以下是中国34个省份特产大盘点，看看你家乡的特产在不在：
1 北京：烤鸭、豆汁、桂花糖、老北京布鞋、雕刻艺术品。
2 上海：小笼包、姜汁糖水、鲜花饼、南翔香头、宝华饼干。
3 天津：狗不理包子、 *** 花、海河石、扇子、泥人张工艺品。
4 重庆：火锅、江津草鸡、滔陵腐竹、瑶阳毛血旺、武隆柿子。
5 河北：石家庄驴肉火烧、保定白酒、唐山铁画、张家口葡萄干、邢台红枣。
6 山西：晋城刀削面、运城苹果、太原 *** 饼、大同酒、忻州板栗。
7 *** ：风干肉、奶酪、榆林矿泉水、呼伦贝尔羊肉火锅、满洲里 *** 式面包。
8 辽宁：辽阳大米糕、沈阳松花皮蛋、大连海鲜、阜新龙凤饼、铁岭沁粉糖。
9 吉林：长春红肠、延边泡菜、通化蜜面、吉林松花鸡、白山云腿。
10 黑龙江：哈尔滨红肠、棉花江 *** 葫芦、佳木斯松子酒、鸡西锅包肉、黑河羊肉串。
11 江苏：扬州炒饭、苏州月饼、南京盐水鸭、无锡阳山鸡、常州糖醋鱼。
12 浙江：宁波老酒、绍兴黄酒、温州海鲜、台州椒麻鸡、杭州龙井茶。
13 安徽：徽州牛肉、黄山烤鸭、合肥八公山茶、宣城鳕鱼、淮南驴肉火烧。
14 福建：厦门沙茶面、福州麻辣牛肉、泉州卤面、漳州八宝饭、枇杷枝肉。
15 江西：赣州米粉、南昌糯米鸡、上饶火腿、景德镇陶瓷、吉安板栗。
16 山东：青岛啤酒、烟台苹果、济南莎面饼、 *** 泰山石、临滩八宝粥。
17 河南：郑州烤面、洛阳牡丹糖、开封菜花豆腐、焦作花生油、新乡豆腐干。
18 湖北：武汉热干面、黄鹤楼烟、宜昌毛豆腐、襄阳螺蛳粉、荆州油菜。
19 湖南：长沙米粉、岳阳楼肉丸、湘西腊肉、株洲燕窝、张家界辣椒酱。
20 广东：广州文昌鸡、潮汕牛肉火锅、深圳海鲜、东莞茉莉式月饼、珠海翡翠微山寨鸡。
21 广西：桂林米粉、南宁马蹄糕、柳州螺蛳粉、北海 *** 葫芦、钦州龙虾。
22 海南：三亚椰子鸡、海口小吃、蜀州绿色食品、文昌肉骨茶、琼海小果冻。
23 四川：成都火锅、宜宾燃烧面、乐山夹馍、枝花板豆腐、自贡油条。
24 贵州：贵阳手打面、灵义臭豆腐、六盘水羊肉粉、铜仁苗族酸汤鱼、祁西南酸辣粉。
25 云南：大理石榴、昆明过桥米线、丽江酥油茶、红河哈尼米线、西双版纳大花茶。
26 *** ： *** 牛肉、昌都羊排、日喀则腊肉、林芝松芝、阿里地区酥油茶。
27 陕西：西安肉夹馍、咸阳白菜豆腐汤、宝鸡酒皇鸭、延安八角豆腐、皖南水盆羊肉。
28 甘肃：兰州牛肉面、天水麻花、定西黄岩土豆、张掖马肉火烧、重庆那块麻子。
29 青海：西宁青稃酒、海东柳条湖鲤鱼、玉树藏式奶茶、果洛藏 *** 、海西马铃薯。
30宁夏：银川羊肉泡馍、固原 *** 参干贝汤、中卫芝麻糊、吴忠苏打饼、灵武大枣。
31 新疆： *** 烤羊肉串、伊宁手抓饭、咔什炒米粉、哈密瓜、塔城蜜枣。
32 *** ： *** 玉翠、点心、生煎包、蟹粉小笼包、冰皮月饼。
33 澳洲：葡萄式蛋挶、马介休肉骨茶、鲜虾饼、凤爪、猪扒包。
34 *** ：小吃、花生糖、肉圆、珍珠奶茶、芙蓉冰淇淋。
黑龙江著名的宝玉石特产，你知道几种？#黑龙江盛产什么玉石#？
在黑龙江省双鸭山市
饶河小南山遗址内
发现了世界上最早和最多的一批玉器
这一考古发现
将人类使用玉器的时间
推到了距今9000年左右
开启了中国玉器起源的新 ***
小南山遗址出土的玉玦
小南山遗址的考古发现， *** 了人们对“亘古荒原、渺无人烟”的认知，有些人甚至直呼，中国“玉文化”起源地可能就在黑龙江。
如今，黑龙江省也是一个出产宝玉石较多的省份。关于黑龙江省的宝石，你了解多少？咱们不妨做几道题，看以下提示里的关键信息，猜猜这是哪种黑龙江宝石？
提示
目前为止黑龙江省
唯一的产玉地
与新疆的“和田玉”同属一个玉种
玉石文化与温泉养生文化完美结合
（猜玉名）
***
桃山玉
黑龙江伊春铁力市的桃山镇是到目前为止黑龙江省唯一的产玉地，位于小兴安岭南端西麓，处在伊春—延寿多金属成矿带上。这里地质构造复杂，成矿地质条件优越，金属、非金属矿产品种较多。
因为矿产资源极为丰富，素有“世外桃源、金玉之地”之美誉，其中“桃山玉”总储量170万立方米。桃山玉石从种类来说属于角闪石类，是以透闪石为主要成分的软玉，与新疆的“和田玉”同属一个玉种。桃山玉主要集中在神树和新兴两地，被称为“神树玉石矿”和“新兴玉石矿”。
桃山镇开发利用玉石资源，将玉石文化与温泉养生文化完美结合，打造了“小兴安岭之一泉”——桃山森林冰雪玉温泉。
提示
该玉石大类
黑龙江及嫩江流域贮量
约占全国70%以上
其中更优质的品种
以深红色、棕红色为主
密度及质量均居世界前列
（猜玉名）
***
逊克玛瑙
《连心锁》
玛瑙，古称琼玉，又谓文石或讲石。“黑龙江火山群分布较广，是盛产玛瑙之乡”。
黑龙江省境内出土的金葵口玛瑙碗
黑龙江和嫩江流域玛瑙的贮量，大约占全国70%以上。黑龙江玛瑙的特点是：块大、裂纹小、色泽鲜艳。
《花好月圆》
其 *** 产地位于黑龙江省黑河市逊克县境内阿廷河流域、伊春市汤旺河流城、嫩江流城、松花江流域、大小兴安岭区域等地。
苔玛瑙，业内也称“江石玛瑙”，“江料玛瑙”，在玛瑙家族中一直享有着较高的地位，算得上黑龙江最特色的玉石宝石了。
苔玛瑙
此外，黑龙江出产的逊克玛瑙是北红玛瑙的优质 *** 。
《松》
大部分人只知道中国有南红玛瑙，却不知道东北产出的北红玛瑙。北红玛瑙是一种半透明至透明隐晶质石英岩玉，色泽以深红色、棕红色为主，常带有 *** 调。
《喜上梅梢》
逊克玛瑙拥有高油、高透、高硬的特点，手感圆润、透明度高，色泽明亮艳丽，块度大、品质高、质地坚硬，密度及质量均居世界玛瑙前列，素有“世界玛瑙 *** ，中国玛瑙看逊克”的美誉。
《和气聚财》
提示
齐齐哈尔明清两代
呈奉皇帝的贡品之一
同时又是上等的医用 *** 材
（猜玉名）
***
水胆玛脑
《嫩水明珠》秋风藏品
嫩江流域堪称我国美玉的富矿，自古盛产玛瑙以及碧玉、彩玉等数十个种类。其中的水冲玛瑙知名度很高，属于黑龙江省境内的“北红”玛瑙系列，而水胆玛瑙则是被誉为稀世珍宝的“至尊贡品”。
《盈盈》何欣藏品
水胆玛瑙，俗称“江石”“火石”，亦称“营浆石”、“空青石 ”、“杨梅青”，因其生成条件特殊巧合，是极为罕见难得的石种。
