平时经常可以吃到炸鸡，但是都没有正经在家里做过，一来怕炸的不酥脆多汁，二来费油费事。其实并没有想象中那么麻烦，只需要前一天晚上腌制，转天想吃的时候，配上炸粉一蘸一裹粉一炸就好了，油是需要多了点，但是在可接受范围内，炸完后外皮酥脆内里多汁，跟外面没什么区别甚至比外面更好！
By 熊猫半糖
用料- 鸡腿肉 500克
- 盐 2克
- 糖 1克
- 鸡精 1克
- 胡椒粉 1克
- 咖喱粉 2克
- 奥尔良腌肉粉 2克
- 面粉 200克
- 玉米淀粉 20克
- 奶粉 1克
- 盐 2克
- 黑胡椒粉 1克
- 椒盐 适量
1、鸡腿肉洗净后，切去肥油，分成半个手掌大小的块；
2、腌制鸡肉：加入盐2克、糖1克、鸡精1克、胡椒粉1克、咖喱粉2克、奥尔良腌料2克，和鸡肉一起抓匀；
3、抓匀后放入冰箱冷藏腌制 *** ；
4、 *** 炸粉：面粉200克、玉米淀粉20克、奶粉1克、盐2克、黑胡椒粉1克，用蛋抽搅拌均匀；
5、取炸粉50克，加入水25克，搅拌成面糊；
6、取腌制好的鸡块；
7、先裹上一层薄薄的面糊；
8、再将蘸了面糊的鸡块放入炸粉里，用手来回翻动使其全部蘸上干粉；
9、用手捏起鸡肉一头抖动，手的力量传递给鸡肉，使其沾粉产生鳞片状；
10、放入油中炸至金黄酥脆，炸的中间不时拿出鸡块接触空气，不用复炸也可以酥脆，不够咸可以撒椒盐吃；
小贴士半糖有话说～ 1、腌制时间更好过夜，时间长更入味； 2、油炸前再蘸面糊和干粉，现蘸现炸；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
香酥鸡腿的家常做法，不用一滴油，比肯德基还好吃，收藏好鸡肉富含蛋白质，能够补充磷脂，调理气血，多吃有利于身体健康，其中更受欢迎的就 *** 腿这个部位了，特别是琵琶腿，用来做烧烤，做炸鸡都非常美味，外皮酥脆，里面肉质饱满多汁，鲜香四溢，好吃到根本停不下来。
香酥鸡腿
我家附近开了家肯德基，小朋友每次路过都要闹着买上两个香酥鸡腿，对鸡腿的喜爱程度简直无法用语言来表达，吃到最后还要嗦一嗦手指头。但是大家都知道，油炸食品含有有害物质而且热量高，多吃对身体并不好，尤其是消化 *** 还不成熟的小朋友，于是我就尝试做了一道无油的香酥鸡腿，没想到得到了家人一致的好评，宝宝还说，妈妈做的比肯德基的还要好吃！
香酥鸡腿
全程没用一滴油，怕胖的姑娘也不用担心油腻，但是这道菜要是想成功，也是需要技巧的，有这两个秘诀就够了，我一会总结在最后，大家一定要记好，收藏好！
香酥鸡腿的家常做法，比肯德基还好吃，有这两个秘诀就够了
原料：琵琶腿4个
辅料：盐5g，料酒10ml，胡椒粉一勺，白糖一勺，酱油一勺，耗油一勺，面粉，蛋清一个，面包糠。
*** 步骤：
琵琶腿
1、首先将琵琶腿清洗干净，然后两面都用刀横着切两刀竖着切一刀，交叉着切，这样有利于鸡腿更入味；
腌制鸡腿
2、香酥鸡腿的肉质是否鲜香多汁，最重要就看腌制的是否成功，将切好的鸡腿放入盆中，然后加入盐，胡椒粉，料酒，酱油，耗油，少量白糖，用手将鸡腿和调料抓匀，然后封上保鲜膜，在冰箱冷藏差不多一个小时；
裹面粉
3、外皮酥脆的关键就在于鸡腿的三层“外衣”，将鸡蛋分离出蛋清，然后打散，拿出腌制好的鸡腿，先粘上一层面粉，再刷上一层蛋清，最后均匀的撒上面包糠，三个顺序一定不能错哦；
香酥鸡腿
