做罐头。
这黄桃多少钱两元？给我来点莱。大家好，我是花卷，满市场都是卖黄桃的。这是又到了做罐头的季节，今天买的样有点多。看这大葡萄不错，买了两串。黄桃尽量选这种 *** 的，而且捏上去是硬硬的。黄桃买不到买这种油桃是一样的，现在的 *** 苹果可真是价。就这大李子是不是我们大石桥独有？
·先用清水把水果洗干净。葡萄这一串就能做一瓶，先把粒弄下来，再来上一把淀粉，这样洗的比较干净。接下来再把罐头瓶刷一刷，商家挺贴心还给了三个盖，我选的是750毫升的，它耐高温随便蒸煮。先用清水刷一刷，更好在锅里煮一煮，我是直接用热水烫的。
·沿着桃子的那道棱把果肉切一圈，然后把桃子对半劈开。注意了这个可不能用切片刀。这个是去桃核的，特别方便，家里有孩子的我强烈推荐，它比用勺挖可省事多了。像这种切片切坏的，要是用勺可老难挖了，用它超级省事。
·桃子去完核把皮打一打。这个是黄桃的，这个是油桃的，它俩做出来味道差不多。在葡萄的底部打十字花刀，然后用80度的热水烫一下，这样就非常好去皮。如果嫌费事的就直接扒。这个是去苹果核的，把苹果核去掉，看这里多干净。用它再去一下李子核，没有去苹果那么好用，不过也可以。
·苹果要去皮，然后给它对半切开。我是一个苹果分了四份，两个苹果做一瓶罐头。我这个李子大得去皮，如果是小李子就不用去皮，然后也一样，一分四。用矿泉水瓶量，一瓶的清水加一勺盐的比例，把盐搅化把水果泡5分钟，每一样都要泡。用盐水泡做完的罐头存放的时间长。泡好的水果再用清水捞洗一遍。
·接下来就是装瓶了，尽量装的满一点。如果瓶不够剩黄桃了，就把黄桃放冰箱冷冻，什么时候拿出来做都可以。做罐头选这种 *** 糖比 *** 糖要好些，这大瓶经济还实惠。如果不常吃有袋的，这个小袋颗粒非常好。
·黄桃李子：60克白糖，桃和李子都是用60克的白糖和60克的 *** ，两种糖加在一起才好吃，这个甜度跟卖的罐头一样。不想吃太甜糖量就减少。
·重点来了这个里不能加自来水，要加纯净水或者凉白开，不然放不住。
·水加满之后把盖扣上，先不要拧。
·锅中水开上锅蒸15分钟，葡萄李子蒸14分钟。
蒸好的罐头要趁热把盖拧紧，这样密封才好，不漏气存放的时间才长。刚蒸好的罐头不好吃，要存放3天以上才能吃。
疯抢黄桃罐头作者 | 李丹 齐敏倩
编辑 | 陈芳
继口罩、连花清瘟胶囊、抗原试剂盒之后，不少北方消费者又抢起了黄桃罐头。
近日，“黄桃罐头”四个字频繁出现在各大社交媒体上，原因无他，网友们要么在吐槽“附近的黄桃罐头都被抢没了”，要么在虚心求教“真有用么？要不我也去囤点？”或许，就连黄桃自己都想不到，有朝一日会击败所有水果，变成更受欢迎的罐头。
12月10号晚上18点，市界“蹲守”在某品牌黄桃罐头的抖音直播间。虽然主播一再强调黄桃罐头“没有那什么的功能”，但消费者依旧热情。他们一边下单，一边评论：东北玄学、几罐一疗程、能刷医保吗......
