中国商报（记者 周子荑）“六个核桃里有核桃吗？”一直是众多消费者关心的话题。在“3·15”国际消费者权益日来临之际，中国商报记者采访了六个核桃母公司养元饮品的核桃采购人员，了解其真实的核桃采购流程。
六个核桃太行山原料基地。（ *** 由企业提供）
“六个核桃里不仅有核桃，且有中国更好的核桃”
“我们天天跟核桃打交道，有时还是会被问及‘六个核桃里到底有没有核桃’，说心里话，我心里确实很不是滋味。我们一年有300多天‘追着核桃跑’，每年采购的核桃超过1亿公斤。”养元饮品采购部负责人赵庆勋向记者介绍。
在赵庆勋的印象中，他20天跑了15000多公里，沿途常会下雨，山路非常滑，有可能瞬间就被压在大石头下面。“但是你必须自己确定这些生产核桃的地方是不是真的好，只有自己考察，年年跑，你才敢拍胸脯说养元饮品核桃乳用的原材料是更好的核桃。”
记者了解到，要想成为六个核桃的原材料得经过严格的筛选。核桃的“出身”好是之一关，“长相”好是第二关，品质好是第三关。少过一关，最后都过不了消费者这一关。
具体而言，养元饮品要求六个核桃所使用的核桃必须来自新疆、云南、太行山这三大黄金产区，进厂前还会进行水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质六大检测指标和36项理化指标检测，所有核桃原料符合标准之后，才能入厂使用。
核桃产业国家创新联盟发布的 *** 显示，自1990年以来，中国在全球核桃产量增长中贡献率始终居首位。核桃，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及多种矿物质等多种有益成分，在食品市场尤其是饮品领域的需求呈现持续上扬趋势。
作为核桃深加工的龙头企业，养元饮品说，为了寻找更优质的原料来源，六个核桃的研发团队历经20余年，足迹遍布全国各大核桃种植区。针对不同产地、品种、树龄以及收获季节的核桃，开展了全面而深入的基础研究，并进行了大量的数据积累，经过筛选与严格评估，最终选定新疆、云南、太行山三大黄金产区为主要供应源地。
这些产区凭借独特的地理环境、气候条件，孕育出的核桃品质上乘，为六个核桃的原料供应提供了可靠保障。
展开全文
正因为如此，赵庆勋表示：“我们不怕问，我们就是要让消费者放心，六个核桃不仅有核桃，且有中国更好的核桃！”
六个核桃云南原料基地。（ *** 由企业提供）
“使全国60个贫困县10万余核桃种植户受益”
作为全国核桃单体用量更大的加工企业，养元饮品的担子，一头挑着核桃乳原材料的品质，另一头挑着让1.1亿亩核桃走出种植区，延伸核桃产业链条，实现更大价值的责任。
据了解，养元饮品采取“集团+地方加工企业+基地核桃种植户”的合作模式，通过“思想重塑、技术指导、产业优化、就业帮扶”为种植户提供了稳定的市场销售渠道，还通过技术指导、产业优化等手段，助力他们提升核桃产量与品质，从而增加收入。
这一合作模式不仅保障了六个核桃的原料供应，也促进了当地经济的多元化发展。
实际上，养元饮品已通过与多地 *** 紧密合作，建立了三大核桃黄金产区高产示范园和三大黄金产区工作站。这些科研基地不仅为当地核桃种植户提供专业的技术咨询与培训服务，同时还承担了核桃新品种研发、病虫害防治、土壤改良等一系列科研任务。借助科研设施与技术创新，实现了核桃种植的科学化管理与精细化 *** 作，有效提升了核桃的产量与品质。
值得一提的是，通过第二产业带动之一产业，养元饮品展现出强大的产业联动效应，使全国60个贫困县10万余核桃种植户受益，种植户们不仅实现了增收致富，还在企业的带动下，逐渐走上了专业化、标准化的种植道路。
四川省成都市新都区核桃种植户黄德志表示：“养元饮品经常派技术 *** 来改良我们这里核桃的品种。本地核桃出仁率已由之前的每斤三两增加到如今的每斤四两以上，核桃品质提高了，产量提高了，老百姓的收入自然也就增长了。”
云南省大理白族自治州核桃种植户忽爱武也表示：“本地以前的核桃卖不上价，经常烂在地头，自从养元饮品到我们山区大量收购核桃后，现在我们的核桃都不愁卖了，每个农户每年都能存上几万元。”
