美食,菜谱
百香果芡实甜汤，酸甜可口又开胃，喝一口就爱上了美食,菜谱
晚上起夜尿多？《千金方》中记载的3味 *** ，固精、缩尿本文理论依据：《千金方》、《现代中医学》！
大家好！我是王医生！这几天随着天气降温，有很多人的身体都表现出不适，这可不就在昨日我收到一位读者朋友给我留言，说自己只要天气一凉，尿就特别多，尤其是到了晚上，更为频繁，想问我这是怎么一回事？
夜间尿多是怎么一回事呢？
对于这个问题，可能很多人都比较关心，尤其是很多男 *** 朋友，随着年龄增长以后，这类问题会变得愈发严重，其实，在中医看来，这多半是肾精不固的表现。
为何这样说呢？
中医认为：肾主水液，可主持和调节水液代谢，将各脏腑组织代谢利用后的浊液排出体外，反之，当我们 *** 出现问题的时候，则水液调节的功能自然也会下降（这也是中医常说的肾不固尿的表现），故而出现尿频、夜尿增多等症状，从而会直接影响我们正常的生活质量。
那么在日常生活中，肾精不固的人日常还会有哪些表现呢？
1；腰酸、乏力，尤其是长时间久坐或者运动之后，酸胀之感更为明显。
2；怕冷、手脚不温，在正常环境之下，总感觉比常人更加怕冷。
3；白发、易掉头发，早晨起床或者梳头的时候，经常能够看到大把掉落的碎头发。
4；爱打哈欠，哪怕是晚上睡得时间再长，第二天都会出现哈欠连天，精神头也十分差。
5；生活质量差，每天爱爱的时候，经常会出现心有余而力不足甚至三两分钟就草草结束的表现。
该如何调理呢？
接下来我就给你分享一个小方子，这个小方子很简单，只有三味 *** ，卜奎芪、宁夏白头枸杞、雄茬覆盆子，三味组成，该方剂最早记载于孙思邈的《千金方》之中，更是也被后人称之为“男人汤”。
这简单的三味 *** 能干啥呢？文中是这样写到：常服此汤有益肾助阳，延年益寿之功，不仅能够在短时间内提升我们体内所需的阳气，改善时间短、软、无力等表现，更重要的是对于各种尿频、尿路等待以及前列腺等问题皆有明显帮助。
此外，对于洋气不顾的男 *** 而言，在日常生活中，还可以多喝2汤，方可事半功倍！
1：芡实猪肚汤
准备食材：芡实，核桃仁，莲子，山 *** ，猪肚。
具体做法：首先将芡实和莲子分别放入清水中浸泡1小时左右，然后再将芡实、核桃仁、莲子、山 *** 和猪肚一同放入锅中，用大火烧开后，再改为小火慢炖2-3个小时即可食用。
2：枸杞乳鸽汤
准备食材：鸽子、枸杞、生姜。
具体做法：将乳鸽用清水洗净，放入锅中煮沸，然后再将枸杞和生姜一同放入锅中，改小火慢熬1小时左右，直至乳鸽完全熟透后即可喝汤食肉。
入秋后，广东人常用这食材煲汤，清甜百搭，舒缓秋燥，太懂得吃了广东有句俗语“宁可食无肉，不可饭无汤”，无论是清润去燥的生滚粥，还是滋补养生的老火靓汤，都是老广们世代相传的“健康密码”。广东人除了擅长用肉类煲汤，还喜欢利用各种食材煲“斋汤”，这里的“斋”指的就是“素”，斋汤就是素汤的意思，不放肉用的食材全是素食，搭配好后煲出来的汤清爽不油腻，鲜甜滋补还不上火，是一种适合秋天煲给家人喝的营养汤。
说到煲斋汤，广东人可谓是这方面的专家，家里总有不少煲汤的好食材，其中海底椰片就是广东家庭的常备汤料，它是泰国生长在海边的一种椰子品种——海底椰，有滋阴润燥，舒缓秋燥的作用。入秋后，将干制的海底椰片搭配苹果、芡实、枸杞等食材煲汤，甘甜的椰子香味中糅杂了淡淡的苹果香气，集醇、鲜、香、润为一身，喝上一碗润喉降燥，还能滋养身体，做法分享给大家。
海底椰苹果斋汤
所需食材：海底椰片15克，苹果1个，芡实10克，枸杞1小把， *** 适量。