嫩江水胆玛瑙乃水冲石类，长期浸泡于江水之中滋润，其质的通透，壳体单薄，可以直视其中蕴含之水韵，富有吉祥盈满与涵养修为的寓意，因而素来倍受收藏大家的赏识。
《盈盈》何欣藏品
嫩江水胆玛瑙，因含水而名，石质密度大，艺术欣赏价值高，同时又是上等的医用 *** 材，曾经是齐齐哈尔明清两代呈奉皇帝的贡品之一。
提示
植物舍利子、草化玉
玉石内的植物来自恐龙时代
（猜玉名）
***
桫椤玉
桫椤玉
树化玉，被称为“东方神木”，而桫椤玉则被称为“植物舍利子”。桫椤玉是距今1.4亿年前的中生代白垩纪时期的树蕨类植物化石，大多玉化度较高，玛瑙质地具有半透明感，属于天然石化型有机宝石，当地人们统称它们为“草化玉”。
主要出产地：小兴安岭山脉南侧；伊春、汤原、海伦、穆棱河、克山等地均有产出。其中以小兴安岭末端的五大连池境内，讷谟尔河流域的河床料，其润度高，玉化更好。
提示
该宝石集中在
黑龙江牡丹江市穆棱境内
颜色以褐红色为主
还有少量的褐 *** 、浅褐色等
（猜宝石名）
***
石榴石
穆棱地区出产的蓝宝石
石榴石家族，是宝石界数一数二的大家族。石榴石的产地分布非常广泛，中国的石榴石主要产自内蒙、黑龙江、山东、新疆等地。其中，黑龙江出产的宝石级石榴石主要集中在黑龙江牡丹江市穆棱境内。
来源： *** 切镁铝榴石《黑龙江穆棱红蓝宝石的宝石学特征》
这里的石榴石为镁铝榴石，晶体多为 *** 状、棱角状、不规则矿碎块等，粒度在3-8mm，呈现玻璃光泽-亚金刚光泽，颜色以褐红色为主，此外还有少量的褐 *** 、浅褐色等。
*** 切镁铝榴石
除了石榴石外，在黑龙江东部穆棱—鸡西地区还赋存着大量的红、蓝宝石矿床。
部分 *** 来源于 *** ，侵删
今日话题
你最喜欢黑龙江的哪一款宝玉石？你还知道黑龙江其他的宝玉石吗？
特产大户就是豪横，盘点那些好吃好看的黑龙江特产最近互换特产活动火爆全网
活动规则十分简单
网友各自准备一份家乡的特产
通过 *** 联系邮寄给彼此
可以说是更适合中国宝宝的“盲盒”
一份丰富的特产
仿佛能让天南海北的人
感受到其他地方的风土人情
而黑龙江在这次活动中
总是会获得实在人的赞誉
丰富的物产种类，令人惊艳的味道
黑龙江的特产“盲盒”
总是一开就是心动隐藏款
一起来看看黑龙江都有哪些
好吃又好看的特产吧
这些黑龙江特产很好吃
冷面
可凉拌、可喝汤、可煎、可烤、可炸，来到黑龙江谁能舍得不吃一次花样繁多的冷面？说到冷面，最出名的可能就是全国夜市都有它一席之地的烤冷面了。
但其实黑龙江的冷面吃法多到你想不到，有Q弹爽滑、带着冰碴的鸡西大冷面，还有麻辣鲜香、清爽味浓的凉拌冷面。
不同的吃法同样的劲道爽弹，当冷面呈现在餐桌上，晶莹剔透的荞麦面条、金黄清澈的酸甜面汤，配上远近闻名的辣拌菜。更资深的食客还会把各色辣菜、花生米和香肠倒入大盆中，加入少许冷面汤，再放入老醋、辣椒油、盐等调料，搅拌均匀，各种食材混合在一起，风味十分独特。
东北山珍
如果说冷面是人类智慧造就的美味，那黑龙江的山珍就是大自然的慷慨礼赠。白山黑水养育出热情的东北人，更养育出丰饶的物产，茂密山林生长着无数野生珍品。
生长于大小兴安岭的 *** 肉厚朵肥、清脆弹牙，焯水后配上芥末与酱油就是一道爽口凉菜。
伊春山林里清甜多汁的野生蓝莓在冻土层中孕育，可以说是无污染纯天然的真绿色食品，并因其极高的营养价值而被誉为 “寒地生命之果”。
更有被誉为“东北第四宝”的榛蘑，它是目前为数不多很难进行人工培育的野生菌类，是绝对的纯天然食材。榛蘑的香气浓郁，肉质厚实滑嫩，东北名菜“小鸡炖蘑菇”所用的蘑菇就是野生榛蘑，吃起来鲜香醇美，谁都无法拒绝这一口美味。
还有鲜美健康的猴头菇、油润营养的松子......种类多到吃也吃不完。
大列巴
“列巴”是 *** 语“面包”，哈尔滨四大怪里的“面包像锅盖”指的就是大列巴面包。不同于传统面包用牛奶、黄油和酵母 *** 出的甜软，传统的大列巴表皮干脆、甜度较低，跟暄软的面包比起来它更扎实厚重。
但硬不 *** 它难以消化，相反因为经过三次发酵工艺生产，大列巴更易于消化且风味独特，发酵过的面团被啤酒花、独特椴木、柞木等烘烤，使其兼顾面香、酒香、盐香、果木香和乳酸香。
格 *** 饮料
吃大列巴还得配上冰镇格 *** 才带劲，主打一个原汤化原食，作为面包发酵而成的饮料，格 *** 带着啤酒的麦芽醇香、面包发酵后的酸香和椴木的清香，冰镇后一口开胃两口解暑。
如果酒量不好又想品尝啤酒的口感，那格 *** 一定能满足你。并且格 *** 饮料因其独特的 *** 过程，成品含有氨基酸、维生素、乳酸等大量对 *** 有益的营养成分，在美味的同时还能附赠健康，堪称饮料界宝藏。
粘豆包
如果相比于大列巴硬且艮的口感，你更喜欢软糯香甜，那粘豆包就是你的天选特产。清甜的黏玉米和香软的糯米打成粉和成团 *** 的外皮，包裹上绵密的红豆制成的内馅，上锅蒸熟开盖的那一刻，润泽金黄、清香扑鼻，用筷子夹起一个，Q弹软糯还拉丝。
黏、香、甜、糯，沾上绵密的白糖，味道直接升级，让人唇齿留香欲罢不能，这样的美味谁能拒绝啊！
这些黑龙江特产很好看
海伦剪纸
海伦剪纸是黑龙江剪纸中更具地域 *** 的 *** 作品之一，随着本地少数民族与汉族 *** 的交汇，渐渐形成了粗犷豪放的北方剪纸艺术风格。
海伦剪纸画幅较大，风格古朴、浑厚、粗犷，刀锋稚拙而有力，细节处精细而细腻。栩栩如生的人物、意趣十足的民俗风情，让海伦剪纸在美的基础上更增添了一丝奇妙魅力。如果想要这份特产，千万准备好接受惊艳。
赫哲族鱼皮工艺品
如果不是亲眼见过，谁能想到鱼皮还可以贴进画框甚至穿在身上？在黑龙江真的一切皆有可能，赫哲族的鱼皮 *** 工艺，通过剥皮、干燥、熟软、拼剪缝合、艺术修饰等步骤，将腥冷的鱼皮 *** 成精美的艺术品，贴画、绣画、甚至衣物、服饰。
一代又一代人智慧沉淀出的天工巧艺让鱼皮工艺品在天然去修饰的原始美上多了几分精致美感，在任何时候都是出手即“王炸”的宝藏非遗特产。
勃利黑陶
黑如漆、明如镜、硬如瓷、声如磬，造型古朴大方的勃利黑陶可以说是简约美的天花板。
取勃利山丘地带的土坯，经过打磨、浮雕、镂空、粘贴、描绘、印花、彩喷和烤制等多道复杂工艺，最终在工匠手中成为黑亮润泽的精美黑陶制品，这样的震撼只有亲眼所见才能体会。
