新手开小吃店，真的能轻轻松松年入百万？
作为一个资深吃货，我走过许许多多繁华的商业街道，也跑遍形形 *** 深而窄的弄堂，还是会惊诧于排在各种小吃门店一字长龙的食客们的耐心和毅力，也会感慨老板的生意兴隆，开一家小吃店是真的很赚钱吗？真的可以轻轻松松年入百万吗？
想要年入100万元，那就是月入8.3万元，日入2766.7元，每小时收入276.6元，每分钟5元。难不？
外行人觉得不难，看看他们家生意多火爆啊，再想想店面是自己的，利润全进自己腰包那就更不难。
有幸采访过一家卖鸡翅包饭的小吃店，店家是一对年轻夫妻，他们告诉我一份鸡翅包饭卖14元，成本在3元，每天能够卖到400-700份。每日的净利润也就是在4400-7700元之间，每个月房子租金在3.5万，实际每个月的净利润在9.7-19.6万。正常的运营，他们月入百万是不是挺轻轻松松的嘛。
夫妻档鸡翅包饭
其实，想要年薪百万挺难的。首先，开小吃店是不是自己得有技术。其次，是不是还得有钱，启动资金、抗风险资金都得备着。最后，是不是还得懂店面选址，懂现代人的审美，懂店面运营、懂营销策划？
凡是那种张嘴就来，没有任何实战案例、没有任何开店经验的人，给你鼓吹开一家烧烤店、奶茶店、小吃店等可以轻轻松松年入百万的，别信，假的！因为像上述的夫妻店都是兢兢业业运营了两年多后才有的局面，而且夫妻俩还每年都参加建业青蓝烹饪学院的小吃培训，他们文化程度不高，却懂得商场如 *** ，市场瞬息万变，不断地学习新知识才能保障自己的龙头地位。
建业青蓝烹饪学院老师到店指导
既然新手开小吃店这么难，那现在市场上的火爆的小吃店都是怎么开起来的呢？一般四种方式：之一种就是加盟，支付一笔不菲的加盟费，然后准备启动资金，按照别人提供的加盟指南进行装修、采买机械等工作。第二种就是自己花钱学技术，然后自己学成后自主创业、开店。第三种就是建业青蓝烹饪学院提出的新模式，你学技术，建业大食堂帮你开店，从店面选址到店面运营再到推广营销，全程为你保驾护航，让你创业无忧。第四种是盘店，全盘接手别人的店面，直接做。
部分建业大食堂小吃店面
以上四种 *** 是目前最常见的开小吃店模式，之一种方式，好处是有成熟的店面做标准，加盟者只需要照搬全抄就行，坏处就是费用高昂，而且还容易造成水土不服（自己按照模式运营了，反而生意惨淡）。第二种自己单打独斗型，更是要慎用，除非你是商业天才，营销的 *** 才。不然，很容易几十万就打了水漂还不见水泡。第三种方式也是我重点推荐的方式，花1份钱办5件事儿，最关键的、也是这种方式最超值的地方就是『技术指导+创业指导+非遗美食认证+地方特色小吃』，既不用担心投入过大，伤筋动骨；也不用怕水土不服，生意惨淡；更不用担忧推广与营销。老师到店指导，减少关店学习带来的损失。第四种方式，风险极大，你不清楚你接盘的是什么样的店面，而接盘一家生意火爆的店面可遇而不可求，正常的人谁会把自己的摇钱树往外推。
开一家小吃店年入百万很难，新手开一家小吃店年入百万难上加难。但是，现在新手学厨师，开小吃店的福音来了。建业大食堂，是一家集民俗文化、旅游文化、饮食文化于一体的特色小吃汇集地，通过“搭建平台”、“政策扶持”、“专业支持”三个方面助力传统饮食文化发展传承，打造中原传统饮食文化平台。
而且，为了迎合食客们挑剔的嘴巴，饕餮的胃，建业青蓝烹饪学院的老师们不断的尝试创新，这个时候他们就是学院里最暴躁的，也是最可爱的人。改良或创新的小吃也会拿到市场上去检验，达到入市标准后才会传授手艺和秘方，这也是小吃店主们最激动的时候，“快准狠”是每一位小吃店主不约而同的行动与思想。
建业青蓝烹饪学院俯瞰图
建业青蓝烹饪学院与建业大食堂携手打造的河南传统豫菜和特色小吃校企合作平台，是小吃创就业者的理想殿堂。开封灌汤包、齐氏大刀面、老式油条、郏县饸烙面、禹州杂炣、洛阳豆腐汤等河南十八地市特色小吃280余种应有尽有，只要你有一颗创业的心，建业大食堂将竭尽全力帮您实现。
崔满红：中餐爆款—酸菜豆角肉丝饸饹中餐爆款：酸菜豆角肉丝饸饹
崔满红
翻江倒海吐龙须，
润美酸菱豆角瑜。
依钵檀台暗香动，
轻撩金缕落清殊。
又是一碗饸饹面。说不出来它有多么好吃，不过这已经是半个多月来过的第六回啦。而且还是和几位“大咖”一起吃的。
前一段，约了永亮教授喝茶聊天，一不小心就聊过了饭点儿，说好我请他老人家吃“大餐”的，出门下楼，到了楼外头了，教授说请我去吃个稀罕，而且就在附近——平阳景苑。
那就去呗！转过楼角，抬手一指，就这儿！
哦！啊？哦！就这儿？
是！就这儿！王教授大人很认真的说！
就那么一间小门面，门外摆着三张长条桌，不过倒是坐满了两根棍儿倒腾的很快的——食客。
抬脚几个台阶进了小店，哇塞！三五个小桌同样挤的满满当当。我只好又退了出来，斜眼看了看旁边的隔壁打卤面馆，同样摆设的条几上空无一人……左面削面馆呢，一眼飘去，直透穿堂，同意摆设的条几上，只有一碗一筷老少两人，老爷子正在给女娃娃夹面吃。
小丫头摇着小脑袋，指着我这边不依不饶，我要吃饸饹，我要吃饸饹！
下一次，下一次，下一次爷爷早点来排队！打卤面，也是面，打卤面，也好吃！一样好吃！吃吧，快吃吧！吃完咱去玩跷跷板！
是啊！打卤面，也是面。一样好吃！小丫头没在嚷嚷，闷头吃了起来。
山西人爱吃面好像是天下共知的事。不管是擀的，压的，踢的，拉的，扯的，拽的，挤的，只要是面条，浇点什么卤就开吃的干活儿！
不过真正好吃的面是两件事——好面要和好，和好面要做到面光、手光、盆儿光，不经过几醒几揉，面 *** 是出不来的，口感自然也就差了许多，机器压面不好吃，就是因为面“揉”不到位。另一件事，就是“卤”——就是在饭店吃面，服务员问你“浇点什么”的那个“什么”！这个“什么”是大有讲究的，面好吃除了面的口感，关键就是这个“什么”啦！我们老家有句做面的顺口溜说的很是到位——“和硬揉软，擀薄切宽，浇上肉汤！”至理名言哦！
