鸡蛋煎饼的做法窍门，鸡蛋煎饼的做法烘焙

牵着乌龟去散步广角镜 2024-10-21 13

河南一家四口的早餐，葱花煎饼配小米粥， *** 孩子都爱吃

近两个月大妞都是早上8点半准时上网课，2个孩子每天早上六点半到七点之间就起床了，每天起床之后姐弟俩都会先疯玩一会儿，美好的一天还是要从早晨开始，我要开始做饭了。

下面我们一起来看看做法吧。

用料：面粉，鸡蛋，小葱，蚝油，生抽，鸡精，鸭蛋，腊肠

做法步骤：

之一步：在盆内加入适量面粉，加水搅拌，再打入一个鸡蛋，将切好的葱花倒入盆中，加点盐，搅成面糊。

第二步：电饼铛上刷上一层油，将面糊倒入平底锅，摊张鸡蛋煎饼。

第三步：将洗净的黄瓜切段，虾仁解冻去除虾线，炒一盘黄瓜虾仁。

第四步：黄豆芽洗净，辣椒切成丝，锅内加入少许油，先将辣椒爆炒，再下入黄豆芽，加入蚝油，生抽，鸡精，少许盐，翻炒均匀就可以出锅了。

第五步：将腌好的鸭蛋和腊肠放入蒸锅，大火蒸二十分钟，就可以取出来啦。

酱鸭蛋超级好吃，再配上一碗小米粥味道美极了。今天的美食就做好啦，这个 *** 大家学会了吗？如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。

一盆面粉，两个鸡蛋，搅一搅，快速做出鸡蛋煎饼，柔软鲜香

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鸡蛋煎饼是非常省时的一道美食，比较适合早晨时间不太充裕的时候做，食材也非常的简单，面粉和鸡蛋都是家中常见的，再加点小葱、胡萝卜，营养又好吃。

下面为大家分享详细步骤，感兴趣的朋友们一起看看吧。

食材：面粉、鸡蛋

辅料：小葱、胡萝卜

调料：食盐

1.下面准备面糊

拿一个小盆放入面粉300克，打入鸡蛋三个，面粉的量可以根据人口的多少随意添加，然后加入适量的清水搅成面糊。

面糊搅成可以拉成丝即可，不要太稠或者太稀，然后放入食盐4克，搅匀后，放置5分钟。

2.下面准备辅料

准备小葱一小把，切成葱花，放在盆里备用。

准备胡萝卜一段，先切成细条，再切成细粒，和小葱放在一起备用。

3.下面开始煎煎饼

平底锅倒油，烧热以后，充分滑锅后倒出热油，再倒入凉油，用勺子舀入两勺面糊。

开小火，慢慢加热，晃动平底锅使面糊摊匀摊圆，饼的边缘部分可以淋一点油，使其不粘连。

然后放入胡萝卜粒和葱花，晃动平底锅，使面饼不粘锅。

一面煎黄以后，翻过来煎另一面，等到两面煎黄，取出煎饼装盘了。

按照上面的 *** ，依次煎出来剩余的面糊，把煎好的鸡蛋煎饼摞在一起。

放在案板上，切成四半，放在盘中即可食用。

好了，一道营养美味的早餐鸡蛋煎饼就做好了。

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手把手教你做超好吃的鸡蛋煎饼

放面粉鸡蛋打匀锅里放少许油，小火放蛋液煎到发白了对摺放一点点油，再对摺配点杂菜，生菜。懒人早餐婴幼儿,10-12个月,1-2岁,2-3岁,3岁以上,不爱吃蔬菜,一人食,晚餐,早餐,午餐

