平时除了喝水，吃饭的时候也得准备一些水润的辅食，在补充水分的同时，还能更好的让宝宝入口。带水的馄饨一直是我家的常客，早中晚都能吃，连汤带水的喝上一碗，水润还饱腹。不过你们吃过鱼丸馄饨吗？太可爱了，半颗鱼丸整个包在里面，一口下去就是扎实的鱼丸，真的是太满足了。
By 宝宝营养辅食 【豆果美食官方认证达人】
用料- 紫薯面粉 50克
- 甜菜根面粉 50克
- 菠菜面粉 50克
- 鱼丸 6个
- 油菜 20克
- 胡萝卜 20克
- 小虾海苔拌饭料 1袋
1、准备食材：紫薯面粉50克、甜菜根面粉50克、菠菜面粉50克、鱼丸6个、油菜20克、胡萝卜20克、小虾海苔拌饭料1袋。 调味说明：这次调味主要是在馄饨的汤里，我加了一些牛肉小鲜料，吃起来味道还是比较清淡的，周岁以上的宝宝对味道很挑剔的话，可以在汤里加点酱油或者盐哦！
2、油菜放入开水中焯30秒，去除一下草酸，捞出过一下凉水，切丝，胡萝卜切成丝。
3、鱼丸从中间切开，一个鱼丸变成2个半鱼丸。
4、菠菜面粉中倒入25克的水，搅拌均匀后，揉成面团。 tips：我做饺子皮或者馄饨皮的时候，喜欢硬一些的面团，这样擀的时候很容易擀薄，所以一般我都是按照面粉：水=2:1来的，这样很容易达成那种面光、盆光、手光的 *** 状态。
5、甜菜根面粉和紫薯面粉也是跟菠菜面粉一样的 *** 作，这样就有三种颜色的面团了。
6、把面团尽量擀得薄薄的，我是擀成了长条状，这样切成馄饨皮比较容易。
7、把长条分成3块方块，然后再从方块的中间切出三角的馄饨皮就可以了。 tips：我1个面团，差不多切了三个正方形，也就是有6个三角皮。
8、把鱼丸放入馄饨皮中。
9、按照我的手法，把鱼丸包裹起来，把金鱼的尾巴处捏紧就行了。
10、小金鱼馄饨是不是很可爱呀。
11、起锅烧开水，把馄饨倒入锅中，煮到馄饨都升起来。
12、然后把蔬菜倒入锅中。
13、等所有食材煮熟透，就可以出锅了。
14、撒上小虾海苔拌饭料。再来点核桃油， *** 宝还可以来点酱油或者核桃醋，连汤带饭一起吃就可以了。
15、这样的馄饨都没有见过吧！哈哈，反正小思同学现在是吃嗨了，馅足，汤鲜，饱腹又补水，满足！
小贴士前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能 *** 的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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饭店里馄饨汤为啥那么好喝？只需要加1样东西，不用高汤也特别鲜说起馄饨就想起了以前去朋友夜市摊帮忙，那时候朋友忙，正好馄饨包完了，让我帮忙包，于是我就上手了，馄饨个个包得像饺子一样。朋友看到了一直说我败家，人家能用一个星期的馅儿料，我包一顿就基本给用完了，哈哈，照这么个包法，非得赔死不可，哈哈。今天我们自己做馄饨吃，既然是自己吃，那就败家点，多包点馅儿料吧。
馄饨的灵魂是汤料，一般来说饭店都会用猪骨、鸡架等熬制高汤，可是我们在家里做没有这个条件，今天我分享给大家一个家庭版的做法，味道跟用骨头汤熬出来的一样鲜美，特别好吃，好了，下面就跟着我一起做吧。
【食材】猪肉、洋葱、胡椒粉、食盐、蚝油、料酒、小葱、酱油、食用油或者猪油，虾米、紫菜、姜、香油、馄饨皮
