炒蒜黄的家常做法(鸡蛋炒蒜黄的家常做法)

1、主料3人份蒜黄400克、蒜4个

2、辅料精盐3克、鸡粉2克、花生油2勺

3、将蒜黄洗干净后，将蒜梗和蒜叶分开切成长段，蒜瓣去皮后切碎

4、锅中倒入食用油，将油烧至七成热，先加入蒜梗部分先炒，因为蒜梗比蒜叶难熟一点，所以更好先炒

5、蒜梗大火翻炒大约2分钟，加入蒜黄叶子部分再炒

6、翻炒几下后，加入少量食盐来调味

7、翻炒至蒜黄叶子变软，加入少许鸡粉调味即可

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