*** 营养学专家米哈伊尔?金茨堡在 *** 台播出的节目中指出了最有害的鸡蛋食用 *** 。
金茨堡医生警告说：“用鸡蛋同任何一种香肠一起煎炒都不会给这道菜带来丝毫的好处，反而会让它变得有害，尤其是对某些人群有害。”
他表示，有研究表明，同鸡蛋一起每天食用50克的煎炸红肉会显著增加罹患胰腺癌和结肠癌的风险，并且还会加速动脉粥样硬化的进程 。
金茨堡警告说：“至少在任何情况下，都不要经常这么做。”
营养学家补充说，在他看来，鸡蛋食用最有益的 *** 是荷包蛋。
10分钟出锅的爱心香肠蒸鸡蛋，鲜嫩又爽口By 华女any
用料- 鸡蛋 60克
- mini香肠 9根
- 盐 2克
- 生抽 2克
- 香油 1克
- 温水 120克
1、准备好所需的材料！
2、mini香肠斜着对半切开.
3、再合拼成一个小爱心，然后用截断的 *** 固定住（怕蒸的过程中会翻车）；最后将小爱心摆在盘中.
4、鸡蛋打散，加入2克盐和120克温水搅拌均匀. 温馨提示：温水30度左右，蛋液水 *** 蛋的2倍.
5、倒入过筛好的鸡蛋液，用勺子去掉在蛋液表面的泡沫；这一步非常重要，如果不去掉泡沫最后蒸出来的鸡蛋羹表面会成蜂窝状态.
6、锅加入适量的清水烧开，倒扣上一个盘子，盖上锅盖小火蒸8分钟.
7、调个酱汁：加入2克生抽、1克香油搅拌均匀即可.
8、出锅后淋上酱汁.
9、小爱心充满满满的幸福！
10、鸡蛋羹非常嫩滑.
小贴士1.蒸鸡蛋尽量选用浅盘，时间短快熟蒸出来的鸡蛋羹嫩滑. 2.不要覆盖保鲜膜易粘连.
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经 *** 和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高 *** 血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在 *** 起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁 *** 贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含 *** 所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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最近孩子迷上了吃它，和香肠炒一炒，香的 *** 口水，天天吃都不腻最近孩子迷上了吃它，和香肠炒一炒，香的 *** 口水，天天吃都不腻！
前几天米饭煮多了，有点发愁怎么处理呢！第二天早上用香肠和老干妈做了一次炒饭，谁知道孩子居然吃上瘾了，现在只要问他想吃什么，他就说要吃炒饭，说妈妈做的香肠炒饭太香太好吃了！说真的，我也喜欢吃，因此现在每次做饭都会多做一些，有时候晚上特意煮一锅米饭，放到第二天早上做炒饭吃，省事又好吃。
我家喜欢吃香肠，每年过年前都会腌一些，今年过年前腌的麻辣口味香肠，经历了宅家两个多月，目前还剩下一部分，看到孩子这么喜欢吃香肠炒饭，决定这些香肠全部留下用来做炒饭吃，每次炒饭，孩子都要吃满满一大碗。
今天早上又做了炒饭，一家三口一人一大碗，因为家中的大米比较糯，没有一颗颗的感觉，但是口感非常好，吃完还意犹未尽，现在把做法分享给大家，希望朋友们喜欢！
【老干妈香肠炒饭】
所需食材：
米饭适量（三个人的量），鸡蛋两个（我家没有鸡蛋，用了两个大鸭蛋），嫩玉米适量，黄瓜半根，香肠一根，食用油适量，食用盐适量，老干妈两勺，胡椒粉适量，鸡精适量。
