黄瓜炒肉片可以说是荤素搭配的一个典型。当然了，这样的组合，味道却是特别棒的，好吃还不油腻，做起来又特别的简单。今天就分享给大家，我们一起看一看吧。
首先我们准备的材料有黄瓜一根，姜适量，瘦肉还有胡萝卜。
首先我们将瘦肉切成薄片，切好的肉片，我们放在一个碗中，加入适量的耗油，加入适量的五香粉。加入姜丝，搅拌均匀，腌上10分钟。
接着切上一些胡萝卜片，切上一些黄瓜片。
起锅热油，油热之后先把胡萝卜片放进去。煸炒几下，就可以将我们腌制好的肉片放进去，快速煸炒至肉变色。再加入切好的黄瓜片，翻炒均匀，就可以出锅盛盘了。因为加了耗油的缘故，我们不需要额外再加食用盐。
好了，这道好吃的黄瓜炒肉片就大功告成了，您学会了吗？喜欢小慢的分享可以关注小慢美食哦，我们下期再见拜拜。
大家好我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，
天热，做一道黄瓜炒肉的家常菜，也是生活中经常吃的一道很简单的家常菜了吧，好吃又下饭，开始分享吧，
准备食材，
黄瓜1根，五花肉150克，葱蒜，
配料准备，
盐，蚝油，食用油，鸡精，生抽，白糖，十三香，
烹饪 *** ，
1、黄瓜清洗干净，去根，然后中间切两半，斜刀切片，装盘备用，
2、葱蒜切好，备用，
3、五花肉水冲洗一下，然后切片，
4、起锅烧油，油温起来，倒入肉片，炒炒颜色后，放入葱蒜，继续翻炒，出香味，
5、倒入黄瓜，加入盐鸡精，生抽，白糖，蚝油，十三香，翻炒至黄瓜熟就可以出锅装盘了，
简单一炒瞬间变美食，好吃又下饭，
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黄瓜炒肉，好吃入味下饭，十分钟就搞定美食,菜谱
黄瓜炒肉这样做也很好吃春天不太想吃肉，各种时鲜蔬菜就够我一星期不重样的换着吃了，那叫一个鲜灵。不过嘛，心里不想吃，嘴上还是会馋，那就学习食堂 *** 傅的做法，来个小串荤吧，一根黄瓜，搭几片猪肉，搁了点小米辣，嗐，还真好吃！
*** *** ：
1、准备黄瓜一根，肉片、葱花、蒜片、小米辣（切丁）适量。
2、黄瓜斜刀切。
3、然后切成菱形备用。（反正切成大概这个样就行，不用太过拘泥于切法。）
4、炒锅放少许油加热，放入肉片炒至变色。
5、接着放入葱花、蒜片和小米辣（切丁）炒香。
6、放入生抽吃味。
7、放入切好的黄瓜块。
8、放入一小勺盐进行调味。
最后翻炒均匀，放入水淀粉勾芡出锅盛盘即可。
别嫌肉少，可以自己多加，带肥有瘦的，吃起来更香，我这次做的时候不想肉吃，所以就只放了这么点肉，但也足够喽~
#日常生活分享#黄瓜是我们餐桌上常见的一种蔬菜，一年四季都可以买到，它含有丰富的蛋白质、糖类、多种不同的维生素、胡萝卜素和多种微量元素等营养成分。而夏季才是黄瓜大量上市的季节，这个时候的黄瓜口感脆爽，味道清香带甜，所以大家人都喜欢吃黄瓜。
黄瓜怎么做都好吃，而大家最喜欢的是生吃和凉拌，那种脆脆的口感，越吃越解腻，比酸菜、萝卜干还好吃，还有的朋友喜欢炒着吃，在黄瓜里面加上鸡蛋或者是猪肉，炒出来特别的香，还有的就是烧汤、 *** 成咸菜来吃，都是大家喜欢的吃法。
今天我就是用黄瓜和猪肉一起炒来吃的，这是一种很不错的农家菜做法， 它们一起搭配来吃不会让人感觉到特别的油腻，炒完的黄瓜清新爽口又解馋，孩子爱吃大人喜欢，具体做法如下。
——【酸黄瓜炒肉】——
【 *** 主料】：黄瓜2根、前夹肉1块
【腌肉调料】：盐少许、胡椒粉1勺、料酒1勺
【 *** 调料】：二荆条3-4个、生姜1块、大蒜2瓣、 盐1勺、白糖2勺、白醋2勺、鸡精1勺
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把黄瓜清洗干净，把皮打掉，破开切成4半，切掉瓜囊，再改刀切菱形块，放入盆中，同时放入白糖2勺、白醋2勺，然后抓拌均匀腌制20分钟。
【步骤二】：把肉肥瘦分开切成片分别装碗，往瘦肉中依次放入盐少许、胡椒粉1勺、料酒1勺，抓拌均匀腌制10分钟。
【步骤三】：把辣椒切成马耳朵，生姜和大蒜切成片，装盘备用。
【步骤四】：黄瓜腌制完成，用手把水分稍微挤一下，装盘备用。
【步骤五】：锅中放少许油烧热，把肥肉倒入锅中，用中火炒出油脂、炒至微黄，放入瘦肉，小火继续翻炒。
【步骤六】：肉片炒至变色，放入姜蒜，炒出香味，
【步骤七】：炒至肉片微微有点变黄，倒入黄瓜和尖椒，大火翻炒2分钟。
【步骤八】：黄瓜炒至段生，放入少许盐和鸡精，翻炒个三五六下，出锅装盘成菜。
——烹饪小贴士——
这道“酸黄瓜炒肉” *** 完成，炒出的肉细嫩爽滑，黄瓜脆爽，酸辣的味道中带着清香，特别开胃下饭，大人小孩都爱吃，就是 *** 的时候要注意以下几点。
