钙对 *** 有着至关重要的、不可或缺的作用。对于大多数家中有老人、小孩的家庭来说，给家人“补钙”是最重要的事。老人上了年纪，骨质特别容易疏松，经常会出现腿抽筋，需要补钙。家中有小孩正是长身体的时候，需要补钙。
说起补钙，很多人之一想到的就是钙片，其实 *** 补不如食补，在日常中有很多食物含钙都特别高，下面为大家介绍8种“高钙”食物排行榜，建议您看一下。
8.海带
推荐做法：海带肉丝汤
1.准备食材：
准备一小块里脊肉，先平刀片成薄片再切成肉丝。
准备豆腐皮两张，划开以后叠放在一起，切成豆腐丝。
准备海带一把，切成段放入清水中洗干净。
碗中打入2个鸡蛋，加入少许食盐，搅拌打散成蛋液，食盐能使蛋黄和蛋清更好地融合在一起。
切点葱花备用。
2.把豆腐皮焯一下水：
锅内烧水，放入豆腐皮，加入一点食盐入底味，食盐还能增加豆腐皮的筋 *** ，大约煮1分钟去一下豆腥味，把豆腐皮倒出来，用清水冲洗几下，控水备用。
3.开始烹饪：
锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油留少许底油，放入肉丝煸炒一会儿，肉丝炒白、炒香以后倒入海带丝，加入酱油10克，开中火继续煸炒，把海带炒熟、炒香，沿锅边倒入适量的清水，放入豆腐皮，加入食盐3克，胡椒粉2克，鸡精2克，搅拌化开调料。
汤汁烧开以后一边搅拌一边倒入水淀粉，把汤汁调自己喜欢的浓稠度就可以了，把蛋液淋入锅中飘成蛋花，蛋花全部飘起来以后关火，淋入一点芝麻香油即可出锅，最后撒上葱花，一道简单美味的海带肉丝汤就做好了。
7. ***
推荐做法：葱爆 ***
1.准备食材：
准备木耳一小把，凉水浸泡三个小时以上，泡好以后清洗干净备用。
准备几根大葱，把葱白切成段，葱叶破开也切成段。
切点姜片、洋葱、小葱头、香菜备用。
另外准备几片香叶、一个拍散的草果备用。
2.炸葱油：
锅内烧油，油温5成热时把香叶、草果、小葱头、葱、姜、洋葱一起放入锅中，开小火慢慢炸，洋葱炸至微微变黄时放入香菜继续炸，把蔬菜中的油脂和香味炸出来，炸干、炸成金 *** 时立即关火，利用余温再浸泡一会儿，充分提取里面的葱油，把料渣沥出来。
3.开始烹饪：
锅内留底油，倒入木耳煸炒一会儿，把里面的水分炒出来，听到有噼啪的声音就可以了，加入生抽5克，淋入一点清水，加入胡椒粉2克，蚝油3克，翻炒化开调料，淋入少许葱油增香提色，翻匀以后盛出来备用。
锅内加入葱油，油烧热以后倒入葱段，开小火慢慢煸炒，大葱煸香、煸成金 *** 时把木耳倒入锅中翻炒均匀，勾入一点水淀粉，让调料更好地吸附在食材上面，再加一些葱油提亮色泽，翻匀后即可出锅，一道香味十足的葱爆木耳就做好了。
6.紫菜
推荐做法：紫菜炒鸡蛋
1.准备食材：
准备一把紫菜，用清水泡开把上面的灰尘和杂质洗干净，用力挤出里面的水分，切碎一些放入盆中，打入五个鸡蛋，加入食盐2克入底味，用筷子搅散，让蛋液和鸡蛋充分融合，再放入一点葱花，淋入少许芝麻香油继续搅匀备用。
2.开始烹饪：
把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，油温5成热时把蛋液倒入锅中，保持小火慢煎，经常摇晃锅让蛋液均匀受热，一面定型以后翻过来煎另一面，先把蛋液煎成一个金黄的蛋饼，再用勺子打散，把里面的蛋液煎熟即可出锅，一道鲜嫩可口的紫菜炒鸡蛋就做好了。
5.小白菜
推荐做法：炝炒小白菜
1.准备食材：
准备一把小白菜，切掉根部，把叶片打散以后放入清水中，加入一勺食盐，洗净上面的泥沙和杂质，把小白菜捞出来沥干水分，切成段。
切点蒜片放入盆中，再抓入一小把干辣椒备用。
2.开始烹饪：
把锅烧油，加入适量的植物油，油温五成热时，放入蒜片和干辣椒一起翻炒，把料头爆香，再倒入小白菜，转中火翻炒至断生，小白菜返青塌软以后开始调味：加入食盐2克，再勾入一点水淀粉，让调料更好地吸附在小白菜上面，淋入一些明油提亮色泽，翻炒几下即可出锅，一道清脆入味的炝炒小白菜就做好了。
4.豆制品
推荐做法：小茴香拌豆腐
1.准备食材：
准备一块豆腐，切成1厘米左右的豆腐丁。
烧半锅开水，加入一勺碱面，把豆腐倒入锅中汆煮一下去除豆腥味，这里用淡碱水煮能使豆腐更加的滑嫩，开锅以后继续煮1分钟，把豆腐煮透倒出，并立即放入凉水过过凉，这样吃起来更加滑嫩，还不会粘连。
2.调料汁：
准备一把洗净的小茴香，切成碎末，再切点红椒丁放在一起，加入适量的食盐、鸡粉，多淋一些芝麻香油抓拌均匀，倒入豆腐颠盆拌匀就可以装盘了，一道清香鲜嫩的小茴香拌豆腐就做好了。
3.牛奶
推荐做法：牛奶蛋羹
1.准备食材：
在碗中打入三个鸡蛋，加入少许食盐入底味，淋入一点芝麻香油用筷子搅散，再倒入300毫升的纯牛奶，搅拌均匀备用
再准备一个碗，在四周刷上植物油，把牛奶蛋液倒进去，刷油的目的是为了防止做好的蛋羹粘在碗上。
2.开始蒸制：
锅中水烧开以后把蛋液放在篦子上，在上面盖一个盘子，防止水汽流进去，盖上锅盖蒸12分钟就可以了。
12分钟以后把蛋羹取出来，切成均匀小块，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，一道入口即化的牛奶蛋羹就做好了。
2.芝麻酱
推荐做法：芝麻酱拌长豆角
准备长豆角一把，切成6厘米左右的长段。
切点蒜末、红椒粒备用。
2.把豆角焯一下水：
锅内烧水，加入少许植物油，植物油能保持豆角的翠绿，水烧开以后放入切好的豆角，焯水2分钟左右，豆角返青后倒出来，用清水冲洗 *** 控水，豆角过凉水口感更脆，摆放在盘中备用。
