不少人认为
多吃水果肯定对健康有利
可是！
有些水果不能乱吃
尤其是对于部分慢 *** 患者而言
水果吃不对反而对健康不利
突然心慌、呼吸困难
竟与香蕉有关
据南京晨报11月9日报道，江苏省南京市金女士近日突然出现多尿、心慌，有时头痛甚至呼吸困难的情况。紧急送医后，医生表示这一切竟然与她大量进食香蕉有关。
四年前，金女士就查出肾功能不全，被诊断为慢 *** *** 病四期，平时坚持服 *** ，病情一直控制不错。
最近由于秋燥便秘，金女士每天都会吃上四五根香蕉。一周前，她突然出现多尿、心慌、轻度头痛的症状，几天后胸闷越发严重，家人赶忙送她去江苏省中医院就诊。
医生判断这是高钾血症引起的症状。如果不及时就诊，随时可能引起心脏骤停，有生命危险。医护人员紧急开展救治，患者病情逐渐平稳。
虽然患有慢 *** 疾病，
但平时控制得不错，
怎么会突然出现高钾血症？
该院肾科主任何伟明在接受南京晨报采访时表示，很有可能与短时间内吃了大量香蕉有关。“香蕉属于含钾量高的食物，正常人一天吃上四五根不会有问题，但金女士肾功能不全，已经进入慢 *** *** 病Ⅳ期， *** *** 和调节电解质的能力明显下降，短时间内进食大量香蕉，钾离子不能顺利排出体外，从而导致高钾血症的发生。”
注意！吃水果也有禁忌
除了香蕉，还有几种水果食用时也要注意。
1、儿童不能大量吃荔枝
鲜荔枝本身含糖量很高，小孩不适合多吃，不仅容易肥胖，而且如果连续大量进食荔枝，特别是空腹食用，极易引发突发 *** 低血糖，出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等症状，严重的会抽搐或者 *** ，这就是荔枝病。
如果出现这些症状，应及时停吃荔枝，喝些糖水休息片刻就可缓解，若症状严重，建议到医院进行对症处理。
2、肾病患者别吃杨桃
杨桃是肾病患者克星。尤其正在接受腹膜透析或血液透析的患者，都不要吃杨桃，因为所含的水溶 *** *** 蓄积体内，不仅会导致肾小球毛细血管基底膜损伤，上皮细胞足突受损，导致血尿，还会让机体产生系列 *** 反应。
3、高血压患者当心柚子
高血压患者一般都会口服降压 *** 物，在服用期间要当心吃柚子。
柚子对非洛地平、硝苯地平、尼卡地平、尼莫地平等地平类口服制剂作用明显，可不同程度的升高其血 *** 浓度，过多吃柚子可导致头晕等低血压症状。
4、消化 *** 少吃猕猴桃
猕猴桃营养价值极高，其维生素C含量很高，但所含的蛋白酶和草酸会对消化道有 *** 作用，如果在消化 *** 或腹泻时吃猕猴桃，对恢复不利，因此在消化 *** 时，更好少吃猕猴桃。
5、过敏体质慎吃菠萝、芒果
对于过敏 *** 体质的人来说，食用菠萝会引发皮肤瘙痒和红肿，芒果会引发口唇部位的接触 *** 皮炎，易过敏患者食用后，严重的会出现哮喘，甚至引起窒息的喉头水肿、过敏 *** 休克等。
水果虽好
吃起来却也因人而异
还要控制食量
这样才能吃得安心和健康！
（西湖之声）
空腹不能吃香蕉、喝牛奶？错了！真正不能空腹吃的是这4类食物28岁的王先生是个上班族，由于家里离公司比较远，所以工作虽说是早九晚六，但每天忙的还是顾不上吃早饭。
后来有一天，王先生和往常一样去上班，走在路上的时候碰见了一个买早餐的，本来就没吃早餐这下更饿了，看着时间还早，于是就便过去买了一个面包和一杯牛奶。
吃完之后便开始往公司赶，但谁知还没到公司，王先生的胃开始疼了起来，无奈之下只能向公司请了假去医院开了点 *** 。
回到家后妻子非常的奇怪，询问他不是去上班了吗？王先生听后将事情的经过告诉了妻子，本以为妻子会安慰自己，但没想到妻子竟数落他了一番。
她指责丈夫一点常识都没有，本来长时间不吃早饭胃就容易出问题，如今还空腹喝牛奶，你不胃疼谁胃疼。
王先生听到这也是不敢说话，放在之前他是不信这个说法的，如今自己经历了一番这让他对自己产生了动摇，难道空腹真的不能喝牛奶吗？
空腹对 *** 的影响
其实空腹没有什么固定的说法，空腹是指 *** 至少8个小时都没有过进食，胃和肠道已经排空的状态。
那么空腹对人会造成什么影响呢，其中主要就有以下几种影响：
1、首先不吃早餐的话，会是影响人的精神，经过一晚上的休息后，体内的营养基本已经被消耗殆尽了，而此时的血糖处于比较低的状态，如果不吃早餐会是血糖持续下降。
情况轻的话会出现脸色苍白、精神不振的症状，如果严重的话甚至还会出现休克的症状。
2、第二个则会使人的记忆力下降，因为供应大脑的能量主要物质就是葡萄糖，如果长时间不进餐会使大脑能量供应不足而造成记忆力下降。
3、其次就是容易得病，尤其胃炎、胃溃疡等慢 *** 疾病，同时不吃早饭空腹时，体内胆汁中的胆固醇，从而产生结石使人得上肾结石。
所以为了身体健康，建议大家尽量养成早上吃早饭的习惯。
