*** 在海珍品里算是名贵的，听起来很是高大上宴客大菜，没做过的人感觉很难的样子，其实它做起来再简单不过了。今天小编就为大家推荐几款 *** 的做法，喜欢 *** 鲜美味道的朋友不或错过!
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一、蒜蓉蒸 ***
今年据说是火猴年，我在新春伊始就着实火了一把。前一天还拍着胸脯对婆婆说团圆饭我包了，除夕就高烧进了医院，当然这团圆饭也没做成，而且连吃的 *** 都没有。一连在医院驻扎了五天，朋友们都调侃我说这是猴年大火的节奏，我只感觉嗓子疼得像着了火。感冒还未痊愈，又按照我预定的行程，登上了南下的火车奔赴成都，来了一场向往已久的 *** 辣的美食之旅。说也奇怪，一路上还疼痛不已的嗓子，到了成都吃了两顿 *** 辣的川菜后居然不痛了，莫非这就是传说中的以毒攻毒?
回到家已是元宵节，八天的疯狂玩乐换来的是工作堆成山，所以这本该在春节期间呈上的年菜直到快出正月了才露面。值得欣喜的是，由于春节期间的高烧，本人免去了“每逢佳节胖三斤”的劫难，现在正为肚子上的肉肉发愁的姐妹们有没有有些羡慕我呢?
让主妇倍儿有面子的易做宴客菜——蒜蓉蒸 ***
材料： *** 12只、土豆一个、蒜4-5瓣、味极鲜酱油一大勺
蒜蓉蒸 *** 的做法
1.将 *** 壳洗刷干净，将 *** 肉从壳中挖出。
2.去掉 *** 和壳连接一侧的黑色的肠胃。
3.将 *** 肉平整的一面切十字花刀。
4.土豆切丝备用。(主要是为了摆盘装饰，可以省略)
5.蒜切末备用。
6.锅内放油烧至7成热，下土豆丝炸成金 *** 。
7.将炸好的土豆丝平铺在盘底。(图中7、8步 *** 反了)
8.锅内留适量余油，小火下蒜末炒香后即关火。
9.将蒜末和油一同倒出，加入一勺味极鲜和适量清水调味。(可根据咸度调整味极鲜和清水的量)
10.将切好花刀的 *** 放入 *** 壳内，有花刀的一面向上，放入盘中。
11.将油蒜汁淋在 *** 上。
12.蒸锅内烧开水，放入 *** ，根据 *** 的大小大火蒸5-8分钟后取出装盘。
蒜蓉蒸 *** 食材搭配小提示
*** 和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
鹿肉和 *** 不能一起吃:《饮膳正要》中记载：“鹿肉不可与 *** 同食。” *** *** 味甘平，无毒，具有开胃、下 *** 水之功效。《本草纲目》记载：“鹿肉不可同雉肉、菰蒲、 *** 、虾食，发恶疮。”从食物 *** *** 来看，与鹿肉并不相背。但从食品生化角
二、生煎蒜香 ***
威海 *** ，威海特色海产品，地理标志产品，“海产八珍”之一，素称“海味之冠”。
威海海域海水清澈、水流湍急、海藻丛生、岩礁林立，为 *** 生存提供了丰富饵料和良好生长空间，因此，在此生产的 *** 具备肉质细嫩、鲜而不腻、营养丰富、清而味浓特点，无论是烧菜还是调汤，都是上佳美味且妙味无穷。
历朝历代，官员都把 *** 作为贡品献给皇帝，并被列为御膳。清代之后更有海八珍一说，而 *** 被誉为海八珍之冠。由 *** 烧制的菜肴，种类有很多，比如说“红烧 *** ”、“扒 *** ”等名菜，但在威海地区，当地人更喜欢原汁原味的鲜蒸 *** ，可谓鲜美无比。
主料：活 *** 10个
配料：大蒜、香葱
调料：韩国酱油3大勺、鱼露1大勺、橄榄油5大勺
生煎蒜香 *** 的做法
1、大蒜剁成蒜末;
2、平底锅加热，将 *** 壳朝下，中小火慢煎;
3、盖上锅盖，中小火干煎3分钟;
4、3分钟后，将 *** 翻个， *** 肉朝下煎制;
5、淋入橄榄油;
6、再将蒜末倒入锅中继续煎制;
7、淋入韩国酱油3大勺;
8、再淋入鱼露1大勺;
9、盖锅盖焖2分钟;
10、撒入香葱末即可。
美食小贴士
