每个人都想通过日常的饮食让身体变得更加的健康，减少疾病的发生，但是想要拥有健康的身体，我们就要拥有良好的饮食习惯，平时不要总是认为大鱼大肉才有营养，一定要多吃一些清淡的食物，其中鸡蛋炒芹菜味道不仅美味，而且营养价值也特别丰富，吃起来又不会油腻，也是我们生活中很好的一道家常菜，那么鸡蛋炒芹菜的做法是怎样的呢？鸡蛋是人类更好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。
对人而言，鸡蛋的蛋白质品质更佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量鸡蛋，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。
这些营养都是 *** 必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复 *** 组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。芹菜 *** 凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。主治清热除烦，平肝，[1]。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿， *** 热涩不利，妇女 *** 不调，赤白带下。
瘰疬。痄腮等病症。芹菜 *** 凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质 *** 碳酸钙，易被 *** 吸收，可补充双腿所需钙质，[7]还能预防下半身浮肿。鸡蛋炒芹菜的做法材料。芹菜 *** G、鸡蛋二个、调料、葱。做法1。将鸡蛋打散，芹菜切好待用;2。
热油放入鸡蛋;3。将鸡蛋打成小块盛出备用;4。再倒入一点油，热油下葱花;5。放入芹菜翻炒;6。放入炒好的鸡蛋，加盐快炒后加味精出锅。上面就是对鸡蛋炒芹菜的做法介绍，通过了解之后我们知道，这道家常菜不仅营养美味，而且做起来也是非常的简单，只要短短几分钟就可以把它做的特别美味，这样对于很多上班族没有时间做菜的朋友来说，更是一个不错的选择。