逊克玛瑙
黑河市逊克县向来有“红玛瑙之乡”的美称，只因为逊克出产的红玛瑙色泽艳、硬度高、密度大、透明度好，异常精美。
而逊克的玛瑙雕刻工艺更是具有悠久的历史，莹润剔透的玛瑙在匠人的指尖、刀下，成为一个又一个令人惊叹的艺术品，那样温润的色泽、那样精美的造型，怎么能让人不想拥有！
那么香、那么美、那么震撼
那么多宝藏就在黑龙江
黑龙江的特产多得数不清
只等你来亲自发现
#中国更好胖的地方在哪里?##你们的家乡都有哪些美食呢##请用你家乡的特产证明你们是哪里的##旅行,最美的风景在哪里?##北国好风光美在黑龙江#
【好食光】黑龙江乡愁味道的西式吃法：吃到这些东西的时候，你在想念黑龙江
【好去处】哈尔滨多所大学免费 *** 参观 带你去逛百年校园
黑龙江美食大全：又大又多又好吃，出门一趟能让你胖十斤回来东北最北边的省份就是黑龙江，那里的美食非常多样，几乎每个城市都有 *** 美食，甚至有许多城市名是与美食名并称的，比如齐齐哈尔烤肉、鸡西大冷面、鹤岗小串等，这里总结了黑龙江各地区的美食，各选五种作为 *** ，让你深度了解黑龙江风味。
哈尔滨 *** 美食
锅包肉、红肠、得莫利炖鱼、大骨棒、砂锅坛肉
哈尔滨算是东北的“美食天堂”了，那里的美食实在太多，要忍痛割爱的选出五个作为 *** 真是难上加难，有太多哈尔滨的美食有资格进入这五名之中。大名鼎鼎的锅包肉就不必多做介绍了，得莫利炖鱼绝对是色香味俱全的地道哈尔滨特色美食，非常丰盛，端上一大盘得莫利炖鱼时映入眼帘的仿佛是整条江流。
齐齐哈尔 *** 美食
齐齐哈尔烤肉、酒焖松子鸡、红焖肉炖干菜、克东腐乳、驿站马肉干
齐齐哈尔不仅出了许多明星，还有享誉全国的齐齐哈尔烤肉，美味又独特，引得各地食客纷纷专程前去。齐齐哈尔人除了会在烤肉店吃烤肉以外，还会每家每户准备专门的烤肉锅在家里吃，这就是一种烤肉文化。烤肉与烧烤不同，各地烧烤各有千秋，但论烤肉绝对是齐齐哈尔数一数二，有机会一定要去品尝。
牡丹江 *** 美食
小鸡炖蘑菇、镜泊湖风味鱼宴、玫瑰酥饼、美氏虾粥、阳明打糕
牡丹江的镜泊湖盛产多种无污染鱼鲜，镜泊湖风味鱼宴令人垂涎。牡丹江美食里还有像玫瑰酥饼和阳明打糕这样的甜品，足以说明当地美食的多样 *** 。还有一道最不得不提的美味佳肴就是东北四大炖菜之首，小鸡炖蘑菇，汤鲜肉美，香浓适口。
佳木斯 *** 美食
佳木斯拌面、赫哲塔拉哈、刨花鱼片、松仁烧鹿筋、鲟鳇鱼子酱
佳木斯的美食也非常之多，拌面是当地很有特色的美食，其他地方基本没有，赫哲族美食塔拉哈与刨花鱼片也都极具特色，还有抚远特产的鲟鳇鱼子酱，应该算是世界 *** 珍馐了吧？
大庆 *** 美食
大庆坑烤、大庆扒鸡、水晶肚、连环湖鱼肉汉堡、鲶鱼炖豆腐
大庆坑烤是大庆独有的一种特色美食，食材多样，如五花肉、鲫鱼、羊排、兔子、鹌鹑等，还有像大庆扒鸡和连环湖鱼肉汉堡这样的美食，都是到了当地不可错过的味道。
鸡西 *** 美食
鸡西大冷面、鸡西辣菜、烤冷面、江水炖鱼、龙江海米蕨菜
鸡西大冷面声名远扬，搭配着鸡西特色辣菜一起吃超赞。值得一提的是如今深受大众喜欢的小吃界天花板“烤冷面”最初就源自鸡西的密山市，后来这种美食在哈尔滨被更多人知晓。
双鸭山 *** 美食
酱骨架、软炸鱼、酱鸡爪、水晶鲑鱼、滑炒鲜蘑肉片
双鸭山的美食酱骨架和酱鸡爪，以及软炸鱼和水晶鲑鱼都是地道的东北传统名菜，非常具有东北特色，滑炒鲜蘑肉片这道比较家常的菜肴也是特别美味。
伊春 *** 美食
彩云醉、肉火烧、酸汤子、香炸鹌鹑 、熏鸡豆腐串
伊春的彩云醉又名彩云醉猴头，是用猴头菇、虾肉、鸡汤等 *** 而成的一道东北特色菜肴，营养丰富，鲜美无比。还有以“动物人参”著称的鹌鹑为食材 *** 而成的特色菜肴香炸鹌鹑。
七台河 *** 美食
龟锅、葱扒鸡、奶皮子、勃利热面、雪里红炖豆腐
七台河是“冬奥冠军之乡”，冰雪运动员的摇篮，也是拥有许多美食的地方，雪里红炖豆腐是不少东北人家里长辈非常爱做的一道菜，咸鲜味美，热热乎乎，很适合冬季食用，还有龟锅也是不可错过的当地特色美食。
鹤岗 *** 美食
鹤岗小串、酸菜炖排骨、白鱼水饺、清炖原汁牛肉、铁锅炖鱼
如今各地烧烤百花齐放，而东北烧烤绝对名列前茅，东北烧烤中的鹤岗烧烤可圈可点，鹤岗小串的牛肉串可以细分为三分熟和七分熟等，足见其独到之处。
黑河 *** 美食
豆瓣原汁大马哈鱼、苏波汤、茄子草鱼片、炸泥鳅、鲫鱼过河
黑河 *** 美食茄汁草鱼片色泽艳丽，吃起来酸甜可口，除此之外，黑河还有许多带有俄式风格的美食，比如苏波汤，苏波汤的主食材有牛肉、土豆、番茄、卷心菜等，味道浓郁，非常鲜美。
绥化 *** 美食
肇东烤饼、北林酸菜汤、榆林筋饼、安达焖茄盒、明水年糕
如果说哈尔滨是黑龙江省美食最多的城市，那么绥化就是第二多的，绥化的每个地方几乎都有 *** 美食，最著名的就要属肇东烤饼了，肇东烤饼又名肇东小饼，不少人最早知道肇东小饼是因为吃烤串，把香嫩多汁的羊肉串卷入筋道够味的肇东小饼里再放进口中，绝了。还有不得不说的榆林筋饼，它是东北卷饼的“灵魂”。
大兴安岭 *** 美食
红烧猴头菇、鳕鱼炖豆腐、炒山野菜、栗子黄焖鸡、红烧细鳞鱼
黑龙江省大兴安岭地区植被茂盛，生态极好，那里的美食炒山野菜和野菜包子别有一番风味，那里的漠河市还有一道用“冷水鱼王”细鳞鱼 *** 而成的红烧细鳞鱼，营养美味，驰名中外。
- 以上是黑龙江12个地级市及大兴安岭地区的各五种美食，一共65种如下: 1.锅包肉，2.红肠，3.得莫利炖鱼，4.大骨棒，5.砂锅坛肉，6.齐齐哈尔烤肉，7.酒焖松子鸡，8.红焖肉炖干菜，9.克东腐乳，10.驿站马肉干，11.小鸡炖蘑菇，12.镜泊湖风味鱼宴，13.玫瑰酥饼，14.美氏虾 粥，15.阳明打糕， 16.佳木斯拌面，17.赫哲塔拉哈，18.刨花鱼片，19.松仁烧鹿筋，20.鲟鳇鱼子酱，21.大庆坑烤，22.大庆扒鸡，23.水晶肚，24.连环湖鱼肉汉堡，25.鲶鱼炖豆腐，26.鸡西大冷面，27.鸡西辣菜，28.烤冷面，29.江水炖鱼，30.龙江海米蕨菜，31.酱骨架，32.软炸鱼，33.酱鸡爪，34.水晶鲑鱼，35.滑炒鲜蘑肉片，35.彩云醉，37.肉火烧，38.酸汤子，39.香炸鹌鹑 ，40.熏鸡豆腐串，41.龟锅，42.葱扒鸡，43.奶皮子，44.勃利热面，45.雪里红炖豆腐，46.鹤岗小串，47.酸菜炖排骨，48.白鱼水饺，49.清炖原汁牛肉，50.铁锅炖鱼，51.豆瓣原汁大马哈鱼，52.苏波汤，53.鲫鱼过河，54.炸泥鳅，55.茄汁草鱼片，56.肇东烤饼，57.北林酸菜汤，58.榆林筋饼，59.安达焖茄盒，60.明水年糕，61.红烧猴头菇，62.鳕鱼炖豆腐，63.栗子黄焖鸡、 *** .炒山野菜，65.红烧细鳞鱼。看完这些应该会对东北饮食更加了解，有没有向往呢？大美黑龙江欢迎你。
