家里很多干鱿鱼一时半会儿也吃不完 这种做法做出来吃得超�?一盘子还不够吃 一次可以多做一些当零食�?/p>
By 姗姗 *** �?14
用料- 干鱿�?3�?/li>
- 干辣�?两把
- 花椒 一小把
- 花生 90g
- 生姜�?6�?/li>
- 大蒜 5�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 老抽 1�?/li>
- 白糖 1�?/li>
- 花椒�?2�?/li>
- 白芝�?10�?/li>
- �?1�?/li>
- 耗油 2�?/li>
1、干鱿鱼提前用热水泡四个小时，提前一晚上也可以，泡开就行�?/p>
2、泡好后除去黑色的膜和中间的软骨 用剪刀剪成细条
3、提前做好油酥花生米备用 冷锅热油小火慢炒至花生开口就捞起�?/p>
4、准备好配料 辣椒的多少根据自己家里能吃辣的程度和辣椒的辣度来决定 另外生姜切片 大蒜拍开不用切很�?/p>
5、花生米炒好后不用洗锅直接用剩余的油将鱿鱼丝的水分炒�?/p>
6、加入适量的生抽和耗油
7、再加适量老抽上色
8、加入适量白糖提味�?/p>
9、翻炒均匀没有多余水分后装盘备�?/p>
10、锅内加入适量的油下入生姜片，一半的大蒜，一小把红花椒小火炒�?还可以加入大葱段 家里没有了就没加
11、继续加入干辣椒丝小火炒出红�?干辣椒用剪刀斜着剪就是这种丝
12、炒出红油后加入鱿鱼丝和剩下的一半大蒜翻�?/p>
13、尝一下咸淡感觉有点淡的话再加一勺盐
14、下入油酥花生米一起翻�?/p>
15、麻辣味肯定少不了花椒油�?自己加再多的花椒都不如加花椒油麻
16、翻炒均匀后出锅装�?/p>
17、最后撒上熟白芝�?也可以在锅里的时候加 保证喜欢吃辣的朋友吃一口就停不下来
干鱿鱼的营养功效滋阴养胃，补虚润�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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青椒炒鱿�?/strong>材料�?/p>
- 鱿鱼�?00�?/p>
- 青椒�?�?/p>
- 大葱�?�?/p>
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 红辣椒：适量（可选）
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
步骤�?/p>
1. 准备材料：将鱿鱼洗净，切成片状；青椒去籽，切成条状；大葱切成葱花；姜切成末；蒜切成蒜末；红辣椒切成细末（可选）�?/p>
2. 腌制鱿鱼：在一个碗中加入适量的料酒、生抽、盐和糖，搅拌均匀后加入切好的鱿鱼片，腌制15分钟左右�?/p>
3. 烹饪：热锅凉油，将腌制好的鱿鱼放入锅中翻炒，直到鱿鱼变色变熟。然后将鱿鱼盛出备用�?/p>
4. 炒青椒：在同一个锅中加入适量的食用油，待油热后加入姜蒜末和红辣椒末（可选），炒香后加入青椒条炒匀�?/p>
5. 出锅：将炒好的鱿鱼放入锅中，翻炒均匀。根据个人口味，可以加入盐、糖、鸡精等调味料进行调整，翻炒均匀后出锅�?/p>
6. 装盘：将炒好的青椒炒鱿鱼盛入盘中，撒上葱花点缀�?/p>
温馨提示�?/p>
- 炒鱿鱼时不要炒得太久，否则容易过熟变硬�?/p>
- 青椒可以根据个人口味选择是否加入红辣椒增加辣味�?/p>
- 菜品出锅后，可以根据个人口味加入适量调味料进行调整�?/p>
这道青椒炒鱿鱼，搭配青椒和鲜嫩的鱿鱼，口感爽脆，鲜美可口。它既适合作为家庭日常菜肴，也可以作为宴席的一道菜肴。希望大家尽快尝试并享受这道美味的青椒炒鱿鱼�?/p>
韩式辣酱炒鱿鱼｜鲜辣香浓｜干饭硬菜｜超级详细*** 子里常见的一道菜 在家轻轻松松就能搞定 5.1假期 朋友小聚 下酒又下�?还比较有特色 喜欢吃辣的朋友们看过来啦 绝对可以打开你的味蕾 仿佛家有韩国大厨般的感觉�?/p>
By 臧伟_两米零二
用料- 鲜鱿�?两条
- �?适量
- 韩式辣酱 2大汤�?/li>
- 料酒 适量
- 紫皮洋葱 半颗