步骤一：准备食材，香肠，黄瓜，嫩玉米清洗干净，米饭如果太硬可以放微波炉打一分钟，米饭变软以后会好炒一些。
步骤二：香肠切片，黄瓜切丁，鸡蛋打入碗中，放一点点食用盐，用筷子打散备用。
步骤三：锅内放油，倒入蛋液，将鸡蛋炒散后盛出。
步骤四：锅内放一点点油，倒入香肠，开小火将香肠炒出油。
步骤五：放入玉米翻炒。
步骤六：倒入米饭，用锅铲将米饭压散，翻炒均匀。
步骤七：放适量的盐，按照自己的口味，放入两勺老干妈，翻炒均匀。
步骤八：倒入炒好的鸡蛋，放黄瓜丁，翻炒均匀。
步骤九：放胡椒粉鸡精，翻炒均匀即可出锅。
步骤十：装盘，香喷喷的老干妈香肠炒饭就做好啦！太香啦！这样的炒饭，不止 *** 孩子喜欢，我也可以吃两大碗呢！
做法是不是很简单？如果家里没有香肠，超市里有卖的，除了麻辣香肠，那种广式香肠炒饭也很不错的。
图文原创，抄袭必究！我是紫色浪漫，这是今天分享的美食，希望朋友们喜欢， 有好的建议请留言，我看到了会回复，喜欢的朋友记得点赞收藏加关注。
美食小贴士：
1.炒饭里面可以根据家中的食材放胡萝卜丁，青椒丁等，营养更丰富。
2.香肠里面有油，所以炒香肠的时候只需要放一点点油就可以了。
3.炒香肠的时候，不能开大火，小火将香肠炒出油，火大了，香肠容易炒焦。
七天早餐来了，粗粮细粮配炒菜，真耐饿，很适合倒春寒吃我家人早已经习惯了吃早餐了，而且每天必吃，也习惯吃我做的早餐，因此，我就每天坚持换着花样做，就累积了很多早餐做法，现在就分享给小伙伴们，喜欢的小伙伴们可以收藏哟
周一早餐
主食：玉米面馍馍+蕉叶
流食：花生汤圆
菜：清炒上海青+卤瘦肉
我家早餐喜欢吃炒菜配主食和流食，就用花生汤圆煮了作为流食，玉米面馍馍用蒸锅加热了，再炒一个青菜就是早餐了，卤肉是剩下的可以直接吃了，蕉叶是零食，也可以做早餐吃，用白芝麻和鸡蛋白糖和面炸的，香喷喷的特别酥香，早餐吃几片特别可口，看着五种搭配的早餐，其实做起来特别的简单，就是炒菜和加热，十几分钟就可以上桌了，做早餐不麻烦哟！
周二早餐
主食：芝麻馕+黑麦馍馍
流食：红薯粥
菜：黄瓜木耳炒鸡蛋+腊肠
提前用电饭煲预约了红薯糯米粥，早上起来就可以吃热乎乎的粥了。一边用蒸锅加热黑麦馍馍和腊肠（剩下的）这个时间就可以清洗黄瓜和泡发好的木耳了，等都收拾好了，就可以炒鸡蛋，再炒黄瓜和木耳，等炒菜出锅上桌了，一边的馍馍和腊肠也蒸好了，吃一碗糯糯的红薯粥，再搭配馍馍和芝麻馕，想吃菜了，就随意吃点，你看，做早餐不难吧，五种搭配的早餐，就十几分钟吃到嘴了，热乎乎的好吃又暖和。
周三早餐
主食：蕉叶+糖果子
流食：醪糟水果小汤圆鸡蛋羹
今天的早餐很简单，自己做得醪糟，买的水果小汤圆，一起煮一煮，加一个鸡蛋液，就是一顿爽口营养丰富的早餐了，那蕉叶和糖果子是平时的零食，吃一碗醪糟鸡蛋汤圆羹，用蕉叶和糖果子提提味的，又香又酥真是美味极了！
我特别爱做醪糟，家 *** 爱吃，就喜欢和汤圆一起煮做早餐，尤其是秋冬季节，那可是必吃的早餐哟！省时省力的可口的早餐，特好做。
周四早餐
主食：花卷+茶鸡蛋
流食：玉米粥
菜：蒜薹炒香干
经常看我家早餐的小伙伴们早已经知道了，我家早餐爱吃馍馍或者花卷、各种饼子等，这是胡麻子花卷，只要加热就行了，茶鸡蛋是剩下的一起做早餐了。又熬制了玉米面粥。
春天了是吃蒜薹的季节，用卤豆腐干一起炒了，早餐炒点快手菜比较合适，简单美味好搭配。这样的早餐耐饿又好做，有喜欢吃的吗？
周五早餐
主食：炸油饼
流食：豆浆
菜：清炒土豆丝+辣白菜
油饼是做拉条子剩下的面团，醒了两天了，炸油饼真不错，豆浆配油饼是绝搭，因为油饼比较油腻又是炸的，比较易上火而很干，就用豆浆中和一下，就好了。
好久没有吃土豆丝了，就清炒了，出锅前加了几个韭菜段，就很爽口了。
