深海大黄鱼鱼籽提高记忆力保护心血管 *** 健康

吃深海大黄鱼鱼籽，孩子促进大脑和视神经发育，提高记忆力和保持良好视力， *** 抗疲劳，预防心血管疾病和老年痴呆，保护心脏健康，提高记忆力。优秀的DHA含量可以跟三文鱼媲美，丰富的卵磷脂提高神经传导。家里有抽烟的人一定经常吃鱼籽，提高肺部的氧交换。

吸烟有害健康，所以医学专家建议，吸烟的人应该多多的补充卵磷脂。他们为什么应当多吃卵磷脂呢？

1、吸烟者的肺部卵磷脂的含量只相当于不吸烟者的七分之一。

2、肺泡为体内摄取氧气的细胞，肺泡湿润，吸入的氧气容易溶解，反之则造成机体缺氧。

3、卵磷脂具有很好的亲水 *** ，能使肺泡保持湿润，从而提高机体氧气的摄入量，吸烟的人一般肺泡干燥，摄氧不足，而且运动，工作后更易因缺氧而疲劳，所以应当多补充卵磷脂。

鱼籽不仅提高记忆力，还能保护心脏！

吃什么对心脏好？选它们准没错！

核桃、巴达木等坚果

富含不饱和脂肪酸和维生素E，能降低胆固醇保护心脏。他们同苹果一样，富含膳食纤维。不过要注意控制数量，每天吃一把即可。

大豆

大豆富含的不饱和脂肪酸、植物蛋白、植物固醇，都对心脏有利。若需少吃红肉，同时要保证蛋白质的摄取量，大豆就是更好的代用品。

浆果

草莓、蓝莓、蔓越莓、桑葚等都属于浆果，它们的共同特征是富含维生素C、花青素这两种强效抗氧化物质，此外还含有钙、膳食纤维、β-胡萝卜素等有益心脏的营养素。

三文鱼、深海鱼鱼籽等。

三文鱼和深海鱼鱼籽等海鱼富含多不饱和脂肪酸DHA，对心脏健康有利。

用加了料酒的开水焯水一下再进行烹调。

每日一淘工厂 *** ，和出口欧美是三同，即“同线同标同质”，是指食品出口企业在统一生产线上，按照相同的标准生产出口和内销产品，从而使供应国内市场与国际市场的产品达到相同的质量水平 。

一斤30多块钱，跟牛肉海鲜一样，但营养成分更高。蛋白质高于鸡肉猪肉。含丰富的DHA。 *** 是三文鱼的一半。趁着活动多囤货。两份还减十块钱。

一家人一周吃两次，每次一盒即可，20多块钱健康又有营养！

omega3多不饱和脂肪酸具有调节血脂代谢，降低血液粘稠度的作用，是人和动物生长发育的必需脂肪酸。其中EPA、DHA有增强记忆力和降血压等功效 。

相信很多父母都变着花样给孩子补脑，临阵磨枪不快也光，什么东西可以增加孩子的记忆力，就想多吃一些，能提高一些是一些~

开春的季节，也是黄花鱼最肥美的季节，鱼籽的营养价值特别丰富，这些营养不仅仅适用于即将 *** 的孩子们，也适用于更多人群：

1、 鱼籽富有很多微量元素，钙、铁、锌、磷，还有维生素A、B、D，对儿童的长高起着非常重要的作用

2、 鱼籽中的DHA和EPA，都是可以促进儿童生长发育的，尤其是在大脑的发育上，它的功效更为突出，同时还可以促进视神经的发育，保护视力，缓解眼睛疲劳

DHA 是胎儿和儿童大脑发育的一种必需微量营养素，DHA 可以促进神经 *** 形成，使神经递质的释放和传递信息的速度加快；并能对伤亡的脑细胞起到明显的修复作用。在妊娠的最后三个月，胎儿脑部的DHA会增加3～5倍，从而对儿童的脑发育及功能起着重要作用。难怪老百姓把DHA又称作“脑黄金”。

2、DHA 对婴儿视觉发育起重要作用

人类大脑所获得的信息，其中有60%来自于视觉，因此，视觉的功能直接影响着儿童的反应能力、空间知觉和知觉速度。DHA是视网膜的重要组成物质， DHA 缺乏时视觉功能受损，表现为视敏度发育迟缓，对光信号 *** 的注视时间延长，从而影响婴儿的反应能力和观察能力。有研究显示：162名非早产儿摄入含DHA的配方乳，1年后视力检测时在视力表上增加了一行。

3、DHA对儿童智能发育的重要作用

儿童的智能包括观察力、记忆力、思维能力、想象力和创造力。0～６岁是儿童智能发育的关键时期。有研究显示在这一时期补充了DHA的孩子在认知、语言、运动等方面的能力较其他孩子有明显的提高。DHA缺乏时胎儿脑细胞的 *** 增殖就会发生障碍，严重缺乏时则会造成脑细胞发育迟缓和智力水平低下。孕妇DHA严重摄入不足可生出极低体重儿，表现为精神发育迟滞，思维灵活 *** 、语言表达能力、理解能力与精细运动均低于正常儿。

4、DHA与注意力 *** 多动障碍

多动症是学龄儿童的一种行为疾病，患多动症的儿童常常在学习时出现注意力涣散、多动、冲动等行为问题。国外学者研究发现，多动症患儿体内DHA/ARA 水平低于正常儿；而一些DHA/ARA缺乏的患儿又常出现多动症的症状。最近我们的一项研究也显示，对确诊为多动症的学龄儿童每天给予补充DHA300毫克2个月，发现患儿注意力障碍的严重程度明显降低、上课时多动行为减少，记忆力和学习成绩有一定的提高。此研究为多动症的治疗提供了新的思路和 *** ，将对多动症患儿的心身健康起至关重要作用。

