我们说，要经常给宝宝吃鱼，优先推荐鳕鱼、三文鱼之类富含 DHA 的海鱼。于是家长们会很困惑——淡水鱼不好吗？有哪些淡水鱼值得吃呢？
今天，咱们就来比一比淡水鱼和海鱼，看看怎么吃最营养~
1
淡水鱼营养不如海鱼？
不一定！
咱们对鱼类“营养”的纠结，主要在于 DHA。
虽然海鱼的 DHA 通常会比淡水鱼高，但实际上有些淡水鱼的 DHA 还是很可观的，甚至不输海鱼。
比如下面这些淡水鱼， DHA 就很丰富，尤其是鲈鱼和黑鱼更出色。
所以，不一定非得吃海鱼才能补 DHA 哦，很多淡水鱼也一样很有营养~
2
海鱼比淡水鱼更安全吗？
不一定！
鱼的安全风险主要有 3 类：寄生虫、重金属和有机污染物、抗生素。
?????? 海鱼里也会有寄生虫！
鱼类能够生长的地方，寄生虫也能生长。所以不管淡水鱼还是海水鱼，体内存在寄生虫是很正常的。
淡水鱼中的寄生虫种类更多一些，而且会在身体里繁殖的很开心，所以危害要更大，比较著名的有肝吸虫；
而海鱼中的寄生虫（如异尖线虫），一般不能在 *** 完成生命周期，风险要比淡水鱼寄生虫低一些，但是依然能够感染 *** ，导致腹痛或者过敏。
常见的三文鱼、鳕鱼、石斑鱼、海鲈鱼、金枪鱼等等，都可能被异尖线虫污染，所以不要再认为海鱼就不会长寄生虫啦！
为了降低寄生虫的风险，海鱼捕获上来都会立马冻起来，把寄生虫冻死。
但最最稳妥的办法，还是不要生吃！充分加热，彻底做熟，那样就算有寄生虫也不怕，烫死以后也不过就是给鱼肉多添了点蛋白质。
?????? 这些含汞、有机污染物较多的鱼类，要避开
一般来说，海鱼中的重金属和有机污染物比淡水鱼要高一些。咱们讲过很多次了。鲨鱼、旗鱼、鲭鱼、方头鱼、剑鱼这些大型肉食 *** 鱼，一定要避开。
其他的常见鱼类，只要从正规渠道购买，一般污染风险都不会大的。
有研究检测过市场上销售的常见淡水鱼和海水鱼中的污染物，结果是或多或少都能检出一些污染物，但超标的并不多见，考虑到平时的食用量，不管海鱼还是淡水鱼都没有必要纠结。
?????? 鱼的抗生素残留很多，不敢给娃吃？
抗生素残留问题，一直是妈妈们非常关心的。
在水产养殖中，往往需要使用一定量抗生素来控制病菌。如果养殖户不规范使用，的确可能造成抗生素超标，所以家长们要去正规超市或者信誉良好的电商平台购买，遭遇抗生素超标的可能 *** 还是非常低的。
总而言之，海鱼和淡水鱼，都存在一定安全风险，但都是可以规避的。
3
纠结海鱼还是淡水鱼？
不如注意这些
妈妈们都非常关心“吃哪种鱼更好”。经常问我们，XX鱼能不能吃。
其实，吃啥鱼真的不用太纠结，没必要去追求吃某一种鱼，各种鱼换着吃不挺好嘛(除了几种汞含量过高的鱼）。咱们的中国居民膳食指南中也只是推荐“鱼类”或者“水产品”的食用量，并不去区分哪一种鱼。
常见的这些鱼，都能换着给娃吃，比如：
海鱼里的三文鱼、鳕鱼、带鱼、黄花鱼、鲳鱼、比目鱼，
还是淡水鱼里鲈鱼、鲶鱼、黑鱼、桂鱼（鳜鱼）、罗非鱼、白鱼、虹鳟鱼等等。
与其纠结哪种鱼，倒不如注意下面这些事儿：
?????? 同种鱼中，小鱼比大鱼好。小鱼生长时间短，富集的重金属污染物会少一些。
?????? 不必一味追求野生。养殖的鱼类，水域的卫生条件能更好的控制，而且饲料营养足，生长迅速，累积的重金属也会少一些。
?????? 鱼虽好，但也不是吃得越多越好。鱼吃得太多，必然影响其他食物的食用。比如红肉吃少了，可能增加孩子缺铁风险。
举个例子，2~3 岁孩子每天要吃 50~75g 肉肉，其中可以把 15~20g 安排给鱼肉；
或者按一周来计算，一周吃上 100~140g 的鱼肉，分三天吃，一次吃个 30~50g。
所以总归来说，不用太纠结一定要吃哪种鱼，海鱼淡水鱼都可以，选择刺少的，换着吃，从正规渠道购买就好啦~
导读：凶猛的黑鱼在水中没有天敌，一次产卵达10万粒，为何却没有泛滥？
你们爱吃酸菜鱼吗？那你应该知道，在南方很多地方酸菜鱼是一道非常经典的菜肴，而且最常用的一种鱼类就是黑鱼了。
黑鱼做的酸菜鱼，要比草鱼、鲢鱼、青鱼等淡水鱼类强数倍，这也是公认做酸菜鱼更佳的鱼类了。
而对黑鱼有所了解的朋友都知道，它是一种凶猛的掠食 *** 鱼类，在水中基本没有天敌，还被称之为淡水鱼中的“小 *** ”。
而且黑鱼的繁殖能力也不弱，一次产卵最多可以达到10万粒，那为何黑鱼在野外却并没有泛滥呢？
黑鱼的小科普
黑鱼在我的老家这边多是叫它财鱼，民间的说法是遇到，或者是吃这种鱼会带来财运，是因为黑鱼的身上有些斑纹，看起来非常像古代的钱币。
而在广东有些地方也叫它生鱼、蛇鱼、乌鱼、火头鱼、黑鳢头等，它的学名叫乌鳢，是鳢科鱼类中分布最广、产量更大的种类了。
黑鱼不光是长得有点粗放，看起来丑丑得很吓人，而且它本来就不是善茬。这是一种爱捕食鱼类的凶猛鱼，在水中只要是体型比它少的鱼类都是捕食的对象，基本上来者不拒，绝对是处于淡水鱼中食物链的上层。
另外黑鱼捕食从来都不是等着猎物上门，基本都是主动出击，只因它有着非常迅猛的速度，还有一口锋利的牙齿，被黑鱼看上的鱼类，基本难逃被吃的命运，它就是如此的强悍、霸道，因此也被称之为淡水鱼中的“小 *** ”。
黑鱼不光是凶猛，生存和繁殖能力也很强。像绝大多数的鱼类离水不久就死翘翘了，而黑鱼不同它即便是在离水以后，几天也不会死亡。甚至这种鱼还会自己挑选生长的栖息地。
如果一个环境不适合它们生存，或者是水中食物不足了，它们就会趁着涨水以后，跳上岸重新寻找新的生存环境，甚至在一些水沟、小溪中顺流而下去到新的环境。
这是因为黑鱼有特殊的呼吸 *** ——鳃上器，可以帮助它们离水以后继续呼吸。再加上它强壮有力的尾巴，可以在草丛、水沟中快速滑行。
另外黑鱼还有很强的繁殖能力，这种鱼的繁殖能力虽然不如四大家鱼，但它也要明显强于绝大多数的鱼类。
黑鱼一年能繁殖1-2次，而一次的平均产卵量在1~3万粒，但产卵量达到10万粒的也不在少数，所以从这来看它的繁殖能力是不弱的。
为何凶猛的黑鱼没有泛滥成灾？
但如此强悍的黑鱼，繁殖能力也强，在野外却并不多见。只有偶尔运气好才会有人在一些河流、水库里面钓到几条。
其实这个也是有原因的，首先黑鱼的繁殖能力强，孵化成功率却不高，甚至是很低的。
