黑麻油对产妇的好处，

牵着乌龟去散步广角镜 2024-08-09 50

孕产妇容易便秘，应该使用哪些通便 *** 物？

孕妇及哺乳期妇女很容易出现便秘情况，但是在这段特殊时期，妈妈们不敢随便用 *** ，生怕影响到自己的宝宝。可是如果长期便秘，不仅及其不舒服，还会对身体造成一定伤害。那孕妇和哺乳期妈妈们，究竟能不能通过 *** 物改善便秘情况？又能用什么 *** 物呢？

首先我们了解一下常用的通便 *** 物分类。通便 *** 物一般分为以下4种：

1、 *** *** 通便 ***

2、渗透 *** 通便 ***

3、润滑 *** 通便 ***

4、容积 *** 通便 ***

这四种通便 *** 物各有不同的作用机制，产生的效果和 *** 反应也各有差异。接下来我们逐一介绍。

*** *** 通便 ***

*** *** 通便 *** 主要是 *** 肠道 *** ，推动粪便的排出，有番泻叶、大黄、芦荟等，一般都是蒽醌类 *** 物。大家总是认为这类 *** 没有任何副作用，但事实是，如果长期滥用这些 *** 物的话，后果很严重。长期滥用这类 *** 物，可能导致肠黑变病，做肠镜一看，肠子全是黑的。导致肠黑变病的原因主要是持续服用蒽醌类泻 *** ，蒽醌类泻 *** 对肠道有明显的 *** 作用，服用数月即可导致肠黑变病。

一般来说肠黑变病是一种良 *** 可逆 *** 疾病，但是长期肠黑变病，会对肠道功能产生影响，还会导致息肉增生，甚至有致癌的风险。

现在有一些减肥茶、治疗便秘的保健品，主要成分就是芦荟、大黄。大家如果自行服用减肥茶或治疗便秘的 *** 品保健品，更好关注一下里面是不是含有蒽醌类的成分，为保险起见，连续服用不能超过2个月。

孕妇及哺乳期妇女一般不适用 *** *** 通便 *** 物，在调整生活习惯无效时，可以考虑使用其他几类通便 *** 物。

渗透 * 通便 *

这类泻 *** 具有吸水 *** ，服 *** 后使肠腔内渗透压增高，从而使肠道内的容量增加，体积增大， *** 肠 *** 。最常用的是乳果糖，这个 *** 疗效温和，FDA妊娠期分级为B级，由于不被吸收入血，安全 *** 高，非常适合准妈妈或新手妈妈服用。

另外，此类 *** 物常用的还有聚乙二醇4000散，但聚乙二醇对妊娠期及哺乳期妇女的安全 *** 尚未明确证实，所以还是建议大家使用乳果糖。

润滑 * 通便 *

润滑 *** 通便 *** 口服或者 *** 以后，可包于粪块外，使之易于通过肠道，减少肠道水分的吸收，促进肠道的 *** ， *** 的 *** 物有 *** ，石蜡油，花生油，豆油，香油，蜂蜜，开塞露等。石蜡油属于矿物油，针对孕妇，喝点麻油更好。

所以，妈妈们平时出现便秘，最为简单的一个 *** ，就是喝一口麻油了。

容积 * 通便 *

容积 *** 通便 *** 主要是含多糖类或纤维素类的一类物质，在肠道内可以吸收水分，膨胀成润滑 *** 凝胶。例如麦麸，孕妇及哺乳期妇 *** 可偶尔服用，但服用时需要多喝水，否则可能会有腹胀的感觉。

中成 ***

中成 *** 中有很多通便 *** ，如六味安消，但是里面有大黄等成分，其实对于孕妇是忌用的。有些人认为中成 *** 都没有任何副作用，这里要提醒大家不要过于迷信中成 *** ，在不确定的情况下，老老实实服用安全 *** 高的西 *** 更好。另外还有苁蓉通便口服液，虽不适用于孕妇，但产后便秘可以用。

做妈妈非常的辛苦，尤其是孕期和哺乳期，伟大的妈妈们为了不影响宝宝的健康，常常不敢使用 *** 物。不过看完这篇文章，广大妈妈们可以放心了，如果遇到便秘，我们可以先调整生活习惯，多运动多喝水，同时适当服用一些麻油、乳果糖，安全又有效！便秘，拜拜喽！

（文/上海市第十人民医院陆文杰）

■ 上海医 *** 集团特别支持

本文版权属于上海 *** 讯，配图来自 *** ，欢迎转载，转载请注明来源

这四种通便 *** 物各有不同的作用机制，产生的效果和 *** 反应也各有差异。接下来我们逐一介绍。

（文/上海市第十人民医院陆文杰）

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安徽马鞍山市市场监管局：纯芝麻油等26批次食用油、油脂及其制品抽检合格

中国质量新闻网讯近期，安徽省马鞍山市市场监督管理局组织抽检餐饮食品，食用油、油脂及其制品，肉制品，保健食品等4类48批次样品。其中抽检食用油、油脂及其制品26批次，抽样检验项目合格样品26批次。

