你有没有回到家中,饥肠辘辘,打开冰箱却发现忘了买菜的情况?我承认,我有,而且还蛮经常发生的~毕竟生娃之后精力被分散,记忆力也下降的厉害,偶尔做点傻事也是稀松平常。
每当这时,我都会淡定地捧出今天分享的这道美食,不仅完全对得起全家人对大餐的期盼,还经常得到围观群众的点赞。毕竟成为主妇后,这点生活小智慧还是要有的。
如果每天能吃一碗省时省事,碳水化合物满分,一口就能过足瘾的葱油拌面?
早起一大碗,宵夜一小根!面条有韧劲又滑爽,葱油喷香喷香。馋虫已经充分相应它的号召力了!
葱油拌面是上海的名小吃,我虽只吃过1次正宗的浓油赤酱的葱油拌面,这样一碗并不出挑的葱油拌面每天都有着惊人的号召力,就连我这样并没有特别爱吃的人,偶尔也会在一个半夜突然回忆起它的滋味,并在“明天一定要吃葱油拌面”的决心中艰难入睡。
也因此,每天有了好好吃饭的念想,这一天过好过坏都暂且不表,至少明天还是有期盼的。而一想到几个小时后就有一碗好吃的拌面来开启全新一天,又觉得没那么糟糕了。连厨艺高手黄小厨和生活家汪涵都把它当做看家菜,经常在节目中露一手,吃的各位明星纷纷竖大拇指。
嗯嗯,写到这里,如果明天不去吃碗拌面,真是说不过去了。
一朵倾力推荐
为你爆灯 | 葱油拌面
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食 材
面 1人份
油 适量
葱段 适量
生抽/老抽/白糖各5g
详细步骤双手奉上
之一步:
热锅水开后将面放入,大火煮10分钟捞出备用。
第二步:
取适量油倒入锅中,加葱段小火慢炸;熟软后加生抽、老抽,搅拌熬制1分钟;加入糖搅拌均匀即可。
第三步:
将葱油过滤浇在滤水后的面条上,拌匀;撒葱花、辣椒碎等即可食用
面条需要挑选粗细均匀的圆面,而非扁面。面煮好后要滤掉水,加少许香油拌一下,以免坨掉。
而葱则要选择平常炒菜经常舍弃的葱叶。小香葱为佳。加些香叶、花椒,还可让葱油风味更佳丰富。喜欢辣的可以加一点干辣椒来一起小火慢慢炸。
一直炸到香葱叶颜色变深,变硬。不喜欢枯黑的葱可以挑出只用葱油。适当的加入少许猪油可以增加香气。
论最“长肉”的综艺节目,首先想到的就是《向往的生活》了,黄磊真心配得上“出得厅堂下得厨房”这几个字。咳咳,虽然人到中年有那么一点点点点的发福,但是这也不影响他的帅气。
《向往的生活》 *** 镜率更高的除了猪油拌面以外就是它的升级版葱油拌面了,简单的食材经过黄小厨的一双巧手就变得大不一样。怪不得网友们常说:“看这个综艺节目总是会让人有点外卖的 *** ,不然真心会肚子饿~”
所谓葱油拌面,其实很简单,就是将新鲜的小葱切成小段之后放进油锅中煸炒,逐渐炒出葱香之后还不够,要将葱煸炒干才行!这中间离不开不停地翻炒,这样才能将小葱里的水分彻底炒掉,葱香味也会更加浓郁。
炒完小葱之后将锅中的葱油以及葱分 *** 置在容器当中之后就开始下面条,这个 *** 作想必百分之八十的朋友都能够轻松掌握吧。锅中倒水然后开火盖上锅盖等听到锅里“咕嘟咕嘟”冒泡时,就可以下面条了。大概煮两三分钟后将面条从锅中捞出,放进干净的碗中后将刚刚炒好的葱油倒进面条碗里搅拌均匀之后就可以开吃啦~
对了,千万别忘了将炒干水分之后的葱也放进面条碗里哦,它可是主角呢!
看《向往的生活》的过程就相当于重新观赏了一部另类版的《舌尖上的美食》,无论是佛跳墙,还是炒腊肉都格外的吸引我们的味蕾。即便是黄小厨随便做的一份葱油拌面也获得了大量的好评,果然会做饭的男人都是别人家的!有一起去偷黄小厨的 *** 妹们吗?下方评论 *** ~~
向往的生活:这个节目越来越下饭《向往的生活》第三季已经开播三集,第三季节目定义为“湘西篇”,依旧延续以往慢综艺的风格,自给自足、回归田园。
而连着跟看三季之后,小歪想说《向往的生活》真的越来越“下饭”了!
