*** 这么做太好吃了，招待客人倍有面子，肉质Q弹嫩滑

懒人必备这道烧 *** ，简单几步，十分钟就上桌

自认为比蒸的好吃

By Z张倩Q

用料

• *** 10只
• 凉水 适量
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 葱 1小段
• 姜 1片
• 蒜 3瓣
• 油 少许
• 耗油 2勺
• 清水 适量
• 老抽 1勺
• 淀粉 2勺

做法步骤

1、 *** 洗净，打上十字花刀。

2、锅中加凉水。

3、1勺盐。

4、1勺料酒。

5、 *** 凉水下锅。

6、水开2分钟捞出备用。

7、锅中倒少许油。

8、爆香葱姜碎。

9、加入2勺蚝油翻炒。

10、加入水烧开。

11、放入焯好的 *** 。

12、老抽1勺。

13、淀粉勾芡收汁。

14、出锅前撒上蒜末翻炒。

15、摆盘。

16、美味。

*** 的营养功效

1.提高免疫力

*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。

2.调经润肠

*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。

3.促进生长发育

*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4. *** 用价值

*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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隔着屏幕都喊香，蒜蓉蒸 *** 的秘籍分享

嫩嫩的 自己做的吃的放心！

By kelen的小厨

用料

• 鲜 *** 10头
• 蒜 10瓣
• 蒸鱼豉油 两勺
• 油 适量
• 蚝油 1勺
• 水 50克

做法步骤

1、 *** 去壳用牙刷刷干净后将表面切花

2、龙口粉丝用开水泡五分钟

3、跑后的粉丝用剪刀剪几下 过冷水 放在盘底 然后摆好 *** 。

4、蒜蓉准备好

5、热油下蒜蓉 炒金黄

6、加入事先调好的蚝油蒸鱼豉油和水的汁，熬汁两分钟。倒出来浇在 *** 上。

7、均匀浇好蒜蓉汁。

8、热水烧开后将 *** 放入锅中蒸五分钟即可 ；美味的 *** 可以吃了。

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厨房小白都会的 *** 简单做法，过年露一手，招待客人有面子