食用油、油脂及其制品监督抽检产品合格信息

序号	标称生产企业名称	标称生产企业 ***	被抽样单位名称	被抽样单位所在省份	食品名称	规格型号	生产日期/批号	分类	备注
1	安徽省含山县东方麻油有限公司	安徽省马鞍山市含山县环峰镇绿色食品工业园区	安徽省含山县东方麻油有限公司	安徽	纯芝麻油	400ML/瓶	2021/10/2	食用油、油脂及其制品
2	含山县晏 *** 油脂有限公司	安徽省马鞍山市含山县环峰镇祁门行政村	含山县晏 *** 油脂有限公司	安徽	食用植物调和油（黑芝麻香）	400ml/瓶	2021/10/2	食用油、油脂及其制品
3	含山县晏 *** 油脂有限公司	安徽省马鞍山市含山县环峰镇祁门行政村	含山县晏 *** 油脂有限公司	安徽	食用植物调和油（精制芝麻香）	5升/瓶	2021/9/26	食用油、油脂及其制品
4	含山县晏 *** 油脂有限公司	安徽省马鞍山市含山县环峰镇祁门行政村	含山县晏 *** 油脂有限公司	安徽	食用植物调和油	400ml/瓶	2021/9/30	食用油、油脂及其制品
5	马鞍山市珍油珍味调味品有限公司	安徽省马鞍山市含山县环峰镇祁门油脂产业园	马鞍山市珍油珍味调味品有限公司	安徽	食用植物调和油（芝麻香）	3.1升/瓶	2021/9/5	食用油、油脂及其制品
6	马鞍山市珍油珍味调味品有限公司	含山县环峰镇油脂产业园	马鞍山市珍油珍味调味品有限公司	安徽	菜籽油	1.8升/壶	2021/9/25	食用油、油脂及其制品
7	马鞍山市珍油珍味调味品有限公司	安徽省含山县环峰镇油脂工业园区	马鞍山市珍油珍味调味品有限公司	安徽	芝麻油	400ml/瓶	2021/9/22	食用油、油脂及其制品
8	含山县干泉食品有限公司	安徽省马鞍山市含山县环峰镇祁门行政村上朱村（油脂产业园）	含山县干泉食品有限公司	安徽	原味芝麻香油	450毫升/瓶	2021/10/7	食用油、油脂及其制品
9	含山县干泉食品有限公司	马鞍山市含山县环峰镇祁门开发区	含山县干泉食品有限公司	安徽	食用植物调和油（滴滴香）	370ml/瓶	2021/10/7	食用油、油脂及其制品
10	含山县干泉食品有限公司	安徽省马鞍山市含山县环峰镇祁门行政村上朱村（油脂产业园）	含山县干泉食品有限公司	安徽	食用植物调和油（芝麻香）	290ml/瓶	2021/10/2	食用油、油脂及其制品
11	马鞍山味居元调味食品有限公司	安徽省马鞍山市含山县环峰镇祁门行政村上朱村	马鞍山味居元调味食品有限公司	安徽	纯芝麻香油	400ml/瓶	2021/10/2	食用油、油脂及其制品
12	含山县正隆油脂有限公司	含山县环峰镇祁门站	含山县正隆油脂有限公司	安徽	食用植物调和油	4L/壶	2021/9/27	食用油、油脂及其制品
13	含山县正隆油脂有限公司	安徽省含山县环峰镇祁门站	含山县正隆油脂有限公司	安徽	食用植物调和油（海川芝麻香）	400ml/瓶	2021/9/30	食用油、油脂及其制品
14	马鞍山市晏家食品有限公司	安徽省马鞍山市和县西埠镇盛家口（269号）	马鞍山市晏家食品有限公司	安徽	纯芝麻油	340ml/瓶	2021/10/2	食用油、油脂及其制品
15	马鞍山市晏家食品有限公司	安徽省马鞍山市和县西埠镇盛家口（269号）	马鞍山市晏家食品有限公司	安徽	食用植物调和油（芝麻香）	170ml/瓶	2021/10/2	食用油、油脂及其制品
16	马鞍山市晏家食品有限公司	安徽省马鞍山市和县西埠镇盛家口（269号）	马鞍山市晏家食品有限公司	安徽	食用植物调和油	150ml/瓶	2021/10/2	食用油、油脂及其制品
17	安徽省鹰鹭麻油有限公司	皖含山县华阳洞风景区	安徽省鹰鹭麻油有限公司	安徽	黑芝麻油	450ml/瓶	2021/9/16	食用油、油脂及其制品
18	含山县环峰好又香油脂厂	皖含山县褒禅山风景区路口	含山县环峰好又香油脂厂	安徽	食用植物调和油（天天香）	300ml/瓶	2021/10/8	食用油、油脂及其制品
19	含山县环峰好又香油脂厂	皖含山县褒禅山风景区路口	含山县环峰好又香油脂厂	安徽	食用植物调和油（环峰小车）	400ml/瓶	2021/10/8	食用油、油脂及其制品
20	和县龙门口调味品有限责任公司	安徽省马鞍山市和县西埠镇盛家口街道010号	和县龙门口调味品有限责任公司	安徽	食用植物调和油（芝麻香）	220ml/瓶	2021/10/5	食用油、油脂及其制品
21	和县龙门口调味品有限责任公司	安徽省马鞍山市和县西埠镇盛家口街道010号	和县龙门口调味品有限责任公司	安徽	纯芝麻油	450毫升/瓶	2021/10/5	食用油、油脂及其制品
22	安徽大平油脂有限公司含山分公司	安徽省含山县经济开发区天鼓路22号	安徽大平油脂有限公司含山分公司	安徽	大平一级菜籽油	1.8升/瓶	2021/10/3	食用油、油脂及其制品
23	安徽大平油脂有限公司含山分公司	安徽省含山县经济开发区天鼓路22号	安徽大平油脂有限公司含山分公司	安徽	大平纯正菜籽油	2.5升/瓶	2021/10/3	食用油、油脂及其制品
24	安徽大平油脂有限公司含山分公司	安徽省含山县经济开发区天鼓路22号	安徽大平油脂有限公司含山分公司	安徽	大平食用植物调和油	1.8升/瓶	2021/10/6	食用油、油脂及其制品
25	安徽华宇调味食品有限公司	安徽省马鞍山市含山县经济开发区	安徽华宇调味食品有限公司	安徽	皖中花芝麻香油	450ml/瓶	2021/4/14	食用油、油脂及其制品
26	含山县俊云食品有限公司	含山县环峰镇迎春行政村后南自然村	含山县俊云食品有限公司	安徽	食用植物调和油	350ml/瓶	2021/10/8	食用油、油脂及其制品