空腹不能吃的两种食物，到底是真的假的？
想必大家都听过家里人说空腹不能吃这、不能吃那，那这些到底可信不可信呢，难道真的会对 *** 造成伤害吗？让我们接着往下看。
1、空腹不能喝牛奶
之一个就是王先生妻子所说的，空腹不能喝牛奶，早上喝牛奶容易拉肚子想必很多人深有体会，难道早上真的不能喝牛奶吗？
其实主要分为两种情况，对于乳糖不耐受的人群来说，空腹喝牛奶的话会在肠道引起胀气。腹痛腹泻等症状，但如果对那些乳糖耐受的人群来说，则并不会造成什么影响。
2、空腹不能吃香蕉
最后就是空腹不能吃香蕉，有人说空腹吃香蕉还容易拉肚子，严重的话甚至还会给心脏等 *** 造成负担。
这种说法其实是不对的，香蕉可以促进肠胃消化想必大家都知道，因为香蕉中含有丰富的钾、镁等物质，这些可以起到润肠通便的作用。
只要空腹吃香蕉没有出现什么不适的症状时，是可以空腹吃的。
空腹真正不能吃的是以下4类食物
1、空腹不能吃菠萝
之一个就是菠萝，因为菠萝中含有大量的蛋白质分解酵素，人们早上醒来时胃基本是排空状态，如果这个时候吃菠萝的话会 *** 胃粘膜，从而出现腹痛、腹胀的情况。
所以一般情况下建议大家在吃东西半小时后再食用菠萝。
2、空腹不能吃荔枝
其次就是空腹不建议大家吃荔枝，因为吃荔枝很可能会引起胃酸、上火等情况。
因为荔枝中还有大量的糖分，如果空腹吃荔枝的话会导致糖分在胃内停留较长，从而影响胃酸分泌，会出现胃酸、胃寒等症状。
另外荔枝属于热 *** 食物，空腹吃多的话会出现上火等症状，所以不建议大家空腹吃荔枝。
3、空腹不能吃辛辣的食物
接着就是辛辣的食物了，之所以不能吃是因为辛辣食物中含有辣椒碱等物质，这些物质一旦空腹摄入体内的话会 *** 胃粘膜，造成胃疼等 *** 反应。
特别是对于一些胃病患者来说，如果空腹吃的话很可能会加重病情。
4、空腹不能喝酒
很多人早上都有空腹喝酒的喜欢，这种习惯明显是错误的，首先空腹喝酒的话非常容易喝醉，因为 *** 在空腹时血糖非常低，如果在这个时候饮酒话，脑组织会因葡萄糖供应不足而导致醉酒。
其次就是空腹饮酒会 *** 胃肠道，因为酒精会 *** 胃粘膜，时间一久就会引起胃炎等慢 *** 疾病。所以空腹的时候一定不能饮酒
结语
总而言之，由于每个人的体质不一样，生活中还有很多东西，他空腹吃了没有一点事，但你吃了却会出现腹痛拉肚子的症状，这些其实都是和人的耐受程度有关。
虽说现在人们生活压力越来越大，不吃早饭的 *** 越来越多，但还是建议大家早起半个小时也一定要吃饭，因为早上的一顿饭决定了我们的一天的状态。
所以为了我们自己着想，还是希望大家可以按时一日三餐，从而保证自己的健康。
香蕉能够降血压吗？香蕉虽好，但3类人并不适宜吃香蕉作为大家喜闻乐见的水果，深受大家的喜爱，香蕉含有丰富的维生素、矿物质。食用香蕉可以补充身体营养，还有保护血管、改善皮肤健康以及提高脑力的作用。
大家生活中常听到香蕉可以治疗便秘，其实这样的效果十分有限。我们在市面上购买的香蕉，大多都是被人工催熟的，其中一种物质叫鞣酸，食用过多的香蕉可能会对肠道表层的黏膜，具有一定的伤害。
既然香蕉营养丰富，那是不是吃得越多越好呢？ *** 显然是否定的。由于香蕉内的淀粉、糖分等含量较高。一根香蕉的热量大约在1300卡左右。吃太多的香蕉，容易导致摄入过高的卡路里，容易导致身体肥胖，反而加重心血管负担。
所以靠吃香蕉降血压并不靠谱。
香蕉虽然好吃，但并不是所有人都适合吃香蕉，对于这三类人来说，并不适合吃香蕉。
1.肠胃不适的人
香蕉内含有一定量的鞣酸，在胃酸的作用下，会与蛋白质、膳食纤维等物质黏在一起，食用过多的香蕉可能会引发急 *** 胃痛、腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。另外柿子当中也含有鞣酸，不宜过量食用。
2.糖尿病患者
香蕉与其他水果相比，香蕉本身的含糖指数非常高。如果有糖尿病，吃香蕉会影响血液循环，会导致病情恶化。
3.肾病患者
香蕉内含有丰富的钾元素，对于本身肾功能不好的人来说，摄入大量的钾，容易引发高血钾症，引起困倦、血压升高以及肌肉无力等症状出现。
另外挑选香蕉也具有一定的技巧，首先是看，挑选香蕉时应该选择那些表面光滑、大而均匀的，如果发现果皮变黑的话，则不建议购买。另外食用香蕉也要注意量，一天保持在1~2根即可。最后就是储存香蕉了，这里建议香蕉吃多少买多少。不要一次 *** 购买大量香蕉。在存放时应该放置于13℃左右的环境下。这样香蕉不容易变质变坏。
3种水果已被列入“致癌名单”，吃多了致癌，真的吗？告诉你 ***“家人们注意！千万别再买这种苹果了！毒了孩子，害了家人！”一份来历不明的苹果打蜡的 *** 在朋友圈疯传，耸人听闻的标题让人们对苹果产生怀疑，带来恐慌。