一盆面粉，几个鸡蛋，搅一搅，快速做早餐鸡蛋饼，柔软营养省时

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还能好多面点，面食的做法。

今天为大家分享一个鸡蛋煎饼的快速做法，好吃省时，做早餐不错哟！

拿一个小盆放入面粉300克，打入鸡蛋三个，四个，五个都可以的。

面粉的量可以根据人口的多少随意添加，这个也没有限定。

然后加入适量的清水搅成面糊。

面糊搅成可以拉成丝即可，不要太稠或者太稀。

然后放入食盐4克，搅匀后，放置5分钟。

在等待的时间，我们小葱一小把，切成葱花，放在盆里。

胡萝卜一段，先切成细条，再切成粒和小葱放在一起。

平底锅倒油，烧热以后，充分滑锅后倒出热油，再倒入凉油，用勺子舀入两勺面糊。

开小火，慢慢加热，晃动平底锅使面糊摊匀摊圆，饼的边缘部分可以淋一点油，使其不粘连。

然后放入胡萝卜粒和葱花，晃动平底锅。使面饼不粘锅，一面煎黄以后，翻过来煎另一面，

等到两面煎黄，取出煎饼装盘。

按照上面的 *** ，依次煎出来剩余的面糊，把煎好的鸡蛋煎饼摞在一起，切成四半，

放在盘中。

香软可口的鸡蛋煎饼就可以食用了。

2个鸡蛋，一碗面，拌着青菜丝搅一搅，快速做松软好吃早饼鸡蛋饼

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早餐饼怎样做即节省时间又好吃？

今天我们分享一道农家煎瓠子的家常做法，瓠子和西葫芦差不多，长相多少有点不同，瓠子长的稍长一点，当然，用西葫芦也可以做早餐饼，做法都是大同小异，学会这个做法，换成西葫芦一样好吃。

瓠子削去外皮，先切成薄片，再切成细丝，当然，你也可以用青笋黄瓜西葫芦等其它蔬菜。

加入食盐，用手抓匀，腌制4分钟出出水即可。

准备一个小盆，盆里打入两个鸡蛋，抓入一把淀粉，一把面粉，面粉和淀粉的比例是 *** 。用手搅拌成糊，加入食盐，鸡粉，胡椒粉。

把瓠子加入清水，洗去瓠子的食盐，从盆里捞出，挤出水分。倒入淀粉糊里面，放在一起搅拌。

锅内烧油，烧热后充分滑锅，倒出热油，再加入凉油，热锅凉油，煎饼的时候，不容易粘锅，把瓠子糊用手抓入锅内，先倒在锅的周围，最后再倒锅底，尽量在锅底铺开。

再淋上一点植物油，不停的晃动锅，让面糊均匀受热。一面煎至金黄时，再翻到另外一面。这个过程要一直晃动锅。翻动个三四个来回。差不多就熟了。

这种方式比用案板擀出来的口感更软。准备一个小盆，打入四个鸡蛋，快速打散后，

把鸡蛋顺着锅边倒在煎饼四周。

还要继续晃动锅，鸡蛋成型以后，翻另一面再煎一下，起锅倒在案子上面，切成小块摆盘就可以食用了。

好了，这道松软可口的农家煎瓠子就做好了，简单快速，几分钟做一张，做早餐饼最适合不过，松软好吃。

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一碗面粉，两颗鸡蛋，十分钟搞定早餐鸡蛋饼，营养美味又健康

大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。

据一项社会调查数据表明：在中国，近五 *** 因为没时间而不吃早餐，近八 *** 表示自己没有好好吃过早餐，随便对付了事。

而营养专家却说，早上一定要吃好，不仅吃饱吃好还要有营养。科学合理的膳食是早上吃饱，中午吃好，晚上吃少，早餐的重要 *** 可想而知。那么吃什么既要节省时间又要保证营养呢？

今天就给大家推荐一款简单快手的营养早餐—早餐鸡蛋饼，这个饼里不仅材料里有鸡蛋，而且和鸡蛋也长得很像呢，更重要的是和鸡蛋一样好吃好看有营养呢。

下面请看我们的具体 *** 作

准备一个小盆，倒入面粉200克，加入酵母粉2克，白糖2克，加入白糖有促进酵母发酵的作用，再加入不超过40度的温水，搅成粘稠一些的面糊，然后盖上保鲜膜，密封醒发至两倍大。