辣白菜是提味的，不经常吃，偶尔尝尝很不错。
周六早餐
主食：巧克力花卷
流食：紫米粥
菜：清炒毛白菜+杏鲍菇炒卤猪耳朵
我特别爱吃紫米粥，每次煮都加糯米一起，用电饭煲预约好，早餐就有热乎乎的香味浓郁的粥了，吃起来特别的粘糯美味。营养丰富得很，适合一家老小吃。
花卷用蒸锅加热，很快的不到10分钟就热乎乎的。
一边就可以清洗蔬菜，大火爆炒出锅就几分钟一盘菜了，那杏鲍菇炒卤猪耳朵是剩下的，就再次炒一炒就可以吃了，看着颜色亮丽的早餐，你喜欢吃吗？
周天早餐
主食：烙饼
流食：红薯粥
菜：蒜薹炒香干+辣白菜
又烙油馍了，也叫做烙饼，我是提前和好面团，在冰箱里保鲜，早上起来就直接做好，用电饼铛烙出来，这样特别省时省力。
蒜薹炒香干特别简单，几分钟就炒一盘，先把香干用油煎一煎炒出来特别的香浓，再下蒜薹一起炒，这样不易碎还特别的好吃，蒜薹不可以久炒断生即可，做早餐很好，几分钟就可以上桌了，搭配用电饭煲预约好的红薯粥，就是一顿美味可口的早餐了。
跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可更大的鼓励！
简单快手的下饭菜，黄瓜和香肠的搭配在加上鸡蛋就是这道菜朋友们好，今天就地取材做了这道黄瓜香肠炒鸡蛋，简单快手的下饭菜，荤素搭配，营养均衡。
准备好食材：
黄瓜2根
香肠2根
鸡蛋1个
盐适量
十三香适量
蒜2瓣
做法步骤：
鸡蛋打碗里，用筷子打散搅匀。
起油锅，倒入蛋液，小火煎蛋。
待表面凝固后用铲子将鸡蛋铲成小块，盛出备用。
黄瓜洗干净，切成薄片。
香肠用冷水冲洗，再切大小差不多的片。
起油锅，加入香肠片煸炒8分熟。
再加入切好的黄瓜翻炒。
加入生 *** 味儿，按个人口味加入盐。再加入十三香，小火翻炒均匀。
最后放入煎好的鸡蛋。
快速翻炒均匀即可关火出锅。
简单快手家常小炒，荤素搭配，营养均衡。
小帖士：
可以按个人的口味和喜好调味。
香肠鸡蛋，一锅出香味，辣中带甜，嫩中带滑，让你吃出童年的回忆这是一道简单又美味的家常菜，香肠的鲜香和鸡蛋的嫩滑相互搭配，香辣下饭，真的是小时候的味道。接下来我为大家献上这道菜
食材挑选：
- 香肠：选择新鲜的香肠，颜色鲜艳，表皮光滑，没有异味。一般市场或超市都有卖，也可以在网上订购。香肠的重量根据人数和喜好而定，一般用四分之一斤到半斤左右。
- 鸡蛋：选择新鲜的鸡蛋，壳体完整，颜色淡黄，没有裂痕或异物。一般市场或超市都有卖，也可以在网上订购。鸡蛋的数量根据人数和喜好而定，一般用四个到六个左右。
- 调料：需要准备油、盐、白糖、生抽、料酒、葱、辣椒等。这些调料可以根据个人口味适当增减，也可以加入其他香料如花椒粉、孜然粉等。
详细步骤：
- 准备香肠：将香肠洗净，切成小片，放入盘中备用。将葱洗净，切成小段，放入碗中备用。将辣椒洗净，切成小圈，放入碟中备用。
- 准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、白糖和水（约1汤匙），用筷子打散成蛋液，备用。
- 炒制香肠：在锅中倒入适量的油（约2汤匙），烧至五成热（约150℃），加入香肠片，翻炒均匀。炒至香肠变色，出锅装盘备用。
- 炒制鸡蛋：在锅中倒入适量的油（约1汤匙），烧至五成热（约150℃），加入葱段和辣椒圈，炸出香味。然后倒入打好的蛋液，用铲子快速搅拌成小块。加入适量的生抽和料酒调味，炒至鸡蛋变干，关火。
- 拌合食材：将炒好的香肠倒回锅中，和炒好的鸡蛋一起翻炒均匀。开火，撒上一些白芝麻提香（可选），拌匀。
- 出锅装盘：将锅小心地移动到餐桌上，用勺子将香肠炒鸡蛋盛到盘子上，就可以享用了。
小贴士：