1、购买 *** 时，应先看其外形是否完整无缺，有缺口或背部有裂痕的为次品，底部肥阔及背部凸起而肉厚的也比瘦长的佳。上乘的 *** 鲜明而带光泽，若把 *** 放在灯光下照射，会呈现一层红色。千万不要购买那些外干内湿，鲍身内呈现 *** 的。众所周知， *** 的大小以每斤的头数算，头数越少， *** 便越大只，价钱也越昂贵。因此选购的时侯，根据自己的需求来，并不是头数小的就不好，有的时候，烹制起来会别有风味;
2、蒜制成蒜末，注意不要剁太碎，尤其注意剁前先把蒜拍碎，香味才更浓;
3、酱油和鱼露本身带有咸味，所以这道菜不需要再加盐。
三、 *** 红烧肉
海鲜与五花肉的碰撞，撞出了鲜美，撞出浓郁。红烧肉是人见人爱的美食，何况我家是肉控家族了。吃过多种烧法的红烧肉，与海鲜搭配一起烧还是之一次，有小鲍的加盟，让红烧肉这道经典家常菜，顿时变得高大上起来。 *** 与五花 *** 气交合的美味。没想到这么的好吃，又是一道米饭 *** 的下饭菜。爱吃肉的朋友千万别错过。
*** 买的冷冻 *** ，清蒸不够鲜美，红烧是不错的选择。 *** 吸足了五花肉的香气和油脂，更加醇香。五花肉吃起来也没有了油腻感。
*** 是名贵的海珍品之一。肉质细嫩，鲜而不腻。 *** 的营养价值极为丰富，有养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向 *** 调节血压的作用。富含丰富的球蛋白; *** 的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够 *** 癌细胞必需的代谢物质。
海鲜与五花肉的碰撞---- *** 红烧肉
主料;五花肉500克， *** 10只。
辅料;葱姜，八角，桂皮，红烧酱油，糖，盐。
*** 红烧肉的做法
1、准备好所用食材。
2、将五花肉切成小块。
3、准备好葱姜蒜和八角桂皮，
4、将小 *** 洗净去掉内脏。切成花刀备用。
5、五花肉焯水后沥干水分。
6、另起锅，再将 *** 焯水备用。
7、锅中注入油下入焯水的五花肉煸炒至微黄。
8、烹入料酒加入糖红烧酱油，爆炒均匀后加入葱姜八角桂皮。
9、加入开水，没过五花肉。
10、大火烧开转小火炖至30分钟。
11、加入盐，再加入 *** ，继续炖至30分钟。
12、收干汤汁即可。
美食小贴士： *** 洗净去掉内脏，切上花道，可以更加入味。 *** 要在最后添加，炖至时间长了会影响口感。
四、 *** 仔焖排骨
这道菜相信很多人都吃过，但凡吃过的，几乎都会喜欢这味道。 *** 仔的鲜美，加入排骨的鲜甜，再加上调料的配合，焖煮，相互融合出异常的美味。还记得之一次看到市场有 *** 仔卖，想着也买些回来吃，可是买回来却有些纠结了，到底是煮汤好呢?还是清蒸或是炒?最后还是决定上网搜菜谱，一下就看中了这道菜，幸好当天买了有排骨。还在锅里没煮好，儿子已经进厨房问是什么菜好香，等煮好端上桌很快就一扫而空。初次尝试就大获家人的好评，后来经常都会买些 *** 仔回来煮，变换不同菜式，但最喜欢的还是这道菜。
一道深受欢迎的菜式【 *** 仔焖排骨】
材料： *** 仔、排骨、姜、蒜头、葱
*** 仔焖排骨的做法
1、 *** 仔去壳，用刷子刷干净，象切鱿鱼一样，轻轻切上横竖刀纹;
2、排骨焯水，去掉血沫;
3、锅里烧热油爆香姜、蒜头，下排骨翻炒;
4、炒香倒入酒、白糖、生抽再稍炒一会(想颜色漂亮可以稍加几滴老抽);
5、倒入热水盖上锅盖焖煮;
6、煮至快干水时倒入加盐生粉水炒至收汁，撒上葱花装碟。
*** 仔焖排骨食材搭配小提示
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身 *** 或以四肢为主的局部 *** 皮肤瘙痒患者解除痛苦
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
五、蔬菜 *** 排骨汤