4、鸡腿处理完之后，拿出微波炉专用的烤盘，开高火或者烧烤模式，先放入烤五分钟，再翻面烤五分钟，同样的 *** 一共烤十五分钟左右就可以了，这样外边酥脆，里面鲜嫩多汁的香酥鸡腿就做好了，喜欢吃辣的朋友可以加一些辣椒粉，简单又美味！
香酥鸡腿的两个秘诀
1、腌制前一定要在鸡腿上划上几道，调料能够进入，会更入味。而且在腌制的时间放入冷藏，能保持食物新鲜的同时调料的味道也不容易蒸发，一个小时左右能充分的腌制入味，所以腌制时间不要急于缩短。
2、在裹面粉的时间顺序千万不能错，裹上面粉和蛋清能够锁住鸡肉的汁水，最后撒上面包糠是外皮酥脆的重要原因，在各大超市很容易买到。还有微波炉烤制的时间，千万不要盖盖子哦，不然水蒸气不容易蒸发，鸡腿就不会酥脆了！
大家有没有更好的 *** ，能做出营养又美味的香酥鸡腿呢，欢迎大家评论区一起探讨交流 *** 更美味的香酥鸡腿！如果你喜欢这篇文章的话别忘了帮忙点赞，评论，转发和收藏哦，你的每一次支持，对于我来说都是很重要的创作动力！
美食 *** 挑战赛很多小朋友都喜欢吃炸鸡腿鸡排，其实自己在家也能做出肯德基那种味道，最主要是既实惠又干净卫生，今天我们就教大家这道菜的做法，下面我们一起学习做法吧！香酥小鸡腿所需材料：鸡腿12只，蒜10克，姜10克，葱10克，料酒2勺，蚝油1勺，生抽1勺，五香粉半勺，黑胡椒粉半勺，盐适量，面粉50克，淀粉50克，黑胡椒粉1克，鸡蛋1个，食用油（炸鸡腿）适量 *** 过程：1、鸡腿洗净前后两面各划两刀，方便腌制入味，葱切段，蒜切片，姜切丝2、将鸡腿放入容器中，加入葱姜蒜、料酒、蚝油、生抽、五香粉、黑胡椒粉、盐，抓匀腌制2小时以上，有时间的话更好放入冰箱冷藏腌制 *** 3、面粉50克+淀粉50克+盐1克+黑胡椒粉1克，混合均匀，鸡蛋打散，再将腌制好的鸡腿放入裹满面粉，放入蛋液中滚一圈，再裹一层面粉4、锅中倒入适量的食用油烧热7-8成热，放入鸡腿，中火炸定型，转小火翻动，炸至淡 *** 捞出控油，等锅中油温再次升高时，放入复炸至金 *** 即可一美味的香酥小鸡腿就做好了，香脆可口，好吃易做，你也赶紧做起来吧！
鸡腿肉怎么做好吃？教你懒人椒麻鸡的做法，酸辣开胃，香酥美味当鸡被人们搬上餐桌的时候，在一只鸡身上，人们就研制出了几百种的吃法，例如烧鸡、烤鸡、白斩鸡、炸鸡、黄焖鸡、三杯鸡、地锅鸡、盐焗鸡、辣子鸡、椒麻鸡等等...不管是油炸，还是红烧，各有各的不同风味。
今天我们就跟大家分享一道懒人版椒麻鸡的做法，酸辣鲜麻的口味下，带着香酥美味的鸡腿肉，开胃又不腻，一起来看看这道懒人椒麻鸡的做法吧！
用料：
鸡腿，生姜，小米椒，香菜，洋葱，大蒜，小葱，花椒油，蒸鱼豉油，料酒，盐，香油，糖，醋。
做法：
洗净鸡腿表面，用刀剔去鸡骨。
鸡腿皮朝下，肉朝上，用刀在鸡腿肉上打上花刀，这样便于熟透，也更入味。
把处理好的鸡腿肉放入盘中，抹上一点料酒、盐，放入一点葱和姜片，抹匀，给鸡腿腌制一段时间去腥，增加一点底味。
将小米椒切成小圈，洋葱切细末，大蒜切细末，香菜切细末，小葱切细末，再加入同一个碗内。
再加一勺蒸鱼豉油，一点点盐，一勺醋，一勺糖，一勺香油，一勺花椒油，3勺凉白开，搅拌均匀。（有麻椒的可以加点麻椒）。
锅内先不用放油，把鸡腿肉皮朝下放，先用中火煎鸡皮，一边煎一边用铲子按压鸡腿肉，这样煎出来的鸡皮才均匀。