- 炒制香肠的时候，要注意油温不要太高，以免香肠糊掉。也不要炒太久，以免香肠变得过于干硬。
- 炒制鸡蛋的时候，要注意火候不要太大，以免鸡蛋糊掉。也不要炒太久，以免鸡蛋失去水分和营养。
- 拌合食材的时候，要注意火候不要太大，以免汤汁收干。也不要拌太久，以免食材散开或碎掉。
- 香肠炒鸡蛋的咸甜度可以根据个人口味调整，如果喜欢咸味，可以多加一些盐或生抽。如果喜欢甜味，可以多加一些白糖或老抽。
家庭版香肠炒煎饼是一道美味的早餐或快餐，下面是 *** 家庭版香肠炒煎饼的步骤：
材料：
- 炒煎饼面糊：可自制或购买现成的。
- 香肠：适量。
- 鸡蛋：适量。
- 蔬菜：例如胡萝卜、黄瓜、洋葱等，适量（可选）。
- 调料：例如盐、胡椒粉、酱油等，适量。
- 油：适量。
步骤：
1. 将香肠切成薄片或小块。
2. 将蔬菜洗净并切成细丝或小块备用。
3. 在一个碗中打入适量的鸡蛋，搅拌均匀。
4. 取适量的炒煎饼面糊放入另一个碗中，加入适量的水搅拌均匀，形成稀薄的面糊。
5. 热锅中加入适量的油，待油热后倒入鸡蛋，快速翻炒至蛋熟。
6. 将炒熟的鸡蛋取出备用。
7. 同样的 *** ，热锅中加入适量的油，倒入适量的炒煎饼面糊，快速摊成薄饼状。
8. 在炒煎饼上放入炒熟的鸡蛋、香肠和蔬菜。
9. 撒上适量的盐、胡椒粉和酱油等调料，根据个人口味调整。
10. 将炒煎饼对折或卷起来，继续翻煎至两面金黄即可。
搭配：
家庭版香肠炒煎饼可以搭配一些其他食材，下面是一些常见的搭配：
- 酱料：可以加入辣椒酱、蒜蓉酱等，增加口味层次。
- 蔬菜：可以加入胡萝卜丝、黄瓜丝等，增加口感和营养。
- 酸奶或豆浆：可以搭配一杯酸奶或豆浆，丰富早餐的营养。
注意事项：
1. 炒煎饼面糊的稀薄程度要适中，过稀会导致煎饼不成型，过浓则容易糊底。
2. 可根据个人口味选择加入香肠和蔬菜，调整味道。
3. 翻煎饼时要控制火候，保持两面均匀金黄，避免煎糊。
4. 煎饼时可用中小火慢慢煎煮，以保证煎饼熟透。
希望以上介绍能帮助你 *** 一份美味的家庭版香肠炒煎饼！
太阳 *** 最过瘾的吃法， *** 都不够吃By 芝心丸子小螃蟹
用料- 米饭 1碗
- 鸡蛋 1个
- 葱 1段
- 酱油 2汤匙
- 盐 1茶匙
- 腊肠 1根
1、一碗剩米饭，一个鸡蛋，一根腊肠
2、鸡蛋煎一下
3、腊肠过油
4、香葱爆香
5、放入米饭翻炒，放一勺盐
6、两勺酱油
7、家里现成的泡菜，家里没有的不影响味道
8、翻炒均匀
9、出锅摆盘
小贴士煎蛋做成糖心的更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#美食 *** 挑战赛# 香肠鸡 ***{"rich_content":{"text":"香肠切片，鸡蛋搅打开\n油锅炒好鸡蛋\n热油锅爆香蒜末\n加入绿叶菜翻炒\n盐焗黑豆和大米提前煮成饭\n食材放在一起翻炒，加入调料，根据自己口味加。\n取一个小碗，将炒好的米饭压实在里面，然后倒扣成型。\n","spans":null},"video":{"vid":"v038b0710000bqqud4khv6r5gr2psi3g","d *** ation":182. *** 7,"width": *** 4,"height":486,"file_size":7377981,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/52b9a39859334053 *** 7f290e174b8730","width":474,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":182. *** 