最近，新入手了一本汤煲类的食谱，开始对老火靓汤着迷起来。不过对于上班族来说，用砂锅慢慢煲一锅汤还真是件奢侈的事情，每天早出晚归，哪有时间守着砂锅等待煲出一锅靓汤。于是，我准备试试用电压力锅煲汤的效果。怕家人不习惯，没有用书中那些加了滋补 *** 材的食谱，只用了手边随处可以买到的排骨、玉米、胡萝卜，为了增加鲜味，还加入了几个 *** 。从准备材料，到炖出一锅好汤，只用了不到一个小时的时间，非常适合上班族。
蔬菜 *** 排骨汤
材料：排骨2斤，玉米一根，胡萝卜一根， *** 6只，盐适量，葱姜适量。
蔬菜 *** 排骨汤的做法
1、葱切段，姜切片备用。
2、 *** 去肠肚洗净切花刀。
3、锅内烧开水，放 *** 焯烫。(只须几秒钟即可)
4、排骨洗净切小段。
5、锅内放水，排骨凉水入锅，放入葱姜，煮至水开。
6、撇去锅内浮沫，捞出排骨放入电压力锅内。
7、锅内加入适量清水，放入两三片姜片，选择煲汤功能煲30分钟。
8、胡萝卜切抹刀块。
9、玉米切成跟排骨差不多长度的段。
10、汤煲30分钟排气开盖后，加入适量盐调味。
11、加入胡萝卜和玉米继续煲10分钟。
12、蔬菜煲熟后，加入 *** ，大火烧开约两三分钟后汤就煲好了。
六、 *** 捞饭
汁浓饭香软糯弹牙的 *** 捞饭
过年也有想偷懒的时候，可再偷懒也是过年是吧，总得吃点和平时不一样的。咱们今天整一道简单貌似复杂、实惠貌似豪华，味道却看上去有多美吃下去会更美的 *** 捞饭，汁浓饭香，软糯弹牙，保证全家大小欢呼雀跃。
显摆一下新浪美食送的大米，哈哈，这年头单位都不管年货了，多亏了新浪美食还送米送油送各种厨具用具，多少是个心意，大小图个热闹。话说这靓禾大米也是我家一直在吃的，虽然价钱不便宜但物有所值，这是实话。做饭的时候米香扑鼻，口感软糯油润，真是颗颗香浓、粒粒弹牙，再浇上鲜美浓郁的 *** 汁，做多少饭都嫌少，费米
跟大家分享一个做出好吃白米饭的小窍门：泡米。大米冲洗两至三遍后浸泡30至60分钟再做饭。普通米做饭的时候滴一两滴油会更香，靓禾大米本身油润够香，不用再滴油了。还要谨记一点，好米不出饭，用靓禾大米加水量要比普通米减少一些。一句话，还是费米
*** 捞饭怎么做
1、 *** 去壳洗净，正面打花刀方便入味。
2、热锅凉油炒香葱头和蒜子，下 *** 炒至溶化起泡。
3、下 *** 炒上色。
4、烹入黄酒、蒸鱼豉油和鲍汁。
5、加入一大碗高汤，加盖煮约3分钟。
6、打开勾芡收至汤汁浓厚，连汁带 *** 一起浇到米饭上即可。
*** 捞饭食材搭配小提示
*** 和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
鹿肉和 *** 不能一起吃:《饮膳正要》中记载：“鹿肉不可与 *** 同食。” *** *** 味甘平，无毒，具有开胃、下 *** 水之功效。《本草纲目》记载：“鹿肉不可同雉肉、菰蒲、 *** 、虾食，发恶疮。”从食物 *** *** 来看，与鹿肉并不相背。但从食品生化角
今天尝试了下葱油 *** 片！
这种做法出乎我意料之外的好吃！
*** 口感Q弹又嫩滑，好有 *** 的鲜味！
*** 切片更加入味，好吃到停不下来！
用最简单的方式，方能吃到最本真的味道。
食材
*** 、葱蒜、辣椒、黄瓜面
做法
1、水开，放入 *** 。关火，浸泡5分钟。
2、捞出 *** ，用冰水浸泡2分钟。
3、用勺子轻轻一挖，取出 *** 。撕掉 *** 的内脏和嘴巴，用刷子刷干净。
4、先切掉贝柱体，斜刀切片。
5、热锅凉油，放入葱蒜。小火慢煎，葱油备用。
6、碟中铺上黄瓜丝，摆上 *** 片。撒上葱丝和辣淑，淋上葱油和酱油即可开吃。
想要分享下今天做葱油用到的 *** 老字号狮球唛花生油，平时用它做家常菜特别香~味道香而不腻，提升 *** 鲜味的同时还能保留香葱原本清香的味道。
一打开就能闻到纯正的花生香味，做出来的菜清爽可口，更轻脂健康，吃多点也没负担哈。而且含有抗氧化的帮手维生素E和多元不饱和脂肪酸，健康又美味。
