清汤粉历来是龙岩人的骄傲，也是这座城市的一个标签。常驻龙岩的人，极少没有体验过它的味道，而对于很多在外的游子来说，清汤粉已成为思念家乡的一部分。
吃过清汤粉的朋友们是不是很好奇怎么做的呢？那么接下来就是分享步骤咯！可要收藏好啦！
用料：
猪筒骨一根
猪头骨一个
小油鱼干（用干贝更好）五片（看做多少汤）
干香菇看大小，适中的五片
马蹄（荸荠）适量（主要是提汤的甜味）
鱼干一片（市场上买的扁扁的一片的那种）
猪瘦肉，牛肉，肉皮适量（看吃多少量）
青菜或豆芽韭菜适量
鱼露两汤匙
*** 参两根或三根
做法：
1.将两种骨头洗净，放入开水中焯掉血水，再放入电饭锅中加水，几滴醋，煮出白汤，大概要
一小时。
2.加入泡发的香菇、小油鱼， *** 参，马蹄，再煮半小时。
3.鱼干油炸，捣碎，汤好后加进去，更好拿纱布包住，再加鱼露， *** ，盐，味精，调味更好
咸点，因为要加粉。
4.肉切丝，加盐、味精、胡椒粉，抓一下，再加淀粉，少量水抓好。
5.加工肉皮，泡发的肉皮，剪小片，开水烫过，捞起，放入冷水抓干净油份
6.汤水打出一个小锅，加少许水，开后，加入肉丝，熟后捞起备用，加入肉皮熟后关火（肉皮
不要熟烂了）也可以做牛肉丝，做法复杂，可以买现成的
7.一锅清水，水开后把粉，菜烫好，捞碗，加上肉（自已做的想加多少加多少，这就是自己做
的好处哈哈）再加上汤，再加油葱或红葱头。
一碗清香的清汤粉完成了。
当然要是觉得麻烦的话，可以去
戴萍清汤粉
几十年的老店，虽然身处距离市区十公里的龙门镇，但是总是吸引大批人乐此不疲驱车前往，现已不是当初的小破店啦， *** 装修后也算是跨入了高大上清汤粉店行列!品质自然杠杠的，她们家的麻辣牛肉丝也很好吃。
*** ：龙门镇原铁路桥往市区方向300米
椿记清汤粉
椿记可谓是龙岩之一家“豪华清汤粉”， 店堂装修五星!味道自然也是不错，吃货们可以去感受一下。
*** ：新罗区西 *** 路市 *** 大队北侧4/5号店
东关楼清汤粉
东关楼清汤粉是16年老店了，之一家在龙岩四中对面，后来在莲东小学斜对面又开了一家。除了其汤底香浓，咸肉、牛杂等菜品很赞，新店装修夜做成了高 *** 清汤粉店，店内环境时尚、别致，以黑色格调为主，给爱吃清汤粉的“粉丝”们又多了一家吃粉好去处。
*** 一：东兴四中对面/莲东小学斜对面
泉兵三代清汤粉
泉兵三代清汤粉是龙岩清汤粉创始人“三代二(已故)”的儿子开的。汤是白的，肉骨头汤，米粉 *** 雪白，秘制的新鲜猪骨汤，再加上爽滑的肉，足以让你回味无穷。
*** ：曹溪卫生院门口右侧
调皮郎清汤粉
调皮郎是较早开始做咸肉粉的，主要是以咸肉为主要配料，以清汤为原汤。更爱咸肉的咸香和Q弹的粉搭配。
*** ：龙门新街/龙腾路恒兴嘉苑沿街店面
七九清汤粉
七九清汤粉的清汤，入口后觉得有点甜甜，不是甜品，更不是味精调味的甜，是真的清汤甜，作为老牌清汤粉劲旅，也将新店做得高大上起来，有人觉得曹溪老店的味道更好，有人觉得万达新店味道更佳。
*** ：曹溪马路边/万达金街138号
美佳清汤粉
这家店已80年 *** 始就有啦，对于东边的小伙伴来说是很有感情的一家老店了。汤水赞，嫩嫩的炸豆腐还有又香又辣的牛肉丝，值得一试!另外这店的前身还曾有过惊心动魄的一幕，老龙岩都知道哦～
*** ：东兴路东站旁
老大众清汤粉
这个不用多说，中山路老字号，生意火爆，应该在龙岩的人都吃过吧，小编去中山街逛街常去的一家，不说味道多出彩，来的多是寻找一份记忆中的味道吧。
*** ：中山路步行街主街
*** 清汤粉
石桥头边上的一家，在洒满阳光的冬日清晨，在这里点上一碗热腾腾的清汤粉特别有感觉，环境虽然陈旧一般，但人气总是很旺，牛肉粉、肉皮、烫韭菜味道不错!
