【原材料】芋头150克，瘦肉125克，香菇3朵，竹夢适量
【调味料】水淀粉、盐、味精各少许
【做法】①香菇先以热水泡软备用。②芋头、瘦肉、香菇、竹笋均切成丁。③锅中放油烧热，放入瘦肉及香菇，炒至肉熟后取出。④再在锅内放油烧热，翻炒芋头、竹笋，加5碗清水煮熟；将已炒好的瘦肉、香菇倒入，用少许水淀粉勾芡，调味即可。
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芋头肉羹怎么做？
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【原材料】芋头150克，瘦肉125克，香菇3朵，竹夢适量
【调味料】水淀粉、盐、味精各少许
【做法】①香菇先以热水泡软备用。②芋头、瘦肉、香菇、竹笋均切成丁。③锅中放油烧热，放入瘦肉及香菇，炒至肉熟后取出。④再在锅内放油烧热，翻炒芋头、竹笋，加5碗清水煮熟；将已炒好的瘦肉、香菇倒入，用少许水淀粉勾芡，调味即可。
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