现在真的有点饿了，就想开吃的干活儿啦！可就是找不到个坐下的空儿，这时候才想起来，今天是来吃饸饹面的，王老师路上告我，今天吃的是面条里面最简单的饸饹面，可就是这里的这碗饸饹面，他说是个品牌，还是什么“一绝”。
抽着烟，聊着天，消磨着等座位的时间，王老师开始给我推销他的所谓“品牌”——你别小看这个小门脸……
王老师说门脸儿，我才想起来，抬头仔细端详这个街店小门脸儿来……
喔！名字叫“酸菜豆角 肉丝饸饹”，就这么简单，是的，就这么简单！你说这像个饭店名吗？真是的，你就是再小吧，也是个饭店吧！也该起个正儿八经的、中规中矩的名字吧！没有，真的没有，我虽然有点儿近视加老花，那几个大字还是能看清楚的，真的没有！这就是，这就是这小饭店的店名—“酸菜 豆角 肉丝饸饹”，只是酸菜和豆角是上下结构，摞起来的！
仔细琢磨这个店名，还真有点特色，而且还极赋时代感——有那么一些企业或产品是需要规模才能生存的，此类创业叫“内容创业”——这家小饭店不仅属于内容创业的类型，而且应该属于内容营销的范畴了吧，所有内容明明白白很醒目地摆在了你的眼皮上头——“酸菜豆角 肉丝饸饹”！不用编广告，店名就是广告！不用做广告，提到饸饹就是广告！精巧绝伦！精妙至极！往下看，终于发现了一个特别——店名下面一行小字——阳城一绝，风味独特，欢迎加盟！ *** 号码是一串数字！哇塞！哇塞！哇塞！
就这么个内容营销的店名，就这么个不起眼的小店儿，就那么一碗“酸菜豆角 肉丝饸饹”，还阳城一绝，还欢迎加盟！小牛犊尥蹶子，想上天啦！牛哦！真牛！
不过王老师还是提醒我，人家是有注册商标的——你仔细看大字左边那几个字母加数字，那是注册商标！
啊？在哪啊？昏黄的灯光照射下，还真没有看出来，到了跟前迷上眼睛，仔细瞧来——是的，有个大写的T，后面跟着一组很像年代读数的数字串——终于看清楚了——T15 *** 。这是他的注册商标，看不懂，想不通，不明白，直到今天也没有明白，内容营销的饸饹面怎么有了这么个注册商标。后来我问过店老板——他也不知道。
我说，连注册商标都不知道什么意思，你就掏钱加盟呐？你知道店老板怎么回答的——因为它好吃，卖的好哦，知道这个干啥？！
也真是，啊！卖的好，不知道注册商标啥意思，也行，对吧！
等了很久，面还是没有上来，不过我已经抢了一个四角凳子，坐了下来。
和小老板聊天才知道，这是一家加盟店——还真有加盟的，而且是从永和县跑来太原加盟开店的小夫妻俩！我问小两口加盟费多少钱，小两口笑盈盈的说，不多不多，就一万块吧！
这还不多，就这么个小店，加盟费一万块，还说不多。
后来，吃的次数多了，成了熟客，我悄悄问小夫妻一天能卖多少碗——不算多，也就一百七八十碗吧。
这家加盟店的店面很小，十多平米的空间，放两排桌凳就显得很是拥挤啦！柜台后面支锅煮面，柜台上摆着几个烹调好的“卤”盆、小菜盆儿。帅哥压面， *** 跑堂，忙的不亦乐乎！
右墙上是产品介绍——这没有什么奇怪的，大部分店面基本都是如此！就是他不说，我也知道饸饹是个啥啥啥哦！
饸饹，是用饸饹床子把和好的面团轧成滚圆长面条，直接入锅煮熟，笊篱捞出，浇上熟羊肉、葱花及茴香、花椒、胡椒、当归、西洋参、桂圆、红枣、枸杞、麦冬等熬制的羊肉臊子，特别是再加 *** 鲜味美的辣椒油，就更是别具一格，色、香、味俱佳啦。
在我们老家的县城里，饸饹面是红白喜事招待来客——流水席的主角，烧开一锅水，架上饸饹床，来了客人，拽一块面塞进床钵子，嘎吱吱一压，粉丝一样的面条入锅，大风箱呼哧呼哧一扇呼，锅开如浪，反转已熟，大笊篱下去，一碗面就此出锅，交上大盆子里热乎乎的酸菜豆腐羊肉哨子，美啊！香！往那叽里仡佬一蹲，嘴不离碗，碗不离嘴，吸溜溜的响声响起，开吃！腿还没有蹲麻，三两碗已经下肚，站起来，油油的袖子擦擦油油的嘴唇，打个饱嗝，饱啦！舒服！真舒服！走人！
俺们那里的流水席当年就这么个坐法儿！所以，饸饹面真的不稀罕——高粱面、荞面、玉米面、豆面还有二合面——白面加粗粮面等等，更恐怖的是没有白面可加的时候，高粱面、玉米面是没法做饸饹面的，老百姓就给它加点榆皮面——就是榆树的细皮晒干碾磨下的面，是用来增加粗粮面黏度的。白面饸饹是80年我来太原才吃到的。
今天被请客，很多年啦，再吃饸饹面，真的有点忆苦思甜的小心思在里边。
饸饹面没什么神秘的，老百姓人人都会，我们老家家家都有一种叫“捏钵儿”的工具，就是做饸饹的手上工具，所以我们那里叫今天吃的这种饸饹面叫“捏钵儿”！
这里的“捏钵儿”，居然做出了不一样的风采，我真想看看他家是怎么讲“捏钵儿”故事的。
饸饹原名“河漏”，清康熙年间，康熙帝圣旨专人排查统计上报凡间小吃，“河漏”也在期间，因“河漏”与康熙很在意的河道治理有悖，所以提笔把“河漏”改成了“饸饹”。这样一改字面上就看不出这是个啥玩样儿啦！人家“河漏”就不一样哦——大锅像条河，河床支上锅，嘎吱一声响，龙须漏入锅！翻身捞一碗，浇上羊肉汤。多么形象的表达哦！
山西人是聪慧的，不管皇帝老儿怎么个“忌讳”，面是一定要吃的，不管是老百姓的“河捞”，还是康熙大帝的“饸饹”，几百年来从未离开过老百姓的餐桌。
这不，阳城人原家宏赶着时代的好时候，做起了“饸饹”小生意，琢磨来琢磨去，还做出了门道，创出了本地品牌——阳城一绝”酸菜豆角 肉丝饸饹！时间到了1995年，老原的关门 *** 马天亮先生，算一位聪明的“阳城猴”——很了不起的大胆探索——给饸饹申请了注册商标——T15 *** ，有了推向全国的想法，想出了加盟路径，有了山西、陕西、河南、河北、安徽、甘肃等地的三百多个加盟店。