孕妈须知：不同体质宝妈，月子里进补方式也不同

“坐月子”作为一种产后恢复期里特定的生活方式，“大补特补”是这段时期的关键词，这就引出最让新手妈妈头疼的问题——吃。由于宝妈体质不同，所以为了避免落下月子病在月子期间饮食大有讲究，不能盲目进补！下面给大家总结一下不同体质的宝妈坐月子时的饮食禁忌与食用建议。

从中医的角度来看，常见的宝妈体质主要有三种：寒 *** 体质、热 *** 体质、中 *** 体质。

1、寒 *** 体质宝妈

判断方式：通常来看，寒 *** 体质的女 *** 在生完宝宝后会较怕冷或常四肢冰冷、肠胃虚寒、口淡不渴、舌苔白，气血循环 *** ，且较易感冒。

饮食禁忌：寒 *** 体质的宝妈肠胃虚寒、气血循环 *** 所以不能食用寒凉蔬果，如柚子、梨子、杨桃、番茄、香瓜、哈密瓜、西瓜等。在补充营养时也不能太过油腻，以免引起腹泻。

饮食应对策略：对于这类体质偏寒 *** 的新妈妈来说，在饮食上，可以考虑摄入一些温补的食物，以养血补气，进行及时调理。推荐食物有麻油鸡、烧酒鸡、十全大补汤等。

2、热 *** 体质宝妈

判断方式：在判断是否为热 *** 体质的时候，宝妈可以观察自己是否容易觉得口干舌燥、身体发热，发热体质的人其外在表现常为“面红目赤”，甚至是皮肤容易干燥、发痒，这些都是‘热’的表现。

饮食禁忌：热 *** 体质的宝 *** 较容易上火，便秘长痘。月子滋补的食品切勿选用热 *** 食物，不宜多吃荔枝、龙眼等热 *** 水果。

饮食应对策略：进补的时候可以吃些山 *** 鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等温凉类膳食，蔬菜类选丝瓜、冬瓜、莲藕等较为降火，或吃青菜豆腐汤，以降低火气。常腰酸的宝妈可以食用炒杜仲五钱煮猪腰汤，这样才不会上火。

3、中 *** 体质宝妈

判断方式：没有以上症状的宝妈，一般均属于中 *** 体质。相较于前两种，属于身体状况良好的类别。

饮食应对策略：对于中 *** 体质的新妈妈来说，饮食上比较容易选择，可以食补与 *** 补交叉食用，但在食用水果和饮料时要注意果汁的温度一定要温热，不能喝冰的。如果在进补之后出现口干、口苦或长痘等情况，就停一下 *** 补，吃些上述较为降火的蔬菜，也可喝一小杯不冰的纯柳丁汁或纯葡萄汁。

关于新手宝 *** 体质划分，除了上文提到的几种比较初步基础的判断标准，其实还有其他的标准，如根据产妇自身气血是否充足将其分为气虚体质、血虚体质、阴虚体质、阳虚体质四类。不同体质也分别对应不同的食疗 *** ，因此各位宝妈如果还是对自己的体质存在任何疑惑，可以及时向专业中医请教确认，以对症均衡饮食。

顺利生产的宝妈本身已经历过最痛苦的一遭，在产后这一特殊时期，也可以考虑把自己虚弱的身体和易碎的心灵，交付给专业的团队，专业的人。任生月子会所的营养师会根据妈 *** 体质和恢复需要，来安排每个阶段不同的饮食，以更好的膳食搭配来更大程度促进宝妈身体的恢复。让宝妈，也让全家人放心又安心。

金牌 *** 做月子餐的秘密

上次说怎么让无奶妈妈变成“超级奶牛”妈 *** 过程，这回我们聊聊月子餐，这里学问真的很大，我能成为奶牛，月子餐也是功不可没。

在医院里剖宫产一定明确自己排气后才能吃鸡蛋，我当时感觉自己排气了，但好像又不是特别明显，早早吃了鸡蛋，回家后便秘感觉自己快死过去了。

在医院里毕竟条件有限，饮食清淡软烂就好，别着急补，尤其是油汤，而且喝汤的顺序也非常讲究，回家后一般第四天左右开始真正月子餐。

首先在 *** 店买:通草、王不留行、路路通、莲子、黄芪、 *** 参（ *** 参味道稍微重不喜欢可以不放），再准备四红汤材料（四粒红花生、红枣、红糖、赤小豆）

回家后之一天到第五左右，先喝鲫鱼汤，慢慢加排骨汤，（一定要连肉带汤全吃下去）好多家里就是只喝汤，那样营养是跟不上的，所以鲫鱼一定选小一点的，一次吃一条。那么怎么做鲫鱼才能不腥呢！首先清理鲫鱼时一定把鱼皮上和肚子里的黑膜刮干净，葱姜水泡一泡（葱和姜切好用热水泡后的水有去腥作用，以后给宝宝做辅食去腥也可以用这种办法），然后用黑籽麻油先把鱼煎到两面金黄，马上倒入热水，瞬间就变成奶白汤，之后一定少加一点点盐，不要用味精大料之类的，可以放姜葱，加上通草（通草不要吃）顿半个小时，一碗鱼汤就做好了。主食是银耳糯米粥、小米粥，四红汤每天当水喝，嘴壮的可以把四红汤里的东西也吃点，四红汤里也可以加黄芪，嫌弃黄芪的味道就加到汤里。

