大鱼大肉吃腻了，试试木耳黄瓜炒鸡蛋，清爽好吃还解腻
黄瓜的清香味确实能让人心情大好，这种食材也是从古 *** 始就一直是很受欢迎的蔬菜。“园丁傍架摘黄瓜，村女沿篱采碧花”，黄瓜在古代还有一定的季节 *** ，现今随着大棚技术的不断提高，黄瓜这种蔬菜一年四季都有售卖。搭配黄瓜 *** 的菜品真的很多，其中木耳黄瓜炒鸡蛋是比较家常的一道，很多家庭都会 *** 食用。
木耳黄瓜炒鸡蛋，用味道清新的黄瓜，搭配木耳和鸡蛋进行炒制，无论是从颜色搭配还是食用价值上来说，都是非常不错的。黄瓜在蔬菜中也是有很高地位的，含有很多 *** 所需的微量元素。木耳是山珍，味道鲜香还有很高的营养价值，鸡蛋中也含有很多不错的营养物质。三者搭配混合在一起，让这道普通的家常菜变得好吃还很下饭。
【菜名】：木耳黄瓜炒鸡蛋
【所需配料】：黄瓜、木耳、鸡蛋
【烹饪过程】：
步骤一、准备食材，鸡蛋可以按照个人喜好选择多少，爱吃可以多用2个，黄瓜准备1-2根，木耳可以提前进行泡发，冷水泡发更佳。
步骤二、处理一下泡发的木耳，把底部多余的根部处理掉，大朵的木耳可以撕成小朵备用。
步骤三、黄瓜清洗干净，把它们切成薄片备用，尽量切得大小薄厚均匀一些，这样之后的炒制更容易熟，同时观感也更好。
步骤四、除了木耳和黄瓜之外，大家要提前把鸡蛋打散，充分进行搅拌，也要切一些蒜末备用。
步骤五、先把鸡蛋炒制一下，油热后把鸡蛋加入到锅中，然后不断的进行翻炒，让鸡蛋液成块后把它们装盘备用。
步骤六、再起一锅，油热之后把蒜末加入锅中炒出蒜香味，之后把处理好的木耳加入锅中一起进行炒制。
步骤七、翻炒一阵之后，可以适当的加入生 *** 鲜，一般一勺左右即可。
步骤八、继续不断翻炒，直至木耳完全断生，把切好的黄瓜片加入锅中翻炒。
步骤九、这时可以适当的加入盐和十三香调味，然后不断的翻炒均匀，让黄瓜也逐渐断生。
步骤十、出锅之前把之前炒好的鸡蛋加入一起炒制一下，让三者完全融合在一起之后就可以关火出锅了。
【烹饪技巧】：
1、木耳泡发的时候，不要使用开水泡发，会影响口感和营养 *** 。同时也要注意泡木耳的时间也不要太长，否则会有 *** 产生，对 *** 会造成一定的危害和影响。
2、鸡蛋要提前进行炒制，很多人在家常做这道菜的时候，喜欢直接炒完鸡蛋后把木耳和黄瓜加入，这样做的口感和味道没有提前炒好鸡蛋味道好。
3、炒鸡蛋的时候，可以适当的在蛋液中加入少量的盐调味，这样炒制完成之后鸡蛋的滋味也很不错的。
4、木耳和黄瓜的炒制时间都不需要太长，都是比较容易熟的食材，尤其是黄瓜在加入锅中之后不久，就会发现它的颜色发生了变化，炒制时间太长会影响它的口感。
胡萝卜木耳炒鸡蛋的风味，只做给更爱的人
最近娃挑食，这个原来是做素包子的馅，今天做个炒菜吃吃
By 雨姗小主
用料- 胡萝卜 2根
- 鸡蛋 2个
- 木耳干 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
1、胡萝卜洗干净去皮，用擦丝器擦成丝，加点盐杀出水分
2、木耳泡发洗净，焯水1分钟
3、切成丝备用
4、两个鸡蛋打撒，炒成鸡蛋碎盛出备用
5、炒完鸡蛋的锅继续倒少许油，胡萝卜丝挤干水分，和木耳丝一起倒入锅内翻炒
6、胡萝卜丝和木耳丝翻炒均匀，2分钟左右
7、倒入鸡蛋碎继续翻炒1-2分钟，尝一下咸淡，因为胡萝卜丝腌过，不够咸可以再加点盐调味
8、出锅前撒上葱花，再倒点香油，香气扑鼻
9、我和娃都认为这是胡萝卜更好吃的做法
小贴士胡萝卜丝可以不用盐腌，我是怕炒出来水滋滋的，我用的不粘锅炒的，没有糊锅，会糊锅的话多倒点油炒，最后的香油一定要加
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症， *** 功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养 ***