煎到鸡皮焦黄酥脆后翻面，继续煎另外一面。
用筷子 *** 鸡腿肉内，没有血水往外流，鸡腿肉就煎好了。这时候加一些葱和姜，再把鸡肉稍微煎一下，这样鸡肉可以吸收葱姜的香气，使得鸡肉更香。
煎到鸡腿皮焦黄带点酥脆的状态，就可以出锅了。
将煎好的鸡腿肉切成小块，配上调好的酱汁食用，麻麻辣辣，非常开胃。
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。
导语：炸鸡腿时，别直接下锅炸，多加1步，鸡腿外酥里嫩又入味，太香了！
现在的孩子都是“肉食动物”，我家7岁的大侄子，吃饭必须顿顿都要有肉才可以。一天不吃肉，就和吃不饱饭一样，并且还特别喜欢吃炸 *** 里的大鸡腿。因为担心外面卖的炸鸡腿用的油，会有重复使用的现象，所以我一般都是买几个鸡腿给他在家做。10块钱能买5个大鸡腿，比外边买的干净卫生又实惠。
鸡 *** 上的肉，肉质细嫩，滋味鲜美，它的蛋白质含量较高，属于高蛋白低脂肪肉类。并且是整只鸡中，铁元素含量最多的一部分，如果孩子缺铁的话，可以常吃鸡腿肉。再就 *** 肉中维生素A含量比其他肉类的含量高，比牛肉、猪肉相比，鸡肉的维生素A的高出许多。
很多人自己在家做炸鸡腿时，炸出来的鸡腿不仅油腻，还不入味，没有外边买的好吃。今天，厨娘与大家分享一下，我做炸鸡腿的 *** ，大家以后炸鸡腿时，可以试试我分享的 *** ，鸡腿这样炸，香酥掉渣不油腻，好吃到舔手指，再挑食的孩子也爱吃。下面一起来看看做法吧！
准备食材：鸡 *** 、葱、姜、生抽、料酒、面粉、淀粉、食用油、奥尔良烤翅调料。
*** 作步骤如下：
之一步：鸡腿清洗两遍，放入盆中，加入适量的清水，浸泡30分钟，把鸡腿内的血水浸泡出来，清洗干净后，控干水分，把鸡皮揭开，用 *** 在鸡肉上扎满小孔，便于入味。
第二步：将鸡翅装入碗中，加入适量的葱丝、姜丝，加入适量的料酒，加入适量的生抽，加入适量的奥尔良烤翅调料，多抓拌一会，使鸡腿尽量多吸收调料，然后盖上保鲜膜，腌制一个小时，中间翻动两次鸡腿，使鸡腿的每个部位，都均匀的入味。
第三步：炸鸡腿时，有人用淀粉，有人用面粉，教你正确做法，比买的还好吃！取一个碗，加入两大勺淀粉，加入一大勺面粉，搅拌均匀，制成混合粉（如果家里有裹粉，或者是面包糠的话，用这两种食材更方便）。取一个鸡腿，在调好的混合粉中滚一圈，均匀的裹上一层混合粉，然后放入清水碗内蘸一下，再放入混合粉碗内，裹一层混合粉，然后将多余面粉抖掉。
第四步：热锅加油，烧至5成热，放入鸡腿，小火慢炸，定型以后，翻动一下，使鸡腿受热均匀，炸15分钟左右，将鸡腿炸透，炸熟以后，控油捞出。
香酥美味的脆皮炸鸡腿就做好了！咬一口香掉渣，比外面买的还好吃！大侄子一顿连吃了3个，直夸我做的好吃！
今天的脆皮炸鸡腿的做法就分享到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨 *** 分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
本文由秀厨娘原创，抄袭必究，欢迎关注，带你一起长知识！
香酥鸡腿口感酥脆浓香，孩子爱吃，是一道过年时餐桌上应该有的菜大家好，我是食在一夫，每天一道家常菜365天不重样。