向往的生活第三季海报
慢悠悠的风格真的很“下饭”
《向往的生活》算是国内慢综艺的先驱了,明星嘉宾回归田园、自给自足,劈柴、生活、犁地、择菜、捕鱼,到了蘑菇屋,有数不清的新鲜尝试等着你。
到了节目里的嘉宾就好像开始了一场短暂的桃花源的避世之旅,不少的嘉宾在离开时的留言也都有同样的感慨,尽管是一则综艺,但是脱离了繁忙的工作,一壶茶、一杯酒、一群老友、一桌菜,聊聊天做做饭,时光过得飞快。
也正是这和我们快节奏的生活不一样的节奏,吸引着观众来看这一个节目,而每天吃饭的时间对我们来说也正是难得的休息时间,也正符合了“下饭”这一点宗旨。
层出不穷的笑点真的很“下饭”
吃饭时间能够开怀的笑一笑也是一种难得休息,所以大家在吃饭时才经常看看电视剧、看看搞笑综艺。在《向往的生活》里也有层出不穷、出人意料的笑点。
比如前两季的大华蹩脚的撩妹,比如这一季彭彭没P过的花絮图,再比如那些饭后的消食小游戏。说着说着就想起了被骑马、黑魔法这些游戏暴露的智商,最新一集里难倒一众嘉宾的开关游戏,也带来了很多笑点。
开心一点,胃口好像也又好了一点哈哈哈。
第三季,彭彭变“膨膨”啦
黄小厨的菜,想不吃着东西看都很难啊
最后,“下饭”的终极大杀器,黄小厨的好手艺+节目组的秘制滤镜,每一集到这种时候都好像来到了美食节目有没有!
那些想吃又吃不到的菜:水煮肉、佛跳墙、东北乱炖、锅包肉、熏鱼、芋儿鸡、辣子鸡、腌笃鲜、羊肉炖菜、狮子头、葱油拌面……黄小厨在节目中做出的美食简直数不胜数。
黄小厨的水煮肉教程奉上
想当年,小歪曾经在深夜点开节目,看了30分钟之后,默默打开了外 *** 定了和夜宵……现在想想,还是太年轻了。
不过也是从那时候开始,《向往的生活》就正式变成我的下饭综艺了,毕竟配上黄小厨的手艺,仿佛自己正吃着的菜也好吃了一倍不止!
而在节目火了之后,网友们也飞速的根据节目中菜品的做法自制菜谱,小歪自己也尝试过葱油拌面,虽然估计原版是比不过的,但是是真的很好吃了!
网友们总结的菜谱
目前来看,节目第三季虽有 *** ,但开播后节目的收视、热度与口碑都还尚可,希望接下来能在节目中看到更有意思嘉宾与更好吃的菜品吧!
最近还有什么综艺适合“下饭”,有人在评论里推荐一下么?
在这种秋高气爽的季节最容易长胖了,想要减肥但是又动不起来,都是嘴馋惹的祸。在看了各种美食节目之后,都想自己动手试试看,想做点什么来吃呢?还是从最简单的拌面开始吧,不需要任何复杂的材料,靠葱就能做的非常美味,没错,那就是好吃的葱油拌面!
葱油拌面需要准备的材料有:青葱、食用油、面条、生抽、老抽、蚝油
1.将葱白部分切去不要,剩下的青葱部分切成段,在锅中倒入适量的食用油,加入葱段
2.葱段在锅中会被炸出香味,只要闻到葱香味,等葱段完全变成焦 *** 即可关火;再将炸好的葱油倒入干净无水的容器中,等待使用。
3.再锅中倒入清水准备煮面条,为了保证面条不粘稠,在煮熟之后捞出过冷水,将水沥干再使用,过了冷水的面条根根分明,可以不会粘在一起,想吃的时候就可以煮。
4. 重新烧一锅水用来烫面条,不要直接吃过了生水的面条,这时可以找机会调料。根据自己的面量来调,我的是1勺酱油,2勺生抽,半勺蚝油,2勺熬好的葱油,然后加入面条拌匀。
虽然只有这些简单的调料,但是葱油的香味已经完全融入面条里面了,喜欢的朋友可以加点辣椒、青菜、鸡蛋之类的,保证你吃过之后齿颊留香,真的不能不爱这简单的葱油拌面啊!