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食 *** 维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜 *** ，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲 *** 的妇女不宜多吃胡萝卜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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木耳炒鸡蛋头一次吃木耳，炒鸡蛋
<呲牙>
<呲牙>
大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
之前咱们说过洋葱的一些吃法，今天咱们就再来说一个新吃法，在我们家，这洋葱是少不了的食材，好多菜都要用到，就像我们常吃的洋葱炒鸡蛋，洋葱拌木耳等等，所以咱们来说一个别的做法，非常简单好吃。
首先将洋葱切成块，木耳提前泡发，三个鸡蛋打碗中搅匀备用，碗中放食盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，淀粉，加点适量的清水，搅拌均匀。
起锅烧油，油热之后，鸡蛋液倒进去炒熟盛出，锅中留底油，放入蒜末，葱段，辣椒炒出香味，再把洋葱放进去，再把青红辣椒，和木耳放进去翻炒均匀，再把调好的料汁，鸡蛋一起放进去，继续翻炒，就可以了出锅了。
朋友们，你们学会了吗？学会之后，快去给你们的家人试试，简单易学，而且主要是吃点洋葱，对自己的身体也好着呢，我是小厨，一个有个 *** 的小厨娘。
合肥金辉·云缦熙境花园，今天要跟大家分享的美食是——木耳炒鸡蛋！
木耳炒鸡蛋——非常简单的一道家常菜，平常家家户户都会做，简单方便，一学就会。下面跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧！
【木耳炒鸡蛋的做法】
1.将木耳提前用温水泡发好，大葱洗净，将大葱顺长对半切开，在斜刀切成段。
2.将鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，锅加油烧热，下入鸡蛋液，摊开，待蛋液煎制凝固，在翻炒成块状，盛出待用。
3.锅内添加少许油，下入大葱段翻炒，一定注意把大葱炒熟出香味。
4.下入木耳翻炒1-2分钟，下入鸡蛋块，盐，大火翻炒均匀，让各种食材融合一下味道，关火，盛出装盘即可。
是不是非常简单，赶紧跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧！
食材：木耳200克，鸡蛋5个
小料：葱段5克，青椒片5克，红椒片5克
调料：盐3克，味精2克，鸡精2克
1：木耳用凉水泡两个小时，撕小备用，青红椒切片，再打5个鸡蛋，搅拌均匀。
*** *** ：锅中加油油热倒入鸡蛋炒熟倒出备用，起锅烧水水开下入木耳和青红椒片，稍微烫一下，锅中加油，油热下入葱段爆香之后，下入木耳翻炒两下，加盐3克，味精2克，鸡精2克下入鸡蛋，大火翻炒均匀出锅装盘。
木耳是一种古老而受欢迎的食材，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，对考生的健康有着重要的作用。
木耳的详细营养成分以及对考生的作用
膳食纤维：助于消化，保持精力
木耳是膳食纤维的良好来源。木耳中含有的膳食纤维，比一些常见蔬菜和水果还要高。膳食纤维对于考生来说至关重要，它可以帮助改善消化，防止便秘，以保持体内环境的稳定，从而更好地维持学习的精力。
菌菇多糖：增强免疫力，提高学习效果
木耳中含有丰富的菌菇多糖，这是一种能够增强免疫 *** 功能的物质。菌菇多糖对于考生来说非常有益，它可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病，从而保证考生在 *** 期间身体健康。
维生素E：保护细胞，提高记忆力
木耳中含有一定量的维生素E，这是一种强大的抗氧化剂，可以帮助保护身体细胞免受 *** 基的伤害。对于考生来说，维生素E可以帮助保护大脑细胞，有助于提高记忆力和学习能力。