- 姜片 1�?/li>
- 柠檬 1/2�?/li>
- �?2汤匙
- 老抽 2-3汤匙
1、两条鲜鱿鱼 卖的时候请老板帮忙收拾�?鱿鱼外面的那层皮需要扯�?回家清洗干净备用
2、锅中烧�?放入一片去好皮的姜�?/p>
3、准备一个大�?�?大汤匙的韩国辣酱
4、放�?汤匙左右量的�?/p>
5、倒入和辣酱等量的�?/p>
6、运用传统手�?给搅合匀�?/p>
7、切半颗柠檬 把汁挤到碗中
8、给来上1汤匙的老抽
9、再次运用传统手法搅匀 备用
10、鱿鱼须�?�?头的部分切成小块 即可
11、鱿鱼尾部斜刀片下�?身部一分为�?/p>
12、切�?-6段即�?/p>
13、改花刀 刀斜着 先横着 后竖着 慢慢�?不要切断即可 要有些耐心�?/p>
14、这时锅中的水基本快开�?放入一点料�?为了去鱿鱼的腥味
15、水似开非开的时候下入鱿�?/p>
16、推动几�?鱿鱼微微打卷的时�?即可捞出 不要烫时间长�?会�?影响口感
17、半颗洋�? *** 切成�?/p>
18、放入盘中抓�?备用
19、起锅烧�?凉油下入调好的酱 小火
20、迅速搅匀
21、加�?/4碗的开�?中小火至沸腾
22、酱汁冒泡泡持续10秒左右即�?/p>
23、随即下入鱿�?改中�?/p>
24、然后翻炒均匀 中火
25、盐调一下咸�?/p>
26、再来一点老抽调色
27、淋入一点香�?增香提亮
28、紧接着撒入芝麻
29、旋一�?/p>
30、大火收浓汤汁即�?关火准备出锅
31、出�?把鱿鱼浇在洋葱上即可
32、再撒一点熟芝麻 切一点辣椒圈随意的撒�?拍照上桌 感谢您看到这�?谢谢您的支持和关�?您的每一条评论我都会之一时间回复�?祝您胃口常开 健康快乐�?/p>
小贴�?/strong>4567�?完全可以�?/2瓶雪碧代�?味道会比我这样调出来更好 鱿鱼入锅至出�?时间也就是不�?分钟 调好味道 汤汁收浓即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#我心中的冬日限定#爆炒鱿鱼鱿鱼具有滋阴养胃，补虚润肤的作用，适用�?缺铁 *** 贫血， *** 不调，骨质疏松的患者。是海洋赐予人类的天然水产蛋白质�?/p>
By 平安果hcda
用料- 胡萝�?2�?/li>
- 鱿鱼�?1�?/li>
- 青椒 半个
- 淀�?半汤�?/li>
- 胡椒�?少许
- �?2�?/li>
- �?2�?/li>
- 生抽 2汤匙
- 蒜苗 2�?/li>
- 白糖 1�?/li>
1、鱿鱼干放点碱浸泡一天，泡软后，用清水多冲洗几次，洗干净后切成片、胡萝卜也切成片，生姜、大蒜拍碎，青红椒切成菱形状备用
2、锅中油热放入大蒜粒和生姜片爆香，然后倒入鱿鱼大火翻炒，接着加入料酒、生抽、老抽、少许食盐、白胡椒粉翻炒几下，然后倒入胡萝卜片
3、加入青红椒、翻炒几下，然后加入适量清水，盖上锅盖煮3分钟左右，煮至胡萝卜软烂
4、然后加入蒜�?/p>
5、加入适量水淀�?/p>
6、翻炒均匀，即可出�?/p>
7、超级下饭哦�?/p>
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症， *** 功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不�?/p>
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食�?
3、食用时不宜加醋太多�?以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过�?
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食 *** 维生素C，降低营养价值�?
7、禁忌生�?(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜 *** ，营养可保存76%�?4%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费�?