黑鱼的繁殖能力和野猪、野兔等不同，它是靠产卵孵化的，即便一次能最多产卵10万粒，可是能真正孵化出来的却往往只有百分之几而已，更高也难达到10%。
这样算下来，大多数的黑鱼产卵一万多粒，而孵化成功的也就是100条左右。
其次，成活率不高。
黑鱼虽然凶猛，可是它的宝宝成活率并不高，因为在淡水鱼中肉食 *** 的鱼类不少，很多就会捕食黑鱼的宝宝。这些少得可怜被孵化出来的宝宝，有一大部分会被其他的鱼类吃掉，如此一来即便有些长大了，往往也就剩下十余条了。
再次，生长条件的 *** 。黑鱼虽然在淡水鱼类中，基本是处于食物链的顶端了。而这也就意味着，它们捕食的难度较大，因为如果一个水库、鱼塘里面的黑鱼数量过多了，那就会导致食物的短缺。
而食物不充足，自然也就不利于它们的生长、繁殖，更别说是泛滥了，如果长时间没食物可吃，有很多就会被饿死。
最后，养殖黑鱼的不多，并且因肉质鲜美而被大量捕捞。
也是因为黑鱼是肉食 *** 的鱼类，有些农民把它视为“害鱼”，当然养殖成本高也是一方面的原因，总之很多农民一般都不会养殖黑鱼。
如果是在鱼塘里面有黑鱼了，也会想方设法把它铲除掉。而养殖黑鱼的少了，就很少有机会逃匿到野外了，只能是靠少量的野生黑鱼自生自灭了。
同时还有很重要的一个原因，即便是黑鱼在水中没有天敌，可是爱吃它的人却很多。也就是说人类是黑鱼更大的天敌。黑鱼作为一种肉质鲜美，营养价值极高的鱼类，自古以来很多人都爱吃黑鱼。
再加上它的售价一直不便宜，特别是野生的黑鱼更是几十块钱一斤，因此很多人都会去捕捞、垂钓黑鱼。
由于黑鱼很护崽，宝宝孵化出来以后，爸爸妈妈就会守护在黑鱼宝宝身边，而这就给了一些垂钓者可乘之机。只要水中黑压压的一片，往往就是黑鱼宝宝，在这里垂钓很容易把大鱼钓上来，而且一钓就是两条。
一旦鱼爸爸和妈妈被钓走了，这些鱼宝宝没有了保护，也就要遭殃了，基本都会被其他的鱼类吃掉。
正是由于这些原因，即便是凶猛地被称为水中小 *** 的黑鱼，它的数量也难以多起来，特别是在野外的环境更是充满了太多的惊险和未知数，所以一般野生的黑鱼很少见到。
而在美国，当地人都不吃黑鱼，并且也没有黑鱼的天敌，所以在有些地方黑鱼的数量大量繁殖，甚至部分地区都已经泛滥成灾了。
尤其是最近几年，在好些地方黑鱼已经成为了一种很罕见的鱼类了，就是因为环境的恶化，过度的捕捞等导致的。
海里也有黑鱼（黑鮶鱼），它的肉质和味道比淡水黑鱼可要强得多了经常吃淡水鱼的网友一定很熟悉黑鱼——雅一点的说法是“乌鳢”。黑鱼那可是河流、湖泊、池塘里面的“ *** ”了，凶猛专门以其他小鱼特别是“鲤科”鱼类为食物。如果鱼塘里面混入了黑鱼,那么其他的鱼就要变成黑鱼的食物了。黑鱼能吃，肉多刺少有一定的经济价值。只是，比较挑剔的美食爱好者认为黑鱼的肉过于油腻，不如海鱼“鲜”等等。
在本文中，笔者要讲的是海里也有一种“黑鱼”。海里的黑鱼当然不像淡水里的黑鱼那样“广为人知”了。即使在海产经济鱼类里面，它也是很“小众”的。但海里黑鱼的味道是鲜美、极好的，比淡水里黑鱼的味道可强得多了。
海里俗称的黑鱼别名其实特别多了，比黑鱼更通俗的名字有“黑 *** 子”、“黑寨”、“黑石鲈”等。然后，比较文雅的说法，就是“黑鮶鱼”了。如果，严格按照鱼类分类学的说法的话，它属于鮋形目、鮋科，学名应该叫许氏平鮋了。鮋形目、鮋科的鱼类有个特色，那就是样子长得特别奇怪了……
这个黑鮶鱼是近岸暖温 *** 底层鱼类，常栖息于水质清澈的岩礁区的泥沙底质水域近底层。它和其他的很多种海洋经济鱼类比起来，有一个很大的好处，那就是它基本是不必“洄游”——在我国的黄渤海近海那就是一年四季“都有”了。然后，黑鮶鱼也基本处于食物链上层，它以比它弱小的小鱼小虾为食物了。所以，它的肉质还是挺不错的——基本上也是像淡水里面的黑鱼那样，肉多但是刺少，鱼肉和鱼骨很容易就能被区分开来，吃起来过瘾了。
但黑鮶鱼（海水黑鱼）比淡水黑鱼的味道可要强得多了，它的味道经常被用一个字来形容——那就是“鲜”了，当然海货一般都是要用“鲜”来形容的。这个黑鮶鱼，可以清蒸、可以红烧——但最常见的吃法那还是清炖或者用来“煲汤”了。海边人特别是我们山东省黄海渤海边的人称赞它是“黑脸白汤营养多”啊。
在前文里面，已经说过了，黑鮶鱼常年住在我们国家的黄渤海近海，它不用洄游，一年四季都有啊。每年的5月-9月，正好是黄渤海长达4个月的“伏季休渔期”呢，在这段时间里，一切渔船都不允许出海作业。但是，钓鱼消遣是允许的，在这段时间里，海边钓鱼经常能够钓获黑鮶鱼。
黑鮶鱼，更大的意义是它已经实现人工养殖了。这些年，沿海各省都在大力发展海水养殖业，我们山东省对这个产业特别重视。在新闻报道中，是不吝啬赞美之词的，称赞这个产业“走向深蓝”、“向海图强”、“耕海牧渔”等等等。
在过去 *** 十年代的时候，沿海的海水养殖业主要集中在近海滩涂地区，养殖的设备也比较简陋。那个时代海水养殖的主要品种基本是贝类、虾蟹再加上各种海带，最值钱的是在海底投放海参、 *** 等……
随着科学技术的不断发展与进步，海水养殖不再仅仅满足于近海了，开始向远海“发展”。科技企业制造出了多种大型的海上“养殖平台”养鱼用“网箱”等，海水养殖的热点也变成养殖“海水鱼”了。我省的企业，就研发出了令人瞩目的养殖平台“深蓝一号”、“耕海一号”等等了。
海里的黑鱼/黑鮶鱼（许氏平鮋），就是近年来海水养殖的热门品种之一了啊！
黑鮶鱼/许氏平鮋，俗称“黑鱼”，这就是海里的黑鱼。海里黑鱼的味道比淡水里黑鱼可要鲜美多了，好吃得很啊！
这种鱼太黑了，能吸收99.5%的光线，科学家称其为“超黑鱼”我们在日常生活中多少都见过深黑颜色的动物，例如纯黑色的小狗、黑色的乌鸦、黑色的猫等等，在人类看来它们显得更加特别。而我们的肉眼之所以可以看到深黑色，是因为光线照射在这些动物的身上只有小部分被反 *** ，绝大部分被吸收了。那么世界上最黑的生物是什么呢？它们生活在深海区域。
据报道，近期《当代生物学》 *** 上刊登了一份由动物学家卡伦·奥斯本与杜克大 *** 物学家桑科·约翰逊共同完成的研究报告，该报告指出他们的团队在深海区域发现了一种超级黑的鱼，它的皮肤几乎可以吸收所有的光线而不反射。那么研究人员是怎么发现这种鱼的？超黑鱼类有何特点？
