马田豆腐是一种传统的四川特色豆制品，口感鲜美、香滑可口，深受人们喜爱。下面就来介绍一下马田豆腐的 *** *** 。
黄豆、石膏粉、白糖、清水
1. 将黄豆浸泡在清水中，浸泡时间为6-8小时，直豆子膨胀。
2. 将浸泡好的黄豆用清水淘洗干净，去除豆皮。
3. 将豆子放入搅拌机中，加入适量清水搅拌成豆浆。
4. 将豆浆倒入锅中，加热80℃，保持10分钟。
5. 在另一个容器中加入适量石膏粉和清水，搅拌均匀。
6. 将石膏水倒入豆浆中，搅拌均匀。
7. 将豆浆倒入模具中，放置20分钟左右，等待凝固。
8. 取出凝固好的豆腐，切成小块。
9. 将豆腐块放入锅中，加入适量清水和白糖，煮沸5-10分钟即可。
1. *** 豆腐时，豆浆和石膏水的比例一般为101。
2. 切豆腐时，要用温水冲洗 *** ，以防止豆腐破碎。
3. 煮豆腐时，一定要用中小火，以免豆腐烂糊。
以上就是马田豆腐的 *** *** ，希望大家能够成功 *** 出美味的马田豆腐。
马田豆腐是中国传统的豆制品之一，因其口感细腻、味道鲜美而备受喜爱。想要在家 *** 美味的马田豆腐，只需要准备好以下材料和步骤，就能轻松做出口感细腻、营养丰富的马田豆腐。
1. 黄豆500克
2. 石膏粉25克
3. 清水适量
1. 将黄豆浸泡在清水中，浸泡时间为6-8个小时，直黄豆变软。
2. 将浸泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成黄豆浆。
3. 将搅拌好的黄豆浆倒入锅中，用小火慢慢加热，不断搅拌，直黄豆浆变稠。
4. 将石膏粉加入适量清水中，搅拌均匀后倒入锅中，不断搅拌，直黄豆浆变成豆腐状。
5. 将豆腐状的黄豆浆倒入模具中，轻轻拍打模具，使豆腐状的黄豆浆均匀分布，放置静置1-2小时，使其凝固。
6. 将凝固好的马田豆腐取出，切成块状，即可食用。
1. *** 马田豆腐时，黄豆浆要慢慢加热，不要一次 *** 加热太高，以免黄豆浆糊化。
2. 在加入石膏粉时，要搅拌均匀，以免出现结块。
3. 在将豆腐状的黄豆浆倒入模具中时，要轻轻拍打模具，使豆腐状的黄豆浆均匀分布，以免出现空隙。
总之， *** 马田豆腐并不难，只需要准备好材料和步骤，就能做出口感细腻、营养丰富的马田豆腐。