好原料好工艺好营养保护家人放心吃~
# *** #葱油 *** 片#黄瓜#超级下饭的家常菜#家常快手菜#
今天小编跟大家介绍一道蒜蓉粉丝蒸 *** 的做法，简单易做又美味，蒸5分钟， *** 肉Q弹嫩滑，一盘不够吃。
用料：
*** ，大蒜，小米椒，小葱，龙口粉丝，蒸鱼豉油，蚝油，油。
做法：
所有食材洗净，小葱切末，大蒜切末儿，小米椒切圈备用。
*** 洗的时候，要注意用刷子把周边黑色部分刷洗干净。( *** 刷洗干净后会变得很干净， *** 壳儿也要记得刷洗干净。)
*** 肉可借助勺子或者刀子取出。
摘掉 *** 的胃。(更好再用清水冲洗一下。)
在 *** 肉上打上花刀。
锅中倒水，将水烧开。
放入龙口粉丝，待粉丝煮软后捞出，放入凉水中过凉。
粉丝铺碗底，再用一点粉丝垫在 *** 壳儿内，放上 *** 肉。
锅内倒油，下蒜末、小米椒炒香。
倒入蚝油、蒸鱼豉油，加水稀释。
出锅，淋在 *** 和粉丝上。
上锅蒸5分钟，取出，撒上葱末儿。
处暑已过，秋老虎虽然还在发威，但是早晚的季节已经凉爽了很多。干燥的秋天在缓缓向我们招手了。这个初秋时节的饮食，我们要注意补充夏天里流失的水分和营养，多吃补水和容易消化的食物，让我们的身心更加健康。
一早起来，看看冰箱里还有上次买的九孔 *** 。这不由让我想起了饭店的 *** 蒸蛋，专业厨师做出来的海鲜蒸蛋，非常鲜嫩，入口滑爽，再加上海鲜的鲜味，让这样一道简单的蒸菜，惹出我无限的喜爱。经过自己多次的总结和研究，如今我做水蒸蛋的水平，也早已提升。这个水蒸蛋，每次一上桌，无论是虾仁蒸蛋、海参蒸蛋、文蛤蒸蛋、还是 *** 蒸蛋，那从不表扬我烹饪手艺的先生，只用他的光盘行动，告诉这道菜的受欢迎程度。即便如此，也常常让我心里窃喜，知道他是很喜欢吃的，使得自己很有成就感。
咱们先说说 *** ： *** 其实不是鱼，倒是跟田螺之类的软体动物，有点沾亲带故，是海生贝类，属于海洋软体动物。 *** 的肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，不是其它海味所能比拟的。在鲍、参、翅、肚中占据首位，向来就有『一口 *** 一口金』之说， *** 也是不菲的。 *** 含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、牛磺酸、超氧化物歧化酶以及多种维生素和矿物质等营养成分，对我们的身体有很好的补益作用。 *** 体内含有的维生素A，维生素D，维生素B等，有助于 *** 的新陈代谢，可以提高我们的免疫力。 *** 的壳，在中医上称为石决明，具有明目退翳，清热平肝的作用。我常常把 *** 的壳取下来，刷洗干净，炖在鸡汤或者排骨汤里面，可以明目，对眼睛很有好处。
今天早上，我就准备给家人做一份营养鲜嫩的 *** 水蒸蛋，话休絮烦，接下来我们一起来看看这道鲜嫩的 *** 蒸蛋，怎样做可以让 *** 更细嫩，让蛋羹更滑爽吧：
准备材料：鲜 *** 1个、土鸡蛋2个、小香葱2根、香油少许、盐适量、生抽少许、温开水200克
*** 作过程：
1. 把 *** 的肉和壳分离，去掉内脏部分，用刷子把 *** 的裙边等部位都刷洗干净；锅里加入适量水，以没过 *** 为好，大火烧开，倒入 *** ；
2. 大火焯水1分钟，然后捞出 *** 迅速倒入冰水里；
3. 把土鸡蛋的外壳清洗干净，磕入碗中，用筷子搅打成均匀的鸡蛋液；
4. 鸡蛋液里加入适量盐、200克温开水，搅拌均匀； 用细一点的滤网，把搅拌均匀的鸡蛋液过滤一下，去掉泡沫；
5. 蒸锅上火，加入适量水，水开后把盛鸡蛋液的盘子放入蒸架，上面再盖上一个盘子或者耐高温的保鲜膜（保鲜膜上面需要用 *** 扎几个小洞），防止蒸汽进入；
6. 中火蒸7分钟后，掀开锅盖，这时候鸡蛋液已经半凝固了，倒入焯水 *** 后的 *** ，继续蒸2分钟，然后关火，焖一会儿；