3.调料汁：
盆中加入食盐2克，味精1克，加入生抽5克，香油10克，辣椒红油5克，搅拌均匀把调料化开，把调好的小料均匀倒在豆角上，再淋上一层芝麻酱即可，一道简单美味的芝麻酱拌长豆角就做好了。
1.虾皮
推荐做法：虾皮炒茼蒿
1.准备食材：
准备虾皮一小把，放入清水中浸泡一会儿去除虾皮中多余的盐分。
准备茼蒿400克，洗干净以后切成3厘米左右的段。
切点红椒丝，大蒜几粒拍扁备用。
2.开始烹饪：
锅内烧油，油温升至四成热时倒入大蒜，炒出蒜香味之后倒入茼蒿和红椒丝，迅速翻炒一会儿，倒入虾皮，加入一勺食盐，一勺鸡粉，开大火迅速翻炒化开调料，炒至茼蒿断生就可以出锅了，一道鲜嫩美味的虾皮炒茼蒿就做好了。
咱们老百姓深信“以形补形”，
“吃什么补什么”的说法，
说到补钙壮骨，
很容易联想到喝大骨头汤。
但是，事实却会让你惊掉下巴！
100ml骨头汤里的含钙量，大概为1.9mg，按 *** 每日需要800毫克钙计算，估计需要每天喝300-400碗骨头汤才可以满足 *** 钙的需要。
所以，靠喝骨头汤补钙不现实。
骨头汤里含有一定量的营养物质，如蛋白质，但骨头汤里同时存在着大量的脂肪，也不建议多喝。
请Pick这份真正的补钙清单
因为我们吃的钙质要想被消化吸收、并且顺利沉积在骨骼之中，不仅仅吃进去就够了，还需要维生素D、维生素K、镁、钾等营养物质的参与，这些在我们日常的饮食中都能够得到补充，而这往往是单纯的钙片无法比拟的，所以补钙首选食补。
牛奶
补钙更好的食物就是牛奶，含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼，对 *** 健康非常有益。可以粗略认为1ml牛奶即含有1mg的钙。最常见的 *** ml包装的牛奶含有 *** mg的钙。如果乳糖不耐受，可以选择酸奶。
绿叶蔬菜
很多绿叶蔬菜的钙含量在100毫克/100克上下，与牛奶的钙含量相当，比如100g油菜含108㎎钙，100g绿苋菜含187㎎钙，蔬菜中的镁、钾、维生素 K 和维生素 C，都能帮助提高钙的利用率。但是注意烹调前在水中焯一下，有效降低草酸含量。
《中国居民膳食指南》推荐，成年人每天摄入300克奶及奶制品，大约能摄入300毫克的钙;蔬菜的推荐量为300~500克，如果全部吃绿叶蔬菜，能够贡献超过500毫克钙。
也就是说，通过牛奶和蔬菜，我们就能轻松达到每日800毫克钙的推荐摄入量。
豆腐
100g北豆腐含有138mg的钙，豆腐中含蛋白质比较高，好吃不长肉，补钙佳品。
坚果
坚果虽含油脂较多，但也是补钙的良好来源。各种炒熟的坚果，含钙量多高达 100～200mg/100g。
每天坚持吃一小把去壳果仁，对心血管健康也是极有益的。
鱼虾贝类
鱼虾贝类等海产品也是较好的补钙食物，对于吃海鲜不过敏的来说，经常食用一些鱼类、扇贝、虾、花蛤等水产品，也能起到补钙作用。而且这些食物中还含有大量不饱和脂肪酸，对心血管健康也非常有益。
芝麻酱
100g芝麻酱的含钙量是170mg，偶尔芝麻酱拌个面、吃个火锅，200mg~300mg钙摄入不在话下。
当然，还有很重要的一点，
补钙莫忘维生素D，
维生素D和钙可以说是唇亡齿寒的关系，
少了没有维生素D，
就是把钙大口大口地当饭吃，也无济于事。
关于维生素D的补充，
可参考这篇文章
要不要补维生素D？补多久？
这里就不展开说了。
做到健康饮食的同时，
运动锻炼也是必不可少的。
运动可以促进钙、维生素D等元素的充分吸收，
减少骨质丢失，延缓骨质疏松的发生和发展进程。
当 *** 要知道骨头汤并不补钙，真正补钙食物排行榜请收好，记牢了都说“一年之计在于春”，到了春暖花开的日子，大家为了不让孩子输在起跑线上会拼命地补钙，希望他们能茁壮成长。可春天是短暂的，孩子们的生长却是无时不刻的。尤其是到了夏天，每天都是烈日当头， *** 流汗多，营养丢失严重。可大部分的父母并没有意识到补钙的重要 *** ，觉得到了秋天再补也不迟。其实一年四季我们都需要给孩子“清补”，再加上持之以恒地锻炼身体，孩子们才可以健康地成长。
很多父母会问补钙给孩子吃什么好？每天都给孩子喝骨头汤是不是就补好了？其实骨头汤并不补钙，因为猪也缺钙，谈何补呢？宝妈建议补钙就吃6种食材， *** 也不高，钙含量比骨头高很多倍。一起来看看具体是哪几种食材，记得给孩子们安排上。
第6名:坚果
随着物流和 *** 越来越便利，我们可以坐在家中买到全世界的美食。像新疆的葡萄干、核桃，巴西的松子，安徽湖北的板栗，辽宁甘肃的杏仁等。这些坚果不仅满足了我们解馋的 *** ，同时也提供了大量的营养。坚果含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质等，尤其是钙含量很高。每100克坚果中含钙量达100-200毫克，每天抓一把坚果吃轻松无负担地补钙。
坚果怎么吃好？我们可以直接食用它，可以打成豆浆喝，可以做馅料用，可以用来点缀食物等。
第5名:芝麻酱
芝麻在日常生活中吃得比较多，但是每次的量很少。我们在吃麻球、油条、饼干、糖果上可能会吃到三三两两的芝麻粒，大口大口像吃蔬菜一样食用估计几率不大。芝麻酱的钙含量是每100克芝麻中含有1170毫克，是骨头汤含钙量的几百倍。
芝麻酱怎么吃呢？我们吃面条时可以挖一勺拌一拌，还可以用它拌凉皮、拌菠菜、拌豆角等。记得芝麻酱不要直接加开水稀释，我们加1勺熟油不停地搅拌。
