大家好，欢迎来到小鹅美食。生活中唯爱与美食不可辜负。作为从小吃面食长大的家庭，一日三餐，更爱面食，一天三顿一顿也不能少。简单的面粉，变幻出无数花样，馒头包子油条花卷馅饼等，天天换着样吃，这样怎么吃也吃不腻。
今天分享一个特别好吃的土豆盒子，是我家最近出镜率更高的面食，早上中午晚上都可以吃。我们这的早餐店火到爆排队买，每天从早上一直卖到晚上，比韭菜盒子还受欢迎。做法其实非常简单，今天教你在家完美 *** ，味道一点都不比买的差。我家每周都要做，全家老小点名吃，尤其爱吃土豆的孩子，更是迷上这个土豆饼，最近天天喊我做。
1、我们首先和面，准备200g面粉，这个面粉用量可以做8个土豆盒子。200克面粉加2克盐增加筋 *** ，再用110g温水搅拌成面絮，加入5毫升食用油，揉成软硬适中的光滑面团，面团揉好之后盖上盖醒面备用。
2、现在来准备馅料。准备两个大土豆清洗干净，削去外皮，然后再擦成细丝。再准备一根青椒，切成细丝，加入青椒可以增加香味，然后加入许食用油搅拌均匀，加入盐，花椒粉、辣椒粉进行调味。花椒粉可以多放一些，这样吃起来会更香。
3、饧面时间没有要求，馅料调好后，就可以来 *** 。现在在案板上多撒一些干面粉。饧好的面团拿过来，不用揉面，以防面团起筋，直接搓成长条，再切成八个大小均匀的面剂子，一个剂子可以做一个饼?。?
4、把所有的小剂子都揉成光滑的小面团。揉光滑之后，按扁，再擀成长方形的薄面片，在面片的一端放上馅料，空白处，再刷上一层食用油，这样饼的层次会更加丰富。
5、两边向里折叠一下，这样可以防止漏馅，先把馅料包起来，再紧紧的卷起来。边缘处用手指打薄，这样可以防止散开，非常简单的土豆盒子就做好了。
6、电饼铛提前预热，刷油，放入土豆盒子，上面再刷一层食用油，这样可以锁住水分，口感更柔软。电饼铛的火力非常小，烙饼的时候，我一般都是大火烙，大火烙一分钟，然后翻一下面，盖上盖再烙上一分钟。喜欢吃土豆丝脆脆口感的，我们可以少烙一会，喜欢吃土豆丝面面的，我们可以多烙一下，最后烙到两面金黄就可以出锅。
7、刚出锅的土豆盒子表皮是金黄酥脆的，稍微 *** 一下，表皮就会非常的柔软。里面层次非常的丰富，咬上一口，又麻又辣又香，还有青椒独特的香味，真的超级超级的美味。我最喜欢面面的土豆，入口即化，外酥里糯，真的太过瘾了，一口气可以连吃四五条，比吃肉还香，毫不夸张的说吃上一个月也吃不腻，做法超简单，喜欢的话就试一下吧
土豆洗净，切丝撒面粉拌匀锅中倒油，把土豆丝铺进去，煎至两面金黄发脆撒调料出锅
外焦里嫩的土豆丝小饼，我家早餐就爱这样吃，简单快速10分钟搞定大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、 土豆块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱 *** 食品，资料表示其含量与苹果一样多。
2、 今天刘嫂就来分享一下“土豆丝小饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
土豆、胡萝卜、小葱、鸡蛋、午餐肉、食盐、面粉、味精
4、洗干净去皮的土豆切成土豆丝，切片的时候切两片转过来切，这样就不会滑了，切好的土豆丝放入盆中。一小节胡萝卜切成胡萝卜丝，和土豆丝放一起。一小块方腿切成丝和土豆放在一起
5、一小把小葱切成葱花，和前面的食材放一起，再往里面打上两个鸡蛋，再放入少许食盐、味精一点、少许干面粉，搅拌均匀就可以了。热锅倒少许的油，轻轻晃动一下，把准备好的土豆丝小斌放入锅中，一定要用小火慢慢的煎
