芝麻被称为“八谷之冠”，别看个头小，味道就是香，不管是做芝麻酱，还是榨香油，亦或是炒芝麻盐，那都是生活中必不可少的“增香品”。但是也不能因为芝麻的好处多，而忽视了芝麻叶的价值。
据《本草纲目》记载：“芝麻叶 *** 平味甘，具有滋养 *** 、清楚内热的作用”，是非常好的保健食品，现在正是芝麻叶地采摘季，烂地里实在太可惜，今教你个传统老 *** “芝麻叶揉三遍，拿肉也不换”，晒干后的芝麻叶包包子、下面条、煮汤咋吃都很香。
下面，我就给大家分享几种芝麻叶的好吃做法，保准你一吃就忘不掉，吃了还想吃。
之一种：芝麻叶面条
芝麻叶面条、正儿八经的河南农家饭，你要问这饭有多香，那绝对是吃一碗想两碗，没吃过真是一大遗憾。
1.芝麻叶提前泡软，多搓洗几遍，一直洗到水非常干净才行，吃着才香、没有涩味，洗好以后把水挤干、切成段，再切点葱花放一起，加盐、香油、十三香拌匀腌一会；一小块五花肉剁成肉末；适量的黄豆芽洗干净，再准备点鲜面条备用。
2.锅里烧油，放入肉末炒香，放入葱花、黄豆芽翻炒一分钟，豆芽断生以后倒入适量的清水，加盐、胡椒粉、鸡粉、老抽调味，大火烧开以后下入面条，经常搅动、防止面条粘连。
3.一直煮至面条全部飘起来，把芝麻叶撒进去继续煮上两三分钟，芝麻叶面条一定要煮的稠糊糊地吃着才浓香。
第二种：芝麻叶豆腐汤
在河南无人不知无人不晓的芝麻叶豆腐汤，别看其貌不扬，就怕你下口一尝，是不是美味，吃过的都知道。
1.把锅烧热，放入一勺面粉小火炒香，炒至微微发黄时盛出，加入一点植物油搅拌成面油，一会熬汤的时候倒进去，又浓又香。
2.老豆腐掰成块，捣成碎丁；芝麻叶 *** 干净、切碎；再切点葱花备用。
3.锅里烧水，放入芝麻叶和豆腐，加食盐、胡椒粉、鸡粉调味，大火炖出芝麻叶的香味，然后转小火，把面油一勺一勺地舀进去。
4.继续煮至沸腾，撒上葱花、淋上芝麻香油即可享用。
第三种：芝麻叶杂面条
芝麻叶杂面条也算是芝麻叶面条的升级版，做法上更考究一些，就像芝麻叶面条是路边摊，芝麻叶杂面条就是饭店的座上宾，但有一点是不变的，那就是不管咋做它都香。
1.提前泡软的芝麻叶用清水反复地抓揉、去除苦涩味，一直洗到水非常清澈、把水挤干切成段，再切点葱花放在一起，加盐、味精、鸡粉、香油拌匀腌制10分钟。
2.几根韭菜、切碎；几根线椒、破开也切碎，再切一点葱花放一起，加盐、味精、鸡粉、香油拌匀腌上，一会拌面条吃，又香又开胃。
3.锅里烧油，放入黄豆芽爆炒1分钟，豆芽断生以后倒入大半锅开水，放入腌好的芝麻叶，开大火煮两三分钟，把芝麻叶的香味煮出来，然后加生抽调色，把豆面面条拽断撒入锅中，经常搅搅防止粘连。
4.豆面耐煮，多煮一会，一直把面条煮熟、面汤煮浓就管出锅了，吃的时候配上刚才腌好的韭菜线椒，别提多香了。
三伏天正是吃芝麻叶的好时候，遇到抓紧吃、全身是宝，可别再当草了，一搓一揉、下面条是真香！
之一美食编辑：小雅
今日冬月初一，按照时节，多吃“地下四宝”，抵御寒冷、安稳过冬每年的农历11月，又被称作冬月，是冬天最冷的三个月。
可以说冬月是三九寒天的前奏曲，冬月主寒，容易伤及 *** 阳气。对于身体虚弱的人来说，在饮食上，要注意防寒保暖，储存更多的能量过冬。
明日冬月初一，按照时节，多吃“地下四宝”，驱寒保暖、增强体质。
一、地瓜
地瓜又称为“红薯”，因为长在地下，吸收了土地的温 *** ，很适合天冷的时候吃。供给 *** 大量的黏液蛋白、糖、维生素，因此具有补虚乏、提气力、健脾胃，营养还好消化。
推荐做法：【芝麻红薯饼】
