桃子因味道鲜美，营养丰富所以在 *** 有广泛的种植，而在我国，有更具 *** 的桃子的品种，如中国西北和西南一带，以陕西、甘肃、新疆、云南等省(自治区)较多的黄桃，中国江苏、浙江一带栽培较多的蟠桃、新疆、甘肃一带，江苏、浙江有少量栽培的油桃等，这些也都是我们生活中常见常买的桃子的品种。
桃子通常用来生吃，也可 *** 成桃脯、罐头、桃酱等美味的小吃品。桃的营养丰富，含有多种维生素、果酸和多种微量元素，特别是含铁量较高，适合缺铁贫血的人食用。但是桃子虽然营养美味，但是要适量食用，否则容易引起拉肚子，或者吃太多容易上火。
在挑选时我们要注意观察，好的桃子果体大，形状端正，外皮无伤、无虫蛀斑；果色鲜亮，成熟时果皮多为黄白色，顶端和向阳面现微红。用手捏一下，手感过硬多是尚未成熟的，过软的为过熟桃，肉质极易下陷的已腐烂变质，都不好。打开之后果肉白净，肉质细嫩，果汁多，甜味浓并有该品种桃特色的为上品。
像黄桃，很多时候我们会把吃不完的黄桃进行腌制，做成黄桃罐头储存，下面小编给大家整理了一份黄桃罐头的做法哦：
做法： 1.将新鲜黄桃去皮去核，然后切块；2.准备一盆水，往水中加入适量食用盐； 3.将切好的黄桃放入淡盐水中浸泡5-10分钟左右； 4.再往一个无油的锅中加入适量饮用水，将用盐水浸泡好的黄桃捞出放入锅中； 5.再往锅中加入 *** 开火煮沸，并转小火熬10-15分钟左右； 6.煮好后等其自然放凉，然后再装入已经高温消毒好的玻璃罐中。放至冰箱储存。
黄桃的保质期不长，新鲜的黄桃买回来过几天就熟透了，皮软了，慢慢的就烂掉了，怎么办呢？不慌，我们可以把吃不完的黄桃拿来做黄桃罐头，下面分享自创的 *** 黄桃罐头的步骤，虽然做出来的罐头没有买的好看，但味道还是不错的。
将黄桃清洗干净，对半切开，把中间的核掏出来，把皮去掉，根据自己的需求切成小块，放入盐水中浸泡几分钟，然后捞出来放清水里，加入 *** 或者黄糖一起煮开，将浮在最上层的泡泡处理掉，然后中火煮十多分钟，关火 *** 后再盛到干净的玻璃瓶中，将瓶盖盖紧放到冰箱中冷藏即可。
怎么样， *** 过程还是挺简单的吧！自己尝了尝味道还不错，这是我自己自创的 *** 。大家可以试一试，用这种 *** 既可以延长黄桃的保存期限，没有添加剂，大人小孩吃得健康又放心。
水果罐头最早出现在1809年，自上市那一天起，就深受人们的喜爱，那时候船员们长期在海上生活，吃不到新鲜蔬果，密封保鲜的各种罐头食品为人们提供了便利。直到现在罐头仍然是人们远途旅行、居家生活的常备食品。记得小时候水果罐头还是比较贵重的高级食品，只有逢年过节或是生病时才能吃到，而现在它已经是家家户户常备的普通食物。各色水果罐头黄桃罐头中当属最为出名，黄桃产量大，不易保存，制成罐头后却更加方便，果肉更加丰润多汁，口感比新鲜桃子更好，因此是大众都比较喜欢一种罐头。此外还有草莓罐头、山楂罐头、什锦罐头、橘子罐头等都是非常受大家喜欢的。
今天小编就带大家一起学习一下家庭版黄桃罐头的 *** *** 。
准备原料：
黄桃1000克（果肉净含量）、 *** 300克、水适量、带盖罐头瓶子适量。
*** *** ：
1.黄桃洗净去核，对半切开后，放盐水泡五分钟，取出冲洗后再对半切开（一个黄桃切四瓣）；
2.锅中放入 *** 、黄桃、水（没过一半黄桃即可）；