在醒面的这个时间，我们做一些配料。

小葱几根，切成葱花，放入碗中，打入两个鸡蛋，加入食盐2克调味，胡椒粉1克去腥增香，用筷子搅匀，化开调料备用。

等面糊醒发以后，用筷子搅拌几下，排出里面的空气，然后把面糊倒入一个裱花袋里面,底部剪一个小孔备用。

电饼铛烧热，刷上一层食用油，开小火，等油温烧至4成热时，把面糊挤成一个圆圈，再舀入适量

的鸡蛋液，盖上锅盖焖1分钟。

一分钟后打开盖子，这时候鸡蛋已经煎熟，然后翻面，烙至一面金黄时，继续翻面，这样反复翻面两到三次就可以了，把鸡蛋饼取出放入盘中，再把剩下的面糊都按这个 *** 做好，就可以上桌食用了。

这道营养美味的鸡蛋早餐饼就做好了，非常美味哦。其实如果早上时间比较仓促的话，可以在晚上调好面糊，放入冰箱保鲜层里，冷藏一晚，早上就可以直接做，非常的节省时间。

为了我们的身体健康，为了工作更有动力，为了生活更美好，所以早餐可不要随便对付了哈。

学会了这一手，不仅早餐吃的有营养，而且节约的时间还可以适当的睡个小 *** 呢，是不是两全其美呀。

下面是所用到的食材和调料：

食材：面粉，鸡蛋，小葱

调料：酵母粉，白糖，食盐，胡椒粉

如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。

牛奶鸡蛋煎饼的做法

一道早上省时省力又松软好吃的牛奶鸡蛋煎饼，营养也很均衡噢

By Lucky小佳

用料

牛奶 *** 毫升
中筋面粉 300克
鸡蛋 1个
糖 15克

做法步骤

1、准备中筋面粉

2、面粉中加入牛奶和糖，搅拌均匀

3、打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀

4、取一大勺搅拌均匀的混合物放入锅中煎

5、等煎至表面有一些气泡了，开始煎另一面

6、成品图

小贴士

煎的火候为中小火

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这6种鸡蛋饼，建议你学会，好吃到爆！不用再纠结早饭吃什么

　　蔬菜鸡蛋饼是日常早饭中更受欢迎的单品之一，有鸡蛋又有蔬菜，好吃又营养。今天就教给大家6种蔬菜饼的做法，简单美味，早上10分钟就能做好，让你不用再纠结早饭吃什么。

　　一、韭菜鸡蛋饼

　　食材：鸡蛋、韭菜、龙口粉丝

　　1：将洗净之后的韭菜沥干水分切成碎沫;

　　2：龙口粉丝用热水泡软之后切成小段;

　　3：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散;

　　4：将韭菜末和粉丝段放入鸡蛋液中，搅拌均匀;

　　5：热锅倒油，将一勺子蛋液倒入锅中，摊成圆形，小火慢煎;

　　6：等底部凝固之后将蛋饼对叠成饺子的形状，开小火慢煎;

　　6：等两面煎至金黄就可以出锅了;

　　二、芹菜叶子鸡蛋饼

　　食材：芹菜叶子、鸡蛋、面粉、椒盐

　　1：将洗净的芹菜叶子切碎放入碗中;

　　2：碗中打入鸡蛋，加半勺椒盐，打散备用;

　　3：在蛋液中加入面粉，调成酸奶状的面糊;

　　4：热锅倒油，将面糊倒入锅中，摊成一个大大的圆形;

　　5：等到锅底部的面糊凝固定型之后，给蛋饼翻面，使两面都煎至微黄就可以出锅了;

　　三、土豆胡萝卜鸡蛋饼

　　食材：土豆、胡萝卜、鸡蛋、小葱、孜然粉、淀粉

　　1：将土豆削皮洗净，用擦丝器擦成细丝;

　　2：胡萝卜削皮洗净，用擦丝器擦成细丝;

　　3：将切好的葱末放入土豆和胡萝卜中，打入鸡蛋，加盐、孜然粉和淀粉搅拌均匀;

　　4：热锅倒油，取一勺子食材倒入锅内，摊成饼状;

　　5：小火煎至两面金黄即可出锅;

　　四、燕麦蔬菜饼

　　食材：西兰花、胡萝卜、土豆、燕麦、碎芝士、黑胡椒碎

　　1：土豆削皮洗净切成片状，放入锅内蒸熟;