——转自亲爱的陈 ***
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舌尖上的黑龙江 | 哈尔滨的炖菜：不仅是一道菜，更是一种情感的传承！
味蕾龙江｜兴凯湖水浩无边，清蒸白鱼天下鲜提起密山市，可能有人不甚了解，但说起兴凯湖，便无人不知了。中国更大的界湖兴凯湖就在鸡西密山！兴凯湖烟波浩渺、气势磅礴，由于地处边境，人烟稀少，加之保护力度不断提高，至今保持了较为原始的自然生态。
兴凯湖盛产无数的珍馐美味，其中大白鱼最为有名，它曾是历朝历代的皇家“贡品”。在唐代，兴凯湖被称为湄沱湖，兴凯湖大白鱼有着“湄沱之鲫”的美誉。
如今，在人工繁育技术和互联网的加持下，兴凯湖大白鱼得以“游进”寻常百姓家，让人们品尝珍奇美味的同时，也更多地领略龙江独特、浓郁的渔猎文化。
一家鱼馆引发乡村旅游“裂变”
5月11日中午，兴凯湖畔白鱼湾镇湖沿村“老侯婆鱼馆”。老板任淑杰将收拾干净的大白鱼改刀雕出“ *** ”，在“花瓣”下放入姜片、葱段，抛进盐，再放上几片蒜、少许红辣椒丝，淋上色拉油。将鱼放入铁锅中，用井水蒸。烧柴声噼里啪啦，让人感到一丝熟悉、温暖而又治愈的烟火气。
任淑杰将大白鱼改刀雕出了“ *** ”
17分钟后，一盘新鲜味美的清蒸兴凯湖大白鱼出锅。鱼 *** 气四溢，汤汁色白如乳，鲜浓无比。放上香菜、葱叶点缀，美味与美感兼具。
色香味俱全的清蒸兴凯湖大白鱼
“兴凯湖水浩无边，清蒸白鱼天下鲜。”高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式。兴凯湖大白鱼，清蒸是“终极吃法”，既能保证鱼肉鲜嫩多汁，又能尝到鱼肉最天然的味道。
夹一口鱼肉放进嘴里，有一股淡淡的蟹鲜味，一不留神儿，肉就滑进喉咙里。让人联想到银光闪闪的兴凯湖中，一条鱼跃出水面，又一个猛子扎进水里。
“就像你被春天的风轻轻吹了一下，还带着一点儿草香的味道。就是那种软绵绵的、很温柔的感觉……”鸡西美食家王善臣的比喻，仿佛给人打开一个味蕾新世界。
“老侯婆鱼馆”是村里之一家家庭旅馆
任淑杰家的鱼馆，一开就是 *** 。店里挂着二三十张她与社会各界名流的合影，是她精湛厨艺的更好证明。
以前，湖沿村村民靠捕鱼和种地为生，日子过得紧巴巴。2005年，鸡西市妇联发动妇女创业，推广农家游，村民们并不积极：“穷乡僻壤，谁能来这儿旅游？”
任淑杰和丈夫渴望生活能有改变。2005年秋天，他们顶住压力，成为村里“之一个吃螃蟹的人”。
开业之一年，营业时间短，收入只有300元。夫妻俩并没有气馁。第二年，他们 *** 5万元，扩建了鱼馆和家庭旅馆。年底一算账，不得了！“刨除成本、一年赚了8万块。”任淑杰兴奋得睡不着觉了。她也成了村里妇女创业的榜样。
一时间，鸡西“巧嫂”家庭旅馆以其独特、朴实的风格迅速火起来。近百家“巧嫂”家庭旅馆遍布兴凯湖畔。鸡西市妇联定期对“巧嫂”们进行培训，开展厨艺大赛等活动。过去的农村妇女纷纷成了小老板、农村致富路上的带头人，旅游旺季一天收入几千元。
湖沿村成为全国乡村旅游重点村
2012年，兴凯湖环湖路建成后，村里的鱼馆越来越火，村民们过上了“年年有鱼”的生活。任淑杰也在致富路上“一路狂飙”，年收入超过20万元。家里接待不过来时，她还把客人介绍给村里的其他旅馆。
淳朴善良、乐观向上，任淑杰是黑土地上众多乡村女 *** 的缩影。她们用灵巧的双手，做着一道道凝结欢笑、信念和坚守的生活大餐、致富大餐。
三年前，鸡西市还以任淑杰为原型，拍摄了农村扶贫创业题材 *** 《兴凯湖畔》。
农村扶贫创业题材 *** 《兴凯湖畔》，以任淑杰为原型
“兴凯湖大白鱼，是天时地利融合的产物、是大自然的馈赠。村民们珍视、爱护这张名片，对产业发展的期待越来越高。”白鱼湾镇 *** 鲁学峰告诉记者，镇上有100多家鱼馆，尽管各家鱼馆口味各有千秋，但商家都坚守同样的底线，就是从来不做假兴凯湖大白鱼。全镇依托兴凯湖大白鱼及兴凯湖系列水产品，发展休闲渔业、旅游业，2022年产值已突破千万元。
一个名厨助大白鱼“游”出国际知名度
如果说任淑杰用巧妇的双手，将兴凯湖大白鱼变成“致富鱼”，那么以赵云生为 *** 的鸡西名厨们，则通过更高的舞台和不断创新的烹饪技艺，让兴凯湖大白鱼的名声响彻大江南北。
走进赵云生的“食鸣轩酒店”大厅，映入记者眼帘的是他与多位 *** 冠军的合影。不用问，必定是他用美食俘获过冠军们的胃。
赵云生兼容并包，积极吸收西餐的技巧和 *** ，让吃鱼的美学开出花儿来。他曾为乒坛名将瓦尔德内尔端上中西合璧的“大白鱼盛宴”，让“老瓦”竖起大拇指，也让兴凯湖大白鱼“游”出国际知名度。
“这是最精的、最原始的渔猎文化创造出来的人间美味。”2019年3月，在央视《魅力中国城》栏目中，嘉宾们品尝完赵云生用兴凯湖水炖的兴凯湖大白鱼，个个味蕾焕发、直呼过瘾，北大教授张颐武更是给出高度赞誉。
这是属于赵云生的高光时刻，也是属于密山、鸡西的高光时刻。节目播出后，兴凯湖大白鱼一炮而红。当年，“清蒸兴凯湖大白鱼”荣获“年度魅力特色美食”称号。
赵云生（右二）将做客央视的 *** ，放在饭店最显眼的位置
兴凯湖大白鱼做成的预制菜
“兴凯湖大白鱼供不应求，得提前半年预定。”去年，赵云生卖出两万条兴凯湖大白鱼。
如今，打开抖音短 *** 平台，兴凯湖大白鱼销售火爆。厨师们不断翻新烹饪 *** ：香煎、红烧、软炸、做鱼线和鱼丸等，做到天南海北食客们的心坎上。
“分分钟秒杀其他地方的大白鱼”
兴凯湖大白鱼与乌苏里江大马哈鱼、绥芬河滩头鱼并称“边塞三珍”，名列四大淡水名鱼之首， *** 西鼎鼎有名的特产。
