韭黄拌干丝的做法:
韭黄350克,香干 *** 克,白糖、精盐、味精、芝麻油各适量。
先将韭黄择洗干净,放入沸水锅中快速烫一下,捞出,放在竹篮内,用力甩去 水分,然后切成寸段,放在盘中,趁热加入精盐,味精拌匀入味。再将香干用开水烫一下,捞出切 成丝,撒在韭黄上,淋上芝麻油,放入白糖,拌匀即成。佐餐食用,量随意。
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韭黄拌干丝的做法:
韭黄350克,香干 *** 克,白糖、精盐、味精、芝麻油各适量。
先将韭黄择洗干净,放入沸水锅中快速烫一下,捞出,放在竹篮内,用力甩去 水分,然后切成寸段,放在盘中,趁热加入精盐,味精拌匀入味。再将香干用开水烫一下,捞出切 成丝,撒在韭黄上,淋上芝麻油,放入白糖,拌匀即成。佐餐食用,量随意。
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