1、海底椰片清洗干净，泡入温水中15分钟左右，海底椰片属于干货，在煲汤之前需要浸泡一下，营养物质会更容易析出到汤汁中，椰香味也会浓郁，营养也会更丰富，浸泡过的水不用倒，煮汤时倒入锅中即可。
2、芡实清洗干净，浸泡2小时以上， 如果购买的是老芡实，需要提前一晚浸泡，枸杞洗净后浸泡5分钟备用。
小贴士：芡实是睡莲科植物“芡”成熟后的 *** ，果实看起来很像鸡头，所以也称为“鸡头米”。 *** 食同源的芡实含有丰富的淀粉，能为 *** 提供钙、磷、铁等多种维生素、碳物质，是一种高营养成分的食材，古人更称其有“婴儿食之不老，老人食之延年”的功效，它补而不峻、防燥不腻的特点，特别适合用来秋季进补，不过干芡实比较难煮，煮汤之前需要浸泡的时间要长一些，浸泡时用冷水即可，热水泡干芡实会让其中的营养成分丢失。
3、苹果清洗干净，去掉内核，切成大小均匀的块，苹果皮尽量不要去，一起煮汤营养更丰富。
4、锅中加入海底椰片、芡实，2大碗清水，焖煮10分钟后倒入切好的苹果块，搅拌均匀再煮5分钟左右。
5、煮至海底椰的椰香味散发出来，苹果也煮得软烂时，倒入浸泡好的枸杞，少许 *** ，搅拌均匀后再煮1分钟关火即可，一碗椰香四溢的海底椰苹果斋汤就做好了。
——老井说——
入秋后，素汤相比于各种肉类炖的荤汤，出现在餐桌的频率较小，其实素汤食材搭配好后一点都不觉得素，做法简单又营养，不用长时间的炖煮，秋冬季节大鱼大肉喝多了，来上一碗素汤清清肠胃刮刮油，调剂一下饮食结构，也能让身体更健康。
大叔家的立秋食谱：鸡头米炒肉，香气扑鼻，软糯Q弹，家人爱吃我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
立秋后，暑气还未消褪，苏州的天气终于已经走到了末伏，天气渐渐凉爽，早晚比较凉快，中午还是比较热，就是俗称的“秋老虎”。这个季节，只有一碗软糯香甜的鸡头米才能拯救小栈君被暑夏伤了的胃口。苏州人太会过日子了。三虾面的鲜劲儿还没过，一晃到了8月份，另一种水灵又软糯的江南小食——鸡头米，上市了。何为鸡头米？这一颗颗“水中珍珠”到底有什么魔力，让大家数着日子期待，并且卖到了120/斤的高价？趁着秋风正好，一起来当个苏州人，吃碗鸡头米吧。
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鸡头米的学名叫芡实，看到这儿，相信你会先做恍然大悟状：原来就是它！既而又做疑惑不解状：为啥又多了个鸡头米的“花名”？这就要从它的外形说起。提起鸡头米，总是说不离它的营养价值，在江南口口相传的乡间民谣里，它还是被冠以了“水中人参”的名号，若想不负它的清灵滋味，更好的烹饪 *** 是清炒和做甜汤。我自己吃就没那么精致了，通常用来煮百合莲子粥，秋日里慢慢煨上一锅，香味攀着水汽翻腾四散，一碗下肚，甘甜微苦，清火润燥，暖心暖胃。今天大叔下厨房教你 *** 头米炒肉，希望你吃得开心~
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鸡头米，鸡胸肉，胡萝卜，青豆，玉米，鸡蛋，盐，糖，味精，淀粉，麻油，食用油适量
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1、首先把鸡头米洗净，鸡胸肉洗净切鸡米，鸡米加盐调味，糖提鲜，味精增味，打一个全蛋，将鸡米打上劲，让蛋液充分吸收，可使鸡米更滑润，加少许淀粉上浆入冰箱半小时，胡萝卜去两头去皮，洗净后切小丁即可；