7,"file_size":6094847,"w":632,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":182. *** 7,"file_size":5134129,"w":474,"h":360},"ultra":{"d *** ation":182. *** 7,"file_size": *** *** *** 8,"w": *** 0,"h":486}},"is_encrypted":null,"md5":"b23232105ab7a23984f14ea90a2f339e","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
红肠炒鸡蛋：一道简单而美味的家常菜在阅读此文前，诚邀您点个“关注”，既能有很好的体验，还可以有不一样的参与感，谢谢您的关注！
前言
红肠炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜，它的 *** *** 是将红肠切片，鸡蛋打散，再加入一些蔬菜和调味料，用油炒制而成。这道菜的特点是色彩鲜艳，香气 *** ，口感丰富，营养均衡。在中国饮食文化中，红肠炒鸡蛋有着一定的地位和意义，它不仅是一种日常食物，也是一种节日食品，寓意吉祥和喜庆。
红肠炒鸡蛋在中国饮食文化中的地位和意义
红肠炒鸡蛋不仅是一道普通的家常菜，也是一道富有文化内涵的节日菜。它在中国饮食文化中有着一定的地位和意义，与中国人的节日、习俗、礼仪等方面有着密切的关联。
首先，红肠炒鸡蛋是一道吉祥喜庆的菜。在中国传统文化中，红色是最吉利的颜色，象征着幸福、繁荣、喜气。因此，在春节、元宵节、端午节等重要节日中，人们都喜欢用红色来装点家居、服饰、食品等。红肠炒鸡蛋就是利用了红肠的艳丽色泽来增添节日气氛。另外，在中国传统文化中，鸡也是一种吉祥之物，象征着阳光、勇气、吉利。因此，在新年、生日、满月等重要时刻，人们都喜欢吃鸡蛋或鸡肉，以祈求好运、长寿、平安。
其次，红肠炒鸡蛋是一道体现中国人饮食习惯和创新精神的菜。在中国传统文化中，人们讲究饮食的平衡和协调，注重食物的色、香、味、形、养。红肠炒鸡蛋就是一道兼顾了这些要素的菜。它的色彩鲜艳，香气 *** ，口感丰富，营养均衡，形态美观。它不仅满足了人们的视觉、嗅觉、味觉、触觉等感官需求，也满足了人们的健康和美学需求。同时，红肠炒鸡蛋也是一道体现了中国人创新精神的菜。
红肠是一种源自立陶宛的香肠，经过 *** 商人秋林在哈尔滨引进和改良，逐渐成为中国北方的特色食品。红肠炒鸡蛋就是将这种外来食品与中国本土的鸡蛋和蔬菜相结合，创造出一道具有中西合璧风味的菜。它不仅展现了中国人对外来文化的包容和吸收，也展现了中国人对传统文化的创新和发展。
综上所述，红肠炒鸡蛋是一道在中国饮食文化中有着一定地位和意义的菜。它不仅是一道吉祥喜庆的菜，也是一道体现中国人饮食习惯和创新精神的菜。它反映了中国人对节日、习俗、礼仪等方面的重视和尊重，也反映了中国人对外来文化的包容和吸收，以及对传统文化的创新和发展。它是中国饮食文化中的一个缩影，也是中国饮食文化中的一个亮点。
红肠炒鸡蛋的做法
- 香肠切片，胡萝卜和青椒切菱形片，大葱切葱花。
- 小碗中打入鸡蛋，加少许精盐搅拌均匀。
- 锅中加多一些食用油，七～八成热时加入蛋液，炒成蛋花。
- 锅里留底油，下入葱蒜煸炒出香味。
- 下入香肠煸炒出油脂先盛出。
- 锅中加少许油，下入胡萝卜煸炒，下入青红椒煸炒，加入少许精盐，少许一品鲜酱油煸炒，最后放回香肠。
- 放回鸡蛋翻炒均匀即成。