第4名:鱼虾贝等海鲜类
随着技术的进步，鱼虾贝类不再是稀罕物，它们被人类食用的次数越来越多。当家里有了孩子后，大人们会绞尽脑汁把鱼肉虾肉等海鲜类做成美味给孩子们吃，哪怕多吃一口也要忙活半天。
鱼虾贝类的热量低，营养丰富，常吃也不会长胖。鱼类钙含量每100克约50-150毫克，贝类约200毫克左右，可以适当食用一些。
鱼类我们需要选择刺少一点的鱼，比如鲈鱼、乌鱼、黄骨鱼、鱿鱼等。贝类食材需要泡入淡盐水中，再加入1勺食用油搅拌一下，泡几个小时。鱼肉、虾肉除了可以直接食用外还可以把鱼肉、贝壳类肉剥下来蒸鸡蛋、入馅、做成丸子等换换口味。
第3名:豆腐以及豆制品
豆腐以及豆制品常年占据食材的C位，像臭豆腐、豆干、油豆腐、豆腐皮、腐竹等都属于豆腐它们的一种，你总能挑到适合自己的一样食材。豆腐以及豆制品的营养丰富，热量不高，可以用来涮火锅、油焖、烧汤、入馅等。每100克豆腐中含钙量约138毫克，是不是比骨头汤多？
我们买豆腐的食物怎么挑选豆腐？
①我们摸一摸豆腐，如果豆腐发粘，手上像摸了鱼皮一样就不要买。这样的豆腐发酸了，口感不佳，只能用来做臭豆腐。
②闻一闻，豆腐发酸的不要买，闻起来豆香味太浓的也不要买，都不正常。
③看豆腐颜色，豆腐如果特别白或者是很黄的也不要采购，豆腐掺假了，吃了不利于健康。
第2名:绿色蔬菜
绿叶蔬菜是蔬菜中一道靓丽的风景线，像上海青、水白菜、鸡毛菜、广东菜心等都属于绿叶菜。一顿二顿不吃绿叶菜没什么，几天都不吃可能就会觉得少了点东西。单丛营养上来说，每100克绿叶蔬菜含钙量约294毫克，比鱼含钙量还要高。
绿叶蔬菜怎么做才好吃？
其实我们可以用它烧汤、清炒、涮火锅等，尽量少油少盐，用最简单的烹饪 *** 留住最多的营养。
夏季绿叶蔬菜该如何处理？
夏季气温高，蔬菜容易缺水，还容易招蚊虫。很多绿叶蔬菜都打了 *** 和化肥，保证其正常生长。我们买回来的绿叶蔬菜需要泡入淡盐水中，多次搓洗，这样才可以保证食用起来安全。
第1名:牛奶、奶酪
自从 *** 发生以来，牛奶就成了家家户户都爱囤的食材之一了。200毫升的牛奶中钙含量超过200毫克，而且喝起来毫不费力，特别方便。牛奶有纯牛奶、酸牛奶、高钙牛奶、红枣味的牛奶等，我们该如何选择呢？宝妈建议大家选择纯牛奶，只有它才是真正的牛奶。
如何挑选纯牛奶？
①看配料表，配料表只有“生牛乳”3个字的就是纯牛奶。如果有其他的就不是纯牛奶，不建议购买。
②看蛋白质含量，选择蛋白质含量高的，蛋白质越高越好。
补钙别只吃钙片，4种天然“高钙食物”，是补钙好帮手，建议常吃结语:当 *** 要知道骨头汤并不能补钙，里面都是胆固醇。补钙可以试试这6种食材， *** 也不高。记得补钙的同时也要晒晒太阳，多多锻炼身体。
“钙质”，是我们身体中最重要的元素之一。可以说，有了钙质，我们的身体才会健康， *** 、骨骼才不会疼痛。
钙质每个人都有，但却不是永远都有，它会随着 *** 的生长衰老，而极速流失，尤其是晚年，那流失的就更是严重，同样的健康也越是危险。
所以为了自己的身体健康，我建议大家多吃这四种天然“高钙食物”，是补钙的好帮手，建议常吃。
胡萝卜
胡萝卜，是一种好食物。大家都知道胡萝卜内在所蕴涵的营养丰富，却不知道它也是补钙的好帮手。
推荐做法：【素炒胡萝卜】
所需食材：适量胡萝卜，葱花，大蒜。
所需调料：盐、生抽。
1、首先把买来的胡萝卜削皮然后切丝，随后再把大葱、蒜瓣也切一切，而后所有的食材备用。
2、随后起锅烧油，下入葱花，再下入胡萝卜丝，用中火翻炒，再加入盐、生抽，把胡萝卜翻炒至柔软，就可以出锅了。
3、最后这道素炒胡萝卜就做好，做法相对比较简单，也很容易学，大家可以试一试。
虾仁
虾仁也是一种含钙量相当丰富的食物，而且不止虾仁有营养，虾皮、河虾等都是补钙量极高的美味食物，非常的不错。
推荐做法：【黄瓜炒虾仁】
所需食材：适量黄瓜，适量虾仁。
所需调料：适量的盐、汤、胡椒粉。
1、首先把买来的黄瓜清洗干净，然后削皮切成块，放置一边。之后把买来的虾仁切成段，再加入料酒、淀粉腌制一下。
2、而后起锅烧油，再加入几片生姜，翻炒出香味。
3、然后再加入虾仁，翻炒变色，最后再加入适量的盐、汤、胡椒粉，继续开始翻炒，炒得差不多了，就把黄瓜倒进去继续翻炒，然后再加点少量的水。
最后炒熟了就可以出锅了。
黄豆
黄豆含钙量高，大家肯定是知道的，有些老年人就爱吃豆腐，因为他们吃了这个觉得身体会舒服不少，而豆腐又是用黄豆做的，所以大家就可以知道黄豆的好处了。
推荐做法：【茄汁黄豆】
所需食材：适量黄豆、番茄、洋葱、红糖。
所需调料：油、酱油。
1、首先要把黄豆泡几个小时，然后再准备一下番茄、洋葱、黄豆、红糖等食材。
2、而后拿来一个电饭煲，再把所有的食材放进去，再倒点蚝油、酱油。之后加点水没过所有食材后，就开启电饭煲，进行炖煮，半小时到一小时差不多。
3、而后这道茄汁黄豆就做好了，吃起来那真是下饭极了，朋友们可以学一学做一做，非常的简单。
紫菜
紫菜对于身体而言也是一种相当不错的食物，富含维生素、蛋白质，能够为身体带来大量的“钙”，非常的不错。
推荐做法：【紫菜蛋花汤】
所需食材：适量紫菜、鸡蛋。
所需调料：少许盐。
1、用紫菜所做出的美食相当的简单，首先把紫菜清洗一下，然后用剪刀剪碎，随后起锅烧油，下入紫菜，再倒点料酒，然后加入一碗清水煮开。
2、这个过程中，搅拌好一两个鸡蛋，然后慢慢地倒入煮开的水中，这样可以让鸡蛋更好看。
而后要是想加点盐就加点盐，比较有味道。