5、DHA具有抗过敏、增强免疫作用

近年来，儿童、青少年哮喘发病率有逐年增高趋势，严重的影响到儿童、青少年的心身健康和学业成绩。临床研究发现，花生四烯酸（ARA）可在体内能合成导致炎症与过敏 *** 的物质，若合理摄入适量的DHA，可以避免过量ARA的形成， 减少过度的炎症反应与过敏机会，增强免疫。

3、 鱼籽中的卵磷脂更是 *** 、知识分子、老人必备的营养所需，可以增强大脑获利，消除大脑疲劳，增强记忆力，提高学习、工作效率，防止老年痴呆症的发生，籽中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品

4、 吸烟者更要吃鱼籽，因为吸烟者的肺部卵磷脂只是非吸烟者的1/7，定期适量的吃鱼籽，可以补充肺部的卵磷脂

福建宁德是我国大黄鱼之乡，三都港作为宁德更大的黄鱼生产基地，每年黄鱼、鳗鱼等稀有鱼种产量高达2000多吨，产品远销海内外，出口美国、加拿大、日本、韩国、 *** 、 *** 等地

他家坚持“三同”战略，用外销出口级的大黄鱼品质标准来做内销，从而让占全国大黄鱼80%产量的地标产品“宁德大黄鱼”爆红国内外

所谓“三同”，即“同线同标同质”，是指食品出口企业在统一生产线上，按照相同的标准生产出口和内销产品，从而使供应国内市场与国际市场的产品达到相同的质量水平

梳理出三同产品（大黄鱼及其制品、烤鳗类产品）全生产步骤对应的标准，每一步都采用了国际“最严库”，将公司内销产品标准与国际接轨，提高产品质量，产品抽检合格率达到100%

吸烟有害健康，所以医学专家建议，吸烟的人应该多多的补充卵磷脂。他们为什么应当多吃卵磷脂呢？

1、吸烟者的肺部卵磷脂的含量只相当于不吸烟者的七分之一。

2、肺泡为体内摄取氧气的细胞，肺泡湿润，吸入的氧气容易溶解，反之则造成机体缺氧。

3、卵磷脂具有很好的亲水 *** ，能使肺泡保持湿润，从而提高机体氧气的摄入量，吸烟的人一般肺泡干燥，摄氧不足，而且运动，工作后更易因缺氧而疲劳，所以应当多补充卵磷脂丰富的食物。

一、是肝脏的保护神

卵磷脂不但可以预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生！同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。而卵磷脂的解酒作用和它强大的乳化作用，可以充分保护肝细胞，同时还可以促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能，从而有效降低酒精 *** 肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。

二、对心脏健康的积极作用

因为它能调节胆固醇在 *** 内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。

三、促进大脑发育，增强记忆力

北卡罗来纳大学营养学部教授及主任，会议的首席专家，医学博士、 *** 学博士史蒂文·泽瑟尔在大会贺词中说：“总结有关卵磷脂的所有研究成果，我们应当特别建议 *** 妇女服用适量的卵磷脂，这对于她们的婴儿的智力发育是很重要的。”美国食品与 *** 物管理 *** 会（FDA）规定，所有婴儿食谱中都要适量补充卵磷脂。

四、是血管的“清道夫”

卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中 *** 脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，因而可预防和治疗动脉硬化症（高血压、心肌梗塞、脑溢血）。

五、是糖尿病患者的营养品

无法分泌充分的胰岛素、不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，是导致糖尿病的基本原因之一。卵磷脂不足会使胰脏机能下降。一周一两次深海鱼和鱼籽，一次一百克左右，利于健康。

六、能有效地化解胆结石

卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。如果每天摄取一定量的卵磷脂可以有效地防止胆结石的形成，并对已形成的胆结石也能起到化解的作用。

七、是胎、婴儿神经发育的必需

正常情况下，孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂。 *** 脑细胞约有150亿个，其中70％早在母体中就已经形成。为了促进胎儿脑细胞能健康发育，孕妇摄取足够的卵磷脂是很重要的。婴幼儿时期是大脑形成发育最关键时期，卵磷脂可以促进大脑神经 *** 与脑容积的增长、发育。

八、可消除青春痘、雀斑并滋润皮肤

卵磷脂是一种天然的解毒剂，它能分解体内过多的 *** ，并经肝脏和 *** 的处理排出体外，当体内的 *** 降低到一定的浓度时，脸上的斑点和青春痘就会慢慢消失。

卵磷脂是 *** 每一个细胞不可缺少的物质，如果缺乏，就会降低皮肤细胞的再生能力，导致皮肤粗糙、有皱纹。如能适当摄取卵磷脂，皮肤再生活力就可以保障，再加上卵磷脂良好的亲水 *** 和亲油 *** ，皮肤当然就有光泽了。另外，卵磷脂所含的肌醇还是毛发的主要营养物，能抑制脱发，使白发慢慢变黑。

九、可预防老年痴呆症的发生

脑部的神经传导物质（乙酰胆碱）减少是引起老年痴呆的主要原因，乙酰胆碱是神经 *** 信息传递时必需的化合物。而且“胆碱”是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供应将保证机体内有足够的胆碱与 *** 内的乙酰结合为“乙酰胆碱”，从而成为大脑提供充分的信息传导物质，大脑能直接从血液中摄取卵磷脂及胆碱，并很快转化为乙酰胆碱。长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退的进程，预防或推迟老年痴呆的发生。

十、是良好的心理调和剂

卵磷脂摄入充足，可使大脑神经及时得到营养补充，保持健康的工作状态，利于消除疲劳，激化脑细胞，改善因神经紧张而引起的急躁、易怒、失眠等症。

目前我们食用磷脂的主要来源是大豆磷脂和蛋黄磷脂，深海鱼鱼籽。除此之外，牛奶、动物的脑、骨髓、心脏、肺脏、肝脏、 *** 以及大豆和酵母中都含有卵磷脂，还在鱼头、芝麻、蘑菇、山 *** 、 *** 、谷类、鳗鱼、赤腹蛇、 *** 蛇、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但营养及含量较完整的还是大豆和蛋黄和深海鱼鱼籽。