1.准备削净外皮的红薯一个，从中间破开切成均匀薄片，把切好的红薯片放入蒸笼里面，水烧开以后上笼，蒸制10分钟。10分钟以后红薯已经蒸好，非常软糯清香，用筷子轻轻一碰就碎。
2.把红薯倒入盆中，根据自身的口味加入适量的白糖，趁热把白糖搅化，把红薯搅成细腻的红薯泥，加入蜂蜜10克，蜂蜜能使做出的红薯饼更加香甜，搅拌均匀以后，静置晾凉备用。
3.在晾凉的红薯泥中，加入糯米粉100克，面粉30克，面粉和淀粉主要用来增加红薯泥的抱合力，不需要太多，以免影响红薯香甜的口感，把它们搅拌在一起，下手揉成松软的面团备用。
4.面团揉好之后，开始 *** 红薯饼，取适量面团，在手心处团成圆球，放入装有黑芝麻的盒中，让其均匀裹上黑芝麻，把圆球压扁，红薯饼的生坯就做好了。
5.全部做好以后开始烙制，电饼铛预热3分钟，均匀刷上植物油，把做好的生坯放入锅中，盖上锅盖烙2分钟。2分钟以后，我们在饼皮上均匀淋上植物油，锁住饼内部的水分，防止烙糊。
6.把饼翻一下面，这时饼的底面已经烙成金 *** ，翻过来之后再烙三分钟，饼两面都呈金 *** 时即可出锅，这道软糯香甜的红薯饼就做好了。
二、山 ***
冬月天气比较寒冷干燥，容易伤肺。而中医认为山 *** *** 质平和、味甘，所以冬天吃山 *** 可以健脾养胃、养肺益肾，有很好的滋养身体的作用。
推荐做法：【山 *** 鸡汤煲】
1.准备半只麻鸡剁成小块；一山 *** 去皮切成滚刀块，泡在加了白醋的清水中，防止氧化变色；几粒红枣和枸杞用清水泡发；再切点葱段、姜片备用。
2.起锅烧水，把鸡块冷水下锅，放入一点料酒去腥，水开后煮2分钟，鸡块变色以后倒出、清洗干净控水备用。
3.起锅烧油，油热以后放入葱姜煸香，倒入鸡块中火煸炒2分钟，加点食盐炒出鸡块中的水分，鸡块炒香微微变色后起锅盛放在砂锅里面。
4.砂锅中加入开水，转小火炖煮40分钟，然后将山 *** 、红枣和枸杞倒入砂锅中，再次煮到汤汁沸腾后转为小火继续焖煮5分钟，加入适量的鸡精和胡椒粉，美味即成。
三、土豆
土豆素有“地下苹果”的美誉，营养高热量低，且维生素C含量是苹果的10倍；含钾量能和“高钾明星”香蕉媲美。对“三高”人群，有着很好的降糖降糖的作用。
推荐做法：【干锅土豆片】
1.首先，土豆削皮洗净，切成 *** 厚度的土豆片。切好后放入淀粉洗干净，再用清水泡上备用。青红椒，切成菱形块，半个洋葱切细丝。大葱切圈，大蒜切沫。
2.炸土豆片，油温5成热把土豆片炸透，带着焦边捞出控油。
3.锅中留底油，放入葱姜蒜和干辣椒 ，开小火爆香。加入香辣酱5克炒出红油，倒入青红椒片，大火炒至断生。沿锅边淋入一点清水 加入食盐 白糖 味精 鸡粉再撒入一些烧烤料，继续翻炒化开调料。
4.然后倒入土豆片，大火快速翻炒让料汁裹满土豆片。再撒入一把白芝麻，翻匀后立即出锅。口感外酥里嫩，拌碗米饭吃活力一整天。
四、萝卜
萝卜也叫“土人参”，营养价值特别高。萝卜对于冬天常见的感冒、咳嗽有很好的预防作用；清热化痰，理气消食。所以冬天常吃很有益于身体健康。
推荐做法：【萝卜丝煎饼】
1.首先，准备清洗干净的白萝卜刮成细丝放在盆中；红萝卜半个刮成细丝，放在一个盆中，加入食盐3克，先把胡萝卜丝和白萝卜丝腌一下出水。
2.准备面粉200克，加入酵母3克，倒入不超过40度的温水，用筷子搅拌，先搅成面絮再揉成面团，和好以后放在温暖的地方发酵2个小时。
3.准备一个小盆，打入三个鸡蛋，加入食盐1克用筷子快速把鸡蛋打散。锅内烧油，油烧热以后倒入鸡蛋，煎至鸡蛋成型用木铲把鸡蛋铲碎。
