血糖高吃什么蔬菜,血糖高吃什么蔬菜食谱大全

牵着乌龟去散步 学知识 50
“6果”升血糖,建议少碰,“6菜”降血糖,或可常吃,预防并发症

像糖尿病作为大家所熟知的一种慢 *** 疾病,近些年来发病率也是越来越高,一旦患上糖尿病也是需要长期服用 *** 物进行治疗,如果血糖出现升高的情况,很容易就会增加患上并发症的风险,对身体的影响也是比较大的,所以也是要注重对于血糖的控制。

糖尿病的早期症状介绍:

视力变差:血糖出现升高的情况,那么也会影响到正常的视力,血液中的葡萄糖上升,眼球就会受到影响,出现歪斜的情况,伴随视力下降,视力模糊的症状。

咽干舌燥:血糖升高的话,身体也会出现缺水的症状,大量喝水难以缓解,也会伴随口干舌燥的问题。

异常消瘦:血糖升高也会将自身体力快速消耗掉,从而就会伴随出现消瘦的问题,即使没有刻意减肥,也是会变瘦的非常厉害。

异常饥饿:血糖升高的话, *** 胰岛素分泌不正常,也会影响大脑,提醒大脑出现饥饿的信号,伴随异常饥饿感。

夜尿增多:血糖升高的话,也会在一段时间内出现夜尿增多的情况,在平时也会出现 *** 次数不断上升的问题,尤其是晚上比较明显。

皮肤瘙痒:血糖升高的话,在一段时间内也会频繁出现皮肤瘙痒的情况,这也是水分流失过多,皮肤过于干燥的表现。

肢端麻木:血糖升高的话也会影响正常的血液循环,从而就会导致肢体缺血缺氧,伴随出现肢体麻木的问题产生。

所以说,血糖升高,对于身体的影响也是比较大的,希望在生活中还是要注重积极调理,尤其是饮食方面。

“6果”升血糖,建议少碰,“6菜”降血糖,或可常吃,预防并发症

“6果”升血糖

①葡萄

对于一些糖尿病患者来说,在生活中要注意少吃葡萄,因为葡萄本身属于一种高糖类的水果,摄入过多的话,在一定程度上也会影响血糖的稳定,从而就会增加患上糖尿病并发症的风险,建议还是能少吃就少吃。

②龙眼

糖尿病患者也是不建议吃龙眼的,虽然说龙眼具有一定的滋补功效,但是含糖量是严重超标的,也会升高血糖,增加患上并发症的几率,危害个人健康,所以建议还是赶紧远离。

③哈密瓜

像哈密瓜这种水果,含糖量也是非常高的,很容易就会对血糖造成一定的影响,加重病情的发生,所以这也是不建议常吃的,还请管住嘴。

④柿子

像柿子味道甘甜,含糖量超标,进入体内也很容易转化为糖分,促使血糖出现升高的问题,加重病情的发生,而且其中主要是以葡萄糖和果糖为主,两者都为单糖,很容易被肠道快速消化吸收,影响血糖水平。

⑤荔枝

糖尿病患者在生活中也是要注意少吃荔枝,因为荔枝属于一种高糖类的水果,摄入过多的话,就会导致血糖出现升高的情况,诱发并发症的风险,所以也是尽量能少吃就少吃。

⑥西瓜

糖尿病患者在生活中也是要注意少吃西瓜,因为西瓜中的糖分含量也是比较高的,属于生糖指数,偏高的水果也会导致血糖逐步升高,增加并发症的风险,所以建议还是尽量少吃。

“6菜”降血糖,

①芸豆

其实对于糖尿病患者来说,若想调控血糖的话,在生活中可以常吃一些,像芸豆中的烟酸以及多种微量物质,含量充足,能够帮助促进胰岛素的分泌在调控血糖这方面有着一定的功效,有利于预防并发症。

②冬瓜

糖尿病患者在生活中也可以常吃一些冬瓜,冬瓜,具有消肿利尿的功效,能够增强代谢,促进排除在调控血糖这方面有一定的功效的糖尿病并发症的问题。

③苦瓜

苦瓜虽然说味道涩,但是营养价值高,尤其是在控制血糖这方面有效果,有利于促进体内胰岛素的分泌,有效将体内血糖控制在合理的范围内,保证各项 *** 的正常运行,预防并发症的情况。

④ ***

其实像 *** 不仅能够吸附血管中的 *** 垃圾,起到清理血管的功效,而且还能够促进胰岛素的分泌,起到调控血糖的效果,所以这也是比较适合糖尿病患者使用的。

⑤莴苣

若想调控体内血糖值,也可以尝试一些莴笋,其中含有丰富的 *** 物质,是胰岛素激活剂,有利于起到防止血糖偏高的情况。而且其中含有一定的钾离子,还能够促进钠元素的排出,有利于降低血压值。

⑥黄瓜

糖尿病患者在生活中也可以常吃一些黄瓜,黄瓜, *** 凉,具有除热止咳的功效,而且其中含有丰富的维生素胡萝卜素等物质,尤其是丙醇氨酸,还能够抑制体内糖类物质转化为脂肪,有效控制血糖水平。