有点意思吧？今天中午，我带着两位创业阶段的小朋友，来吃这碗“酸菜豆角 肉丝饸饹”，让他们看写在墙上的那段自我介绍，看完了，摇摇头，又点点头——“有点意思!”“太有点意思啦！”
是的，很有点意思！就是一碗饸饹面，一把酸菜、几颗豆角丁、几根猪肉丝为配料做成的“卤”，这么一浇，一碗热腾腾的饸饹面，居然“浇”出了三百多家“加盟店”——你不觉得有点“大”意思吗？
一碗饸饹，十多平米的小店面，一天一百七八十碗，一年下来就是6万多碗。六万多碗哦！
山西的面食，号称天下闻名吧！分门别类，据不完全统计，有不下几百种，但是有几“碗”是能真正有点“意思”的哦！还真少见！真不多！
每次，去吃这碗“饸饹”，我总会看着“酸菜豆角 肉丝饸饹”这几个大字，想同样的一个问题，阳城家是怎么做到的哦？其他面食怎么就做不成个样子，做不出个气候呢？
也许有四句话是值得各位“面家”认真琢磨琢磨的——“小成靠智、大成靠德、以德服人、赢得天下”——这家阳城“酸菜豆角 肉丝饸饹”的经营理念！“智德赢天下”——智慧超群的谋略，周周整整的德行，赢取天下的“小野心”，成就了这碗“酸菜豆角 肉丝饸饹”！
很想告诉山西所有“面家”，都来吃一碗“阳城一绝”——“酸菜豆角 肉丝饸饹”吧，也许你真能吃出点做个“一绝”的门道来呢！
写完了。忘了校对，就着急着发出去了，好家伙，错的离谱哦！所以还得改改！借修改的机会，还想唠叨点什么。
山西的面食呀，既是山西人的骄傲，也是山西人的痛点。过去写过“赵老七刀削面”，写过河南“羊肉烩面”，还捎带写过太原“炝锅面”，今天又写“饸饹面”，写了这么多，我还真不是给谁家做什么“推送”，只是想表达一种心情，一种感受——如果山西几百种面食，都能像“酸菜豆角 肉丝饸饹”一样，不因小而不为，都能做出点“意思”来，做个“一绝”出来，都能做出他几百家“加盟店”来，做出一个“山西面势”来——大街小巷“一碗面”，走遍天下“山西面”——扯面、拉面、刀削面、擀面、切面、勾刀面、挂面、拨面、大刀面、剪子面、剔尖面、饸饹面，面面俱到，面面“一绝”，那是多么“有意思”的山西面哦！真切期待这样一种景象归来！
今天就写到这里吧，那天顺便溜达的时候再碰到“有点儿意思”的什么什么面，咱在慢慢聊！
明天、后天、大后天，以至……，如果有朋友约茶，聊晚了——我还是会领你去吃这个稀罕——“酸菜豆角 肉丝饸饹”！
金成时代广场这家新开的面馆，有点火了话说平时上班忙碌，应付领导还得加班工作，一个月到头平平庸庸也没啥改变，最近的世界杯 *** 也只是关心看看不敢有其他想法，正当生活平庸无味之际，有好友发来一条微信， *** ：你住的金成时代广场那里新开了一家面馆，味道不错，还有你更爱吃的麻辣鸡翅，约一下吧？
一听到吃的，还想什么，葡萄牙都进淘汰赛了，也确实值得庆祝下，燥起来吧（给自己一个潇chi洒pang的理由而已，哈哈）。按照老友给的 *** ，走过去。
金成时代广场说白了就是以前的姚寨，现在 *** 完之后建立了一个所谓的第二个曼哈顿，不过里面公寓号码的排序倒是有些乱，不少年轻拼搏的人都蜗居于此，当然还有不少当地 *** 完之后补了不少房子的房东，天天二两酒一副牌聊度余生乐哉乐哉，另外就是拥挤的写字楼里面怀揣梦想的的芸芸众生，一到下班时间就开始思考今天是吃面呢还是吃口包子应付一下的白领同僚，话说一顿饭其实很好解决，把胃填饱就行了，毕竟还得考虑房贷车贷的压力，天天胡吃海喝倒也不现实，但是人活着毕竟不是机器，也需要有些温度的美食来慰藉下日常忙碌的心灵。完，跑题了，还是说说吃的地点吧，金成时代广成7号楼2楼西南角。
*** 记得原来这里曾经搞过美食城，不过好像后来慢慢的沉寂下来了，这次是换了东家重整旗鼓再次运营了，一楼也有众多美食，不过既然是冲着特色和温度去的，直接坐电梯上二楼，直奔西南角，对，就是这家。
挺醒目的门头，主营豆腐菜、饸饹面
这里 *** 给大家出道题，饸饹面，这三个字怎么念？来测试下有多少人能答对，反正 *** 之前一直理解的是错的。哈哈，留言区公布 *** 。
据说这家店是第二家店，之一家在紫荆山路南仓街，老板和厨师是平顶山的，做了十多年的小餐馆，由于市面上饸饹面和豆腐菜都是各有各的方，各有各的味，没有一个正规统一的标准将其发扬光大，故而创建了这个品牌，恩，想法不错， *** 的要求就一点，味道好，厨房干净卫生就行，毕竟这是夏天，你懂得。
非常个 *** 的菜单，只是 *** 没时间去看上面的那么多字
朋友明明推荐的是饸饹面，而这家店的招牌产品却是 豆腐菜——饸饹面，怎么办？ *** 的规矩，先吃最招牌的，对，那就先尝尝豆腐菜吧，下次再来吃饸饹面。招牌豆腐菜+鸡翅+酸奶+烧饼，恩，再来二两白酒简直就叫完美，可惜这是中午，下午有事需要开车外出，忍一忍吧先。
*** 点的豆腐菜+鸡翅+自制酸奶+烧饼
豆腐菜这里再啰嗦一下， *** 历史的美食，只是没有人将其发扬光大，估计也是跟没有一个知名品牌有关系，所以除了平顶山人，其他朋友很少吃过甚至都没听说过。判断豆腐菜是否好吃可以从两个方面：汤底、辣椒油。一定要是羊肉汤，用羊棒骨熬制，辣椒油一定要是羊油辣椒，香而不辣不腻。
豆腐菜：评分 95.汤底很鲜，膻味被有效的解决了，辣椒是正宗的羊油辣椒，搭配各种大料之后有不错的清香味道，豆腐用的老豆腐应该是店家自己炸的，豆腐丝中间的缝隙刚好能吸收汤汁的美味，粉条应该是纯红薯粉条，劲道、口齿留香。
麻辣鸡翅：评分 98.吃一口这个鸡翅，只能用两个字来形容：过瘾。麻、辣、鲜、香的味道你懂的，郑重推荐。
自制酸奶：评分 95.店员说是经过五百多天研发而来的， *** 品尝过后确实不错，纯纯的味道还是能吸引味蕾，只是这么好的产品店家却不知道去宣传下，差评（凡是看到好的产品却逐步淡出了市场有些心塞， *** 不是马云粑粑，也只能自己感叹下了）