也有读者在后台留言说：“前几天我在微信朋友圈看到一篇文章说，圣女果是转基因食品，吃多了会致癌，吓得我现在都不吃了，这到底是不是真的？”
民以食为天，近年来食品安全问题一直关注度颇高，不少水果还被贴上了致癌的标签，究竟可不可信呢？小艾今天一次 *** 给大家说清楚。
一、这3种水果吃多了会致癌？别再被忽悠了
你知道吗？水果吃不够或与死亡风险上升相关。我国疾控中心发布的数据显示，我国群众因水果摄入不足导致的预期寿命损失为男 *** 1.8岁、女 *** 1.58岁。水果是身体获得维生素、矿物质、膳食纤维的主要来源，也是膳食平衡的关键点之一。
据清华大学发布的《2016中国 *** 果蔬关注度大数据》显示，我国2000~2012年间 *** 的水果摄入量仅有40.7g/日，相较于膳食指南推荐的每日200~350g还有很大差距。
但在吃水果这件事上，生活中也存在有很多的传言，有传言称以下三种水果吃多会致癌，这是真的吗？
- “催熟香蕉”不能吃？
香蕉从采摘下来到运往目的地中间需要较长的时间，为了避免香蕉 *** 变质，一般会采摘没有完全熟透的香蕉，等到目的地后再对其进行催熟。对香蕉进行催熟的物质多为乙烯利，该物质是非常常用的植物生长调节剂，在正常使用的前提下并不会威胁健康，对此无需过多担心。
- “打蜡苹果”不安全？
苹果在正常生长时就会分泌一种果蜡，这层果蜡会帮助苹果抵御有害物质、 *** 、细菌的入侵。除了苹果自身会分泌的果蜡外，现阶段还有很多商家会对苹果进行人工打蜡，人工蜡的原材料多为树胶、蜂胶、虫胶等，对 *** 无害，清洗起来也很方便。打蜡的目的是为了减少苹果表面的水分蒸发，也能给苹果表面形成保护层，具有防腐、防虫的作用。
- 圣女果是转基因食品？
中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员王孝宣表示，圣女果并不是转基因食品，而是通过常规育种得来的，对此无需过多担心。而且市面上很多颜色较多的小番茄，其实是樱桃番茄，只是被人们误叫成了圣女果并叫习惯了。
二、胃不好的人，这4类水果或相当于“毒 *** ”，劝你别碰
水果虽好，但却不是所有人都适合吃，建议胃不好的人尽量别碰以下这四种水果。
1、柿子
柿子内有丰富的果胶、柿胶酚、可溶 *** 收敛剂等成分，进入体内后容易与胃酸结合生成胃结石，特别是在空腹下食用，对胃部的伤害更大。
2、冬枣
冬枣内的膳食纤维含量十分丰富，且枣皮是较为坚硬的物质，进入体内后消化负担较大。对于本身胃功能不好的人群而言，食用后容易因此积食，或加重自身的不适症状。
3、山楂
山楂内的单宁酸、果胶含量很高，与胃酸接触后容易生成不溶于水的沉淀物，可能会形成胃结石，而胃结石又可能会进一步导致胃溃疡、胃出血发生。
4、猕猴桃
猕猴桃内也同样有丰富的果胶成分，进入胃内后会增加胃部负担，可能会引起腹痛、烧心、反酸等症状出现。
三、吃水果有讲究，不妨记住这3点
吃水果的误区那么多，究竟怎样才是正确的吃法？
首先要挑种类，吃水果不要只吃单一品种，建议越多种类越好，不同水果内的营养成分也不同，多摄入不同种类可帮助身体补充不同的营养元素；
其次要选时间，不建议在空腹状态下摄入大量含有鞣酸、蛋白酶的水果，如柿子、菠萝、芒果等，避免 *** 肠胃影响健康。
最后要注意量，《中国居民膳食指南2016》推荐每人每日水果摄入量保持在200~350g为宜，注意不要一次 *** 吃掉，分成少量多次为宜。
吃水果对于健康而言是很重要的事情，建议大家对此引起足够的重视，日常让自己摄入充足的水果。
参考资料：
<1>《不是谣言！水果吃不够，真的可能增加死亡风险》. *** 医典.2022-06-06
<2>《吓人！这3种水果会滋养癌细胞？》. *** 4.2019-11-20
<3>《【健康】胃不好的人，更好别碰这5种水果！再有营养也不行！》.央视财经.2018-02-26
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吃香蕉真能降血压吗？现在知道 *** 还不晚，3种人注意，劝你少碰李大爷是一位患有高血压的老人，每天都需要服用 *** 物来控制自己的血压。但是最近，他听说吃香蕉可以降低血压，于是开始尝试增加香蕉的摄入量。
李大爷原本对这种所谓的“偏方”持怀疑态度，但在家人的鼓励下，他开始每天吃一到两根香蕉，同时还保持着规律的锻炼和正常的饮食习惯。
经过一个月的坚持，李大爷去医院复查，惊喜地发现自己的血压值已经下降了不少， *** 物的剂量也得到了减少。医生告诉他，香蕉中含有丰富的钾元素，可以帮助降低血压，但是香蕉并不能完全代替 *** 物治疗，需要在医生的指导下合理食用。
听到医生的建议，李大爷更加坚定了自己的信念，他开始将香蕉作为每天必不可少的食物之一，并且继续保持着健康的生活方式。经过一段时间的努力，李大爷的血压值稳定在了正常范围内，他感到非常庆幸自己听从家人的建议，尝试了吃香蕉的 *** ，成功地控制了自己的高血压。