美国心脏协会（AHA）发表声明指出，每周进食1~2次富含长链Ω-3脂肪酸的包括鱼在内的海鲜餐，有助于降低心衰、冠心病、猝死和缺血 *** 脑卒中。

海鲜的有益机制可能包括抗心律失常作用、抗炎和稳定内皮功能，还有证据表明，吃海鲜还可改善电生理指标，如降低心率，减少复极异常（QT延长），尤其是心原 *** 猝死。

有研究发现，每周吃1~2次海鲜，与不吃海鲜者相比，可降低50%的心原 *** 猝死风险。但更多吃海鲜并未有进一步获益。

具体推荐是，每周吃两次，每次100克鱼（深海多脂肪鱼），及深海鱼鱼籽，但不要用油炸（多不饱和脂肪酸高温加热被氧化失去活 *** ）。

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深海鱼籽，是深海鱼的精华，是生命的起源，更密集的营养素，铁锌钙和抗癌成分硒都是比鱼肉要高很多，还有丰富的维生素A和维生素D，这些营养素普通人有80%到90%都缺乏。

而且含有丰富的EPA和DHA，利于大脑和视神经发育。是不可多得的优秀食材！

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逢考必过提高记忆力抗疲劳的食材

必须是 补食 中的“脑黄金”大黄花 籽鱼 啦?

小宝 吃宝 ：补充DHA、还有一 特种 别好 营的 养物质EPA，促 儿进 童大脑和视神经成长 育发 。

老 *** ：丰富的卵磷 可脂 以增强大脑活 ，力 缓解大 疲脑 劳，预防老年痴呆。

年 人轻 吃： 蛋高 白质， 强增 记忆力，补充钙 锌铁 硒等 量微 元素。改善亚健康。

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家庭刚需必备！

为什么挖个土坑，不管过多久，总会长出鱼来！鱼卵究竟是哪来的？

想必很多人在农村都遇到过挖土坑的经历，如果土坑不填，在下雨后，就会有积水。

然后过一段时间后，土坑里居然可以长出鱼。

令人疑惑的是：土坑可能距离河流很远，周围没有任何鱼卵的痕迹，为什么一年后会长出鱼？

最近，一个来自河南农村的小伙在网上发布了一条 *** ，小伙称：在自己村里路边一个毫不起眼的土坑里，居然捞到很多鱼。

据小伙介绍，自己村周围没有河流，而且自己所处的河南距离海边也很远，自己村口的小土坑居然可以源源不断冒出鱼。

同样又是这个小伙，又发布 *** 称，自己在早已干旱的河边水坑里，居然又捞到了5斤的草鱼和10斤的大白鲢。

为什么土坑会长鱼？

按照物质守恒定律，鱼能从土坑长出来，肯定是有鱼卵撒播在这里，不然不可能长出鱼。

这个问题在纪录片《隐秘的天堂》里有十分详细的解答。

在欧洲一个地方，由于采石坑的废弃，没过几年，这个土坑在雨水和暗河水流的填充下迅速填满，并且形成了一个人工湖。

湖里不仅长出各式各样的鱼，而且湖面也成为各种保护鸟类的栖息之地。

水坑里的鱼卵是怎么来的？

之一种情况，很多时候水坑下面会有地下河流，这个暗河连同其他地面河流，鱼卵就是通过这个暗河带到水坑中的，然后鱼卵借助水坑里的营养物质成长起来，并且发育成型。

但是这并不是唯一的可能，因为在很多干旱的地区随便挖一个坑也能长出鱼来，那这时候的鱼卵是怎么来的？

大家学过中 *** 物就会明白，很多植物的成长就是借助动物来完成的。动物吃了植物结出的果实后，籽会残留在动物的体内，随着动物的排便，这个植物的籽就会散播出去，从而完成植物的异地繁衍。