*** ：交易城往龙门方向石桥头 *** 清汤粉
小编也是经常去泉兵吃的呢！
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▲ 长汀槟榔芋，想不想来一块？摄影/刘艳晖
-风物君语-
谁才是最鲜的福建人？
要说福建之一网红城市，自然是厦门，绿化好，环境好，闽南味道棒。但厦门人，却总喜欢去龙岩吃。
在龙岩，地瓜和芋头是可以当包子皮的，鸡是会“飞”的，米酒是可以当可乐的，就连一顿普普通通的早餐，也能“吃掉一头牛”。
▲ 龙岩芋子包，皮是用地瓜和芋头做的。摄影/罗拉
被武夷山脉南段穿过的龙岩，孕育出了福建最重要的三条大江：闽江、九龙江、汀江，接近八成的森林覆盖率，让每一道龙岩美食，都离不开青山绿水的馈赠。
▲ 龙岩永定初溪梯田，青山绿水孕育了龙岩美味。摄影/冯木波
更重要的是，这里是客家祖地，“客家首府”长汀，就在龙岩。让龙岩美食成为福建之一“鲜”的，便是勤劳智慧的客家人。
客家菜，是慢热而长情的小调，清鲜而不清淡，简约而不简单。
客家吃肉大赏，有多豪爽？
靠山吃山，是龙岩味道的 *** 。猪牛鸡鸭们爬山走林，呼 *** 最清新的空气，个个矫健肥美，把客家人养成了标准的食肉者。
就说这早餐，一份就能“吃掉一头牛”。
▲ 九门头，看着就很扎实了。图/《早餐中国》
这就是龙岩连城的“九门头”：牛舌黄、牛心、牛肝、牛腰、牛百叶、牛里脊肉、牛泥肚、厚肚裙、蜂窝肚等牛的九个部位，将其以“红军可乐”客家米酒入味煮沸，最后再浇上提前用米酒爆炒的姜碎提味。吃起来脆爽可口，姜味、酒味、牛的滋味，融会贯通，每一个下水爱好者，都不容错过~
▲ 牛肉兜汤，开启美好一天。摄影/罗拉
龙岩人的一天，更多时候还是从一碗热气腾腾的牛肉兜汤开始。“兜”在客家话中是“端”的意思，兜汤，也就是端着喝的汤。牛肉兜汤最重要的秘诀，是下锅前在牛肉上洒地瓜粉，用手充分抓挤牛肉，直到地瓜粉深深渍进牛肉纤维内为止。
如此一番“ *** ”，牛肉被裹上了一层晶莹剔透的“衣服”，变得Q弹十足，胡椒粉的香味把原本浓稠的汤烘托得更热烈，大口咀嚼滑嫩鲜美的牛肉，再配上一勺微辣辛香的汤底，一整天，心里都热腾腾的。
▲ 客家牛杂汤，早餐吃起来~图/《早餐中国》
很多地方都有牛杂汤，但龙岩的牛杂汤有自己独特的风味：汤里除了常见的牛肠、牛百叶，以及筋道的牛前腿肉和脆爽腱子肉外，还搭配有鲜甜的白萝卜，中和了肉的油腻。当汁水满满的萝卜遇到 *** 四溢的牛杂，便是“金风玉露一相逢”，不爱吃下水的你也会被这完美的搭配 *** ，如果还不满足，甚至可以加一份猪油拌面！
▲ 嫩嫩弹弹的泡猪腰。摄影/罗拉
但要说到新奇，不得不提长汀泡猪腰，白里透红的大腰子，用绝细的刀工切片，同样用地瓜粉抓几下，随即把猪腰放入锅中“汆”一会儿就捞起，而最后这泡的精髓，就又要请客家米酒出场了——将煮熟的猪腰放入温热清甜的客家米酒中，最后再加入香油，猪腰香而不醒，清爽薄脆，一口下去，满满都是沉醉。
好不容易吃完早餐，正餐还是肉肉肉！长汀有名的河田鸡，正闪着轻微的油光，等着食客光临。河田鸡产于河田乡，明朝有一时期亦盛行斗鸡。河田鸡还曾选送京都，常常取胜，被誉为斗鸡之雄。
▲ 干蒸河田鸡。摄影/刘艳晖
河田鸡的做法有很多，但客家人最喜欢的还是白斩鸡：清水净煮，冰水静冷，最后刷上香麻油，即可上桌。这样素面朝天的鸡，绝不靠酱汁勾勒得浓妆艳抹，而以天生丽质的皮爽肉滑、香嫩可口取胜，不愧为“舌尖上的飞鸡”。
吃完鸡，也不能错过鸭~连城白鹭鸭，被称为“鸭中国粹”，相传该鸭种原本是一群南迁的白鹭，在连城与本地鸭 *** ，选留出这一种珍品。白鹭鸭是中国唯一 *** 用鸭，用一整只炖汤，仅用盐调味，不放生姜和任何佐料，不仅肉质鲜嫩，汤味尤其不腻不腥，清醇可人。
▲ 龙岩泡鸭掌。 摄影/好摄无罪，图/汇图网
大餐吃完，不妨以泡鸭爪收尾，色泽白亮的鸭掌被选中后，煮熟捞出放入冰水中，冰镇两刻钟，再进卤水中“ *** ”几天，同样味道淡雅，仿佛龙岩这座森林之城的气质，不争不抢，静静绽放。
花式小吃，客家味道有多精巧？
龙岩人的童年记忆里，总是有一句：“吃零嘴吃那么多，等下还要不要吃饭啦！”在这座山城，偷吃小吃，就能吃到饱了。
一种空心的油炸糕“灯盏糕”，是客家人改良油腻食物的好点子；把牛肉做成柔韧Q弹牛肉丸的尝试，启发了后来大名鼎鼎的潮州牛肉丸，更不用说长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干…… 这展现客家巧思的“闽西八大干”。
▲ 猜一猜，哪一个是猪胆干？图/sohu ***
八大干，是龙岩一带小吃的 *** ，最奇特的当属武平猪胆干。选择新鲜呈深褐色的“糯米猪肝”，摘除猪胆，整个浸泡在一定浓度的食盐水中，加上适当的五香粉、高梁酒、八角茴香等配料，待胆汁渗透肝脏之后，捞起吊晒，每隔2-3天整形一次。吃时，只要将它蒸熟，趁热搽上一层芝麻油，待冷后切成薄片再拌少许蒜片，便香气四溢，既可当主食配菜，也可当零嘴解馋。
而灯盏糕，则是龙岩最经典的油炸小食。“灯盏糕，溜溜圆，又想食，又无钱。”这句在龙岩 *** 皆知的童谣，就是讲食物匮乏时代，普通人对这一个小小灯盏糕的渴望。
▲ 灯盏糕。摄影/刘艳晖
大米、黄豆磨成稠浆，调入细盐、葱花，再用汤匙舀到特制的圆勺内，沉入煮沸的油锅中。米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形，形似两个旧式灯盏吻合一起，故称“灯盏糕”。