第六天到第十天，汤可以做猪肝汤、猪腰子汤、海带汤等。主食:软米饭、燕麦粥。

第十天之后可以从公鸡汤开始（一定要公鸡，母鸡体内雌激素含量高，会影响我们泌乳），鸽子汤、猪蹄汤、奶水不足的可以加牛尾汤，牛尾汤一定产后15天以后喝，喝之前必须确保 *** 管是通畅的，不能有堵奶或 *** 炎。主食可以重复着来。

汤为什么要按照这个顺序呢？因为怕堵奶，好多产妇真的天生奶很足，如果刚分勉后马上喝大补汤，脂肪摄入过多，奶就堵了，会造成 *** 炎。我们在喝汤时，多余的油撇掉是一定的，但喝的时候还会有好多油，那么我的办法是先吃肉，最后用吸管喝汤。

当然每天都要吃青菜，可以做茄子、豆腐、西蓝花、胡萝卜等，那些中 *** 就跟着平时炖汤放里就行，都是下奶的好 *** ，黄芪补气血也是非常显著的。

如果在哺乳期间情绪波动很大，会非常影响奶量，真的有很生气的事发生，那时的奶一定不要给宝宝吃，吸奶器吸出扔掉就好，非常生气时奶里是含 *** 的。

生气后造成奶量减少可以去 *** 房买下奶的 *** ，比如××颗粒，这类 *** 就行，但心病还须心 *** 医，保持好心情才能有高质量的奶。

在这希望宝妈们都能每天有个好心情。<呲牙>下次我们再聊聊为什么 *** 带孩子那么轻松？带孩子真的有绝招吗？

当时喝的鱼汤，真的很好喝<呲牙>

黑麻油对产妇的好处，-第1张图片-

阳康后别大意！还虚着呢！来碗温暖的汤品，美味又滋补！

#冬日生活打卡季#

本文共计 2888 个字，预计阅读时长 2 分钟。

中国有句古话：“万物生于春，长于夏，收于秋，藏于冬”。

其实， *** 一样。

我认为这里的“藏”也意味着冬季是“滋养”身体和补充能量的更佳时间。

冷飕飕的冬日里，享用一碗疗愈暖汤吧！

滋补又美味，喝完暖胃、暖身又暖心。

尤其是阳康过后，身体还虚着，来煲碗汤补充一下能量！

我们一起来看看吧~ヾ(??▽?)ノ?

『番茄玉米排骨汤』

甜玉米、番茄和土豆的味道组合在一起，这种充满维生素ABC的热汤，一年四季都很美味。食谱中唯一的调味料就是盐，虽然简单，却让整体味道足够生动了。

我想称之为中国版的ABC汤。

【食材】

猪颈骨或排骨或鸡腿 2斤、油2大勺、番茄酱 (可选)2大勺、番茄4个、水 2L、玉米1根、黄心土豆500g、盐1.5小勺。

【步骤】

01.冷水浸泡猪骨至少1小时去血水，冲洗2-3次直至水清澈。

(如果用鸡肉，省略这一步。)

02.骨头入汤锅，加入冷水淹没，盖盖子煮沸后，再煮1分钟。捞出猪骨再次洗净，沥干备用。

03.把锅洗干净，擦干。中火热油，放入切块的番茄和番茄酱，煎煮5分钟直到番茄变软。

04.加入9杯水（大概2000g），放入猪骨、玉米段。盖上盖子，大火煮沸。

05.沸腾后改中小火，盖上盖子炖90分钟（猪颈骨），如果是排骨或鸡，炖1小时。

06.加入土豆块，将汤再次煮沸后调中小火，再炖30分钟，直到土豆软烂即可。

07.加入盐。

*盛入碗中可以品尝再加盐。汤里的肉可以蘸酱油吃。

『酸辣汤』

酸辣汤真的让人上瘾！在家里自制可以更好的控制辣度和酸味。如果喜欢更酸就多加点醋，喜欢更辣一些，就多来点白胡椒粉。

【食材】

腌肉丝：猪肉丝150g、水1大勺、盐少许、油2小勺、玉米淀粉1小勺

汤:干辣椒 1-2个、金针菜（可选）10g、干木耳10g、干香菇10g、豆腐干80g、豆腐100g、笋100g、鸡蛋1个、葱1根、鸡汤或者水 2L、盐1/2小勺、糖1/4小勺、白胡椒粉1-2小勺、老抽2小勺、生抽1大勺、麻油1小勺、白醋80-120ml。