3.大火煮十分钟，中小火煮五分钟；
4.煮好的黄桃可以晾凉后装瓶封盖，或者趁热装瓶后立即封盖（会有一定的真空密封的效果），好吃的黄桃罐头就完成了，放冰箱冷藏一天再吃口味更佳！
注意事项：
1.黄桃要选择不太熟的，硬的酸一点的做出来的口感更好，切记不能选择熟透的。
2.罐头瓶子和盖子一定要烫一下并晾干，不能有水。
3.糖不能过少，否则影响保质期和口味。
自己做的黄桃罐头干净又好吃，因为没有防腐剂所以做好了更好3-5天内吃完。除了黄桃，也可以做草莓、苹果等罐头，需要注意的是选择果品时不能选太熟的，煮的时候不能太过了，记住这两点，做出来的成品就非常完美了。
炎热的夏天来一碗水果罐头再清爽不过了，您也动手试试吧！
今天我家熊孩子又想吃黄桃罐头，出去买又贵又不卫生，咱就在家自己做吧！
去水果店买了5个可爱黄金桃，又买了1个漂亮的油桃一起做，咱试一试好吃不好吃。
回家把桃子洗干净
首先 ，我们把桃子皮用打皮刀给削掉(一定要削干净皮，不然会影响口感)。
然后，用刀把桃子划一圈，这样轻轻一掰桃子就分成两半了，把桃子放入盆中放入一匙盐，加入清水腌10分钟。
也可以切小一点再腌制，这样容易煮一些。
时间到，把桃子清洗一遍，放入锅中，加入我们的生命之源水没过桃子 。
然后，根据个人口味放入适量的 *** 糖。
开火煮 ，如果喜欢脆一点的就少煮一会儿， 如果喜欢吃软糯一点的就多煮一会儿， 时间 15～20分钟。
煮大约10分钟，会出现浮沫，用勺子把它撇干净。
撇干净浮沫大约5分钟，桃子就熟了，关火放凉就可以开吃了，也可以放入冰箱冰镇一下口感更好呦！
口感真的很好，夏天吃再合适不过了，快来和我一起试试吧<呲牙>
黄桃罐头的神秘力量，从何而来？｜睡前聊一会儿来源：【人民日报 *** 厨房-思聊工作室】
睡前聊一会儿，梦中有世界。听众朋友，你好。
超市货架上，黄桃罐头被一扫而空；社交平台上，来自东北的网友纷纷晒出自己的囤货，回忆小时候感冒发烧必吃黄桃罐头的故事……近段时间以来，在线上空间和线下生活，黄桃罐头突然成为“香饽饽”。此前，我们在《黄桃荔枝午餐肉，豆豉鲮鱼茄汁豆，这些罐头你爱吗？》中，就提到过在东北的冬天，黄桃罐头是必备。今天我们再来聊一聊，东北人民究竟为何对黄桃罐头情有独钟。
图源“央视新闻”公众号
黄桃罐头销往全国，却独独在东北地区被赋予特殊意义，这是地理、人文双重因素作用的结果。东北地区气温普遍偏低，应季蔬菜水果相对缺乏，但黄桃果树的适应能力很强，在东北也适宜种植。而大连深厚的罐头产业基础，补足了黄桃皮薄肉软、对低温敏感、不易储藏和运输等短板。且相比其他水果做成水果罐头后颜色、味道易发生变化，黄桃在 *** 成水果罐头后，色泽更鲜亮，口味更好。于是乎，黄桃罐头在东北扎下根来，并逐渐打开了市场。
不过，在上世纪七八十年代，水果罐头还是一种“奢侈品”。有报道显示，当时一瓶水果罐头就要卖到七八毛钱，而一斤猪肉只卖五毛钱到一块。这样稀罕的食物，自然成为走亲访友、接待客人时的佳品，但对于馋嘴的孩子们来说，平时想要吃上并不容易。而生病，就成为这个来之不易的解馋时刻。“每当生病头晕脑热，家里的大人都会买来一瓶”“病房里探病的人来来往往的，基本上人人手里都拎着黄桃罐头”……从网友们晒出的故事中不难看出，黄桃罐头成为一些人眼中治病的“良 *** ”，与个人的成长经历和心理因素密不可分。而桃与“逃”谐音，也寄托着人们身体抱恙时“逃过一劫”的美好愿望。