香蕉对血压的影响
除了上文提到的钾、纤维素和多酚类化合物，香蕉中还含有其他一些有益于降低血压的营养成分。
例如，香蕉中含有一种叫做花青素的天然色素。研究表明，花青素可以增强心血管 *** 的健康，降低血压和预防心血管疾病。此外，香蕉中还含有一种叫做橙皮苷的化合物，这种化合物可以增加血管的弹 *** 和扩张 *** ，从而降低血压。
除了上述的营养成分，香蕉还含有一些对身体健康有益的微量元素，如锌、铁、钙等。这些微量元素虽然对血压的影响不是直接的，但它们对身体的正常运作仍然有很大的作用。例如，锌是维持免疫 *** 健康的重要元素，铁则是维持血红蛋白的合成和细胞的正常运转所必需的元素。
需要注意的是，虽然香蕉对于降低血压有益，但是并不能代替 *** 物治疗。对于高血压患者来说，饮食控制只是治疗方案的一部分，还需要依赖医生的指导和 *** 物治疗。
食用香蕉时也需要注意控制摄入量。虽然香蕉中的钾可以帮助降低血压，但是摄入过多也可能对身体造成负面影响。一般来说，成年人每天摄入约2-3根香蕉是比较适宜的。对于高血压患者来说，更好在医生的建议下确定摄入量。
需要注意的人群
除了高血压患者、低血压患者和非常规食物过敏者外，还有一些人需要特别注意香蕉的食用。
糖尿病患者：香蕉虽然含有丰富的营养成分，但是它也是一种高糖水果。每100克香蕉的糖分含量约为12克左右，对于糖尿病患者来说，过度摄入可能会导致血糖升高。因此，糖尿病患者需要控制摄入量，并在医生的指导下合理食用。
肾病患者：香蕉中的钾含量较高，对于 *** 功能正常的人来说，摄入适量的钾是有益的。但是对于肾病患者来说，过度摄入钾可能会导致 *** 负担加重，甚至引起高钾血症。因此，肾病患者需要在医生的指导下合理食用。
消化 *** 疾病患者：香蕉中的纤维素含量较高，对于消化 *** 正常的人来说，有助于促进肠道 *** 、增加饱腹感、降低胆固醇等。但是对于消化 *** 疾病患者来说，过度摄入纤维素可能会 *** 肠道，导致腹胀、腹泻等不适症状。因此，消化 *** 疾病患者需要在医生的指导下合理食用。
食用香蕉需要根据个人的身体状况和医生的建议来决定。如果有任何疑问或不适症状，应该及时咨询医生。同时，食用香蕉也需要注意摄入量的控制，适量食用才能发挥它的健康益处。
饮食平衡的重要 ***
饮食平衡是指合理搭配各种营养素，摄入适量的食物，以 *** 各项功能的需要。饮食平衡的重要 *** 不容忽视，它对身体健康有着重要的影响。
维持身体健康：饮食平衡是维持身体健康的基础。 *** 需要各种营养素来维持正常的生理功能，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。缺乏某种营养素会导致身体出现不适甚至疾病，而过度摄入某种营养素也会对身体造成负面影响。饮食平衡可以帮助 *** 获得各种营养素，从而维持身体的健康。
预防疾病： *** 的饮食习惯是导致许多慢 *** 疾病的重要原因之一。例如，高脂肪、高糖分的饮食容易导致肥胖、糖尿病、心血管疾病等。相反，饮食平衡可以预防这些疾病的发生，减少慢 *** 疾病的风险。
提高免疫力：营养 *** 会导致身体免疫力下降，易受疾病侵袭。饮食平衡可以提高身体的免疫力，帮助身体更好地抵御疾病。
改善情绪：人的情绪和饮食有着密切的关系。 *** 的饮食习惯会导致身体不适，进而影响情绪。而饮食平衡可以帮助改善身体状况，提高情绪水平，增强心理健康。
饮食平衡的建议包括：
多样化食物：合理搭配各种食物，多吃水果、蔬菜、全谷类食物、蛋白质等，摄入适量的脂肪、糖分。
适量控制：控制食物摄入量，适量食用。避免过度摄入某种食物。
饮食规律：保持饮食规律：保持饮食规律，定时定量地进食，不过度饮食或过度饥饿。
注意食物质量：选择新鲜、健康的食材，避免摄入过多的添加剂、防腐剂等对身体有害的物质。
注意烹饪 *** ：选择健康的烹饪 *** ，如清蒸、煮、烤、炒等，避免油炸、煎等高脂高热量的烹饪方式。
饮食平衡是维持身体健康的重要基础。人们应该注重合理搭配食物、摄入适量的营养素、保持饮食规律、选择健康的食材和烹饪 *** ，以维持身体健康，预防疾病的发生。同时，也要根据自己的身体状况和医生的建议来确定具体的饮食方案。#全国斜杠老年大赛#
空腹不能喝牛奶、吃香蕉？错了！空腹不能吃的是这4类食物！“空腹不能吃香蕉”“空腹不能喝牛奶”…关于空腹不能吃的食物众说纷纭。
认为空腹吃这些食物可影响肠胃健康，影响机体吸收营养物质或诱发疾病，那空腹状态下真的不能吃香蕉、喝牛奶吗，不妨来具体看一看。
空腹真的不能吃香蕉、喝牛奶吗？
1、香蕉