“据说，当年慈禧太后吃过兴凯湖大白鱼后赞不绝口，给了宁古塔一带臣民不少优厚待遇。”鸡西美食家王善臣介绍，据传，建国后， *** 将军率师开发北大荒，品尝了兴凯湖大白鱼后，给出“白、鲜、嫩”的评价，此后兴凯湖大白鱼名震京城。后经 *** *** 审定，“清蒸兴凯湖大白鱼”保留在国宴菜单中。
兴凯湖大白鱼色如白玉
兴凯湖大白鱼脂肪含量低、蛋白量含量和胶原蛋白含量高，富含多种维生素，可与挪威金枪鱼、三文鱼的营养价值相媲美。常吃清蒸兴凯湖大白鱼，会增加高密度脂蛋白，降低脑中风风险。
王善臣说，兴凯湖大白鱼独特的美味，是由独特的地理位置和气候造就的。“它生长在水质洁净、营养丰富的兴凯湖，以秀丽银虾为食、每年只生长三到四个月，肉质更加瓷实、鲜美。兴凯湖是黄沙底，出产的鱼类没有土腥味。”
集众多优渥条件于一身，兴凯湖大白鱼在口感上自然秒杀其他地方的大白鱼。民间将兴凯湖大白鱼分成三类：三斤以上的鱼叫“大白”、二斤到三斤的叫“二白”、二斤以下的“三白”，鱼越大越值钱。
野生兴凯湖大白鱼身价不菲，有 *** 商家买来南方大白鱼以次充好，冒充兴凯湖大白鱼，会被鸡西人瞬间识破。
清蒸兴凯湖大白鱼上桌喽
直到今天，兴凯湖大白鱼仍 *** 西人待客的上品。商务宴席上，兴凯湖大白鱼是标准配置。家宴上安排兴凯湖大白鱼，更能吃出情深义厚。逢年过节收到亲朋好友送来的兴凯湖大白鱼，也是一件荣幸的事儿。
大白鱼有“钱途”！产值有望破2亿元
黑龙江农垦震达兴凯湖大白鱼研究所负责人张晓光，68岁，腰板溜直、精神矍铄。从二十多岁起，他就和鱼打交道。他是“技术控”，从来不相信神话，但他又创造了神话。
上世纪80年代中后期，大白鱼在兴凯湖水域一度达到枯竭的境地。为挽救这一名贵鱼种，1986年我省设立重大科研攻关项目。经过十年的技术攻关，张晓光和他的团队，完成了兴凯湖大白鱼从野生到全人工养殖的全部技术，让兴凯湖大白鱼可以“游”出兴凯湖，在多种水域饲养。
黑龙江农垦震达兴凯湖大白鱼研究所，获得多项荣誉
目前，震达兴凯湖大白鱼研究所，已成为鸡西市集大白鱼研究、推广、养殖和销售为一体的民营科技型龙头企业、农业农村部种业阵型企业。可年产大白鱼水花2亿尾、1年-3年龄鱼种3000万尾。
密山市农业农村局局长韩永继介绍，从2006年开始，行业部门已连续17年向兴凯湖放流兴凯湖大白鱼鱼苗650余万尾，鱼苗来自震达兴凯湖大白鱼研究所，对兴凯湖大白鱼这一独特物种的保护和修复及可持续发展做出重要贡献。
“到2022年末，兴凯湖大白鱼养殖面积达到20万亩，总产量366吨（养殖产量278吨，捕捞产量88吨），按照平均每斤100元计算，产值7300万元。”鸡西市农业农村局相关负责人透露，预计2030年鸡西市兴凯湖大白鱼年产量将突破1000吨，产值突破2亿元。
鸡西市文体广电和 *** 副局长吴隆超表示，为进一步推进生态旅游与大白鱼产业的融合发展，该局计划通过“龙江吃货在鸡西”品尝试吃、“兴凯湖美食节”“兴凯湖时尚周”“兴凯湖冬捕节”等活动开展，多角度、全方位展示兴凯湖以大白鱼为核心的兴凯湖系列水产品，叫响“兴凯白鱼宴，冰雪乐翻天”消费品牌，推动大白鱼产业高质量发展。
如果你是“吃鱼爱好者”，一定来一趟兴凯湖，赏美景，品白鱼，感悟诗与远方，岂不快哉！
记者：丁燕 孙伟民；摄影：王德斌 丁燕； *** ：王德斌
黑龙江省有7个地级市正式确立了市树、市花市树、市花是城市的一张多彩名片。现代城市大多都有自己的市树、市花。尤其是市树、市花刚刚确立的一段时间，当地 *** 都会在城市园林建设中大力推广。
早在上世纪 *** 十年代，国内一些城市就确立了市树和市花。不过随着时代发展，进入新世纪以后，城市的绿植品种也在不断变化。随之市树和市花，也会被重新确定。本文要提到的黑龙江省佳木斯市的市树和市花，在2008年就更改了一次。
黑龙江省地处中国东北部，目前下辖12个地级市和1个地区行署。这十三个市、区中，有7个市正式确立了市树和市花。市树、市花的正式确立，要经过 *** ，一般情况下是由 *** *** 会的正式批准。
下面简单介绍一下这7个地级市的市树和市花。
哈尔滨 市树未定 市花—— *** 花
1988年4月12日，由哈尔滨市九届 *** *** 会第二次会议正式决定。
*** 花是在十九世纪末二十世纪初，随着中东铁路开通进入哈尔滨。每年春天， *** 花开，将哈尔滨变成了“ *** 城”。哈市的 *** 花树早已超过130万株，常用绿化品种有13个。2019年开始，每年4月30日举办哈尔滨 *** 花节，今年因为 *** 取消。
牡丹江 市树——云杉 市花——牡丹
2007年7月30日，由牡丹江市十四届 *** *** 会第三次会议审议通过。
牡丹江的名字来源，目前仍然众说纷纭，是否与 *** 有关，也难以确切考证。不过在唐代，这里曾由渤海国管辖，唐朝 *** 种植风行各地，渤海国也曾种植了大量的牡丹。
目前牡丹江市的 *** 是自上世纪九十年代起，先后从菏泽、兰州、洛阳等地引入，又经过本地驯化。
云杉，是一种耐寒耐干燥的树种，是牡丹江市绿化的主力树种之一。
佳木斯 市树——杏树 市花——杏花
2008年6月24日，佳木斯市十四届 *** *** 会第十次会议，将原市树——樟子松和原市花——野玫瑰，变更为杏树和杏花。
原市树、市花，是1985年3月28日，在佳木斯市九届 *** *** 会第十六次会议上决定的。
佳木斯的杏树种植，据说有上百年的历史，而且目前还有很多与“杏”有关的地名，像杏林路、杏花台、杏花巷等等。
市树和市花确定后，佳木斯市就开始谋划杏花节，2009年开始，每年的4月底五月初，举办三江杏花节。
鸡西 市树——兴凯湖松 市花——映山红
2021年11月10日，由鸡西市十五届 *** *** 会第四十九次会议审议通过。当年5月份，评选工作开始。
兴凯湖松 *** 西辖区的特产树种，属于国家 *** 保护渐危树种。
映山红，属于野生 *** 花，主要在山地环境生长，品种多样。鸡西的映山红，主要是兴安 *** ，也是黑龙江各地常见的 *** 花品种。
双鸭山 市树——糖槭树 市花——兴安 ***
2016年8月8日，由双鸭山市十五届 *** *** 会第二十八次会议审议通过。