看到人们高涨的囤货热情，有专家和厂商及时澄清，黄桃罐头没有治疗作用。其实，网友们并非不明白这一事实，有网友坦言“黄桃罐头当然不是 *** ，我们又不傻”。随着时间的推移，馋嘴的小孩逐渐长大，黄桃罐头身上附加的“神奇疗效”光环逐渐褪去，但童年时被人关心照顾的温暖和逢凶化吉的心情却在经年累月中沉淀下来，寄托在一个小小的罐头之上。就此而言，黄桃罐头虽不是能做到“桃到病除”的“万能灵 *** ”，不能治病，但仍可给一些人心灵的疗愈。抢购热潮中，一句“黄桃罐头会保佑每一个东北孩子”，既是调侃，也是面对困难时阳光乐观心态的表现。
冬天的东北，室内暖气干热，冰凉甜蜜的黄桃罐头，自然让人食指大动。但倘若是在南方的冬天，光是冰冷的玻璃罐，就足以劝退肚子里的馋虫。因此，在此番走红之前，黄桃罐头在其他地区并没能像在东北一样成为宠儿。再加上物流的快速发展，让各个地区的人们都有更丰富新鲜的水果可以选择，而罐头本身高甜度等特点，也与当下的健康饮食观念不太相符。种种因素作用下，如今即便是在东北地区，包括黄桃罐头在内的水果罐头，对消费者的吸引力早已不如以前。数据显示，2022年1月—6月，全国规模以上罐头食品制造企业产量332.5万吨，同比下降8.7%。尽管眼下回忆浪潮带动销量短期上涨，但对于罐头行业来说，能否及时创新工艺，更好满足消费者的新需求，才是 *** 的关键所在。
一方水土养一方人，也孕育了一方饮食文化。在东北生病吃黄桃罐头成为一件带有“仪式感”的事情，广州人的生活里总有一杯凉茶，山东人的记忆里少不了钙奶饼干……不同地区的人们有着不同的“安胃餐”，不仅能带来口腹享受，更能带来美好的回忆和心理上的愉悦。也有人从科学层面 *** “黄桃治病”的“玄学”，认为甜食可以增加体内的血清素，从而起到舒缓压力、改善情绪的效果。其实，不论是因为科学还是玄学，是因为糖分的加持还是童年的滤镜，能给食用者带来幸福感而不伤害身体的食物，何不大快朵颐呢？
这正是：劝君再来一罐头，立时振作解烦忧。
大家晚安！
（文｜徐之）
本文来自【人民日报 *** 厨房-思聊工作室】，仅 *** 作者观点。全国 *** 媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
自己动手 *** 的这种黄桃罐头，不仅没有防腐剂，吃起来非常...蜜汁黄桃罐头3的 *** *** 。
这款黄桃罐头是当地特色菜肴，香甜可口， *** 过程简单易学。现在正是黄桃上市的季节，让我们一起来 *** 这款美味的甜品。跟着镜头，我们来学习 *** 黄桃罐头的 *** 和步骤。
·先用削皮刀将黄桃的外皮削去，选择八分熟的黄桃，不要选择过熟或过轻的黄桃，避免酸味太重或太软。
·将黄桃切成两半，用刀从中间切开，再用小刀将黄桃核取出。
·购买玻璃材质的罐头瓶， *** 实惠。将罐头瓶用热水消毒，控干水分后倒扣放置。
·将四斤黄桃、一千克清水、两百克 *** 和一百五十克白砂糖放入锅中，小火煮至 *** 和白砂糖融化。
·将黄桃放入罐中，倒入煮好的糖水，将瓶盖放入蒸笼中蒸制十五分钟。
·时间到后，打开盖子，让罐头自然放凉，再放入冰箱冷藏。使用吹风机将罐头瓶封口，贴上标签即可。