对此你还有什么想要说的呢?可以在下方评论分享。

糖尿病最“怕”这7种蔬菜,不吃 *** 也能降血糖?别再让父母受骗了

随着当代生活环境及饮食的改变,人们患三高的几率也在增加。特别是糖尿病患者,每年都会有上升的趋势,且逐渐年轻化。

俗话说“病从口入”,那对于"糖尿病"患者来说,过多的摄入糖分和脂肪,都会诱发加重病情。

对于糖尿病患者来说,可以在平时通过服用 *** 物、运动来让自己的血糖稳定。与此同时还要通过饮食进行调理,其实餐桌上的许多食物就是糖尿病的克星。

糖尿病的6个前期症状:

1.排尿频繁

患上糖尿病后由于体内细胞不能吸收葡萄糖,引起血液中的糖分含量升高,造成 *** 想要排出更多葡萄糖。

因此比正常人排尿更多,频繁的进行排尿,会让很多患者在夜间醒来,严重影响睡眠质量。

2.异常口渴

口渴是一种很常见的状态,但是若是患有了糖尿病,可能就会导致一些口渴的异常出现。如:以前可能正常饮水也很少口渴的人,突然总是会觉得口渴,并且每日的饮水量也比正常时候要多喝多。

尽管把水喝下去了,但是依然觉得很渴,只有大量饮水以后才感觉到舒适。

3.手脚 *** 、颤抖

糖尿病患者会出现手脚 *** 、颤抖、手指活动不灵活以及有阵痛感,严重的话走路都不行了。

晚上睡觉的时候小腿经常抽筋,眼运动神经 *** 。一经发现就要去医院检查,不得拖延。

4.眼部疲劳,视力下降

在患有糖尿病之后患者一般的偶会感觉到自己的眼部十分容易出现疲劳,这是因为患者在糖尿病的影响下眼睛没有办法看清事物导致的,部分的患者甚至因此患上各种眼部疾病。

5.口腔出现问题

很多糖尿病患者在早期的时候,自己的口腔也会出现很多异常的表现,比如 *** ,牙齿脱落,牙龈发炎, *** 等情况,很多人可能都会以为是口腔问题。

如果长期存在这种情况的话,而且还会诱发不明原因的感染,这很可能也是体内血糖失控了。希望你及时的去医院进行全面的检查,这样才能够保证身体的健康,别忽略了。

6.体重突然减轻

在饮食增加的情况 *** 重却在减少,而且快速下降,这无疑不是正常现象。实际上不少重大疾病都会有这样的表现,糖尿病同样如此。

这是因为体内的胰岛素相对缺乏,或者出现了胰岛素抵抗,使得身体无法使用葡萄糖产生热量,这就让脂肪和蛋白质分解增强,消耗的过多,进而导致体重下降。

一旦血糖得到控制,就能维持体重。

糖尿病最“怕”这7种蔬菜,不吃 *** 也能降血糖?别再让父母受骗了

1. 四季豆

糖尿病患者可以多吃些四季豆,四季豆当中的某些成分具有调节血糖,增强胰腺功能的作用。

在吃四季豆的时候,一定要加热到100摄氏度以上,要不然四季豆当中的 *** 则会对人造成伤害,甚至会造成中毒事件。

2.冬瓜

冬瓜是肥胖症的克星,是一种减肥佳蔬。冬瓜含有减肥作用物质葫芦巴碱和丙醇二酸,丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪,从而起到减肥作用。

冬瓜本身不含脂肪,是一种低热量、含糖量极低的高钾蔬菜。因此,对于2型糖尿病伴肥胖的糖友来说,食用冬瓜既能减肥,又能降脂不失为糖友的首选佳蔬。

3.黄瓜

黄瓜是一种低糖低热量的蔬菜,含有丰富的水分和膳食纤维。黄瓜中的胡萝卜素和维生素C等多种营养素可以有效抗氧化,促进体内代谢,有助于降低血糖水平。

此外,黄瓜还可以促进肠胃 *** ,有助于改善便秘。

4.菜花

菜花是一种很常见的蔬菜,很多人都喜欢吃。菜花中含有大量的微量元素,其中铬元素很丰富,这种元素可以帮助改善患者身体的糖耐量,从而有效地控制血糖。

不过要注意的是,很多人在烹饪菜花的时候喜欢将其煮得很烂,但是这样是不行的,容易让菜花中的营养流失。

5.洋葱

洋葱 *** 味辛温,甜润 *** ,是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有 *** 胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用。

而且其所含的前列腺素a和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用。因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