7. 焖3分钟后，端出蒸好的蛋羹，滴入几滴香油、少许生抽，撒上一点小香葱，鲜嫩美味的 *** 蒸蛋就做好啦。
这款 *** 蒸蛋，光滑细腻，没有一点蜂窝，舀一勺在嘴里，有入口即化的感觉，因为有了 *** ，又多了一层海鲜的味道，真是营养又好吃，而且容易消化吸收。
水蒸蛋人人都会做，但是要做到大厨级的水平，还是需要一点技巧在里面的。小时候，常常记得不懂烹饪技巧的大人，给孩子做的水蒸蛋，不是很老，就是不凝固；要么有马蜂窝，要么就是汤汤水水不凝固。其实，掌握好正确的比例和 *** ，做好这道菜基本是不会失败的。
敲黑板：
要想做出的水炖蛋光滑如镜、细腻美味、不出马蜂窝，请注意以下细节哦：
1. 鸡蛋和水的比例一般为1比2，就是说一个鸡蛋如果约50克重的话，要加100克的水，如果喜欢嫩一点的，可以适量多加一点水；
2. 加水一定要加温开水，千万不要直接加冷水，会影响口感哦；
3. 鸡蛋液要在水开后再上锅蒸，2个鸡蛋的蛋羹，蒸的时间一般不要超过10分钟；
4. *** 焯水时间要控制在1-3分钟内，而且焯好后马上放入冰水里，这样做出来的 *** 才鲜嫩Q弹。
一日三餐，百姓离不了市井生活，保持质朴，拥抱时尚，有一种儿时的味道，经年不忘。在秋天的早晨，做一份营养的早餐，为家人，为自己，吃了舒心又暖胃。
各位亲爱的朋友们，我是三宝话美食，平时喜欢关注一日三餐的营养与搭配，愿意把饮食中的小窍门和美食心得和大家一起分享。很高兴您能看到我的文章，如果喜欢的话，欢迎您的关注、点赞和转发哦。也欢迎在下面的留言区讨论哦。愿我们一同探讨各路美食。快乐享受生活，开心搭配菜品。爱家人，爱生活，爱美食。愿我们一同成长！
经典美食蒜蓉粉丝蒸 *** ，掌握 *** ，轻松做出酒店里的效果大家好我是厨师王俊杰，今天给大家分享一道经典美食，蒜蓉粉丝蒸 *** 的别样做法，学会就是你的拿手菜。我的主页有适合家庭做菜 *** ，欢迎大家关注、评论、转发，多提宝贵意见，互相学习，下边详细介绍做法。
首先我们要选择 *** ，大小不一样， *** 有五个头，八个头，十个头，个头越多 *** 就越小。
今天我用到的是即食 *** ，是加工处理好的，直接就能做菜，很方便，这种是冰冻的，用水化冻，打成十字花刀备用。
粉丝用水泡一下备用。
把青红椒去籽去瓤，先切成细条，再切成 *** 状大小备用。
粉丝用开水烫一下过凉水，用剪刀剪短一点，太长了吃的时候不方便。
把粉丝加入蒜蓉酱，加入少量味达美酱油或者生抽，拌匀以后放在位碗中。
打好花刀的 *** 加入适量味达美入一个底味，不要太多，多了会咸，拌好以后放在粉丝上边，再浇入一点蒜蓉酱。
放入蒸箱蒸制六分钟左右
蒸制时间不要太长，蒸老了口感有影响，拿出来，撒入青红椒粒。
旁边可以放入西兰花和圣女果增加颜色，烧热油浇在上边，滋出香味，这道蒜蓉粉丝蒸 *** 就 *** 完成，美味可口，蒜香浓郁。
#少盐饮食 轻松生活#原汁原味清蒸 *** 、九节虾馋 *** 馋了好久啦～清蒸再配上自己做的调料，简直太好吃，既保持了原汁原味，还很鲜甜！一口一个，太满足了！喜欢吃海鲜的朋友们赶紧收藏学习吧～
By kaka是天秤座超级无敌美少女
用料- *** 10个
- 九节虾 3只
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 油 适量
- 东古一品鲜酱油 适量
1、准备材料， *** 是在市场买的，包处理，所以拿回来清洗一下就可以啦
2、清洗完的 *** 地图横竖切几刀，方便蒸熟和熟得均匀
3、冷水放进锅里，蒸15分钟
4、蒸 *** 的时间，姜蒜和姜切碎，葱切段
5、蒸好 *** 后，起锅烧水，水开后放入九节虾，煮2-3分钟（因为虾比较大所以要煮久一点）
6、煮好的虾和蒸好的 ***
7、起锅烧油，爆香蒜和姜碎
8、加入葱段炒10秒
9、倒入适量酱油
10、酱油煮开后关火
11、煮好的调料