不同于隔壁浙江温州加萝卜丝与肉馅的版本，这里的灯盏糕也可以是无馅的，刚炸好的灯盏糕通体金黄，入口酥脆，每咬一口，肉汁四溢。对很多龙岩人来说，灯盏糕不仅是一种食物，更是旧年岁的盼望，和哪怕烫得跳脚也急着往嘴里塞的那种幸福和满足。
客家人丨有什么酿什么！
对于主体为客家人的龙岩人，“酿”才是他们的地道日常。
▲ 酿豆腐，大有包饺子的阵势。摄影/耳东尘
客家话里的“酿”，意为往一种原料中塞入别的东西。据说从中原地区迁居而来的客家人思念家乡的饺子，但苦于岭南地区不种植小麦，无法 *** 包饺子的面皮，于是便就地取材，用不同的原料代替饺子面皮包裹馅料。不同原料的清香结合肉馅的鲜美，碰撞出不一样的火花。
比如“酿豆腐”，即“有肉馅的豆腐”之意。豆腐选用天然山泉水 *** 而成，在每块豆腐中间挖一个小洞，塞入由猪肉糜、香菇、葱蒜等原料配制而成的馅料，随后将豆腐放入油锅里煎炸至两面金黄，再用芡水煮数分钟，放上葱花调味，即可出锅。
▲ 酿豆腐可以用很多馅料。摄影/innesslam，图/图虫·创意
一口下去，丰富的馅料和嫩滑的豆腐融在一起，鲜美的汁水在口中摇曳，一扫豆腐的静默寡淡，足以唤醒所有味觉感官。
“酿苦瓜”则是先将青绿苦瓜斜切成小段，以勺挖空瓤和籽，猪肉剁成馅，放入盐和酱油一起调味，逐一填进苦瓜段，再入锅大火猛炒，辅以配料入味，最后以黄豆汤底清蒸。当嫩香的猪肉遇上清爽的苦瓜，便是檀郎谢女，互相成就，给人带来无与伦 *** 味觉享受。
▲ 客家酿三宝，里面的酿苦瓜可好吃了~图 / 汇图网
一份看似简单的酿苦瓜，从苦瓜的选取，到考究的馅料，每一关都要认真对待。或许外地人不能分辨，但经泡在鲜味里长大的龙岩人舌头一试，便知是否到位。
粉粄芋薯，这样的主食请来一打！
小食吃出花只是客家标配，不来一顿精彩纷呈的闽西客家主食，心里怎么能够踏实呢？
▲ 长汀煎薯饼。摄影/刘艳晖
“无山不客客住山，番薯芋子半年粮”。闽西山区的艰辛条件，阻挡不了迁徙至此客家人的智慧，没有足够的稻米，客家人开发出了：地瓜干、地瓜叶、地瓜粉、芋子饺、煎薯饼......这里，就是地瓜和芋头爱好者的天堂！
可可爱爱的龙岩芋子包，芋皮，是它的灵魂。外皮需按手打芋泥与地瓜粉二比一混合，反复敲打。在皮内加入猪肉、笋干、目鱼、香菇，最后撒上炸葱和胡椒粉清蒸。趁着热乎劲儿咬开一口，软糯滑嫩的芋子皮的拉丝口感让 *** 罢不能，猪肉、笋干等配料混合的香味随之扑面而来，这绝对是让芋泥控们折腰，一口气吃五个都嫌少的罪恶主食。
▲ 龙岩芋子包，皮是用芋头地瓜做的。摄影/罗拉
用米浆或米粉制成的“粄”，则是客家人的乡愁。龙岩簸箕粄，大概是肠粉的一个亲戚，磨浆的米讲究越老越好，需要提前浸泡一晚，这样磨出来的米浆更绵细，蒸出来的粄皮更嫩滑。粄浆不能调得过稀也不能过浓，一定要将粄浆在簸箕上晃平，馅料中加入豆角、包菜、茄子、笋干、香菇、猪肉等，最后要在粄上淋上金灿灿的葱花头，才算大功告成。
▲ 龙岩簸箕粄，像不像肠粉？摄影/罗拉
新鲜出炉的簸箕粄，能看到半透明的粄皮被五彩的馅料和汁水半透浸染，咬的之一口就能感受到香菇、包菜、猪肉的香脆和嫩滑粄皮的完美结合，在一层葱油浇灌下，爽快地在味蕾中爆发出来。很多人还喜欢一气将两条以上的簸箕粄送入嘴中，享受这足足的馅料和满嘴的飘香，怎么爱它都不嫌多！
龙岩清汤粉，也是龙岩主食绕不开的一绝。听起来素面朝天，无非清汤里边加粉，但这汤是由猪头骨、筒骨、盐味清水慢火熬制几小时而成，清淡而不失厚度。
▲ 清汤粉，龙岩最怀念的家乡美食。摄影/罗拉
粉一般分为粗粉、细粉两种，更具有特色的是龙岩当地自产的苏板米粉，这种米粉选用福建优质大米作为主要原料，质地很韧，稍稍小煮即熟，最后佐以炸肉、肉皮、豆芽、韭菜、青菜点缀。这样一碗口感筋道、汤味香浓的清汤粉，成为大多数龙岩人“最怀念的家乡美食”排名之一的回忆。
清汤粉可以是小吃，在吃肉时提前垫肚；清汤粉也能是正餐，嗦一口粉，喝一口汤，日子就这样平淡地流去。百味穿肠而过，最后人们最怀念的，可能就是家乡这一碗不华丽却清鲜的粉，好似勤劳朴实的客家人本身，在不属于自己的故土，却依然简单纯粹，永远以最真诚的一面待人。
- END -
文丨罗拉
编辑 | 苹果
馋晕在校门口，龙岩七中这些美食带我重返校园时光原创 龙岩吃货团 龙岩吃货团 2021-12-21 11:39
「好久不见，龙岩七中」
long yan qi zhong
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书声琅琅 洋洋盈耳
这里的每一幕，每一步
都是充满希望、 *** 和对未来的向往
龙岩七中，一个孕育梦想的摇篮
。。。
还记得与同桌画下的三八线吗？
还想念在课堂上偷偷吃辣条的时刻吗？
还怀念体育课上与同学们的打闹吗？
当然还有学校周边的多种多样的美食
今天，就带你回来看看
PART 01
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龙岩七中，我想你了！
从学校毕业后，你有多久没回去看看了？少年时怀揣梦想的你，现在还在吗？
下课后，同学们在教学楼里的走廊上打打闹闹，发出的天使般的笑声，那是学习后的放松，是对 *** 的向往，更是对未来的无限憧憬
上学时，是不是巴不得天天都有体育课？是不是跟体育老师的关系更好？因为那时候的你，充满了青春的悸动和无限的精力
PART 02
-
每隔几十米就有一家美味
#「铁山多玉鱼粉」
人民路东路13-5
一想到铁山，你会想到什么？当然是铁山多玉鱼粉啦！但是铁山总店多少有点远了，市区的朋友想吃可以来龙岩七中对面这家，味道一样棒！