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲 *** 的妇女不宜多吃胡萝�?/p>
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家常尖椒炒鱿�?/strong>油热，下姜蒜末爆香下尖椒不停翻炒，翻炒多一会下鱿鱼，不停翻炒下蚝油，继续翻炒下一点水，继续翻炒多一会出锅开吃啦，真的美味鱿鱼 *** 好下饭
周末超美味的辣炒鱿鱼须来袭，还不快吃都是家里边角料～
By 寒笙爱吃
用料- 鱿鱼�? *** g
- 小米�?10�?/li>
- 蒜头 4�?/li>
- 生姜 2�?/li>
- �?1.5汤匙
- 蚝油 半勺
- 生抽 1�?/li>
- �?1.5�?/li>
- 料酒 2�?/li>
1、准备葱段，姜粒，蒜粒，辣椒段。家里有什么椒就用什么。鱿鱼须不易入味，所以多点辣椒也不怎么辣�?/p>
2、鱿鱼须，洗净切断�?/p>
3、水开后加姜片，料�?勺，焯水2分钟�?/p>
4、过一遍冷�?/p>
5、锅热后倒油，油热后蒜姜小火炒香�?/p>
6、倒入鱿鱼须，大火�?分钟�?/p>
7、加入辣椒葱段，大火炒约3分钟。起锅前�?勺半盐，1勺生抽，半勺耗油�?/p>
8、搞定～
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#巨下饭的家常�?辣炒鱿鱼简单好做快手菜~辣炒鱿鱼~超级下饭~快来喝两杯~
By 👫人生果实💕
用料- 鱿鱼 一大只
- �?辣椒�?生抽 �?花椒 适量
- �?�?�?洋葱 适量
- 豆瓣�?1�?/li>
1、食材准备齐全，切好备用�?/p>
2、鱿鱼焯�?0秒�?/p>
3、沥干水分备用�?/p>
4、起锅烧油放入姜蒜干辣椒花椒爆香�?/p>
5、倒入豆瓣酱和辣椒酱翻炒出香气�?/p>
6、酱料炒匀�?/p>
7、依次放入洋葱，尖椒，鱿鱼，白糖，酱油，葱段大火爆炒即可出锅�?/p>
8、完美上桌，爆赞~
小贴�?/strong>鱿鱼焯水后一定要沥干水分，防止溅油！
鱿鱼的营养功�?/strong>1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗 *** 防辐射的作用�?/p>
2.预防带血综合�?/p>
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力�?/p>
3.预防糖尿�?/p>
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了�?/p>
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#肉食主义狂欢#爆炒鱿鱼——低卡下酒菜最近疯狂爱上了泡水果酒，那么在约两三好友一起喝酒聊天的时候，就需要一些下酒菜，这道爆炒鱿鱼特别适合下酒，朋友吃了能念念不忘好几个月，比烧烤摊上的铁板鱿鱼还好吃，又可以当夜宵，又可以下饭，赶快学起来吧�?/p>
By 澄还是橙�?/p>
用料- 鱿鱼 1�?/li>
- 青椒 1�?/li>
- 小米�?1�?/li>
- 胡萝�?1小段
- �?5�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- 洋葱 半个
- 生抽 2�?/li>
- 白胡椒粉 1小勺
- 孜然�?2�?/li>
- �?1小勺
1、鱿鱼清洗干净切断，锅里加水烧开，同时备好料：青椒、洋葱切片，胡萝卜切丁，小米辣切碎、姜切片
2、下入鱿鱼焯�?分钟
3、油热后下入干辣椒段
4、下入蒜末爆�?/p>
5、下入青椒、洋葱、姜�?/p>
6、下入鱿�?/p>
7、把鱿鱼扒到一边，炒胡萝卜，炒出 *** 的油后拌匀
8、下入两铲生�?/p>
9、把鱿鱼扒到一边，炒小米辣。炒香后拌匀
10、加�?勺孜然粉�?小勺盐、几颗白砂糖、一小勺白胡椒粉
11、炒匀，出锅～
12、好吃的下饭下酒菜，就做好啦~关键是低卡不长胖哟～
小贴�?/strong>低卡好吃不长胖哟～有问题的可以留言问我哟～