最后这道紫菜蛋花汤就做好了味道相当的不错。
看完了这上面四种食物，朋友们觉得怎么样呢？如果朋友们也觉得不错的话，可以学学看，都是一些很不错的美食。
补钙吃什么食物补的快？钙的重要 *** ？补钙是维护骨骼健康的重要途径之一。钙是 *** 内最重要的矿物质之一，对于维持正常生理功能和健康骨骼具有重要作用。钙不仅参与肌肉收缩、神经传导、血液凝结等生理过程，还是维持身体其他组织和 *** 健康功能所必需的重要元素。
*** 内的钙含量主要存在于骨骼中，而且骨骼中的钙具有一定的动态平衡 *** 。 *** 每天通过食物摄入的钙也会通过尿液和粪便排出，而骨骼中的钙则会通过骨重建和 *** 过程动态平衡。因此，我们要确保每天摄入足够的钙，以保持骨骼的健康。
那么，补钙吃什么食物补的快呢？以下是一些富含钙的食物：
1. 奶类产品：牛奶、酸奶、乳酪等是富含钙的优质食物。牛奶中的钙可以被 *** 充分吸收利用。此外，牛奶中还含有维生素D，它有助于促进钙的吸收和利用。
2. 蔬菜类：绿叶蔬菜如菠菜、小白菜、芹菜等也是钙的良好来源。其中，菠菜富含钙，但其含有的草酸对钙的吸收有一定的影响，所以需要适量食用。
3. 豆类和豆制品：豆类和豆制品如黄豆、豆腐、豆浆等都是良好的钙源。此外，豆制品还富含植物 *** 蛋白质，有助于促进骨骼健康。
4. 鱼类：某些鱼类如鲱鱼、金枪鱼等也含有丰富的钙。同时，鱼肉还富含维生素D，有助于钙的吸收。
5. 坚果类：杏仁、核桃等坚果类含有一定量的钙，同时还富含维生素E和不饱和脂肪酸，对于心血管健康也有益。
此外，我们还可以通过补充钙片、钙补剂等形式来摄入足够的钙。
钙的重要 *** 不容忽视。首先，钙是骨骼的主要组成成分，维持骨骼的健康和强度。骨骼是承载身体重量、支撑身体结构的基础，同时也是造血、储存矿物质和调节酸碱平衡的重要 *** 。钙的充足摄入可以预防骨质疏松症和骨折等疾病。
其次，钙对于神经传导、肌肉收缩等生理功能也至关重要。神经传导依赖于细胞内外钙离子的浓度差异，而肌肉收缩则需要钙的参与。因此，补钙可以维护正常的神经和肌肉功能。
同时，钙还参与血液凝结、酶的活化等重要生理过程。钙离子参与血液中凝结因子的激活过程，从而保证血液的正常凝结功能。此外，钙还可以活化一些酶的功能，对于机体的代谢和免疫功能有一定的影响。
总之，钙是 *** 内重要的矿物质之一，对于维护骨骼健康和正常生理功能具有重要作用。我们应该通过饮食和适当的补钙 *** 来确保足够的钙摄入，以维持身体的健康。
参考文献：
1. National Osteoporosis Foundation. (n.d.). Calcium. Accessed June 10, 2021. Retri *** d from https:// *** nof.org/patients/treatment/calciumvitamin-d/
2. Office of Dietary Supplements. (2020). Calcium. Accessed June 10, 2021. Retri *** d from https://ods.od.nih.gov/factsheets/Calcium-Consumer/
3. Zhu, K., & Prince, R. L. (2012). Calcium and bone. Clinical biochemistry, 45(12), 936–942. doi:10.1016/j.clinbiochem.2012.01.024
天然“高钙”食物排行榜，牛奶未上榜，黑芝麻排第3，建议了解俗话说“春生，夏长”，进入春天，万物复苏，繁荣生长，我们人类也是如此，尤其是小朋友，在开春之际，也迎来了生长发育旺盛时期，此时对于各种营养的需求也就更大。钙是影响 *** 发育的重要元素，补钙更是人们普遍关注的话题。而说起补钙，很多人会想到牛奶，其实在我们的生活中，还有很多食材，钙含量都要远高于牛奶，今天就来跟大家来分享5种，天然“高钙”食物排行榜，牛奶未上榜，黑芝麻排第3，家有老人孩子的要了解。一起来看看吧~
第五——毛豆，135毫克/100克
推荐吃法：香菇毛豆炒肉
1、准备适量的毛豆，剥出豆粒，在水中双手轻轻搓一搓，表面的薄膜会自动脱落，然后用清水冲掉，沥干备用。
2、另外准备一点五花肉，剁成小丁，放一点姜蓉，酱油，用筷子搅匀。
3、另外准备两个新鲜的香菇，洗干净后，切成小块。香菇不仅可以丰富营养，还可以起到增鲜的效果。
4、热锅凉油，把肉先倒进去，反复扒拉煸炒，肉沫变色的时候，把香菇放进去与肉沫一起炒，让香菇的美味散发出来。
5、将毛豆倒入锅中，调入一点黄豆酱，白糖，快速炒匀后，淋入一点热水，小火焖五分钟，保证毛豆彻底断生。
6、最后放入一点红椒，继续快速炒匀，即可出锅装盘。
第四——红苋菜，187毫克/100克
推荐吃法：素炒红苋菜
1、准备一把红苋菜，一般是带根 *** 的，我们更好将其剪掉，接着清洗干净，尤其是叶片上的杂质脏东西，要彻底洗掉。沥干以后，改刀切小点。
2、苋菜本身含有一些草酸，我们先烧一点热水，加入一点油，放入苋菜烫十几秒，然后捞出来。
3、炒苋菜要多准备一些蒜蓉，是这道菜的灵魂调料。
4、起锅烧油，同时把蒜蓉放进去，炒香一些，倒入苋菜，调入一点生抽，蚝油，就不用放盐了，快速炒至入味，就可以出锅了。
第三——黑芝麻，800毫克/100克
推荐吃法：黑芝麻薄饼