点一碗经典的鱼粉就足以撩吃货们的胃和心，满满当当的一大碗看得见的配料，尤其是裹着面粉炸到外表酥脆的鱼块 *** 得很~
经过烹煮后的鱼块变得外糯里嫩，酥皮吸足了汤汁一个个饱满可爱，花蛤鲜嫩的口感，一嘴一个再吸一口米粉，快乐就是如此简单
粉
热气腾腾的，在这冬季无论何时来上一碗都很暖心，重点是它味道真的很绝绝子
#「客家汀州美食」
人民东路13-9
开了七八年的客家汀州美食，也是龙岩七中学子一日三餐的选择之一， *** 适中，味道纯正
作为汀州美食课 *** 的泡猪腰，绝对是长汀不可多得的一道美食，长汀太远了，来这家吃泡猪腰也是不错的选择
忍不住想要赶紧回味下梦萦魂绕的滋味，香菜的清香再一次掩盖了猪腰的膻味，口感滑嫩，浓香爽口，味美营养高，瞬间吃光光~
拌面用的面都是手工面，再拌以秘制的酱料，拌一拌，简直好吃到眉毛都要掉了
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#「山西刀削面」
人民东路13-8
喜欢吃面食的朋友，应该对这家山西刀削面并不陌生吧！很多人从ta摆摊就开始吃，真是一点也不夸张，一到饭点店内就坐满了食客
店里的头牌绝对是这份万人称赞的山西刀削面，看着好像并不出众，但却用平凡的外表圈了不少龙岩吃货的心了胃
本不信这份刀削面有如此魅力，但ta一上场就知道不简单，满屏飘香，实在忍不了！牛肉片经过了长时间的烹煮，充分吸收了浓郁的汤汁，味道很不错~
夹上一筷子刀削面，以及牛肉片一同夹起，一起入嘴，丰富多重的口感，这勾人的美味谁吃谁知道！
建议点一份煎蛋，将煎蛋完全浸在面里，待煎蛋泡软后，一口入喉，伴着汤汁的咸香，实在妙啊~
1
#「闽南小吃」
西安中路56号西安居委会旁
店面很小，只有三五张桌子，红色鲜亮的招牌让人不容忽视。非饭点过去店里依然有不少食客，看来追着吃的人还真不少
点上爱吃的主食，选好卤料，听老板手上的那把大剪刀，嚓嚓嚓地发出清脆的摩擦声将卤料均匀地剪到热腾腾的小碗里，真是治愈又满足！
特殊工艺 *** 而成的空心粉口感比起面条更为劲道厚实，独特的口感使它备受宠爱！
肥肠不肥反而脆，香气十足，只点一份是远远不够的；肝边肉特有的筋膜赋予它嚼劲十足的口感，让人舍不得拒绝；爽脆的鸭胗也给味蕾带来更多惊喜！
滑溜溜的空心粉记得一定要用勺子吃哦！
#「胖师傅鸭面」
人民西路11号
喜欢吃鸭面的应该都吃过这家胖师傅鸭面吧！就在龙岩七中斜对面，真的一到饭点，就超多人，来晚一点怕是会没有位置
这一份鸭面，料是真的多。有香喷喷的熏鸭肉，鲜嫩无 *** 鸭血，重点是他家的汤头真的很鲜，一份下去，超级饱！
鸭肉很嫩，而且超入味，一块接一块根本停不下来，粉是那种细粉，很有口感，一筷子下去，各种馅料，很有层次，nice~
#「老牌三奈清汤粉」
章厝巷52-1号（阳光幼儿园旁）
深藏章厝巷内的这家老牌三奈，只要是住龙兴片区的，怕是无人不知无人不晓！
三尺灶台，可供老板发挥的空间是并不大，炉子和锅也是一个紧挨着一个，但老板的手势熟练有序，多年如一日的做着重复的打、捞、拌的动作
///
街坊邻居：我们啊就住在这旁边，知道店里的位置少，我们一般就是过来打包，或者打 *** 让老板给我们打包送来。
像样的桌子只有一张，其他的位置都需要拼桌，尤其是到了饭点的时候，想要坐下来吃，那就得等位！
○ 牛肉兜汤粉 ○
每天的饭点一到，打包率榜首一定就是这碗牛肉兜汤粉！
下手干净利落，一勺又一勺，这碗抚慰人心的足量牛肉兜汤粉，足以在辛勤工作后给味蕾一个zui大的满足
龙岩特色的兜汤汤底很是浓稠，入口温润，每次小编都要先嗦一口汤，再夹上一口雪白的粉条，最后来上一片薄薄的牛肉片收尾，超满足！
｜米粉｜
｜牛肉｜
｜兜汤｜
论一碗兜汤粉的基本修养，那必须得拥有这零星的蛋花碎
柔嫩的蛋花碎mix嫩香紧实的牛肉，这就是在龙岩人心中无可睥睨的古早味
#「鸡蛋汉堡」
阳光幼儿园门口
龙兴商场旁边的阳光幼儿园这里，有家鸡蛋汉堡，摊子虽小，但每天的销量都保持100+，时常还 *** 给别的小店卖！厉害了老板！
遥想童年吃不起麦当劳的自己,放学后能吃上一个,校门口的鸡蛋汉堡,那也是一件值得炫耀的美事
外皮用的是面粉浆，凉了也很好吃！内里放入胡萝卜丝，香菇、香肠，倒入淡 *** 的香油，随着温度的升高，开始滋滋作响
新鲜出炉的鸡蛋汉堡，色泽金黄 *** ，小编我愣是忍不住大喊了一句“哇哦”~
口感香脆，外脆里嫩 咸香可口，这个味道真是让人忍不住了
#「无名早餐店」
罗桥中巷11-2
往罗桥方向稍稍挪动一点，就能看见这家没有名字豆花店，虽然没有名字，但开了18年依旧好评无数，甜咸豆花， *** 亲民，小孩才做选择，大人我全都要！
我们来说说这家店的咸豆花，苗条的粉丝躺在雪白的豆花床上盖着油葱小被子呼呼大睡，一定要趁它不注意，分分钟吃光才是吃货的素养啊！
再点上一碗甜豆花，搅和搅和，让白糖与豆花充分交融，吃了它上班上学倍儿有劲
专门吃粉丝的小伙伴可以点他家的粉丝，吃到嘴里带着一些些脆，入味的汤汁犹如锦上添花，伴着油葱吃下肚去满嘴留香~
#「胖阿姨麻辣烫」
西安小学旁边的小巷子里
西安小学隔壁的一个麻辣烫小摊已经开了20多年！不知道多少学子在它这从童年吃到成家立业，你有吃过吗？是的，今天就来曝光TA！
每来一位顾客，都要对着小编放他们家的彩虹屁，真的，拥有这么多忠实粉丝简直了，光顾TA家的顾客以 *** 居多，所以是真实的物美价廉啊！
难怪那么多人都要吹TA家，那可不是闭上眼睛瞎吹的，不到六七块就收获了这么大一碗！感动得猛虎落lui！哇QAQ！我就问还有谁！