鱿鱼的营养功�?/strong>1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗 *** 防辐射的作用�?/p>
2.预防带血综合�?/p>
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力�?/p>
3.预防糖尿�?/p>
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了�?/p>
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#一勺葱伴侣，成就招牌美�?爆炒鱿鱼买了一条新鲜鱿鱼，想了各种做法，还是想着做爆炒，又好吃又下饭，下面分享我的做法�?/p>
By kaka是天秤座超级无敌美少�?/p>
- 鱿鱼 1�?/li>
- 青椒 半个
- 洋葱 半个
- 韭菜 1小把
- �?2�?/li>
- �?4�?/li>
- �?适量
- �?适量
- 葱伴侣豆瓣酱 1�?/li>
- 生抽 2汤匙
1、准备材料，我们煮完之后发现青椒、洋葱、韭菜都放多了，所以煮1条鱿鱼只要青椒、洋葱、韭菜各一半就好；如果都用完的话，更好用2条鱿�?/p>
2、鱿鱼洗净，去内脏、去皮，建议去市场买的时候让老板处理好。然后多清洗几遍，切小片，每小片用刀横竖轻划，如图所示，这样弄煮的时候鱿鱼就可以卷起�?/p>
3、处理好的材料，蒜拍扁，姜切片，辣椒切长段，洋葱切块，青椒切条，韭菜切段，备�?/p>
4、锅烧水，水开后倒入鱿鱼，白�?0�?/p>
5、捞起备�?/p>
6、起锅烧油，倒入蒜姜辣椒爆炒30�?/p>
7、接着倒入洋葱一起炒1分钟
8、再倒入青椒�?分钟
9、接着倒入鱿鱼一起翻炒，翻炒3-6分钟左右，确保鱿鱼、洋葱、辣椒都 *** 熟了，再倒入韭菜
10、倒入韭菜，翻炒均匀（韭菜很容易熟的�?/p>
11、接着加入适量盐（不用太多，因为豆瓣酱也是咸的）�?勺生抽�?勺豆瓣酱，翻炒均匀
12、翻炒均匀，确保韭菜熟后即可出�?/p>
13、成�?/p>
14、好好吃
小贴�?/strong>新鲜鱿鱼的处理 *** ： 1. 将鱿鱼的身体破开，用刀去除鱿鱼的内脏和须，把残留的内脏去掉，剔除软骨； 2. 在鱿鱼顶部划一刀，沿切口撕去表皮，在鱿鱼中间部位划一刀，沿切口撕去表皮，在鱿鱼顶部连接部位划一刀，用刀轻轻刮起表皮，用手撕去表皮，将鱿鱼放入水中仔细搓洗； 3. 去除鱿鱼的内脏，去除鱿鱼的口器，剪开鱿鱼的眼睛部位，去除鱿鱼的眼睛，用同样的 *** 去除另一边，将鱿鱼须放入水中搓洗，去除上面的表皮�?/p>
鱿鱼的营养功�?/strong>1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗 *** 防辐射的作用�?/p>
2.预防带血综合�?/p>
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力�?/p>
3.预防糖尿�?/p>
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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今天做个辣椒炒鱿鱼丝，做法简单，好吃又营养，不用去饭店吃�?/strong>喜欢吃鱿鱼的同学，不用再为切花烦心了。直接切条，多简单。吃着有点烧烤味，很不错的�?/p>
主料
鱿鱼一�?/p>
辅料
�?一个，姜一块，洋葱半个，干红辣椒丝适量
配料
盐一茶匙，孜然粉两茶匙，辣椒粉一茶匙，鸡精三分之一茶匙
辣椒鱿鱼丝的做法步骤
1、原料图�?/p>
2、鱿鱼去筋膜洗净切条焯水煮一会，青椒洋葱切丝，姜切丝，红辣椒剪丝�?/p>
3、锅里放油大火爆炒鱿鱼和辣椒丝姜丝。煸炒到微微干松�?/p>
4、调入孜然粉，辣椒粉，盐，炒均匀�?/p>
5、放入青椒洋葱丝，炒断生�?/p>
6、调鸡精提味即可�?/p>
小窍�?/p>
鱿鱼一定要炒干松没有水分，这样吃起来才很香很Q�?/p>
全程就是大火爆炒。青椒洋葱别炒太软了�?/p>