【 *** 步骤】
1.首先我们将猪肉切成小块，然后放入绞肉机
2.然后我们将洋葱也切成小块放入绞肉机（我今天分享的是个懒人做法，如果喜欢颗粒感的话，可以将洋葱切粒）
3.启动绞肉机，将猪肉打成肉泥，然后盛出来放入碗中
4.小葱和姜切碎，然后也放入碗中
如果你怕麻烦的话，也可以在刚才把这两样也放入绞肉机中和肉一起打成泥。我是在绞肉泥的时候忘记放了，哈哈，所以才在后面加的
5.然后我们在馅料里面加入食盐、胡椒粉、蚝油、料酒、酱油搅拌均匀，我们的馅儿料就做好了
6.下面我们包馄饨，馄饨的包法有很多，今天给大家介绍一个特别简单的。取一张馄饨皮，然后放上一团馅料，只需要捏起收口即可， *** 特别简单
7.下面我们煮馄饨，跟煮饺子差不多，水开后，加入清水，然后等水再次开，煮至馄饨浮起就可以了
8.在煮馄饨的时候我们调一个汤的底料。今天我们分享给大家一个小技巧，不用高汤也可以调出特别好吃的汤料。首先，我们在碗中放入虾米、紫菜、酱油、食盐和适量的小葱，下面关键来了，再放入适量的猪油，如果没有猪油的话可以浇少量热油，激发出香味儿。其实，很多夜市摊上，老板们在汤料中也是要加入猪油或者其他动物油的，然后我们在加入几滴香油，美味的汤料就做好了
9.将煮好的馄饨捞出放入碗中，我们家庭版的馄饨就做好了，按照我教的汤料的做法，即便没有高汤，味道也特别鲜，特别好吃。
我是山哥营养早餐，我每天都会分享一道营养早餐，如果您喜欢我的话，请关注下我吧，谢谢啦！
学会 *** （浓汤宝），早餐不用愁By 月亮私家烘焙师 【豆果美食官方认证达人】
用料- 速冻 *** 150g
- 浓汤宝 半颗
- 清水 适量
- 香菜 可加可不加
- 虾皮 若干
- 紫菜 适量
1、准备好所有材料。
2、锅内倒入适量水，放入一颗家乐浓汤宝，大火把水烧开。
3、香菜洗净，用刀切成香菜末
4、倒入准备好的 *** ，大火煮开转小火煮至 *** 飘起盛出，把调料包里紫菜碎和虾皮放入煮好的 *** 里，用勺子舀几勺煮好的 *** 汤，把切好的香菜末放入即可。
小贴士1：喜欢吃辣的可以在吃的时候放几勺辣椒油。 2：家里没有香菜的可以不放。 3：根据自己口味可以在吃之前加几滴陈醋和白胡椒粉。
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福建千里香馄饨秘制做法，详细做法告诉你，汤鲜肉嫩，天天吃不腻福建千里香馄饨秘制做法，详细做法告诉你，汤鲜肉嫩，天天吃不腻。
作为一个福建人，福建的千里香馄饨是我从小吃到大的美味，如果早餐不想在家里吃，就会去外面的小吃店吃，我和孩子们很喜欢吃馄饨。馄饨我们这里也叫扁肉，扁肉还可以做成汤扁肉、拌扁肉、油炸扁肉，儿子喜欢吃拌扁肉，加一小勺花生酱拌一拌香香的，女儿却喜欢吃汤扁肉。每碗4块钱，一碗18个左右，每人一碗就能解决早餐的问题。
其实馄饨在家里做也很简单，而且自己做干净卫生，我会经常做馄饨给孩子当早餐。传统的做法是把猪腿肉用木棍打成泥，吃起来口感筋道；现在为了图方便，我一般把肉放入绞肉机里打成泥，再用现成的馄饨皮包一包煮熟就可开吃了，现在把我的做法分享给你们。
原料
猪腿肉500克，馄饨皮500克，鸡蛋1个，洋葱半个，蒜5瓣，葱白3棵，葱姜水80克，八角、桂皮、香叶、紫菜、虾皮各适量。
调料