1、分别称取40克左右的玉米油和30克白糖，放到大的盆中，用蛋抽去反复搅匀，让白糖融化。
2、接着放入我们的主角黑芝麻，70克左右，再调入40克左右的低筋粉或蛋糕粉，然后继续用蛋抽搅匀。
3、将调好的黑芝麻糊装进裱花袋中，然后挤入圆盘中，可以尽量薄一些，这样烤出来口感更酥脆。
4、烤箱提前预热，让温度升高，把烤盘放进去，保持160度，烘烤18分钟左右。当然如果比较厚的话，需要根据情况适当延长烘烤的时间。时间结束后，端出来，自然晾凉后再吃，口感会更脆。吃不完的装进密封 *** 好的罐子中，随吃随取很方便。
第二——榛子，815毫克/100克
推荐吃法：榛子酥
1、榛子从硬壳中剥出以后，放到烤箱里，150左右烘烤十五分钟，当然也可以用电饼铛来焙炒，直到榛子散发出香味，将外皮 *** 掉。
2、称出60克左右的榛子仁，用石臼捣碎，没有的可以放进料理机搅碎，都没有的装进袋子中用擀面杖擀碎。
3、准备80克左右的黄油，提前软化成液态，也可以放玉米油，打入一个鸡蛋，放入糖粉30克，再加入泡打粉和小苏打1克，用硅胶铲翻拌均匀。
4、把榛子仁放到盆里，再加入200克的低筋粉，进一步用硅胶铲翻拌，直到形成团状。
5、烤盘中放好吸油纸或锡纸，接着把手洗干净，或戴好一次 *** 手套，将大的面团分别整理成小的圆球，然后轻轻压扁一些。
6、把烤盘送进预热好的烤箱中，180度先烤10分钟，然后在表面刷一层蛋液，继续放进去烤15-20分钟，表面上色，香味飘出来，就可以取出了。
之一——虾皮，990毫克/100克
推荐吃法：虾皮白菜汤
1、准备一些虾皮，放到小碗里，加一点清水，清洗两遍，然后浸泡待用。
2、适量的大白菜，选择新鲜的叶子，清洗干净后，把水分沥干，撕成大块。
3、锅内淋一点油，不等油温升高时，把虾皮放进去，保持小火，慢慢炒一炒。
4、接着我们加入适量的热水，煮五分钟左右。然后将白菜放到汤汁中，搅拌均匀，白菜断生后，就可以关火了。简单却不失鲜美。
还只知道喝牛奶？其实这4种食材含钙量更高，常吃腿脚好，精神足本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁 *** 自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！
人一旦上了50岁，就不能不服老，尤其是每天都少不了的一日三餐，更要格外地注意小心，不能瞎吃乱吃啥都吃，要主动地选择对身体健康有益的食物。
老年人最常见的问题就是腿脚不好，就怕他们不小心摔一下，年轻人摔一下最多一个星期就能恢复，可是上了年纪之后再摔一下，很有可能都是致命的伤害。所以中老年人日常要多吃补钙的食物，不要只知道喝牛奶，其实这4种食材含钙量满满，常吃腿脚好，精神足！
一、黑芝麻
推荐：【黑芝麻苹果饼】
1、准备一个红苹果，洗净之后，削去外皮，切成一厘米厚的薄片，然后再清洗一遍，沥干水分以后，放入盘中备用。
2、然后把苹果片均匀的摆在菜板上，去掉苹果核；准备一个盘子，放上适量的干淀粉，把苹果片都粘上淀粉，放入另一个盘中备用。
3、两个鸡蛋，打入小碗中，加入一勺白糖，搅拌化开；再准备一个盘子，放上适量的黑芝麻和面包糠，用筷子拌匀。
接着把苹果片先粘上鸡蛋液，再裹上面包糠，放到另一个盘中备用。
4、炒锅烧热，倒入适量色拉油，把筷子 *** 油锅中，有密集的气泡出现时，把苹果片下锅，等鸡蛋液凝固以后，用筷子轻轻翻面，炸至苹果外皮酥脆即可捞出控油。
5、然后再把剩下的苹果片全部炸好，摆入盘中即可上桌食用。
二、豆腐
推荐：【压锅豆腐】
1、准备一块老豆腐，先切成薄片，再切成菱形块，放入小盆中备用；准备一小块生姜拍扁，切成姜沫，放入盆中。
再拿出一个小盆，加入蚝油、生抽、白糖、胡椒粉、海鲜酱适量，豆腐乳一块，用筷子搅拌均匀，加入食盐、味精、老抽各适量，搅拌化开。
再准备一小把洗净的生菜叶，摆入盘中用来垫底。
2、起锅烧水，凉水下入豆腐块，加入一勺食盐，煮一分钟，倒出控水。
3、然后把豆腐装入高压锅中；
另起锅加少许食用油，放入姜末爆香，倒入调好的酱汁，翻炒几下，再加适量的清水，煮开以后关火，把汤汁倒入高压锅中，盖上锅盖，上气以后计时，煮5分钟即可。
4、时间到，打开锅盖，取出煮好的豆腐，盛到盘中即可上桌食用。
三、花生
推荐：【老醋花生米】
1、找出一个小盆，倒入一斤左右的花生米，用清水淘洗干净，控水以后装入小盆中备用；半个青椒，切成小片，放入小盆里面。
2、半根大葱切成葱粒，和青椒放在一起，盆里加入食盐、白糖、陈醋、生抽、橙汁各适量，用筷子搅拌均匀。
3、锅中倒入食用油，花生米凉油下锅，翻动几下，小火慢炸，慢慢提高锅中的油温，随着温度升高，锅内会有花生的炸裂声，然后关火把花生倒入漏勺中控油，等花生米放凉。
4、接着把放凉的花生米盛入盘中，倒入刚才调好的料汁，就可以上桌食用了。
四、荠菜
推荐：【荠菜炒鸡蛋】
1.准备半斤新鲜的荠菜，洗净后放入盆中备用，锅中加一瓢清水，放一勺食盐，几滴植物油，防止荠菜的营养流失。
2.水开后，将荠菜下锅，焯烫个十来秒，荠菜颜色返青即可捞出，放入漏勺中挤干水分，放在案板上用刀切碎。
3.碗中打入4个鸡蛋，再加适量的食盐，然后用筷子搅匀。
4.炒锅烧热，加入少许食用油，倒入荠菜和鸡蛋，用勺子摊平，晃动炒锅使鸡蛋受热均匀，煎好以后翻面，用勺子轻轻推动，把鸡蛋煎熟，就可以起锅装盘了。
（之一名厨编辑：明明）
虾皮、骨头汤不补钙！真正的补钙食物排行榜快收好，别再花冤枉钱“这是钙补充过量了！”听了医生这句话，小林夫妻愣在原地，难以置信，竟然是自己害了孩子。