TA家的麻辣烫就完全是那种暌违已久的 *** 时代的口味，小编也没法形容，就，你们懂的！大家都是上过学的人
食材特别丰富，占满了一个摊子，花花绿绿挑得人眼花缭乱， *** 特别良心，所以怎么拿都不用心疼哇~
串串类想吃什么直接拿了放进大锅里就行，等上片刻，和老板唠会儿磕的功夫，就可以出锅咯~
看，满满一大碗连十块钱都不到，却是超有料呢！月底四大皆空的时候这里就是宝藏般的存在啊！再也不用吃泡面了QAQ
#「牛牛仙草奶茶」
西安中路16号（西安社区旁边）
附近的学子对这家店铺应该不陌生吧！虽然因为 *** ，阿姨的店铺已经搬到了西安社区那附近了，但是也不影响纷纷找寻来的吃货宝宝们，原味奶茶+鸡肉卷的配搭是不是勾起回忆里zui深处的思念呢
有没有看到这满到溢出的沙拉酱，阿姨下手真的一点也不手抖，分分钟就消灭掉TA
#「无名油炸小推车」
西安小学门口右手边
任何一样经过油锅洗礼的食物都很美味，哪怕什么调料都不加，都很好吃。西安小学边上的这个油炸小推车，18年来风雨无阻…
沸腾的滚油，冒着香气的烟，食材还未下锅就闻到一股熟悉 *** 的香味。油炸饼的口感酥脆软糯，很有层次，里头的馅料很有味，吃过一次就忘不了
美
食
MEI SHI
龙岩七中的学子们在哪？
举起你们的双手
告诉小编，你心中最想念的校园美食是什么？
龙岩美丽乡村吃喝记：豪华版农家宴龙岩美丽乡村吃喝记：豪华版农家宴
BY小企9999
厦门到龙岩，从海拔上看也就相差340米。以前要走盘山路，慢慢翻越沿途一座座相对海拔不低的高山，长途客车几乎一整天。如今高速穿山跨谷，160公里的路程2个小时而已，终于实现了说走就走的条件。
龙岩市 *** 所在地新罗区，四周群山环绕，九龙江上游水系雁石溪、万安溪穿城而过。这片谷地聚宝盆一般汇聚有四县二区一市的丰盛物产。
上路前就知道当晚要吃农家宴。到地方感觉和想象差异不小。顿时就觉得，所谓农家宴，一定是谦称，估计会是土豪宴。
九层糕，灯盏糕、簸箕板：都是将大米磨成米浆（型似面粉）做出的小吃。
这些小吃明显承载着客家人由北而南迁徙的痕迹和对久远家国的追忆。
红军可乐是龙岩米酒的戏称，不管能喝的不能喝得，多少都得来一点。这酒好喝我喜欢！
蛇汤是主人家预定好早早蒸着的，配料是土鸡和带壳鸡蛋。按当地的说法，这么煮出来的蛋吸收了某些神秘精华，具有很强的滋补作用。
盐酒河田鸡：典型 *** 客家菜，鸡汤会比其他做法的鸡汤咸且甜（米酒的香甜）一些，鸡肉比如白斩鸡嫩，但鸡味很足。
炒牛三脆：所谓三脆是牛百叶，牛肚和裹粉的牛肉，按照龙岩人习惯的口感炒出来，外地如果牙口不好适应不了当地人喜欢的“脆”估计咬不动，我这种腮帮子也奈何不了其中的黑百叶。
石磷蒜子汤：这一盆目测至少得有十只，鲜得不得了！
红烧山獐肉：反正就是野味，脂肪少，瘦肉结实，皮的嚼感很舒服。
牛奶根蒸野鸽子：牛奶根是闽西、闽中、闽北烹饪中常用的 *** 材，能清热利湿，润肺止咳；不过脾胃虚寒的人慎食，可能会受不到而导致腹痛腹泻。
黑豆豉蒸山鳗：鳗鱼从来都是好吃的美味。这种生活在深山溪潭之中的鳗鱼两栖能力很强，可以在陆地上长时间行动，号称会爬山的鱼。吃起来感觉肉质比一般的鳗鲡科更有脆感（参考脆鲩鱼）
炸蜂蛹：除了这种炸制出来专门下酒的马蜂蛹，还有用 *** 蜂泡的 *** 酒，不过那个东西据说是治风湿的，没事不要乱喝。
豆腐牛肉羹：在龙岩好像一般管这种裹地瓜粉的做法叫“兜”。
小河虾炒韭菜，里面还有炸酥的芋头丝，这种可算家常下酒菜啦。
红菇芋子米粉汤：主食也可以一上桌先上让大家垫垫肚子避免空腹喝酒。
这个就是牛肉兜汤，龙岩的小吃店里常见的做法，地瓜粉下手很重，汤就显得浓稠且有点浑浊。
酥炸小溪鱼：鱼是带鳞炸制的，酥香肉嫩，鱼鳞鱼鳍酥脆，典型 *** 下酒菜。
人不多，菜安排的太过丰盛，大家拼命吃，努力喝，好菜还是吃不完。
连这锅蛇汤都剩一半左右，很有暴殄天物的犯罪感。
也许有人很难理解，为什么有人会为了一口美食特意开车一两个小时跨城市，油费，路费画的钱比吃的美食费用好多了。但如果你也喜欢吃美食，那你应该能够理解我。
作为一个美食爱好者，我对城市的记忆就是美食，比如提到龙岩，我之一个想到的就是龙岩的牛肉米粉，牛筋丸；提到泉州，想到的就是牛肉羹，咸饭，馅饼；提到三明，想到的就是熏制的鸭翅，鸭脖，鸭掌；提到南京，想到的就是汤包，鸭血粉丝汤，牛肉锅贴……
那些记忆中的美食，常常让我为了它特意出一趟远门，只因为在不经意间被勾起了馋虫。
这周的我特意和小伙伴相约，开车一小时去了一趟漳州龙海，就为了这一碗传统老四样的漳州沙茶面。
也许你们会很奇怪，厦门那么多沙茶面，为什么我还要特意去漳州吃，因为味道不一样！加的料码不一样。
关于汤头，看起来没有厦门沙茶汤那么浓，花生酱的比例少一点，辣味会更为突出，店里的店员说，他们家的辣椒是特意去四川买的。被称之为“入口辣”，入口的时候，会感觉到辣，但第二口就好多了。
关于码料，没有多余的选择，店里只有四种传统的老四样，猪肝、小肠、瘦肉、五花肉。都是当天市场上新鲜采买回来的，那个五花肉，一看就是我喜欢的模样。偷偷告诉你，这里的猪肉，比厦门那些猪肉好吃太多了！这肉的口感，几乎约等于厦门那些土猪肉摊卖的猪肉。
关于面条，选用的是碱面， 根据老师傅多年的经验随手抓，搭配着韭菜豆芽，入沸水中过几下，再加入沙茶汤、喜欢的料码。
关于环境，街边的传统小吃店，干净卫生最为重要。
【壹统沙茶面】
*** ：漳州市海澄镇月港大道1号三远龙江一号小区69号
龙岩市，又称闽西，位于福建西部，地处闽粤赣三省交界，东临漳州、泉州，南邻广东梅州，西连江西赣州，北接三明。龙岩市是一块历史悠久、文化厚重的土地。客家文化、河洛文化和土著文化在这里相互融合，竞放异彩。 特色小吃也是多种多样，现在小编给你盘点盘点哈~
