牛肉胡萝卜馅的饺子怎么做

面粉加清水和成软硬适中的光滑面团，盖湿布醒面1个小时左右。 胡萝卜擦成丝，加一小勺盐杀去水分，攥干备用。 牛肉馅儿分多次少量加清水或步骤2中的胡萝卜汁儿，用筷子朝一个方向充分搅打上劲儿。

牛肉胡萝卜馅饺子的做法

1.将胡萝卜去皮，剁碎

2.牛肉馅放入容器，加入葱花，姜末，盐，味精，酱油，食用油调味

3.将胡萝卜放入牛肉馅中拌匀

4.和面，醒20分钟

5.擀饺子皮

6.将包好的饺子摆好，入锅煮熟即可

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