糖槭树，原产北美，耐寒冷、干旱环境，含糖量高，春季开花，汁液可以熬制糖浆。
伊春市 市树——红松 市花——兴安 ***
1985年8月31日，由伊春市七届 *** *** 会第十五次会议正式决定。
红松，属于常绿乔木，主要产于我国长白山、小兴安岭林区一带，既是经济树种，也是东北地区的常用的造林、绿化树种之一。
七台河 市树——山杏 市花——榆叶梅
今年年3月11日，由七台河市十二届 *** *** 会之一次会议审议通过。2018年3月，评选工作开始。
山杏，原产自中国，主要分布于北方一些地区，耐寒耐干旱，一般 *** 开花，6、7月份结果。
榆叶梅，也是耐寒植物，主要分布于北方一带，南方也有少量种植，一般春季开花。
另外鹤岗市在2005年和2018年，进行过两次市树、市花的评选活动，目前都没有市 *** 的正式决议的消息。2005年，市树的预选方案有两个——白桦和红松，市树的预选方案也有两个——鹤望兰和芍 *** 。
2018年的评选中，给出的候选市树品种有糖槭、色木槭、云杉、白桦树、榆树。市花的候选品种有榆叶梅、芍 *** 花、兴安 *** 、 *** 花、荷兰菊。
在鹤岗市环境保护局的公众号“鹤岗环保”中，有关于市树、市花的介绍，说市树为色木槭，市花为芍 *** 。只介绍品种情况，关于何时确定、是否经过 *** 批准都没有提及，鹤岗市官网也没有市树市花正式确立的消息。
黑河市在去年9月也开展了市树、市花的评选活动。候选的市树品种有花楸、白桦、兴安落叶松、糖槭树、水曲柳、红松、樟子松。市花的候选品种有兴安 *** 、 *** 、东北山梅花、珍珠梅、千屈菜、斑花杓兰、榆叶梅。目前还没有后续消息。
绥芬河市在2006年9月也征集过市树和市花。其中，市树中榆树的得票数最多。市花中， *** 的得票数最多。没有后续消息。
说说鸡西最让人放不下的“美食”我离开鸡西有20年了，但对那里的一切却十分怀念，尤其是对鸡西的“好吃的”却是终身难忘！细数如下：<偷笑><送心><干杯>
1.大东江冷面。鸡西的 *** 族冷面远近闻名，尤以火车站附近的大东江冷面最受食客欢迎。这里的冷面不软不硬刚刚好，进入口中清凉丝滑、韧 *** 适中，搭配的面汤也不酸不甜，一口下肚滋胃润肠。最为爽口的还是这里的零零总总的冷面菜，那些看着椒红油润，吃起来香辣咸酸，又微微带甜的感觉让人无法驻口；再配上一扎生啤，足以令夏日骄阳倍感含羞。
2.王家烧鸡。王家烧鸡在鸡西无人不知，无人不哓。除有整鸡外，人们更青睐的 *** 身上从头到脚，从内到外，只要是能食用的部分，都分开 *** 售卖，充分满足了购买者对不同口感和吃鸡习惯的需求。那种炭烤的熏香自不必说，单 *** 身上吃过后所剩下的细碎鸡骨，也让人含在口中，不忍舍弃。
3.刘家酱牛肉。刘家酱牛肉在鸡西虽不如王家烧鸡名气大，但也绝对是行业内不可不提的一大美食。其也是按牛不同部位进行选材，使之更适合酱制而成；酱牛筋、酱牛健、以及酱牛头肉是大多数人的选择。与其他熟食售卖不同的是，刘家的牛肉是称重后再调入芝麻、花生碎、香菜，及其它多种自配调料而成的，这也是其更受欢迎的原因吧。
4.李家猪手。李家猪手做得并不算专业，它是一个开在路边一栋居民楼的一层阳台上的窗口店；阳台朝向市区一条主路，路两侧有较宽敞的人行道，也是早晚人们锻炼和散步选择的路段。李家的猪手味道并不无特别惊艳之处，但好在酱色红润、亮泽，轻咬一口，酥软的外皮连同绵糯爽滑的脂肪绝对让人唇齿留香而并不觉肥腻。
5. *** 狗肉。狗肉在不少地方也是桌上美味，特别是在鸡西， *** 族 *** 的狗肉，那也算是一绝。 *** 人自古以来都有吃狗肉的传统，故在狗肉加工、卤制方面，也有其独到了之处。话不多说，先来一盘，配以特制的蘸料，外加一碗香喷喷、热呼呼的狗肉汤，你是先吃呢，还是先喝呢？随便你！
6.鸡西烤肉串。烤肉串并不稀奇，但鸡西串店的吃法不同；店家在 *** 时并不会在上面直接撒上配料，而是每桌上都摆放有芝麻、茴香、椒盐、辣椒等，由顾客根据喜好自行蘸食。
7.东北亚饺子馆。饺子是大家都熟悉的传统食品，东北亚饺子馆提供不同馅料的多种饺子。这里的饺子纯手工 *** ，不同馅料风格各异，但都美味可口；饺子皮薄厚适中，滑韧爽口。再配以店家精心调制的各式凉拌菜，吃起来那真是一大享受。
不说了，再说哈喇子都要流出来了。以上只是我个人喜好的，除了这几个之外，肯定还有不少我没发现的。民以食为天，这话的确不假，接下来要做的就是收拾行李，向着美食方向出发！<大笑>
畅赏北国风光——黑龙江美食游黑龙江省是中国纬度更高的省份。这里不仅有瑰丽神奇的自然风光、多彩的民俗文化、更有独具特色的地方美食。黑龙江是东北菜的发源地之一，物产丰饶的黑龙江盛产着无数萦绕舌尖的美食。
寒露节气已过，黑龙江大部分地区开始入冬。如果你旅行来到黑龙江，一定要品尝一下黑龙江正宗的东北菜。比如大家耳熟能详的猪肉炖粉条子，杀猪菜，小鸡炖蘑菇等等。寒冷气候酿造了东北独特的饮食文化，炖菜在东北的冬季特别受欢迎，也是东北菜肴中最常见最多的一种烹调方式。在积雪覆盖，天寒地冻，白雪茫茫的黑龙江冬天，冒着腾腾热气的大锅炖菜是不可或缺的一道抵御严寒的美食。
其实当你来到黑龙江之后，会发现好吃的东北菜还有许多，甚至让你目接不暇。黑龙江各地市有哪些小吃？让我们一起来了解一下。
哈尔滨 *** 美食：红肠、锅包肉等
哈尔滨可谓是中西合璧的美食之都，更是被中国饭店协会评为“中国西餐之都”。这里有正宗的俄式西餐，原产自立陶宛的红肠在中东铁路修建后传入了哈尔滨，同大列巴面包、俄式罐牛、红菜汤等俄式西餐一起摆上哈尔滨百姓的餐桌。
哈尔滨还有一张“美食名片”闻名全国，它就是锅包肉，这道酸甜可口的菜品在清朝光绪年间由哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师郑兴文创立，他开创 *** 地将咸鲜的“焦烧肉条”改成酸甜口味，获当时俄官员的一致好评，这道菜慢慢传开，成为哈尔滨美食界的“王牌”。
在被称为“ *** 之一街”的哈尔滨 *** 大街上，除了百年积淀的文化底蕴外，随处可见彰显哈尔滨特色的地方小吃：冰中带香的马迭尔冰棍、麦香爽口的哈尔滨啤酒、酱香扑鼻的哈尔滨烤冷面等，与 *** 大街独具特色的欧陆风情相互呼应下，成为一道靓丽的风景线。