( *** 均来源于 *** ,如有侵权,请联系删除)
EAT TOO MUCH TEAM
7碗冷面
过一夏
平替版的网红蟹黄面
在家就能吃的蟹黄面,每一盒含面条、蟹黄浇头和蟹醋3样,口味却不输外面餐厅的蟹黄面。5分钟就可以完全搞定,口感1:1还原了星级餐厅,直接拯救了钱包和味蕾。
肉眼看得见的蟹黄蟹肉,一大包往面条上那么一扣,每一根苗条都均匀裹上浇头,嗦一口鲜到眉毛都飞起!记得加上灵魂蟹醋,这样吃起来不会觉得腻了,注意这个是冷冻产品,买回来要放冷冻储存。
品名:不等蟹黄面
“半个娱乐圈都吃过”
这是娱乐圈最会做饭的人——黄磊自己研发的品牌,几乎半个娱乐圈的人都吃过。这款葱油拌面,也是由黄磊的配方,一盒里面的标配:1包切面+1包干葱+1包葱油。
葱油料包一撕开就能闻到浓郁的葱香味,冲着这香味,配啥都能吃下满满一碗, *** 作简单哈,一煮一拌就能吃。面条有韧劲又滑爽,再拌上咸香的葱油,夏天吃都不会觉得腻。
品名:黄小厨葱油拌面
延吉必吃的冷面
北方人的夏天怎么少得了冷面,今年又尝试了新的冷面牌子,这款据说是延吉有实体店铺的服务大楼冷面,在当地比较有名。有冷面和拌面两种口味,一包包含冷面本人、酱料包、汤汁和辣椒油等,比较简单,更好是在家自备点泡菜、鸡蛋、香肠等配菜更有仪式感。
我们买的拌面和芥末冷面都不错,拌面的辣椒油很香,冷面的汤汁比较清爽有味,甜辣比例平衡,黄芥末很提味,冷面吃起来筋道。煮冷面小tip:1.先搓开再放沸水煮2分30秒,再用凉水冲洗1-2次。
品名:服务大楼延吉拌冷面、芥末冷面
预估 *** :15元
淘口令:¥sqgxXjTZZAx¥
麻辣玉米拌面
*** 族风味的麻辣拌面,这款用的是玉米面,所以色泽金黄挺好看的。也只有一包酱料包,菜码自己在家配一配。发现这种拌面用筷子使不上劲,戴上手套用手抓着拌能拌得更加均匀。
这个拌面也是一上桌就遭到小分队同事们分食,它比上面那款更辣一些,但是只辣嘴不烧胃的辣,料汁酸辣鲜香,玉米面条也很柔韧,已经列入回购收藏夹。
品名:李农夫玉米拌面
预估人均:27元/2袋
淘口令:¥ps8bXjTbGOR¥
姜虎东同款拌面
姜虎东爱泡面爱到出了一档单独的吃播节目,在新综《春季露营》里,虎东东又用烤肉拌面吃,差点没被馋死,迅速下单了同款泡面。
如果单吃这包拌面可能就是平平无奇的韩式拉面,重点一定要煎烤几片肥牛或者牛胸肉,像姜虎东一样一片肉卷着一筷子面吃,瞬间升华,真的绝绝子,注意这个酱包偏甜口,建议先放一半酱包试试口味。
品名:农心糯米凉拌面
预估人均:5.49/包
淘口令:0¥Ppr8XjTblP2¥
小萝卜凉拌面
被包装袋骗着买了一包,韩式泡面有很多种口味的拌面,但总体来说感觉口味差不了太多,都是酸甜口味,只有一包酱料,面饼的份量偏小。
虽然叫小萝卜拌面,实际上并没有萝卜本人,机智的蒜仙女买了萝卜缨泡菜,再撒上一些紫菜片,一包5元的拌面吃出了20元的感觉。口味倒是还不错的,就是着实单调了。
品名:三养小萝卜凉拌面
预估人均:5.79/包
淘口令:¥DC5GXjTYkm5¥
速食版的三泉冷面