龙岩龙硿洞风景名胜区
1.永定梅菜扣肉
在龙岩，梅菜扣肉深受大众的喜爱，大到宴客的宴席，小至路边餐馆，都可见梅菜扣肉的身影。将焖好的肉片皮朝下装入扣碗，再摆入蒜瓣、目鱼片，菜干末铺在碗面上，淋上焖汁，上笼屉用大火蒸1小时取出，滗下蒸汁后，翻扣于圆盘。 炒锅置旺火，倒入蒸汁烧沸，用淀粉调稀勾芡，淋于菜干扣肉上即成。
2.下洋牛肉丸
下洋牛肉丸是福建省传统的地方名菜，属于闽菜系，因出产地在龙岩市永定区下洋镇而命名。此菜以柔韧、松爽、味香著称。相传由广东兴宁人传入，至今已有三百多年历史。由于永定牛肉丸所用肉料都是精瘦牛肉，低脂肪、高蛋白，所以，多年来一直颇受大家喜爱，成为当地主要风味美食之一。
3.油饭
油饭，是龙岩人在立夏这一天必须要吃的美食。吃油饭预示着一年风调雨顺，五谷丰登，不会饿肚子。油饭的主要原料是糯米、猪肉、油葱、香菇、虾米等。当地人先把糯米和粳米煮 *** 分熟，然后用猪油爆香葱，再拌上虾米、肉丁、香菇，浇上酱油，撒上调味品，待佐料爆炒到一定火候时，把沥干的米倒入锅中翻炒即可。
4.清汤粉
清汤粉是福建龙岩传统的地方小吃。清汤粉主要有两种配菜法，一是韭菜豆芽式，即在主料粉中加入韭菜豆芽，配上肉类；另一类则是青菜式，用烫熟的应时节蔬菜搭配。清汤粉是以锅中滚水烫熟的龙岩米粉为主料，配以添加了特制调料新鲜猪骨汤，再依个人喜好铺上各种可口的佐料制成。经典的佐料品种有牛渣、咸肉、肉皮等等，若可能时还可搭配些时令蔬菜。虽然 *** 过程简单，但是口味堪称绝。
5.糍粑
每逢传统节日、打醮等活动，乡村人家户户打糍粑，演成习俗，流传至今。糍粑是用糯米放在清水中浸泡，后捞起放入饭甑蒸熟，再把蒸熟的糯米倒入石臼，用一把丁字形的大木棰不停地舂打而成；将舂好的糍粑捏成或大或小的扁圆形状，沾上白糖和炒熟黄豆或花生芝麻粉食用，十分香滑可口。
6.龙岩灯盏糕
灯盏糕为什么取名“灯盏糕”呢？如果你见过灯盏糕，你就一定不会有这样的疑问。你看它的外形，不就是活脱脱的古代扁圆形的豆油灯盏吗？灯盏糕是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆，调入细盐、味精、葱花再用汤匙舀到特制的圆勺内，沉入煮沸的油锅中。米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形，很快就熟，至底面金黄时即可，入口酥脆，因其迅速膨胀的过程如同变魔术一般，又称为“魔术糕”。
7.苏坂鱼粉
在不少龙岩人心中，苏坂鱼粉的地位可以与清汤粉比肩。一碗普普通通的苏坂鱼粉， *** 鱼的鲜美、粉的嫩滑、菇的香馨、菜的清甜，既有山珍，又有海味，或许这就是苏坂鱼粉的魅力所在。苏坂鱼粉选用的是三四斤大小的草鱼和纯手工 *** 的云潭米粉加工而成。云潭米粉比较入味，鱼肉的鲜美能很好地被云潭米粉吸收，鱼粉才好吃，口感香甜。
8.龙岩花生
龙岩花生的闻名，主要在于选料严谨，精选名优花生品种，并在污染极小的山区种植。加工手法特殊，采用湿烤等多种方式，让花生又香又有嚼劲，又不上火，让人吃的不肯罢手。龙岩花生口感香、酥、脆，色泽美观、皮薄易剥、粒大肉满、具有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止疟之功效，食之令人回味无穷，是闽 *** 特的优质营养的风味食品。
9. *** 糕
龙岩人独有的冬至美食——— 冬至包（又称“ *** 糕”）又热腾腾出炉了。这冬至包，三角形的，一个就有巴掌大，摆在蒸笼上，像绿色的“金字塔”。闻起来，一股清香提神的草叶味伴着糯香，十分独特。“绿衣”略带晶莹剔透之感时，拿出咬上一口，皮又糯又软，带着油花花的馅配上草叶味，反倒觉得清爽。
10.笋干焖肉
笋干焖肉是一道龙岩传统美食，不管是宴席上还是过年过节，它都是龙岩人餐桌上必不可少的一道美味。在宴席上，笋干焖肉一般都是搭配米饭出现，逢年过节，家家户户都会备上一碗笋干焖肉，有客人来时，端上一碗笋干焖肉招待客人。吃起来鲜嫩爽口，与猪肉一起焖至柔软，更大地还原了笋干朴素的山野滋味。
龙岩美食之旅就到这里了，看完你有什么其他美食推荐的呢？
客家菜，除了广东，江西客家地区的菜以外，福建龙岩客家地区的菜也很有名气。
这里分别介绍给你:上杭湖洋干蒸鸡;红烧槐猪肉;牛肉兜汤;猪肝小肠汤
永定牛肉丸;牛肉鲜汤;
连城的涮九品;炒猪八宝;新泉河鱼豆腐;蒸白骛鸭;
长汀白斩河田鸡;夹心肉炖腐竹;新桥炒米粉;
武平的竹捆粄，老狗肉，姜丝鸭。欢迎你品尝！
欢迎你到龙岩品尝客家美食！
每次打开搜索引擎搜「福建人」，
满屏都是「广东人专吃福建人」，
甚至大家对福建的之一印象，
居然也是「被广东人吃」。
（网友对各个省区的之一印象）
团团前思后想，
难道是福建人吃得太好
依山傍水，吃着山珍海味，
一个个都养得「肉质鲜嫩」，
所以馋哭了隔壁的广东人？
其实福建 *** 很好
福建分为闽北、闽南、闽东、闽西
每个地方的小吃、菜系都不一样！
所以，今天就想介绍
福建这个宝藏省份的美食！
希望大家看完后，
别吃福建人了！
来吃福建人吃的这些美食就行！
GO GO GO！
跟着团团吃遍大福建
那些地道美食！
福建是个很特殊的省份，
总是局部比整体更加为人所知。
比如食物。
提起福建美食，
你们脑海里是不是只想到
开遍全国的沙县小吃和名菜佛跳墙？
其实这仅仅是福建美食
冰山一小小角~