生抽、蚝油、香油、虾油各1调羹，盐、鸡精、白糖、十三香、食用油各适量。
做法
之一步：把猪腿肉洗净切小块，切好放入绞肉机里，盖上盖子把它打成肉泥。做馄饨更好选择瘦八肥2的猪腿肉或者里脊肉做出来口感更好。
第二步：把打好的肉泥倒入大碗里，接下来开始调味，碗中倒入一调羹生抽、蚝油、香油，一小勺盐、鸡精、白糖，适量的十三香，打入一个鸡蛋，用手把它充分的搅拌均匀。
第三步：提前切适量的姜片和葱白放碗里，倒入80克的温水搅拌均匀再浸泡20分钟，把葱姜水分3次倒入肉馅里，每一次都用手顺时针搅拌均匀，使肉馅充分的吸收葱姜水，再摔打至肉馅上劲备用。加入葱姜水既能去除肉腥味又能使它更鲜嫩。
第四步：接下来开始做馄饨的葱油，分别把半个洋葱，5瓣蒜，3棵葱白切成小碎丁备用，锅烧热倒入一小碗食用油，放入切好的洋葱、蒜、葱白，再放入适量的八角、桂皮、香叶，用中小火慢慢的炸，炸出它们的香味。
第五步：炸至洋葱微黄即可出锅倒碗里备用，别把葱油熬黑了，否则会发苦。
第六步：接下来开始包馄饨，去打面店买了一斤的馄饨皮，用竹签挖一小团肉馅放入馄饨皮里，先对折再把旁边的一角往中间压一下即可，反正能把肉馅包进去就可以了。
第七步：想吃多少就包多少，包好放盘子里备用，剩下的肉馅放冰箱保存。
第八步：碗中放入适量的紫菜、虾皮、葱花，倒入一调羹葱油和虾油，一小勺鸡精，再倒入一大碗事先煮好的骨头汤或者开水，把它搅拌均匀备用。不喜欢吃虾油的用盐代替。
第九步：起锅烧开水，水 *** 入包好的馄饨煮，水开中火煮3分钟就基本熟了，期间要用铲子翻拌一下防止粘连在一起。
第十步：把煮熟的馄饨倒入碗里搅拌均匀即可享受美食了。
福建千里香馄饨做好了，汤鲜肉嫩，皮薄馅大，营养又美味，是早餐不错的选择，喜欢的朋友可以试试哈！
雨铭轩说：1我们一次可以多做一些肉馅放冰箱保存，再买一些馄饨皮备用，早晨想吃馄饨，简单地包一下再煮一煮，几分钟就可以享受营养美味的早餐了。
馄饨汤怎么做才好吃？汤底和馅料是关键，教你做，比骨头汤还好喝今天的内容就分享到这里了，感谢您的观看，您有什么好的建议和意见欢迎评论区留言，我有看到都会回复的；喜欢我的分享别忘了点赞和关注哦！我是雨铭轩说美食，我们下期见咯！
早餐是一天中的之一餐，也是最重要的一餐，把早餐吃好，可以为一上午的工作或者学习提供充足的精力，所以我家的早餐从不含糊，可以不吃晚餐，但每天的早餐一定不能少。
馄饨汤是我家餐桌上比较常见的早餐，每到周末闲暇时总会包上一些，放冰箱冷冻起来，平时早餐拿出来煮一煮，配上一些煮鸡蛋、油饼吃，美味又抗饿， *** 可以吃一周，特别省事。
相信很多朋友早餐也喜欢吃馄饨汤，但小编还是建议大家少吃外面的馄饨汤，毕竟现在的猪肉 *** 不便宜，外面的馄饨馅品质也难保证。想吃馄饨的话，还是自己在家做更放心。馄饨汤想要好吃，一是汤底要调好、二是馅料要调好，掌握好这两个细节，在家也能做出汤鲜味美的馄饨汤。
下面小编就为大家分享馄饨汤的具体做法。
---【馄饨汤】---
准备食材：猪肉400克、小葱一把、生姜一块、花椒2克、盐适量、生抽3克、蚝油3克、白胡椒粉少许、馄饨皮适量。
汤底：盐适量、紫菜一小片、虾皮少许、陈醋少许、老抽少许、香油少许、白胡椒粉少许。
做法步骤：
1、把小葱切成葱段，用刀背散，生姜去皮切成姜丝，全部放入碗中，再加入2克花椒，加入适量开水，浸泡30分钟以上，把水晾晾备用；再取少许小葱切成葱花备用。