不用排队,在家也能吃上三泉冷面了。北京很火的三泉冷面出了速食版,有好几个口味,盒马就能买到。一盒包含气泡冷面汤,酱料包,比一般的冷面多了一包芝麻。
冷面煮完直接倒冷面汤拌匀就可以吃,建议提前在把冷面汤冷藏吃起来更冰爽。不过吃起来没有想象中的味道好,比在店里吃的还是有差距,面条比现轧的还是差了点意思。胜在方便吧~
品名:三泉气泡冷面
预估 *** :22.8/盒
购买方式: 盒马
黄磊的“葱油拌面”能申请吉尼斯?看到张艺兴的剩饭,瞬间清楚了李诞和陈赫是非常搞笑的人,一个是《吐槽大户》的创办者,一个是《爱情公寓》里的曾小贤,他们在自己的领域里是佼佼者,在娱乐圈活得也很通透,两人之所以能够成为朋友就是因为又懒又馋。
李诞陈赫打破了蘑菇屋的规矩,两人擅长偷懒不爱干活,早上永远都赖床,面对美食又忍不住放彩虹屁,是《向往的生活》最能吃饭的嘉宾。
李诞陈赫之一次来给网友留下了极差的印象,他们打着来洗白的旗号,一天的时间种了41棵树,从白天干活到晚上,累得乳酸堆积,第二天腿疼的都下不了床。
李诞陈赫是真的不爱干活,胳膊腿没有得到锻炼猛的干活身体吃不消,但网友也看出了两人的决心,决定原谅他们,他们的到来的确给蘑菇屋带来很多欢声笑语,也是第五季种树最多的嘉宾了。
除了干活方面,两人对吃也很有研究,他们之所以参加《向往的生活》就是为了吃黄磊做的饭,尤其是葱油拌面。
葱油拌面本身是很简单的一道菜,只因做的人不同,做法不同,味道也不同,娱乐圈明星唯独对黄磊和汪涵的手艺感兴趣。
黄磊有一个外号叫“黄小厨”,来蘑菇屋的嘉宾没有一个不崇拜他的厨艺,张艺兴也跟着他学做菜,在简陋的农村小屋,他能把“佛跳墙”给做出来,把炸馒头片做成五星级大餐。
也有网友怀疑黄磊的厨艺不过如此,是嘉宾们干了一天活太饿的原因,也有人觉得是环境导致心境不同,最新一期中陈赫评论黄磊做的葱油拌面可以申请吉尼斯记录了。
吉尼斯记录的地位有多高?一碗葱油拌面真的能达到如此高度吗?看到张艺兴吃完之后的情况,瞬间明白了。
张艺兴的身份和其他的明星不用,他是偶像是舞者,他的名字叫“努力努力再努力”,他时时刻刻维持着标准体重,练完美的肌肉,他对实力和身材的管理都很苛刻。
张艺兴吃饭不放盐,从不吃油炸食品,只摄取少量碳水化合物,可在黄磊做的葱油拌面前破例了。他虽然尊重前辈,却不会为此打破自己的规矩,可这一次他吃了一大碗面,镜头拍到碗底,只有一些酱黏在碗上,他基本上吃的 *** 净净。
葱油拌面顾名思义,需要大量的油 *** ,对于他这个不吃油的男孩来说可谓是前所未有,虽然只吃了一碗,却更能证明黄磊的厨艺很牛。
猜猜看,拌面的灵魂是什么?天气逐渐炎热,每天只想躺着,动都不想动,更别提自己动手倒腾吃的了!
“懒”就一个字,但再懒的 *** 抵不住深夜的饥肠辘辘啊,有没有什么美食,既美味可口,又适合深夜快速烹制,省时省力适合懒人呢?
别担心,拌面帮你来续命!
Q弹的面条与 *** 的酱料,嗯~~一口下去,满嘴飘香。恰恰是这最简单的拌面,调料细微的差别,面条的软硬程度,都会直接影响最后呈现出来的口味。
美妙的时刻即将到来,跟上我们的步伐,一探拌面的究竟,还没吃饭的童鞋麻烦迅速撤离了!