家常菜不应该只是一些简单的溜炒做法，一道可口的家常菜应该去尝试更多的做法，往往有些小吃类的做法应用到菜品中，同样可以做出一道美味的菜品。
前言
时间过的真快，一转眼已经来到了2020年，农历新年的步伐也越来越近，忙活了一年，不管这一年中有多大的收获，都要收拾好心情准备迎接新的一年，过年不仅仅意味着又长了一岁，更多的是一年到头家人的团聚，而亲朋好友的聚会不可缺少的就是一桌丰盛的美食。
随着生活水平的不断提升，人们享受各种美食已经不像多年前那样，只有在过年时才能吃到自己喜欢吃的东西，但即使是这样逢年过节准备丰富的美食也是必不可少的，因为这是我们的一种传统习惯，也只有这样才能使过节时的气氛更浓一些。
我们在张罗一桌饭菜的时候，总是会想父母爱吃什么，孩子爱吃什么，所以一桌丰盛的菜品都是根据家人喜好来 *** 的，对于张罗这桌饭菜的我们而言，只有家人吃的开心才是更大的满足，想想我们小的时候，父母总是竭尽所能的满足我们对美食的各种要。
我小的时候非常喜欢吃炸鸡腿，而那个时候我印象中好像刚刚有这类食品，对于新式的美食，人们接受起来总需要过程，如果在外面买，当时的 *** 还是比较贵的，所以也并不能经常吃到，后来爸妈也学着在家给我做炸鸡腿吃，那个时候好像还没有面包糠一类的辅料，干脆连鸡蛋都省了，给我的印象就是直接面糊裹着鸡腿来炸，虽然是这样，但在当时却是非常的美味。
炸鸡腿是我从小到大都非常喜欢吃的，这么多年过去了，虽然它的 *** *** 有了很大的变化，但是仍对那种酥脆浓香的味道非常的喜爱，其实也不只是我有这样的感觉，其实炸鸡腿在那个年代是很多人都非常喜欢的一种美食，甚至于发现现在的孩子仍然对炸鸡腿这种美食喜爱有加。
人们喜欢炸鸡腿更多的是因为其独特的 *** *** ，鸡腿经过腌制后会比较入味，并且搭配辅料经过油炸，口感酥香的同时鸡肉细嫩多汁，吃起来让人感到非常的美味。很快就要过年了，各种山珍海味或许会吃腻，不妨来一道美味的香酥鸡腿，这应该是一道老人，孩子都非常喜欢的菜品。
下面我们就来介绍一下这道非常美味的香酥鸡腿做法。
【 *** *** 】
食材准备：鸡腿若干，鸡蛋两颗，面包糠若干，花椒粉，胡椒粉，料酒，食用油，盐。
步骤一：鸡腿洗净，在鸡腿表面划几刀，加入适量的料酒腌制10分钟。
步骤二：起锅烧水，将腌制好的鸡腿倒入锅中焯水，炒至鸡腿变色后捞出沥干。
步骤三：焯好的鸡腿中加入适量的花椒粉，胡椒粉，盐，再腌制10分钟。
步骤四：准备空盘加入适量的面包糠，空碗中打入了两颗蛋黄，将蛋黄打成蛋液备用。
步骤五：将腌制好的鸡腿蘸满蛋液，再将其裹满面包糠，装盘备用。
步骤六：起锅加入适量的油，油温六成热将裹好面包糠的鸡腿下入锅中，炸至定型且颜色金黄即可捞出。
步骤七：油温升高，将炸好的鸡腿再次倒入锅中复炸，复炸两分钟左右，鸡腿颜色变深且外皮酥脆即可捞出。
这样非常美味且外酥里嫩的香酥鸡腿就做好了。
总结
香酥鸡腿这道菜吃起来表皮非常的酥香，并且味道浓香，经过面包糠的包裹使得鸡腿肉质仍非常的细嫩，香酥鸡腿这道菜必须要做到一口咬下去鸡腿非常的多汁，这样外酥里嫩的口感才比较好，而 *** 这道菜时一定要注意，作为菜品和普通的小吃类炸鸡是有一些区别的，香酥鸡腿面包糠不要挂的太多，因为没有使用面糊，所以过多的面包糠会影响口感，另一方面是在油炸的过程不要过久，炸的时间长会使鸡肉肉质变硬，失去那种细嫩多汁的口感。 有不清楚具体做法的朋友可以评论区留言。
