导语：麻辣香锅家常做法，荤素搭配食材丰富成本又低，一出锅就被抢着�?/strong>
说起能够随意搭配各种自己喜欢的食材做成的菜肴，当然麻辣香锅是首当其冲了，集麻辣鲜香为一体的麻辣香锅，吃起来的特别的下饭开胃，非常 *** ，让人仅是看上去也会觉得口水四溢，是一道色香味俱全的菜肴，麻辣香锅是非常深受年轻人喜欢的一种， *** 简单，在很短的时间内，就能做出来的一份美味的麻辣香锅，而且食材搭配很随意，你可以按照自己的喜好随意搭配，不过也要注意荤素搭配，均衡营养�?/p>
在人们想吃麻辣香锅的时候，可以直接在店里面买着吃，或者是自己在家做，如今餐饮都是非常方便快捷的，有专门的麻辣香锅的调料，买上一袋，然后自己再进行一下搭配，这样做出来的麻辣香锅，吃起来的口感也会更香的，所以大家不要认为买下麻辣香锅的调料，便直接用调料做，还是需要经过再次的加工，才能吃出来更加美味菜肴的，下面我便将麻辣香锅的做法分享给大家，希望大家自己在家也能吃上美味的麻辣香锅�?/p>
麻辣香锅的做法：
备用食材�?/strong>亲亲�?0克，鱼卷50克，鱼豆�?0克，蟹棒50克，桂花�?0克，土豆1个，豆芽50克，茼蒿50克，金针�?袋，洋葱1个；
*** 过程�?/strong>之一步，锅里添上稍微多点的水，待水煮开后，将亲亲肠、鱼卷、鱼豆腐、蟹棒、桂花肠等下入，可以加上自己喜欢吃的�?/p>
第二步，待这些食材在锅中被焯烫熟之后，捞出来先放在一个盆中备用； 第三步，土豆去皮后清洗干净，然后切成片，放在之前的开水中，焯烫至软熟，捞出； 第四步，同时将清洗干净的茼蒿在水中焯烫一下，捞出来备用； 第五步，金针菇去掉蒂后，与豆芽一同放在开水中焯烫一下捞出； 第六步，锅里加上比平时炒菜稍微多一些的油，倒上葱段、蒜瓣炒香，加上麻辣香锅调料，翻炒出香味后，先倒入焯烫好的肉类�?/p>
第七步，翻炒片刻后，加上洋葱丝翻炒均匀，再倒入焯烫好的其他蔬菜，加上少许的盐，迅速翻炒均匀后，就可以出锅开吃了�?/p>
烹饪小技巧：1、麻辣香锅调料中本身便是含有盐分的，所以我们在做的时候，更好是尝一下咸淡，再决定加盐的多少或者是否需要加盐，配菜的选择是非常随意的，你可以任意选择自己喜欢吃的，家里有大虾的也可以放进去一起煸炒，或者是其他的一些肉类都是可以的�?/p>
2、好吃的麻辣香锅，自己在家就能够做出来，这款麻辣香锅的家常做法，荤素搭配食材特别的丰富，而且自己买食材，成本又会非常低，自己在家自制，实在是一个非常不错的选择，我这样做出来的麻辣香锅，一出锅就被家人抢着吃不停�?/p>
3、好吃的麻辣香锅在家做，食材丰富成本低，荤素搭配营养更全面�?/p>
这款好吃的麻辣香锅，做法我已经分享给大家了，非常建议大家在家尝试着做呢�?/strong>
大家好，这里是之一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味�?/strong>
麻辣香锅是一道地方美食，属于川菜系列，以麻辣鲜香为主要特点，食材虽多但是可以 *** 搭配�?/p>
说起麻辣香锅，每次我做这道菜，家中孩子就一直屁颠屁颠的跟在身后，喊着吃不够。而我也总会多买上一些食材，做给家人们吃。食材可谓是想吃啥就买啥，一应俱全�?/strong>
话不多说，今天就给大家分享这道菜的具体 *** *** ，学会这个技巧，让你在家也能做出饭店的味道，麻辣鲜香，越吃越过瘾�?/p>
【麻辣香锅�?/strong>
下面是所用到的食材和调料
食材：大虾，莲藕，香菇，山 *** ，青红椒，洋葱，生姜，大蒜，红干椒，麻椒，黄瓜，洋葱，白芝麻
调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，生抽，胡椒粉，料酒，辣椒酱，豆瓣�?/strong>
准备大虾半斤左右，剪去虾须和虾脚，放入盆中，再用 *** 在虾背第三节处挑出虾线，放入盆中备用�?/p>
