需40分钟以上)，蒸好取出，拣去葱姜，再洒点葱花即可！
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NO.5 鸽子炖板栗
准备食材如下：鸽肉1只,板栗 *** 克,盐1勺,姜几片,红枣50克,枸杞子30克
具体做法如下：准备好一只鸽子,准备好红枣、枸杞和姜,准备好板栗,鸽子和板栗放入汤锅内,加入姜片，红枣和枸杞,放入电炖锅主体,内外加水，盖好烤煮2小时掀盖,加盐调味,盛碗就可以开吃了!
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好啦，朋友们！鸽子的吃法还有非常的多，今天暂时就先给大家分享这几种美味的吃法，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的！如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享哦！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