2、把猪肉去皮后剁成肉馅放在盆中，先加入一小勺盐，用筷子搅拌均匀，搅拌至肉馅发粘。
3、搅拌至肉馅发粘后开始打水，把步骤1晾晾的葱姜水取100克倒入肉馅中，分两次加入，一边加水一边搅拌，让肉馅充分吸收水分。
4、肉馅吸足水分后开始调味，加入3克生抽、3克蚝油、少许白胡椒粉搅拌均匀，最后再加入少许小葱花和香油搅拌均匀即可。
5、把调好的馅料包入馄饨皮中，形状根据自己的喜好来捏合，一次吃不完的话直接放入冰箱里冷冻保存。
6、准备一个小碗，碗里加入少许葱花、虾皮和紫菜，再加入少许盐、白胡椒粉、陈醋、老抽和香油。
7、锅里加入适量清水，水开后把馄饨下锅，开锅后煮1分钟即可。
8、把煮好的馄饨盛入碗中，再加入适量原汤，搅拌均匀即可食用。
虾皮一定要买好的，好的虾皮不仅味道佳、营养价值也更高。为大家推荐一款无盐淡干虾皮，干度高、分量轻，但鲜味十足，平时无论是做汤、包饺子还是做菜都能用得到。
小贴士：
1、调馄饨馅的时候，要打入一些葱姜水，不仅可以有效去腥，还能使馄饨吃起来鲜嫩多汁。
2、无论包什么形状的馄饨，收口一定要收紧，防止煮制过程中破裂。
3、做汤底用的虾皮和紫菜，一定要选择优质、淡干、无腥味的。
10万人都收藏的超美味元宝馄饨，拯救你的胃我是小酥肉美食，一位爱做菜、爱分享的90后，如果您喜欢我的文章，记得收藏、点赞、转发哦！如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦！感谢大家在百忙之中抽出时间阅读，我们明天再见。
我觉得你们应该没吃过这种馅的馄饨，我也头一回吃。详细 *** 过程参考 *** ～ 豆角：促进胃肠 *** 、健脾 白芝麻：延缓衰老、降胆固醇 豆芽菜：清热解毒、润肠通便、开胃消食 圣迪乐的鸡蛋可以生食，无抗生素，没有腥的气味。
By KuiqiGao
用料- 馄饨皮 25张
- 猪肉 300克
- 芝麻香油 2勺
- 盐 适量
- 豆角 几根
- 豆芽菜 少量
- 鸡蛋 2个
- 蚝油 2勺
- 白芝麻 少量
1、准备300g的猪肉馅。
2、加入约2勺量的蚝油。
3、加入约2勺量的香油。
4、加入少量青花椒盐（可以替换或者不放）和盐。
5、加入两个鸡蛋，把馅搅拌均匀（一个方向200下）。
6、逆时针再搅100下。
7、豆芽菜洗净切碎。
8、放入肉内。
9、豆角洗净去掉筋切碎。
10、大概切成图上的样子即可。
11、放入肉馅内。
12、加入些白芝麻，搅拌50下就可以用馄饨皮包了。
13、用勺子放一勺馅在馄饨皮上，三角形对折，把边压实。再把另外两个角捏在一起就可以了。
14、馅的大小供参考。
15、煮好的样子。为了方便大家看，我没有放汤。
16、味道还不错，快去试试看。
17、豆芽菜的功效与作用供参考。
18、豆角的功效与作用供参考。
19、白芝麻的功效与作用供参考。
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大厨教你这么做浓汤小馄饨,营养又好吃鸡胸肉切块，挤一点柠檬汁放入葱，料理机打泥加盐和糖调味放入浓汤宝调味开始包小馄饨像这样稍微包一些煮开水，放入浓汤宝，倒入小馄饨煮熟碗里放入紫菜、盐，倒入小馄饨倒入汤，撒上小葱，加点麻油即可
好喝的馄饨汤，只需掌握3个技巧，让你做出清澈鲜味十足的馄饨汤好喝的馄饨汤，只需掌握这3个技巧，让你做出清澈鲜味十足的馄饨汤。