6.茄子

茄子中含有丰富的水溶 *** 膳食纤维,可以帮助肠道内的糖分慢慢释放,从而减缓血糖的上升速度。

茄子中含有茄碱,适量的茄碱可以促进肝脏对葡萄糖的代谢,并加速糖的利用,从而降低血糖。

茄子中的多种营养成分具有抗氧化作用,可以减轻组织受损,改善血糖代谢。

茄子的热量很低,而富含维生素、矿物质和多种营养成分。研究表明,低热量高营养的饮食有助于控制血糖。

7.苦瓜

对于苦瓜的苦味,一些人是难以接受的。苦瓜虽苦,但好处多多。

夏天食用苦瓜,能清热解毒。苦瓜中含有的苦瓜甙,能帮助调节 *** 内的血糖浓度,所以是适合高血压和糖尿病患者食用的。

另外,苦瓜中还含有一种天然的类胰岛素物质,叫作多肽-p。这种物质的主要功能就是可促进血液中多余的葡萄糖分解为热量。

延伸:预防糖尿病,可以常喝2茶

1.菊花茶

人们在出现口腔溃疡或者上火的时候,会泡一些菊花来缓解自己口腔溃疡的状况,这是因为菊花里面含有清热解毒的效果。

可以有效的促使血液的流通同时饮用菊花茶,也有助于我们平稳体内的血糖,所以在没事的时候我们可以泡一杯进行饮用。

2.车前草茶

其实像一些车前草泡水也是在降血糖这方面有着不错的效果,虽然说是一种野草,但是 *** 用价值相对较高,具有清热化痰、清肝明目的效果。

同时其中的一些物质,还能够促进血液循环,提高胰岛功能,促进胰岛素的分泌,帮助提高 *** 对于葡萄糖的吸收利用能力,有效控制血糖水平。

糖尿病最“怕”这5种蔬菜,不吃 *** 也能降血糖?别再让爸妈受骗了

王师傅是一名修理工,他在外上班挣钱,妻子负责家里的各种事务,虽然工作很辛苦,但也乐在其中。

几个月前,王师傅因持续不缓解的视物模糊而到了医院就诊,检查血糖值高达14.4,被确诊为糖尿病,他意识到该降血糖了。

在网上查了查,发现吃苦瓜竟然可以降血糖,他自己又喜欢吃苦瓜,就让妻子多买点,连续吃了一段时间。

后来,王师傅想着吃苦瓜控血糖比吃 *** 更好,还没有副作用,于是等 *** 吃完之后,也没有再去开。

没想到,两个月后去复查,血糖竟然飙升到了16.4,有了这一出之后,王师傅赶紧咨询医生把 *** 吃起来了,也不再相信食疗控糖了。

一、花生是糖尿病的“发物”?

有说法称,花生会升高血糖,不适合糖尿病患者吃,真的是这样吗?

花生中含有丰富的脂肪、膳食纤维、蛋白质和维生素等,营养价值很高。而且,花生中的脂肪,主要是不饱和脂肪酸,其中的维生素B1和维生素B3也比其他坚果要多得多。

但和部分人所想的不一样的是,适量吃花生其实不会升血糖,反而还会降血糖。《Stroke》 *** 上发表的一项研究指出,平均每天吃4-5粒花生,有助于预防高血糖、高血压等引起的心脑血管疾病

另外,美国《烹饪之光》 *** 刊文指出,如果把饮食里面的红肉换成花生,那患糖尿病的风险会降低21%

需要注意的是,花生属于高热量、高脂肪食物,因此过量服用反而会升高血糖。《中国居民膳食营养指南2022版》建议,每周食用坚果50-70克为宜,相当于每天吃15-20粒花生即可

真正不建议糖尿病患者吃的食物,其实是这2种:

  • 葡萄、哈密瓜等含糖量高的水果,糖尿病患者吃了之后血糖升得很快,不建议吃;
  • 奶油多的甜点,以及薯片等油炸膨化类食物,脂肪和碳水化合物含量很高,热量也高,不建议糖尿病患者吃。

二、5种蔬菜是“降糖蔬菜”,比吃 *** 还靠谱?

不少糖尿病患者,想要依靠饮食来控糖,认为有些降糖蔬菜比吃 *** 还靠谱,真的是这样吗?

1、苦瓜

网传苦瓜有降糖的功效,虽然苦瓜中的肽类、苦瓜皂苷、生物碱等成分,确实能够降低血糖,但这些降糖的成分需要从苦瓜中提取、纯化、摄入 *** 才有效果,仅靠吃苦瓜降糖并不现实。

2、南瓜

网传南瓜中含有南瓜多糖,这种成分能够降低血糖,但其实南瓜中还含有升糖作用的糖、淀粉等物质,两者较量下来,吃南瓜升血糖的作用更大,因此不能依靠吃南瓜来降糖。

3、西蓝花

有说法称西蓝花中含有铬元素,能降糖,但美国食品 *** 品监督管理局表示:目前并没有证据能表明铬补充剂能预防或治疗糖尿病,虽然西蓝花是一种健康的蔬菜,但用来降糖也不理想。

4、白萝卜

白萝卜中含有的芥子油,网传可以起到降血糖的作用,但这种含硫物质在十字花科的蔬菜中基本都有,目前并没有证据表明它能降血糖,反而可能会导致血糖增加。

5、秋葵

秋葵虽然营养价值很高,但并没有所谓的降糖效果,虽然秋葵中的秋葵素被指出对糖尿病有一定效果,但毕竟是针对动物的实验,而且都是经过提取浓缩后用在实验中的。

食物并不能直接用来降血糖,其实食物吃下去都会导致血糖升高,只不过血糖升高快慢不同而已。而且食物在降血糖方面起作用的是高浓度的提取物,单靠日常的饮食食用,根本达不到理想的效果。

有些食物虽好,但不能代替 *** 物治疗,毕竟食物不是 *** 物,达不到 *** 物的效果,日常还是需要通过 *** 物来维持血糖稳定。

三、控血糖,自我管理是关键

据全国疾病监测数据显示,我国慢 *** 死亡占比比例在1991年时73.8%,到了2018年发展到了88.4%,而且还在不断升高。

目前国内外的研究表明,糖尿病自我管理教育与支持,更利于2型糖尿病的血糖控制,因此规范加强糖尿病患者的自我管理很重要,那具体该怎么做呢?