研究人员如何发现超黑鱼的？
根据研究人员奥斯本的介绍，她有一次和同事在进行深海取样的时候发现了这种超黑鱼。一开始她们的 *** 机镜头一直都是黑蒙蒙的，突然间游过了一群黑影。奥斯本发现后立即动用了所有精密的拍摄仪器，都未能发现这群黑影是什么东西。后来她们捉住了其中的一条，才发现原来是一种皮肤极黑的鱼类。
超黑鱼的皮肤到底有多黑？
从表面上看，它的黑超过了新造轮胎的黑，超过了浓稠墨水的黑。从本质来看，它能将照射到表皮的绝大多数光线都吸收掉。
研究人员表示，如此奇特的外表特征对它们在深海地区的伪装极为有利，即使一些能够发出荧光的海洋生物出现在超黑鱼的旁边，也未必能够发现它的存在，这为超黑鱼的捕食提供了更多的机会。
为何这种鱼的颜色如此深？
经过研究人员的检测数据显示，超黑鱼能够吸收大约99.5%的光线，仅有0.5%的光线被反射出去，这就是它如此黑的原因。
而让超黑鱼拥有吸收光线能力的则是分布在其表皮的黑色素，这种化学物质同样存在人类和其他动物的身上，它能够减少太阳光对皮肤的伤害。但不同的是，超黑鱼表皮的黑色素含量比所有海洋生物都要多。
不仅如此，它表皮的黑色素是以独特的方式排列的，按照奥斯本的说法这些黑色素在超黑鱼的表皮上制造了一个光线“陷阱”，使得照射到该“陷阱”里的光线无法再反射出去。
人类可以从超黑鱼类身上获得什么灵感？
实际上超黑鱼并非自然界中唯一一种能够产生超黑表面的生物，一些昆虫和鸟类也同样拥有这一能力，但它们黑色的程度绝对比不上超黑鱼。对超黑鱼的发现和研究有助于科学家研发出更黑的材料，用以 *** 光敏元件或设备。
笔者认为，甚至可以仿照超黑鱼表皮的黑素体排列方式，打造出一种超黑服，适用于特别活动、特别情景中。
资料来源：
E *** ekAlert《Scientists discover how deep-sea, ultra-black fish disappear》2020.07.16
这4种鱼“牙齿”非常锋利，钓到得小心，简单粗暴搭配就行了作为一名钓鱼人，相信大家钓鱼都有试过断线跑鱼的经历吧，线组明明是新换的，线组也特意换了大号的，提竿刺鱼那会为什么会直接秒断呢?大家是不是很懊恼，想知道是什么鱼“干的”好事？别急，看完本文你会有所领悟，以后钓它们就知道怎么搭配线组了。
我们先来分析一下新的线组为什么也会秒断呢?以我的经验总结出来的原因大概有这些：1线组受损。2遇到“牙齿”发达的鱼类。3遇到大鱼。这些原因都会造成提竿就断线跑鱼的。
我们还可以选用排除法排除得到最“正确”的 *** ，这样所有问题就会迎刃而解了，就知道如何搭配新线组了，就能减少类似情况发生了。
我们假设子线受损了，子线受损中到较大的鱼或大鱼就会出现秒断的现象，我们提竿刺鱼秒断也正常。
假设子线没受损，那么中到较大的鱼或大的鱼，也不会出现秒断的现象，起码也得遛一会儿鱼，如果此时也发生秒断的现象，估计问题不是出现在子线受损的问题了，而是遇到“牙齿”发达的鱼，鱼线直接被咬断，所以基本秒断的可以排除遇到大鱼。
那么就剩子线受损和遇到“牙齿”发达的鱼了，我们在进一步排查，就会知道问题到底出现哪里了。
我们经常在一个地方钓鱼，大概也会知道一些情况，比如水域里有没较大的大鱼，有没有“牙齿”了得的鱼，还有看看我们钓到什么鱼多，就可以排除了，如果我们钓到多数是“牙齿”发达的鱼类，那么就可以排除子线受损问题了，直接换防咬线线组就能解决问题了。
下边我们详细分析一下有哪些鱼类“牙齿”是很发达的：
之一：鲳鱼
第二：黑鱼
第三：罗非
以上3种鱼，是常见的切线高手，如果水域里多这些鱼，建议子线换上防咬线，这样就能减少切线跑鱼事故发生了。
1鲳鱼
鲳鱼在众多淡水鱼当中牙齿是最发达的，普通的尼龙线说切就切，再大号的线也顶不住几个回合，如果水域里多鲳鱼的话，建议大家使用防咬线作钓，既简单又粗暴，小的直接“飞”上来，大的才慢慢遛，这样就能减少切线跑鱼事故发生了。
当我们钓到鲳鱼解钩时，一定要注意安全，千万不能把手指伸进鱼嘴巴里，否则很容易被鲳鱼咬伤，轻则疼痛几天，重则需要上医院治疗，大家一定要切记！
解钩最正确 *** 是用毛巾或手套抓紧鱼，然后再利用解钩器、尖嘴钳等设备来解钩，这样鲳鱼就伤不到我们了，大家记住了。
2河豚
河豚鱼是一种非常毒的鱼，吃一口可能就会没命，大家切记不可轻易食用，河豚也是常见鱼类中牙齿发达的鱼类，普通尼龙线说切就切的，就连普通的防咬线也顶不了多久，钓鱼遇到它们闹窝不换钓点就换防咬线吧，这样就能减少损耗了。
钓鱼遇到河豚闹窝，如果避不开，建议早点换个钓位吧，有它们在窝里，其它鱼类是不敢靠近的，想钓别人鱼就难了。
总之钓到河豚鱼或钓到不认识的鱼，建议大家还是别带回家食用，一个怕中毒，一个怕钓到国家保护鱼类，大家要切记！
3黑鱼
黑鱼在常见淡水鱼中牙齿也是非常发达的，普通的尼龙线很容易被咬断，再粗的也顶不住几回合，如果目标鱼以黑鱼为主或其它肉食 *** 鱼类，建议子线换上大号的防咬线，就算黑鱼牙齿再了得，它们也不可能一下咬断防咬线的，这样就能减少切线跑鱼事故发生了。
当我们钓到黑鱼解钩时，一定要注意安全哦，切免把手指伸进鱼嘴巴里，否则手指很容易被黑鱼咬伤，轻则疼痛几天，重则需要去医院治疗
正确解钩 *** 是手毛巾包着着或用控鱼器夹紧鱼，然后借助解钩器或尖嘴钳什么的来解钩，这样解钩是最安全的，黑鱼牙齿再厉害也伤不了自己的手，切记别伸手进去解钩哦，这不是开玩笑的，切记！
4罗非
罗非现在已经在南方泛滥成灾了，小小条的罗非就能把尼龙线给磨断，刚换上新的尼龙线也钓不了几条鱼就受损了，又要继续换，不仅费时间还废线组，如果水域里多罗非鱼，建议还是使用防咬线做子线吧，不用经常 *** 换钩。
当我们钓到罗非鱼解钩时，一定要注意它背上的刺，那些刺是非常锋利的，可以轻而易举刺破或划伤自己的手，万一被它们刺到，疼是少不了的，轻则疼一会，重则需要上医院治疗，所以大家要小心。
正确的解钩 *** 是用毛巾包着鱼，然后抓住它肚子那部分，把它抓牢即可，吞钩不深的可以直接用手抓钩解钩，深的需要借助解钩器或尖嘴钳，反正怎么解钩都行，但抓它那块要小心，千万不要从背上抓，以免隔着毛巾也刺伤手，切记！