4.取出白萝卜和胡萝卜用手挤出水分，放在案板上面剁碎以后和鸡蛋放在一起，倒入鸡精1克，蚝油3克，十三香1克，芝麻香油3克，用小勺子搅拌化开调一下味。
5.2个小时左右面团已经发酵好了，面团很柔软在案板上面多撒上点面粉，挖出面团切成几个小剂子，把小剂子 *** 一下，按压成一个厚片放入做好的馅，像包包子一样包好放在案板上面轻轻按压一下。
6.取出电饼铛通电加热，锅热以后刷上植物油，把发面饼放在电饼铛上面，在发面饼的上面再刷上一层植物油。一面煎黄以后翻过来煎另一面，来回多翻几次煎五六分钟以后，煎到外皮金黄酥脆就可以取出食用。
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开 *** 方”，虽然生姜可以祛寒，但是冬天吃生姜会引起火气，所以冬季还是要多吃“地下四鲜”，炖汤、炒菜，暖身祛寒、营养好吸收，老少皆宜。
（开心）
黑芝麻：冬日里的“营养之王”！比喝牛奶还补钙，搭配糯米更养人冬季补钙很重要，因为此时昼短夜长，日照时间比较短，从而 *** 产生维生素D就少，影响钙质的吸收和利用，所以缺钙很容易再冬季发生。
除了要喝牛奶外，一些豆制品，瘦肉也要适当多吃，还有被称为天然钙库的黑芝麻更是补钙首选，其钙质是牛奶的4倍之多，吃1两黑芝麻就可以补充钙质400毫克。
并且冬季食用可以补 *** 、润肠燥、强免疫、养颜润肤、乌发润发、降血压，抗衰老，被誉为是冬日里的“营养之王”，可以说比牛奶更养人。
但是你得先知道你吃对黑芝麻了吗？
1.炒熟的黑芝麻磨粉吃更养人：芝麻的表面有一层很难消化的膜，需要破开它才可以消化吸收更多的营养，而只有炒才能 *** 他，并且炒至可以激发出芝麻的香味，让其风味更佳。
2.早饭后吃更益补：饭后胃部血液集中，可以更充分地消化和吸收营养，尤其是早饭后吃，可以有更长的时间来消化吸收。
3.吃芝麻补钙时记得多晒太阳：皮肤晒太阳可以产生更多的维生素D，维D是钙的黄金搭档，有了它钙质才可以被吸收利用起来，否则补再多的钙质也没用，老人和小孩要记住。
4.合理搭配更营养：比如配上蜂蜜可以润肤，润肠通便；搭配核桃可以改善神经衰弱；搭配糯米补肾暖胃，搭配红枣可以补气血，适合手脚冰凉和便秘的人。
知道了如何正确地吃黑芝麻，再来解锁一个很美味的吃法，搭配糯米和红枣，营养又健康！
——黑芝麻红枣糯米小方——
食材准备：糯米粉350克，黑芝麻70克，红枣70克，食用油，清水
之一步：准备糯米粉350克，加入清水适量慢慢地搅拌均匀成颗粒状，而后下手揉成一个光滑的面团，记住面团要稍微干一点，切莫太软，而后放一边静置松弛20分钟。
第二步：准备黑芝麻70克，用清水淘洗干净，而后直接倒入平底锅中，开小火开始翻炒，直至有噼里啪啦声音时就差不多熟了，可以捏一捏可以轻松捏碎的状态即可出锅 *** ，总共时间大约5分钟。
第三步： *** 后的黑芝麻加入料理机中打碎成粉末倒出，再准备剪碎的红枣50克同样放入料理机中，加入少许清水打碎后倒入锅内，小火炒至浓稠后盛出待用。
第四步：将红枣碎和黑芝麻粉充分的混合，再整理成大小均匀的小丸子备用。
第五步：取松弛醒发好的糯米面团适量，将其整理成一个厚一点的面饼小碗，取一个芝麻红枣丸包起来，收好口，再整理成一个小正方形。
第六步：平底锅中刷一层食用油，小火烧热后将糯米小方下入锅中，保持小火慢慢地将小方几面都烙至金 *** ，再加盖焖一焖即可出锅享用。
咬一口软糯鲜香，红枣黑芝麻馅香甜可口，令人食欲大开，营养又滋补，想吃一定别错过！
——阿胡的烹饪窍门——