B族维生素：促进新陈代谢，增强学习效果
木耳中含有B族维生素，如维生素B1、维生素B2和烟酸。这些维生素有助于身体的新陈代谢，提供能量，保证考生在学习和 *** 过程中的精力。此外，B族维生素还能帮助大脑制造神经递质，有助于提高学习和记忆能力。
铁：提高记忆力，增强学习效果
木耳中含有的铁元素对考生也非常重要。铁可以帮助血红蛋白携氧，从而确保大脑获得充足的氧气，有助于提高记忆力和学习效果。
钾：维持心脏健康，保持精力
木耳中也含有丰富的钾元素。钾对于维持心脏健康非常重要，对于长时间坐着学习的考生来说，摄入足够的钾可以帮助维持心脏健康，保持良好的精力状态。
钙：保护骨骼，保持精力
木耳中的钙含量也不可忽视。钙是维持骨骼健康，保持神经和肌肉功能的重要元素，对于正在成长的考生来说，钙的摄入对身体的健康和学习的精力都至关重要。
木耳的营养食谱
食谱名称：木耳拌黄瓜
材料：木耳、黄瓜、蒜瓣、醋、生抽
做法：
木耳泡发，黄瓜切块，蒜瓣捣碎，全部拌匀，加入醋和生抽调味即可。
营养价值：木耳富含膳食纤维和蛋白质，黄瓜中的水分能帮 *** 生维持良好的身体水平衡。
食谱名称：木耳炒肉
材料：木耳、猪瘦肉、生抽、料酒
做法：
木耳泡发，猪肉切片，热锅下油，先炒猪肉片，再加入木耳，调入生抽、料酒炒匀即可。
营养价值：富含动植物蛋白质，为考生提供所需的氨基酸，有助于维持考生的体力。
食谱名称：木耳炖鸡
材料：木耳、鸡肉、生姜、料酒
做法：
木耳泡发，鸡肉剁块，加入生姜一起炖煮，最后加入木耳，再煮一会儿即可。
营养价值：富含动物蛋白质和B族维生素，有助于提升考生的抗压能力。
食谱名称：木耳拌豆腐
材料：木耳、豆腐、香菜、醋、生抽
做法：
木耳泡发切片，豆腐切块，香菜切碎，混合在一起，用醋、生抽调味即可。
营养价值：富含植物蛋白和铁质，有助于提升考生的免疫力。
食谱名称：木耳炖排骨
材料：木耳、猪排骨、生姜、料酒
做法：
木耳泡发，猪排骨焯水，放入砂锅，加入生姜一起炖煮，最后加入木耳，煮一会儿即可。
营养价值：富含动物蛋白和钙质，有助于提升考生的身体素质。
食谱名称：木耳炒鸡蛋
材料：木耳、鸡蛋、生抽
做法：
木耳泡发切片，鸡蛋打散，热锅下油，先炒鸡蛋，再加入木耳，炒匀后加入生抽调味即可。
营养价值：富含蛋白质和B族维生素，有助于提升考生的记忆力。
综上所述，木耳作为一种营养丰富的食材，对于考生来说具有多方面的营养价值。它含有膳食纤维、蛋白质、菌菇多糖、维生素E、B族维生素、铁、钾、钙等多种营养成分，有助于增强免疫力、提高学习效果、维持体力和精力。
在备考和 *** 期间，适量食用木耳是维持健康和优化学习状态的一个良好选择。
鸡蛋炒木耳，鲜香美味，脆嫩可口，好吃又有营养#秋日生活打卡季#今天做的是非常好吃的鸡蛋炒木耳，鲜香美味，脆嫩可口 ，可好吃了。
看到木耳泡好了，看看家里还有什么菜可以和木耳一起炒呢？
白菜？土豆？萝卜？鸡蛋？
好吧，就用鸡蛋吧。
鸡蛋炒木耳，也叫苜蓿木耳。
这种菜的做法还是在学校食堂学到的，在那之前，还真不知道有这道菜。
看到菜谱上写着这个菜名，非常好奇，就打开了一份，一看，原来就 *** 蛋炒木耳呀。
今天就来做这道菜吧，简单快捷，好吃又有营养， *** 作简单不难，非常好做。
非常喜欢吃这种木耳，是木耳段木耳，背面是自然的灰白色，很容易泡开，口感特别好。
木耳是早晨开始泡的 ，泡到中午已经泡得很透了。
把木耳捞出来 备用。
把鸡蛋用清水清洗干净 ，然后打散放入碗中 ，用筷子搅拌 ，就这样吧，筷子悬空搅拌 ，这样把鸡蛋液搅得非常均匀 。
锅加热放油 ，油热了以后 ，放入两个洋葱炒香，本来洋葱应该切碎后再放进去的，图省事就没切。
把鸡蛋液倒进去 煎炒，鸡蛋炒成型以后 ，用筷子把它打散成鸡蛋块 。
放入木耳继续翻炒，翻炒均匀 加入生抽13香 食用盐进行调味 。
出锅装盘就可以吃了 。
尝一口非常美味可口哦。
快来尝尝吧。
鸡蛋金黄焦香，挺好吃的，不是很嫩，和以前做得不怎么一样呢？
哦，记起来了，搅鸡蛋液时忘了往里面放水了。
如果蛋液里放点水的话，煎出来的鸡蛋会更嫩一些。
有机会做这道菜时，记得往蛋液中加点水哦，加一点就行，加多了就煎不成鸡蛋块了。