总结：鲳鱼、河豚鱼、黑鱼、罗非鱼等，这4种鱼牙齿了得，想钓它们或遇到它们闹窝时，普通的尼龙线就不太适合使用了，建议大家还是更换防咬线，这样就可以减少不必要的损耗，同时可以减少切线跑鱼事故发生，当钓到鲳鱼、黑鱼、罗非鱼解钩要小心，要小心鲳鱼、黑鱼的牙齿，避免解钩咬伤手，还要避免被罗非的刺刺伤，大家切记！
钓到河豚鱼，大家别看它样子呆萌就带回家，我个人不建议大家把河豚带回家的，也不建议大家养，如果家人误食了河豚，那后果就不敢想象了，大家务必注意这点！
我是钓鱼飞飞，如果大家喜欢我的作品，别忘了动动发财手赏个赞，点个关注，写句阅后感等，谢谢大家的支持，谢谢大家的观看，谢谢！
生 *** 凶猛的黑鱼有天敌吗？被称为水中小 *** 的它，为何没有泛滥？摘要：生 *** 凶猛的黑鱼有天敌吗？被称为水中小 *** 的它，为何没有泛滥？
喜欢吃酸菜鱼的都知道，这道经典菜肴更好吃的做法就是用黑鱼了。
它的肉质鲜美不说，而且鱼刺也很少。这是其他的鱼类所不能比拟的，再加上这种鱼的营养价值很高，自古在民间就把它称为“鱼中上品”。
不过，黑鱼虽然好吃，可它的 *** 也有点小贵，是青鱼、草鱼、鲢鱼等常见淡水鱼望尘莫及的。并且这种鱼 *** 贵就算了，还并不好买，不是想买就能买得到，就是因为养殖这种鱼的人不多，在市面上较为罕见，能不能买到它就全靠运气了。
对黑鱼有所了解的都知道，黑鱼是一种非常凶猛的肉食 *** 鱼类，还被称之为“水中小 *** ”，它们专门捕食其他的鱼类。如此凶猛的鱼类，且生命力强，繁殖能力也不弱，为何它却没有在国内泛滥呢？
估计好些吃货都有这方面的疑惑，要是它能像小龙虾、罗非鱼一样泛滥，那该多好啊。对此，我们就一起来探讨一下这个话题。
黑鱼是什么鱼？
黑鱼只是民间的一种俗称而已，它主要是分布在南方地区，也叫它财鱼、生鱼、蛇鱼、乌棒等，学名叫乌鳢，这是一种生 *** 凶猛的淡水鱼，同时它的肉质也是相当鲜美的。
黑鱼，顾名思义它的体色就是偏深黑色的，有些上面还有不太明显的斑纹。这是一种无鳞鱼，体表是很光滑的，并且和泥鳅等无鳞鱼一样是有黏液的。
黑鱼其实长得就有点吓人，不认识的人会被它吓一大跳，因为这种鱼的头部看起来很像是蛇，并且在嘴巴里还有锋利的牙齿，这也是它在水中所向披靡的原因所在。
这种鱼反应敏捷，行动迅速，同时它的力气也很大，绝对是水中食物链上层的存在。在过去很多的农民视黑鱼为“害鱼”，就是因为这种鱼专门捕食鱼类。只要是体积比它小的鱼类，都是捕食的对象。
并且它们的食量很大，每天都要大量进食。所以时间长的话，几条黑鱼就可以把水塘里面的所有比它个头小的鱼全部吃掉。如果食物不足了，这种鱼还会捕食同类的。
可以说，如果在淡水区域没有俗称为“水老虎”的鱤鱼，那黑鱼就是小 *** ，没有其他的鱼类是黑鱼的对手，所以黑鱼的天敌是非常少的，除非是在一些水库、江河里面的鱤鱼会是黑鱼的天敌。当然了，除此以外，黑鱼更大的天敌就是人类了。
为何生 *** 凶猛的黑鱼没有泛滥呢？
其实对于许多的渔民来说，他们是最不愿意看到黑鱼泛滥的。因为这样的话，他们养殖的各种鱼类就要遭殃了。
笔者村里有人几年前承包了一口鱼塘养鱼，花了几千块钱购买鱼苗投放进去。但却因为有人眼红了，在里面放了几条大的黑鱼，想不到养了两年时间，最后把水放干了却没有几条鱼，就捞出了几条大黑鱼，每条都有三四斤重了，不知道吃了里面多少鱼，可见黑鱼的厉害程度。
而黑鱼在国内没有泛滥也是有原因的，因为一种动植物要想泛滥，之一个是要适应当地的环境，第二个是要有很强的繁殖能力，第三个就是要缺少天敌，这样的情况下就容易泛滥，这三者还是缺一不可的。
如果大家对鱼类有所了解，就应该听说过“ *** 鲤鱼”，它在美国等多个国家就成为了头痛的入侵物种，因为引进去以后很快适应了当地的环境，由于食物充足，繁殖能力也强，再加上缺乏天敌，所以就在当地成为了一大祸害。
这个 *** 鲤鱼，可不只是鲤鱼哦，而是青鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼等鲤科鱼类。在近些年黑鱼也是紧跟 *** 鲤鱼的后尘而泛滥起来了，甚至它的危害比 *** 鲤鱼更严重。之所以黑鱼在美国也会泛滥，同样是满足了前面所说的三个条件。
首先，黑鱼的生命力很强。
这种鱼有较强的生命力，它即便是在离水较长的时间也不会死亡，就是因为它既能用鱼鳃直接过滤水中的氧气，又可以直接呼吸空气中的氧气，这是因为黑鱼的鳃腔上方各有一个鳃上器，可以直接呼吸空气。
有时候当黑鱼在一个环境不适合它们居住了，还会爬上岸，然后顺着草丛进入另外一个水域，也就是说它们会自己挑选合适的环境。
其次是黑鱼的繁殖能力也很强。
黑鱼一般一年就能达到 *** 成熟了，也就能繁殖后代了。而且它一年还能繁殖1-2次，平均一次能产卵2万粒。当然了它的产卵量是随个体大小变化的，一般个头越大的产卵量越多，最多的能一次产卵10万粒以上，这可是非常惊人的一个产卵量了。
不过，黑鱼虽然产卵量高，能成功孵化出来的却并不高。有时候一次产卵数万粒，成功孵化出来的也就是几十条而已。并且在孵化出来以后，还容易遭到其他鱼类的捕食，或者是自然原因死亡一些。
再加上黑鱼的凶猛，在水中几乎缺乏天敌，让黑鱼成为了淡水鱼类中的“一霸”。而在美国的黑鱼会泛滥，可是在国内野生的黑鱼很少见，更别说泛滥了。其中的原因就在于国内捕食黑鱼的人很多。
最后，捕食黑鱼的人多。
黑鱼在我国自古就是一种非常美味的高档的鱼类，在民间还把它尊称为“孝鱼”，有些地方流传着送黑鱼给老人过寿当贺礼，就是寓意着送“孝心”。
再加上这种鱼的刺少，肉多，味道鲜美的优势，不少 *** 喜欢吃它，就让黑鱼成为了捕食的对象。尤其是在近些年黑鱼的 *** 上涨，更是让不少人想各种办法去捕捉它。
别看黑鱼凶猛，但是它却很好捕捉、垂钓的。而且这种鱼常常是结伴出行的，钓到一条还能顺便钓到另外一条。这是因为黑鱼有护子的习 *** ，产卵和鱼宝宝孵化出来就会守护，保护它们不被其他鱼类吃掉。但如果黑鱼爸妈被捕捉了，这些黑鱼宝宝就难以存活了。
正是因为这些原因，在国内黑鱼即便是生命力强，繁殖能力不弱，在水中还是还缺少天敌，可是却难以泛滥。而在国外由于没人吃黑鱼，所以它就很容易泛滥。