6、一面煎至定型以后再翻一面，再煎个三分钟左右，大家一定要小火，大火容易烧焦，煎焦了影响口感而且也不美观，两面金黄，就可以出锅了。土豆丝小饼就做好了，两面金黄外焦里嫩。土豆小饼你像我这样做，真是山珍海味都不换
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夏天路边摊的更爱！ 刚出锅更好吃！ 搭配爽口小咸菜绝了！
By 新珉村小厨房
用料- 土豆 4个
- 萝卜 2个
- 卷心菜 1颗
- 辣椒面 9勺
- 白糖 2勺
- 醋精 2勺
- 盐 2勺
- 味精 2勺
- 葱 1根
- 生抽 1勺
- 蒜 1头
1、萝卜削皮洗净 卷心菜洗净
2、萝卜擦细丝
3、加一勺盐搅拌均匀
4、卷心菜去梗切块
5、一头蒜切末
6、加如图调料
7、搅拌 *** 均匀
8、加如图调料
9、搅拌 *** 均匀
10、土豆削皮洗净
11、擦成泥
12、加盐搅拌均匀
13、调料汁 如图
14、土豆滤出水分
15、取一勺摊平
16、使每个土豆饼都沾满油防粘
17、两面金黄出锅
18、趁热吃
19、幸福的味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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土豆胡萝卜的完美结合 色香味都是恰到好处的淡淡的爱 做为主食 低卡无负担 做为小食 淡雅两相宜
By 成成的一人食
用料- 土豆 150g
- 胡萝卜 150g
- 鸡蛋 2个
- 盐 少许
- 面粉 20克
- 花生油（要是橄榄油就更健康了） 少许
- 淀粉 20g
- 葱花 适量
- 酱油 1勺
1、胡萝卜、土豆切丝，各150g，水 *** 入焯3分钟，捞出备用
2、沥干水分，打入2个鸡蛋、20g面粉和淀粉，适量葱花、盐、酱油，搅拌均匀
3、油热放入土豆胡萝卜泥，用勺子造好型，小火煎至两面金黄熟透哦
小贴士喜欢西红柿、青豆、香菇或者想来点荤的都可以加入哦 就像人生不设限哦 很包容，也很百变 但不管怎么样 爱不变 快乐不变 好吃不变
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早餐别吃油条了，教你用土豆做早餐饼，外酥里软，健康营养大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、我国中医学认为，马铃薯有和胃、健脾、益气的功效，可以预防和治疗多种疾病，还有解毒、消炎之功效。
2、 今天刘嫂就来分享一下“土豆早餐饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
土豆、胡萝卜、火腿肠、小葱、面粉、生抽、味精、盐
4、先把土豆削去外皮，再对半切开，然后切薄片，放入盘中，再把土豆片下锅蒸20分钟。去除外皮洗干净的胡萝卜把两头切掉，先切片再切丁。两个火腿肠切条再切末，小葱切成葱花，一起放入碗中
5、土豆蒸的时间到时，用筷子戳一下，能轻松戳动就说明蒸熟了，然后夹出来把土豆里的水倒掉，再倒入盆中，用擀面杖捣碎，捣碎后把胡萝卜、火腿肠、香葱一起放入盆中，再放入一勺干面粉、生抽、味精、食盐，搅拌均匀，上手揉成团，静置五分钟