小林夫妇婚后由于身体原因，一直很难 *** 。好不容易，怀上了孩子后，小林夫妻对孩子十分宠爱。
小宝今年5岁，不知道是不是母胎营养不足还是剖腹产的原因，个头一直没有别人家孩子高。
小林夫妻担心孩子缺钙，认为要赶紧补钙，不能让孩子输在起跑线上，于是每天给孩子熬骨头汤、吃虾皮，但孩子的身高仍在标准线以下。
后来夫妻二人在网上咨询了某个“专家”意见，说这是孩子补钙不够的表现，需要加强补充钙剂，于是，小林夫妇又给孩子每天喂钙剂，甚至为了更快见效，还擅自加大了剂量。
结果，上周的某天夜里，小宝突然出现尿 *** 、遗尿的情况，小林夫妇赶紧送孩子去医院检查，结果提出为尿钙高，经过询问后，医生表示钙补充过量了，夫妻二人顿时傻了眼。
补钙这件事，可能很多人都在做，但是很多人却又没做对。补钙用错 *** ，轻则无法起到效果，重则危害身体健康！
一、骨头汤、虾皮补钙效果好？别再信了
骨头汤、虾皮等是民间的补钙圣品，常言道“吃啥补啥”，补钙真得靠吃这些食物就可以吗？
为了验证骨头汤补钙可获得的效益，浙江省宁波市食品检验检测研究院开展了一项科普实验。
研究人员在市场上随机购买了蹄子、排骨、筒骨各2份作为测试样本，每份750克左右。将猪骨清理后，加适量水，采用家常炖煮和高压锅炖煮，熬出骨头汤。
研究人员将骨头汤分别装入容器中进行钙含量检测，结果发现，各类骨头汤的钙含量都在5mg/L左右，相当于日常饮用自来水的含量。而其他食品，如牛奶，钙含量则更高约1210mg/L左右。
如此可见，骨头虽然含钙高，但不溶于水，通过骨头汤补钙，效果甚微。
何况骨头汤含有大量脂肪、嘌呤，对于肥胖者以及痛风患者，并不适合长期食用，否则可能会加重病情。
此外，虾皮虽然是小虾的外骨骼，含有大量钙，但虾皮中含有大量的钠盐。用虾皮来补钙，不仅钙质不易被吸收，还容易因摄入过多的钠盐，引起血压升高，反而不利于身体健康。
二、芝麻酱钙含量=10倍牛奶？
有人认为，喝牛奶不如吃芝麻酱，芝麻酱的钙含量是牛奶的10倍，而且还能避免出现乳糖不耐受。事实究竟如何？
是的。从钙含量的角度来看，100克芝麻酱中就有1170毫克的钙，而对比我们熟知的牛奶、豆腐，每100克的芝麻酱所含钙量，相当于是1100毫升的牛奶，2斤多（1100克）豆腐的钙含量。
但是，补钙并不建议通过芝麻酱。因为芝麻酱属于高热量食物，每100克芝麻酱，就有630大卡的热量，而且含有脂肪也较多。
若按照居民膳食指南推荐的补钙量，每天约需要吃三勺多的芝麻酱，热量就已经接近炸鸡汉堡的热量了。过多摄入，无疑会增加高血脂、肥胖等发生风险。
三、补钙首选食补，常吃3类食物，帮你补充钙质
国际骨质疏松症基金会发布了一份全球膳食钙摄入量地图，研究数据显示，中国 *** 人均每日膳食补钙摄入量仅为339毫克，与推荐的膳食补钙量（800毫克~1000毫克）相差甚远。
由此可见，我国居民的钙摄入量并未达标。想要补钙，应从食补开始做起。如何补钙和强壮骨骼？ *** 第309医院营养科主任左小霞建议，这三类食物要常吃：
补钙之一名：牛奶、奶制品
奶类是 *** 重要的钙质来源，正常成年人应每日摄入奶或奶制品300克左右，建议每天可选择一杯牛奶加一杯酸奶。若乳糖不耐受者，可以用0乳糖牛奶、酸奶、奶酪等来代替。
补钙第二名：豆类、豆制品
豆类、豆制品等是不错的补钙食材。以黑豆为例，每100克的黑豆就含有220毫克的钙。但更建议多吃豆腐皮、豆腐干、豆腐等大豆制品，像豆浆这类食品，本身含有较多水分，钙质被稀释，能补充到的钙其实很有限。
补钙第三名：绿叶蔬菜
绿叶蔬菜也是钙质的重要来源，尤其是深绿色的蔬菜，不仅钙丰富，还含有钾、镁等元素，可以促进钙的吸收和利用。蔬菜中的膳食纤维、维生素还能增加饱腹感，对于“三高”人群，控糖、控压、控脂等十分有益。
当然补钙除了通过饮食方式，还可以运动、晒太阳等，运动可促进钙在骨骼的沉积，也能强化身体肌肉，在一定程度上起到预防骨质疏松的作用。晒太阳则可以帮助身体获取维生素D，更有利于身体对钙的吸收。
需要提醒的是，补充钙剂是针对通过饮食仍无法满足钙质需求的人群，如额外补充钙剂，应在医生指导下，控制总量服用。
若通过饮食已经满足钙需求，无需再画蛇添足额外补充钙剂，否则容易出现乏力、厌食、恶心、呕吐以及尿结石、关节痛等。
更好的补钙方式不是通过 *** 补，而是食补。当然前提是认准真正的“补钙高手”，而不是还用“以形补形”的老一套说法，补了或等于白补，还可能引起肥胖、高血压等全身 *** 问题。#谣零零计划##头号周刊#
参考资料：
<1> 《权威实验证明：喝骨头汤不能补钙！远离十大误区》.中国消费者报.2020-07-22
<2> 《别再喝骨头汤了！这份真正补钙的排行榜，你一定想不到》.医学界.2019-11-18
<3> 《全球“补钙地图”发布：补了30年，中国为何依然排名倒数？》.生命时报 .2018-05-15
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孩子补钙食物排行榜！鸡蛋牛奶未上榜，菠菜排第4，建议了解现在家长们只要谈到孩子补钙，首先想到的肯定是牛奶和鸡蛋，但除了这两样外，其实还有很多食物的钙含量都不低。
钙是保证孩子健康成长的重要元素之一，家里有孩子的，平常吃的食物都是以补钙为主，下面就让我们来看看，除了鸡蛋牛奶外，还有哪些食物可以为孩子补钙吧！
1.胡萝卜