热干面 武汉的“过早” ***
热干面 一份热干面,最能体现武汉伢的“过早“文化。
一碗裹满香辣糊口麻酱的干拌碱面过了早,才有精力启动新的一天。“热干面、吃不厌”……武 *** 对热干面的喜爱,可谓至真至诚。
热干面好吃的关键在于掸面这个过程:即碱面用滚水烫煮,长筷上下翻动防止面条打结,熟至七八分时捞起刚好,之后快速降温并抹上油。在食用之前要趁热淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,把面拌匀,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。
麻酱面 北京胡同夏天的 ***
麻酱面
在北京的夏天,麻酱绝不是可有可无的调味品,而是人们生活的必须品。因为北京人夏天最主要的吃食就是——麻酱面。
面上挂着麻酱,看着浓厚得不得了,吃到嘴里却又是开胃的酸甜口,时不时有麻椒或黄芥末的辛辣蹿上来提神,又不喧宾夺主,配上一瓶北冰洋,不一会就能吃到盘底朝天。
麻酱面的亮点就在于,那碗澥出来的麻酱,所谓“澥”就是把买来的那种麻酱盛出两三勺放在在一个小碗里,加上一勺盐,然后一边用筷子搅拌均匀一边逐步往里加凉开水,到用筷子挑不起来的程度,就算澥得了。
甜水面
成都地道韵味的 ***
甜水面 所谓“甜水面”,其风味以甜辣味为主,但不带汤水而是调味汁,面条是比大竹筷子还要粗的长面棍。
甜水面的主要原料为手擀的面条,成功合格的甜水面条应该具有微微的还原 *** ,这是它足够筋道的体现。面条 *** 完成后,复合调味才是甜水面的灵魂所在。
甜水面依着 *** 红酱油特有的甜味,散发出甜美的气息,但红油、蒜泥、味精、芝麻酱一样也不能少。甜辣和复合红酱油及芝麻酱的浓香充分发挥融合,造就了甜水面调料拌合的特有滋味。
葱油拌面 上海精致生活的 ***
葱油拌面 老上海最钟意的葱油拌面,其精华就在于那碗葱油,一碗好吃的葱油拌面,关键一是葱油要熬的好,二是调味要适中,三是面条要劲道,这三点齐全了,这碗面就完美了。
葱油拌面虽然简单朴素,却有着好吃到让人回味无穷的美好滋味。如果葱是一位刚烈的女子,那么葱油就是一位温文尔雅的大家闺秀,只有精致生活的人才会想到,将葱这种普通的食材熬制出如此美味。
在去年播出的《向往的生活》中,宋茜和陈乔恩刚到都在喊饿,黄小厨临时加餐,给大家做了一份葱油拌面,几位女演员纷纷沦陷在葱油拌面里,小编隔着屏幕都似乎闻到了香味。
雪碧拌面 深夜慰藉心灵的 ***
雪碧拌面 如果说每个城市都有一碗 *** 面,那么黄小厨的椒麻拌面就是属于所有孤独者狂欢的 *** 面。
孤独是每个人从出生的那一刻开始就伴随的永恒话题,也是我们常常需要面临的人生状态,有的人选择在人群里孤独的狂欢,有的人选择在深夜里给自己做一碗美味的拌面,安抚躁动不安的心。
比起自己动手,雪碧拌面的简单方便更能加速的品尝到美食的滋味。雪碧的清凉激爽,与椒麻的 *** 相互冲击,寂静深夜,没有比这朴素的美味,更让人留恋了。
当你吃完这碗香浓 *** 的雪碧拌面时,微微饱腹的感会让你丢弃一切的彷徨不安,害怕与空虚早已被这碗雪碧拌面所填满。
下一次深夜饥肠辘辘时,记得犒劳自己一碗方便快捷的拌面,长长的面条,从嘴角吸入蔓延到胃中,温暖你一整个夜晚,再懒也要记得好好吃饭。
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@所有人
幸福有时候
就像深夜的一碗面
治愈所有小丧气
来唠唠
你还喜欢吃怎样的拌面?
留言区等你,说出你心中的更佳
明星们因吃这不减肥,黄小厨的“葱油拌面”, *** 简单最近电视上最热的美食之一就是黄磊老师的“葱油拌面”了,很多明星连吃三碗这个面,竟然为了这个面,连肥也不减了。这个面到底多好吃,今天我们就来看看。今天推荐这个面的原因是因为,这个面简单易学,无论做饭水平怎么样,都可以做的明白,把面做的美味。其次就是,这个面的味道会符合大多数人爱吃面的口味,这个面劲道,又有油的醇香,加上葱的特有的美味,依据个人口配制上香脆酥啦的辣椒,感觉开胃、下饭又方便。大家还在等什么呢?赶紧行动起来,今天就尝尝这道葱油拌面吧!