你一定要试试鸡腿的这个做法，香酥劲脆还入味，宁愿长胖我也要吃。今天我们给大家介绍路边常见的炸鸡排，我们常见的炸鸡排都是用鸡胸肉来做，用鸡腿肉来做的炸鸡排你喜欢吃吗？
鸡腿肉相比鸡胸肉来说，口感更嫩，鸡腿别再红烧了，用鸡腿来做炸鸡排，做法原来这么简单，几块钱做一盘，你还出去买吗？换种做法，又好吃又便宜，香酥劲脆还入味
这道炸鸡排我们稍微改良了一下，将炸鸡排的食材由鸡胸肉更换成了鸡腿，做法也是非常简单，你一步步照着做，也是能够成功的
别在外面买炸鸡排了，自己做更放心，香酥劲脆还入味，做法现在就收了吧？在外面吃鸡排总有这样或者那样的担心，在家自己做，健康美味，不过油炸食品自己做也还是不能多吃的哦，热量太高，偶尔吃吃吧
今天我们需要用到的食材有，鸡腿3个、鸡蛋一个、淀粉和面包糠适量
我们首先将鸡腿洗净，然后给鸡腿剔骨，从鸡腿的背面沿着骨头剪开，剔出鸡腿肉，见下图
见下图，鸡腿肉和鸡骨成功分离
鸡腿肉剔出来后，我们再将鸡腿上面的鸡皮给剪掉，见下图
用刀背将鸡腿肉的两面都拍松，如下图，鸡腿肉拍松后会变得薄一些，面积增大
鸡肉需要腌制一下，先放一点料酒，然后放大约2汤匙的生抽，少许食盐和一点 *** 拉油
用筷子将腌制的鸡腿肉都均匀的蘸上腌制的料汁，大约腌制50分钟左右
如下图，准备一小碗蛋液、一浅盘淀粉和面包糠
将腌制好了的鸡腿肉先放入淀粉中，让鸡腿肉的两面都均匀的裹上淀粉，如下图
将裹满淀粉的鸡腿肉放入蛋液中浸泡，让鸡腿肉的两面都能裹上蛋液
将鸡腿肉肉片从蛋液中夹出，放入面包糠的盘中，如下图，让鸡腿肉肉片正反都均匀的裹满面包糠
见下图，鸡腿肉肉片均匀的裹满面包糠了
锅内多放些油，烧热，油温要高哦，逐一的放入裹满面包糠的鸡腿肉肉片入锅
入锅后，转中小火，炸至大约5分钟左右，见下图
炸制的过程中，我们需要用筷子将锅中的鸡排翻一下面，这样鸡排才炸的酥脆
鸡排炸好后，我们用筷子夹出鸡排，沥干油，放入盘中
见下图，这是炸好的鸡排哦，鸡腿做的炸鸡排，香酥劲脆还入味，大人爱吃小孩更爱吃，现在知道还不晚
为了吃的时候更加方便，我们也可以将鸡排切成小块的，放在菜板上，切成长挑形，如下图
别在外面买炸鸡排了，自己做更放心，做法你学会了吗？鸡腿肉相比鸡胸肉来说，口感更嫩，鸡腿别再红烧了，用鸡腿来做炸鸡排，做法原来这么简单，几块钱做一盘，你还出去买吗？换种做法，又好吃又便宜，香酥劲脆还入味
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道家常美食“炸鸡腿”的做法，炸鸡腿是很多人都喜欢吃的一种小吃，特别是对于小朋友来说就更加具有 *** 力了，面对炸鸡腿是完全无法抵抗的，特别是肯德基店里的碎皮鸡腿，更是深受欢迎，虽然味道还不错，但 *** 实在是太贵了，下面就为大家分享一个，在家 *** 脆皮鸡腿的做法。
想必很多人在家也都做过，但炸出的鸡腿要么不酥脆，要么就是容易托浆挂不上糊，其实炸鸡腿又可以分为“干炸”与“软炸”两种，裹上淀粉直接炸的就叫干炸，吃起来比较香酥，但是吃多了容易上火，软炸就是挂浆，虽然口感差点但不易上火，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
【脆皮鸡腿】