12、葱和蒜的香味很赞
13、简单的一顿午餐就煮好啦
14、 *** 肉很饱满
15、吃之前淋上调料，好吃
16、看看这肉质多厚实
17、九节虾也很大个，满身红彤彤的惹人喜爱
18、这肉真的很实，一口一个也太好吃了吧！
*** 的营养功效1.提高免疫力
*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。
2.调经润肠
*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。
3.促进生长发育
*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4. *** 用价值
*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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不用厨艺，有手就能做的葱油 *** ，巨鲜美大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
前两年分享过一道蒜蓉蒸 *** 的做法，直到现在还有很多粉丝在收藏 ，也有很多做过的姐妹都来反馈好吃，最近又新学了一个做法，也是无敌好吃，比蒜蓉得更简单，并且不用厨艺，有手就能做的。 而且特别的简单快手，不差钱的话，可以经常做来吃。
【葱油 *** 】
食材： *** 8只，小葱，小米椒，蒸鱼豉油，食盐
做法：
1、买了8只 *** ，这些差不多花了一百块钱，这个 *** 挺大的。
2、用刷子把表面黑色的脏东西刷洗干净，再用勺子把 *** 肉取出来，里面的内脏不能吃，同时 *** 的嘴巴也要撕掉，也不能吃。
3、接下来把 *** 切成薄片，尽量薄一些，更容易熟透。
4、把小葱折叠起来切成细丝，小米椒也切成细丝，泡在水果，这样就自然卷起来了。会更好看。
4、锅里放一勺盐，水开之后，把 *** 放进来焯水20秒钟，就可以，不要太久，否则口感会老。
5、提前准备好一盆冰水，把 *** 放进来过一下冰水，口感会更加的Q弹。
6、把 *** 沥干水份装盘，摆上葱丝和小米椒，再淋入蒸鱼豉油，浇热油（热油用葱白的部分炸出来的葱油）。
7、搅拌均匀就可以上桌了，又简单又好吃，就是 *** 有点贵，天热不想下厨，可以试试这道菜，好吃到可以原地开店的那种哟。
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*** 的新鲜创意做法雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超9个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
蜂巢辣卤鲜鲍
主料
10头鲜鲍3个
辅料
食用花草1克 醋汁胶囊5克
辣卤
浓缩卤水汁500克 香辣红汤酱500克 厨师浓汤100克 鸡精50克 鲜上鲜酱油50克 干辣椒100克 洋葱200克 蒜子200克 老姜200克 干花椒10克 香菜20克 糖色150克 猪油300克 鸡油300克 水5千克
蜂巢糊 金沙咸蛋黄风味调味料30克 澄面200克 低筋粉120克 泡打粉16克 臭粉9克 冰水300克 油300克
烹饪步骤
1. 辣卤先油猪油、鸡油炸香（干辣椒、洋葱、蒜子、姜、干花椒）捞出装 *** 袋，和调味料、水、糖色，炸香料的油、香菜一起大火煮开，中小煮制剩四分之三卤汁再卤制原料；
2. 清洗 *** ，煮开水放入 *** 煮1分钟，捞出入冰水待凉去壳去内脏清洗干净，放入辣卤中鱼眼泡煮20分钟，关火泡30分钟捞出沥干；
3. 将 *** 拍薄粉，挂蜂巢糊。入220度油锅炸至金黄酥脆捞出控油；
4. 将炸好的蜂巢 *** 装盘，点缀辅料即可。
醉卤脆 ***
主料