手工烧饼：评分 90.确实是手工的，能吃出来麦香味，和豆腐菜是绝配，撕成小块儿放到豆腐菜里，别有风味。
生意还是挺火爆，就是不知道加盟不加盟
蓝色的陶瓷碗是豆腐菜，白色的碗是饸饹面，看来大家还是喜欢饸饹面多一点，不过今天已经吃饱了，等明天再来尝尝饸饹面吧。
温馨提示：人均14左右，喜欢吃麻辣的朋友可以点鸡翅鸡爪品尝下，女生当然推荐自制酸奶这种难得的美味了，至少比市面上某些知名品牌的酸奶好喝， *** 一直提倡健康饮食，酸奶的保质期越短越美味。
如果你喜欢在平淡的生活中多点乐趣，请点击关注！如果哪里有不错的美食，也欢迎推荐， *** 带领大家一起吃遍郑州，活的潇洒哈哈。
近几年，粉面品类发展迅速，在这几年中，迅速的崛起了一批特色的粉面品牌，其市场表现喜人。不仅如此，无论是资本还是餐饮头部大佬们，似乎也非常看好面食赛道。
餐易私塾 餐易君 | 文
前有红杉中国给兰州拉面的品牌超出10亿估值，后有前瑞幸董事长陆正耀入局面食赛道，连肯德基都在武汉卖起了热干面……
01
面食赛道重新跑出新风口
面食作为餐饮品类的一个大赛道，自然有着非常大的群众基础。面可以是一顿美美的早餐，也可以是一顿丰盛可口的午餐，更可以是一顿调剂生活的晚餐和夜宵……
在餐饮当中，有很多脍炙人口的面食，比如武汉的热干面、兰州拉面、重庆小面、新疆拌面等等……虽然面食作为赛道来说是挺热闹的，但纵观面食赛道，却几乎没有全国 *** 品牌，这就让人非常纳闷了。
当初作为 *** 三大小吃的兰州拉面虽然红极一时，但近年来在各大小吃的冲击下，也逐渐衰落，让人不甚唏嘘。
可就在今年5月份，兰州拉面又成为了消费投资的热点，红杉中国甚至给出了某些品牌超10亿的估值，兰州拉面似乎突然掀起了一股投资热潮。
兰州拉面的火热打开了面食赛道的大门，众多资本和餐企头部品牌开始布局面食赛道。
肯德基在武汉卖起了热干面；瑞幸前董事长陆正耀高调布局面食赛道，做起了“瑞幸”版的面食品牌；主打“饸饹面”的品牌人人馋羊汤饸饹面在北京、深圳连续开店，并出现店店排队的现象；重庆小面更火爆大江南北……
02
面食赛道为什么突然火了？
面食赛道本就是个不小的赛道，但却一直比较散乱，全国 *** 的品牌几乎没有，这也许跟它的地域分别和口味有莫大关系。比如北方人喜面食，但南方人却喜欢吃米。
因此我们可以看到，几乎比较出名的面食品牌都分布在北方，比如西贝、和府捞面等，但如今面食赛道忽然不一样了，它似乎打破了某种“禁忌”，就这么火了起来，为什么呢？
一、形象与店面的升级
提起面食，很多人的之一印象就是街边的小面馆，而对于这种苍蝇馆子很多人的印象就是脏乱差。这种小面馆大多都是夫妻店或者单店，很难有好的形象和环境。
但随着人们消费需求的升级，大家吃面的目的不再仅仅只是饱腹，所以这种苍蝇小馆子的环境已经满足不了他们的新消费需求，在这种消费需求下，各大面食品牌开始升级。
窗明几净的环境，热心周到的服务，标准地道的口味，都让人们看到了不一样的面食环境。
二、快餐化、标准化、连锁化
现代餐饮要想做大，首先要做的就是标准化和连锁化，就好比明星们做餐饮一样，他们的目的就是开一两家店有了名气之后就 *** 加盟，以此来赚取加盟费。
面食赛道一直未能跑出全国 *** 的品牌，一来是与地域有关系，二来，也是因为其做不到标准化，不能标准化，就很难全国 *** 的推广。
但兰州拉面和重庆小面为什么能出圈？大概就是因为其标准化的管理模式，从口味上，它可以适合全国各地的口味，在管理模式和经营方式上，它们的模式也更容易被 *** 。
创业者无需学小面 *** 技术、无需懂经营，即可在公司指导下实现轻松开店，这种情况下，扩张就非常的容易。
03
面食赛道应该怎么玩儿？
面食赛道忽然火了起来，很多人都想要入局，无论是餐饮头部大佬还是餐饮新人，都想在中间分一杯羹，面食 *** 风起云涌，但能玩儿转的似乎并没有几个人，那面食赛道应该怎么玩儿？
一、升级环境，增强品牌记忆力
你为什么会记住海底捞或者肯德基？如果海底捞和肯德基一家店一个样子，那餐易君敢说，很多人可能都记不住他们，能对一个品牌有鲜明的记忆点，除了它特别的logo或者装修之外，还因为它不断的出现在你眼前刷存在感。
走一条街都能看见几个肯德基店，每天都看着那几个标志 *** 东西，不记住都难。
对于面食品牌来说，人们大多印象还留在街边小店当中，很难会去记住一个小面馆是什么样的logo，所以，这就需要面食品牌们在装修设计上需要去升级，让人焕然一新形成记忆点。
二、丰富产品结构
如果看见一家面馆，很多人的感觉应该就是，这就是一家卖面的店。这是一种固有的印象，而面食品牌想要发展，就要打破这种固有印象。
餐饮行业竞争激烈，单靠一个品类是难以赋能和支撑品牌长久发展的，所以在单品类之外，还可以增加别的品类来赋能品牌。
比如人人馋这个面食品牌，其成立时间不长，但却能迅速发展，这与它的产品多样化有莫大的关系，它在产品搭配上采用“面食+冲汤+炖菜+烤串+凉菜+饮品”的混合模式。
除了面食品类之外，还包括：炖菜、凉菜、小吃，消费者可选择空间大，吃饱又吃好，不仅增强品牌认知度，还能让产品更丰富，消费更多元化。
三、营销
一个品牌要出圈，除了其独特 *** 之外，营销自然是少不了的，特别是对于现代这个 *** 化的时代来说，酒香不怕巷子深的时代已经过去，要想人知道你，就必须营销。
重庆小面为什么会忽然火起来？其实它一开始被人注意到是因为一个综艺节目，《舌尖上的中国》这档综艺节目让很多人认识了重庆小面，这就是一种无形的营销，让你在消费者心中有记忆点和记忆价值。
小结：
