和面包饺子怎么和 和面包饺子如何和

1. 做饺子和面条的 *** 是在盆里放入适量的面粉，边搅拌边加入冷水。面粉搅拌成雪花后，用手揉成面团。在这个过程中，你可以蘸适量的水在你的手上，揉面团，直到它光滑

2. 饺子和面条在面粉和水的选择上也很熟练

3.在选择面粉时，要选择高筋面粉，因为高筋面粉中蛋白质粉的含量高，饺子皮也会比较好吃

4. 在选择和面用水时，应选用冷水和面，水温应低于30度。这样面团面筋好，韧 *** 强

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