（1）这道菜我们更好要选用新鲜、嫩一点的黄瓜，这种黄瓜清甜、脆爽。
（2）黄瓜切完要把瓜囊去掉，否则炒出来会黏糊糊的，吃起来没有爽脆的质感。
（3）黄瓜切完后用白醋和白糖腌制一下，用以减少水分，这样炒出来的黄瓜口感脆爽，酸甜好吃。
（4）肥肉一定要把油脂炒出来，炒出微黄的颜色，然后放入瘦肉，这样吃起来才香。
（5）黄瓜下锅炒制时间不用太久，一般翻炒均匀差不多30秒钟就好，这样黄瓜才脆爽好吃。
以上内容是我和大家分享的“酸黄瓜炒肉”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动， 感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
当青瓜遇见五花肉，到底是什么味道？大厨教你做家常小炒，真下饭大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
五花肉炒青瓜是一道家常菜肴，食材简单，口感脆嫩鲜香，吃起来特别下饭。
今天跟大家分享一道五花肉炒青瓜的家常做法，下酒下饭都不错，喜欢自己动手做菜的朋友，可以一起来试试。
下面请看我们的 *** 作:
1.准备青瓜两根，去掉头尾，然后改刀切成一厘米的厚片，放入盆中。
2.下面把青瓜腌制一下，加入食盐三勺，搅拌均匀。
3.再加入一勺清水，再次拌匀，放在一边腌制十分钟。
4.准备五花肉一块从中间片开，切成薄片，切好以后装入盆中。
5.接下来切一点辅料，蒜子几粒拍扁，生姜一块切成姜片，红干椒几个切成段，一起放入盆中。
6.十分钟过后，把腌好的青瓜放在纱布上面。
7.然后把里面的水分挤干，青瓜经过这样腌制，吃起来口感更加清脆，挤净水分后放入盆中。
8.炒锅烧热，添入食用油滑锅，油热后倒出。
9.再添入少许凉油，然后倒入肉片，翻炒几下，炒出里面的肥油。
10.把五花肉炒香以后，倒入姜蒜和红干椒爆香。
11.再次炒出香味，倒入腌好的青瓜，快速翻炒几下，开始调味，加入生抽调味，翻炒均匀，加一点白糖中和口味。
12.快速翻炒几下，化开所有调料，翻炒均匀以后就可以关火起锅装盘了。
13.好了，这道简单又爽口的五花肉炒青瓜就做好了。
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
#我心中的冬日限定#青瓜炒肉片By 芡芡的小厨房
用料- 青瓜 2条
- 瘦肉 150克
- 泡椒 4个
- 姜蒜 适量
- 盐、鸡精 适量
- 淀粉 1勺
- 蚝油 1勺
- 酱油 1勺
1、准备以上食材。 1.瘦肉切片。 2.青瓜去皮切片。 3.姜蒜拍碎。 4.泡椒切丝。
2、肉片中加入一勺淀粉、一勺酱油、一勺蚝油、少许清水搅和均匀，腌制十分钟。
3、锅中热油，倒入肉片翻炒。
4、肉片快到断生的时候放入姜蒜和泡椒炒香。
5、倒入青瓜，翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。
6、青瓜炒熟后就可以起锅啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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黄瓜炒肉片怎么做 适合全家的黄瓜炒肉片，老人小孩都爱吃很普通的家常菜，食材普通，简单易做，全家都爱吃
By 薯条沾腐乳
用料- 瘦猪肉 150克
- 黄瓜 1根
- 姜 1小块
- 花生油 30克
- 盐 适量
- 腌肉材料：
- 料酒 1勺
- 酱油 1勺
- 生粉 少许
- 花椒粉 少许
1、准备好食材
2、瘦肉切片，放入腌肉材料
3、拌匀后腌制15分钟
4、黄瓜去头尾，切成菱形片
5、生姜切片
6、锅中放油烧热
7、放入姜片炒香
8、放入腌制好的肉片
9、大火翻炒
10、炒至9成熟
11、装盘备用
12、锅中留油
13、放入黄瓜翻炒
14、放盐
15、继续翻炒1分钟
16、放入炒好的肉片
17、拌匀
18、出锅装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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你和幸福就差这一份黄瓜干炒肉片黄瓜干洗净，泡水1个小时左右，充分泡发开猪肉切成丝葱切丝，干辣椒对半切开锅内热油，先将肉丝炒至断生加入葱，干辣椒炒香倒入一大勺海鲜酱油倒入泡好的黄瓜干，加适量盐翻炒入味即可