盆里加入食盐，胡椒粉，料酒各适量，颠盆拌匀，放在一边腌�?0分钟，使大虾更加入味�?/p>
准备莲藕半根，切成薄片，放入盆中。香菇一个切成片，和藕片放在一起�?/p>
山 *** 半根削去外皮切成薄片，和藕片放在一个盆中�?/p>
红椒半个，切成菱形块，青椒半片同样切成菱形块，一起放入盆中，用来配色�?/p>
洋葱半个切成片，用手抓散，放入盆中备用�?/p>
黄瓜半根切成斜片，和洋葱放在一起�?/p>
生姜切成姜片，大蒜切成蒜片，一起放入盆中，再抓入一小把麻椒，一小把红干椒备用�?/p>
等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步 *** 作�?/strong>
起锅倒入食用油，等油温烧至五成热时，下入基围虾，用勺子翻动几下，使大虾受热均匀，滑�?5秒左右，炸至虾皮金黄酥脆即可捞出控油备用�?/p>
然后倒入切好的配菜，用勺子翻动几下，滑油30秒左右即可倒出控油，这样可以使配菜吃起来更脆�?/p>
锅内添入少许底油，倒入姜蒜，红干椒和麻椒爆香，加入辣椒酱和豆瓣酱各5�?/strong>，搅拌化开，炒出红油，倒入配菜，翻炒片刻�?/p>
再放入大虾翻炒几下，起锅撤火开始调味，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒�?.5克，白糖1�?/strong>调味提鲜�?strong>生抽5�?/strong>从锅边淋入�?/p>
倒入黄瓜和洋葱，快速翻炒几下，化开所有调料，淋入少许明油，继续翻炒片刻，加入明油可以使菜肴更加鲜�?/strong>，再撒上少许白芝麻，简单翻匀以后，即可关火起锅装入盘中�?/p>
最后再放上一朵青菜用来点缀�?/p>
好了，到这里，这道下酒又下饭的麻辣香锅就做好了，吃着爽口，香辣入味，有空就试试吧�?/p>
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言�?strong>感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见�?/strong>
麻辣香锅配菜选择丰富、口味麻辣鲜香，特别受欢迎，尤其受年轻朋友的喜爱。无论是在大学食堂、美食城还是街边档口，随处都能见到麻辣香锅的身影，隔着老远就可以闻到麻辣鲜香的味道，闻着味就能让人食欲大开�?/p>
不得不说，用麻辣香锅来做下饭菜简直就是人间美味，其实，看似复杂的麻辣香锅，自己在家就能做，而且相比于一些传统炒菜来说还非常简单，配菜根据自己的喜好来选，只需在炒制时多加两种调料，就能得到“麻辣鲜香”的味道，十几分钟炒上一锅，解决全家人的胃口�?/p>
*** 来自 ***
准备食材：火锅丸�?00克、培�?50克、水发木�?00克、豆腐皮150克、金针菇一小把、鲜土豆粉条150克、土豆片100克、生�?00克。（也可根据自己的喜欢来选择食材�?/p>
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备好调料：麻辣牛油火锅底�?0克、郫县豆瓣酱30克、干辣椒10克、麻�?克、生�?0克、鸡�?克、白糖少许、生�?0克切片、大�?0克切段、大蒜三瓣用刀背拍散�?/p>
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1、锅里加入适量清水，水开后，根据食材的耐煮 *** 下锅焯水，依次把所有食材全部煮熟，捞出把水分控干备用�?/p>
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2、捞出后的食材要尽量把水分控干，水分太多的话会影响口味�?/p>
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3、先把炒锅烧热，然后加入适量食用油润锅，油热后先加入葱段、姜片、拍蒜煸炒出香味，然后加入火锅底料、郫县豆瓣酱、干辣椒和麻椒继续煸炒，把香料炒香、炒出红油�?/p>