再简单的菜肴也有烹饪小技巧：注意，红枣泥如果含水量比较多，可以放入锅中稍微炒一炒，蒸发一部分水后更好 *** 作。
最后要注意的就是面团一定要稍微硬一点，用手按压面团，周边能够裂开的状态即是更佳。
我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食文化和美食做法的饕餮食客，入冬后，黑芝麻要多吃，号称冬日营养之王，和糯米搭配更加养人。
喜欢今天内容的可以关注我，并点赞，转发和分享此文，明天还有更精彩的内容呈现，感谢阅读，明天见！
这菜春季正鲜嫩，如果不差钱，建议多吃，分享4种做法，营养高小编是90后，还记得小时候常看的一部动画片叫《大力水手》，印象最深刻的是里面的男主波比，在每次遇到困难的时候，只要吃完一罐菠菜，瞬间就会变得力大无穷，打败坏蛋。小时候真的相信那是菠菜的神力，那么，吃菠菜真的可以变得力大无穷吗?
通常情况下，吃菠菜并不可以让力气变大。但菠菜是一种营养价值很高的蔬菜，里面含有大量的维生素和铁元素，常吃可以缓解贫血，还可以促进 *** 新陈代谢。
在民间，菠菜也被人们叫做“鹦鹉菜”，源于它根部的颜色。春季的菠菜正鲜嫩，不管怎么做都非常的美味，推荐4道菠菜的家常做法，喜欢的朋友可以跟着一起做哦。
一、 菠菜拌猪肝
用料：
菠菜，猪肝，大蒜。
做法：
1、 菠菜清洗干净，切成小段。
2、 锅烧热，放入八角、香叶、桂皮、陈皮炒出香味。
3、 加水，把洗净的猪肝放入锅中，加一点盐、白胡椒粉，盖盖儿焖煮，煮到可以用筷子轻松穿透就可以了。
4、 把猪肝盛出，放凉后切成细丝。
5、 另起一口锅，加水烧开，下入菠菜烫15秒后，捞出放入冷水中过滤一下，沥干多余的水分放入碗中。
6、 再把切好的猪肝丝倒进来，加一点盐、鸡汁、蒜末和香油，用筷子充分拌匀。
二、 肉酱菠菜
用料：
菠菜，猪肉，香菇，鸡蛋，大蒜，生姜，小葱。
做法：
1、 猪肉冲洗干净切成末;香菇洗净切成丁;大蒜和生姜分别切成末。
2、 往锅内加一点油，切好的姜蒜末倒进去翻炒出香味，炒香后倒入肉末翻炒，肉末变色后倒入豆瓣酱和少许老抽上色。
3、 接着把香菇丁倒进去一起翻炒，加水盖盖儿焖煮。
4、 煮开之后淋入少许水淀粉勾芡，撒一点点葱末，盛出。
5、 锅中加水烧开，倒一点盐和食用油，把洗净的菠菜放进去烫熟，捞出控水，平铺在盘子里。
6、 最后把肉酱倒在菠菜上就可以了。
三、 芝麻拌菠菜
用料：
菠菜，熟芝麻。
做法：
1、 菠菜用水反复清洗几遍。
2、 锅中加水烧开，把洗净的菠菜放进去焯一下水，捞出放入冷水中过滤一下。
3、 用手挤干多余的水分，切成末。
4、 切好以后倒入大碗中，加入适量的盐、香油，用筷子充分搅拌。
5、 再倒入熟芝麻拌匀。
6、 把拌好的菠菜倒入一个偏小的碗中，用勺子压结实。
7、 随后倒扣在盘子里，把菠菜取出来即可。
四、 菠菜团
用料：
菠菜，糯米粉，面粉。
做法：
1、 菠菜用水反复清洗几遍。
2、 锅中加水烧开，把洗净的菠菜放进去焯一下水，捞出放入冷水中过滤一下。
3、 用手挤干多余的水分，切成末，倒入大碗中，加入盐、白胡椒粉调味，接着倒入适量的面粉、糯米粉一起搅拌。
4、 把调好的菠菜搓成一个个圆球，摆放在盘子里，上锅蒸熟。
5、 准备一个酱汁，碗中倒入蒜末、生抽、醋、辣椒油、香油，用筷子拌匀。
6、 菠菜球蒸好以后，可以蘸着酱汁食用。
(粥粥)