1、进食要规律

饮食上建议要定时定量,更好饭吃七八分饱,少吃多餐,讲究粗细搭配等,养成一个规律的进食习惯。

2、坚持运动锻炼

想要控制血糖,适当的运动必不可少,建议可选择慢跑、跳舞、快走等运动,每次运动半个小时到一个小时,坚持下去。记住,更好不要空腹运动,以免低血糖。

3、遵医嘱用 ***

糖尿病患者用 *** 一定要遵医嘱按规律进行,避免随意乱停 *** 物或者自行改治疗方案等。

4、定期检测血糖

除了要饮食控制、适当运动、按时服 *** 之外,还要定期进行血糖监测,了解自己的血糖水平。

血糖高吃什么蔬菜,血糖高吃什么蔬菜食谱大全-第1张图片-

无论是哪种蔬菜或者食物,单靠食物来降血糖其实并不现实,单靠日常饮食,很难达到理想效果的。想要控制血糖,一定要做好日常的自我管理。

#谣零零计划#

参考资料:

<1>《糖尿病患者有点小“饿”,能不能吃零食加餐?吃什么、怎么吃血糖稳? *** 来了!》.医学界内分泌频道.2022-06-26

<2>《苦瓜、西兰花、萝卜能降血糖?真的存在降糖食物吗?》.果壳.2020-04-03

<3>《吃南瓜、玉米就能降血糖?别再让爸妈继续被骗了!》. *** 医典.2021-10-31

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“阳过”之后可以这样吃!增强体质的10大蔬果、蛋白、谷物,一文了解!




本文转载自微信公众号『科普中国

审核:陈然 中粮营养健康研究院 副研究员(科学传播)/高级工程师

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*** 吃什么好得快? *** 期间各类人群膳食推荐,有助早日阳转阴

随着阳 *** 染越来越多,感染只是早晚的事,感染期间吃什么既能保证每日所需营养,又能有助于阳转阴好的快,武汉疾控专家为大家带来一份< *** 期间各类人群膳食>

一般人群

营养和免疫力密切相关,合理的均衡营养对提高免疫力有很大帮助

日常膳食应该保证食物的多样 *** ,专家建议每日最少要吃12种食物,每周最少25种,做到粗细搭配,荤素搭配等等

每餐主食需要适当增加谷物和薯类的比例,如玉米,小米,荞麦等

适当增加含优质蛋白的食物,如鱼肉,奶,豆制品等

多吃新鲜蔬菜和水果,每天最少300克蔬菜.300克水果

每日积极运动,坚持30分钟中等强度身体活动,保证充足睡眠和规律的生活状态

孕产妇

每天食物尽可能增加种类,包括谷薯类,新鲜蔬菜水果,鸡鸭鱼肉

大豆制品,坚果类,水产类,保障每日营养摄入,但不要过量。

早孕反应严重者,可少食多餐,首选碳水化合物,易消化粮谷类食物,适当补充维生素B1,维生素B2,维生素B6和维生素C

*** 期间孕检时做好自我保护,关注血压,血糖等指标。

儿童

食物种类尽可能丰富,每天12种以上,每周25种以上,荤素搭配,粗细搭配。

食物烹调合理,多用蒸煮炖,少油炸,少盐,少油,饮食清淡

保证每日足量饮水,多喝白水,少量多次,不喝含糖饮料。

老年人

保证食物多样 *** ,食物主要以细软食物为主,增加含有优质蛋白的食物如蛋奶,鱼类等

新鲜水果每日不少于200克,多选含有维生素C的水果

少量多次饮水,每日1500-2000毫升,每次100-200毫升。

日常进行适度营养补充,可以适度服用老年人营养配方粉,蛋 *** 等

新冠感染者

食物应该多样化,保持良好的作息习惯,食物的选择遵循易吞吐,咀嚼和消化。避免食用油炸,肥腻,甜食和辛辣 *** 的食物

日常进食保证充足的蛋白质摄入,可选择鱼,奶类,大豆等含有优质蛋白的食物。

保证充足的蔬菜和水果摄入,多选择深色蔬菜。

保证每日足量饮水,每日1500-2000毫升,少量多次规律饮水。

对患有糖尿病,高血压,高血脂,高尿酸血症, *** 疾病应遵循相关慢 *** 疾病营养原则。

这些蔬菜糖友不可多吃,食用后血糖升高很快

1、芋头

芋头含淀粉丰富,每100克芋头中可含69.6克的淀粉,淀粉在体内转化为葡萄糖,从而引起血糖快速上升,使血糖更难控制。

2、甜菜

甜菜的根中大部分是水分,一小部分是固形物,而蔗糖占了百分之十六以上,所以甜菜是一种升糖指数较高的食物,而且甜菜煮熟后,多糖类物质也会转换为糖分,糖尿病患者食用会使血糖升高。