*** 健康的情况下，当然能空腹吃香蕉。所吃的香蕉需经历复杂的消化吸收，其中的镁和钾等微量元素被机体吸收利用。
肾功能正常者能维持动态平衡，使得钾和镁跟随尿液排出，并不会影响心脏和 *** 健康。
另外，空腹吃香蕉并不会造成腹泻，香蕉中含有的膳食纤维还不如梨和鲜枣，通便能力并不是很强；尤其是生香蕉中含鞣酸，吃的太多可造成便秘。
2、牛奶
民间流传：空腹喝牛奶会造成腹泻。对于乳糖不耐受者来说，即使不空腹喝牛奶也会出现腹泻，因为体内缺乏乳糖酶，无法分解牛奶中乳糖，从而造成腹泻。消化功能正常、无乳糖不耐受者当然能空腹喝奶。
真正不能空腹吃的食物有哪些？
1、高糖分食物
空腹吃太多高糖分食物可 *** 大量胃酸分泌，由于胃中无食物中和，从而造成反酸，导致胃部不适。尤其是对糖尿病患者来说，空腹吃高糖分食物可使得血糖急剧升高。
2、含酒精的饮料
酒精易在胃中吸收，在肝脏中分解代谢。空腹喝酒可加快酒精吸收速度，不仅易出现醉酒，而且可 *** 胃黏膜；同时也会加重对肝脏带来的损害，甚至诱发酒精肝。
3、太油腻的食物
不能空腹吃太油腻的食物，比如五花肉、鱼肉等，以免机体分解蛋白质而提供能量，造成蛋白质浪费。
4、 *** *** 食物
辛辣、生冷寒凉和太酸的食物 *** *** 较强，不能空腹吃，不然会 *** 胃黏膜和肠道，从而导致胃部疼痛和腹泻。
多长时间不吃饭才算是空腹？
胃部容量较大，空腹状态时胃容量达到50~100ml，一顿饱餐后胃容量达到1600ml。食物在胃中排空速度较慢，就会产生较长时间的饱腹感。
固体和大块的食物、含蛋白质和膳食纤维的食物排空速度比较慢。从医学角度上来说，空腹是指禁食8个小时以上，但不能超过16个小时。
哪些人应注重于吃饭顺序？
1、乳糖不耐受者
乳糖不耐受者空腹喝牛奶后易出现腹泻，不妨先吃淀粉类食物，能减慢胃部排空速度，稀释乳糖，为胃肠道提供足够能量，喝牛奶后能减轻不适感。
2、肠胃不好者
肠胃不好者不能空腹吃含太多淀粉酶的食物，不然会损害胃黏膜。
3、易腹泻者
易腹泻者饭前不能吃会促进胃肠道 *** 的食物，以免加重腹泻，影响机体吸收营养物质。
温馨提示
每一个人对食物的耐受能力不一样，食物到底能不能空腹吃或饭前吃，都应该根据自身情况来调整。身体健康者、消化能力较强者无需拘泥于饮食顺序；
可能会 *** 消化道的食物不能空腹吃，比如含太多草酸和单宁、太油腻的食物。
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今日霜降，记得“吃3样，忌3样”，老传统别丢，顺应节气平安入冬“寒露不算冷，霜降变了天”，不知不觉我们迎来了秋天的最后一个节气——霜降，至此开始冬天进入倒计时，冷空气频繁、气温骤降，我们也进入了一年中昼夜温差波动更大的时节。
早晚冷、中午热、秋燥厉害得很，不光要适时增减衣物，饮食也要及时作出调整，多吃滋补润燥的食材生津御寒是关键。正如老话所说“一年补通通，不如霜降补”，明日霜降，记得“吃3样，忌3样”，老传统别丢，顺应节气平安入冬。
吃三样
一、吃萝卜缨子
老话说“霜降到了拔萝卜，秋后萝卜赛人参”，不过很多地区萝卜还没有完全长大，相比较营养更胜一筹的萝卜缨子鲜翠应季正当吃，很多人知道吃萝卜，其实萝卜缨子更是宝，维C含量是萝卜的2倍，钙、镁、铁、锌、叶酸等营养物质也是萝卜的3-10倍不等，随手一蒸鲜嫩营养，可别再扔了。
推荐做法：【蒸胡萝卜缨】
1.胡萝卜缨只用嫩叶，掐下来以后淡盐水浸泡洗干净，然后捞出来晾干水分，也可以用棉布擦干水分，保证挂粉前是干燥的以免蒸的时候脱浆。
2.胡萝卜缨晾干水分以后先淋上植物油拌匀，防止蒸的时候出水，然后撒上面粉，薄薄的一层就可以了，面粉太多的话容易粘连、成坨，口感也不好。
3.锅内烧水，大火烧开以后把萝卜缨均匀铺在篦子上，盖上锅盖旺火蒸5分钟就可以了，蒸的久了容易粘。
4.5分钟以后取出萝卜缨，快速抖散降温，凉了就坨块了，然后加入食盐2克，鸡粉1克，撒上蒜末、淋上芝麻香油，拌匀后美味即成。
二、羊肉
霜降到了、冬天也就不远了，为了抵御即将到来的严寒、滋补暖身，民间自古就有“煲羊肉”、“煲羊头”的食俗，正所谓“霜降一碗羊肉汤，轻松入冬暖洋洋”。
推荐做法：【羊肉豆腐汤】
1.准备两斤羊腿肉和两斤羊骨，冷水下锅，加入料酒10去腥，慢慢地加热，煮出羊肉中的血水，开锅以后打去浮沫，大约煮2分钟捞出来、冲洗干净。
2.锅内再烧水，放入羊肉和羊骨，加入葱段、姜片去腥增香，盖上锅盖小火慢炖1个小时，把羊肉炖熟、让营养融入到汤里面。
3.1个小时以后汤汁已经炖至浓白鲜香，把羊肉取出来，盖上锅盖继续炖30分钟即可关火，充分炖出羊骨中的营养。
4.汤盆中加入食盐3克、胡椒粉2克，再加点葱花、香菜段备用。
5.豆腐切成厚片，汆煮去除腥味，羊肉切成大块。30分钟以后把羊肉和豆腐倒入汤锅中，继续炖煮2分钟让豆腐羊汤的鲜味。
