【原材料】牛肉500克，芋头400克
【调味料】盐、胡椒粉、酱油、料酒、红油各适量
【做法】⑤牛肉洗净，切块；芋头去皮洗净，切块。②油锅烧热，下牛肉块略炒，入芋头同炒片刻，再加水同煮至肉烂。③调入盐、胡椒粉、酱油、料酒，淋入红油即可。
【营养功效】牛肉高蛋白、低脂肪，有利于防止肥胖，预防动脉硬化、高血压和冠心病。
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芋头牛肉怎么做？
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