今天继续我们的年夜菜推荐。

关于年夜饭的菜品，我们之一时间想到的词就是：丰盛。

鸡鸭鱼肉，虾蟹 *** ，山珍海味，除夕品尝。

其实除了常规的美食，一道简单又美味的豉汁蒸 *** ，也非常适合在年夜饭中露一手。

*** 味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”，是名贵的“海珍品”之一。

*** 因富含谷氨酸，味道非常鲜美，同时它也是高蛋白、低脂肪的食物。

生 *** 的 *** ，自古以来就被食客奉为珍贵难得的鲜物。

*** 肉质丰腴，吃着滑滑、嫩嫩、弹弹的。

轻佻舌尖，一股鲜味从中升起，好不过瘾，特别畅快。

真正舌尖上的美食，鲜到爆赞的豉汁蒸 *** ，一口气吃完5个仍想吃，一起看看做法吧。

豉汁蒸 *** 的做法难度不大，因为用蒸的技法，也能更大程度地保持鲜味。

首先最重要的是处理 *** ， *** 要洗干净， *** 壳也一样。

其次 *** 要切花刀方便入味，切的时候要特别注意安全。

最后 *** 壳洗好后不要扔，和 *** 一起蒸，营养方便又有颜值，年夜饭在家露一手吧。

豉汁蒸 ***

食材清单：

*** 600g / 蒸鱼豉油 30ml / 黄酒 1勺 / 葱 适量 / 姜 适量 / 红椒 适量

烹饪步骤

- step1 -

姜和红椒洗净切丝。

- step2 -

小葱用葱丝梅花刀制成葱丝，不得不说，这工具真是好用又安全。

- step3 -

切好的三丝放清水中浸泡备用。

- step4 -

*** 用牙刷刷洗干净，再把壳肉分离， *** 壳也要刷干净。

- step5 -

刷好的 *** 再用清水再次淘洗干净。

- step6 -

清洗干净后在 *** 面上切花刀以便入味。

- step7 -

*** 碗中加入姜片、黄酒还有蒸鱼豉油。

- step8 -

用筷子拌匀静置15分钟入味，然后再把 *** 摆放入 *** 壳中。

- step9 -

锅中水开，把 *** 带壳上锅大火蒸8分钟后取出。

- step10 -

蒸好后取出 *** 放上准备好的三丝。

- step11 -

接着烧一锅热油，从三丝处淋入，让三丝香味和 *** 香味充分融合激发，一起品尝吧。

- step12 -

忍不住先吃一个，真的是鲜香 *** 。

美味呈现

*** 最简单好吃的做法，味道鲜美，春节待客有面子。

菊子物语

豉汁蒸 *** 是菊子姐姐Cooking美味的第830道美食。

*** 上锅蒸之前处理干净，用蒸鱼豉油料酒腌制，切花刀入味非常的重要。

蒸好后放三丝淋热油也一定注意，是从三丝的地方淋入，这样可以激发葱姜红椒丝香味。

多种香味充分混合，无腥味，却很鲜，上桌一会就光盘。

您还有哪些好吃的 *** 做法吗？欢迎在评论区留言分享哦。

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冷水热水都能蒸蛋羹，零失败细嫩光滑，红烧 *** 蒸水蛋

冷水热水都能蒸蛋羹，零失败细嫩光滑，红烧 *** 蒸水蛋

很多人说水蛋总是蒸成蜂窝，又老又皱，主要是火候的关系，锅里的蒸汽不能太猛，后面我们在步骤具体说明。

我家每周都会蒸2-3次水蛋，肉末蒸水蛋、虾仁蒸水蛋、瑶柱蒸水蛋等，今天 *** 蒸水蛋，妥妥滴档次上了几个高度～

偷懒用的红烧 *** 罐头，一罐里有四只不小的红烧 *** ，偷吃了一只，剩下三只蒸水蛋， *** 汁最后也淋在水蛋里。罐头食品真的是很方便的存在，开罐即食，平时煮饭煮面也可以直接加菜。

【 *** 蒸水蛋】

【材料】：

鸡蛋2个，美味栈红烧 *** 罐头1个，小葱1根，油1茶匙，味极鲜酱油1汤匙

【做法】：

1、鸡蛋两只，打散。

2、加入温水100—300克，搅拌均匀。

水量：

看个人喜欢的口感，鸡蛋和水1：1——1：3，可以自己试几次不同比例，看下自己更爱哪种口感

水温：

叶子平时打完鸡蛋液，手边有热水就用热水，没热水就用冷水，不会特意说用哪种水，做了无数次，没有一次失败的，所以水温没啥要求。

3、撇掉浮沫，水 *** 入蒸锅。

蒸水蛋不是不能能大火，如果用大火的话掌握不好，就容易皱。我们用中火中途揭开三四次盖子，跑走一些水蒸气，或者在盖边打开一条小缝隙。至于蛋液上用不用盖盖子要看蒸锅，如果锅盖特别容易滴水就要加，我用这种基本不滴水，所以我没加盖子。

4、蒸到蛋液完全凝固之后放上 *** 。

蒸的时间要看火候，也看容器的深浅，可以随时打开盖子看一下蛋液凝固的情况。

5、油1茶匙、味极鲜酱油1茶匙、 *** 汁1汤匙，水2汤匙，煮开后淋在水蛋上面，趁热撒点葱花即可。

简单美味家常菜出锅啦~

#豆果10周年生日快乐#蒜蓉蒸 ***

遇到生日聚会、节假日家庭聚餐、宴请亲朋好友的时候来上这一道菜，绝对让你零失误倍有面儿！

By 哈啤酒吃蛤蜊

用料

• *** 随意
• 蒜 N瓣
• 植物油 适量
• 葱花 一小把
• 蚝油 适量
• 水 少许

做法步骤

1、买这种活 *** 更鲜美

2、清洗、去内脏、打花刀

3、把蒜切碎备用，多少根据 *** 的量

4、锅中加入植物油和一半的蒜末炒至金 ***

5、加入用清水稀释后的蚝油继续翻炒，加入剩下的蒜末、关火，这就是传说中的金银蒜

6、把炒制好的蒜蓉均匀的放在打好花刀的 *** 上面，然后蒸六分钟

7、蒸好的 *** 上面撒上葱花，喜欢吃辣的可以加上小米辣碎，色泽更漂亮

8、泼上热油，开动。 谢谢观赏！

*** 的营养功效

1.提高免疫力

*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。

2.调经润肠

*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。

3.促进生长发育

*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4. *** 用价值

*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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简单懒人菜蒜蓉蒸 *** ，打败周一综合征

一口一个的 *** ，你不想尝试一下吗～

By TinaZjf

用料

• 鲜 *** 7-8只
• 蒜 5瓣
• 六月鲜轻盐酱油 1茶匙
• 葱白 适量
• 葱绿 一小把
• 盐 1勺
• 姜 2片
• 味达美臻品料酒 1勺
• 鸡精 1勺
• 白砂糖 1勺

