用料：水发 *** 50克，胡萝卜500克，猪肉200克，水发黄花菜25 克，酱油、葱段、油适量，盐、鸡蛋白、料酒、姜末及蒜末各少许。
做法：把猪肉洗净，剁成肉馅，用调料、鸡蛋白调匀煨上；锅内放油 烧至七成熟时，把肉馅下锅，把葱段、精盐、酱油、料酒、木耳、黄花 菜、胡萝卜一起入锅，炒至熟透，加入蒜末、味精即可。
特点：此菜四季皆宜，富含维生素A与铁质，还能缓解便秘。
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木耳胡萝卜的做法是怎样的？
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