6、时间到时，再揪一小块面剂子，揉成圆饼状。热锅倒油，油要稍微多一点，然后关小火把做好的小饼，放入锅中轻轻地按压一下，煎至底部定型再翻个面，煎至两面定型，再盖上锅盖，用小火焖三分钟。时间到就可以夹出来了，土豆小饼就做好了
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轻松解决小朋友不爱吃菜，田园时蔬土豆饼，简单好做有营养，妈妈们可以安排啦！
By @_Kitty_
用料- 大土豆 1个
- 面粉 1大勺
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜粒 适量
- 青椒粒 适量
- 盐 2克
- 十三香 半勺
- 小葱 1根
- 食用油 1小勺
1、取一个大土豆上锅蒸熟
2、用叉子或者料理棒打成泥
3、这样就可以了
4、加入胡萝卜、青椒、葱花、盐、十三香
5、再加入1大勺面粉、食用油
6、戴手套揉成团
7、起锅烧油，把面团放进去
8、热了成型后稍微压一下，翻面
9、煎到两面金黄熟透就可以啦
小贴士喜欢口感比较硬的可以多放面粉，反之少放，自己调整就可以啦
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周末美食DIY丨自制世界杯看球小零食，酥脆软糯烤土豆饼世界杯赛事正火热进行，看球的时候怎能不吃点儿小零食呢？这个周末，来做一款可以看球吃的烤土豆饼吧。外皮酥脆，内里软糯，蘸上番茄酱吃，酸甜美味。
食材准备：
土豆600克，玉米淀粉、食用盐、黑胡椒粉、番茄酱适量。
*** 步骤：
1. 土豆去皮切块蒸30分钟，软烂之后倒入大碗中；
2. 碗中加入适量食用盐和黑胡椒粉，用勺子按压成土豆泥；
3. 在土豆泥中倒入适量玉米淀粉，和成面团；
4. 取大小适中的面团在手中 *** 成椭圆形的饼，放入烤盘；
5. 用叉子在土豆饼上划出纹理，并刷上一层油；
6. 放入烤箱，200度烤30分钟即可。
新京报记者 王真真 *** 王真真
编辑 李严
校对 柳宝庆
软糯好吃的早餐土豆饼，简单又惊艳，简直不要太好吃现在的年轻人他的压力比较大，以前父母工作可能都是一些体力活，虽然忙但是生活规律，会让人感觉生活的充实和美满。但现在年轻人的工作和生活的压力都比较大，每天早早地出门到黑夜才能回到家中。
可能一天最幸福的事情，就是在深夜能躺在自己的床上把自己放空，这个时刻是很少有的安宁，也是独属于自己的空间。每天的忙碌让人的身心都是疲惫惫的状态，可早上不吃好饭很难有一个好心情，这样让人不管是工作还是学习的精神都不会充足。
早上其实可以自己动手做一些简单营养的早餐，吃着自己亲手做出的美食会感觉到莫大的幸福，也会让一天的精力充沛。家里有小孩的情况下更适合做这道菜，不需要揉面就能做出的金黄灿烂的土豆火腿饼。
它不仅有土豆软嫩的口感，还会有让人喜欢的火腿味，被煎至两面金 *** 的状态，不用吃光是闻着它香喷喷的味道和金黄焦脆的外表，就会把人的食欲给 *** 出来。
【菜名】土豆火腿饼
【食材】土豆和火腿适量、面粉、鸡蛋和葱、调味的盐和胡椒粉
【 *** 作步骤】
1、先把土豆皮削掉然后切成细一点的土豆丝，火腿肠一样切成丝，准备一个干净的盘子把切好的火腿和土豆放入盘中，切好的葱末放入盘中。
2、把蔬菜准备好之后，就可以往碗中磕入一个鸡蛋，可以增加食物的粘合度。
3、把食材准备好之后，往碗中加入适量的面粉，我一般都是加3勺左右的面粉就能做出一顿可口的早餐。
4、这些东西都准备好之后，就可以适当地加一点盐可以调下咸淡味，主要是看家里人的口味如何。