3、菱角

菱角属于含淀粉极高的食品,多吃后容易导致高血糖,而且菱角中钾的含量较高,糖尿病并发肾病的患者极易出现高钾血症,一旦出现将诱发心律失常,因此糖尿病肾病的患者不宜食用菱角。

4、雪里蕻

雪里蕻的膳食纤维可延缓消化速度,从而减少 *** 对食物的摄取量。但雪里蕻 *** 温,久食则易积温成热。糖友们多属于阴虚火旺体质,故不宜多食。

糖尿病最“怕”这6种蔬菜,不吃 *** 也能降血糖?别再让爸妈受骗了

#秋日生活打卡季#

【编者按:本文为头条原创独家首发,请勿抄袭转载】

?——【·前言·】——?


“爸,你最近是不是没按时吃 *** 啊?”这天,

小明正在帮 *** 打扫房间卫生,

他随手晃了晃 *** 的 *** 瓶,

意外地发现

*** 好像和他刚买来时一样多。

刘大爷听了小刘的话,

有点无所适从,

但是,

他却表现得十分淡定,

而且很自然的说,

说:“对,我有个朋友啊,

他说这 *** 不能天天吃,吃多了对身体不好。”

小刘一听就着急了,

生怕老爷子有什么情况,

说道:

“爸,你这糖尿病不是一天两天了,医生开了 *** 就要按时吃!”

刘大爷摆了摆手,

解释说:

“没事儿,

他们说有的蔬菜吃了也能降血糖,

还没有副作用。

我觉得就挺好,

没必要一直吃 *** 了。

小刘听了很是无奈,

他也拿 *** 没办法了

*** 的 *** 格特别固执,

别人说的话根本听不进去。

几年前,

*** 每一餐都吃了不少,

但体重倒是一点没涨上去,

人还常常口渴,

上厕所也十分频繁。

去医院一查,

才知道 *** 是患上了糖尿病。

医生说,

他不能再吃高糖分的食物了,

不利于健康。

刘大爷在医院时答应得好好的,

回到家后也戒了一段时间的甜食。

可是,

过了几个月,

小刘发现 *** 不知道从哪买了一袋子糕点回家来

小刘没办法。

更让人害怕的是,

没想到这段时间,

*** 竟然不知从哪看来的消息,

说是只吃蔬菜也能治糖尿病。

小刘自顾自摇了摇头,

*** 这个情况太让人担心了,

他一边嘱咐 *** 按时吃 *** ,

一边想着自己得常来看看才行。

没过多久,

刘大爷这天刚从外面遛弯儿回家,

吃过饭后,

突然觉得有些头晕眼花。

儿子急忙赶到,

送去医院一查果然血糖高了。

医生了解了刘大爷的情况后,

严肃告诉他,

这样不吃 *** 是不行的,

不科学控制血糖,

什么并发症都可能发生。

有不少患者听信了一些虚假宣传,

说只吃蔬菜就能降糖,这是不对的。

的确,

适当食用一些蔬菜对血糖管理是有益的。

苦瓜

中含有皂苷、苦瓜多糖、钛类、生物碱等成分,

被认为具有降低血糖的潜力。

虽然有动物实验证明

苦瓜提取的物质可以降血糖,

但这只有在大量摄入时才可能产生影响。

我们正常摄入的量远远达不到有效剂量。

因此,

虽然苦瓜可以作为糖尿病饮食的一部分,

但不能替代 *** 物。

西兰花是一种低糖、高纤维的蔬菜

据称其中还含有元素。

早期大鼠实验表明铬元素可改善大鼠的糖耐量,

但至今

没有大规模临床试验

直接证实补充铬可预防或治疗人类糖尿病。

菠菜

含有膳食纤维、β胡萝卜素等营养物质,

在一定程度上可以促进胰岛素分泌,

改善胰岛素敏感 *** ,

有助降低血糖水平。

但是,

单独食用菠菜的效果很有限,

无法替代常规的 *** 物治疗。

洋葱

有抗炎和抗氧化的作用,

其中的钾元素可以帮助控制血压,

硫化物还有助于控制血脂。

对于糖尿病患者来说,

适量摄入洋葱对身体健康是有好处的。

然而,

洋葱同样不能替代 *** 物治疗。

胡萝卜

是一种健康的蔬菜,

它富含膳食纤维,

有助于减缓食物的消化和吸收过程。

膳食纤维

可以延缓碳水化合物的转化为葡萄糖的速度,

从而有助于维持更稳定的血糖水平。

但目前也并没有科学依据证明可以降血糖。

以上这些蔬菜虽然都有各自的营养价值,

也对健康有好处。

但是,

我们不能因此就对它们抱有过高的期待。

健康的饮食固然重要,

但是在面对如糖尿病这样的慢 *** 疾病时,

单纯依赖食物来降低血糖是不现实的,

甚至

可能会对患者的健康情况产生负面影响。

*** 物治疗是非常重要的一环,

多数情况下不能被忽视或替代。

在饮食方面,

糖尿病患者首先要保持饮食的平衡

摄入各种不同类型的食物,

包括蔬菜、水果、谷物、蛋白质和健康的脂肪。

这些食物都为身体提供不同的营养物质,

有助于机体的正常运作,

提高自身的抵抗力。

此外,

控制餐盘比例

一般建议,

蔬菜应占餐盘的一半,

谷物和蛋白质各占四分之一。

这样既确保了能从食物中获取足够的营养,

同时还能帮助稳定血糖。

再者,

过多的糖分会导致血糖升高,

糖尿病患者一定要选择低糖食品,

如全谷物、瘦肉和低脂乳制品等。

总之,

各种"神奇食物"的传闻

大多没有科学依据,

患者和家属应以科学的态度对待,

不要轻易相信。

蔬菜可以作为健康饮食的一部分,

注重膳食结构,

按时服 *** ,

适当运动,

定期监测血糖水平,

保持乐观积极的心态,

这样才能获得理想的糖尿病控制效果。

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冠心病、高血压、高血糖要避开这些食物

一些常见的食物,没患慢病之前,大家经常吃可能没什么问题,但患了慢病后,则要注意,如果吃错了,可能会对病情产生影响。

1. 冠心病患者慎吃阿胶

北京安贞医院急诊危重症中心主任医师贺晓楠2022年在健康时报刊文谈到,根据心脏病类型不同,有些患者是可以适当吃阿胶的,比如贫血的病人。但对冠心病患者来说不建议。

阿胶的功效主要是滋阴补血,能 *** *** 机体的造血机能,使血流心率增快,而这些现象对于冠心病患者来说是不利的。因为冠心病的病理过程是冠状动脉粥样硬化,血脂异常增高后,沉积在动脉管壁,造成管腔的狭窄甚至闭塞。如果冠心病患者服用过多阿胶可能会引起胸闷,可能会诱发心肌缺血的发生,还可能出现心血管异常扩张等。

另外阿胶中含有较高的糖分,如果患者同时合并血脂水平异常升高或者血糖升高,服用阿胶,特别是吃得太多,可能会加重病情,也会对心脏造成负担。心脏不好的患者应多吃一些新鲜的蔬菜和水果,多喝温水,以促进新陈代谢。

2. 高血糖患者少吃红枣、马铃薯、薏仁

江苏省扬州市之一人民医院消化内科副主任医师支杰华2022年在健康时报刊文谈到,有3种易升血糖的食物容易被高血糖患者忽略。

红枣:大家千万别小看了红枣,升糖指数达到105,相当于直接吃糖。

马铃薯:主要成分为淀粉,淀粉在转化为脂肪之前会被糖化,从而转变成葡萄糖,葡萄糖和胰岛素的分泌有关,适当的葡萄糖可以在胰岛素的作用下为 *** 提供能量,但葡萄糖如果过量则会影响到血糖值。此外,马铃薯的升糖指数在82~87, *** *** 不同,升糖的指数也会存在不同。

薏仁:适当地吃一点薏仁可以健脾祛湿、清热消肿等等,但是对于血糖较高的人却不适合经常吃薏仁。主要是薏仁升糖指数较高。正常熬煮的薏仁升糖指数在 80.7,高压熬煮的薏仁升糖指数在88.3,焙烤的薏仁升糖指数则能达到128.2。

3. 高血压患者注意 *** 物和水果影响

空军特 *** 学中心心内科主任医师侯晓平2022年在健康时报刊文谈到,有些高血压患者服用的 *** 物,可能会和某些水果发生“ *** 物—食物相互作用”,产生 *** 反应;有些高血压患者有了脏器损害,比如肾功能减退,吃水果也会有影响;还有高血压患者常常合并糖代谢异常、糖尿病,吃水果也要注意。

像降压 *** 里的硝苯地平、非洛地平、尼卡地平等,降胆固醇的三个“他汀” *** 洛伐他汀、辛 伐他汀、阿托伐他汀,会和西柚(葡萄柚)发生相互作用,影响 *** 物代谢,增强 *** 物的作用。吃“普利”或“沙坦”类降压 *** 、保钾利尿的降压 *** 螺内酯,在有肾功能减退的患者,要注意控制柑橘、香蕉等高钾水果的摄入,因为这些 *** 物都有储钾作用;而肾功能减退时, *** 排钾会有障碍,这些因素都有可能引起血钾升高,再吃含钾高的水果就要注意。

本文源自:2022-07-29 健康时报《有些病要避开这些食物》(人民日报健康号@安贞贺医 生讲科普、人民日报健康号@消化内科 支医生、人民日报健康号@心血管内 科侯晓平)

(健康时报)

这三类蔬菜,糖尿病患者可以放心大胆吃,有助于稳定餐后血糖

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相信大家都听说过“多吃蔬菜水果身体好”这句话,尤其不同种类的蔬菜,还有大家想象不到的好处。

曾有大量科学研究发现,新鲜蔬菜中含有较多的植物化学成分,它有助于降低机体罹患癌症的发生概率。其丰富的膳食纤维,还有助于增强肠胃 *** ,对改善肠道健康,润肠通便十分有益。