*** （共10个）500克
辅料
二汤1000克
调味料
真味高汤100克 浓缩鸡汁40克 蚝油50克
醉卤汁
真味海珍酱50克 家乐鲜露100克 花雕酒90克 *** 40克 青梅酒50克 白酒10克 清酒50克 白兰地10克 纯净水 *** 克 生抽30克 鲜麻辣鲜露40克
烹饪步骤
1. 将 *** 洗净入二汤汁 *** *** ，加入高汤调味料100克，鸡汁40克，蚝油50克压15分钟捞出；
2. 压好的 *** 放入醉卤汁里浸泡三小时，然后入200度油锅炸制金 *** 即可。
烹饪要点 一定要掌握好油温 。
茶韵干煎鲜鲍
主料
8头鲜鲍10个
辅料
铁观音20克 酥莲子（成品）80克 茴香苗5克 自制怪味夏威夷果30克 洋葱末35克
调味料
海皇爆炒酱12克 和味烧汁10克 鸡粉5克 黑椒碎4克 白兰地10克 清鸡汤600克
烹饪步骤
1. *** 去壳后刷洗干净，壳汆水备用；清鸡汤烧开泡软铁观音，沥出汤汁 *** 后放入 *** 浸泡2小时后捞出粘干水份备用，茶叶下油锅炸脆备用。
2. *** 拌匀鸡粉、黑椒碎、4g白兰地后抽真空60℃低温煮25分钟。
3. 平底锅下适量茶油（炸过茶叶后的油）烧热，放入 *** 、洋葱碎大火煎制焦皮烹白兰地，调入烧汁和海皇爆炒酱炒匀起锅盛入 *** 壳内，摆盘，撒自制怪味糖粒点缀酥莲子、茴香苗即可。
自制怪味夏威夷果 白糖150克 盐4克 陈醋30克 辣椒粉10克 花椒粉5克 夏威夷果100克 *** ,自制怪味夏威夷果 *** ：将盐、陈醋、辣椒粉、胡椒粉混合均匀；白糖入锅加少许水小火炒至冒小鱼眼泡，下入混合好的调料再炒至冒大鱼眼泡时迅速倒入夏威夷果（事先碾成极小的碎）；端离火口快速翻炒至返沙挂霜状态倒出，剥散晾凉备用
松露贝贝南瓜 ***
原料：
6头 *** 1个、贝贝南瓜1个、蚝油5克、老抽2克、鸡汁3克、白糖4克、曾味黑松露酱15克、曾味黑松露油8克、浓汤300克 水淀粉适量
制法：
1. *** 洗净，放入高压锅压1分钟，捞出来用清水泡半小时，备用。
2. 贝贝南瓜用模具定型，放入蒸箱蒸熟，摆入盘中。
3. 锅入浓汤烧开，下入蚝油、老抽、鸡汁、白糖、曾味黑松露酱熬制出味后淋在盘中 *** 上点缀香葱丝即可。
XO酱炒鲜 ***
主料
鲜 *** 200克/5只
辅料
芦笋120克 杏鲍菇条100克 红椒条30克
小料
姜片5克 蒜片5克 葱白段5克
调味料
XO酱
烹饪步骤
1. 鲜鲍杀好（一开二）洗净，放点盐味腌一下，芦笋切块，杏鲍菇切条备用；
2. 锅中烧油炸杏鲍菇至金 *** 捞出，烧开水放点底味把芦笋红椒过水过青捞起，再下 *** 煮10秒倒出，锅放底油爆香葱姜蒜倒入所有主辅料翻炒，再把xo酱30克倒入翻炒均匀，用20克生粉水勾芡即可。
XO酱 浓缩瑶柱汁8克 浓缩火腿汁10克 海珍酱2克 鸡精5克 豉油10克 蚝油5克 糖5克 老抽5克 鸡胸肉50克 干贝50克 虾籽5克 虾米5克 小米椒15克 红椒50克 干葱30克 蒜蓉30克 油160克 *** ,将干贝加水80克左右进蒸锅蒸40分钟拿出来沥干水 *** ，50克干的干贝涨发率(1-3)约150克左右，干贝撕碎。鸡胸肉进蒸锅蒸30分钟拿出来 *** ，鸡胸肉切碎粒，虾米放锅中炒香剁碎备用，指天椒，红椒,蒜蓉,干葱切碎粒；锅中烧油炸干贝丝，蒜蓉，干葱金 *** 捞起备用，加热锅中余油倒入红椒粒，小米辣椒炒出红油，倒入鸡胸肉碎粒，虾米炒香，再把余下的虾子、炸蒜、干葱、调料倒一起小火搅拌均匀。
#名厨汁味，圆中秋美味#葱油 ***简单方便，只要会煮开水就能成功的葱油 *** ，快来试试吧！
By 503飞啊
用料- *** 10只
- 葱丝 若干
- 味达美味极鲜 适量
- 食用油 适量
- 冰水 一碗
1、鲜活 *** 用刷子刷洗干净。
2、准备一大碗冰水
3、烧一锅开水，水 *** 入 *** 后盖盖关火，计时3分钟。