鱼卵也同样可以通过这样的方式来传递。

农村的动物经常会去河边觅食，当动物觅食到鱼后，鱼的体内就很有可能残留鱼卵，然后动物们回到农村后，很有可能将鱼卵以粪便的形式排到水坑里。

但是在很多时候，农村距离海边有几十公里的距离，动物不可能跑那么远的河边觅食。

所以还有一种情况，那就是鸟类，因为鸟可以飞得更远，比较大的鸟类的主要食物就是鱼，它们可以通过吃河里的鱼，将鱼卵带到更远的地方。

除了动物可以携带鱼卵外，大自然也可以携带鱼卵。

第二种情况就是天上撒鱼卵

一般情况，雨水是通过蒸发地面水形成的。特别是那种暴风雨，会在几十公里外的河面上形成类似 *** 的吸积流。

吸流会将河水里蕴藏的鱼卵卷在空中，并伴随着水分子被吸到云团中，然后降雨又会把鱼卵释放出来，其中一部分会落到水坑中。这样一来，水坑在很短的时间内就有可能长出鱼来。

第三种情况：洪水

洪水其实是最有可能携带鱼卵的方式。因为在洪水过后的一两年后，很多人都会发现自己家里的井水里长出鱼来。

所以可以判断：鱼卵就是通过洪水的形式被带到井水中的。

如果排除以上所有情况，我在自家后院随便挖个坑，放点水，过一段时间后，会不会自动长出鱼来。

我们知道，鱼这种生物也是从无到有进化来的，如果没有鱼卵，水坑会不会进化出鱼呢？

这种可能 *** 有，但是时间可能需要长达数亿年。

因为生命是通过无机物的随机撞击先形成有机物，有机物才形成RNA，RNA才进化出双链的DNA，然后才有氨基酸，蛋白质，再有单细胞生物，慢慢又进化成多细胞生物。

这是地球生命史演化的过程，一般至少需要数亿年。所以不要指望随便挖个坑就能长出鱼来，更好的办法就是往水坑里面直接放鱼卵，这样说不定才会长出鱼来！

不要以为鱼缸里发现鱼卵是什么好事，不及时处理，很快水质败坏

各位鱼友大家好，我是养鱼老道，更多观赏鱼饲养、繁育实践知识，敬请大家关注！

作为养鱼爱好者来说，如果能在鱼缸中发现有大量鱼卵的话，那应该算是天大的喜事了。

别说是新鱼友，就是很多养鱼老手，看到鱼缸里有鱼卵的话，那也会兴奋不已的。

不过话又说回来，很多老鱼友兴奋归兴奋，一眼就知道这些鱼卵到底是应该去除，还是该留下来的。

而大部分情况下，几乎都是应该直接清除掉的，尤其是在混养鱼缸里，鱼卵又拿不出来，那么，我们还是当机立断比较好。

为什么想到这个问题，因为最近连续有三四位鱼友，都遭遇到了这个问题。

迷你鹦鹉鱼在鱼缸的陶罐里产卵了，这个可以有

其中的一位鱼友，是在混养的迷你鹦鹉鱼缸中，发现了鱼卵，这个是很不容易的，需要非常仔细的观察力，因为它们是把鱼卵产在比较隐秘的陶罐里。

这种情况下，我们还是有一定的可 *** 作 *** 的，如果是之一次的话，直接把鱼卵取出来让它们自行孵化也不是不可以，一般的都能够孵化出小鱼，具体的细节我就不说了，已经说过无数次了。

总而言之，就是一条，绝对不能让鱼卵留在混养鱼缸里，不管是大鱼如何看守，最后都要进入其他鱼的嘴巴之中。

如果是已经产卵多次的亲鱼，护幼 *** 很好，是可以大小鱼一起提出来的，这个就靠我们自己的观察了，看看哪两条鱼一直在看护鱼卵，也可单独把雌鱼和鱼卵提出来，都是可以的。

其他的所有慈鲷科观赏鱼，几乎都一样，道理上大同小异，只不过它们的首次生产，可没有迷你鹦鹉鱼的成功率高，大部分都是以失败而告终。

不可拿取的鱼卵，除非能够剔除掉其他鱼，否则可以清理

还有一位鱼友，遭遇到了草金鱼产卵，这种情况确实不是太多见，入缸第二天就产卵了，估计是大量的新水 *** 导致。

包括了锦鲤，一般的都不太喜欢在鱼缸里产卵的，因为水体环境不够。

但是，如果在鱼缸里发现了它们有激烈的追逐行为，水质也略显白浊，缸底一片鱼卵，而又根本拿不出来的话，那就别费劲了，直接全部清掉即可。

可以使用抽底换水的方式来滤除，这种情况下，一根水管的吸力，绝对比什么鱼缸专用 *** 器的吸力要大得多，很容易清理掉鱼卵。

如果像是草金鱼、金鱼之类的，鱼缸里有鱼卵附着物，比如水草之类的东西，并且鱼缸里有雄鱼，那么鱼卵可以提出来单独孵化的，注意水质、水温即可，根本无需刻意管理，应该可以出小鱼的。

而如果是慈鲷科观赏鱼，比如燕鱼、迷你、七彩之类的，鱼卵产在了缸壁上或者缸底等，除非我们可以迅速把其他鱼隔离，否则的话，也是要予以清除掉的，完全没有必要留下来，能够把鱼卵附着物拿出来，我们也可以尝试人工孵化，一个道理，水质、水温要注意。

鹦鹉鱼大量产卵，不必留了

这里指的不是迷你鹦鹉鱼，而是血鹦鹉，一位鱼友就遭遇到鹦鹉鱼产卵，而且产卵量还很多，这几天观赏鱼产卵都凑到一起了，关于这个鹦鹉鱼，一般的鱼友都是知道的，鱼卵就没有必要留下来了，根本不可能出小鱼。

这种情况下，可以直接清除掉，也可以使用隔离板，迅速隔离产卵的亲鱼，没有它们看护，其他鱼就会一拥而上，很快把鱼卵给吃光了，还省得我们去处理了。

要不然，亲鱼总是在那里看护着，战斗也会不断升级，鱼卵还清除不掉，很快就会发霉，从而败坏了鱼缸水质。

总体原则，能不留就不留，迅速处理

因为大部分的热带观赏鱼，都是护幼型的，只有小型的灯科鱼类、鲤科鱼类等，没有护幼习 *** ，产完卵回过头来就吃，这样的小型观赏鱼，鱼卵倒也无所谓的了，很快就会被其他鱼全部吃光，产在水草上的，可以提出来，一般的没有水草 *** ，繁殖的概率也不大。

而剩下来的，所有护幼型的慈鲷科观赏鱼，只要是在混养缸生产，鱼卵又拿不出来的，而且还是初次生产的，基本上都没有留下来的必要了，即使能够拿出来孵化，之一窝的成活概率也很低很低。

更何况，大多数都是突 *** 况，很多的新鱼友根本没有任何繁殖缸的准备，在水温、水质上稍微有点差池，也就前功尽弃了。

为什么这么说呢？是因为这些经历我们老鱼友都经历过，整日整夜的觉也不睡，24小时看着，又是挑去白卵、又是倒水、兑水温的，一顿忙活下来，既浪费了时间又浪费了精力，最后还是白搭，这种事情太正常了。

还不如当机立断，清掉即可，下次好好的准备好繁殖缸，把所有条件准备就绪，安安稳稳的让它们自行繁殖，也不用我们去管，那该多好。

尤其是金鱼、草金鱼、血鹦鹉等鱼卵，败坏水质的速度很快，必须及时清除、适当换水

像是金鱼、草金鱼、血鹦鹉等，它们的鱼卵败坏水质的速度是很快的，本身金鱼在繁殖追逐期，鱼缸的水质就会一塌糊涂，因此我们不但要及时清除鱼卵，还要时刻注意观察鱼缸水质的变化。