6.最后连汤带料一起盛放在汤盆中，鲜香美味、营养暖身的羊肉汤就能享用了。
三、鸭肉
俗话说“冬补不如霜降补”，未雨绸缪在食补方面同样适用，在闽南地区，霜降当天家家户户都会吃鸭子“贴秋膘”，在水中长大的鸭子，缓解秋燥刚刚好，蛋白质、维生素含量也高，滋补润燥、一举两得。
推荐做法：【腐竹焖鸭】
1.准备一只嫩鸭，去除鸭 *** 、剁成均匀的小块；香菇洗净后对半切开；小葱切段，把葱白和葱叶分开，生姜切成片，大蒜也切成片，和葱白放在一起，再抓入一小把干辣椒、一粒八角、两片香叶、一节桂皮；另外准备一罐啤酒备用。
2.锅中烧水，把鸭块冷水下锅，倒入一点料酒去腥，煮出里面的血水和杂质，大约煮2分钟把鸭块倒出来，用清水冲洗干净备用。
3.锅内烧油，油温5成热时把腐竹倒入锅中速炸30秒钟左右，腐竹变色起泡以后倒出来控油备用。
4.锅内留底油，倒入葱、姜、蒜等小料一起翻炒出香味，把鸭块倒入锅中继续煸炒3分钟左右，去除鸭块中的水气，鸭肉炒香、炒变色。
5.然后淋入老抽3克上色，倒入一罐啤酒去腥增香，再加入适量的清水没过鸭块，倒入香菇和炸好的腐竹，挑出锅中的葱段，加入生抽10克提鲜，然后连汤带料一块倒在砂锅中，先大火烧开再转小火焖煮30分钟。
6.30分钟以后，把里面的香料挑出来，加入蚝油5克增鲜，食盐1克以及白糖少许提鲜，继续翻炒均匀，最后撒上葱花、美味即成。
忌三样
一、忌吃寒物
霜降时节，最忌讳趁中午燥热那会儿吃寒凉的食物，看似不打紧，其实每一口都能寒透心，大损体内阳气，非常不利于秋冬滋阴敛阳，西瓜、香蕉、螃蟹、田螺、葡萄、山竹等都是大寒之物，能远离就远离。
二、忌吃茄子
俗话说“秋败茄子似毒 *** ”，经过霜打的茄子龙葵碱素大幅度提升，很容易 *** 肠胃、引发腹痛腹泻，而且霜降前后的茄子几乎没有水分，都是老籽、软绵绵的营养差、口感更差。
三、忌“秋冻”
虽然有句老话叫“春捂秋冻”，秋天适当冻一下对身体有好处，但只适合于初秋阶段，眼下已入深秋，马上入冬了，千万不能盲目“秋冻”，拿自己的身体开玩笑。
明天霜降，老人讲“2菜不上桌，福气进家门”，远离茄子和寒物，把身体保养好，就是更大的福气！
之一美食编辑：小雅
买香蕉时，内行人看见这“5种香蕉”掉头就走，摊主：我都不吃朋友们好，我是春风，在我们的生活中有各种各样的水果，让我们眼花缭乱，甚至有的水果我们都不认识。在众多水果中我们经常食用的莫过于香蕉，它 *** 便宜，味道香甜可口，很多人都喜欢吃。
香蕉属于热带水果，我们一年四季都能吃到香蕉，它的 *** 永远是更便宜的，普通老百姓都能吃的起。香蕉的营养很丰富，含有多种维生素，能补充我们身体里的能量。
香蕉里面含有丰富的镁元素，这种物质可以消除疲劳，能快速的恢复体力，缓解疲劳。香蕉也可以润肠通便，因为内它含有比较丰富的膳食纤维，能促进我们肠道的 *** ，可以通便。
香蕉虽然是很有营养的水果，不过随着 *** 商贩们的增多，他们会在香蕉上做一些手脚，这样一来有的香蕉就成了激素水果。
所以我们在购买的时候需要精挑细选，当我们买香蕉的时候需要注意这5种香蕉，千万不要买。就连果贩子们都不吃，现在让我们来了解一下，希望能帮大家识别劣质香蕉。
1、颜色青绿的香蕉
不知道大家在买香蕉的时候有没有注意过这样的事情，当我们无意间买到青绿柄的香蕉，拿回家吃的时候会有一种涩味，根本就没有香蕉的甜味。其实这样的香蕉在出种植地的时候是未成熟的，一般都是绿色的，然后在半路上 *** 商家会进行催熟，当到达地方之后香蕉就成熟了。
因为是经过化学添加剂催熟的，它依然保留生的味道，吃起来青涩不甜。所以我们去市场买香蕉的时候需要注意，不要买带绿色的香蕉，对身体没有好处。
2、长斑点，带黑道的香蕉
我们在水果摊经常会看到长褐色斑点的香蕉，这样的香蕉基本上是放置时间比较长的香蕉，它的内部已经不新鲜了。
这样的香蕉普遍上和能便宜，也是能吃的，只是营养不好，对身体也不健康，所以我们尽量买金 *** 的。
3、有臭脚味的香蕉
不知道大家有没有发现，我们买回家的香蕉放在一边，总会闻到有臭脚的味道。这样的臭味是从 香蕉头部传过来的，因为香蕉被洒了化学物质，这些东西已经深入香蕉皮里，导致香蕉皮的头部腐烂。
所以才会有臭脚的味道，这样的香蕉对我们的伤害是很严重的，尤其对儿童的发育很不利。所以无论多么便宜，我们都不要购买，主要是身体伤不起，治不起。
4、外皮特别硬的香蕉
我们在买香蕉的时候也会遇到皮比较厚的香蕉，我们摸一把的时候就会感觉到它的硬度。实际上这样的香蕉根本就没有熟，不仅扒皮难，吃着也会感觉有夹心，很难吃不说，对身体也不健康。
5、裂缝的香蕉
在水果摊也有一些香蕉是裂缝的，有的人就喜欢买这样的，认为这样的香蕉是熟透的，吃起来又甜又软。