5、我们家都比较喜欢胡椒粉的味道，所以在做这道菜的时候会加一点胡椒粉，而且秋天天气冷的时候吃一点胡椒粉，它也是有驱寒的效果。
6、所有的食材都准备好之后，就可以给它们均匀地搅拌在一起，让每个土豆丝上都会挂着面粉和蛋液。
7、拌好之后就可以锅烧热倒入适量的油，然后把拌好的土豆丝放入锅中煎至两面金黄的状态，金黄焦脆的颜色看着 *** ，而且吃起来的口感也会更好。
8、土豆饼煎好之后就可以给它盛出来，好吃而且有颜值的土豆饼就做好了，十分简单的一道早餐，但要比我们出去吃省钱而且营养价值也高，平时可以自己早点起来，给家人做一道好吃而又美味的土豆饼。
【烹饪小技巧】
1、想要土豆饼能快速地煎熟，在切土豆丝的时候给它切得细一点，不会切土豆丝可以用家里的擦菜板，能让切土豆丝成为一个简单而又方便的事情。只是在用擦菜板的时候，要小心不要伤到手。
2、不喜欢吃火腿肠也可以给它换成一些海鲜或者是猪肉，可以让这个早餐的味道变得更美味也更有营养。
3、土豆饼煎好后可以搭配一杯新鲜的牛奶，可以把土豆饼的油腻感化解掉，也能把早上身体所需要的钙都补充到。
90年代我还在离家500米的学校上小学，那时候还不流行打工，村里家家户户男女主人都在家，大部分人守着几亩地，个别人干点小生意，也没有留守儿童。那时候路上没有汽车、摩托车、三轮车，很安全无需接受，小朋友成群结队上下学，每天都能见到父母，现在想想真的是很幸福的事情，是长大工作后难以实现的梦想。
一天三顿都是在家吃，我家是北方中原地带，以面食为主，早上是馒头、菜（炒菜、咸菜、大酱、鸡蛋蒜等等）、稀饭。馒头吃完或不够吃的时候，妈妈就会做一些不用发面的菜卷子，菜也不用炒了，换一种菜就是一种做法，天天都可以不重样，简单省事很好吃，今天就分享一道作为资深土豆控，我最喜欢的土豆菜卷子。
【所需食材】
2个土豆、半根胡萝卜、1勺辣椒粉、小半勺花椒粉、热油、1勺盐、葱花、芝麻油、400g普通面粉、220g温水
?【具体做法】
1、首先和面。400g家用普通面粉，加入大约220g温水，搅拌成没有干面粉的絮状，揉成软硬适中的面团，盖上盖子放一边备用。
2、两个大小适中的土豆去皮擦成细丝，我这次又加了半根胡萝卜，纯属搭配颜色的，个人感觉不加会更好吃哈，因为胡萝卜味道太重了，盖住了一部分土豆的味道。
3、加入1勺辣椒粉、小半勺花椒粉，浇一勺热油激发出香味，家有孩子不吃辣的，可以不用放辣椒粉，再加入1勺盐、1把葱花、适量芝麻油，搅拌均匀备用。
4、面团不用揉，直接分成3份。每一份再擀成长方形的薄面片，中间放上馅料，四周大约1cm留白，如图中所示，卷起来，尾端压薄一点刷一层清水，防止裂开。
5、冷水上锅，蒸20~25分钟左右即可，蒸熟后不用焖，直接出锅。外皮劲道又不硬，里面层层裹着土豆馅，香辣软糯，非常好吃。
我家每天早晚都要喝稀饭，所以蒸饼子前，会在水里加2把五谷杂粮之类的，煮八宝粥的那一系列，大米、小米、麦仁、花生、红枣、葡萄干等等，饼子蒸熟后里面的粮食也熟了，搅点牛奶一样浓度的面糊水，烧开后就是稀饭了。有饼有稀饭，简单的早餐就搞定了。
?我是小鹅，美食领域原创作者，感谢朋友们的阅读，欢迎在评论区相互交流分享，如果有不明白的地方，或有更好的做法，都可以留言评论哦，小鹅看到后都会回复大家，美食教程天天更新，喜欢可以收藏关注哦，明天再见，拜拜
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