一场关于黄桃罐头的购物狂欢，正在各大平台上演。
疯抢
没人知道黄桃罐头的这波热度究竟从何而起，但越来越多的人加入到了抢购的大军中。
12月11日早晨六点，听到闹铃响了后，杨敏立即打开美团App，花26元抢了两罐黄桃罐头，他们一家三口最近全都出现了症状，咳嗽、嗓子疼、发烧、浑身难受，想着给孩子买点罐头，货刚一送到后，她闺女就干掉了一罐。
这天下午 *** 骑着电动自行车满北京的跑，只为了买一罐黄桃罐头，他媳妇昨天开始发烧，今天嗓子疼的无法说话，他想着得买点黄桃罐头降降火，无奈跑了一圈后，超市货架上全是空的，最终只买了两罐什锦罐头替代。
（被抢空的黄桃罐头，图源/受访者）
消费者方璐记得，12月8 *** 刷小红书时，还没怎么看到黄桃罐头的内容。12月9日，她在刷到并点开一篇题为“北京买不到 *** ，开始买黄桃罐头”的帖子后，平台就频繁给她推相关内容。
惊讶之余，方璐顺手去外卖平台搜了搜，不少商家平台显示黄桃罐头已售罄。当天晚上，方璐赶忙去京东下了一单，花39.9元买了6罐黄桃罐头。
也是同一天，家住北京的赵琳去超市买菜，路过一面近乎空荡的黄桃罐头货架区。“没了吗？”和旁边俩人面面相觑后，赵琳找来超市工作人员询问，对方俯身在货架最下层一通翻找，硬是又掏出几瓶。随后，赵琳果断和身边俩人瓜分一空。
随着越来越多网友把抢到或没抢到黄桃罐头的经历分享到网上，一场围绕“黄桃罐头”的讨论声势浩大了起来。甚至于，有不少网友呼吁“把黄桃罐头纳入医保”。
12月9日当天，有黄桃罐头厂商出面辟谣，称黄桃罐头本身没有任何 *** 效作用，呼吁网友们理 *** 囤货，不要盲目跟从。与此同时，该厂商还表示，目前货源充足，“不必惊恐，也不必疯抢”。
但这似乎并不能挡住大家的抢购热情，反倒让更多不明所以的“吃瓜群众”也加入到抢购黄桃罐头的大军中。直接结果便是，更多商品被标上“售罄”，且更多网友吐槽“买不 *** ”。
赵琳记得，在她把买到黄桃罐头的经历分享到网上后，不少网友纷纷留言表示“没抢到”。有说“小区附近超市只剩什锦罐头”的，有说“美团上搜，附近黄桃罐头都没了”的，也有表示“看朋友圈都在发黄桃罐头，自己想跟风买没买到”的。
从网友们的IP *** 来看，目前，黄桃罐头脱销的情况不仅局限于北京，还有同时向吉林、辽宁、河北等北方省份，以及上海、江苏等南方省市蔓延的趋势。
消费者方沛在微博上看大家讨论得热火朝天，尽管其本人对“黄桃罐头是否有用”这件事存疑，但还是趁下楼扔垃圾的功夫去了趟小区旁的超市，货架上已经没了黄桃罐头。老板告诉方沛，他也没弄清楚啥情况，就突然很多人来买，已经在加急进货了。
一家黄桃罐头生产商告诉市界，他在拼多多经营的店铺，这两天黄桃罐头销量直接翻倍了。另一个黄桃罐头品牌的京东自营店直接被抢空了，“上次出现被抢光的情形还是在2020年。”该品牌相关负责人表示。
12月11日下午，市界查询美团买菜、叮咚买菜、多点、盒马等平台APP发现，北京地区的黄桃罐头均已售罄。
（图源/购物App截图）
在多点平台，无论是售价24.8元/820g的林家铺子牌黄桃罐头，还是售价14.9元/720g的芝麻官牌黄桃罐头，均显示“补货中”。而在已经售罄的相关商品中，销量更高的一款产品，近一个月卖了1.6万瓶，其余产品月销量普遍在2000瓶到3000瓶不等。
不少存货相对充足的线上店铺也没能抵挡住消费者的抢购热情，不断在被动 *** 和补货之间切换。