勾芡：玉米淀粉1/3杯、水60ml(1/4杯)。

【步骤】

01.腌肉丝：将猪肉丝放入1大勺的水，抓匀至肉吸收水分后，再入1小撮的盐、2小勺的油和1小勺的玉米淀粉，拌匀后放一边。

02.干木耳等泡发。该切的切一切。

03.汤锅内将鸡汤煮沸。

如果肉丝结块粘在一起，更好在加入汤之前再加一大勺的水使其松散。入锅，如果粘黏就用筷子搅散。

04.再次沸腾时，可以撇去浮沫。

05.加入盐、糖、干辣椒、白胡椒粉、酱油和麻油。

06.加入金针菜、木耳、香菇和笋，再次将汤煮开。

07.沸腾后加入豆腐丝和豆腐，和醋，搅拌均匀。

08.准备淀粉水：将1/3杯的玉米淀粉和1/4杯的水混合成淀粉水。

09.当汤沸腾后，用汤勺搅拌出漩涡，同时慢慢淋入淀粉水。继续搅拌，直到汤沸腾。

10.品尝，并按照自己的口味酌情再加入调味料：你喜欢辣就多加点白胡椒，喜欢酸就多加点醋！

『紫菜蛋花汤』

紫菜蛋花汤非常的健康，而且做起来很快，它营养丰富，富含碘和其他抗氧化物质。

而且紫菜是一种干货，便于囤放。

这道汤虽然很普通，但是简单多一个小步骤，就能让整体的鲜美味道更上一层楼哦~

【食材】

紫菜5g、鸡汤（或高汤）1L、水240ml、虾米5g、麻油1/2小勺、白胡椒粉1/4小勺、鸡蛋2个、葱1根。

【步骤】

01.将紫菜放入干燥的炒锅中，中火每面烤1-2分钟。取出。

02.将鸡汤和水倒入锅中煮沸后，加入虾皮、芝麻油、白胡椒粉和紫菜。搅拌并再次煮沸。

03.沸腾后，用汤勺或筷子搅拌汤形成漩涡，然后淋入打散的蛋液，入葱花。再次煮沸后即可。

『冬瓜丸子汤』

冬瓜丸子汤非常的清淡、却营养丰富。

对于年轻人来说，肉丸的 *** 比想象的容易很多。冷飕飕的冬天来一碗冬瓜丸子汤，既简单快速，又疗愈暖身。

【食材】

肉丸：

猪绞肉450g、水2大勺、生抽2.5大勺、料酒2大勺、麻油1小勺、白胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺、蛋清1个、姜末1大勺、葱碎1根、盐1/4小勺

汤：

粉丝50g、冬瓜450g、油1大勺、葱白2根、鸡汤 4杯（1L）、水2杯（480ml）、白胡椒粉1/2小勺、麻油1/2小勺、盐（品尝并酌情添加）、香菜可选。

【步骤】

*** 肉丸:

01.将所有肉丸食材放入大碗中，筷子顺时针搅拌至少10分钟，直到绞肉变得粘稠，搅拌时感觉到阻力。（也可以用电动打蛋器低速搅拌6-7分钟。）

02.双手抹油，挖1大勺的肉，两只手揉成丸子。把做好的丸子放在刷了少许油脂的盘子上，冷藏备用。

做汤:

01.粉丝浸泡冷水15分钟。沥干水分，切成两半备用。

02.冬瓜去皮切块。

03.汤锅中火加热，入1大勺的油，炒香葱白的部分，大概1分钟。然后加入4杯鸡汤、2杯水和冬瓜块，调大火烧开。

*没有鸡汤可以用水代替，或者加一点鸡精。

04.沸腾时，用勺子小心地将肉丸放入汤里。

05.加入1小勺的白胡椒粉和芝麻油，再次沸腾后放入粉丝，搅拌后加盐调味，再煮3-4分钟即可！可以加入香菜叶。

『 *** 麻油鸡汤』

*** 麻油鸡汤非常有名，在 *** 是女子坐月子的时候喝的，可见它非常的养人。

这个汤很神奇的是，所有的成分都有“温暖”的特 *** ，据说可以改善血液循环，温暖冰冷的手脚，有助于在漫长的冬天里抵御寒冷。而且，非常香醇美味！

这道美味的滋补品，还有一点值得推荐的是：它不用炖几个小时，只需要1个多小时就完成了。

【食材】

鸡腿 1.35千克、麻油3大勺(45ml)、姜85g、 *** 米酒1瓶 (750ml)、 *** 20g (或5小勺的糖)、水4杯（960ml）、盐 (品尝)、葱2根。

【步骤】

01.鸡腿洗净擦干。

02.大火热锅直至微微冒烟后，调中火，放入黑麻油和姜片，煎2分钟。

03.调大火煎鸡腿，先鸡皮朝下煎出油脂 (如果锅不够大可以分批煎)，直到鸡腿变成棕色。

04.调回中火，加入米酒、 *** 和水。

05.盖上盖子，中火炖30分钟。

06.炖至鸡腿软嫩，用盐调味，撒葱花。

『韩式辣豆腐汤』

韩式辣豆腐汤，Soondubu Jigae，是更受欢迎的韩国料理之一。里面有猪肉、泡菜、嫩豆腐，有的上面还会加一个蛋。它喝起来非常的甘辣可口，让人食欲大开！

【食材】

干凤尾鱼10个、萝卜1/3根 (150g)、干海带1块、干香菇3个、水5杯（1L）、蒜末2瓣、洋葱1个、猪五花肉 80g、泡菜100g、盐2小勺、糖1小勺、韩国辣椒粉 4大勺、麻油2小勺、嫩豆腐1块、鸡蛋2个、葱1根。