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3、先把炒锅烧热，然后加入适量食用油润锅，油热后先加入葱段、姜片、拍蒜煸炒出香味，然后加入火锅底料、郫县豆瓣酱、干辣椒和麻椒继续煸炒，把香料炒香、炒出红油�?/p>
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6、把炒好的食材盛入盘中，撒上一些香菜段和白芝麻点缀，麻辣香锅就做好了�?/p>
*** 来自 ***
芹菜、菜花、千张洗净切段金针菇、香菇、木耳和胡萝卜洗净切块莲藕洗净去皮切成薄片放在凉水中浸泡火锅丸子和火锅底料、洋葱、蒜都备好，提前弄好做的事情不会手忙脚乱锅中烧水把蔬菜类都焯一遍水捞出后过凉水备用锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜接着放入火锅底料炒出红油再放入一勺豆瓣酱炒一下放入提前洗好的大虾翻炒均匀下入火锅丸子翻炒几下，怕丸子不熟放入少许清水焖一会接着放入配菜翻炒翻炒几次关火即可，我没额外在家调料根据自家口味尝咸淡出锅撒少许白芝麻和香菜即可麻辣鲜香味道真是好极了，冷飕飕的天气和麻辣香锅超搭噢�?/p>
这才是麻辣香锅家常实用做法，零难度零技巧，香辣下饭，吃不过�?/strong>
今天和大家分享一道家常版的�?strong>麻辣香锅
下面为大家介绍详细步骤，有喜欢的赶紧学一下�?/p>
食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面�?/strong>
辅料：大葱、生姜、大蒜、干辣椒、麻�?/strong>
调料：火锅底料、麻辣香锅底料、食盐、生抽、白糖、鸡�?/strong>
【家常麻辣香锅】—�?香辣入味
1.下面开始准备食�?/strong>
准备适量的鹌鹑蛋�?strong>放入锅中煮一�?/strong>�?strong>大概�?分钟
即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用�?/p>准备适量的火锅丸�?/strong>，这些在超市很容易买到，选择自己喜欢吃的�?/p>
准备豆腐皮一�?/strong>，切成宽条，挽上结�?/p>
准备川粉一�?/strong>，提前泡软放入盆中�?/p>
准备面筋一�?/strong>，斜刀切成片�?/p>
准备莲藕一�?/strong>，把外皮刮干净，从中间切开再切成藕片，用清水泡上以免氧化变黑�?/p>
准备火腿一�?/strong>，切成薄�?/p>
准备适量的生菜和金针�?/strong>，清洗干净备用�?/p>
食材可以根据自己的口味选择，大虾、鱿鱼、鸭血都可�?/span>�?/p>
2.下面开始准备辅�?/strong> 准备大葱一�?/strong>，斜刀切成片�?/p>
准备生姜一�?/strong>，切成菱形片�?/p>
准备大蒜几粒，拍扁切成末�?/p>
全部放在一起，�?strong>抓入一把干辣椒 准备火锅底料30�?/strong>，切成小块，火锅底料是做此类菜品最简单出味的 *** �?/p>
3.下面把食材焯一下水 锅中烧水，水烧开以后�?strong>加入三勺食盐 �?strong>生菜和金针菇放入锅中 �?strong>丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋倒入锅中 食材提前焯水：一是去腥；二是更容易炒熟，保持食材生熟一�?/span>�?/p>
4.下面把火腿煎一�?/strong> 锅内烧油，油烧热以后�?strong>倒入热油加入凉油
5.下面开始烹�?/strong>