其实吧，对于很多的动植物来说，人类就是更大的天敌，只要是能吃的它就难以泛滥，尤其是在我国因为人员众多，动物想要泛滥更难。
各位网友，你们喜欢吃黑鱼吗？在你的家乡野生的黑鱼多吗？欢迎大家留言讨论！
黑鱼入侵欧美：它在中国被称为“孝鱼”，却为何在美国人人喊打？欧美国家继 *** 鲤鱼成灾后，又有一种鱼在美国泛滥了…
据《哥伦比亚广播公司》的报道，美国乔治 *** 自然资源野生动物资源处发布的一则公告：如果发现“北方蛇头鱼”，不管大小、长短、一律 *** 。
“北方黑鱼是如何到达那里的还是个迷”。但乔治亚州的官员说：“美国已经有14个州出现了这种蛇头一样的怪鱼，这种鱼能够在陆地上爬行和呼吸”。
在 *** 新闻上，经常看到黑鱼入侵美国的报道，一条小小的黑鱼为什么让美国人怕成哪样？过去几年，美国水域 *** 现的黑鱼让野生动物保护者、渔业商人、钓鱼爱好者都大头疼。
黑鱼在我国不论是大江还是小河池塘都能看到它的身影，也是我们钓鱼人经常能够钓到的一种鱼，这种鱼力道凶猛，而且味道鲜美，营养丰富。那么，黑鱼为何在美国人人喊打呢？想要了解我们还得从黑鱼的来历和外观、它的习 *** 和特点、为何在中国被称为“孝鱼”以及为何黑鱼在美国人人喊打的原因来一一阐述。
一、黑鱼的来历和外观
黑鱼作为一种在我国常见的一种淡水掠食 *** 鱼类，繁殖能力是异常的强大，以至于不管国外的水域，还是我国农村的小池塘、江河中都能够看到它的身影？那么，黑鱼到底是从何而来呢？
1、黑鱼的来历
黑鱼广泛分布于热带的非洲及 *** 等淡水流域，在我国的黑鱼数量则最多，各大小水域均有它的身影， *** 半岛、日本也有分布。我国除了西部地区陕西合阳洽川的黄河湾湿地数量较多之外，在其他的西部地区就比较少。
2、黑鱼的外观
乍一看，黑鱼的外貌和蛇的外貌差不多，身体前部呈圆筒型，后部侧扁，头部长而又平，嘴巴大而且向上倾斜，牙齿多又密。全身呈现出灰黑色，背部和头部较暗，腹部又呈现出白色，全身鳞片小而且硬。在水中游动速度非常快，而且凶猛，又有“水中 *** ”的称号。
小结：黑鱼可以说是广泛遍布于大半个地球的淡水中了，加上其外貌有点像蛇的特点，所以它能够在水中霸。所以，钓友们在钓获它是还是带回家更好。
二、黑鱼的习 *** 和特点
黑鱼分布广泛，但是在我国也被视为食补佳品，吃它的人很多，所以它在中国也就“横”不起来，数量也得到了控制，黑鱼的 *** 也一直是居高不下。
1、黑鱼的习 ***
黑鱼是属于底层鱼类，只有在捕食时才会比幽暗的水底浮出水面，喜欢是夜间出没捕食蛙类等一些小鱼小虾。黑鱼也具有很强的跳跃能力，当天气闷热，下雨涨水时，它就会跳出水面，沿着提岸 *** ，当所生活的水域不能满足它时，它也会跳向其他水域生存，所以黑鱼具有非常强的生存能力和耐低氧能力。
2、黑鱼的特点
黑鱼是属于底层淡水掠食 *** 鱼类，是热带鱼种，具有非常强的耐热能力、耐低氧能力，能够在恶劣环境下生存很长时间，尤其是夏季水温高，觅食 *** 高，生长非常迅速。
小结：从黑鱼的来历和外貌上来看，就知道它不是一个“省油的灯”，它胃口很大，能吃掉体型比它小的任何一种淡水鱼种，所以成年的黑鱼体型很大而且力道凶猛。
三、黑鱼为何在中国被称为“孝鱼”
中华民族自古以来，就有不同的崇拜心理，有人说是“迷信”，但也不尽然，都有些许 *** 色彩。黑鱼是最常见的一种鱼，它还有一个特别的名字：孝鱼。在农村只有老年人或是受或伤的人才会吃它，那么，它为何被称为是“孝鱼”呢？故事是这样的：
黑鱼在产卵时是不觅食的，在产过卵后黑鱼的体能和视力逐渐下降，无法出去觅食，所以刚出生的小黑鱼看到母亲即将死去的样子不忍心，于是就牺牲自己甘愿钻进母鱼的嘴中，成为食物。所以黑鱼在我国被称为是“孝鱼”的典故就是这样来的。直到现在的一些地方，给老人祝寿时，一般都会送一条大黑鱼，以表达晚辈对长辈的孝顺之意。
从科学的角度来讲：黑鱼在漫长的进化中，产生了护子的能力，黑鱼不会失明，鱼宝宝也不会反哺母鱼，很多鱼在遇到危险时都会张开嘴巴将小鱼藏进去，黑鱼也同样如此。过去的人没有科学的直观这种现象，当看到小鱼扑进母口，以为小鱼以身饲母了，固有“孝鱼”之名。
四、为何黑鱼又在美国人人喊打呢？
已经在 *** 新闻上经常可以看到黑鱼在美国的报道，或是外国人捕上一条黑鱼而被吓哭，没什么在中国被称为是“孝鱼”的黑鱼在美国人人喊打？有以下几个原因：
1、黑鱼在美国没有天敌
对于美国来说，原产于非洲和 *** 等国家的黑鱼是属于外来物种。比如原产于北美洲的雀鳝鱼在我国一样，也属于是外来物种，在水中是没有天敌能够阻止它们繁衍。所以在这种情况下，黑鱼则能够肆无忌惮的生长，就如同 *** 鲤鱼哪样，不但能够顺利繁衍生息，还会出现更大体型的黑鱼。
在美国就有以黑鱼为原型拍摄的恐怖片《科学怪鱼》，将片中的黑鱼比喻成“ *** 的怪鱼”，还个黑鱼起了个绰号叫“鱼斯拉”，可见美国人对黑鱼的害怕程度。
2、美国人不喜欢吃
相对于中国人来说，只要是天上飞的，地里钻的都能够被端上餐桌，这不，就有人吃蝙蝠害了许多人。那么，对于美国人而言，他们只吃次上的鱼，比如三文鱼、鲈鱼等海鲜类，认为黑鱼是食腐鱼类，重金属超标，所以他们不吃，也没人敢去捕捞。
3、气候适宜
美国的大部分地区是属于 *** 带气候和热带，气候适宜，雨水充足，加上黑鱼生命力顽强的特点，所以它能够在美国生活的很好。
小结：黑鱼在美国是属于外来物种，由于在水中没有天敌的存在，加之他们不吃黑鱼和天气适宜等特点，所以黑鱼能美国肆无忌惮的繁衍，所以它在美国被人人喊打。对于美国人来说，前者有 *** 鲤鱼 *** ，现今有黑鱼入侵，确实是件麻烦事，原因在于他们没有一个强大的“中国胃”。
最后的总结
关于黑鱼在美国的那些事儿，在中国就只要考虑两个问题：红烧还是水煮。
相对于非洲和 *** 等地来讲，黑鱼是属于本土鱼种，在当地已经适应和了此处的气候条件，人们也将黑鱼规划到食物链中。对于美国人来讲，黑鱼是属于外来鱼种，是“入侵者”，由于美国人自己不爱吃这种鱼，加上气候条件适宜和没有天敌的情况下，所以黑鱼能够无限繁殖，对当地的渔业资源造成了巨大 *** ，打破了生态的平衡。黑鱼的外形也让美国人看着都怕，所以它在美国过的并不“如意”。