其实香蕉是在家里裂的也不要紧，但是在外面看到裂痕香蕉不要买，因为经过几手的倒弄，香蕉里面早就进入了灰尘和细菌，吃起来对身体不健康。
总结：虽然满大街都是香蕉，可是我们不能稀里糊涂的买，以为现如今饮食不安全。我们需要提高警惕，尽量不去买那些催熟，带有激素的水果和食物，毕竟我们的身体只有一个。
这4种水果适合尿酸高的人吃，不懂吃可惜了！点击关注不迷路 ↑ ↑
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高尿酸血症与痛风是嘌呤代谢障碍引起的代谢 *** 疾病，而且是多种代谢 *** 疾病、心血管疾病、慢 *** 肾病、中风等疾病的 *** 危险因素。
饮食营养治疗，是高尿酸血症及痛风生活方式干预的重要措施之一，作用已经受到广泛认可。
但这并不意味着，尿酸高的人这也不能吃，那也不敢吃。
今天，就和大家分享几种适合痛风或高尿酸血症患者吃的低嘌呤食物（每100克食物中的嘌呤含量小于50毫克）。
低嘌呤水果
1. 葡萄
葡萄的嘌呤含量是0.9毫克/100克。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果之一，不仅是贫血患者的营养食品，还对痛风患者控制病情有益。
*** 来源：123RF
2. 西瓜
西瓜中嘌呤的含量为1.1毫克/100克。而且西瓜中的配糖体也有降低血压的作用。因此，痛风兼有高血压、肾病的人，适合吃西瓜。
3. 香蕉
香蕉中的嘌呤含量为1.2毫克/100克。香蕉中钾元素含量比较丰富，能促进尿酸的溶解和排出。但香蕉含糖量稍高，不宜多吃。
4. 樱桃
樱桃中的嘌呤含量为17毫克/100克，含钾量232毫克/100克，含糖量不高。
据报道，樱桃花青素成分还能提高肾小球对尿酸的滤过作用，降低肾小管对尿酸的再吸收。此外，樱桃还有抗氧化和抗炎作用，有利于痛风患者预防痛风发作。
近年有研究指出，樱桃可增加尿酸 *** ，与不食用樱桃的参与者相比，连续2天以上吃樱桃可使痛风的发作风险降低35%。
这2类水果要谨慎
1. 柚子和柑橘类
柚子中的嘌呤含量为8.37毫克/100克，橙子中的嘌呤含量为4.13毫克/100克，还含有多种维生素和矿物质。值得注意的是，柚子不能与部分 *** 品一起吃，比如降压 *** 和降脂 *** 。
因为葡萄柚、橘柚、苦橙等水果，可能会阻断 *** 物的代谢，不仅 *** 物的疗效会因此被降低，还可能会使某些 *** 物的副作用变强。
不过有研究发现，橙子的摄入量与血尿酸水平呈显著正相关，每天摄入80克以上苹果或橙子的男 *** ，与每月摄入80克以下的男 *** 相比，痛风的发病风险增加了 *** %。
2.高糖类：荔枝、芒果等
此外，还需要注意的是，含较多果糖和蔗糖的水果和食物千万别多吃，比如荔枝、芒果等糖分高的水果，以及含糖饮料、蜂蜜、鲜榨果汁等食物。因为果糖会促进尿酸的形成。
*** 来源：123RF
低嘌呤主食类
基本所有的谷类食物都含有较少的嘌呤，比如大米、小米、小麦、玉米、白薯、马铃薯、芋头、通心粉、馒头、苏打饼干、蛋糕等。
低嘌呤蔬菜类
基本所有的蔬菜都含有较少的嘌呤，如白菜、卷心菜、荠菜、芹菜、青菜、空心菜、芥蓝、茼蒿、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、西葫芦、茄子、青椒、萝卜、黄瓜、西红柿、洋葱等。
控制食物中嘌呤的摄入，只是医学营养治疗原则中的一部分，患者还需要注意摄入适量的蛋白质、碳水化合物和总能量，低脂，戒酒，摄入足量的水、维生素及矿物质等。
建议在专业医生或临床营养师的指导下控制病情、管理身体。
*** 来源：123RF
配餐分享
以一位身高183厘米，体重108千克的男 *** 患者为例，他患有高 *** 三酯血症、痛风 *** 关节炎，且在急 *** 发作期。
在饮食上需要注意以下几点：
- 痛风患者急 *** 发作期，每天嘌呤的摄入量应控制在150毫克以内。
- 如果患者有肥胖，需要按照标准体重的能量供给来计算，以 *** 总能量、减轻体重。
- 急 *** 发作期，需要适当 *** 蛋白质的摄入，按0.8克每千克体重计算。
如下图所示，在专业营养师的指导下，这位急 *** 发作期患者的饮食，也可以荤素搭配、营养均衡。
▲痛风患者发作期，一日配餐。（ *** 和数据来源：参考资料<1>）
此外，以下食物中的嘌呤含量也较低：
- 乳制品：牛奶、酸奶、奶粉、奶酪、奶油、冰淇淋等；
- 蛋类：鸡蛋、鸭蛋；
- 海鲜类中的海参、海蜇皮。
参考资料
<1> 胡雯.于康.医疗膳食学
<2> 孙长颢.营养与食品卫生学（第8版）
<3> 李长贵. 实用痛风病学
<4> WS/T 560—2017,高尿酸血症与痛风患者膳食指导.北京:中华人民 *** 国国家卫生和计划生育 *** 会,2017.