齐齐哈尔 *** 美食：烤肉
这几年，新晋网红美食齐齐哈尔烤肉火爆 *** 、人气超高，齐齐哈尔烤肉红得有道理，一是当地生态环境适于畜牧产业发展，新鲜、高品质的肉类占尽口感先机；二是其独特的拌肉 *** 再配上孜然、芝麻、红辣椒、花生粉等不同的蘸料，融汇出层次丰富的口感更是别处难寻。
2022年夏季，世界中餐业联合会授予齐齐哈尔市“国际烤肉美食之都”称号，这也是世界中餐业联合会命名的之一个以烤肉著称的“国际美食之都”。这张金字招牌走出中国、走向世界，背后是一方百姓的美食故事，一座城市的美食文化，等你来探寻。
牡丹江 *** 美食：镜泊湖鲤鱼丝、林口大鹅
镜泊鲤鱼丝是湖畔传统佳肴， *** 精细考究，以嫩脆鲜香、滑爽适口而闻名。用快刀剖斩鲜活的金鲤鱼，取两肋之肉，切成八寸长的细丝，浸以陈醋待鱼丝成粉白状取出装盘，再将“金针”“瓜叶香”等山珍的细丝陈放盘中，浇入鲜嫩黄瓜汁、香菜汁、糖蒜汁、小磨香油、姜汁等佐料。吃了以后，回味无穷，以嫩脆鲜香、滑爽适口而闻名。
鹅肉是牡丹江市林口县一特色美食，林口大鹅久负盛名。鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含 *** 必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对 *** 健康十分有利。
佳木斯 *** 美食：抚远全鱼宴
东极抚远位于两条 *** 界江——黑龙江、乌苏里江的交汇处，因此又被称为“鱼都”，这里一年四季都是品鱼的好季节，不妨来这里试试一鱼多吃：刹生鱼、塔拉哈、拌鲟鳇鱼筋、煎马哈鱼、鲟鳇鱼子酱、烤鱼干、炸鱼块……品尝一下不同鱼类的鲜美味道。在抚远吃的不仅是鱼，还是抚远人的美食创造力。
大庆 *** 美食：坑烤
“坑烤”顾名思义，就是在田间地头挖坑熏烤食物的 *** ，在大庆有很久的历史，原生态的烹调方式配上天然好食材，那味道绝对让你无法忘怀。特色坑烤羊排、烤五花肉、烤猪心香而不腻，烤小笨鸡、烤鱼唇齿留香，烤地瓜、烤土豆香气四溢……大庆坑烤也成了游客到当地必尝的美味之一。
伊春 *** 美食：森林家宴
都说靠山吃山，靠海吃海，伊春背靠小兴安岭森林， *** 界江黑龙江，各种山货、特产非常丰富：黑龙江江鱼、森林鸡、森林猪、山野果、各种花草食材、地道的蓝莓酒、野果酒、铁锅炖、农家宴……花样百出，食材绿色天然无污染，让人吃得放心又有家的温馨。
鸡西 *** 美食：鸡西冷面
到鸡西必吃的冷面，是 *** 族传统美食，最早起源于一家名为鸡西 *** 族大冷面的店铺，经过六十余年的发展，由最开始的素菜辣拌发展到如今的荤素搭配，二十多个菜品，成为鸡西餐饮的一大特色。 *** 族大冷面被收录到了第五批省级非物质文化遗产扩展项目名录。
鹤岗 *** 美食：鹤岗小串
提到龙江地域 *** 烧烤，其中一定有鹤岗小串。它肉质鲜美、形状精巧，食材范围甚广堪称可以“烤一切”：牛外脊、火腿肠、腊肠、干肠、脱骨鸡爪、韭菜、金针菇、土豆……只有你想不到的，没有鹤岗小串烤不了的。特别推荐“三分熟”的鹤岗小串，嫩得都能掐出水来，能吃出牛排的既视感！
双鸭山 *** 美食：铁锅炖
铁锅炖起源于闯关东时期，是东北农村地区等一些地方的烹饪形式，使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式，以烧柴为主，在双鸭山比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”等。
七台河 *** 美食：烧烤
七台河的魅力不止有“冬奥冠军之城”，还有远近闻名的七台河烧烤。肥瘦相间的肉串，略带焦香的鸡翅，劲道十足的烤生筋……，用一道道烧烤美食，抚慰游客和市民的味蕾与心灵。
绥化 *** 美食：榆林镇筋饼、绥化酸菜汤
绥化市的榆林镇筋饼香名远扬：薄薄的饼卷油润细腻、柔软筋道，卷上各种美味菜肴，吃起来的口感唇齿留香。现如今，经过几代人的手口相传，榆林筋饼的名气越来越大，榆林镇筋饼饭店、酒店遍布多地，达80多家，已成为龙江知名美食品牌。
酸菜汤是东北人的家常菜，也是绥化家家都爱做的家常菜。在绥化，人们都喜欢喝着热的酸菜汤，啃着骨头，就着馒头或花卷，体验味觉带来的极致享受！
黑河 *** 美食：五大连池矿泉美食
众所周知，菜品的口感与做饭用的水质好坏关系密切。五大连池的天然矿泉富含微量元素，做出来的连池鱼、矿泉豆腐、矿泉蛋、农家饭自与别处不同：矿泉豆腐口感滑嫩，矿泉鱼肥而不腻，且富含多种微量元素。
大兴安岭地区 *** 美食：农家大丰收
其实所谓的大丰收就是一道大烩菜，在东北地区，几乎人人爱吃。将豆角、南瓜、玉米、土豆、排骨等随意炖进去， *** 出来的菜肴就已经足够可口了，吃起来口感香浓软糯，绝对的之一下饭神菜！大丰收是很常见的东北菜，但大兴安岭原始森林茂密，野山菌种类丰富，在当地改良版的大丰收中可以吃到各种各类的蘑菇，因此到了大兴安岭，农家大丰收是一定要吃的！
来源：畅赏黑龙江、消费指南 ***
中国四大淡水名鱼松江鲈鱼
松江鲈鱼仅产于上海市松江区永丰街道西门外秀野桥下，为松江特产，自魏晋以来就闻名全国，其肉嫩而肥，鲜而无腥，没有细毛刺，滋味鲜美绝伦，中国四大名鱼之一，中国国家二级保护动物，为禁捕鱼。
松江鲈鱼身体肥圆、头大而扁平、口阔而眼小、黄褐色、身披几道黑条纹、还略带 *** 。
开封黄河鲤鱼
开封黄河鲤鱼是我国古老的名贵鱼种之一，素有“诸鱼之长，鱼中之王”之称。古代，我国人民就把鲤鱼作为美的象征，作为珍贵礼品互相馈赠。
随着人民生活水平的提高，它也进入了普通百姓的餐桌。过节日或办喜事时都要摆上鲤鱼这道菜，堪称开封的名馔。
开封黄河鲤鱼体形优美，口鳍鲜红，两侧金黄，鲜鱼背侧蓝黑色。两侧及腹面小鱼为银白色，大鱼渐有金 *** 光泽。体侧鳞后缘较暗， *** 黑斑状，唇黄红色。
兴凯湖鲌鱼
兴凯湖鲌鱼，是黑龙江省鸡西市密山市特产，为全国农产品地理标志，色白如玉，肉嫩味香，脂肥味美，常与乌苏里江的大马哈鱼、绥芬河的滩头鱼并称“边塞三珍”，深受消费者喜爱。