推荐食谱：粉蒸胡萝卜
1.准备食材
胡萝卜两根削去外皮，切成均匀的细丝，放入盆中，加入少许植物油，用筷子搅拌均匀，锁住胡萝卜里面的水分，面粉适量倒入胡萝卜盆中，用手抓匀。
2.开始蒸制
锅中烧水放上篦子，先把水烧开，水开后摊上蒸笼布，放入胡萝卜丝，盖上锅盖，开中火连续蒸五分钟。时间到了掀开锅盖，取出胡萝卜倒入盆中，用筷子抖散，撒上少许食盐，装入盘中备用。
3.进行调味
盆里加入食盐1克，味精0.5克，芝麻油5克，红油5克，生抽10克，用筷子搅匀，把料汁浇在胡萝卜丝上面，美味即成，吃起来软嫩香甜，营养又美味。
2.南瓜
推荐食谱：蛋黄焗南瓜
1.准备食材
老南瓜半个，先切成四厘米长的段，片去内瓤，削去外皮，再切成长条，放入盘中，煮熟的鸭蛋黄两个，用筷子碾碎备用。
2，处理食材
起锅烧水，加入一勺食盐，搅拌化开，水开后下入南瓜条，开大火煮一分钟，倒出控水拔凉，把南瓜条放入盆中，加入适量的玉米淀粉，颠盆拌匀。
3.炸南瓜条
另起锅添入食用油，等油温烧至5成热时，下入南瓜条，用勺子绕锅边推动，改小火炸两分钟，2分钟过后，炸至南瓜金黄酥脆时，即可倒出控油。
4.开始烹饪
锅内留少许底油，放入鸭蛋黄，把蛋黄炒香，加入食盐2克，白糖2克，搅拌化开，倒入炸好的南瓜条，快速翻炒均匀，即可关火起锅装盘，最后再撒上少许葱花点缀，出锅摆盘。
3.核桃
推荐食谱：西芹拌核桃
1.准备食材
西芹一把撕掉老筋，把宽一点的西芹，从中间划开，再切成菱形块放入盘中，红椒半个切成菱形块，和西芹放在一起，核桃一把，剥去外壳，把果仁放入小盆里面，大蒜几粒，依次拍扁切成蒜末，放入盆中备用。
2.食材焯水
起锅添入适量清水，加入一勺食盐，少许植物油，水开后下入西芹和红椒，焯水30秒，即可捞出控水拔凉，放入盘中备用。
3.炸核桃仁
另起锅倒入食用油，把核桃仁凉油下锅，开中小火，用勺子不停地翻炒，炒至核桃仁酥脆即可，这个过程大概需要30秒左右，炸酥以后倒入漏勺中控油。
4.开始调拌
取一个拌菜盆，倒入蒜末，加入食盐2克，味精1克，白糖1克，白醋5克，香油2克，倒入焯水后的西芹和红椒，用筷子搅拌几下，再倒入炸好的核桃仁，颠盆拌匀，美味即成。
4.菠菜
推荐食谱：菠菜鸡蛋卷
1.准备食材
菠菜一把备用，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，取一个小盆，打入两个鸡蛋，加入少许食盐增加底味，再加入少许水淀粉，用筷子打散备用。
2.煎鸡蛋
平底锅烧热加入少许食用油，倒入鸡蛋液慢慢摊平，晃动炒锅，把鸡蛋煎熟以后，取出放在干净的菜板上，然后把剩余的鸡蛋液都按这个 *** 煎好备用。
3.调料汁
红椒半片切成红椒粒，和蒜末放在一个盆中，加入食盐2克，味精1克，生抽5克，陈醋5克，香油3克，用筷子搅拌均匀，倒入小碗里面备用。
4.食材焯水
另起锅烧水，加入一勺食盐和少许食用油，水开后下入菠菜叶，焯水一分钟左右，去除菠菜里面的草酸，倒出控水拔凉。
5.造型摆盘
再把鸡蛋皮摊开，放上挤干水的菠菜叶，从一边卷起来，尽量卷实一些，用刀把菠菜鸡蛋卷切成斜段，均匀地摆入盘中，把刚才调好的料汁摆在盘子中间，美味即成。
5.秋葵
推荐食谱：小炒秋葵
1.准备食材
洗净的秋葵一斤左右，切去秋葵的根部，再切成斜片，放入盆中备用，去皮五花肉一两左右，切成薄片，小米椒一小把，洗净后切成斜片，放入盆中。
大蒜几粒切成蒜片，和小米椒放在一起，红椒半个去瓤，切成三角块，放入小盆中。
2.秋葵滑油
炒锅烧热，倒入食用油，等油温烧至五成热时，下入秋葵，滑油10秒钟，即可倒出控油。
3.开始烹饪
锅内添入半勺食用油，倒入肉末翻炒，炒出里面的肥油，放入蒜片和小米椒，炒出蒜香味后，加入蚝油3克，倒入红椒和秋葵，快速翻炒几下。
4.进行调味
起锅撤火，加入鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克，生抽5克，继续翻炒10秒钟，化开调料，即可关火起锅装盘。
6.西蓝花
推荐食谱：蒜蓉西蓝花
1.准备食材
西兰花一棵去掉根部，切成小朵，淘洗干净，倒入漏勺中控水备用，.蒜子几粒切成蒜末，红椒一个切成细圈。
2.西兰花焯水
锅中水烧开，加入食盐增加西蓝花的底味，再加入少许植物油，下入西兰花焯水一分钟，捞出控水备用。
3.开始烹饪
另起锅添入食用油，油热后倒入蒜末和辣椒爆香，炒出香味以后倒入西兰花，快速翻炒几下。
4.进行调味
加入食盐3克，白糖1克，鸡精1克，翻炒化开调料，再勾入水淀粉，快速翻炒均匀，即可关火摆盘。
再把锅里面的汤汁烧开，勾入少许水淀粉，淋入少许明油，简单翻炒几下，把汤汁均匀地浇在西兰花上面，美味即成。
好了，以上就是给大家分享的，孩子“补钙”食物的排行榜，其中有你了解的食材吗？看完真涨知识了，如果您有不同的看法和建议，欢迎在评论区留言。
（之一名厨编辑：阳阳）
补钙“最快”的食物排行榜！海参倒数之一，牛奶排第3，建议了解人到中年，身体里的营养物质就会急速的下降。尤其是被称为“生命基石”的钙，一旦不及时补充，就容易导致骨质疏松，走路没劲、容易摔倒。
但是很多中老年人，补钙只会喝牛奶，但其实生活中很多常见的食物，比牛奶的含钙高，还好吸收。
补钙“最快”的6种食物排行榜！海参排倒数之一，牛奶排第3，建议了解。
第六名：海参
海参被称为“海人参”，含有丰富的钙、蛋白质、维生素及矿物质。肉质厚实细嫩，容易被吸收和消化。
推荐做法：【葱烧海参】