小米别煮着吃了，教你一个新做法，营养美味又解馋，好看又好吃小米别煮着吃了，教你一个新做法，营养美味又解馋，好看又好吃。小米是我们经常吃的谷物，小米具有养胃快速消化等特点，富含多种维生素，矿物质，多吃对人身体健康非常有益，我们吃小米大多数都是煮小米粥，或者和大米一起做成米饭吃，其实小米吃法有很多种，今天咱们换个花样吃小米，教大家做一道简单美味的小零食，出锅后大人小孩都喜欢吃。
准备食材：
小米、食用油、白糖、干果、黑芝麻
具体做法：
1.小米装入两个矿泉水瓶中，家里没有瓶子的也可以省略这一步骤。
2.油温七成热下锅炸。
3.炸至熟透飘起后控油捞出。
4.另起锅加入白糖小火慢炒，炒至香油色后加入小米，再加入自己平时爱吃的干果和少许黑芝麻，快速地翻拌均匀。
5.然后倒在案板上，铲子往中间推做成长方块。
6.晾凉一会儿后切成自己喜欢的形状。
7.一道简单美味的小零食就 *** 完成了，喜欢的朋友不妨自己在家试试。
藏在身边“补肾 *** ”，建议中老年一周吃3次，头发乌黑，气色好导语：年过50要“养肾”，建议中老年，多吃这3菜，头发密黑，精力充沛！
*** 是 *** 的一个重要 *** ，能够维持 *** 的正常 *** 。 *** 健康，不仅关系到 *** 的 *** 能力，补肾也能延缓衰老。
在日常饮食中，不仅有黑芝麻、黑豆等黑色食材可以补肾！很多蔬菜也有温阳补肾的作用！下面，就与大家分享3种，藏在我们身边的，具有温阳补肾作用的蔬菜！
一、芹菜
芹菜是一种油脂蔬菜，营养丰富，清香可口。常吃芹菜，除了可以平肝降压、清热去火、清肠养颜以外，还有温阳补肾的功效。
推荐做法：【芹菜炒香干】
准备食材：芹菜、香干、葱、姜、蒜、生抽、盐、食用油。
1.将芹菜清洗干净后，切成小段，香干切成薄片，锅内加水烧开，放入香干，焯水1分钟，然后控水捞出备用。
2.热锅加油，油热后放入肉丝，煸炒至变色，然后加入葱、姜、蒜，炒出香味，加点生抽，再下入芹菜、香干、小米辣，大火翻炒，如果锅干，可以沿锅边加点白开水，最后加盐，翻炒2分钟，即可关火出锅。
二、大葱
大葱含有丰富的维生素和多种矿物质，食用大葱不仅可以杀菌消炎、促进血液循环、降低胆固醇，还能 *** *** 激素分泌，从而“ *** 补阴”。羊肉也是 *** 的好食品，两者结合，补肾效果更佳。
推荐做法：【葱爆羊肉】
准备食材：大葱、羊肉、姜、盐、生抽、淀粉、鸡蛋、食用油
1.将羊肉放在清水内，浸泡5分钟，洗去血水，然后沥干水分，切成薄片，装入盆中，加入盐、生抽、蛋清、白胡椒粉，朝一个方向，搅拌均匀，腌制10分钟，加点淀粉，搅拌均匀。
2.将大葱去掉老皮，清洗干净，斜刀斜段备用，热锅加油，油热后，放入姜丝，炒出香味。下入羊肉片，翻炒至羊肉变色后，再下入葱段、青红辣椒，加入生抽、料酒、盐，全程大火爆炒，翻炒至大葱断生后，加点香油和香菜，翻炒均匀，即可关火出锅。
三、韭菜
韭菜一直以来被称为“ *** 草”，是补肾 *** 的好食材！相比生蚝和 *** 肉来说，它是男人最廉价的“加油站”。
推荐做法：【韭菜炒猪血】
准备食材：韭菜、猪血、盐、姜、蒜、干红辣椒、淀粉、食用油
1.将韭菜择掉枯叶后，清洗干净，控干水分，切成长段，将猪血切成厚点的宽条，锅内加水，凉水放入猪血，加入一勺盐，大火煮开，猪血提前焯水可以去腥，而且猪血不易炒碎。在焯水时少加一点盐，也是为了使猪血更加凝固。水开后，配出浮沫，将猪肉捞出。
2.热锅加油，油热后放入姜末、蒜末、干红辣椒炒香，然后下入猪血，加点生抽，大火翻炒均匀，再下入韭菜段，加点盐，翻炒十几下，韭菜断生后，加入水淀粉勾薄芡，即可出锅。
我的分享，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，想吃哪道菜，放下 *** ，赶快去试做一下吧！做好以后，不要忘记拍照，在评论区晒出您 *** 的菜品哟！