面食赛道看似散乱，但其实一直有着自己的发展规则，特别是在去年 *** 之后，餐饮行业在迅速的 *** ，面食赛道也迎来新的机遇，在这个风口下，抓住时机方是正道！
刘锋调研餐饮零售行业复业复市情况并购物就餐来源：晋城新闻网
坚定信心共克时艰 弥补损失恢 *** 力
本报讯 记者刘云峰报道：3月14日中午， *** 、市 *** *** 防控工作领导小组组长刘锋深入市区文昌东街，就餐饮零售等服务业复工复产情况调研并购物就餐。刘锋强调，要坚定信心、共克时艰，力争把 *** 防控期间关门歇业造成的损失尽快补回来。要强化 *** 防控措施，创造安全放心消费环境，采取薄利多销等让利经营策略，线上线下同步发力，让美丽晋城尽快恢复生机活力。
当前，我市 *** *** 防控势头持续向好，连续24天没有新增确诊病例，随着3月3日晋城最后一例确诊患者治愈出院，已有11天无 *** 患者。刘锋多次强调“确保在一个 *** 打赢 *** 防控和经济社会发展两场战役”。受 *** 影响，我市餐饮零售等服务业受冲击更大，损失巨大。如何“戴着口罩抓经济”？是市委市 *** 近期一直牵挂的事情，也是一场必须打赢的战役。
文昌东街两侧餐饮零售店面大部分于3月初开门迎客，人气正在逐步上升。刘锋沿路走进理发店、粮油店，详细了解 *** 防控和销售经营情况，并在竞成超市购买了山楂果脯、榨菜等食品。在“锅圈食汇”火锅食材店，刘锋出示“健康码”，接受体温检测后，走进店里查看营业状况，向店员了解了恢复开业时间、 *** 防控措施、经营状况等。得知这个不大的食材店每天营业额在万元左右，刘锋很欣慰，鼓励经营者要坚定信心、共克时艰，力争把 *** 防控期间关门歇业造成的损失尽快补回来。
“饸饹刘”是一家晋城本土连锁餐饮企业，主营晋城特色面食饸饹，有快餐、中餐、火锅等，目前直营店4家，加盟店4家。经过出示“健康码”、体温检测、信息登记、酒精消毒一系列 *** 防控流程后，刘锋进店查看了食材加工区，并取了自助餐盘，点了速食小菜、清汤饸饹面。等餐期间，店主向刘锋介绍了“饸饹刘”的经营特色、 *** 期间在“美团”等平台的线上销售情况、恢复营业后经营状况等。刘锋说，餐饮、零售等服务业是经济增长的重要引擎，也是城市活力的具体体现。要精准施策，多措并举，通过积极有效政策措施，逆周期调节，有力有序推动餐饮零售等行业复苏回暖。要强化 *** 防控措施，创造安全放心消费环境，采取薄利多销等让利经营策略，线上线下同步发力，让广大市民走出家门，尽享明媚 *** 和美好生活，让美丽晋城尽快恢复生机活力。
坚定信心共克时艰 弥补损失恢 *** 力
本报讯 记者刘云峰报道：3月14日中午， *** 、市 *** *** 防控工作领导小组组长刘锋深入市区文昌东街，就餐饮零售等服务业复工复产情况调研并购物就餐。刘锋强调，要坚定信心、共克时艰，力争把 *** 防控期间关门歇业造成的损失尽快补回来。要强化 *** 防控措施，创造安全放心消费环境，采取薄利多销等让利经营策略，线上线下同步发力，让美丽晋城尽快恢复生机活力。
当前，我市 *** *** 防控势头持续向好，连续24天没有新增确诊病例，随着3月3日晋城最后一例确诊患者治愈出院，已有11天无 *** 患者。刘锋多次强调“确保在一个 *** 打赢 *** 防控和经济社会发展两场战役”。受 *** 影响，我市餐饮零售等服务业受冲击更大，损失巨大。如何“戴着口罩抓经济”？是市委市 *** 近期一直牵挂的事情，也是一场必须打赢的战役。
文昌东街两侧餐饮零售店面大部分于3月初开门迎客，人气正在逐步上升。刘锋沿路走进理发店、粮油店，详细了解 *** 防控和销售经营情况，并在竞成超市购买了山楂果脯、榨菜等食品。在“锅圈食汇”火锅食材店，刘锋出示“健康码”，接受体温检测后，走进店里查看营业状况，向店员了解了恢复开业时间、 *** 防控措施、经营状况等。得知这个不大的食材店每天营业额在万元左右，刘锋很欣慰，鼓励经营者要坚定信心、共克时艰，力争把 *** 防控期间关门歇业造成的损失尽快补回来。
“饸饹刘”是一家晋城本土连锁餐饮企业，主营晋城特色面食饸饹，有快餐、中餐、火锅等，目前直营店4家，加盟店4家。经过出示“健康码”、体温检测、信息登记、酒精消毒一系列 *** 防控流程后，刘锋进店查看了食材加工区，并取了自助餐盘，点了速食小菜、清汤饸饹面。等餐期间，店主向刘锋介绍了“饸饹刘”的经营特色、 *** 期间在“美团”等平台的线上销售情况、恢复营业后经营状况等。刘锋说，餐饮、零售等服务业是经济增长的重要引擎，也是城市活力的具体体现。要精准施策，多措并举，通过积极有效政策措施，逆周期调节，有力有序推动餐饮零售等行业复苏回暖。要强化 *** 防控措施，创造安全放心消费环境，采取薄利多销等让利经营策略，线上线下同步发力，让广大市民走出家门，尽享明媚 *** 和美好生活，让美丽晋城尽快恢复生机活力。
我们是可以家境普通、学历普通，但人生未必普通文章来自微信公众号：记忆承载。欢迎前往关注阅读全文。
有个大专应届读者，留言了长长的一封信，太长了，我不想引用，浓缩下，就一句话，他觉得自己家境普通，学历普通，在当下这个时节，很难找到工作，又不想进厂打螺丝，尽显迷茫。
迷茫是因为你要逆袭，你躺平了就无需迷茫。
我一直试图传递给读者两个基础信息，或者说底层逻辑。
之一个逻辑是大学教育本来就是通识教育，你指望通过大学教育能够让你在工作中预先学到什么管用的，是不现实的。
我大学实际上等于没有读，从大一开始就一直打游戏，打到无法毕业，突击 *** ，研一全年补课，像高三一样刷题，最后还拿了一等奖学金，研二直接去实习了，研三回去答辩。
本科+研究生一共就读了一年书，实际上。
所以学历是硕士，实际上是高四。