【步骤】

01.正宗的口味要用凤尾鱼做汤底。将切去头尾的凤尾鱼、萝卜、海带和香菇放入装了5杯水的锅内，将水烧开。煮沸后，将火调至中小档，炖25分钟。

02.25分钟后，过滤原汤。把香菇留下，切成片备用。

03.中高火热韩式炖锅（2份）或其他小锅，锅热后入油，加入蒜末和洋葱翻炒至洋葱半透明。

04.把火调大，入五花肉。煎至肉片棕色和焦糖化。

05.加入泡菜、香菇片，拌炒混合。

06.每个小锅加入大概2/3杯（160ml）的凤尾鱼汤底，然后加入盐、糖、韩国辣椒粉和芝麻油。拌匀。

07.加入大块的豆腐，煮沸。

08.在每个锅的顶部打一个鸡蛋，再煮2分钟。撒葱花~

『日本味噌汤』

我是味噌汤的忠实粉丝。当那一小碗神秘浑浊的肉汤摆在我面前，一切的不舒服都好了。

【食材】

昆布2片、干香菇6朵、水12杯 (2.8L)、柴鱼片1杯、嫩豆腐 1块(340g)、白味噌5大勺、菠菜1把、葱2根。

【步骤】

01.昆布和干香菇洗干净，放入汤锅，加入12杯水，然后浸泡1小时。

02.中火煮汤，开始冒泡但是还没沸腾的时候捞出昆布。调大火煮沸后，调小火，加入柴鱼片，小火炖20分钟其中不时搅拌。

03.把高汤过滤到炖锅里，保留香菇，开中小火。利用漏勺和汤勺帮助味噌完全融合入汤里。

04.加入豆腐块、菠菜和葱。之前的香菇切片也放进去。再炖几分钟即可。

今天的分享就到这里~

体会三餐四季，感悟人间烟火，爱生活的你请关注我吧~

谢谢你，可爱的朋友~?(?>?<?)?