在我看来，不论是全球其他任何一个国家，在面对一些外来物种入侵时，由于当地没有物种进行对抗，很容易让外来的物种大肆繁殖，最后对生态平衡产生重要影响。从小的观点来说，当我们外出钓鱼时，如果钓获过外来鱼种，一定不要将其放走，保护好我们的水域资源，才是真正的钓鱼人。
原创淡水鱼 *** ，如果您喜欢这篇文章，欢迎关注和转发，谢谢。
参考资料：《哥伦比亚广播公司》的新闻报道。
黑鱼的“悲哀”！守护孩子的安全，却成了它最致命的弱点黑鱼，又称乌鱼、乌鳢、才鱼和蛇头鱼等，是一种食用价值很高的淡水鱼类。我国吃黑鱼的历史悠久，最早可以追溯到2000多年以前。
黑鱼是俗语凶猛的肉食 *** 鱼类，在自然水域里主要是以捕食鱼、虾、蛙、水鸟和水老鼠为食。不过，即便如此凶悍的黑鱼，为了守护孩子的安全，自己却成了餐桌上的美食。这是为何？
生命力顽强的黑鱼
野生黑鱼的适应栖息环境能力极强，无论是江河、湖泊、水库、池塘、沟渠等水域，甚至只要有水的环境下，黑鱼通常都能在里面生存。
而黑鱼的适温 *** ，也要比大多数的淡水鱼强，它能在0～41℃的水温中自然生长。当水温低于6℃时，黑鱼会游向深水区越冬，此时的黑鱼几乎都已经停止摄食了。
等气温下降到零度以后，甚至水面上开始结冰，黑鱼也不会被冻死。因为黑鱼会根据水温的变化，不断地寻找适合自己的越冬栖息地。
有时，黑鱼还会将自己钻入泥土之中，来增加身体的温度。黑鱼最适合生长的水温是17～30℃之间，在这个水温期间，黑鱼的日摄食量非常很大，且增长的速度也快。
不过，最值得一提的是黑鱼超强的耐低氧能力，哪怕是栖息的环境干枯，甚至被晒得开裂，黑鱼只要保持体表湿润，就能存活许久。原因是黑鱼可以借助鱼鳃上腔的辅助呼吸 *** ，能够直接呼吸空气。
善于潜伏的黑鱼
黑鱼是一种善于潜伏的鱼种，它会根据栖息的环境，来调整自己的生活习 *** 。比如在没有水草的环境下，黑鱼通常会潜入水底，每隔一段时间会悄悄地将头探出水面。
一方面是为了呼吸空气，而后便于再次潜入水中；另一方面为了观察水面的情况，以及周围有没有可捕食的猎物。当发黑鱼现猎物时便会尾随其后，伺机向猎物发起攻击。
如果是栖息在水草或障碍物的环境下，黑鱼此时会藏匿于水草之中，或者是潜伏在障碍物附近。当水面上的青蛙和水鸟，经过潜伏区域时，黑鱼就会将它们一口吞下。
黑鱼在淡水鱼当中，虽然称不上淡水霸主，但除鳡鱼以外也难逢敌手。然而，生命力顽强的黑鱼，却因守护自己的孩子，成了它最致命的弱点，因此而被端上了餐桌。
黑鱼最致命的弱点
黑鱼是一种普通的淡水鱼，在我国的分布很广，除了西部高原地区没有，其余广泛分布在各个省份的淡水之中，并且能够在自然水域里自行繁衍。
黑鱼的繁殖期在每年的5～7月份之间，当水温上升到18～25℃时，此时的黑鱼就开始产卵繁殖了。不过，因各个地区的气候条件不同，所以繁殖期会前后相差1个月左右。
黑鱼繁殖具有筑巢的习 *** ，雌鱼每次产卵数量约在1～3万粒，产卵后的黑鱼会轮流守护在鱼巢周围。然而，正是这份守护孩子的责任心，成了它最致命的弱点，让大黑鱼成了人们餐桌上“酸菜鱼”。
原因是，黑鱼在守护鱼卵时，会驱赶任何靠近卵巢周围的侵略者，如果出现涨水或较大的风浪时，大黑鱼会将窝巢围住，以便减少鱼卵遭受侵害。
黑鱼守护孩子这份工作，一直持续到1个多月。当小黑鱼宝宝孵化出后，大黑鱼会一直陪伴在孩子的身边，如果发现有其它动物靠近时，不分青红皂白上去就咬一口。
因此，这在黑鱼繁殖护崽期间，也是一年一度更好钓的时期。在自然水域里，只要发现水面上有一团小黑鱼的身影，周边就一定会有大黑鱼的存在。
此时的黑鱼虽然好钓，但鲫鱼 *** 却不建议各位钓鱼人，选择这个时候去钓。因为小黑鱼一旦失去大黑鱼的保护，就很难生存下去。这种竭泽而渔的垂钓方式，不可取！
如何用路亚钓好黑鱼
1）、路亚竿。路亚中体分为两大类：一种是枪柄杆，适用于水滴轮；另一种是直柄竿，适用于纺车轮；可根据自己喜好选择。路亚竿钓黑鱼，鱼竿的调 *** 一定要选择MH或超硬调，否则钓到黑鱼后不易拔起。
2）、鱼轮。如果是新手使用路亚钓黑鱼，我建议你纺车轮。因为纺车轮在抛投的过程中不容易炸线。而水滴轮的 *** 作要求较高，需要经过一段时间练习后，才能顺手。
3）、线组。由于黑鱼的爆发力很大，所以鱼线不能使用尼龙线。因为尼龙线的不耐磨、易咬断，即便黑鱼咬钩也会断线跑鱼。所以钓黑鱼，无论是纺车轮还是水滴轮，都要用到4～5号的PE线，俗称大力马鱼线。
4）、钓饵。根据黑鱼的习 *** 来看，黑鱼喜欢追逐活动的猎物，所以钓饵在水面上一定要活动。钓黑鱼最常用的拟饵有青蛙、蛆虫、水老鼠等，将这些拟饵拋向远处后，匀速收线，根据水面情况停顿3～5秒，途径区域如果有黑鱼，便会咬饵上钩。
最后，鲫鱼 *** 有话说：
使用路亚钓黑鱼，在实际的野钓垂钓过程中，有不少钓友都遇到过这样的情况。将拟饵拋出后，在收线的过程中，明明发现有黑鱼在 *** 拟饵，但就是不咬饵。
如果遇到这种情况，说明这些黑鱼可能之前咬过假饵，所以警惕 *** 很高。因此，在收线的过程中，一定要悬停逗钓，且控饵的动静不能过大，否则不但不咬钩，还会吓跑黑鱼。
另外，在黑鱼咬饵过程中，一定要观察清楚，是撞饵还是咬饵。当黑鱼咬饵后，此时需要等待2～3秒才能扬竿刺鱼，俗称方口。如果刚咬饵就扬竿容易脱钩，晚了则将拟饵吐出来了。
可能有些人会有疑惑，本文前面说不要钓护崽的大黑鱼，现在又教黑鱼如何钓。其实，这两者之间并无矛盾，因为黑鱼是肉食 *** 鱼类，如果数量太多也未必是好事。
所以，只要让它完成了守护孩子的任务，就可以适当的钓一些回家食用，这也无可厚非。
黑鱼与鳡鱼谁才是淡水霸主？
被美国人称为“鱼斯拉”的中国黑鱼多恐怖？体长超1米，逮啥吃啥近年来，关于物种入侵事件屡见不鲜，如今一些外来物种在本土中发展成为新的物种群，威胁着本土中生物多样 *** 和生态安全，对本土生态 *** 产生严重影响，尤其是以美国和中国为例，是入侵物种泛滥最为严重的国家之一。
中国黑鱼摇身变成美国“鱼斯拉”，在美国臭名昭著?