做法步骤

1、 *** 洗净后划几刀

2、 *** 壳刷干净后摆好，放入 ***

3、葱白葱花分开切小段

4、姜、蒜切末，加入葱白

5、加1茶匙六月鲜轻盐酱油，1勺味达美臻品料酒，一勺盐、一勺鸡精，一勺白砂糖，搅拌均匀

6、少许油加热

7、热油淋入酱汁爆香

8、将酱汁均匀淋在 *** 上

9、入蒸锅蒸15分钟左右

10、出锅撒上几粒葱花～口感超级有嚼劲哦～

小贴士

*** 要把内脏、牙齿什么的处理干净哦～ 觉得热量高的小伙伴也可以不用热油爆香，直接用酱汁蒸～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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*** 5种特色吃法，每种都简单美味又下饭，看看你吃过几种？

*** 超简单做法 | 蒜茸蒸鲜 ***

*** 呈椭圆形，肉紫红色，名为鱼，实则不是鱼。它是属于腹足纲，鲍科的单壳海生贝类，属海洋软体动物，口感独特，非其它海味所能比拟，历来被称为 “海味珍品之冠”。

*** 肉质鲜嫩弹脆，滋味极其鲜美，鲜而不腻，清而味浓，营养丰富，再加之没有寻常海鲜常有的膻腥味，广受人们喜爱。

直至如今，在人民 *** 举行的多次国宴及大型宴会中， *** 经常榜上有名，成为中国经典国宴菜。

接下来为大家介绍一道 *** 美食，简单易 *** 作，好吃又美味~

蒜茸蒸鲜 ***

材料：

主料： ***

辅料：蒜、盐、鸡精、糖、半个红青椒、生抽。

做法：

(1) 完整的 *** 数只，将鲍肉下壳、去肠肚，加盐搓洗后冲净，再将鲍壳刷洗一下；

(2) 将 *** 肉用水洗净后，先从中间片开一刀，使 *** 能薄一点，蒸制时好入味，吃的时候也方便。再在最上面的那层 *** 肉上打上十字花刀，切好后将 *** 肉放回壳中。

(3) 蒸锅中倒入水，大火煮开，将 *** 放入，同时将蒜蓉用七成热油煸过，再放入入盐、鸡精、糖调味成汁。淋入调好的蒜蓉汁，盖上盖子蒸8分钟后。

（4）倒出盘中多余的汤汁，将青红椒切碎后撒在 *** 上。

这样的 *** 味道鲜香清爽，嚼劲适中。这样一道 *** 家常菜，蒜香浓郁，酱味鲜美， *** 嫩滑，口味清淡，卖相可口。

用蒸出的汁水勾芡后浇淋 *** ，尝起来更加鲜美醇厚，吃起来愈发口齿生香，回味无穷。

浓稠的鲍汁儿更适合拌米饭用~粒粒晶莹的白米饭混合着鲜香浓稠的酱汁，色泽饱满，香味俱全，是一道经典的鲜 *** 菜品~

*** 好吃又简单的做法，只蒸5分钟，个个爽 *** 汁大人孩子都喜欢

#头条创作挑战赛#

*** 是一道美味的海鲜，用简单的蒸法可以保持 *** 的鲜美和口感。以下是一份只需蒸五分钟的 *** 做法：

材料：

• *** 2只
• 生姜 适量
• 香葱 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 花生油 适量

步骤：

1.将新鲜的 *** 用水清洗干净，把两个 *** 背壳和内壳分开取出。然后把 *** 用厨房纸巾轻轻擦干。

2.用刀切下 *** 背部的筋，再用剪刀把胡须和黑色的内脏全部去除。

3.将处理好的 *** 放入碗中，加入少量料酒、盐和清水，约腌制20分钟帮助去除更多的腥味。

4.将姜切成丝，香葱切成葱花备用。

5.把腌制好的 *** 取出放在蒸盘中。

6.将切好的姜丝和香葱放到 *** 的洞里，洒上一点盐。

7.把上面蒸盘放到蒸笼中，加水后开火，大火蒸5分钟左右，因为 *** 很嫩，时间过长口感会变得老硬。

8.五分钟后，取出蒸好的 *** ，在上面撒上一点盐和生抽，淋上花生油即可。

注意事项：

• 切记蒸的时间不能太长，不然口感会变得较老。
• 刚买回来的 *** 可能会有些硬，建议腌制的时间再长一些，这样口感会更柔嫩。
• 建议在蒸的过程中尽量不要乱动 *** 或将蒸笼盖子打开，以免影响其口感。

这是一种非常简单易行的 *** 蒸制 *** ，只需蒸五分钟即可，口感非常鲜嫩，是家庭中 *** 美味 *** 的好 *** 。

标签： 做法 清蒸 *** 简单