影不影响工作？实际上完全不影响，因为学校脱离公司的应用太远，学校相当于教 *** 的用法，公司里已经进入太空战了。
我所有的知识技能都是在公司里学的，但是我之所以能够有一个进入公司学习的机会，源自学历。
早在2006年那时候我之一 *** 司连招个前台小姑娘都要求至少985，211。
大学，尤其是名校更大的作用在于给你一个进公司，重头学习的机会。
那么换个角度，如果你进不了大公司，好公司，学习进步空间大的公司，那么你就不该再沉浸于大学教育这件事里面了。
把它忘了，别再去想这件事。
你如果总是翻开 *** 的使用说明，然后哀怨为什么没有用武之地，这是没意义的。
永远不要为打翻的牛奶哭泣，当你为错过日出而悔恨时，你还会错过月光。
人要时刻记住自己的生命是有限的，时间是有成本的。
第二个逻辑是90后，00后们面对的市场就业格局与60后，70后们是不一样的，完全不一样。
60后，70后年轻时，奔赴就业市场时，蓝领是一个卷得不得了的红海。
20多年前我坐绿皮火车，硬座车厢椅子下面全是人，走道里全是人，厕所里全是人，不仅有人，他们还大包小包拿着无数行李，这个场景和你今天通过 *** 看到的印度火车就差车厢顶没人了。
当年火车到站，在短暂的停靠时间内，为了方便车上的人赶时间下车，乘务员是会强行开道的。
强行的意思就是说包括且不限于用手推，用脚踹，把那些堵住路的人驱散，否则开不出一条路的。
那些躺在地上拿着大包小包行李的被踹了窝心脚的民工，眼睛里既没有委屈，也没有愤怒。
非常非常平静自然，他们觉得这好像就是生活的一部分。
二十多年前的绿皮车生态实际上就是在告诉你当时的蓝领就业市场的生态，就这么红海，就这么卷。
我那天聊西安的景点，有读者说我对小吃聊得很少。
我们今天补上，因为正好要用到。
你想想看，如果回到二十多年前，在城里摆小吃摊的，都是些什么人？
大都是农民，进城的农民。
那个年代没有大厂的，公家单位他们也进不去，后来的所谓科技大厂要的都是大 *** ，这些早期的，60后，70后进城务工人员，也就是蓝领的基础。
他们要么去了工地，去了工厂，要么就成了小吃摊，服装店的老板。
所以在那个年代，做小吃肯定很卷，你能卖个胡辣汤，我就能卖个肉丸胡辣汤。咱比比看，谁做得更好吃。
你看着出摊做生意就大半天，实际上很累很累。
可能凌晨三点就要起床进货，开始熬制，到了六点就得出摊，卖到下午收摊，又要洗涮打扫，各种事情，搞到晚上睡一会儿，第二天凌晨三点又要起来。
全年365天无休，越是节假日，越是忙碌，因为生意好呀。
这样的日子，昔日进城的60后可能一过就是一辈子。
有读者那天问我，那一个多星期，在西安吃个早餐，为什么要跑那么多地方，一会儿洒金桥，一会儿 *** 街，一会儿桥梓口，一会儿老城根，一会儿东关，你这么跑来跑去打车的钱比早餐贵。
我可以只在一个地方吃的，因为肉丸胡辣汤，油茶麻花，牛肉饼，酸汤水饺，灌汤包子，八宝稀饭，烤肉，甑糕，麻酱凉皮，腊汁肉夹馍，蛋菜夹馍，饸饹面，你在任何一个地方都可以吃全。
但不同地方的顾客结构是不同的。有些是以游客为主，有些是以上班族为主，有些是以附近居民为主，有些甚至是指着学校做生意。
而且更多的店看下来，你会看到就餐时排队的情况，你也会看到不同店的店家年龄结构。
绝大部分店，都是50岁以上的人在做。
3，40的都少，往往是她们的父母在做，她在帮着收钱。
生意好么？生意好得不得了，很多店都在排队，有些人看到队伍长就主动放弃了。
年龄配现象，反映了两件事。
之一件事，她们还能做多久？
这批60后，70后，30年前进城做生意的，还能做多久？
第二件事，她们的经营理念，思维模式，真能跟得上市场么？
真能跟上市场，就不会出现前面的情况，很多人看到队伍长，主动放弃了。
你觉得这是什么？这是你的利润啊，走掉的不是客户，是你的利润。
换任何一个职业商人过来看到这种情况，他都会反思的，为什么？
如果小米有个客户因为排队等待时间过久，放弃了，小米一定会反思，我做错了什么，或者说，我到底该怎么改进才能留下顾客。
因为这本来是属于我的利润呀。
罗永浩那些年是怎么挂掉的？全行业，全网都在替他反思。
你一个发布会开完，所有人都等着买你家 *** ，人家钱都掏出来了，你的生产供应告诉顾客要等半年？
谁等得起？你不挂掉谁挂掉？
老罗的这种错误分分钟就会变成业内笑话，全网笑柄，可是这样的笑话，这样的笑柄每天都在各地的小吃摊上发生，发生了几十年。
熟视无睹，那一代的摆摊人全都熟视无睹。
你去兰州吃碗面，兰州人傲娇的告诉你，我们这里不卖拉面，不存在兰州拉面，只有兰州牛肉面。
我去过兰州多次，吃过当地最著名的牛肉面馆，很失望。
失望不是因为不好吃，失望是因为你明明做得这么好吃，为什么是人家青海人整出了一个兰州拉面的品牌，并且铺开到全国呢？
技不如人，没挣下钱不丢人，最丢人的是什么？是你明明很牛，钱却被别人挣走了。
作为一个商人，你不觉得很丢人么？
出来摆摊你就是个商人，否则呢？你以为你是艺术家？
商人以没有挣到本该自己挣得到的钱，为耻。
这样的事情天天发生，而那一代的摆摊者从来不反省。
或许，她们只是觉得自己是进城务工的农民，只是想要摆个摊位挣钱买房定居供孩子读书，从来也没有想过，自己商人的 *** 。
这是愚蠢的，能够世袭的从来都不是读个什么大学。
你就是考上清华大学，大概率你的孩子也只能考上大专，每一代都得从零开始，从头鸡娃，重新被选拔。
而你做的那个酸汤水饺，原本是有机会世袭的。
别说县侯是个侯，哪怕村侯也是个侯，高管也世袭不了，你的摊可以世袭你却不珍惜，何其愚昧？
他人犯傻，就是什么？就是你的机会。
今天的整个市场比例，供需状况完全是反过来的。
