马齿菜是一种对人类有特殊贡献的野生佳蔬。它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，故又称五行 草。由于它鲜食、干食均可，做菜、当粮都行，而且有着很好的医疗作用，因此，我 *** 间又叫它 “长寿菜”“长命菜”。古代医书有以马齿菜为餐饭让人度过荒年的记载。马齿菜和其他蔬菜一样，含有各种营养成分。取鲜马齿菜炒食，软糯酸甜。将它用开水烫 过、晒干，可久藏与肉类同烹，芳香可口。马齿菜除具有蔬菜的营养价值外，还可以治疗许多疾病。中医认为它具有清热、解毒、利尿 去湿、消肿止血等功效。可治疗细菌 *** 痢疾、尿道炎、带状疱疹、肺结核、肝炎黄疸、牙龈炎等。
版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