这些繁殖的杂质很快就会把一缸好水彻底搅浑，如果饲养密度再大点，就会有死鱼的风险，这个速度可能在一晚上就完成了，根本无需等到第二天的。

所以我们在金鱼之类的繁殖期，如果发现鱼缸里的鱼儿追逐激烈，适当困水一定要事先准备，否则又是在那里干瞪眼了。

因此来说，鱼缸里再有鱼卵出现，我们要视具体情况而定，兴奋是一回事，能不能留下了，又是另外一回事了。

还有就是，最近有很多鱼友在缸壁上发现了一团团的带有胶质包裹的鱼卵，其实那不是鱼卵，我们不要高兴太早，那可能是某种螺类的卵，比如说小囊螺，如果我们在缸壁上发现这些卵，鱼缸里又有螺类的话，就不要往观赏鱼身上考虑了。

我是养鱼老道，更多观赏鱼问题敬请关注，谢谢！

香辣鱼籽，吃上一口瞬间打开你的胃口，好吃又下饭

香辣鱼籽是一道湘菜，是湖南岳阳的特色传统名菜。对于这道菜，喜欢的人超级喜欢，不喜欢的人，连碰都不想碰。对我我这个吃货来说，只要烹饪的好吃，我是来者不拒。实际上这道菜并不好买到食材，我也是买了好几次没有买到，最后向卖鱼的老板预定的。为了这好不容易买到的食材，我可是要更加认真地烹饪。鱼籽里面的蛋白质含量高，脂肪多，爱美的女 *** 估计不会想吃，哈哈！好了，废话不多说，让我们进入主题吧！

主料：鱼籽(也可是鱼杂)

配料：

大葱、姜、蒜、老干妈、干辣椒、香葱、油、盐、糖、料酒、红烧酱油、高汤、猪油。

*** *** ：

步骤1

将买回来的鱼籽去除表皮杂质后，在清水里面洗净备用。

步骤2

将大葱洗净切段，姜洗净切片，蒜剥好后整粒备用，而干辣椒则剪段备用。

步骤3

向锅中倒入底油，开小火，等到油大约有6成热时，下入葱段、姜片、蒜粒、一大勺老干妈爆香。

步骤4

接着在葱姜蒜上铺上鱼籽，倒入红烧酱油、料酒，将高汤加至与鱼籽齐平，放入干辣椒段、少许盐、糖、一勺猪油后，盖上锅盖，开大火烧开。

步骤5

然后转小火，将鱼籽彻底焖熟后，大火收汁至汤浓。

步骤6

准备一个干净的盘子，将锅中的食材全部倒入盘中，最后撒上一点葱花装饰一下，或者不撒也行，端上餐桌就可以享用了。

小贴士：

1. 小编建议更好选择鲤鱼籽，不会煮散，也可以是鲈鱼籽。2.鱼籽吃起来本来口感就是偏硬，不会很烂的，这不是没有熟。3.猪油只是用来提鲜，不喜欢可以不放。4.大家一定要掌握好火候，尤其是在煮鱼籽的时候，不要干锅了。5.由于鱼籽的脂肪多，小编建议有脂肪肝或者肝功能异常的人不要食用。

鲜香热辣的香辣鱼籽就做好了，吃上一口瞬间打开你的胃口，好吃又下饭。不知道大家有没有被这道美食吸引呢？反正小编是被 *** 了。还有小编建议这道菜还是不要给小朋友和老人吃，他们还不适合吃如此辛辣的食物。

如果你吃腻了家常菜，不妨可以来试试这道香辣鱼籽。记得奶奶和我说过，他们那个时候，经济不如现在的好，这些鱼肚子里的鱼籽、鱼泡都是舍不得扔的。他们那时候的 *** *** 并没有现在的好吃，只是为了温饱。现在经济条件越来越好，大家却遗忘了这道可以用来 *** 美食的食材。

紧急提醒！有毒！千万别吃！

小伙伴们注意啦！

千万别吃！有毒！

近日

国家卫健委发布提示

高发地区要预防贝类和鱼籽中毒

↓↓

石斑鱼鱼籽有毒

不能吃也不要喂鸡猫狗

鱼籽中毒在我国

多地时有发生

鱼籽中毒

主要由石斑鱼鱼籽引起

石斑鱼鱼籽有毒

特别是在四、五月份毒 *** 更强

中毒主要症状为

呕吐、腹痛、腹泻、头痛

严重者抽搐、 *** ，甚至死亡

预防鱼籽中毒

更好的措施

就是不食用有毒鱼卵

如食用淡水石斑鱼时

一定要将鱼籽、鱼血

内脏清除干净

同时也不要喂食

家中的鸡、猫、狗等动物

食用后出现任何不适

轻触咽喉位置催吐并迅速就医

贝类中毒严重可致死

注意这样预防

贝类中毒具有地域 *** 和季节 ***

渤海区域一般在5月

东海区域6月高发

贻贝（又称海虹、淡菜）和蛤蜊等

是近年发生贝类中毒的高风险贝类

主要以 *** *** 贝类 *** 为主

*** *** 贝类 *** 是一种神经 ***

赤潮发生时

贝类大量摄食有毒藻

藻 *** 会在贝类体内累积

当人食用该贝类时

就存在发生中毒的危险

症状主要包括

唇、舌、指尖、腿、颈麻木

运动失调、头痛、呕吐、呼吸困难

重症者会因呼吸肌 *** 而死亡

预防贝类 *** 中毒

要对捕捞的贝类进行 *** 监测

对海水养殖区附近的水质

进行监测、预报

如发生赤潮时

应对养殖的贝类采取

适当的保护措施

在容易发生贝类中毒的地区

开展相关食品安全知识宣传

更多预防知识

一起学起来

↓↓

综合：央视新闻、健康中国

来源： 福州晚报

都说吃鱼籽会变傻，营养师告诉你：鱼身上4个部位到底能不能吃

这才是真正的“垃圾鱼”，长得丑还吃鱼卵，一旦泛滥后果很严重

?说起垃圾鱼大家之一反映是什么？有些人可能会说鲶鱼，因为鲶鱼头扁口宽、浑身充满粘液，加上数条长长的胡须给人一种很不友善的感觉，另一方面大家总是能在污水沟、臭水池发现它们的身影，有时还会吃些动物 *** 、腐肉，所以更坐实了“垃圾鱼”的称号。其实鲶鱼并不垃圾，在污水沟、垃圾堆里发现它们只能说生命力比较强罢了，至于吃动物 *** ，自然水域很多的鱼都有这一习 *** 。