这款美味的黄桃罐头 *** 完成了。
*** 好的黄桃罐头可以在冰箱中冷藏保存两三个月，因为它经过高温蒸制，形成真空，保存时间更长。现在打开一瓶尝尝，黄桃非常香甜可口。夏天是吃黄桃罐头的更佳季节，也是喝酒时必不可少的一道美食。
人间美食篇：自制黄桃罐头黄桃，是桃中的一个比较有个 *** 的品种。
黄桃的肉质很细密，生吃前要先洗掉表面的桃毛。咬一口，桃肉瓷实地顶牙。吃起来甜中略微带点酸味，很多人说不好吃。
其实，并不是黄桃不好吃，而是你的吃法出了问题。
黄桃的正确吃法
把洗干净的黄桃，先蒸上十分钟，放入凉水去皮，用刀去掉核，然后把黄桃切成鸡蛋大小的块，放到锅里，在适量净水之中加上适量的 *** ，水要漫过加工好的黄桃，然后开始加热。煮上水沸腾十分钟左右，调火调小，一直煮到汁有点发粘，停火。
黄桃肉质这时候才入口如吃果冻，吃起来酸甜爽口。
原来，黄桃是做黄桃罐头的更好材料。这种桃子的肉质瓷实细腻，虽然经过高温蒸煮，却一点都不会酥软。
一般的桃子别说是高温蒸煮，就是开水稍微一烫，都没法吃。
把黄桃制成罐头，其实并不难。按照上文的办法， *** 出的黄桃可以做佐餐下酒的菜。
如果能买到罐头瓶和罐头盖，先把瓶子和盖子高温消毒，再把黄桃装进去封好口即可。
正是：美食无国界，吃法很关键。
在此，感谢武瑞丽女士提供的 *** 与 *** 工艺。
希望朋友们点关注，并把黄桃罐头的做法分享给更多的人。
青村黄桃月来啦！快来学学自制黄桃罐头吧要说奉贤人夏天最甜蜜的滋味，一口是蜜梨，那另一口一定是黄桃！从2010年就成为国家地理标志产品的奉贤黄桃，可是咱大奉贤的骄傲！
奉贤黄桃以"锦香、锦园、锦绣、锦花"等四个优质品种为主，具有"果大、味甜、汁多"的特点。
奉贤黄桃果实硕大，色如黄金，艳丽 *** ;果形圆整，果顶圆平，肉质柔韧、甜多酸少、香味浓郁，鲜食风味极佳，实乃桃中奇葩，水果中的珍品。主要表现为"甜、大、圆、黄、香"，且宜于加工制罐。
八月，是奉贤青村的黄桃月
果肉是黄澄澄的颜色
肉质细嫩
咬一口下去 满 *** 汁
夏天要是没有吃下几个汁甘味甜的黄桃
那整个夏天都是不完整的
跟着小编一起去看看黄桃罐头是怎么做的吧！
1
准备食材
准备黄桃2-6个、 *** 200-260克、适量水、盐3克。
2
*** 步骤
一、拿出准备好的新鲜黄桃，将黄桃清洗干净、去皮。
二、将黄桃切片、切成6-8瓣，将容器里放盐，适当清水化开。（桃子大约浸泡五分钟左右）
三、用一个高温消毒干净的罐子放入 *** 和白砂糖，加入适量水（大约八分满），上锅蒸15分钟左右。（tips：煮也可以哦~）
四、趁热出锅后立刻拧紧瓶盖，倒立放置，放凉后就可以吃啦！
自制黄桃罐头你学会了吗？如果你还没有品尝过奉贤黄桃，那你真的错过了一大美味。八月，奉贤青村黄桃已陆陆续续的上市。无论是单独享用还是制成罐头等做法，奉贤黄桃都能给你一种独特味觉享受！
快跟着小编一起做起来黄桃罐头吧~
最近，“黄桃罐头”因为被广大网友赋予“桃过疫劫”的含义而爆红 *** 。
但是，由于黄桃罐头含糖量过高，不少有控糖需求的朋友眼馋却不敢吃。
事实上，我们在家也可以自制黄桃罐头，放多少糖，您说了算——
黄桃罐头食谱
材料：黄桃（稍硬的）、 *** 、食盐。
做法：
将选好的黄桃泡水洗干净，去皮保证桃子完好无损，再将黄桃去核，切成小块。