黑鱼属于鳢科鳢属，鳢科鱼类是一类能呼吸空气的淡水鱼，统称蛇头鱼。它也是一种肉食 *** 鱼类，以鱼虾为食，且食量惊人。夏季是黑鱼活动的频繁期，尤其是高温天气，黑鱼多活动在浅层水域，对于捕鱼者来说此时是更好的时机。
在中国的餐桌上黑鱼的正确打开方式是：“烧烤黑鱼、泡椒黑鱼、红烧黑鱼等等，因为黑鱼肉质鲜嫩，营养价值高，具有去瘀生新、滋补调养等功效，深受很多人喜爱。黑鱼在中国具有潜大的经济市场，很多农民就是靠养殖黑鱼走上了发家致富的道路。然而就是这样的生物，在美国却成为了谈"黑"色变，似乎人人对它讨厌至极。
在美国人眼中黑鱼生 *** 凶猛，生命力顽强，是入侵北美的"鱼斯拉"。美国生态自然资源部曾在 *** 发文表示：“佐治亚州出现了一种离开水可以生存数日的鱼，这种生物是入侵物种，若有居民发现，一定要立刻处死它。”通过这条发文，我们不难看出黑鱼在美国是根本不受待见的。
美国人为何如此讨厌黑鱼呢？?
与其他鱼类更大不同之处，是因为黑鱼生存能力极强，不管多么恶劣的环境它都能顽强生存下去，即便是离开河流、湖泊、水资源，黑鱼也能生存，在脱离水的状态下，只要腮部和体表有一定潮湿度，黑鱼就能在空气中最长存活4天。在过去的几年中，黑鱼出现在北美水域中，由于黑鱼主要以小鱼、虾、蛙和蝌蚪、水生昆虫及 其它水生动物为食，严重 *** 了北美水域的生态 *** ，对于北美的商人和钓鱼爱好者等人来说，黑鱼出现在美国水域中，着实让人感到头疼，因为黑鱼会肆无忌惮地对其他鱼类进行 *** 。
此外，黑鱼繁殖能力也特别令人恐惧，平均一条黑鱼长到了两三岁就达到了 *** 成熟期，每次 *** 时雌 *** 黑鱼最多可以释放150000个卵。黑鱼繁殖量越来越多，对美国生态 *** 造成了不可逆转的严重影响。当食物匮乏时，黑鱼还会到陆地上寻找食物，这种不速之客对美国小镇居民带来了生活影响，可以说平均一米多长的黑鱼是逮什么吃什么。截止到目前，美国已经有14个州发现长江黑鱼的身影，美国生物学家担心照此发展下去，长江黑鱼极有可能成为美国河流域一位新的霸主。
为何黑鱼会在美国泛滥成灾呢？?
（1）繁殖迅速，产量高没有天敌
在前面我们已经跟大家提到，黑鱼生存能力极强，繁殖速度高，成活率也高，这为黑鱼在美国“开疆扩土”提供了便利条件。此外与其他鱼类还有一个更大不同之处是，黑鱼对后代是溺宠狂魔，产完卵后它们不会立即选择离开，在水中会做成一个能够浮动的巢穴，保护自己的鱼卵，不受到其他生物的威胁和攻击。黑鱼是天生的护犊子，在北美水域中，它们没有天敌，所以就会泛滥成灾变成美国人眼中的“鱼斯拉”！
（2）美国人不喜欢吃淡水鱼
对于中国人来说，黑鱼是餐桌上必不可少的美味，但对美国人来说，黑鱼根本不能入口。老美人一直以来就不喜欢吃这种淡水鱼，在他们眼里，很多淡水区域都有严重的金属污染，超标严重，美国人不吃淡水鱼也是怕影响身体健康，而且食用淡水鱼美国 *** 是很不习惯！这就好像对中国人来说生吃牛肉，不管肉质多么好，营养价值多么高，生吃终归是不符合胃口。
宠物养殖过度，放生导致泛滥?
一开始黑鱼对于部分美国人来说是当宠物来引进饲养的，在逐渐成长过程中美国人发现这种鱼长势迅猛，体长超过一米，由于食量惊人，很多美国人都不愿意再饲养，于是将其释放野生水域，这种黑鱼天生顽强，再加上繁殖率高，渐渐数量猛增，成为新入侵的物种！
如何彻底消灭美国本土中的黑鱼？?