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榴莲入菜味道奇妙，但这几类人要少吃“闻着臭，吃着甜”很好地诠释了榴莲的特 *** 。随着天气越来越热，市面上的榴莲也逐渐多了起来。
作为“热带水果之王”，榴莲常被当做滋补的水果食用，究竟有什么营养价值，榴莲为什么又香又臭？榴莲除了直接吃，还能怎么吃呢？
榴莲为什么又香又臭？
榴莲奇特的气味主要是源于两大类物：
①“香气”物质：主要因为含有酯类化合物质，包括丁酸 *** 、丙酸 *** 、乙酸 *** 等。
②“臭味”物质，也就是硫化合物：主要为二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚和二烯丙基四硫醚等。
另外，榴莲内控制合成硫化物的相关基因，在榴莲成熟时会被激活，因此成熟榴莲会发出一种 *** *** 气味。
“臭味”与“香味”混合到一起，再加上其它气味物质就构成了榴莲的独特味道——闻着臭，吃着香。
不过，每个人鼻腔中的嗅觉感受器不太一样，有人对榴莲的香味敏感，就爱得无法自拔；而那些对“臭味”更敏感的人们，就觉得榴莲难闻至极，难以下咽……
榴莲的营养价值丰富
榴莲的营养的确很丰富，其“热带水果之王”的美誉也不是虚名。
①三大营养素都很突出：榴莲的碳水含量达到28.3g/100g，约是苹果的3倍；蛋白质达到2.6g/100g，是苹果的十多倍；脂肪含量则近4%。因此，榴莲属于典型的高脂、高热量、高糖水果。
②微量营养素丰富：榴莲维生素B族含量丰富，维生素E、维生素C和维生素A等含量也较丰富，算得上是水果界的“维生素补充小能手”。
另外，榴莲中含有多种矿物质，如镁、钾、铁、磷等，其中钾的含量比香蕉还要高很多倍。
③榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种 *** 必需氨基酸，其中谷氨酸含量特别高，利于提高 *** 免疫力。
榴莲入菜滋味妙
榴莲除了直接吃，入菜也非常不错的。
榴莲锅包肉和榴莲芝士春卷这两道创新菜，是在传统的基础上改良升华，既有传统的口感，还有榴莲的味道，带着类似水果的小酸甜！
食用榴莲要注意这些细节
榴莲虽然营养不错，但是热量较高，所以得把握好量，而且也不是人人都适合吃的：
正确吃榴莲有“三点”
①用量：常规推荐的水果摄入量是每天200-350克，考虑到榴莲的热量约为一般水果的3倍，换算一下，一天吃100g（2两）榴莲，相对更健康。
②食用时间：更好饭前1小时食用榴莲，这样可以减少其他食物的摄入量，不至于热量摄入过多而肥胖。
③吃法：吃榴莲时，适当减少肉类、油炸等高热量饮食的摄入，避免能量过盛。
不宜多吃榴莲的人群
①榴莲含热量及糖分较高，糖尿病患者不宜多吃，需要控制体重的 *** 尽量少吃。
②榴莲的糖分很高，而高糖饮食会加重 *** ，所以长痘痘的人要少吃榴莲。
③榴莲的钾含量也很高，合并有高钾血症的肾病患者应少吃。
三招挑出好榴莲
看外观
成熟的榴莲果实的尖刺相对松软，相邻的尖刺能够轻松靠近。如果尖刺比较坚硬，说明果实较生。
也可以通过按压果实的软硬程度来判断榴莲的成熟度。按上去柔软有弹 *** ，果实成熟度好。
看大小和颜色
一般来说，果粒较大，成熟度较好，同时成熟度高的果粒颜色偏黄，呈浅黄或深 *** ，如果颜色发青，则说明果实较生。
看开裂度
通常成熟度高的果实会有一些裂口，当然裂口也不能太大，不然果肉容易受到污染。
来源： *** 回家吃饭