　　2：将西兰花用盐水浸泡5分钟之后用刀将西兰花头切下来;

　　3：胡萝卜洗净之后切成末放入碗中;

　　4：将蒸熟的土豆放入装有西兰花和胡萝卜末的碗中，加入半勺盐、芝士碎和少许黑胡椒碎抓拌均匀;

　　5：用手将蔬菜泥捏成团子，放入燕麦碗中，裹上一层燕麦;

　　6：将蔬菜团子放入烤盘，200度上下火烤10分钟之后翻面继续烤10分钟即可;

　　五、包菜鸡蛋饼

　　食材：包菜、面粉、鸡蛋、黑胡椒

　　1：将包菜洗净之后切成丝放入碗内;

　　2：包菜碗中打入鸡蛋，加入半勺盐、少许黑胡椒粉搅拌均匀;

　　3：热锅喷少许油，将包菜鸡蛋液倒入锅内均匀摊平;

　　4：小火慢煎3分钟，等底部凝固定型之后翻面;

　　5：两面都煎至金黄就可以出锅了;

　　六、小葱海鲜鸡蛋饼

　　食材：小葱、虾仁、鸡蛋、鱿鱼须、面粉、糯米粉

　　1：碗中打入鸡蛋打散备用;

　　2：小葱去跟，洗净切成两根一样长的葱段;

　　3：在切好的葱段上撒上少许面粉;

　　4：虾仁对半切开，鱿鱼须洗净切成段;

　　5：将糯米粉和面粉按1:1比例混合倒入碗内，倒入半碗水，加入少许盐搅拌成浓稠的面糊;

　　6：热锅倒油，将面糊倒入锅内，放上切好的葱段;

　　7：在葱段上面倒入少许面糊，放入鱿鱼须和虾仁，再淋上少许面糊，小火慢煎;

　　8：等底部凝固定型后翻面，速度要快,不然会散;

　　9：等两面煎至金黄就可以出锅了;

　　(橙子)

鸡蛋煎饼的6种家常做法，两分钟烙一个，营养好吃又好看

大家好，我是<夏夏日食记>，其实在没有娃以前，我是不太会做饭的，生了娃的前三年，有婆婆在这里，我做饭的次数加起来也没有五次，三岁后，婆婆回老家了，我们自己带娃开始，每个周末都是被娃叫起来给他们做早餐，这两娃也许是遗传了我和他爸的不爱喝粥的毛病，两娃都不爱喝粥，所以我也从来不用煮粥给他俩喝，他俩更大的爱好就是爱吃煎饼，所以我现在成了做煎饼的高手了。

每个周五的晚上问他俩，明天早餐想吃什么，回答的一定是：煎饼。不管做什么煎饼，两个人都爱吃，百吃不腻，所以我现在什么煎饼都做的很好，做煎饼的技术已经到了炉火纯青的地步了，哈哈，自夸一下！

做各种蔬菜煎饼特别快，不需要发面，不需要醒面，只需要将鸡蛋，蔬菜，面粉，盐放到一起搅拌均匀，下锅烙熟就好了，非常的简单快捷。今天整理了一下最近做过的几款煎饼，分享给大家，家里有娃的宝妈可以参考着做给宝贝吃哦。

【香脆土豆丝饼】

材料：1个土豆，半个洋葱，2个鸡蛋，500g面粉，1小把葱花，1 *** 勺盐

做法：

1、1个土豆擦丝，半个洋葱切丝，放入大碗中，

2、放一个鸡蛋，一 *** 勺盐，一大勺面粉，搅拌均匀；

3、平底锅烧至七成热，放油，倒入土豆丝面糊，摊平，用小火慢慢煎3分钟；

4、煎到一面金黄再翻面，再煎3分钟，想要吃的脆一点，多煎一会儿，全程小火慢煎。

５、出锅切成米字形，摆盘，搭配水果，牛奶，丰富早餐就做好了。

【田园蔬菜饼】

材料：1棵西兰花，1根玉米，半根胡萝卜，1根火腿肠，2个鸡蛋，500g面粉, 1 *** 勺盐