以京东为例，12月10日晚8点，平台“方便食品销量榜”显示，排在榜单前30的所有商品里，黄桃罐头相关产品就有7个，且销量之一和第二均为黄桃罐头，24小时内分别售出5000余件和2000余件。此外，7款产品中，已有三款产品显示“北京地区无货”。
第二天，榜单前30里已有12款黄桃罐头相关产品，单日销量分别为1万余件和9000余件。其中，一款产品显示无货。
为何而抢？
为什么是黄桃罐头？想必这是很多“吃瓜群众”的共同疑问。
一个有意思的细节是，在不少网友晒出的 *** 里，偌大的水果罐头货架上，只有黄桃罐头这一区空空如也，旁边的什锦罐头、桔子罐头的货源充足。被问及水果罐头的销售情况时，三位北京商超老板不约而同告诉市界，黄桃罐头没了，但有什锦罐头，“里面也有黄桃”。
（图源：视觉中国）
眼瞅着大家的好奇心逐渐爆棚，不少东北网友主动出来答疑释惑：“桃”和“逃”同音， *** 了一种逃离所有不幸的美好祝愿。
把这种祝愿放在连花清瘟胶囊、抗原试剂盒纷纷断货的当下，人们抢购黄桃罐头，或许只是想在迷茫的时期，给自己和家人囤下一份心安。
方璐告诉市界，五天之前，她在网上买了两盒连花清瘟胶囊，12月6日凌晨1点下的单，现在还没发货，至于抗原，则因为“太贵了，没买”。于是乎，她最近在网上下单了6罐黄桃罐头，放在家里以备不时之需。
自己下单后，方璐还把黄桃罐头安利给了身边的4位朋友。其中，2个家里有小孩的朋友准备去买，另外2个“孤家寡人”不准备买。
“黄桃罐头肯定不是 *** ，而是一种情怀。”方璐记得，小时候感冒，家长就会给吃黄桃罐头，吃了就能好一半，“它是精神 *** ，会保佑每一个在外的东北孩子。”
（图源/小红书截图）
从目前来看，希望被黄桃罐头保佑的远不止“东北孩子”。北京人方沛之前就没了解过黄桃罐头背后的记忆与 *** ，但她想试试，“万一有效呢”。
方沛告诉市界，她体质比较弱，最近在狂囤物资，像是体温计、消毒棉片、连花清瘟胶囊，“能囤的都囤了”。但考虑到“是 *** 三分毒”，听闻黄桃罐头走俏之后，她也蠢蠢欲动：要是真的管用，就不用吃 *** 了，“买一箱罐头也好过买一盒连花清瘟”。
客观来说，黄桃罐头并无 *** 效，关于这一点，无论是罐头厂商，或是专家都出来发过声。但也有专家指出，从日常食用的角度来看，黄桃因为含有维生素C、维生素B族，β胡萝卜素、番茄红素等，对促进新陈代谢，提高免疫力有一定的帮助。
此外，该专家还表示，由于黄桃含有较多糖分，对于许多因为感冒发烧胃口变差的人来说，适量的黄桃能补充能量、提振食欲。
张洁便是“觉得黄桃罐头有用”的人群之一。12月9日，张洁突然开始咳嗽，一测果然“ *** ”。紧接着，发热、失去味觉、嗅觉这些常见的新冠症状随之而来，让她一下子就没了吃东西的胃口。最近两天，张洁每天只吃三个黄桃罐头，因为“什么味道都尝不出来，罐头起码冰冰凉凉的”。
和张洁一样，李鹿也觉得自己新冠期间多亏了黄桃罐头。因为从小生病就吃罐头，12月6号，李鹿“ *** ”之后，她 *** 之一时间到门口小超市帮她买了一箱罐头。除了吃罐头里面的水果，李鹿还会用罐头里面的水兑白开水喝。“生病期间我感觉很渴，总是想不停喝水，白开水喝多了又撑又想吐，兑上罐头里面的水，甜甜的很好喝。”
情怀、物资储备、身体不适时的必需品......黄桃罐头被抢购的理由因人而异。此外，一位商家也告诉市界，对于像他一样的小店来说，一般是每天配货，因为最近不少配送员“ *** ”，没法按时送货，这也在一定程度上导致了供不应求。
但也有网友指出，心理安慰也好，营养补充也好，还是要警惕无脑跟风。
狂欢是短暂的
突然走到聚光灯下的黄桃罐头，目前市场规模如何？