葱油拌面
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配料:
挂面 200克、小葱 2颗、玉米油 30克、酱油 3勺、蚝油 1勺、细砂糖 1勺
烹饪步骤:
1.准备挂面,小葱段。
2.酱油,蚝油,细砂糖混合,搅拌均匀。
3.不粘锅倒入玉米油,放入葱头,小火熬出香味。
4.放入葱绿继续熬,直至葱花变成褐色。
5.倒入调料,搅拌均匀,继续熬1分钟,将葱油倒出来。
6.锅里倒入清水烧开,放入面条煮熟。
7.将面条同葱油混合。
8.搅拌均匀,即可食用。
烹饪小贴士:
1、葱作为家里常用的配料,具有很多好处。葱具有独特的 *** 臭味,这种成分与大蒜或者洋葱相同,均属于蒜素的挥发 *** 成分,而这种成分会加速 *** 胃液的分泌,增进食欲。
2、葱白部分富含维生素C,不过茎叶部分却含有能保护黏膜健康的成分,具抗菌作用的维生素C,以及黄绿色蔬菜中所含的钙质。另外其中的微量元素,可以降低胃液内的亚硝酸盐含量,这对胃癌以及多种癌症具有一定的预防作用。
你还知道哪些好吃的面食吗?快来分享一下吧!
《向往的生活3》黄小厨美食大集锦,隔着屏幕的美味,速看《向往的生活》相信大家都有看过,里面最吸引小编的不仅仅只是田园牧歌的美好生活,还有每一集不同的美食,黄小厨的厨艺简直没的说,隔着屏幕都让人垂涎欲滴,每每看完一期都要跟着去学里面的美食。今天呢小编就来盘点一下第三季 *** 现的美食,看下有没有你喜欢的呢?
葱油拌面
首当其冲的自然是多次出现在节目中的葱油拌面,Q弹的面条搭配上熬制喷香的葱油,不论是早餐还是晚饭都是非常合适的选择。
啫啫排骨
啫啫排骨是周笔畅点的一道菜,也是广东的名菜,这道菜最重要的就是对火候的把握,因此一定要用砂锅去做。
黄酒焖猪蹄
黄酒焖猪蹄在这季 *** 现了2次,暗恋桃花源一期更是重新登上了大家的餐桌,小编看的时候更是馋的不行。这道菜在做的过程中,一滴水不放,直接用黄酒焖,在加热过程中酒香四溢,那味道真的是赞不绝口,吃了还想吃。
红烧肉
黄老师的红烧肉也是多次登上餐桌,在第三季中更是隔空cue到杨颖,黄小厨版红烧肉,肥而不腻,甜而不粘,浓而不咸,可谓是居家餐桌必备菜品。
小龙虾盖浇面
当时看到黄老师做小龙虾盖浇面的时候,小编我着实是默默流口水了,虾肉新鲜Q弹,香辣开胃再搭配上面条,那简直堪称一绝,人间美味不过于此。
剁椒鱼头
湘妹子刘璇做客蘑菇屋时点的一道菜,鱼头肉质鲜嫩,美味又下饭,物美价廉深受广大群众的喜爱,也是湘菜的 *** 菜品之一哦。
腊肉焖饭
腊肉焖米饭,黄老师在这季中做了好多遍,香甜软糯的米饭混合这腊肉的油脂和香味,一口下去满足感爆棚。小编爱死了湖南和四川的腊肉,那种烟熏火燎的烟火气,真的是让人为之沉醉。
姜汁撞奶
姜汁撞奶是一道甜品,依靠牛奶和姜汁的完美结合,打造嫩滑的口感,让人回味无穷,它还具有一定的美容养颜,润肺止咳,去湿除寒等功效哦。
好啦,今天小编就分享到这里,不知道有没有你喜欢的美食呢?大家有什么喜欢的美食要记得评论区或者私信分享给小编哦。
天气逐渐炎热,每天只想躺着,动都不想动,更别提自己动手倒腾吃的了!
“懒”就一个字,但再懒的 *** 抵不住深夜的饥肠辘辘啊,有没有什么美食,既美味可口,又适合深夜快速烹制,省时省力适合懒人呢?
别担心,拌面帮你来续命!