秋天多给孩子吃胡萝卜木耳炒鸡蛋，营养丰富，做法简单，孩子很爱吃
胡萝卜的营养价值非常高，大家讨论的重点也都是胡萝卜生吃、熟吃的区别和怎么吃营养价值会更高，在无法分辨和判断的时候更好的选择是各占50%，都不拉下。
说起 *** 不禁要夸赞一番了， *** 可以说是 *** 肠道的清道夫。它有两个响当当名号“素中之荤”和“素中之王”，都是经过看营养学家的肯定的。
铁是我们 *** 非常需要的营养，一百克的木耳的含铁量居然是菠菜的二十倍，是猪肝的七倍，含铁量拿下了荤素界的NO.1。
黄瓜具有超强的美容的功效，它很的营养是极具抗氧化的。可以皮肤吃的饱饱的。
鸡蛋更不用多说了，它肩负经济实惠和超高营养的艰巨任务。每天保证一颗鸡蛋是最基础的营养供给。
胡萝卜、黄瓜、木耳和鸡蛋，貌似是最长看到的，吃到的食物，也都含有丰富的维生素和蛋白质，既可以单独做菜，也可以搭配一起小炒食用，今天就给大家分享这道既简单又营养的家常菜开会—胡萝卜木耳炒鸡蛋。
【菜名】胡萝卜木耳炒鸡蛋
【配料】
胡萝卜：半根、木耳：5克、鸡蛋：2个、黄瓜：1根、原汁酱油；1勺、大葱：少许、盐：1匙、生姜：2片、植物油：3勺、清水：50克
【烹饪步骤】
【步骤1】
提前准备好所需要的食材，之一个处理干木耳，是要泡发的，选择温水，过后也是要清洗控干，同时处理黄瓜和胡萝卜值得说的是刀工，我们想要菱形的片（理由就是好看）不要太薄也不要太厚，葱花、生姜去皮切丝，鸡蛋打入碗里加少许盐打散，打至出气泡；
【步骤2】
另起锅，锅里倒入食用油，比平时炒菜多一些，煎蛋要多油，锅热油热后倒入打散的鸡蛋液，滑炒成鸡蛋快，煎至时间不用太长，盛出来备用；
【步骤3】
锅里留有底油，炒过鸡蛋的油再炒菜，味道更好，放入切好的葱花和姜丝，煸炒出香味；
【步骤4】
倒入木耳翻炒，木耳炒的时间不用太长，很容易熟，翻炒均匀即可；
【步骤5】
放入胡萝卜片翻炒，胡萝卜片翻炒至断生，中途可以加一点点清水，这样更方便胡萝卜入味；
【步骤6】
再倒入煎好的鸡蛋，快速翻炒均匀，省的鸡蛋炒老了；
【步骤7】
最后把黄瓜片倒入，淋入适量的原汁酱油，翻炒均匀；
【步骤8】
加入少许食盐，煎蛋的时候放盐，这时盐就不需要放太多了，这道菜的特点是少油清淡，健康美味；
【步骤9】
光火出锅，看，是不是色香味俱全，开吃吧。一道来自普通食材的美食，真的会给到你无比幸福和享受的感觉，也会成为你记忆中的一点
【小贴士】
专属我的挑木耳技巧
- 看，先看光亮是不是符合，耳片要完整，有一面是灰色，要找单片且无根的，这类的木耳口感和营养价值都高。
- 闻，这个就很好理解了，就是闻闻有么有木料的味道。
- 捏，就是上手 *** 不会容易碎，但很干。
#夏日开胃餐#夏日家常菜——西葫芦炒鸡蛋
By 笑语流年
用料- 西葫芦 1个
- 鸡蛋 2个
- 葱、姜、蒜、洋葱 适量
- 剁椒酱 1勺
- *** 1小把
- 盐 适量
- 生抽 半勺
- 蚝油 半勺
- 白糖 1勺
- 香醋 1勺
- 鸡精 少许
1、这首菜所需的食材如图。
2、一根西葫芦洗净，削皮，切片。
3、几朵 *** 提前泡发好。
4、准备葱，姜，蒜，洋葱片。
5、两个鸡蛋打入碗中，加半勺料酒，少许盐，少许清水，搅散。
6、鸡蛋液下油锅里炒一下，盛出备用。
7、锅里留少许底油，下入葱、姜、蒜、洋葱爆香。
8、加一勺剁椒酱炒出香味。
9、下入西葫芦稍加翻炒。
10、最后下入鸡蛋和 *** ，同时加生抽，蚝油，盐，白糖，香醋，鸡精调味。
11、快速翻炒，关火。
12、盛盘！开胃下饭，超级好吃！
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节 *** 代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗 *** 和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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