从产量上来看，桃子是我国产量较高的水果之一，年产量在1500万吨左右。我国的桃子产量更是占据全球桃子总产量的近一半。而在所有的桃子品种当中，黄桃更不容易储藏、运输，再加上黄桃大都集中成熟，所以对于种植户来说，把摘下的黄桃直接卖给罐头厂就是比较好的选择。
从口感上说，据央视新闻报道，早年间我国黄桃品种口感比较硬、比较酸，作为新鲜水果味道一般，但是做成罐头却汤质鲜亮，口感酸甜。所以，我国的黄桃主要用来做罐头，鲜食比例不足10%。
数十年来，和所有的罐头产品一样，黄桃罐头也经历了从被热捧快速发展到增速放缓的过程，而 *** 以来，这一市场又难得回暖。
建国初期，北京、天津、重庆和海口等地纷纷建起罐头厂。不过，那时我国的罐头主要是用作军需和出口，所以对于大多数老百姓来说，罐头是个稀罕的“奢侈品”。有媒体在报道中指出，上世纪70年代初，一瓶水果罐头售价达到七八毛钱，而一斤猪肉的 *** 则只有5毛钱。
相关数据显示，2012年到2016年我国罐头产量从930万吨增长到了近1400万吨。不过，2017年开始罐头产量就开始逐年下滑。
李帆在一家大型黄桃罐头企业从业多年，他告诉市界，黄桃罐头的发展趋势基本和整个罐头行业一样。2020年以前，黄桃罐头并不好卖，甚至还出现了连年萎缩的态势。在他看来，新鲜水果越来越容易买到，是水果罐头这些年销量不佳的主要原因。
拿黄桃罐头来说，东北是其重要市场。以前，东北由于气候等原因，冬天很难买到新鲜水果，所以水果罐头颇受欢迎。随着经济发展，包括东北在内的整个北方地区，一年四季都能买到新鲜水果，所以水果罐头的市场也就受到了挤压。
2020年开始，在 *** 影响下，不少消费者有了“囤货”的习惯。保质期长、营养丰富的罐头成了囤货时的重要“物资”，逐年萎缩的罐头行业也出现回暖的迹象。智研咨询数据显示，2021年上半年，我国罐头产量同比增长11.8%，这也是2017年来首次出现增长。
李帆告诉市界，2020年开始他们公司的黄桃罐头销量有了很大提高，尤其是线上渠道。“2020年我们线上渠道销量从百万级到了千万级别，这三年的复合增长在50%以上。”
最近这几天，李帆他们公司的产品更是在某电商平台直接被抢空了。虽然出现了暂时回暖，但是从长远来看，李帆判断包括黄桃罐头在内的罐头行业前景并不乐观。
从行业本身来看，“季产年销”是水果罐头最突出的特点。新鲜水果不易保存，所以罐头企业需要在水果产季大量备货，这无疑就会占用大量资金、库存等资源。
除了重资产运营外，水果罐头本身的盈利能力也不强。以上市公司林家铺子为例，近三年来公司的毛利率维持在16%—24%之间，净利率更高也不超过6%。在李帆看来，水果罐头还很难通过高端化提高毛利率。“一个桃说上天也就是个桃，这就是快消品的宿命”，他感慨道。
其实，要是跟国外市场类比，我国的罐头行业还有很大的增长空间。2006年的一篇 *** 数据显示，我国每年人均罐头消费量不到1.5kg，而美国为90kg，西欧、日本分为别50kg和23kg。但中国人对于食材新鲜的追求，要远高于他国。
用李帆的话来说就是：“中国人富裕以后，之一个抛弃的就是罐头。”
这两天的抢购终究不是常态。李帆所在的工厂还是寄希望于场景化、人群聚焦来实现增长。比如顺应消费者追求健康的潮流，生产低糖的水果罐头等。
安徽砀山是我国几大黄桃产地之一，当地一家黄桃罐头厂这两天电商平台销量暴增。但该厂老板却很平静，他告诉市界：“这几年的销量对我们没什么本质影响，而且后续销量能不能持续谁也不知道。”
（文中受访者均为化名）