农民越来越少，年轻人全都读书去了，包括那些做油茶麻花，羊肉泡的子女，全都读书去了。
他们卷破头皮就为了一份月薪3000块的所谓白领工作，还不知道随时哪天被AI取代。
既然你找不到白领工作，那就反过来，去杀回到那个全是老人的行业里去。
30年前的大 *** 之所以出头快，因为上面全是老人，青黄不接。
现在你看看哪里全是老人？就是我说的，一群老人在摆摊。
如果他怎么摆，你怎么摆，那么他吃过的苦就是你要吃的苦。
没出路的，要动脑子。即便是蓝海也要动脑子。70后大 *** 不仅仅是因为遇到蓝海上面的人老了，同时也是因为上面的人不会用电脑，他们会。
你必须要解决上一代未曾解决的问题，你才有机会脱颖而出。
什么东西能标准化，去看看，那个羊肉泡有没有可能标准化？外卖送出去半个小时以上，还是不是那个味道？
那个酸汤水饺吸引你的是什么？是茴香还是韭黄？如果是，其他地方的人是否能接受这个口味？
肯德基存在快一百年了，把标准化 *** 到了全世界，我们哪个餐饮店做到了？
标准，仓储，物流，原料，选址，以及构建门槛，什么都很重要，不是只有起得比鸡早，睡得比猪晚。你想想看，炸鸡谁都能做，为啥这些加盟店摆脱不了肯德基？
2015年的时候，那波年轻人尝试过互联网+餐饮，但他们不是为了做生意，他们是为了做流量，指望快速上市变现。
说到底还是因为前些年容易赚的钱太多了。
随着容易赚的钱越来越少，回报率越来越小，纠错的窗口期也会越来越短，俗称你不纠错，资本帮你。
我那天说过，中国人这辈子做生意，时机很重要。
热的时候，可能就不让你做了，比如教培。
反过来，凉的时候，用得 *** 的时候，才轮得着你想。这就是为啥我那天讲鸭子理论。
你自己去悟。
每一代能逆袭的人都是看清楚了供需，看清楚了别人犯的错，看清楚了势，俗称鸭子理论里面的允不允许。
三者全通透，那就是九死一生，一点不通透，那就是十死无生。
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作为一个地道的庆阳人，从小吃着床子面长大的，今天无意之间看见床子面（饸饹面）被陕西的公司宣传了，极有可能被陕西的公司注册成商标了！虽然说从一定意义上宣传了陇东地区，而且甘肃的面食文化确实应该被宣传一下了，但是会不会有那么一种可能以后庆阳、平凉人开饸饹面馆会不会像逍遥镇胡辣汤一样被告上法庭呢呢！或者只能缴纳加盟费！饸饹面并不是陇东特有的面食，但是绝对是全国更好吃的饸饹面，但是如果商标被陕西的公司注册了，那这或许真的是庆阳和平凉400多万人的耻辱吧！今天晚上突然我就在想甘肃究竟是怎么了，甘肃的面食为什么都需要兄弟省份帮我们去宣传呢！兰州牛肉面被青海的兄弟们改成了兰州拉面在全国各地遍地开花，又有几人知道兰州的牛肉面呢！今天呢！陇东地区的饸饹面又要让陕西的兄弟帮我们宣传！这岂不是一种很大的悲哀嘛！
但是有时候又在想为什么会这样呢！究竟为什么会是这个样子呢！作为一个土生土长的庆阳人从小就是家里吃坐席吃，今天却被陕西的公司把商标拿捏在手，就好比咱们中国传承几 *** 的汉字突然被韩国申遗成功了，虽说自古陕甘就是一家，特别是庆阳又靠近西安，同是关中地区文化，属于一脉相承，但是毕竟对甘肃的归属感还是很强烈的，希望甘肃可以发展的很好，不要再让兄弟省份来帮我们做宣传了好吗？
最后还是非常感谢陕西兄弟的宣传！但是我觉得不能老是麻烦兄弟省份，还是自己的事情自己干更好！#甘肃##陕西#?#平凉头条#?#庆阳头条#?#平凉##庆阳#?
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（01）
去年的时候，忘了是几月份，侯 *** 纺织东巷开了一家永济饺子馆。
遛弯时看到的，那时还正在装修，店名叫“曹老三”，这才知道老家永济饺子已经有了加盟店模式。
确实有点孤陋寡闻了，但还是记不起老家的街上有“曹老三”这个名号，只知道 *** 和晓雪，也许是离家久了的缘故吧，熟悉的变陌生，陌生的又逐渐熟悉。
犹如一些人，长时间不联系了，记忆中就还是以前的样子，猛然见了一面，大呼：“变了！走大街上我绝对不敢认了！”
今天正好周日，陪 *** 逛完街，嘀咕犯愁着中午吃什么？早上吃的饸饹面，中午就不想再吃面了，干脆吃饺子，看看“曹老三”永济饺子味道如何？
（02）
刚刚十一点，阳光有点刺眼，太阳火热初露狰狞，烤的大地冒着热气，人像在蒸锅上直冒虚汗。
走进饺子馆，感觉到一丝清凉，环境古朴典雅又不缺现代元素，给人以舒服的感觉。
这个点还没有什么客人，特色菜品都显示在屏幕上，看得真切，几个人正在包饺子，现在人吃饺子讲究现包现煮原汁原味，超市里的速冻饺子就有点没落了，机器在某些事情还是干不过人，尤其是美食方面，缺少了人的灵 *** 。
随便找个座位，先休息一下。
（03）
七八个凉菜，整齐地排列在墙边的桌子上，有需要的可以自己选，自己拼，倒也方便。
还有一锅煮好的豆腐串正冒着香气，着实让人垂涎三尺。
（04）
弄两个小菜，自己动手拼了一满盘，大份十元，装的快溢出来了。
再来份豆腐串，好久没吃过了，小份七块，可当下酒小菜。
最后来一份水饺，二十五个，十八元，看汤色，有点清淡。
记得九零年的时候，在永济街头吃半斤牛肉水饺三十个，也花不了多少钱。
一切都在改变，包括我们自己。
（05）
饺子是平民美食，无论什么节日，端上桌都说的过去。
有饺子不能没酒，带了半斤白酒，麻溜地喝着。
今天不是特别饿，这点东西两人够吃。
饺子的味道，感觉不如当年油水大，尤其是酸汤味道变的清淡了，可能人的口味在逐渐变轻了。
俗话说“饺子就酒，越喝越有”，不知觉半斤白酒下肚，意犹未尽，来一瓶冰镇啤酒涮涮嘴。
啤酒这像马尿的玩意，不爱喝，青菜萝卜，各有所爱吧！
（06）