Q弹的面条与 *** 的酱料,嗯~~一口下去,满嘴飘香。恰恰是这最简单的拌面,调料细微的差别,面条的软硬程度,都会直接影响最后呈现出来的口味。
美妙的时刻即将到来,跟上我们的步伐,一探拌面的究竟,还没吃饭的童鞋麻烦迅速撤离了!
热干面 武汉的“过早” ***
热干面 一份热干面,最能体现武汉伢的“过早“文化。
一碗裹满香辣糊口麻酱的干拌碱面过了早,才有精力启动新的一天。“热干面、吃不厌”……武 *** 对热干面的喜爱,可谓至真至诚。
热干面好吃的关键在于掸面这个过程:即碱面用滚水烫煮,长筷上下翻动防止面条打结,熟至七八分时捞起刚好,之后快速降温并抹上油。在食用之前要趁热淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,把面拌匀,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。
麻酱面 北京胡同夏天的 ***
麻酱面
在北京的夏天,麻酱绝不是可有可无的调味品,而是人们生活的必须品。因为北京人夏天最主要的吃食就是——麻酱面。
面上挂着麻酱,看着浓厚得不得了,吃到嘴里却又是开胃的酸甜口,时不时有麻椒或黄芥末的辛辣蹿上来提神,又不喧宾夺主,配上一瓶北冰洋,不一会就能吃到盘底朝天。
麻酱面的亮点就在于,那碗澥出来的麻酱,所谓“澥”就是把买来的那种麻酱盛出两三勺放在在一个小碗里,加上一勺盐,然后一边用筷子搅拌均匀一边逐步往里加凉开水,到用筷子挑不起来的程度,就算澥得了。
甜水面
成都地道韵味的 ***
甜水面 所谓“甜水面”,其风味以甜辣味为主,但不带汤水而是调味汁,面条是比大竹筷子还要粗的长面棍。
甜水面的主要原料为手擀的面条,成功合格的甜水面条应该具有微微的还原 *** ,这是它足够筋道的体现。面条 *** 完成后,复合调味才是甜水面的灵魂所在。
甜水面依着 *** 红酱油特有的甜味,散发出甜美的气息,但红油、蒜泥、味精、芝麻酱一样也不能少。甜辣和复合红酱油及芝麻酱的浓香充分发挥融合,造就了甜水面调料拌合的特有滋味。
葱油拌面 上海精致生活的 ***
葱油拌面 老上海最钟意的葱油拌面,其精华就在于那碗葱油,一碗好吃的葱油拌面,关键一是葱油要熬的好,二是调味要适中,三是面条要劲道,这三点齐全了,这碗面就完美了。
葱油拌面虽然简单朴素,却有着好吃到让人回味无穷的美好滋味。如果葱是一位刚烈的女子,那么葱油就是一位温文尔雅的大家闺秀,只有精致生活的人才会想到,将葱这种普通的食材熬制出如此美味。
在去年播出的《向往的生活》中,宋茜和陈乔恩刚到都在喊饿,黄小厨临时加餐,给大家做了一份葱油拌面,几位女演员纷纷沦陷在葱油拌面里,小编隔着屏幕都似乎闻到了香味。
雪碧拌面 深夜慰藉心灵的 ***
雪碧拌面 如果说每个城市都有一碗 *** 面,那么黄小厨的椒麻拌面就是属于所有孤独者狂欢的 *** 面。
孤独是每个人从出生的那一刻开始就伴随的永恒话题,也是我们常常需要面临的人生状态,有的人选择在人群里孤独的狂欢,有的人选择在深夜里给自己做一碗美味的拌面,安抚躁动不安的心。
比起自己动手,雪碧拌面的简单方便更能加速的品尝到美食的滋味。雪碧的清凉激爽,与椒麻的 *** 相互冲击,寂静深夜,没有比这朴素的美味,更让人留恋了。
当你吃完这碗香浓 *** 的雪碧拌面时,微微饱腹的感会让你丢弃一切的彷徨不安,害怕与空虚早已被这碗雪碧拌面所填满。
下一次深夜饥肠辘辘时,记得犒劳自己一碗方便快捷的拌面,长长的面条,从嘴角吸入蔓延到胃中,温暖你一整个夜晚,再懒也要记得好好吃饭。
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幸福有时候
就像深夜的一碗面
治愈所有小丧气
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