西安部分超市黄桃罐头卖断货 专家提醒：水果罐头不是发烧咳嗽的特效 ***来源：【西部网（陕西新闻网）】
12月13日晚，盒马鲜生App内多个门店显示黄桃罐头缺货。
西部网讯（记者 苏静萌）近日，在全民囤 *** 的当下，不少网友另辟蹊径，开始囤黄桃罐头。12月13日，记者走访了西安市多家超市，部分超市出现缺货情况。
黄桃罐头成“情怀消费” 西安部分超市出现缺货
这几日，“东北神秘力量 黄桃罐头”“黄桃罐头为啥惹人爱”等话题登上微博热搜，多地甚至出现黄桃罐头卖断货的情况。根据部分网友发布的内容，有些超市在黄桃罐头货架摆出“桃（逃）过 *** ”的促销语，黄桃罐头也被消费者列入居家康复囤货清单。
12月13日，记者在位于凯德广场的华润万家超市看到，货架上的黄桃罐头整齐排列，不过相比其他水果罐头，黄桃罐头的数量相对较少。超市工作人员表示，最近黄桃罐头的销售量略高于其他水果罐头，但备货充足，没有出现其他城市卖断货的情况。
西安华润万家凯德广场店内，黄桃罐头的数量相比其他水果罐头较少。
记者在盒马APP上看到，多家店铺显示黄桃罐头处于缺货状态。永辉超市南关正街店显示无货，只有橘片罐头可供选择。随后，记者在Ole精品超市王府井店线上购物平台搜索，也显示黄桃罐头不能销售。
为什么市民热衷购买黄桃罐头？市民吴先生认为，这更多是一种童年回忆，属于“情怀消费”。“以前物质匮乏，小时候出现头疼脑热的情况，家里大人会买罐头来哄哄娃，那时候就觉得吃了甜甜的罐头，病就好的快了。”
黄桃罐头厂家辟谣：黄桃罐头不等于 *** 。
专家提醒：黄桃罐头不是发烧咳嗽的特效 ***
黄桃罐头到底治不治病？陕西省人民医院营养科主任张英表示，食用黄桃罐头，既不能缓解新冠的症状，也不可能治疗感冒发烧。
“水果罐头的营养价值是不能和新鲜的水果来相比较的，但也有一定的营养价值。水果罐头富含碳水化合物，还有比较丰富的胡萝卜素，还有锌微量元素，适量吃没有问题，但不建议囤货。”张英表示。
对于许多因为感冒发烧胃口变差的人来说，适量的黄桃有助于补充能量、提振食欲。“黄桃含有较多糖分，能够快速给机体补充能量，恢复一些体力。而且黄桃富含膳食纤维，可以促进肠 *** ，润肠通便；黄桃里所含的柠檬酸，苹果酸等，可以在胃口不好的时候 *** 食欲，让人能吃一些东西。”张英介绍。
“不过，黄桃罐头不是特效 *** ，它就像你压力大时吃下的蛋糕、奶茶一样，更多是一种甜蜜的‘安慰剂’。”张英表示，如果确诊新冠，一定要科学使用 *** 物进行治疗。在出现咳嗽时，过量食用甜食，也会加重症状。
编辑：刘思雨
本文来自【西部网（陕西新闻网）】，仅 *** 作者观点。全国 *** 媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
「弦镜」抖音2023年7月水果罐头榜单根据电商数据搜索工具——“弦镜”数据显示，抖音平台2023年7月水果罐头热卖品牌榜单，之一名林家铺子，销售额为536.51万元。第二名 *** ，销售额为120.10万元。第三名all day，销售额为100.94万元。从第四名到第十名分别为欢乐家、味品堂、应季物语、真心、辣妹子、果家人、小伶鼬。
统计区间：2023年7月1日-7月31日
覆盖平台：抖音
统计工具：弦镜
数据说明：弦镜数据全部来自公开网页，不涉及个人隐私、商业秘密，此数据为消费者视角数据。
弦镜现已 *** 使用
- PC端 *** ： *** synlen ***