阳转阴后别大意！还虚着呢，赶紧来补上一锅！

#冬日生活打卡季#

好几个朋友都跟我抱怨：新冠 *** 有人 *** ，但不多。

每家留一个烧饭做菜的，但多半留不会做菜那一个。

好在病人一般胃口不好，蒸煮糊弄一下也行。

不过像今儿碰上冬至，有老有小的，不整一个像样的大菜，确实说不过去。

真要做，又怕做砸了，费力不讨好。

我一听就明白了，这话直译就是：有没有简单、不会失败、还适合病人补身的菜？

还真有

姜母鸭

姜母鸭是闽南人的家常养生菜，香而不腻、温而不燥，吃完通体暖畅，很适合冬天进补。

总有人误会，姜母鸭是姜+母鸭。

其实人家是姜母+鸭，闽南人将三年以上的老姜称为“姜母”，相比肉姜，辛味更重、姜味更浓。

（公鸭子也是有资格被做成姜母鸭的~）

大量的姜片搭鸭肉，再加麻油、米酒等佐料焖成。

鸭肉、姜片散在砂锅，被翻炒得滋滋作响，等到鸭肉焖炖得酥烂入味，整条街都能闻到香味～

难怪闽南人称这一锅，是他们“回家的 *** ”。

家常做法比起外面馆子要少些锅气，但胜在用油量少，火气也没那么大。

闽南当地做姜母鸭，讲究用红脸番鸭，一个从中南美洲传来的鸭种。

它脸上带红，爪子带勾，还会展翅起飞，《向往的生活》里的鸭宠“彩灯”就是红脸番鸭

和普通家鸭相比，番鸭体型大、皮薄、脂肪少、肉质更软嫩，味道自然更为鲜美，还被誉为“家禽中的小天鹅”。

买不到番鸭的朋友，可用常见的青头鸭（水鸭）、麻鸭替代，炖煮用时还更短。

姜在这道菜的地位，甚至可超越鸭子，要舍得多放。

姜母不好买，咱用老姜就足够，还有人将老姜嫩姜齐齐用上，口感更丰富。

地道的做法，姜片需提前晾晒风干一天，水分被带走，姜黄素浓缩其中，风味更浓郁、口感更香韧。

今儿赶时间，我还有2个速成的法子：

一是利用烤箱或风干机烘干（80度1小时）；二是直接在锅里干炒，反复翻动10分钟。

姜和鸭准备就绪，关键佐料黑麻油和米酒，便要入场。

《舌尖2》的美食顾问焦桐说，姜母鸭“用酒和麻油，越煮越香越甘”。

黑麻油就是黑芝麻油，涩味比芝麻油淡， *** 产妇坐月子要吃的麻油鸡用的就是黑麻油。

没有的话，用芝麻油也行。

米酒的用量也不少，自带甜香，还能去腥，焖炖出的姜母鸭醇香好味

如家中有小孩，也可加水或高汤替代米酒。

最初的姜母鸭是 *** 膳，当地人还会配上 *** 材包一起煮。

通常是当归、黄芪、 *** 参，补气活血，非常适合女生补一补。

我只放了当归和陈皮，你们可加或不加。

食材准备妥当，也就成功了90%！

姜母鸭有干的、有汤的，有整只焖的，家庭做斩件煮更方便。

但无论哪种流派，只要你按照这个顺序都不会难吃。

先将姜片炒得干瘪，再下生鸭煸炒，逼出鸭子本身的油脂。

炒至鸭皮呈焦糖色，最后慢火焖炖到鸭肉软烂入味，大火收汁出锅，就可以尽情享用啦～

- 姜母鸭 -

< 食材 >

番鸭1kg 老姜200g 香葱1根陈皮1瓣当归2片

黑麻油120g 米酒600ml *** 30g 生抽50g 老抽10g 盐适量

1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml

< 食谱 >

1.提前一天，老姜洗净切片，自然风干12小时或烤箱/风干 *** 0度风干1小时，如果来不及可用干锅炒10分钟

2.番鸭洗净斩件，冷水入锅，加入1大勺米酒、3片姜，沸腾后关火，捞起洗净血沫

3.砂锅倒入120g黑麻油，烧至三成热，放入姜片，小火慢炒，炒3分钟，炸至姜片表面微焦

4.倒入鸭块、30g *** ，小火煸炒5-8分钟，炒至水分收干，颜色焦黄

5.加入洗净的陈皮、当归炒香，并加入50g生抽、10g老抽调味

最后加入600ml米酒，大火翻炒释放酒气后，盖上盖小火焖炖40分钟以上，中途记得开盖翻炒查看，防止粘锅

如用水鸭和麻鸭替代，炖煮时间缩短到25-30分钟即可

6.起锅前，尝试咸淡，加入少许盐调味，大火收汁，可撒少许葱花装饰

冬日食用，汁水不用收太干，可转移到小暖锅边吃边加热

听着噗呲噗呲的沸腾声，姜母鸭最终完成高温淬炼，一掀盖，就把人都给香迷糊了！

入口温热浓郁，鸭皮煎得焦脆干香、里头软润不柴，脂肪早在热力下释出，齿间撕咬，香韧而不腻。

老姜的辛、麻油的香、米酒的甜，都已丝丝入扣，滋味咸香回甜。

被煸得干香的老姜片，褪去了大部分的辛辣，咬起来绵绵的，咸香中带有微辣、微甜，嚼着有点上头。

一顿吃完，身体微微发汗，通身有劲。

独居的小伙伴，趁着身体舒服的间隙，也给自己煮一锅热呼呼的快手汤，甚至是速冻饺子也没关系。

吃饱了，才有力量跟 *** 战斗！

春天“更好”的养生菜，你吃对了吗？

春季

万物复苏

春生万物皆可食补~

吃对了，就是养生

一整年都身体倍儿棒！

那么

今天就来给大家介绍一些

春天的养生菜

我们一起往下看~

春天多吃苦，全年不受苦

春天，这些带着苦味的菜可以帮助我们清除一冬天积攒的内热、肠毒，对春天的生发和夏天的生长都很有好处。

穿心莲

这种有着厚墩墩、油亮亮绿叶子的菜，在这个季节吃再合适不过了。上餐桌的穿心莲是菜用穿心莲，而非 *** 用穿心莲，虽然二者都有清火的功效，可 *** 用穿心莲不能直接食用，而菜用穿心莲是人工培植的野菜。

穿心莲吃法很多样：麻油凉拌、蒜蓉清炒或者涮火锅，虽然有些苦味儿，但喜欢吃的人不少，就是因为它的 *** 食两用。

穿心莲的叶子和花捣烂可以用来治疗青春痘和压力导致的 *** ，对于幼儿因为消化 *** 引起的湿疹也有疗效。它味苦、 *** 寒，有清热解毒、凉血、消肿、祛燥湿的功效。

此外，它还含有穿心莲酯等天然消炎和抗 *** 成分，在春天食用它，对流行 *** 冒、肺炎，爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。

蒲公英

蒲公英在4月里紧跟着荠菜就冒出来了，开着黄花，然后很快地就举着小伞飞了。蒲公英也是微微苦的，凉拌着很好吃。它有很好的清肝解毒功能，用它治疗扁桃体炎和 *** 炎，还有急 *** 黄疸型肝炎都是马到成功的。

紫花地丁

一种紫色小野花，在春天随处可见，其 *** 寒味微苦，也可清热解毒、凉血消肿，和蒲公英是一样的高手。焯了凉拌吃，是美味。

春天吃嫩芽，养阳不染病

在春天的餐桌上，做一盘嫩芽菜，又“萌”又养生！

黄豆芽

豆芽中营养价值更高

黄豆芽，在所有豆芽中营养价值更高，且经水浸生成豆芽后，各种有害因子亦可大部分被去除，因而黄豆芽中的蛋白质利用率比大豆蛋白质利用率提高不少。而且豆子中不易消化的多糖物质，在发芽过程中都悄悄地溜走了，避免了吃大豆腹胀和过敏。

黄豆刚刚发芽时，维生素C、氨基酸的含量更高，此时豆芽刚刚冒出来，蛋白质、脂肪含量基本不变，但黄豆中原来不易被吸收的物质起了变化，变得非常容易被吸收利用。若过了这一阶段，豆芽发得越长，其有益成分就越转化消失的多，营养价值大大降低。

绿豆芽

医生眼中的良 ***

虽说绿豆芽营养价值没有黄豆芽高，但在中医眼里，绿豆芽却是一味良 *** ：绿豆芽 *** 凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热。倘使春天里上火生了口腔溃疡，或是 *** 发黄、早起眼睛发朦有眼屎，就要多吃绿豆芽解解毒了。

新芽

最有能量的美味

除了绿豆芽，黑豆芽也常常可以在超市看到，此外还有香椿籽儿芽、萝卜籽儿芽、小麦苗芽，这些都能吃、有营养，且自己在家用两张棉纸就可以生出来，加些橄榄油做成沙拉再好不过。在春天青黄不接的时节里，吃些豆芽既能补充足够的维生素，又环保低碳，不需要非去吃那些反季节的西红柿、黄瓜了。

春天祛火降压，首选“三剑客”

荠菜、马兰头、菊花脑，称得上“降火三剑客”，因为它们都有祛火、降压的本事，这些都是大自然给我们的应季礼物。

荠菜

1、荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强呼吸道黏膜的免疫功能，所含的登皮甙能够消炎抗菌，可增强体内维生素C的含量；

2、它能抗 *** ，多吃荠菜可预防春季流感；

3、它含有丰富的胡萝卜素为维生素A原，可以明目；

4、它里面含有的乙酰胆碱，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和 *** 三酯的含量，而且还有降血压的作用；

5、减肥的小姑娘多吃些荠菜馄饨，不仅饱口福，里面的纤维素还可以把肠道里的油吸一吸。

冬天吃肉吃多了的，春天要多吃荠菜，因为荠菜有健胃、和脾、消食的功效，可以祛除冬日积存的胃火。

荠菜还可以做成降压茶。长期服用，能治疗肝阳上亢型、有头晕目眩之症状的高血压病人。

荠菜虽好，也有无福消受的人群。体质虚寒，平日便溏者慎食。除此之外，孕妇对于此等寒凉之物，也应尽量避免食用。

马兰头

马兰头虽有一种特殊的气味，但无毒。它 *** 味辛凉、微寒，和荠菜一样，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。一般患急 *** 肝炎、咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎和 *** 炎等化脓 *** 炎症时就可以请它来帮忙。