如果您喜欢厨娘分享的美食，请将厨 *** 分享，转发给您身边更多爱生活，爱美食的朋友！您的支持，是我前进的动力！谢谢大家，下期见。
芝麻味巨浓！巨香又养发又好喝的黑芝麻糊 < 小米被称为“软黄金”，分享4种做法，养身体很多人都觉得喝牛奶可以养胃，补钙，但是要想养好胃，有一样食材咱 *** 知道，就是小米。
小米被称为“软黄金”，非常容易被胃吸收，被称为胃部“修复剂”，而且小米里面矿物质的含量比较高，今天我们就拿小米做成4种好吃的美食。
一、 小米 *** 粥
准备食材：黄小米、大虾、 *** 、豌豆、小葱、生姜
*** 方式：
1、 将虾清洗干净，去虾头、虾尾抽取虾线，将虾从中间对半切开;
2、 将 *** 清洗干净，要用刷子轻轻地刷，然后将里面的内脏摘去;
3、 将处理好的虾肉和 *** 放在盐、料酒抓匀腌制一会;
4、 锅中加入少量的油，先把葱段放进去炒出香味，然后再下入虾头，炒出虾头里面的虾油，倒入适量的水，盖上盖子把锅里的水烧沸，接着将虾头捞出来;
5、 将洗干净的小米倒入锅中，煮到小米开花，汤汁变的浓稠即可;
6、 接着将豌豆粒倒入锅中，加入一些盐和白胡椒粉，再将腌制好的海鲜倒入进去，煮到变色;
7、 最后淋入一些香油和葱末即可。
二、 小米蒸肉丸
准备食材：小米、猪肉、马蹄、小葱、香菜
*** 方式：
1、 小米清洗干净，在水里面将小米浸泡2个小时，然后沥干水分;
2、 马蹄去皮清洗干净，剁成小碎末;
3、 将猪肉清洗干净，也剁成碎末在里面加入一些马蹄末，加入葱末、香菜末、生抽、蚝油、盐和鸡精搅拌均匀;
4、 将搅拌好的肉末用手搓成圆形，然后在上面滚上一层小米;
5、 锅中加入适量的水，水烧开将肉丸子放在上面，蒸30分钟就可以吃了。
三、 小米南瓜酥
准备食材：南瓜、小米、白糖、淀粉、吉士粉、
*** 方式：
1、 将南瓜清洗干净，切去表皮，去除瓜瓤，切成小块状;
2、 准备一个碗里面调一个粉末，淀粉和吉士粉按照3:1的比例搅拌均匀;
3、 将切好的南瓜倒入搅拌的面粉中，让每一个南瓜都裹上混合粉末;
4、 锅中倒入适量的油，油热将沥干水分的小米倒入油中，炸至酥脆捞出;
5、 接着将准备好的南瓜也放入油中，继续炸，也炸到表面酥脆捞出备用;
6、 锅中留一点底油，倒入适量的额白砂糖，炒至糖融化;
7、 融化后倒入炸好的南瓜脆，翻炒几下，让南瓜表面都裹上一层糖稀;
8、 接着将炸好的小米也倒入进去，翻炒让每一个南瓜都裹上小米即可。
四、 小米锅巴
准备食材：小米、面粉、黑芝麻、白芝麻、孜然粉、五香粉、辣椒面、花椒面、盐、
*** 方式：
1、 将小米清洗干净，在锅里加入一点水，将小米煮一会，然后捞出沥干水分放在碗里;
2、 等到小米凉下来之后，加入适量的面粉，里面加入五香粉、孜然粉和盐搅拌均匀，然后说揉成面团;
3、 将面团分成两分，一份在里面加入适量的白芝麻，揉匀，擀成薄薄的面片，再切成小片;
4、 锅中加入适量的油，油热将切好的面片放入进去炸至漂浮就可以了;
5、 剩下的一半面团加入黑芝麻，同样的方式炸一下，小米锅巴就做好了。
(蛋蛋)
糯米粉别只做汤圆，试试这4种做法，简单又好吃，大人小孩都喜欢相信大数人都吃过糯米粉吧，它是我们平时比较常见的一种食材，像我们平常吃到的汤圆就是用它做成的，口感软糯，还特别有嚼劲。小时候经常能吃到奶奶包的糯米大汤圆，一口咬下去，满满的花生芝麻馅儿，又香又软又糯，特别满足!