锅内烧油，油烧热以后转小火，倒入葱、姜、蒜、辣椒、麻椒、火锅底料一起翻�?/strong>，注意观察辣椒的颜色以免炒糊，再加入麻辣香锅底料20�?/strong>继续翻炒，充分炒出酱料的香味和红油，加入生抽10�?/strong>�?/p>
酱料一定要充分炒香、炒出红油，成菜麻辣味才更足�?/p>
�?strong>丸子、藕片等食材倒入锅中翻炒几下 入味以后倒入青菜和金针菇继续翻炒，再放入鸡粉3�?/strong>，翻匀后即可出锅装盘，最�?strong>撒上适量的白芝麻、香菜、葱�?/strong>，美味即成�?/p>
好了，一道简单实惠的家常麻辣香锅就做好了�?/p>
大家好，我又来分享美食了。今天我用 *** 姐送的火锅底料做了一道麻辣香锅，主打的是冰箱里有啥放啥，关键是省钱�?/p>
·我用豆芽、白菜、油菜、金针菇、油豆腐和干豆腐做了这份香锅，还放了安井鱼丸。此外，还有芹菜段、香菜段、葱末和蒜末，以及青红椒作为配菜�?/p>
·下面开始 *** 。我先在锅里烧开了适量的水，然后放入鱼丸和豆制品煮至熟透。等鱼丸煮熟后，我用漏勺捞出，放入一个盆中。接着，我把另一份青菜也倒进锅里煮，注意不要煮过头，煮熟后也要捞出备用。如果你喜欢，可以加些兰花和海鲜，总之，放什么都随你�?/p>
·煮好的食材准备好了，接下来我开始炒香锅。我先在锅里热油，然后加入一些麻椒，再加�?00克的火锅底料。等底料融化后，我加入芹菜和青红椒翻炒。然后，我把鱼丸和豆皮倒入锅中，再把青菜也倒进去，用铲子搅拌均匀。接着，我加入鸡精、耗油和适量的白糖，继续翻炒。等到菜熟了，我就可以调味了。我加入香菜、葱花和蒜末，最后撒上孜然和白芝麻，增加香味。搅拌均匀后，我就可以装盘了�?/p>
·这样，一份美味的麻辣香锅就做好了。我还准备了一些东北蘸酱菜和冰啤酒，开吃！
说起麻辣香锅，很多人情不自禁的流口水，都折服在它的麻辣鲜香的口感中，现在在大街小巷随处可见麻辣香锅的招牌，每一家的麻辣香锅都深受大家的喜爱，它是很多菜品的 *** ，富含多种营养，而且口感鲜香麻辣吃起来非常的过瘾�?
记得小董之一次吃麻辣香锅是跟朋友们一起，之一口就被它麻辣鲜香的口感深深折服，一口一个菜品，每一种味道都不一样， 口感独特鲜香，非常的开胃，小董连吃�?碗米饭，真的是好吃到停不下来的感觉，最后小董吃到扶着墙走路�?
小董每次回忆起来真的口水都流了一地，今天小董就在家做一锅麻辣香锅，不但下饭又开胃，而且营养丰富，做法也是非常的简单，一起跟小董看下具体做法吧�?/p>
——【麻辣香锅】—�?/h1>
【主要食材】：莲藕，香菜，鸭血，丸子，上海青，金针菇，香菇，西蓝花，午餐肉，洋葱，宽粉，芝�?/strong>
【调料】：花椒，麻椒，干辣椒，盐，葱，姜，豆瓣酱，火锅底料
【具体 *** 步骤】：
1、首先我们准备我们喜欢的食材：莲藕，香菜，鸭血，火锅丸子，上海青，金针菇，香菇，西蓝花，午餐肉，洋葱，宽粉
2、先将宽粉用热水泡软
3、下面处理配菜，将莲藕削皮，然后在切成片，香菇切成片，上海青掰开备用，金针菇去根，掰成小朵，午餐肉切成片，切点洋葱丝，将鸭血切成片，西蓝花掰成小�?/p>
4、然后切点葱姜蒜，再切点干辣椒，再准备点麻椒，花�?/p>
5、锅中烧水，少放点盐增加底味，先将这个丸子煮一下，丸子快熟的时候放入午餐肉，将午餐肉也煮一下，放入血块，煮熟之后捞出来，
6、然后放入莲藕，香菇，先将莲藕香菇煮一下，煮两三分钟，放入西蓝花，西蓝花煮半分钟，放金针菇和上海青，给它烫一下就可以了，然后将菜都捞出来，然后下入宽粉，宽粉煮好后捞出来过一遍凉水，
7、锅中倒入油，油热后放姜蒜，干辣椒和花椒，炒香后放一勺豆瓣酱，放火锅底料，将火锅底料炒化，放入丸子，先翻炒一�?/p>
8、然后倒入配菜，给它翻炒均匀，放入粉条，翻炒入味，最后放入洋葱，香菜，再撒点熟芝麻，这样翻炒均匀就可以出锅了
好了，今天的麻辣虾锅就做好了，这个一大锅，在外面买至少要一百块钱，在家自己做不到三十块钱就搞定了，而且做法简单又家常，同时还可以根据个人口感 *** ，真的非常的好吃�?/p>