1.首先把大葱白切成段，海参皮斜刀片成片。用筷子把青菜扎个孔放上一个枸杞子，这样做出来菜品颜色搭配更好看。
2.锅内烧水，放入食盐2克，植物油5克。水烧开以后放入青菜 ，放入食盐和植物油可以使青菜色泽更翠绿。
把青菜焯至断生以后，捞出控干水分摆放在盘中。
3.锅内再烧水，放入料酒5克，把海参皮焯一下水，放入一点料酒可以减少海参皮的腥味。水烧开以后，捞出海参皮，用凉水冲洗干净，控干水分。
4.把大葱炸一下，炸一点葱油。锅内烧油，放入大葱白，等葱白炸至变色捞出，把葱油倒出来。锅内烧油，油热以后，倒入一点面粉。
炒好以后，把炸过的大葱白倒入锅内，放入焯过水的海参皮，加入一点清水。
倒入料酒5克，生抽3克，加入食盐2克，胡椒粉1克，白糖2克。勾入一点水淀粉，快速收一下汤汁，淋入一点芝麻香油。
快速翻炒化开调料以后，就可以起锅装盘了。
第五名： ***
*** 被称为血管的“清道夫”，具有降血压的功效。同时还是补钙佳品，每100g含钙量247mg，还能清除体内的灰尘和杂质，清肺养胃。
推荐做法：【木耳拌西兰花】
1.准备一袋干木耳，提前一个小时，把干木耳取出泡在凉水中，不要用温水热水泡木耳，热水泡出来的木耳口感比较粘软。
2.西兰花切去根部，放在盘里备用。红椒切成三角块。和西兰花放在一起。
取出泡好的木耳，摘去根部，优质的 *** ，叶片比较薄、坚挺、有韧 *** ，干的时候，不容易捏碎。大蒜一把，拍扁后切成碎沫，放入盆中备用。
3.锅内烧水，加入食盐，植物油，加入食盐，植物油能使菜色更加翠绿鲜亮，水烧开后，把西兰花，红椒倒入锅内，焯水30秒后，倒入 *** ，再焯水20秒，捞出，快速用凉水冲洗，给西兰花、 *** 降温，口感更脆。
4.准备一个小盆，把蒜沫倒入盆中，加入食盐，味精，白糖，生抽，陈醋，辣鲜露，辣椒红油搅拌均匀，没有辣鲜露的可以不放。
倒入控干水的西兰花，红椒， *** ，颠盆拌匀，即可倒出装盘。
第四名：紫菜
营养丰富，含碘量高，但也不能忽视它的补钙能力，每100g含钙量2 *** mg。能够增强记忆力，治疗贫血，还能提高自身免疫力。
1.准备一整块紫菜，直接放锅里煸一下。把水分煸干的同时，激发出香味。像这样有点黄兰兰类，就差不多了。
2.关火，再焙会儿。往盆里打五六个母鸡蛋，把紫菜请进去，抓碎，把它俩掺匀。这一点漂亮的红椒丁，小葱花，主要是搭配颜色用的。
然后加盐、鸡粉、两勺辣椒面，调个味，继续搅匀。再倒进去点水淀粉，增加抱合力。同时煎出来的蛋饼还会更加的滑嫩。
3.热锅凉油，把蛋液倒进去，摊成蛋饼。用平底锅的话，会更好 *** 作。沿锅边淋点油，方便脱离。经常的摇晃锅，这样受热才均匀。
4.一面定型以后来个小翻，继续煎另一面。中间、比较厚，用勺子压压，省的夹生。保持小火多翻几下，蛋饼两面都煎的黄兰兰类，就管出锅了。
切成小块，往盘里一放，紫菜鲜，鸡蛋鲜，开吃。
第三名：牛奶
牛奶是我们最熟悉的补钙食物，每100g全脂牛奶含钙量676mg，矿物质种类丰富，利于被 *** 吸收。
推荐做法：【奶香小饼】
1.准备一个小盆， 打入两个鸡蛋。加入食盐2克， 喜欢吃甜的可以加入白糖10克，加入面粉50克，加入180毫升的纯牛奶一包，用筷子搅匀。
搅拌成糊状，能扯起丝就行。
取出电饼铛通电加热， 锅热以后，不用刷油， 舀一勺子鸡蛋糊倒在锅内。倒成一个圆饼的形状。多舀几勺子，锅内一次能做5到6个。
小饼子成型以后，用锅铲把小饼翻过来煎另一面，两面都煎至金黄。
这个小饼比较薄，好熟，来回翻两次就可以取出装盘了。
第二名：虾皮
平平无奇的虾皮，竟然是补钙佳品。每100g虾皮的含钙量991mg，含蛋白质是肉、蛋、奶的几倍到几十倍， *** 低营养高。
推荐做法：【韭菜炒虾皮】
1.首先，我们准备适量的鲜河虾和一把韭菜，把韭菜择洗干净切成段。
2.河虾比较小，淘洗的时候一定要认真一些，把里面的杂质都挑出来，再用流水多冲几遍，充分洗干净以后加入胡椒粉、鸡粉、料酒去腥、食盐调味，用筷子搅拌均匀腌制10分钟。
3.腌好以后撒上一小把淀粉裹成流水糊，河虾似挂上淀粉、似挂不上淀粉的状态，太厚的话容易营养虾的鲜香味。
4.锅里烧宽油，油温四成热时把河虾撒入锅中，用勺子搅搅、把粘一块的打散，河虾定型以后捞出来。
然后升高油温至五成热，放入河虾复炸一遍，吐吐油同时把虾炸酥，一直炸至金黄焦酥捞出来控油。
6.锅里留底油，放入韭菜段，加入食盐、鸡粉，大火快速翻炒至断生，然后倒入炸好的河虾继续翻匀，出锅前撒上白芝麻、美味即成。
之一名：芝麻
芝麻被称为“补钙冠军”，在日常的食物中，含钙量最丰富的是芝麻。每100芝麻酱的含钙量1057mg，比高钙的蔬菜和豆类都高得多。
推荐做法：【自制芝麻酱】
1.首先，我们准备清理干净的白芝麻200克。把锅烧热，倒入准备好的芝麻，开小火不停颠锅翻炒几分钟。
2.芝麻炒成金 *** 、闻到浓浓的香味以后盛出，放在一边晾凉备用。炒芝麻的时候温度不要太高，让芝麻均匀受热，主要是炒干内部的水分，这样芝麻酱才会更方便保存，不易变质。
3.把晾凉的芝麻 放入榨汁杯中进行打磨。打磨过程中可以把榨汁杯取下来摇晃几下，方便芝麻完全打碎。
4.一直打磨至看不到芝麻碎、呈细腻的糊状时，我们的芝麻酱就做好了。
取下来轻轻摇晃均匀，大家看一下，一把芝麻足足打了一大碗芝麻酱，真正的天然无添加、香味浓郁、口感纯正。
补钙别只会喝牛奶了！这6种菜样样都高钙，而且好吸收、易消化。轮番食用，雨露均沾，把一家老小的钙都补全了。
（之一美食编辑：开心）
