调理鸡翅是真鸡翅。
调理鸡翅是指经过洗、切或其他预处理，可直接进行烹饪的鸡翅。调理鸡翅属于调理食品，又称方便预制食品，特指近20年来国际上迅速发展起来的由工业化生产的各种大众化配方食品，其更大特点是具有一定的配方要求和工艺程序。
鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的之一关节处，肉质较多。鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是 *** 水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的 *** ，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是 *** 水平结构。
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