可对于糖尿病患者而言,哪种蔬菜更好?提倡:这三类蔬菜都可以放心吃,有助于稳定餐后血糖。

之一,新鲜的绿叶菜,如油菜、菠菜、蒿子秆、苋菜、芥菜等。相比于浅色的蔬菜,深色蔬菜中含有更丰富的多酚类物质、黄酮类、类胡萝卜素等,对糖尿病患者抗氧化、延缓机体衰老、预防并发症、调节机体免疫力均有积极作用。

另外,在相关的研究中发现,尤其蔬菜中的类胡萝卜素,不仅可以在体内转化为维生素A,还有助于降低糖尿病的发生危险,对身体健康有益。

在《中国居民膳食指南(2022版)》中还提到,每天成年人应进食350~500g的蔬菜,其中占一半以上的都是深色蔬菜,糖尿病患者每天不妨多吃点。

第二,提倡糖尿病患者每天都吃一点的菌菇类,如木耳、海带、香菇、海鲜菇、蘑菇、金针菇等等。在该类蔬菜中,有极其丰富的赖氨酸等 *** 所需的氨基酸,有助于神经 *** 的恢复,对维持机体正常的生理活动也十分有益。

另外,菌菇类食材中,还有较多的膳食纤维、钾、磷、铁、硒等成分,还适合血压高的群体。其中的钾有助于机体排出更多的钠,起到平稳血压的功效。

不过,若你在患糖尿病的同时,尿酸水平相对较高,要注意这类蔬菜,尤其干蘑菇类,嘌呤含量较高,可能会对病情造成不利的影响。

第三,十字花科类蔬菜,典型的西兰花、大白菜、菜头、芥蓝等等。与其他蔬菜不同的是,十字花科类蔬菜中含有较多的黄酮类成分,该成分既能美容护肤,还能起到抗氧化、延缓衰老的作用。

在相关的研究中发现,常吃十字花科类蔬菜的人,有助于预防结直肠癌、前列腺癌、 *** 癌等多种癌症的发生概率。由于是在体外、动物实验上证实的,大家还需科学对待。

对于糖尿病患者而言,十字花科类蔬菜是低血糖生成指数的蔬菜,可适量为宜。

金秋十月易上火,少吃大鱼大肉,多吃这6种“碱 *** ”菜,润燥去火

#秋日生活打卡季#深秋气候干燥火气旺,容易引起莫名的焦虑和烦闷。秋天易上火的中老年人除了要多补水之外,也要适当地吃一些“碱 *** ”蔬菜,研究表明身体处于偏碱 *** 状态,更有助于维持健康。

秋天是收获的季节,众多应季的“碱 *** 蔬菜”经济实惠,多吃一些可以润燥去火,舒舒服服过秋天。分享6种正应季的碱 *** 蔬菜,食材常见,做法简单,秋天易上火的朋友们赶紧学起来吧。

一、芋头

老话说:“秋天吃芋头,年年有余头”,秋天吃芋头不仅寓意好,对身体更好!芋头作为碱 *** 食品,调整 *** 的酸碱平衡,秋季食用可以消虚火;增进食欲,帮助消化;补中益气。

推荐做法:【芋头肉丸汤】

1.准备适量的芋头,清洗干净放入锅中,大火蒸30分钟;一块猪瘦肉剁成肉粒;一块生姜切成姜末,一段大葱从中间划开切成葱花放在肉馅里;一把芹菜叶清洗干净备用。

2.取出蒸透的芋头取出来放入凉水中 *** 一下,晾凉以后剥掉外皮,用小勺摁压成芋头泥放入肉馅中,加入适量的食盐、胡椒粉、少许白糖提鲜,顺着一个方向搅拌至肉馅和芋头完全融合,再抓入一小把淀粉,继续抓拌摔打2分钟即可。

3.锅内烧水,家里有高汤的用高汤更加浓香,水烧开以后转微小火,抓一把馅料在虎口处挤成丸子,用小勺挖入锅中,如果粘勺子可以蘸一点清水,下入芋头丸子时,要保持水温微开的状态,这样丸子不容易松散,生熟一致。

4.丸子下完以后,放入芹菜段,加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精,煮至丸子全部飘起来,再加入一些芝麻香油,美味即成。

二、菜花

花菜是碱 *** 菜,含有维生素C能抗氧化延缓衰老;作为十字花科的蔬菜有抗癌和防癌的功效;另外菜花易消化吸收,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者秋季食用。

推荐做法:【番茄炒花菜】

1.准备两朵花菜去除硬根,切成均匀小块,切小一点更容易入味,然后把切好的花菜,用清水反复抓洗干净,捞出来沥干水分备用;准备五个番茄洗干净以后切成番茄丁;另外切一点葱花备用。

2.锅内烧水,大火烧开以后倒入花菜,淋入少许植物油,水再次烧开后立即倒出,花菜变色微微返青以后即可捞出沥干水分备用。

3.锅内烧油,油温五成热时倒入葱花翻炒出葱香味,倒入番茄丁开中火翻炒2分钟,把番茄炒碎炒出红汁,然后倒入控过水分的花菜,加入食盐6克、胡椒粉5克、鸡精5克、生抽15克颠锅翻炒化开调料,淋入少许明油提亮色泽,翻匀后即可装盘上桌,最后撒上葱花美味即成。