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2、然后将青豆玉米洗净，水开后入鸡头米，煮半到1分钟捞出，开水锅中放盐，水开入胡萝卜，稍焯捞出冲凉，水锅继续将青豆，玉米也焯一下捞出冲凉即可；
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3、最后开油锅，将胡萝卜过下油，将鸡米过油后沥干余油，留底油入青豆，玉米，胡萝卜，稍炒入鸡翻匀，盐调味，糖提鲜，味精增味，入鸡头米翻匀，勾少许芡抱汁，淋麻油增香增亮即可出锅上桌开吃啦~
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香气扑鼻，软糯Q弹的鸡头米炒肉就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
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大叔小提示
1、鸡头米和鸡米，虽都有鸡字，但食材相差十万八千里，浑身不搭界；
2、鸡头米做法多种多样，看个人喜好来自行选择。
文、图/羊城晚报全媒体记者 林清清
通讯员 揭西娜 查冠琳
今日（11月7日）立冬。开启冬令养生，重在“冬藏”二字。
广东省中医院肾病大科主任刘旭生表示，广东人都喜欢在立冬进补，谓之“立冬补冬”。例如广东潮汕地区一带流传着“立冬食蔗不齿痛”的说法。民间认为，冬日食甘蔗，既能保护牙齿，又可补养身体。而广府人在立冬时节则爱吃鸡鸭 *** 等肉类，以增强体质抵御寒冬。那么在中医看来，立冬应如何进补？进入冬季后有何养生要点？刘旭生教授一一道来。
冬季进补：蕴阴育阳多吃“黑”
天气一冷，大家自然就爱吃温热 *** 质的养阳气食物。其实，养阴在冬季也同样重要。《黄帝内经》有“秋冬养阴”之说，冬季气候干燥，常有大风天气，因此，蕴阴育阳是冬季养生的重要内容。
刘旭生提醒，此时节饮食要以温补为主，如食用糯米、牛肉、羊肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜等，少吃冷饮、海鲜、水产等寒 *** 食物。可多吃些坚果类食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。
根据中医五行理论，“肾主冬”，因而冬季养生要重视补肾，而“黑色入肾”，故以食“黑”为补。例如黑芝麻明目乌发，黑枣平胃健脾， *** 滋阴润肺等，皆是佳品。
也可适当吃银耳、木耳、枸杞、梨、沙参、麦冬等补益阴液的食物；注意补充新鲜蔬菜水果；辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙；平时还要注意多喝水、以防上火。
此外，人们在冬季往往进补肥甘厚腻的食物较多，容易引起胃肠积热，进而出现口舌生疮、咽部不适等上火症状，可以适当吃一些白萝卜来清热解腻，消胀除满，这就是“冬吃萝卜”的道理。
生活起居：养藏阳气，早睡晚起
刘旭生提醒，立冬后，起居调养切记“养藏”。《黄帝内经》中指出：“冬三月，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光。”立冬时节，正是阳气潜藏，阴气盛极之时，此时起居要早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏， *** 蓄积。
穴位养生法也可注重健脾温中，调节阴阳平和。立冬过后，天气渐冷，可以按揉、拍打、艾灸相应的穴位进行保健。例如 *** 冲门穴益脾胃，配合足三里、三阴交等增强补益作用。早晚可用双手搓腰暖肾阳。
此外，立冬后天气渐冷，要注意预防感冒，中风、心梗也是冬季的高发病。既往有冠心病的患者，要重视防寒保暖。遵医嘱服 *** ，不可擅自停 *** 。
两道立冬养生 *** 膳
1、熟地瑶柱牛骨汤
功效：滋阴益肾、养血强筋
食材：牛骨500克、熟地60克、瑶柱30克
做法：先将熟地黄洗净切片，再将瑶柱洗净、浸软撕开，牛骨洗净、斩件。把全部材料一齐放入锅内，加清水适量，开火煮沸后，改文火炖2小时，调味即可食用。
2、补骨脂芡实老鸭汤
功效：健脾升阳，固肾摄精。
食材：老鸭500克、补骨脂30克、芡实30克。
做法：鸭肉洗净切块，补骨脂、芡实洗净，将上述食材一起放入砂锅，倒入适量清水，大火煮沸，小火炖至鸭肉熟烂，然后加盐调味即可。
编辑：何宁
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1
鱼腥草冬瓜瘦肉汤
材料：鱼腥草×30克 冬瓜×200克 瘦肉×150克 薏米×20克 盐×适量
做法：
●冬瓜洗净，将冬瓜去皮，切块；瘦肉洗净，切件；薏米洗净，浸泡一小时。
●瘦肉放入沸水中汆去血水后捞出
●将冬瓜、瘦肉、薏米、鱼腥草放入汤锅中，加入适量清水，细火炖煮一个半钟后加盐调味即可。
功效：清热润肺、止咳化痰、利尿通便、消肿排毒、祛湿健脾。
适宜人群：尤其适合水肿、尿路感染患者，阴虚咳嗽者。
禁忌人群：脾胃虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者。
2
罗汉果瘦肉汤
材料：罗汉果×20克 枇杷叶×15克 瘦肉×200克 盐×适量
做法：
●罗汉果洗净，用硬物打成碎块；枇杷叶洗净，用清水浸泡30分钟；瘦肉洗净，切块。
●瘦肉放入沸水中汆出血水
●先用大火煲开，然后再用细火慢煲3个钟，加盐调味即可。
功效：清热凉血、生津止渴、滑肠排毒、嫩肤益言、润肺化痰。
适宜人群：一般人都可饮用，尤其适合痰火咳嗽、血燥便秘等症状患者。
3
红薯红豆汤
材料：红豆×200克 土豆×100克 红薯×100克 芋头×100克 山 *** 粉×50克 糯米粉×200克 *** ×100克 砂糖×50克
做法：
●红豆煮熟，加入 *** 、山 *** 粉制成红豆汤；红薯、芋头分别洗净，去皮蒸熟。
●糯米粉加水捞匀，分三份，分别放入红薯、芋头、土豆搓成三种圆仔，煮熟后加●入红豆汤中即可食用。
功效：清热利湿、生津止渴、健脾益胃、利尿通便、补血养颜、通气除烦。
禁忌人群：腹泻患者、糖尿病同胃病患者少食。
4
水鱼芡实汤
材料：水鱼×300克 芡实×10克 枸杞×5克 红枣×4颗 盐×适量 姜×适量
做法：
●水鱼处理干净，斩件；芡实、枸杞、红枣洗净备用。
●水鱼用沸水汆出血水。
●经过上火倒入水，让后放入盐、姜片，落水鱼、芡实、枸杞、红枣煲熟即可。
功效：补中益气、补肾益精、养肝明目、润肺止咳、增强体质、提高免疫力。
适宜人群：适宜脾胃虚弱、食欲不振、肾虚导致 *** 频、腰膝无力者。
禁忌人群：大 *** 不利者禁服、食滞不化者慎服。
5
莲藕玉米排骨汤
材料：排骨×300克 玉米×150克 莲藕×150克 姜片×适量 料酒×适量 盐×适量
做法：