4、时间到将 *** 捞起放入冰水碗内，凉了用勺子挖出 *** 去除 *** 肠和嘴。
5、收拾干净后的 *** 。
6、 *** 一切二，放入碗里，撒上葱花。
7、小锅加适量食用油，烧热后淋在葱花上。
8、再淋上适量味达美味极鲜酱油。 *** 鲜嫩葱香味浓十分可口。
9、也可以事先准备好一个料汁，二份味达美味极鲜酱油，一份味达美蚝油，一份味达美臻品料酒拌匀后淋在 *** 上吃。
10、鲜嫩美味的 *** 来啦～
小贴士烫 *** 的开水要宽一些， *** 下锅盖盖后开始计时3分钟。时间长 *** 烫老了口感差。
*** 的营养功效1.提高免疫力
*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。
2.调经润肠
*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。
3.促进生长发育
*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4. *** 用价值
*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
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*** 怎么做才好吃？大连人常吃的3种做法，好吃又简单大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称四孔鲍，是鲍科中的优质品种，有"海味之冠"的美誉。其肉质细嫩，营养丰富，在全球众多 *** 品种中排名第三。
好的食材也需要好的烹饪手法，才能将 *** 本身的鲜美滋味表现到极致。有些地方的人很少吃到 *** 这类海鲜，拿到手里多少有些束手无策，今天就让地道大连人来教你几个常见的家常做法，简单又好吃。
蒜 蓉 蒸 鲍 鱼
温暖sunny
1、将 *** 壳洗刷干净，将 *** 肉从壳中挖出，去掉 *** 肉和壳连接一侧的黑色的肠胃；
2、将 *** 肉平整的一面切十字花刀，蒜切末备用；
3、锅内放油，小火下蒜末炒香后即关火；
4、将蒜末和油一同倒出，加入一勺味极鲜和适量清水调味；
5、将切好花刀的 *** 放入 *** 壳内，有花刀的一面向上放入盘中，将油蒜汁淋在 *** 上；
6、蒸锅内烧开水，放入 *** ，根据 *** 的大小大火蒸5-8分钟后取出装盘。
鲍 鱼 捞 饭
美食台foo *** ideo
1、 *** 去壳，去除内脏，刷洗干净，改花刀；
2、 *** 过一下沸水，去除杂质，香菇和西兰花焯水；
3、煮沸水，下大骨、鸡块、五花肉，加少许料酒，快速汆烫，变色捞出洗净；
4、起油锅，下姜片，洋葱块爆香，再将肉回锅，煸炒到焦 *** ，移入炖锅，加入适量水，煮开后加几片火腿，转小火慢炖1小时，过滤出高汤；
5、取用一部分高汤，放入香菇，煮出香味，加 *** 汁、蚝油、生抽，放入 *** 煮5分钟；
6、最后放入西兰花，稍微煮下，捞出，依次摆上西兰花、香菇、 *** ，剩下的汤汁勾芡，用少许包尾油提亮色泽，淋在饭上即可。
红 烧 鲍 鱼
天使不白衣
1、用加盐的清水浸泡 *** 10分钟，用勺子挖出肉身，去内脏，用牙刷刷去黑色的黏膜，冲洗干净， *** 正反两面改花刀以便入味；
2、锅里加少许冷水，水量能没过 *** 即可，加入一小勺鸡粉或鸡精、大勺料酒；
3、把 *** 放入冷水里，全程开小火加热至水沸腾，继续小火煮制三到五分钟；
4、锅内放些油，烧热转小火，加入半勺豆瓣酱，慢慢炒香炒出红油；
5、加入葱姜蒜末炒香，加入蚝油一大勺，生抽一大勺，盐，鸡精和白糖各少许，加入清水烧开，水量没过 *** 即可；
6、把 *** 放入汤汁里煮一会儿，转小火勤翻动以便 *** 入味，汤汁变少后，调一些水淀粉勾芡即可；
7、 *** 装在壳里，撒些香葱碎，红干辣椒碎点缀即可食用。