酒足饭饱，吃完算账花了41元，倒是不贵。
时间如白驹过隙，饺子的味道却是逐步变迁，清淡——也许正合了现在人的口味。
优胜劣汰，物竞天择，留下的也许就是适合的。
外面的太阳更毒了，有种被融化的感觉，那就让阳光来的再强烈点吧！
没头绪就写到这吧！
该午休了，洗个澡睡觉，各位，午安！
百年老店掌门人丁光辉把中原老字号“筋面郎″传到了全国百年老店第三代掌门人丁光辉
把中原老字号“筋面郎”传到了全国
在郏县东坡大道东段路北，有一家百年餐饮老店，仅凭一碗面就列入了河南非物质文化遗产目录，吸引了洛阳、郑州等地无数食客驱车几百里品尝，还一气开了200多家加盟店。这个把中原老字号发扬光大的牛人就是筋面郎饸饹面店老板丁光辉。
三代人传承创新
成就了今天的筋面郎
丁光辉今年53岁，体格健壮， *** 格憨厚，为人实在。筋面郎店前身是丁记饸饹，创始于清宣统二年（1910年），是郏县一家有着百年历史的 *** 饸饹面老店。创始人是他爷爷郏县西关 *** 人丁亮，在当地很有名气，一生所带徒弟无数。1956年，他 *** 丁金安在饸饹面 *** 工艺上不断创新，将地方传统美食再次发扬广大。 1988年，丁光辉子承父业后，把“丁记饸饹”更名为“筋面郎饸饹面”，并用心将其培育成为一个享誉全国的美食品牌。
花香蝶自来。每天还不到饭点，筋面郎店桌桌满人，食客排队取号，不时有人弯腰寻找空闲位置。肥美鲜嫩的羊 *** 骨在大铁锅里翻滚，高汤香气扑鼻；一碗碗色、香、味俱全的面食从这里端出，年轻店工还玩起了直播.....挑起长长的饸饹面，挖点辣椒油，撒上葱花、香菜，再配个焦黄火烧儿，把感觉是美得很，酣畅淋漓，过瘾，意犹未尽。
筋面郎独特的风味不仅令郏县人赞不绝口，还吸引了许多知名人士慕名而来。著名艺术家范军、毛爱莲等与丁光辉合影留念，新加坡原 *** 王永元食后欣然题字“郏县饸饹面，味道就是鲜！”筋面郎饸饹面店先后荣获“河南省技术创新、质量稳定名牌示范企业”“河南省更佳先进企业”“中华老字号美食名店”“郏县食品卫生先进单位”等10多项荣誉称号。
用心经营老字号
青出于蓝而胜于蓝
90年代，郏县饸饹店林立，各具特色。面对严峻的挑战，丁光辉遍访名师名店，请教 *** 剂师、老中医，收集滋补秘方，奔走中 *** 和食品原料市场，精选上等优质石磨小麦粉及优质羊肉，在汤料中增加了 *** 参、首乌、当归、枸杞等中草 *** ，并独创了色香味俱佳的辣椒油调料，用料考究、配方独特，形成了自己独特风格，食之暖胃驱寒，滋阴补阳。面食筋道，有嚼头，羊 *** 嫩可口、口味醇正、香而不腻、量大实惠、老幼皆宜、百食不厌，汤味更加鲜美。
2006年，丁光辉注册“筋面郎”商标品牌，将“筋面郎”发展成为郏县历史上之一个集品牌经营、 *** 培训、分店加盟为一体的连锁店，为低收入群体创造就业岗位1500多人，为社会和谐稳定和中原老字号保护作出了贡献。
致富不忘回报社会。丁光辉认为，过上幸福生活全靠 *** 的政策好。多年来他积极响应 *** 和 *** 号召，济贫助困献爱心。如捐助郏县一高贫困 *** 助学款1万元，通过当地有关管理部门，捐3500元扶贫，2020年 *** 期间，捐助东城街道价值8000元的饸饹面，西关街道500元，支持抗疫，为一村民修缮房屋捐助600元。类似的事举不胜举。丁光辉的付出受到社会好评和认可，其获得了“河南杰出 *** 创新人才”“郏县美食传承人”等荣誉称号。 （李爱仙）
邯郸“老诚一锅”一家专做羊蝎子的特色火锅店，燃情献礼！老诚一锅羊蝎子
羊蝎子是指带里脊肉的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪，低胆固醇，高蛋白，富含钙质，易于吸收，滋阴补肾、美颜 *** 的功效。常做火锅，味道鲜美，有补钙之王的美誉。《老诚一锅》是北京专做羊蝎子的百年老店，选用内蒙锡林郭勒草原羔羊，那里蓝天白云没有任何工厂污染，当地有一种特别的牧草“沙葱”草，带着淡淡的葱味，当地人抓一把便可拿着炝锅炒菜，吃这种草的羊，其肉不膳不柴，这是人工圈养的羊完全不能 *** ，其天然无污染的特点在当前推崇绿色食品的大气候下，广受追捧，“ *** 虽繁必不敢省人工，原料虽贵必不敢省物力”这是《老诚一锅》永远恪守的店训，也是对广大消费者的庄严承诺。
羊蝎子的口感
羊蝎子的肉又嫩又香，百吃不腻；
羊蝎子的骨髓弹 *** 十足，富含钙质；
羊蝎子的汤汁无膻无腥，口感浓香。
羊蝎子的营养价值
俗话说：
“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。”
据《本草纲目》记载，老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，并对患有慢 *** 结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。
招牌菜品来啦！！！
邯郸老诚一锅加盟店为答谢新老顾客的厚爱特推出返送活动，凡转发此链接至朋友圈的朋友都可以享受吃100返50元（代金券）的超值优惠，吃200返100元(代金券），以此类推。同时吃指定锅还可以免费吃饸饹面哦~美味+美味=真美味
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注：此活动只限东柳大街店（酒水除外）
本活动的解释权归老诚一锅所
东柳大街店：邯郸市和平路与东柳大街交叉路口北行50米路西
订餐 *** ：15232844966 15833049507
（水院北路店：邯郸市邯山区水院北路和畅花园小区门口 订餐 *** ：0310-47 *** 183）
