芋头排骨汤
原料：排骨 *** 克，芋头150克，葱段、姜片、盐、料酒各适量。
做法：①芋头去皮，洗净，切块，上锅隔水蒸10分钟。②排骨洗净，切段，放入热水中永去血沫后，捞出。③将排骨段、姜片、葱段、料酒放入锅中，加适量水，大火煮沸后转中火焖煮15分钟；拣出姜片、葱段，小火慢煮45分钟。④出锅前10分钟加入芋头块同煮，再加盐调味即可。
营养功效：排骨 *** 平，有补虚、生乳、滋阴养血等功效；芋头 *** 平，有益脾胃、调中气、化痰散结等功效。二者同食可通乳汁、养气血。
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