兴凯湖鲌鱼体长，甚侧扁，头背面平直，头后背部为隆起，体背部接 *** 直。
松花江鳜鱼
松花江鳜鱼是吉林省吉林市的特产之一，也是一种食用淡水鱼，身体呈黄绿色，腹部黄白色，肉质细嫩，味道鲜美，享誉全国，受到广大消费者的青睐。
松花江鳜鱼体侧上部呈青 *** 或橄褐色，背部隆起，口较大，下颌突出。
明明不是本地生产，结果却被挂名，还成了地方特产！这是咋回事？东北这疙瘩地大物博，资源丰富，尤其是各种美食又实惠又美味，虽然没进入四大菜系中，但是东北特有的“重口味”也是深受人们的喜爱。
但是有一件事其实我也很“纳闷”，有些东西明明就不是我们这里盛产的东西，反倒成了冠名的地方特产！今天我们就说一说这些奇怪的“特产”和一些对于独特美食的误解。
1.冻秋梨、冻柿子。
这两个水果毫无疑问都不是在我们东北地域能种植好的水果，可是就因为来到我们东北过了一个冬，就成了我们东北特有的美食。外地人几乎没谁会想过把这两种水果冻起来吃吧？估计成为特产的原因并不是梨和柿子，而是“冻”！
2.红肠。
红肠应该是黑龙江很出名的特产了。但是这东西明明就是 *** 的食物，因为距离近的原因吗？而且同种状况还包括大列巴和格 *** 。这些被改良了很多的 *** 食物，成了我们东北人送礼的佳品，我们公司每年都会给一些外地客户送我都当地的“商委红肠”。我到现在都不明白“商委”是有多好吃还是怎样？用一种饥饿营销的方式，每天都会有人凌晨就去排队，甚至还衍生出了代排队的行业。说真的，哈尔滨的朋友，你们告诉我树林、哈尔滨、农大和商委的红肠味道差别有多大？
3.烤地瓜。
就这东西我就想问问，外地怎么可能没有？为啥来到东北旅游，还要特地去买这么一个 *** 翻倍的东西？是因为冷然后想吃个热乎的吗？这个也能当成地方特色真的有点说不过去。所以大家来了真没必要品尝，虽然你不差钱，但这东西也不值啊，哪怕你来东北吃个地三鲜也行啊！
4.豆面卷子。
这东西在北京叫驴打滚，可是在我们东北就叫豆面卷子。我曾有幸去过四川一次，然后在夜市看到“东北特产豆面卷”的招牌，我当时也不明白，这个东西除了东北人，其他地域的人是不是都公认它是北京小吃“驴打滚”？
5.东北麻辣烫。
麻辣烫这个名字我最早接触的时候其实就是火锅，小时候去佳木斯亲戚家串门，然后亲戚请客吃饭，满大街都是XX麻辣烫，进去以后就是普通的 *** 火锅。直到后来才有了一人份的初代麻辣烫。但是这东西如今变成了东北的特色美食。这个我也有点不好理解，后来我问同事这是为啥，他说我们东北麻辣烫里放了芝麻酱，这个在南方很少见。而且在外地有东北麻辣烫的地方，也会有东北炸串！
6.鸡西大冷面、刀削面。
这两个面就离谱了，你像沈阳鸡架我能理解，因为吃法独特，味道也很东北。但是这两个东西和鸡西的关系如此密切的原因是啥啊？冷面我努力一下，可以理解成是东北这边有很多 *** 族，但是你最起码叫 *** 冷面也合理，而且鸡西辣菜这东西在我们这里也很出名，可是并不是特有的东西啊。至于刀削面就有些离谱了，大街上很多鸡西刀削面，这会不会被山西人嫌弃啊？最重要是味道也没有什么地方特点，这是何苦呢？你又不像烤冷面，毕竟这是东北发明的吃法。
7.麻花。
麻花这东西我虽然没吃过外地的，尤其是正宗的天津麻花，但是却在外地看到了东北特产麻花。这个在东北吃的麻花和别的地方吃的麻花味道不一样吗？谁能给我说说，天津 *** 花和东北 *** 花的区别在哪里？哪种更好吃一些？口感有什么不同？
8.东北烧烤。
我不是很理解烧烤这东西，但是在大众印象中，这东西应该属于是新疆的特产吧？但是我在很多地方看到的最多的不是新疆烧烤，而是东北烧烤。这可能是因为东北人多，但是能把东北烧烤流行这么多地方，并且吃的 *** 不少，应该还是挺受欢迎的。我们东北人在当地寻找新疆烧烤，而在很多外地，一些外地人还特意寻找东北烧烤。
但是这东西的味道南北方也很有差别吗？用的不就是盐，孜然、辣椒、芝麻之类的东西吗？能差很多吗？
接下来我们再说一些东北真实一点的特有食物，但我也要声明，可真不是只要是东北人就一定这么吃。
1.蚕蛹。
这个在我们东北很常见，是很好的高蛋白美食，但是这东西真的不是东北人都爱吃，我们也有觉得恶心的，这就像广东 *** 不是谁都能享受的了“叫三吱”一样。我就不吃这个东西。
2.鳖盖子。
这种虫子学名叫啥我也不知道，我们还会叫它“陆海空”。在东北也很有年头，如今也非常少见了。多数的吃法就是烧烤，毕竟我们东北的烧烤更大的特点就是“烤一切”。不过这种东西真就很少人吃，都是一些中老年大叔的下酒菜。反正我家除了我爸，别人一口不会吃。
3.毛蛋。
这也就是现在网上很火的活珠子，其实区别不大，就是成型的时间差别。这东西我吃过两次，闭着眼睛吃的，味道很难理解，总会感觉有一点苦。我们东北基本上都是油炸或者煎烤来吃，所以熟了以后看起来并不是很“恶心”，但很多人喜欢就一定有它的道理。这东西很便宜。但我不知道网上“活珠子”是在什么地区传出来的。反正这东西在东北太普遍了。
4.泥鳅鱼。
这个在我们东北也受到很多人的喜爱，但是这种食物是我绝对不会触碰的，我一口都不会吃，除了观感不好，味道对我来说也很不喜欢，类似的东西比如外地的黄鳝，他们给我的感觉就是大小不同，但我都不敢吃！
5.蘸酱菜。
这种菜我无话可说，估计没有几个东北人没吃过，其实就是一些种类的蔬菜生着吃，但是像油菜、菠菜，这类青菜我们也不是生着吃的。而且这种东西其实不奇怪啊，蔬菜沙拉不也是生着吃吗？只不过酱料不同罢了。东北的拌菜也是相同的情况，都是生吃的东西。
6.哈士蟆。
这个是我排在第二位会拒绝的食物，实在是接受不了，不过我身边很多人喜欢，现在很稀少， *** 也不便宜了。但这可不是被保护的林蛙，也不是癞 *** ，现在有很多养殖的。我对任何蛙类都下不了口，但是喜欢的人是真喜欢。而且我想那些爱吃牛蛙的人，如果看着牛蛙活着的时候，也多少会有点不适。
差不多就介绍这么多吧，对于我个人而言我是尊重所有地方的饮食文化的，我虽然身为东北人，但也并不是所有的东西都了解的特别透彻，我只知道这些东西确实在东北都有，但为啥会变成特色我就不是很清楚了。
你们的家长有没有你其实也不理解的“特产”，和被很多人都误解的食物，就像童子尿鸡蛋，我想一定不可能在当地每个人都能接受吧！