吃饺子大多对汤没有什么要求，可以不用汤直接蘸料汁吃，最多象北方人一样吃完饺子喝碗面汤，原汤化原食，非常简单。但做小馄饨就必须得有一碗好喝的馄饨汤，而且汤还得清澈醇香、鲜味十足，才能配得上薄如婵翼的小馄饨，许多地方叫“喝馄饨”，可见小馄饨汤的重要 *** 。
小馄饨汤可以 *** 汤或是大骨汤，以清汤为主，江浙一带还把小馄饨叫做“清汤”，体现了小馄饨是以“汤”为主的美食。小馄饨 *** 亲民，一般的馄饨店都会用大骨汤，因为成本更低。我开了10年饺子馄饨店，这里给大家分享3个技巧，让你用大棒骨和鸡架骨，就能做出清澈又鲜味十足的馄饨汤。
技巧一：【焯水】
1，大棒骨和鸡架骨在炖汤之前，必须要焯掉血水，这样炖出来的汤才能更香，而且没有腥味。
2，大棒骨焯水必须要冷水下锅，才能充分焯出血水。焯水时加入适量料酒，不要盖锅盖，这样在水蒸气挥发的同时，也可以带走骨头的腥味。
3，猪大棒骨和鸡架冷水下锅煮2分钟左右，敝去锅里的浮沫，这些沫可都是血水和一些脏东西，一定要敝干净。
4，2分钟后捞出煮好的大棒骨和鸡架，清洗干净，锅里的水倒掉不要。
技巧二：【炖汤】
1，另外用一口大锅添足水，水的量一定要计划好，炖汤的中途不能另外再加水，这样会影响汤的香味。
2，添好水的大锅，放入焯水后的猪棒骨和鸡架，另外加入一些去皮拍散的鲜生姜去腥增鲜。
3，锅内的水和骨头生姜用大火烧开，这时还要敝一次锅里的浮沫，转小火慢慢炖汤。
4，许多人不知道炖汤的小火是什么状况，这里必须要加以解释，因为火的大小直接影响着汤的颜色，火太大炖出来的汤会呈奶白色，只有小火慢炖才能炖出做小馄饨要用的“清汤”，火一定控制在让锅里的水微微沸起，不能让它翻腾起来。
5，汤在小火炖的中途，尽量不要频繁地打开锅盖看，如果觉得汤水量损耗太大，也不能再另外加水。经常打开锅盖会让香味流失，中途加水也会让炖出来的汤不够香鲜，因为正在沸点的水，突然加水会让骨头收缩，香味不能充分的散发出来，导致炖好的汤香味不足。
6，猪棒骨和鸡架一定要小火慢慢炖五个小时左右，才能炖出清澈又醇香的汤底，这是个不能着急的过程。特别是现在的餐厅和小吃店不充许用煤炉，大家在炖汤时必须得用电或煤气，所以在这个炖汤过程中一定要注意安全。
7，锅里的汤在慢火炖五个小时左右，香味已经出来，这时就可以捞出来大棒骨、鸡架和生姜，只留下骨头汤就可以做小馄饨的汤底了。
8，捞出来的猪棒骨和鸡架还可以二次炖汤，其实这是个行业秘密，许多人一定都以为猪棒骨和鸡架只能用一次就丢掉了。
9，把炖过一次的猪棒骨和鸡架放入锅里重复炖汤，不过因为炖过一次的骨头有损耗，而且味道也没有头汤香，所以要另外再加点猪大棒骨和鸡架，但生姜只能炖一次，第二次炖汤要另外加新鲜生姜。
技巧三：【小馄饨汤底】
1，如果是开馄饨店，把捞出来猪棒骨、鸡架和生姜的汤底持续保温，随时准备给顾客下小馄饨用。
如果是在家里，把炖好的汤底放凉后，用保鲜袋按一碗一袋分装好扎紧，放入冰箱冷冻保存，想吃小馄饨时拿出一袋加热，放入煮熟的小馄饨，这样在家里随时都可以吃到汤鲜味美的小馄饨了。
2，碗里放入盐、猪油、胡椒粉、葱和香菜末、鸡精味精，也可以适量放入紫菜和虾皮，增加小馄饨汤底的鲜味。