如果非要说垃圾一词，清道夫称第二没有鱼敢称之一，至少在大部分钓鱼人眼里就是这样的。我以前写过关于清道夫的文章，那时觉得它只是单纯长得丑、 *** 生态，是咱们钓鱼人的“眼中钉”而已，如果养在鱼缸里应该还不错，因为它可以吃掉其它鱼的粪便、清理鱼缸缸壁上的青苔和藻类，起到一个净化水质的作用。可是呢，最近偶然看到几篇关于养鱼的科普文，把我对清道夫最后的一丝好感也消除了，原来它真的只是一种垃圾鱼。

清道夫是入侵鱼种，并且入侵的很成功

清道夫又叫琵琶鱼、吸盘鱼，因喜食水族箱的残饵、污物而起到净化水质的作用故得名，原产地是南美洲，我通过查阅资料得知早在2014年，环保局和中科院联合发布的第三批中国外来入侵物种的名单中就已经有清道夫的存在。清道夫整体呈流线型，眼睛小、长有突出的上颚及肉厚的吻，头部看起来像老鼠，身体为半圆筒型，侧宽、背鳍宽大，尾鳍呈浅叉型、腹部扁平，全身灰黑色且带有黑白花纹，表面粗糙坚硬有盾鳞，口唇发达如吸盘，常常吸附在池壁四周。（部分资料来源于百科）

为什么说清道夫入侵的很成功呢？因为这种鱼表面十分坚硬，在水中少有天敌，又因为长得丑陋、肉太少，上了岸也很少有人吃它，见过最多的就是作为“工具鱼”饲养，也就是让它来清理水缸里的垃圾。清道夫入侵成功还有个重要的原因是生命力非常强，它们的食 *** 很杂，几乎啥都吃，另外还耐低氧、水质很差的地方也能活下来。

为什么钓鱼人那么讨厌清道夫

原因特别简单，因为这种鱼喜欢吃鱼卵，会严重影响到其他鱼的生存，据说成年清道夫食量非常大，一天可以吃掉3000~5000粒鱼卵，甚至会吞食鱼苗，要是把鱼卵鱼苗都吃完，钓鱼人哪里还有鱼钓。自然水域由于电工网工的掠夺式捕捞，鱼资源本来就很差了，钓鱼人经常是十钓九空，有苦说不出，电工网工昼伏夜出难逮住，这清道夫可就倒了霉，一旦 *** 住少不了一顿“ *** ”。

另一方面，由于清道夫长时间吸食垃圾，所以大家也不敢吃它（也不知道如何吃它），认为细菌、寄生虫比较多会影响健康，其实就算食用，这种鱼也没多少肉。

很多喜欢养鱼的人，也开始抛弃清道夫

我想很多人应该和我一样，觉得清道夫虽然丑，但至少能作为“工具鱼”，清理鱼缸中的垃圾、净化水质。可是最近我看了多篇关于养鱼的科普文，发现并不是这么一回事。

说清道夫会吃掉其它鱼的粪便，实际上并不是这么一回事，清道夫更喜欢吃美味的鱼虫鱼食，也就是你不但不用指望它清理污物，还得防止它们和自己心爱的鱼抢食物，抢了食物还不够，清道夫食量大，吃得多自然拉得多，所以不但不清理垃圾反而会制造垃圾~

至于藻类，清道夫确实是吃的，但上面那个原则不变，只要有好的食物，肯定先吃好的食物，另外值得一提的是，幼体清道夫才会吃藻类，等它们长大后就不吃了~养鱼人最需要注意的是，如果你的爱鱼生病了，那么清道夫就会在夜晚吸附在鱼的身体上啃咬它们伤口。

清道夫适应能力强、对食物不挑，繁殖速度快且没有天敌，那么难道真的就没有办法了吗？

不，天敌还是有的，现在各大平台的主播、自媒体作者已经开始对清道夫下手了，红烧、清蒸、水煮、油炸、爆炒什么花样都有，很多人并不真的是为了吃，而是为了搏一下眼球，不过这样倒也挺好，反正把这种鱼搞完就OK了。我见过一个比较牛的作者，只拍关于清道夫的 *** ，内容大概就是“清道夫的100种死法”，现在已经成功积累了三十多万粉丝，而且每条 *** 的留言大部分都是持赞成态度，只有少部分不知道清道夫危害的人会吐槽两句。

其实我觉得清道夫自己大概也没有想到，有一天居然会折在这些网红手里吧。

最后还是有必要提醒一下各位“爱鱼人士”

清道夫是怎么泛滥的呢？我想这和胡乱放生者脱不了干系，放生本没有错，想要靠放生积德、祈福也没啥好说的，但麻烦各位在放生之前务必上网查查自己放生的究竟是不是入侵物种，如果像清道夫、巴西龟这类物种被放入水中，那恐怕不是积德而是损德了。

另外，咱们很多钓鱼人是为娱而不为鱼，这一点挺好的，有利于钓鱼的可持续发展，但如果钓到入侵物种那就别放下去了，丢垃圾桶都比放回去更好。我很庆幸我们这边目前还没有清道夫的存在（至少我没钓到或听到），不知各位钓友有没有钓到过这种鱼？