三、南瓜

南瓜属于碱 *** 食物,其含有多种金属元素经过消化后生成碱 *** 氧化物,因此呈碱 *** 。南瓜营养价值很高,中老年人食用不仅润肺去火,还能提高免疫力。

推荐做法:【南瓜花卷】

1.准备一小块南瓜,削去外皮,切成小块上锅蒸熟,把南瓜盛出放入盆中,放入3克白糖, 然后用勺子按压成南瓜泥,等南瓜泥稍微凉一下,温度不超过30度时,倒入酵母3克,搅拌化开酵母,倒入普通面粉200克,揉成南瓜面团,盖上锅盖发酵1个小时,发酵好后,可以看到面团下面全是蜂窝眼,面团已经发酵完成。

2.在案板上面撒上面粉 ,取出面团 *** 挤压排出空气, *** 成一个圆面坯,用擀面杖擀成稍厚点的面片,倒上一点植物油用刷子刷匀,然后从一边往另一边开始折,一点一点地折起来,折完以后把多余的面片切下来,然后切成三厘米左右的方块。

3.全部切完以后 ,拿起两个面块重叠在一起用筷子从中间压一下,两手边拧边往两边拉伸。然后拧成一朵花,放在案板上用保鲜膜盖住再次发酵10分钟。

4.取出电蒸锅铺上一层棉沙布,把花卷放进锅内开始上锅蒸,放花卷的时候要注意,花卷与花卷之间要留点缝隙,免得相互之间粘连,中火蒸15分钟左右关火,等5分钟左右掀开锅盖,取出花卷装在盘中就可以食用了。

四、西蓝花

西兰花是碱 *** 食物。有很丰富的维生素、胡萝卜素,抗氧化的能力是非常强的,被公认为更好的抗衰老蔬菜。西蓝花和花菜都是十字花科蔬菜,有很好的防癌的功效。

推荐做法:【海米炒西蓝花】

1.准备两朵西蓝花,沿着根茎拆下来,把比较大的花切成小朵,洗的时候撒入一些食盐,再加水浸泡几分钟捞出来备用;一把大蒜切成小粒;海米泡一下去除多余的盐味,浸泡好的海米倒出来沥水备用。

2.锅内少数,加入少许食盐和植物油,食盐增加底味,水烧开后倒入西蓝花快速焯烫10秒钟,西蓝花返青断生以后立即倒出来,用清水冲洗过凉,这样吃起来更加的脆嫩清香。

3.锅内烧油,放入蒜粒小火炒出香味,蒜粒炸至微微发黄以后倒入海米一起翻炒,把海米的鲜香味炒出来,沿锅边加入半勺清水,放入食盐、鸡粉翻炒化开调料,放入西蓝花转大火快速翻炒,这一步主要是为了入味不用炒太久,淋入芝麻香油增香,翻匀后即可出锅。

五、茼蒿

茼蒿菜是碱 *** 菜,秋天多吃能很好的清肝火,中老年食用能控血糖。10-12月和3-4月是更佳食用期,茼蒿是一种高水分、营养丰富的绿叶菜。

推荐食谱:【虾米炒茼蒿】

1.准备一小把虾米,放入清水中浸泡一会,去除虾米中多余的盐分;茼蒿400克洗干净以后,切成3厘米左右的段;再切一点红椒丝用来配色;大蒜几粒拍扁放在盆里备用。

2.锅内烧油,油温升至四成热时,倒入大蒜炒出蒜香味之后,倒入茼蒿和红椒丝,迅速翻炒一会儿倒入虾米,加入一勺食盐、一勺鸡粉、一勺白糖增鲜,开大火迅速翻炒化开调料,炒至茼蒿断生,就可以出锅装盘。

六、紫菜

紫菜是碱 *** 菜,经过了夏天的消耗,秋季正是需要滋补的时候,紫菜清补正适合秋季食用。紫菜中的蛋白质含量比较高,而且还含有丰富的维生素等营养成分,可以使 *** 更加容易消化吸收其他食物。

推荐食谱:【紫菜蛋花汤】

1.一小块老豆腐切成豆腐丁放入碗中,加入适量的开水浸泡10分钟去除豆腥味;番茄去皮切成番茄丁;碗中打入一个鸡蛋搅散备用;再准备适量的虾米和紫菜,用开水烫一下去除多余的盐分和杂质;另外准备一些葱花备用。

2.锅内烧油、油温五成热的时候,放入葱花爆出香味,倒入番茄丁翻炒出里面的红汁,沿锅边倒入适量的清水,把豆腐、虾米和紫菜控干水分放入锅中,加入食盐3克、胡椒粉2克、生抽10克转大火烧开,打去锅中的浮沫。

3.然后一边搅拌一边淋入适量的水淀粉,调成自己喜欢的浓稠度就可以了,煮至汤汁再次沸腾,把鸡蛋淋入锅中蛋花全部飘起来以后,淋入一些香醋和芝麻香油美味即成。

(曹曹)

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