3，炖好的骨头汤倒进碗里，冲开所有的调味品，把煮好的小馄饨捞出来放入碗里，这样一碗色香味俱全的小馄饨就做好了。清澈又鲜味十足的骨头汤，配上用薄薄的馄饨皮包裏下的肉馅，喝一口汤鲜味美，咬一口 *** 四溢，一碗小馄饨足可以治愈所有吃货的心。
【提示】
1，炖汤之前一定要把猪大棒骨和鸡架，冷水下锅焯水去腥。
2，小火5个小时左右慢慢炖，才能把骨头的香味炖出来，全程注意用电、用气的安全。
3，骨头汤里不能调味和加盐，所有的调味品都放在碗底，用骨头汤冲开。
以上是做小馄饨汤的详细过程，一定要掌握好3个技巧，才能做出清澈又鲜味十足，好喝的馄饨汤，这是我开10年饺子馄饨店总结出来的经验，仅供大家参考，如果有不同或更好的做法，请评论出来我们共同学习。
早餐不知道吃什么？包这个馅的馄饨囤冰箱，简单一煮，孩子特爱吃我是做手工饺子馄饨的三姐，如果我的文章对你有所帮助和启发，请点赞、评论和分享，“关注”我可以了解更多饺子馄饨的做法，非常感谢您的阅读。
本期导读：早餐不知道吃什么？包这个馅的馄饨囤冰箱，简单一煮，孩子特爱吃
一天之计在于晨，早餐是一日三餐中，很重要的一餐，俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。营养专家指出，每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。
馄饨的叫法有很多种，云吞、抄手、扁食，馄饨的馅，品种丰富，可荤可素，馄饨皮薄馅大，味色鲜美，汤清味鲜，非常适合用来做早餐，没有人，能在清晨，拒绝一碗热气腾腾鲜香的馄饨。
早餐不知道吃什么？包这个馅的馄饨囤冰箱，分享一道北方菜肉馄饨，三鲜馅馄饨，用猪肉，鲜虾和韭菜搭配做成馅，鲜香味美，营养丰富，多包一些，放冰箱冷冻保存，早上简单一煮，十几分钟就做好，特别方便，大人省事，孩子爱吃，下面分享这道馄饨的详细做法：
【三鲜馅馄饨】所需材料：猪肉1斤、虾仁半斤、韭菜半斤、虾皮1汤匙、鸡蛋1个、油半碗、盐适量、花椒20粒左右、姜1块、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、料酒半汤匙、白胡椒粉1茶匙、
汤料所需材料：香油、紫菜、香菜、虾皮、香椿、盐、小葱、生抽、白胡椒粉、鸡精、
做法步骤：
1.猪肉选用猪前腿肉，也就是前槽肉或者梅花肉都可以，把猪肉剁成肉泥，或者用料理机打成肉泥。
2.把花椒放到碗内，加入温水浸泡20分钟，泡花椒水。虾皮投洗干净，攥净水分，再切成末，姜切成末。
3.韭菜择洗干净，沥净水分，再切成小段，不用剁，虾仁成颗粒，不要太小。
4.把肉馅放到深一些的盆内，磕入一个鸡蛋，再加入虾皮末、姜末、盐，生抽、蚝油，白胡椒粉、白糖少许，鸡精。
5.用筷子朝一个方向搅匀，搅至肉馅有黏 *** 。一边用筷子朝一个方向搅动肉馅，一边淋入花椒水，不停地搅动，把肉馅搅上劲，有粘 *** ，再淋入油，搅匀。
6.最后，加入韭菜和虾仁，搅匀，三鲜馄饨馅就调好了。
7.取一张馄饨皮放在手上，取适量的肉馅放在馄饨皮上，位置靠一边，将馄饨皮向上卷起，馄饨皮向内卷起并将下边的两个角捏合在一起，包好馄饨。如果馄饨包的多，放冰箱冷冻保存。
8.香菜和小葱切小段，紫菜撕成块，香椿投洗干净，切成小段。把虾皮、紫菜、小葱段、香椿放在大碗内，再加入盐、生抽、鸡精，香油，白胡椒粉。
9.锅内加入水烧开，把适量的开水，淋入大碗内，搅匀，这样馄饨汤就调好了。