●排骨洗净切段，用沸水汆去血水，捞出沥干。
●莲藕去皮切片，放入沸水焯一下；玉米切段，备用。
●锅内放入适量清水，放入排骨段、莲藕片、玉米段、姜片、料酒，大火煮沸，再改细火煲2个钟至材料熟烂，加盐调味即可。
功效：清热消痰、健脾开胃、补血养颜、润肠排毒。
禁忌人群：脾虚胃寒者、妊娠期或生产期妇女不宜食用。
6
苦瓜黄豆排骨汤
材料：排骨×50克 苦瓜×200克 黄豆×60克 姜×适量 盐×适量
做法：
●排骨洗净切段；苦瓜去瓤洗净切段；黄豆洗净；姜洗净切片。
●锅中放油，等油热后放入排骨段、姜片翻炒。
●等爆香后放入剩余材料，加入大量清水，煮到骨肉分离，加盐调味即可。
功效：健脾开胃、补中益气、解毒明目、降压降糖、补脑强身。
禁忌人群：脾胃虚寒者。
7
木耳菠菜蛋汤
材料：鸡蛋×1个 菠菜×50克 木耳×5克 笋片×25克 海米×10克 酱油×适量 盐×适量 味精×适量 麻油×适量 高汤×适量
做法：
●将鸡蛋壳入碗内；菠菜择洗干净，切段；木耳提早一晚发开，洗净切块；笋片洗净切丝；海米用水发开，洗净。
●锅置火上，放入高汤至煮沸，放入材料；汤滚后加入调味料即可。
功效：清热解毒、止咳润肺、补血活血、抗衰美容、益气强身、健脑益智。
禁忌人群：肾炎患者、肾结石患者、脾虚便溏者不宜食用。
8
冬瓜木耳汤
材料：冬瓜×200克 木耳×50克 植物油×适量 姜片×适量 清汤×适量 盐×适量
做法：
●将冬瓜去皮去瓤，洗净，切 *** ；木耳提早一晚发好，洗净，撕细块，备用。
●锅置火上，放入植物油、姜片爆香；然后加入冬瓜、木耳翻炒片刻；加入清汤煮沸，加调味即可。
功效：清热解毒、利尿通便、清肠、防辐射、延缓衰老、减肥瘦身。
禁忌人群：脾胃虚寒者少食。
9
马蹄龙骨汤
材料：马蹄×100克 龙骨×300克 胡萝卜×100克 姜片×适量 盐×适量 料酒×适量
做法：
●胡萝卜洗净切块；龙骨洗净斩件；马蹄洗净切半。
●龙骨用沸水汆出血水后捞出沥干。
●将清水同所有材料放入锅中煲1个钟，放盐调味即可。
功效：滋阴生津、清热解暑、健脾养胃、利尿通便、镇定安生、凉血止血。
禁忌人群：脾胃虚寒者少食。
10
冬瓜鲤鱼汤
材料：冬瓜×260克 鲤鱼×400克 料酒×适量 白糖×适量 葱×适量 姜片×适量 植物油×适量 盐×适量 胡椒粉×适量
做法：
●鲤鱼去鳞、内脏，洗净；冬瓜去皮去瓤洗净，切成薄片；葱、姜洗净，切段切片。
●将鲤鱼放入油锅煎至金 *** ，锅中注入适量清水。
●放去其它材料，同鱼煮置熟烂，放调味即可。
功效：清热除湿、利尿、健脾开胃、痛如安胎。
适宜人群： *** 晚期女 *** 最适宜食用。
禁忌人群：脾胃虚寒者。
最近天气热
虽然喝快乐肥宅水很爽
但也别忘了叫啊妈煲汤消暑啊！
先不说了，我去煲个汤先
来源 | 广州百事通
编辑 | 老张
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温补滋养~养生就喝营养丰富的芡实母鸡汤母鸡洗净剁成块。芡实提前两小时用水浸泡。 *** 泡发。将母鸡放入砂锅内，加入生姜片。放入浸泡好的芡实，加入适量的水。加入1勺料酒。大火烧开。撇去浮末。加入泡发的 *** ，加入1勺枸杞，小火煲1小时30分钟。煲好鸡汤加入1勺盐调味，即可享用美味了！芡实母鸡汤午餐,家常味,炖,煲,香,锅具,砂锅煲类,煮,汤,晚餐
梨香鸡头米甜汤，美容养颜，清甜不上火，太好喝了美食,菜谱
夏日两大鲜物全在这一碗，江南 *** 更爱的小甜汤，5分钟搞定！