把切好的黄桃放入盆中，加上水和盐浸泡5分钟。
锅中放入黄桃和 *** 和适量的水（不要放太多水，会影响桃水的粘稠度）。
开中火煮15分钟左右即可关火。
切记黄桃放凉时不要盖锅盖，这样可以保证黄桃脆甜的口感。
待黄桃彻底晾凉后，就可以吃了。
需要提醒大家的是，吃不完的部分要先行封装进干净的容易中，避免污染，可以保存更久。
小贴士
常吃黄桃不仅能提供维持大脑功能的热量，还可以调节身体中的脂肪代谢，每天吃可以起到通便、提高免疫功能等作用，也能促进食欲。
这些水果也能热着吃
冬天买不到黄桃？没关系，这些水果也能“热着吃”！
01 热橘子：养颜不上火
将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。
然后将橘子擦干至表皮完全无水分，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦，即可晾凉食用。
02 蒸苹果：止泻易消化
将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍 *** 后，即可食用。
03 蒸梨：止咳化痰润肺
取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量 *** ，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。
注意，川贝 *** 蒸梨不适合风寒咳嗽者食用。
04 蜜糖炖柚：化痰降火
鲜柚留皮去核，加蜜糖炖后食用。
05 蒸山楂：开胃促消化
将山楂除去核，放在碗里，加入 *** ，放到蒸锅上蒸15分钟即可。
06 烤香蕉：口感更好
把烤箱预热到120℃~150℃，整只香蕉放在烤箱里，烤8~10分钟，看到上面变黑了，翻一下烤另一面，再烤8~10分钟，取出来凉一凉即可。可以直接吃，也可当果酱抹面包，很美味。
（养生中国综合暖暖的味道官微、健康时报等）
*** 丨走进炎陵 看一颗新鲜的黄桃如何变成美味零食红网时刻新闻 记者 王杨 徐士洁 *** 剪辑 陈奥男 炎陵报道
七月的炎陵，是黄桃成熟的季节。
在炎陵黄桃畅销的同时，黄桃产业链上下游也成绩斐然。7月25日下午，记者走进当地一家黄桃深加工企业，选果、切果、去核、深度净果、高温杀菌、速冻……从粗加工到精细加工有将近十道 *** 工序，不到一个小时，就能将新鲜的黄桃变成美味的黄桃罐头。
三年前，湖南娜妹子食品有限公司董事长刘丽娜从深圳来到炎陵，依托地域优势，请来专家团队，建起了黄桃深加工厂，成为当地之一个“吃螃蟹的人”。
她向记者介绍道，黄桃本属北方桃类品种群，炎陵因高山气候环境特异而试种驯化成功，并且表现出区别于一般产地的优良特质。从去年开始，公司就在研发黄桃罐头生产，今年正式投产，目前黄桃品类已开发果汁、罐头、汽水、奶茶、月饼等全系列产品。
她还骄傲地说道：“我们 *** 生产的炎陵黄桃罐头与别的水果罐头不一样，我们是以鲜果为主，零添加，不含防腐剂，而且黄桃一定要足够成熟才允许采摘，更大程度地保证了原材料的新鲜和美味。所以用这样的黄桃做出来的罐头食品，完全是鲜果的味。”
目前，在龙头企业带动下，当地已经汇集了二十余家深加工企业，黄桃类产品远销省内外，成为炎陵最亮丽的一张美食名片。
