如何炸扇贝丁

炸扇贝丁做法如下：食材准备：具体步骤：扇贝去壳取肉，洗干净后用料酒、蛋白和少量的盐、葱和姜将扇贝腌制20分钟左右，腌制后的扇贝会出水，一定要把水分沥干。用少量的淀粉将扇贝抓匀，将扇贝裹上一层面包糠准备一个小锅放入油，将扇贝一个一个依次放入油锅里炸，看到扇贝由锅子的底部浮上来是就把它捞出来然后再把所有的扇贝再重新复炸一次就可以出锅了

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