【作者简介】：小飞，一个90后钓鱼爱好者，希望用文字记录垂钓的美好、把心得留给需要帮助的人，欢迎渔友们关注

10年才 *** 成熟，肉质优于三文鱼，鱼卵是皇家贡品，今18元1斤

导读：肉质优于三文鱼，鱼卵曾是皇家贡品，被誉为黑色黄金，今18元1斤

文/农夫也疯狂

鱼肉非常的鲜美，并且营养也丰富，是我国最为常见的一种肉类了。

而我国的水资源非常的丰富，不仅有数不尽的淡水鱼，还有很多的海鱼。像过去海鲜一般都是沿海地区的人才吃得起，而现在海鲜因为交通便利了，再加上沿海地区的大量养殖，好些海鲜的 *** 也很亲民了。

有很多人一直认为海鲜的营养最丰富，要比淡水鱼更鲜美，却不知道有好多的淡水鱼一点也不输海鲜。

其中有一种淡水鱼，被称为淡水鱼中的“活化石”，它要养殖10年才能 *** 成熟，优质要明显优于三文鱼，而鱼卵更是长期是皇家贡品，还被誉为“黑色黄金”，如今这种鱼养殖的才18元一斤，吃过的人却不多。

鲟龙鱼的科普

看到鲟龙鱼的 *** ，相信很多人都会之一个想到我国非常珍贵的鱼类——中华鲟。鲟龙鱼又叫鲟鱼，简称为“鲟”，它是鱼纲、鲟形目、鲟科的动物，它是世界上少数生活在淡水中的活化石之一。

鲟龙鱼的个头比较大，是一种较大型的经济鱼类，在我国的沿海各地及南北方各大水域均有分布。这种鱼长得像纺锤体形的，看起来就是前粗后细，头部偏大，嘴巴长得又长又尖，而身上却没有鱼鳞。

鲟龙鱼的个头虽然大，但是却很温顺，并且也不擅长跳跃，主要是在水中的中下层活动，并且是属于亚冷水 *** 的鱼类。鲟龙鱼的个头大，也和它们的寿命长、 *** 成熟晚有很大的关系。这种鱼普遍都能活上几十年，因为它们 *** 成熟的时间也要10年左右，如果是野外环境的，那么 *** 成熟的时间则会更长了。

鲟龙鱼的价值

现在提到鲟龙鱼，很多人都会认为它是保护动物。事实上也没错，野生的鲟龙鱼非常的珍贵，但是因为鲟龙鱼的价值很高，所以在全国各地也有少数人养殖它，并且它的 *** 还算亲民。

笔者老家这边有个村子有个养殖场，里面就主要养殖鲟龙鱼，其 *** 也是在18元左右一斤，相比于青鱼的 *** 也不相上下，但是它的食用价值和营养价值却要高得多。

鲟龙鱼是一种无鳞鱼，体表没有普通鱼类一样的鱼鳞，而且它还有一个优势，就是鱼骨基本都是软骨。因此吃起来非常的方便，不仅不用担心鱼骨卡喉咙，而且这些软骨还相当的美味，可以 *** 成多种美味的菜肴。

更值得一提的是鲟龙鱼的肉质要比三文鱼更优质，且是所有鱼类中营养价值更高的一种鱼类。特别是鲟龙鱼做成生鱼片了，口感鲜嫩、脆滑，比龙虾还要味美。

很多人都只是知道鲟龙鱼的肉质鲜美，却不知道它的鱼卵价值更高。鲟龙鱼卵也是可以 *** 鱼子酱，在古代长期是皇家贡品，并且被称为“黑色黄金”。

这主要是因为鲟龙鱼的鱼卵颗粒大又饱满，并且色泽是乌黑亮丽的，再加上富含了17种氨基酸和多种微量元素，非常的难得又珍贵，所以而得名。不仅在我国如此，在西方国家以前品尝鲟龙鱼鱼子酱更是上流社会的专利，甚至是身份、地位的象征。

因为鲟龙鱼是一种洄游鱼，对水质和环境要求极高，养殖这种鱼的人普遍不多，但是由于它的个头长得很大，普遍都有10几斤重一条，有些甚至几十斤重，所以在市面上鲟龙鱼的 *** 还算亲民。但是吃过它的人却并不多哦，各位朋友们，你们吃过吗？欢迎留言！

扎心！人间美味蟹黄居然是螃蟹的 *** 器！

在吃货的眼里

世界万物只分好吃和不好吃两种

就没有能不能吃这一说

秋风起，螃蟹肥

又是一年吃蟹好时节

来一顿螃蟹宴，犒劳一下自己

想想都很美啊！

螃蟹的吃法很多，可以清蒸，还可以煮汤，爆炒，麻辣，十三香。不能再说了......

小科已经开始公然留口水了……

如果我问你，在吃螃蟹的时候，最不能错过的美味是什么？

小科肯定你会说蟹黄和蟹膏，不仅味道十分鲜美，营养也十分丰富。

慢慢地把螃蟹身体的每个部位掏空的感觉，实在太棒辣哒了！

老外总说我们中国人啥都吃，无论是陆地上的王者、海洋中的霸主还是天上的至尊。

站在食物链顶端的民族，我们从不畏惧!