马兰头也降压，尤其是血压刚刚处于临界范围的准高血压患者，采用食疗加运动和规律作息的 *** ，是可行的。

菊花脑

中医有云：“菊花脑，味甘、凉、无毒，有清热凉血、调中开胃，降血压，清凉解毒之功效，适用于胃热心烦，便秘口苦，头痛目赤等疾。”和其他菊花一样，菊花脑也可以做高血压患者的 *** 膳，即使是平时有头痛、目赤、心烦、口苦等症状，也可用鲜嫩苗煮食，或全草及花煮汤喝，剂量不拘。

AI审方+ *** 师审核，徐汇这家智慧 *** 房未来感十足！

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综合自：健康气象

编辑：陈思宜

坐个好月子的饮食三要诀

坐月子是改善体质的更佳时刻，也是女 *** 一生中独享的调理时机。要依照妈妈身体恢复状况采用科学饮食、正确的休养和生活方式，在产后有层次的、阶段 *** 的调养。

要诀一∶ 阶段 *** 食补。

新妈妈消化吸收还不顺畅，摄食过多的养分反而造成"虚不受补"——产后肥胖或产后更虚弱，所以产后饮食需要四阶段规划，才能循序渐进顺利复原。

之一阶段（产后之一周）∶代谢排毒，活血化瘀。

特别推荐∶麻油猪肝汤、四神猪肝粥、冬菇凤爪肉骨汤、竹荪莲子猪心汤。

建议菜品∶木耳猪心汤、枸杞鲜鱼汤、猴头菇肉片汤、月内猪心汤、干贝鲜鱼汤、蹄筋腱肉汤、双菇猪心汤、山 *** 鱼丸汤、香菇鲜鱼汤、美妍排骨汤、素炖品。

第二阶段（产后第二周）∶调理脾胃，收缩内脏和骨盆腔。

特别推荐∶菇仲腰花汤、 *** 腰花汤、莲藕排骨汤、四神肚片汤。

建议菜品∶银耳莲子肚片汤、山 *** 排骨汤、竹荪莲子猪心汤、栗子猪尾汤、栗子猪心汤、香菇鱼丸汤、陈皮山 *** 牛肉汤、十全炖鱼汤、素炖品。

第三阶段（产后第三周）∶滋养泌乳，补中益气。特别推荐∶麻油鸡汤、四物鸡汤、木耳炖鱼汤、清炖牛肉汤。

建议莱品∶猴头菇肚片汤、竹荪莲子炖鸡汤、海带目鱼丸汤、栗子猪心汤、十全炖鸡汤、玉米排骨汤、双菇肚片汤、十全炖鱼汤、素炖品。

第四阶段（产后第四周）∶ 巩固乳汁，调整体质。特别推荐∶ 花生猪脚汤、竹荪红枣鸡汤、枸杞鲜鱼汤、栗子香菇鸡汤。

建议菜品∶十全羊肉汤、红枣桂圆鸡汤、黄豆猪脚汤、山 *** 红萝卜排骨汤、菇仲红豆鸡汤、栗子香菇猪蹄汤、凤爪腱肉鹌鹑蛋汤、膳食双补鸭汤、素炖品。

遵循产后四阶段饮食原则，每日搭配新鲜食材，即可烹饪出适合每日调理的科学月子餐，但要注意，要根据个 *** 质特点进行搭配，才会取得更佳效果。

要诀二∶产后温和热补。

产后容易掉发，孕期便秘会延续到产后，孕斑黑斑挥之不去，而新妈 *** 首要任务就是喂奶，以百分百黑芝麻低温烘焙而成的黑麻油搭配老姜炖煮餐点，可以暖化 *** 、活化内脏，起到温和热补的效应，预防并改善症状，并补充各种所需的营养素。

要诀三∶ 以去除酒精的米酒精华炖煮月子餐。

传统习俗多使用米酒、酒酿（醪糟）煮月子餐，但酒精成分会延缓产妇伤口愈合，使泌乳量减少，也会造成宝宝嗜睡、伤口发育 *** ，甚至动作发展迟缓等现象，非常不适合产后食用。而单胞胎孕妈妈会造成身体多出30%的水分滞留，这种生理 *** 水肿会在产后代谢排出，建议饮用水不要—次喝太多，以免增加 *** 负担。完全去除酒精的米酒精华可以直接使用于月子餐的煲汤、煮粥、煮饭，避免了酒精带来的伤害，又可帮助妈妈畅通气血、促进新陈代谢，加速身体复原。

10道月子餐，美味又下奶

今天朋友家又添了小宝，产后元气大伤，这时一般都是要大不易番，这样做很有可能出现营养过剩、肥胖，还有可能导致奶水中脂肪增多引发的 *** 堵塞、 *** 炎等疾病。

月子餐需要怎么做呢？我在这里给大家推荐10种营养美味又下奶的月子餐。

今天推荐第一道菜------金针菇抄西兰花

材料：西兰花一个金针菇一把生姜蚝油酱油淀粉芝麻油香油适量

步骤：1、西兰花洗净撕成小朵后炤一下捞出，过冷水后沥干；

2、生姜剁碎，金针菇去根部洗净备用；

3、用一个小碗加入蚝油、酱油、淀粉、再加一勺汤做成酱汁备用、

4、热油锅抄香蒜，再倒入金针菇抄2分钟、

5、倒入酱汁烧开；

6、加入西兰花炒匀；

7、最后加芝麻油调香出锅。