可以的,在保鲜室可以放六个小时.在冷冻室可以放一个月.有一次我忘了,冻了半年,很怀疑的煮了吃,竟然味道没变.
告诉你一个小窍门,在冻饺子的时候,把装饺子的保鲜袋里的空气尽量都挤走.因为饺子即使冻上了,饺子皮里面的水分还是会挥发到空气中,导致饺子皮开裂.把袋子里的空气都挤走,减少水分蒸发,饺子皮自然就不容易开裂.
当然可以了。在冰箱冷冻室铺一层保鲜膜，饺子放在上面，等饺子冻结后装到保鲜袋中，放在冷冻室，以后随吃随煮。自家“生产”的速冻水饺，干净卫生。
不是很好的 *** 哎，家庭包的水饺配方不适合冷冻。面皮是饺子的外观，面皮的质量好坏决定着饺子的品质，影响面皮的因素是耐速冻 *** （速冻后不开裂）、筋度、白度和亮度， 这就要求在选择面粉的厂家上充分考虑这些因素。不是所有的面粉都可以生产水饺，一般要求湿面筋的含量在28％~30％之间。影响面筋生成的因素有添加物、水温、加水量、搅拌时间和静止醒面的时间，控制得当才可以，家庭对此了解不多；馅料的配方不适合冰冻，大白菜经冰冻后脱水严重，食用时味同嚼蜡；设备也不支持，速冻并非徒有虚名，家庭冰箱达不到速冻要求。
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