【烹饪小贴士】：
1、如果大家不喜欢吃宽粉的话也可以用土豆粉，根据个人爱好准�?/p>
2、如果喜欢吃辣的朋友可以多放点干辣椒
3、配菜可以根据个人口味和喜好准备
4、先将菜焯水煮熟，这样更加方便入味，口感更加爽口�?/p>
大家对于麻辣香锅的做法有什么好的建议和 *** 呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
这是一个 *** 麻辣香锅的 *** �?/p>
·首先需要准备新鲜的肉蟹，清洗干净后将其一分为二，并擦干表面的水分，再刷上一层油�?/p>
·接着将烤盘放入烤箱中，设定为200度烤�?0分钟左右�?/p>
·等待肉蟹烤制的同时，我们需要处理配料。将生姜、大蒜子、红辣椒和青辣椒均切成末状，这些配料将为麻辣香锅增添柔和的辣味和浓郁的香气�?/p>
·配菜部分，我选用了香菇、莴笋、土豆、莲藕和玉米。如果你不喜欢这些蔬菜，也可以根据自己的口味选择其他食材。这些蔬菜的加入不仅能增加口感和营养，还能让整个香锅更加丰富多彩�?/p>
·接下来将所有配菜焯水。其实我在开始 *** 时也在纠结这个问题，不知道要不要焯水。餐厅通常会选择将配菜全部油炸一遍。麻辣香锅的另一个关键步骤就是炒制配料�?/p>
·在锅中烧油，将所有配料炒香，加入豆瓣酱和辣椒酱，充分搅拌均匀，然后加入鱼汤。鱼汤是这道麻辣香锅的关键所在，它为整个香锅提供了大部分的鲜味�?/p>
·调味部分我们放入十三香、胡椒粉、盐、生抽和蚝油。大火烧开后，将配菜放入锅中。再次烧开后，放入烤好的肉蟹，中大火焖煮几分钟，然后大火收汁�?/p>
这道美味的麻辣香锅就大功告成了�?/p>
#豪吉川香美味#麻辣香锅麻辣鲜香，好吃到流口水～
By 👫人生果实💕
用料- 火腿�?1�?/li>
- �?5�?/li>
- 洋葱 1�?/li>
- 生姜 1�?/li>
- 大虾 10�?/li>
- 麻椒 20�?/li>
- 花椒 20�?/li>
- 郫县豆瓣�?1�?/li>
- 豪吉 麻辣川香�?50�?/li>
- 小葱 3�?/li>
- 香菜 适量
- 蚝油 1�?/li>
- 尖椒 1�?/li>
- 藕片 10�?/li>
1、配菜备�?/p>
2、起锅烧油放入郫县豆瓣酱、花椒、麻椒、姜片、爆香�?/p>
3、倒入配菜大火翻炒�?/p>
4、倒入大虾和火腿继续大火翻�?/p>
5、出锅前倒入麻辣川香汁、蚝油大火翻拌均匀即可出锅�?/p>
6、完美上桌，味道好极了！
小贴�?/strong>大虾需要提前去虾线、去虾头�?藕片需要提前焯水煮熟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
教你在家做麻辣香锅，香辣过瘾，简直好吃到舔盘�?/strong>大家好啊！今天给大家带来一道超级好吃的美食，那就是麻辣香锅！吃上一口，一定会让你感到非常活泼开朗！
首先，准备好各种配菜，比如玉米、豆皮、银耳、青菜、面筋、丸子和金针菇等等，然后将它们煮熟。如果想更方便的话，可以一锅煮，但是要先将难煮的菜先放进去�?/p>
接着，将适量的油倒入锅中，烧热后加入一勺豆瓣酱，炒香后加入葱花、蒜末和小米辣，再加入一些青椒，爆香。然后加入一块火锅底料，炒化后香味就出来了�?/p>
接下来，加入一勺鸡精、十三香、味精和一勺盐，再加入两勺调味料，将煮好的菜全部倒入锅中，转成大火不断翻炒。如果你喜欢吃辣，可以选择辣一点的火锅底料，这样炒出来的麻辣香锅会又麻又辣又好吃。等到所有的食材和调料充分搅拌均匀后，就可以出锅了�?/p>
在学校的时候，我更爱吃食堂的麻辣香锅，现在我学会了自己做，想吃的时候就可以在家轻松享受啦！撒上一些芝麻，再配上一杯冰可乐，一口下去，香辣过瘾，简直好吃到舔盘底！
如果你也喜欢这道麻辣香锅，就赶紧点赞收藏起来吧！下次做的时候就可以按照这个食谱来啦�?/p>
