食材五花肉500g豆角500g饺子粉700g 辅料油适量盐适量胡椒粉适量白糖适量味精适量葱姜适量料酒适量木耳适量香菇适量 。做法:1.主要食材饺子粉加水和面醒发。2.豆角500g。3.猪肉馅500g。4.泡发木耳、香菇。5.豆角摘取筋洗净。6.锅里放入水烧开。7.下入豆角煮熟。8.焯好的豆角过凉。9.将豆角剁碎10.将香菇、木耳切碎。11.肉馅里放入酱油、盐、白糖、料酒、香油、味精、葱姜碎拌匀,再加入香菇和木耳搅拌均匀。12.将剁碎的豆角加入拌匀。13.馅就好了14.将醒发好的面团揉成长条,再揪成大小差不多的小团,擀好皮。15.开始包饺子。16.取一个锅,里面放入水,水开了下入包好的饺子。在煮的过程中,水开了要边煮边加冷水,一般加入三次左右的冷水进行煮,这样饺子容易熟。
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