其实糯米粉不止可以做汤圆，试试这4种花样做法，点心小吃、主食汤羹都有，好吃又解馋，家里有多余的糯米粉快拿出来一起做吧!
一、红糖糍粑
用料：
糯米粉、红糖、芝麻。
做法：
1、糯米粉倒入大一点的容器中，根据糯米粉的量加入适量的热水，揉成光滑的糯米团。
2、 糯米团搓成长条，用刀分成一小块一小块的，取出一块小剂子，先搓圆，再用手心按压成一个圆形。
3、 平底锅中淋入少许的油，把面饼一个个平铺在锅中，煎至表面微黄即可。
4、 另起锅，锅中加入适量的水，把红糖倒进去，用铲子搅拌，等到红糖完全融化后，把煎好的糯米饼一个个下入锅中熬煮。
5、 等到汤汁被糯米饼完全吸收以后就可以出锅了，最后撒上一些芝麻，口感更香。
二、 南瓜饼
用料：
南瓜、糯米粉、芝麻。
做法：
1、 南瓜清洗干净，削去外皮，把南瓜瓤处理干净后切成块。
2、 蒸锅中放入南瓜，隔水蒸熟。
3、 取出蒸软的南瓜，然后用勺子把南瓜捣成泥，留一点南瓜泥备用。
4、 剩下的南瓜泥中加入糯米粉一起搅拌，用手揉成团状。
5、 取一小块面团，搓圆后把它按压成一个窝状，放入南瓜泥，收口搓圆。
6、 准备一个空碗，倒入芝麻，把搓好的圆子先用掌心轻轻按扁后，放入芝麻中滚一滚，让表面充分包裹着芝麻就可以了。
7、 锅中倒入适量的油，油烧到一定的热度后放入南瓜饼炸，两面都炸黄就可以捞出控油了。
三、 桂圆红枣丸子羹
用料：
桂圆、红枣、糯米粉、红糖、、白糖、枸杞、藕粉。
做法：
1、 桂圆剥去外壳，跟红枣、枸杞全部用水清洗干净。
2、 准备一个大碗，倒入糯米粉，加入白糖和温水，搅拌成絮状，再揉成团状。
3、 将揉好的面团搓成细细的长条，再分成均等的小剂子。
4、 把所有小剂子都搓圆，搓成小丸子。
5、 锅中加水，放入红枣和桂圆先煮熟，煮好以后加入红糖，用勺子搅拌。
6、 等红糖完全融化以后，放入搓好的糯米丸子一起熬煮。
7、 这个时候准备一个小碗，倒入藕粉，加水调成糊状。
8、 锅内的丸子漂浮以后，把调好的藕粉溶液倒入锅中，用勺子不停的搅拌，一直到汤汁变粘稠后，放入枸杞搅拌几下就可以出锅了。
四、牛皮糖
用料：
糯米粉、白糖、麦芽糖、芝麻。
做法：
1、 锅加热，倒入芝麻，开小火把芝麻炒熟，用铲子不停的翻动直到表面变黄就可以盛出放入盘子里。
2、 芝麻炒好后，准备一口大碗，倒入适量的糯米粉，加入水，用筷子调成糊状。
3、 锅中倒入少量的水，加入油、白糖和麦芽糖加热，用铲子把它们调匀。
4、 等他们完全融化以后加入糯米糊，用铲子快速的搅动，熬制浓稠以后关火。
5、 把熬好的糯米糊倒在刚刚炒好的芝麻上，将周边的芝麻完全覆盖在糯米糊上，用手压扁后静置2个小时。
6、 时间到了以后，用刀把成型的饼状切成长条状，再用手把长条卷起来就完成了。
(粥粥)
硒是洋葱的13倍，正大量上市！中老年常吃这4样，手脚麻利精神佳硒是 *** 生命必需的微量元素，在国内外医学界和营养界被誉为“生命的火种”、“心脏的守护神”、“长寿元素”，虽然占 *** 总重量不足万分之一，却是维持健康的必需元素，是人类终身都要补充的微量元素。