福建美食那么多，
团团先说说去福建必吃的美食！
再介绍外地人没听过，
但特别特别好吃的宝藏美食！
保证你们吃了也和福建人一样
「肉质鲜嫩」
《舌尖上的中国》
泉州：面线糊、萝卜饭、润饼、石花膏
面线糊是早餐、夜宵必备，大肠、瘦肉、卤蛋、海鲜等配料剪碎加入碗中，最后撒上葱花和胡椒粉调味，一碗热腾腾的面线糊就好啦~
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萝卜饭在泉州本地是叫咸饭，有些除了萝卜，还会添加香菇、排骨、南瓜等，咸饭的香味直叫 *** 口水！
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在团团眼里比糖水还好喝的石花膏，可以加很多料，闽南的芋圆是团团吃过更好吃的，一定要加！
厦门：沙茶焖牛肉、同安封肉、炒面线
沙茶焖牛肉是节目中按封肉的做法做出的创新菜品，厦门更出名的是沙茶面，松软爽滑的碱面+新鲜可口的配料+浓郁鲜美的沙茶汤汁，完美~
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同安封肉是用整块猪前腿肉，配板栗、香菇、虾米等裹以纱布入缸蒸熟，上桌才解开封着的纱布。
正宗同安封肉，肉质非常嫩！筷子 *** 在封肉上，在筷子倒下的过程中，就能把封肉切开~
炒面线要先将面线油炸至赤黄，开水除腻后，和配料瘦肉、冬笋、香菇、扁鱼、虾一起炒，吃时一定要有沙茶酱、甜辣酱~
福州：肉燕、鱼丸、海蛎饼
福建的肉食也很有特点，吃肉但看不到肉。
肉燕皮其实就是肉。猪后腿肉经过千番捶打变成肉泥后，擀成薄如蝉翼的一层皮，干燥后就是燕皮。所以，千万别把肉燕和馄饨混为一谈，馄饨是「面包肉」，而肉燕是「肉包肉」。
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福州的鱼丸实际上就是「鱼包肉」。用鳗鱼肉、鲨鱼肉或用淡水鱼肉剁蓉，加番薯粉（淀粉）搅拌均匀再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物。
霞浦：紫菜
霞浦是「中国紫菜之乡」，以自然的方式养殖大量紫菜。光想着紫菜猪蹄汤，紫菜煎，紫菜炖五花肉等团团就要流口水了~
《早餐中国 》
福安：水煎包
皮脆馅儿多，咬一口就能爆汁，用三个字形容那就是香、嫩、鲜~ 局长的口水以沦陷！
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龙海：柴火面
一碗正宗的大骨柴火面，关键在于全程都用柴火烹饪，底汤也得用猪 *** 骨、猪肚等食材进行熬煮，保留了原汁原味，实在香！
龙岩：芋子包、客家牛肉汤
芋子包外皮很Q弹，有一股浓浓芋香，里面的馅料可以包香菇、笋、牛肉、瘦猪肉、鱿鱼、鱼汁等~
客家牛肉汤搭配拌面或米饭是永定抚市人的标配早餐，清汤加入山泉水、姜片熬开，下入牛肉片煮熟，成汤清亮无油，十分养生。
《风味人间》
霞浦：红薯刨粉
红薯刨粉是用番薯 *** 的，粉能做成霞浦名小吃糊汤，当地叫法是「溜溜」大概是因为筷子夹的时候滑溜溜，吸进嘴里的时候滋溜溜~
说完上过节目的美食，
团团要给大家推荐一些不为人所知，
但在福建火到爆的美食了！
美味到什么程度呢？
连广东人吃后都会忘了福建人，
只会惦记美食了~
闽南
闽南包括泉州、厦门、漳州三个地级市，龙岩新罗绝大部分和漳平，大田、尤溪的部分地区。注意了，其它地方都不算闽南！
泉州是团团的心头好，在泉州街头的任意一家小店，都不会踩雷。单说泉州西街就有满煎糕、土笋冻、醋肉、炸菜粿。团团最喜欢的要属拳头母。
拳头母是晋江深沪的一道以猪肉为原料加肉筋剁碎混合而来的小吃。一般都是做成一个扁长的椭圆形，像极了一个拳头。吃起来筋道可口，配上蘸酱也不会腻。
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漳州有一美食，名 *** 仔胎。它是活胎，是经过孵化，但又未能孵出小鸡的鸡蛋。鸡仔胎有蛋的滑韧，又有肉的细腻，还有软骨的酥脆。
传说往往一开始时不敢张口的人被威逼利诱吃它两三个后，结局总是这样的：从此沉迷，一发不可收拾。你们敢吃吗？
在厦门，你会感受到芒果堆成山，随处都有糖饴糕点，虾、蟹、贝螺、章鱼、海胆等海鲜更是铺天盖地。而八市便是厦门最新鲜、更便宜的海鲜集散地。
100元在八市吃海鲜，你能吃到扶墙出来。就算吃一碗粥，你一捞就会发现虾、蟹、海蛎俱全。
所以呐，以后旅游别只记得曾厝 *** 、鼓浪屿，其实真正的美味都藏在八市呀~
闽北
闽北，一般指福建省南平市。南平市包括延平区、建阳区，邵武市、武夷山市、建瓯市，顺昌、光泽、浦城、松溪、政和这 5 个县。
和闽南人喜欢吃甜不同，闽北人喜欢吃辣。
最喜欢的建瓯房村光饼。巴掌大的小饼，点缀着绿色的小葱和芝麻，烤得油光金黄。一口咬下，那种酥松爽脆，能够瞬间引爆你的味蕾，麦香透着油香在唇齿间流动。
每次在福建省内的动车站、高速服务区，团团都要买一袋，尤其是刚出炉的特别香！
闽东
闽东包括福州、宁德两市。
福州的锅边糊必须拥有姓名！大米磨成浆沿烧热的锅缘浇一圈，一会儿米浆就被烤熟成米片，旋即铲入锅底的高汤中。
再加入花蛤、鱿鱼、虾、罗汉肉、 *** 鱼等，最后撒上一把蒜叶、芹菜末。早餐必吃！
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每次去福州都要吃卤味粉干！
