主料
面粉
500克
肉馅
300克
西瓜皮
600克
辅料
葱
10克
姜
5克
酱油
5毫升
盐
4克
香油
10毫升
五香粉
2克
鸡精
2克
步骤
1.先将?面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
2.猪肉馅加入香精搅拌上劲。
3.西瓜皮去掉外皮。
4.把西瓜皮擦成丝后剁碎。
5.把西瓜皮碎放入屉布中挤去水分。
6.放入调好的肉馅中搅拌均匀。
7.将饧好的面揉成条，切成小剂子。
8.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
9.把馅料放在饺子中间。
10.包成饺子包好的饺子中间有间隔的码放好。
11.锅中加入水烧开加入饺子。
12.煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
小贴士
西瓜皮很容易出汤水，所以要尽量挤干水分再放入肉馅中调拌。
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