10.锅内加入水烧开，下入馄饨，用勺子或者笊篱，轻轻顺着一个方向滑动来防止馄饨粘连，水开后，煮6-7分钟，煮至馄饨浮起，馄饨就煮熟了。
11.把馄饨捞出放在碗内，淋入适量的馄饨汤，撒上香菜段，喜欢吃辣的，加些辣椒油，馄饨就做好了。
小贴士：猪肉选用肥瘦比例2:8或者纯瘦肉的都可以，馄饨肉馅要剁成泥状，这样包制后会报团不易散开，而且馄饨皮薄，泥状的肉馅黏 *** 大，也便于包制。
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怪不得千里香馄饨这么好吃，秘制配方来了，肉嫩汤鲜一学就会馄饨是非常常见的一种早餐，很多朋友比较喜欢早上起来吃上一碗馄饨。那么你们知道为什么饭店里的千里香馄饨那么好吃吗？今天就来把配方分享给大家，保证你做出来的千里香馄饨，个个皮薄大馅，一口一个非常过瘾。如果你对这道千里香馄饨的配方也比较感兴趣的话，就一起看看它的 *** 过程吧。
【千里香馄饨】
【 *** 食材】五花肉，食用盐，十三香，胡椒粉，生抽，蚝油，鸡精，小葱，洋葱，生姜，食用油，香菜，紫菜，香油，馄饨皮
【 *** 步骤】
1、下面要教大家 *** 的美食是千里香馄饨，吃起来肉嫩汤鲜，皮薄馅大，非常美味。一起来准备一下千里香馄饨的 *** 食材吧，准备一块五花肉，五花肉大约半斤到八两。准备适量的食用盐，十三香，胡椒粉，生抽，蚝油，鸡精，食用油，香油。继续准备两根小葱，一个洋葱，一大块生姜，一根香菜，一小块紫菜，适量的馄饨皮即可。准备完成后就开始各种食材的处理以及千里香馄饨的烹饪吧。
2、将准备好的五花肉取出来，如果你准备的是带皮五花肉，那么咱们需要先将五花肉的猪皮给去掉，然后再将五花肉充分清洗干净，接着控干水分，切成小块。把切好的五花肉小块放入到绞肉机中，打成细腻的猪肉末，在这里要注意一下，一定要细腻一点，这样吃起来口感才会比较鲜嫩。
3、猪肉打成猪肉末之后咱们将其放入到碗中，然后再向碗中放上一点食用盐，十三香，胡椒粉，生抽和蚝油。接着加入适量的鸡精，放上一点点清水，将它们充分搅拌均匀，接着放到一旁待用。
4、把小葱先洗净，将葱叶和葱白分离，把葱叶切成葱花，放到猪肉末中，葱花不要全放进去了，要留下一小部分。然后将葱叶和猪肉末充分搅匀，接着再把葱白切成葱段，洋葱切成洋葱片，生姜切成生姜片，切完之后放到碗中备用。
5、锅烧热，多倒点油，油温五成热将香料倒进去，用小火慢慢熬，筷子不停地翻动，防止它们炸糊了。等到熬出香味之后葱油就这样熬好了，这个葱油也是千里香馄饨好吃的秘诀所在，咱们将残渣捞出来，然后将葱油晾凉待用。
6、准备一个大一点的碗，碗中放上剩下的葱花，再加入香菜，撕上一点紫菜，放食用盐，胡椒粉，生抽，鸡精，加点香油，再浇上熬好的葱油，放到一旁待用。将馅料放在馄饨皮上包起来，然后烧水。向开水中放点食用盐，下入包好的馄饨，轻轻推动几下，防止粘连在一起。
7、馄饨煮熟之后关火出锅倒入到碗中，将它们搅拌一下，让调味料融化开，并且充分混合到一块就可以吃了。
【小贴士】
1、猪肉末要打得细腻一点。
2、香料不要炸得太焦了。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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