1.首先我们准备几个鸡腿洗干净以后，在两面都打上花刀方便炸熟入味。
2.小葱头切成段，生姜切成片和鸡腿放在一起，加入食盐2克、胡椒粉2克、蚝油5克增鲜、料酒5克去腥、老抽2克调底色、用手抓匀让料汁均匀裹在鸡腿上面，腌制10分钟给鸡腿码底味。
3.准备适量的面粉，先加入适量的清水搅拌至没有面疙瘩，再分次加入清水调成细腻的面糊，另外准备适量干面粉和面包糠备用。
4.鸡腿腌好以后，先裹一层面粉再裹一层面糊，再裹一层面粉和面糊，最后粘上面包糠，这样炸出来更加香酥。
5.全部处理好以后我们开始炸制，把锅烧热多倒一些植物油，油温五成热，油面轻微冒烟时把鸡腿依次放入锅中，保持小火慢慢炸，经常翻面让它均匀受热，油温千万不能太高，容易出现表面咋糊里面还夹生的现象，大约炸七八分钟鸡腿炸酥炸成金 *** 时即可捞出，控过油以后摆放在盘中，配上番茄沙司或者孜然、辣椒面都非常可口。
技术要点：
1.鸡腿两面都要打上花刀，方便炸熟入味。
2.鸡腿一定要提前腌制，否则盐味不能充分渗入，造成底味不足。
3.整个炸制过程要保持小火，让热力慢慢渗入进，火太大的话容易出现内外生熟不一。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
油炸香酥鸡腿详细比例配方做法油炸香酥鸡腿详细比例配方做法
主料：琵琶鸡腿10只。
香料：八角5克、砂仁3克、 *** 3克、肉蔻3克、小茴香3克、白蔻2克、 *** 1克、香叶1克。
配料： *** 50克、葱段30克、姜片30克、食盐20克、鸡精10克、玉米淀粉适量。
详细加工 *** *** ：
1、把鸡腿放入清水中浸泡出血水，捞出沥干水分，备用。
2、把清洗干净的鸡腿放入锅中，只加适量清水淹没鸡腿，无需添加其他配料。大火烧开后撇去浮沫，焯水2分钟左右，捞出，冲洗干净，备用。
3、炒锅中加入 *** 50克，放入少许清水，大约半勺即可。开火待水热后加入少许食用油，不断敲打 *** ，搅动 *** ，待 *** 完全溶解且由密集小气泡变为大气泡时加入适量开水，感觉能够淹没鸡腿即可。
然后下入香料包一个（香料中的肉蔻、砂仁，白蔻都要拍裂使用），放入焯好水的鸡腿，再放入、葱段30克、姜片30克、食盐20克、鸡精10克，烧开后始终保持小火煮30分钟。30分钟后捞出，备用。
4、把煮熟的鸡腿放进玉米淀粉中，均匀地将鸡腿逐个裹上薄薄的一层玉米淀粉，备用。
5、锅中加入适量植物油，开大火将油温升至7成热后改为中小火，下入拍好玉米淀粉的熟鸡腿，把鸡腿放进去后不要急于搅动，待定型后再搅散。
保持小火浸炸至表层金 *** 后捞出，捞出后稍微沥一下油脂，重新放入油锅中再炸制20秒左右，这样做出来的鸡腿表皮口感会更加酥脆。
温馨提示：
1、炸好的鸡腿可以根据自己好的喜好搭配椒盐或者烧烤撒料等食用。
2、煮鸡腿的汤汁过滤掉杂质，可以放进冰箱冷冻保留，以后可以继续使用，使用次数越多味道会更好。
香酥炸鸡腿，一道能吃下三碗饭的神奇美食鸡腿根洗净，放入生姜片、生抽、五香粉、辣椒粉、花椒粉、鸡精、盐抓匀用 *** 在每个腿肉上扎几下，然后腌制2小时以上，（这时间可以去玩了）准备好面包糠、鸡蛋液中加入半勺盐、面粉中加入适量椒盐搅拌均匀先裹上一层面粉再裹一层鸡蛋液最后裹上面包糠放入热油中炸炸到金黄出锅装盘，拍照，太 *** 了！