建议50岁以后，一定要加强“硒”的补充，这4种食物正在大量上市，硒含量是洋葱的13倍，增强免疫，手脚利索精神足。
1.芦笋
推荐做法：【芦笋炒鸡蛋】
1.准备适量的芦笋，把后半截的皮刮一刮，这个皮比较粗糙不容易消化，斜刀切成段，斜刀切炒菜时候好入味，切好以后把上面的泥沙洗干净备用。
2.碗中打入五个鸡蛋，加入少许的食盐和鸡粉增加底味，搅拌打散成鸡蛋液。
3.炒鸡蛋时油温不要太高，大概四成热时把蛋液倒入锅中，轻轻地搅动让鸡蛋慢慢的定型，这样炒出来比较滑嫩，蛋液全部凝固以后基本上就熟了，用筷子搅散倒出来备用。
4.锅内再烧油，油烧热以后倒入芦笋，用中大火快速地炒至断生，加入适量的食盐、鸡粉调味，芦笋的鲜味很足调味时不要放太多调料。
5.保持大火把调料炒匀、炒化，倒入鸡蛋翻炒几下，淋入芝麻香油增香，继续翻匀后就可以出锅了，美味即成。
2.香菇
推荐做法：【香菇小白菜】
1.准备香菇一把去根，切成香菇片放在盆中清洗浸泡；小白菜几颗放在盆中清洗干净，从中间切上几刀放在盆中。切点葱花、姜粒、蒜末、青红椒片备用。
2.锅内烧水，加入食盐2克，淋入一点植物油，淋入植物油焯出来的香菇色泽更亮。水烧开以后倒入锅内快速焯一下水，捞出来以后用清水冲洗。
3.锅内烧油，油热以后倒入葱姜蒜末快速翻炒，炒出香味倒入香菇，翻炒几下淋入一点清水，加入一点老 *** 色，加入食盐2克，倒入小白菜一起翻炒，快速翻炒至小白菜断生。
4.加入鸡粉1克，勾入一点水淀粉，快速收一下汤汁，最后倒入青红椒片翻炒几下，就可以出锅装盘了，美味即成。
3.豌豆
推荐做法：【豌豆炒虾仁】
1.准备鲜虾仁200克放入盆中，加入少许食盐，抓捏一会儿给虾仁入底味，打入半个蛋清继续抓匀，均匀包裹在虾仁上面，增加嫩滑的口感，再放入一小撮淀粉拌匀，锁住虾仁中的水分。
2.准备一个小碗，加入食盐2克，味精1克，再淋入一点水淀粉摇匀。另外准备豌豆200克备用。
3.锅内烧水，水烧开以后放入豌豆，淋入一点植物油锁住里面的营养，汆煮1分钟左右，豌豆断生以后放入虾仁继续煮20秒钟，虾仁变红以后倒出来，用清水冲洗干净，控水备用。
4.锅内加入适量的葱油，油温5成热时，把控过水分的虾仁、豌豆，和刚刚准备好的料汁一起倒入锅中，开大火颠锅翻炒，食材入味以后即可装盘上桌，美味即成。
4.菜花
推荐做法：【干锅菜花】
1.准备菜花一大朵，去除硬根，切成小块放入清水中洗干净；五花肉一小块，切成薄片。
2.准备适量的小米椒和线椒，清洗干净，分别切成段；大蒜一小把，切成蒜片放入碗中，再抓入一小把干辣椒；洋葱一个，切成片用手打散，放在干锅中垫底免得糊底。
3.锅中烧水，加入少许食盐入底味，水烧开以后倒入花菜，淋入少许植物油锁住花菜中的营养，大约焯水1分钟，花菜断生以后倒出来控水备用，这一步是为了让花菜生熟一致。
4.锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，放入肉片煸炒出油脂，这样成菜会更香，肉片炒香炒透明以后，放入蒜片、辣椒段、青红椒，开小火炒出香辣味。
5.从锅边淋入一点料酒去腥，倒入花菜翻炒均匀，加入适量的生抽、食盐、鸡精翻炒入味以后即可出锅，美味即成。
（夏天）