满满的卤味摆在食客面前，挑选自己喜欢的。强烈建议蹄筋、牛肚、冬笋、肥肠一定要吃！粉干的汤底是福州经典的咸鱼干、虾油味，再配上甜甜的卤汁，绝了！
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饭后值得吃一碗入口即化的花生汤，店里还有芋泥，甜而不腻，里面吃得出微微的芋泥块，上面撒着烤得微微有点焦的芝麻，增添了香气和嚼劲。
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福州的藕粉冰冰凉凉，有种要流动的Q弹。勺子提起能拉丝好长好长。吃进嘴里是那种水水的感觉，带着藕粉淡淡的甜味，很是解渴。
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宁德福鼎肉片，福建的大街小巷都有！相信每一间学校的校门口都有福鼎肉片吧？嘻嘻~
肉片十分有嚼劲，汤的香辣中流露出淡淡的香菜味，还可以加入虾米、紫菜、酸萝卜等。
闽西
闽西，指福建最西边，龙岩及三明两地市的部分辖区。
闽西八大干：连城地瓜干、武平猪胆干、明溪肉脯干，宁化老鼠干、上杭萝卜干、永定菜干、清流笋干、长汀豆腐干。
咱们就说这老鼠干。宁化老鼠干是由田鼠做成的，先是把抓回的田鼠杀净后去毛，然后放在放在特制的熏蒸器中熏制成干，熏制的老鼠颜色要在蜡黄的更佳。
在宁化，田鼠被吃到濒临灭绝，每只外地鼠爷都绕道而行。宁化人喜欢将老鼠干和干辣椒和花椒等进行爆炒，闻起来臭，吃起来却很美味！「什么都吃的广东人」和「吃断食物链的广西人」快来吃呀~
福建人就是这么低调，
坐拥超多美食却不吭声，
是在默默长胖吗~~
你们有喜欢的福建美食吗？
留言区坐等补充呀~
或者福建的什么让你印象最深？
其实团团觉得福建人才可怕，
福建人敢拼敢闯，
心中记着「爱拼才会赢」，
城市商业发达，却又节奏缓慢，
在海上乘风远航，但也安逸恋家。
欢迎大家来福建吃美食~
一定要吃饱饱！
来源：吃什么 *** 局，我是你们的局长，一只沉迷美食测评与安利的吃货少女，日常喜欢搜罗各种美食，不定期分享各种美食资讯。
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龙岩航拍
龙岩是福建省的一个地级市，位于闽西南部，是闽西赣南 *** 老区的核心区域。龙岩有着丰富的自然资源和人文景观，是一个适合休闲度假的旅游目的地。本文将为您介绍龙岩的旅游特色、必去景点、美食特产等信息，希望能帮助您规划一次愉快的龙岩之行。
旅游特色
龙岩的旅游特色主要有以下几个方面：
- 红色文化。龙岩是中国 *** 历史上的重要地区，曾经是 *** 苏区的所在地，也是 *** 、 *** 等老一辈 *** 家活动过的地方。龙岩有许多红色景点，如 *** 苏区纪念馆、井冈山 *** 博物馆、长汀县 *** 烈士陵园等，可以让游客了解和缅怀 *** *** 的事迹和精神。
- 生态风光。龙岩拥有优美的自然环境，有山有水有林，是一个生态旅游的天堂。龙岩有国家级风景名胜区连城冠豸山、国家级森林公园武平百花山、国家级自然保护区上杭大金湖等，可以让游客欣赏到壮观的山水、奇特的岩洞、珍稀的动植物等。
- 民俗风情。龙岩是一个多民族聚居的地区，有汉族、壮族、苗族、瑶族等多个民族。龙岩的民俗文化十分丰富多彩，有各种节庆活动、民间艺术、民间工艺等，可以让游客感受到不同民族的风土人情和生活习俗。
必去景点
龙岩有很多值得一去的景点，以下是其中的几个 *** ：
连城冠豸山
- 冠豸山是中国十大名山之一，也是福建省更高峰，海拔1 *** 0米。冠豸山以奇峰秀水、云雾缭绕、植被茂密而闻名，被誉为“东方小黄山”。冠豸山有四大景区，分别是天池景区、白云景区、玉屏景区和金顶景区，每个景区都有各自的特色和风光，值得一一探访。
- 龙硿洞：龙硿洞是国家AAA *** 风景名胜区，位于新罗区境内，是中国更大的喀斯特溶洞之一。龙硿洞内有着千姿百态的钟乳石、石笋、石花等溶洞奇观，还有地下河、地下湖等水系景观。龙硿洞被称为“地下魔宫”和“地下艺术宫殿” 。
- 永福樱花园：永福樱花园是中国最美的赏樱胜地之一，位于漳平市境内，占地约4000亩，种植了近百万株樱花树。每年春节前后，樱花盛开，整个园区如同粉色的仙境，吸引了无数游客和摄影爱好者前来欣赏。永福樱花园还曾登上《国家地理 *** 》封面 。
美食特产
龙岩有着悠久的历史和丰富的文化，也是一个美食之乡，拥有许多独具特色的美食特产，吸引了众多游客的口味
-龙岩牛肉汤：龙岩牛肉汤是龙岩市更具 *** *** 的地方名菜之一，也是闽西南地区更受欢迎的早餐之一。龙岩牛肉汤的主要原料是牛肉、牛骨、香料等，经过长时间的熬制，汤汁浓郁鲜香，牛肉酥烂入味，配上白萝卜、粉丝、香菜等佐料，更加增添了风味。龙岩牛肉汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，有补气血、强筋骨、暖胃消食的功效。
-龙岩豆腐干：龙岩豆腐干是龙岩市的一种传统特产，也是闽西南地区最有名的豆制品之一。龙岩豆腐干的 *** 工艺十分讲究，选用优质黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮浆、点豆花、 *** 、切块、晾晒、烘烤等多道工序，制成色泽金黄、形状整齐、质地紧实、香气浓郁的豆腐干。龙岩豆腐干可以直接食用，也可以炒、炖、煮等各种方式烹调，是一种美味又健康的食品。
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