那如果小科偷偷告诉你，你爱吃的蟹黄和蟹膏是螃蟹的 *** 器……

你还会有胃口吗？

我相信你不至于连看都不敢看吧！

什么是蟹黄呢？

蟹黄，是母螃蟹的卵巢和消化腺。

在吃蟹黄的时候你会发现，蟹黄部分中有橘红色，和 *** 两种物质。

橘红色比较硬的就是母螃蟹的卵巢和卵细胞， *** 比较软偏液体的就是母螃蟹的肝胰腺。

说完了蟹黄之后，再说说什么是蟹膏。

什么是蟹膏

蟹膏，公螃蟹的副 *** 腺以及副 *** 腺的分泌物。

蟹膏自然状态为：青白色半透明果冻状液体。

蒸熟后为半透明、粘粘的，富含蛋白脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。

不像蟹黄煮熟之后凝结成块，河蟹的蟹膏味道带一点点甜味，海蟹的蟹膏味道则带有一丝丝腥味。

说完了什么是蟹黄蟹膏之后，你有没有发誓以后再也不吃螃蟹了……

啥，还吃！

给你点赞，你是真的吃货！

实际上大可不必如此紧张，在美食 *** 里， *** 器美食有很多。小科随便说几个：

女人养颜佳品雪蛤，就是东北林蛙的输卵管。

寿司店的“高级货”鱼籽，就是雌鱼的卵块(硬鱼子)和雄鱼的精块或 *** (软鱼子)。

海胆可以吃的部分，就是 *** 腺，卵巢、精巢。

羊腰子和羊蛋，简直就是烧烤界的大老爷，爱好混迹夜场的人没它们不行，觉得吃啥补啥呀……

腰子就是肾，蛋就是 *** ，还有牛鞭、鸡腰、白子…全都是让人吃了一口想二口，软香糯滑无极限的美味，难道，美食界已经被 *** 霸占了？

这些也就算了，但 *** 名单上居然有西兰花，作为吃货的我绝不能忍！

就去问了搜狗、问了度娘、问了百科甚至问了一朵绿油油的西兰花，结果它们全都说：没错，西兰花头上那一大坨，都是 *** 器…

纯洁无虞的西兰花，以后的日子该怎么直视你。
算了，还是直接吃掉好了......

细思极恐，原来我们吃过这么多 *** 器......

小Tips

最后小科告诉你个小Tips，普通人我不告诉他～

我们吃蟹后，手上总会有一股腥味很讨厌。用洗手液、香皂反复洗，总还能隐隐能闻到腥味儿。

经过业界吃货实测，最方便的去腥 *** ：就是用牙膏洗手！

牙膏每家每户都有，挤出一小段牙膏放在手心，沾点水轻轻搓开，然后把两只手都搓出牙膏沫～

果然很好，完全没有了腥味，还有点淡淡的薄荷香～

牙膏能去腥，是因为牙膏中有表面活 *** 剂，能分解腥味物质。牙膏中的香精，也能遮盖部分腥味。

再加上牙膏里的二氧化硅磨料颗粒很细，可以把表面活 *** 剂，香精带到手的每一个部分，进一步去除腥味。

相比之下，我们常用的去腥办法：白酒、生姜、茶水、肥皂作用就差很多了。

| 来源：

<1>.https://mp.weixin.qq *** /s/LxU8KuHb_ *** fQ0lE8bGfRQ

<2>.http:// *** sohu *** /a/120403816_355796

| 审核：科普菌

| 编辑：小科

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鱼身上这东西别丢了，它可是宝，味美营养好，孩子常吃不近视

我家爱吃鱼，用鱼做菜的上镜率特别高，南方本就是鱼米之乡，大头鱼、鲫鱼、黄骨鱼、罗非鱼、禾花鱼，还有各式沿海地区的海鱼，各做做法，比起吃猪肉，家人更喜欢吃鱼。

鱼肉富含高蛋白，尤其是春天的这个时候，也是许多淡水鱼产卵产籽的季节。春天万物生，雨水过后，天气渐渐回暖，水温升高，所以3月初开始，就是本地鲫鱼陆续繁殖产卵的时期。还有鲤鱼、草鱼、鲢鱼、青鱼等等，都会在雨水过后的不同时间段里繁殖产卵。早上去菜市场买鱼的时候只要细心观察一下，就能发现鲫鱼鱼肚里满是黄澄澄的鱼籽，也就是我们说的鱼卵。

鱼卵，许多人不知道，觉得它是鱼肚里的脏物，还会把它扔掉，其实，鱼卵含有丰富的鱼卵磷蛋白，营养价值和鱼脑有得一比。鱼卵中的维生素A/D对于发育成长中的儿童来说，好处多多，预防近视、保护视力最需要各种维生素和卵磷蛋白。另外鱼卵的口感非常沙软，味道特别鲜美，如果你把买回来的鲫鱼鱼卵丢掉，可是真的太浪费啦。

其实，爱吃鱼的人，会把鱼肚、鱼唇、鱼脑这些部位都不放过，红烧、清蒸或炸制，怎么鲜美怎么做，也别说这些部位太奇怪，鱼卵的营养价值这么高，我家孩子就很喜欢吃，春季买鱼的时候看到这不要的鱼卵我都会留着，简单搭配就是简单营养的家常菜。

【鱼卵炒鸡蛋】

食材：鱼卵适量，鸡蛋2个，料酒1茶匙，油、盐少许，葱花适量。

具体步骤：

1.这是早上买的鲫鱼鱼肚里的鱼卵，把包裹着鱼卵外层的透明粘膜和黑膜去掉，这些部分腥味都比较重，要尽量去除干净。

2.在清理干净的鱼卵中加入大约1茶匙的料酒，料酒能去腥味，并用筷子把鱼卵和料酒搅散拌匀。

3.准备2个土鸡蛋，磕入碗里，加入少许食盐，用筷子把鱼卵和鸡蛋充分搅拌均匀。

4.小葱味道清新，同时也能去掉鱼卵的一些腥味，把葱花切碎，放入蛋液中用筷子拌匀。

5.热锅下油，和平时炒鸡蛋一样，油要稍微多一些，这样做出来的炒鸡蛋会比较嫩滑和蓬松。等到底部的蛋液开始凝固，就可以用锅铲把面上的蛋液翻下去，把鱼籽鸡蛋中小火焖炒熟。

鸡蛋的蓬松，鱼籽被蛋液裹着入口，脆脆的，又沙沙的，下酒菜一盘，简单轻松做。孩子喜欢吃，简单轻松做。

【碎碎念】：

鱼卵富含高蛋白，同时胆固醇也比较高，老人要尽量少食用。

黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！

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