今年冬至不一般,60年不遇,冬至吃汤圆啥馅好吃?这5种百吃不厌!
“天时人事日相催,冬至阳生春又来”岁月如梭,冬至已经悄然到来。作为是冬季的第4个节气,它的到来意味着严寒马上开始。这天数九寒天拉开序幕,等到过了九九八十一天,才能迎来花开季节。
冬至一般在12月21日-23日之间的某一天。细心的朋友会发现:今年的冬至,好似双重二十一日期重合,平均60年才出现一次。可以说今年冬至不一般,60年不遇值得我们珍惜!
冬至不仅是节气,更是中国传统节日之一。为了增添节日风味,不少商家会在店门前贴窗花,来祝福生意兴隆,财源广进。民间冬至吃包汤圆的习俗,吃几个汤圆,象征团圆和美满。汤圆自古流传,如今演变出各式各样的馅料,但还是这5款老一辈留下来的经典款,百吃不厌:
1、黑芝麻馅
黑芝麻馅是最经典的汤圆之一,相信大伙都不陌生。这做法很简单,黑芝麻炒香,磨成粉,
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加了猪油会更香。芝麻汤圆轻轻咬开,麻馅缓缓流出,香气扑鼻,口感细腻。
2、花生馅
花生炒熟去皮,磨成碎末,即可。有的人为了让味道浓郁些,还会加花生酱增香。它吃起来更有嚼劲。
3、玫瑰馅
玫瑰花汤圆很香,将玫瑰花瓣晾干,和糖蜂蜜一起腌,偶尔加点猪油或黄油口感会更丰富。
吃上一口甜美芬芳,仿佛自身在 *** ,品味细康。
4、豆沙馅
这款汤圆,相信老人小孩都爱吃。红豆或赤小豆煮烂后去杂质,再加糖和油熬制成沙。出锅的汤圆又圆又大,咬开细腻豆沙流出,吃着软糯细腻,甜而不腻。
5、桂花馅
桂花长得优雅,小巧精致,散发着淡淡的清香,让人闻着很舒服。正因独特气质,桂花一直被看作高尚、美好和吉祥的象征。不少文人都爱用桂花来形容美景。“桂子月中落,天香云外飘”,就把桂花比喻成天上掉下来的仙花,美好又纯洁。
另外,“桂”跟“贵”谐音,也寓意富贵和繁华,古人把这美好寓意“放”汤圆里,也是对未来生活一种向往。
冬至后天气渐渐变冷,汤圆备好了,丰盛美食安排上,这等好日子,若在有一杯美酒更应景,这时候可以选择适合冬至喝的52度浓香白酒:
南池翠N9
都说浓香白酒看四川,它便是川派浓香型白酒的经典 *** ,由邛崃一家历史悠久的老八大原酒厂打造。酒厂在最初投产时,为了提升品质,不仅引进了先进的酿酒工艺,还培育了高标准的“ *** ”名优窖池。精选当地农户种植的优质粮食,配以天然冰川雪融水,经过摊晾、入窖、发酵等繁复工艺,基酒在老窖池中足足发酵了100天。
由老师傅精心挑选,基酒还要在地窖中陈放9年,经过岁月沉淀后略显纯净。封瓶前再用15年的陈酒调味,使得酒体窖香浓郁,醇厚又柔和,喝起来不辣喉,隔天细问酒杯,还有淡淡粮食酒香。100出头的 *** ,便能与300多白酒媲美,送人是既有里子,还有面子。很适合冬至的时候喝!
无论是冬至节日送礼还是待客招待,它都是上佳的选择。
今年冬至不一般,60年不遇,冬至吃汤圆啥馅好吃?这5种百吃不厌;好了本文到这里就结束,有什么要补充的,欢迎在评论区留言 。