除了颁布完善相关 *** 外，有人给予的建议是“投毒”，进行一网打尽，然而这个办法却很难实施。美国生物学家认为在一些小型池塘里投毒并无大碍，但是如果在众多河流区域中投毒，却不是更佳办法，因为在这些河流区域中还有其他物种，尤其是以旅游业和捕鱼业闻名的切萨皮克湾，投毒不仅影响到黑鱼，还会威胁其他水产资源生物。
除此之外，对于电捕和广撒网等方式，美国生物学家认为无法彻底从根本上消灭黑鱼，黑鱼非常狡猾，遇到危险的时候，可以像泥鳅和鳝鱼一样，潜伏到污泥或者污水之中，在水底泥中停食不动，照样生存得很好，人工方式是无法将其一网打尽彻底灭绝。根据美国黑鱼如今的现状，很多网友都表示：“在美国缺中国的胃，黑鱼营养价值丰富，含有18种氨基酸，蛋白质含量高于鸡肉、牛肉，如果美国人能够像中国人一样养成爱吃黑鱼的习惯，就不会担心黑鱼在本土泛滥成灾。
由此可见，黑鱼在我国难以泛滥成灾，甚至在幼崽期时就被捕捉，主要是我国吃货众多，厨师做出黑鱼菜的种类多，能够快速消灭它们的数量。此外，在我国各地水域，黑鱼的天敌众多， *** 了黑鱼的进一步发育，再加上近几年的过度捕捞和污染，导致了黑鱼数量出现了下降的趋势。总体而言，对于美国人来说应该开发黑鱼的市场经济价值，而不是让它变成声名狼藉的物种，因为只有这样才能控制黑鱼的数量。
过年买鱼，优先考虑4种淡水鱼，4种海鱼，腥味小味道香，烹饪简单时间流逝，即将迎来2022年的元旦，离农历新年也仅剩一个多月的时间，忙忙碌碌地采购、备置年货也快该安排上日程了。 *** 猪肉只要挑选新鲜的购买即可，唯独海鲜河鲜这类水产品种类繁多难以抉择，俗话说“鱼羊鲜”，鱼占了鲜的一半，更何况自古以来人们都喜欢用鱼来表达美好的祝福，寓意吉庆、富裕，过年的饭桌上一定不能少了由鱼 *** 的美味佳肴。可鱼类众多，哪些腥味小好处理，更适合在过年买来做，推荐这8种鱼，肉质鲜嫩味道香，烹饪方式多样，怎么做都不会出错。
过年适合买的四种淡水鱼
1、鳜鱼
“檐外桃花片片飞，垂涎汉水鳜鱼肥”，鳜鱼的肥美人人皆知，仅是古人留下关于鳜鱼的诗词就有多首。鳜鱼是完全生活在淡水鱼中的鱼类，体态扁平但高，后背部显著隆起。鳜鱼的肉质细嫩，味道很是鲜美，而且刺少，让人很难不喜爱。鳜鱼的蛋白质含量高，脂肪含量少，还富含较多的维生素A和尼克酸，冬季多食用鳜鱼能帮助补充气血，也便于消化，极其适合老人和孩童食用。春节时买鳜鱼先油炸后做成糖醋口给家人食用，颜色亮丽喜庆，味道酸甜，外酥里嫩，会很受欢迎。
2、黑鱼
黑鱼本名乌鳢，黑鱼前身呈圆筒形，后身则是侧扁状，颜色呈黑灰色，特别是体背和头顶整体为暗黑色，身体两侧则有不规则的黑色斑块，头两侧又各有两行黑色的斑纹，腹部是淡白色。黑鱼又有“鱼中珍品”之称，含肉率极高，所以鱼刺较少，含有蛋白质、多种维生素、矿物质和氨基酸，营养十分全面。黑鱼在市场上也较为常见，过年时适合买来炖煮食用，或者用番茄做成酸汤鱼也是极为鲜美，鱼入口酸爽回甜。
3、翘嘴鱼
翘嘴鱼是上等经济鱼类，也是淡水鱼中较为珍贵的品种，其体型较大，但体态呈细长侧扁，看起来形似柳叶。因下颚坚厚往上翘，故取名翘嘴鱼。翘嘴鱼鱼肉雪白鲜嫩，入口味美，腥味小甚至没有腥味，是淡水鱼中极为罕见的。翘嘴鱼的营养极为丰富，比鲫鱼的营养价值还高，这是因为它在水中生活主要食用鲜鱼，多食用翘嘴鱼可以很好地补充胶质蛋白，能够强身健体、滋养肌肤，冬季天冷干燥可以多做来吃。过年多买上几斤翘嘴鱼煎炸着来吃，但这类鱼的鱼刺较多，食用时要多加小心。
4、鲈鱼
鲈鱼较为特殊，既有淡水鱼也有海鱼，常在市场上买到的活鲈鱼，大都是淡水鱼类中的加州鲈和松江鲈以及河鲈，淡水鲈鱼肉质鲜嫩有弹 *** ，海鲈鱼则多是以冰鲜出现，如果从外观上区别，海鲈鱼的鱼背上有很多黑色圆点。鲈鱼是淡水鱼中鱼刺相对较少的，家中老人和孩子较多的，过年更适合选择买鲈鱼来做菜。挑选鲈鱼时，新鲜的鲈鱼除了看鱼眼、鱼身，还要记得看鲈鱼的尾巴，鲈鱼最重要的部位就是尾巴，尾巴一直摇摆活动量很大，但尾巴中的毛细血管很脆弱容易 *** 感染细菌，鱼尾便会呈红色，大家购买时要避开鱼尾 *** 的鲈鱼。鲈鱼清蒸更好，简单的烹饪方式就可以品尝到原汁原味、弹牙爽滑的鱼肉。
过年适合买的四种海鱼
1、马友鱼
马友鱼是在广东地区最受当地人喜爱的鱼类之一，能够满足口味很是挑剔的广东人，必定有它的过人之处。马友鱼富含大量脂肪，高出普通鱼类很多，被称为鱼中的“千层糕。”很多人会质疑脂肪如此之多吃起来会不会不健康，其实它所含的这种脂肪是不饱和脂肪酸，反倒能加快 *** 脂肪酸的分解和代谢。过年时如果在市场上看到马友鱼一定不要放过，特别是越大越重的马友鱼更好，肉质入口非常鲜香美味，口感爽嫩细腻，而且很容易烹饪，简单的盐烤和清蒸就足以让人爱上它的味道。
2、石斑鱼
石斑鱼有些人认为它外表丑陋，有些人则认为它有一身漂亮的花纹。石斑鱼多为椭圆形，其种类也较为繁多，如衫虎斑、东星斑、青斑、黄丁斑等等，这些都是较为常见的可以用来食用的石斑鱼。石斑鱼和马友鱼相反脂肪含量较低，但石斑鱼中富含有氨基酸，能够很好地促进脑细胞的生长，增强记忆力，老年人和课业较多的 *** 应多食用这类鱼肉，石斑鱼中还含有虾青素，女士们对虾青素都有了解，是一种天然的抗氧化剂，可以很好的滋养皮肤。过年聚会，买石斑鱼做来吃对一家人都受益，石斑鱼食用起来也是非常细嫩，并且没有吃起来很麻烦的小刺。
3、带鱼
很多北方人过年，采购年货时一定少不了带鱼。带鱼身子细长扁平，呈银灰色，看似没有多少肉，吃起来却肉质厚实，香味十足。带鱼中富含卵磷脂、不饱和脂肪酸，可使皮肤更加细腻光滑，让头发显得更加乌黑光亮，还有益大脑的发育。购买带鱼时切勿贪图便宜，要挑选牙齿整齐、鱼尾齐全、鱼白完整、没有浓烈的腥臭味的带鱼。只有优质的带鱼，做成的菜品才能保证色香味俱全，劣质的带鱼难吃不说，也会坏了过年喜悦的心情。带鱼适合干炸、香煎、红烧等多种烹饪方式，特别是炸带鱼，做好后外皮酥脆，内里肉质鲜香，别有一番滋味。
4、鲅鱼
“山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼”，马鲛鱼又被称为鲅鱼，多生长在北方东部沿海地区。鲅鱼的体型较长，其肉质细腻有营养。富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对营养 *** 的人来说鲅鱼是最适合食用的食材。新鲜的鲅鱼肉质肥厚紧实，刺少味道鲜。在挑选鲅鱼时，拿起来笔挺、不打弯得更好。鲅鱼适合过年买来吃，是因为鲅鱼很适合入馅包饺子，饺子是过年不能少的食物，吃腻了猪肉大葱、韭菜等传统馅的饺子，不如买些鲅鱼像东北人一样包进饺子里，低脂肪高营养，味道鲜香又美味。
——老井说——
鱼寓意美好，是年夜饭桌上不可缺少的菜肴，许多人不喜欢做鱼多是因为怕做出来的鱼肉有腥味，鱼有腥味是很正常的事情，不过海鱼的腥味要比淡水鱼小，想要做出的鱼不腥，只要在处理时记住以下几点，就能避免鱼腥味影响口感和味道。
1、洗鱼前要用刀刮掉鱼身上的粘液和外表黑色的粘膜。
2、去除鱼身和鱼头连接处的“咽骨”，通常被称为“鱼腥骨”。
3、鱼腹里接近鱼骨的地方要反复清洗干净，更好洗至看不见血水的程度。
4、鱼的肚子处位于腹腔的两侧有一层黑膜，记得用刀将这层黑膜刮掉。
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