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黄桃罐头火了！“无 *** 效”却被 *** ，网友：没有 *** 效，但有魔力大家都没想到的特殊物品
黄桃罐头
成了最近抢手的稀缺货
黄桃罐头突然火了
遭大众疯抢至断货
不知道从啥时候开始
网上有这样一个传言
黄桃罐头是对抗感冒的制胜法宝
很多网友分享体验：
感冒了吃黄桃罐头
再睡一觉，过两天就恢复了
所以，现在买不到 ***
就另辟蹊径跑去买黄桃罐头
尤其是一些北方朋友
直接将黄桃罐头列入
居家康复囤货清单
官方辟谣反被怼：
黄桃罐头的魔力你不懂
这几天大家太爱黄桃罐头了
某黄桃罐头的品牌商
都专门发文辟谣称：
黄桃罐头本身没有任何 *** 效作用，
并劝网友们理 *** 囤货，不要盲目跟从
但是这并不能阻止
网友买黄桃罐头的热情
还反被怼了
“你罐头有没有 *** 效我们能不知道吗？”
“没有 *** 效，但有魔力”
“你根本不懂黄桃罐头”
“黄桃罐头会保佑每一个东北孩子”
的话题再一次火热起来
甚至有网友给黄桃罐头封了个神
它是东北孩子的白月光
会保佑每一个离开家乡的孩子
原来上世纪七八十年代
罐头属于北方的“贵重物品”
对于寻常家庭来说
只能是在走亲访友、逢年过节的时候
才会捎上一瓶
遇到小孩感冒发烧
不愿意上医院时
就打开它给小孩吃
是生病的更高奖励
慢慢就流传了这样的说法
“孩子一生病就喂黄桃罐头”
黄桃罐头，比起功效
更重要的是一些童年情怀
就是馋“黄桃罐头”的味道了
是年幼时朝思暮想的美味，难以忘怀
所以其实跟是不是黄桃关系也不大
它更像你压力大时吃下的蛋糕
暴饮的奶茶一样
更多是一种甜蜜的‘安慰剂’
黄桃罐头营养丰富，可提振食欲
不过咳嗽时更好不要食用
可能会加重症状
专家认为还是适当吃些新鲜水果
可以缓解感染新冠后的疲倦无力感
*** 学专家常荣山说
感染 *** 后 *** 会产生 *** 基
它会引发头疼、恶心等不适症状
水果中含有抗氧化剂
包括维生素C、维生素D和维生素E
可以帮助排掉 *** 基，减轻不适症状，
因此患者可以吃些橘子、
猕猴桃、香蕉等水果
不过这波黄桃罐头火了
真的是给商家玩明白了
在某外卖平台上，搜索黄桃罐头
发现连不少 *** 店都在售卖黄桃罐头
但标签皆为“休闲零食小吃”
所以……抢各种 *** ？
还不如抢好吃的黄桃罐头呢！
这个冬天
就祝大家“桃”过 ***
来源： 扬子名医团
稳居之一，小小罐头闯世界2月24日，2023中国（日照）海洋食品预制菜发展大会举行，来自各地的海洋食品预制菜亮相。图为市民在博览会上参观。 新华社记者 郭绪雷摄
一罐黄桃、一盒午餐肉、一听八宝粥……罐头食品在中国人的生活中已是司空见惯，甚至不太起眼。
但罐头的故事，大多数人不一定熟悉：这个看似非常传统的食品加工行业，其实是中国最早一批与国际接轨的产业；一盒小小的中国罐头早已销往近200个国家和地区；罐头最早是“舶来品”，中国却多年位居生产和出口之一大国地位。
2022年，中国罐头出口量再创近年新高。从外贸视角看，中国出口的千行百业里，有许多类似“少被看见”、却作出长期稳定贡献的传统行业。多年国际市场风浪劲击，它们是如何站稳脚跟、保住优势的？
来看看小罐头带来的启示。
“中国产罐头”在欧美口碑过硬，2022年出口量创近6年来新高
2019年到2022年，增长超过20%——这是福建漳州市陈字贸易有限公司罐头出口的成绩。跟许多罐头生产企业不同，这 *** 司2003年做罐头国际贸易起家，如今产品销至145个国家和地区，蘑菇、荔枝、玉米、沙丁鱼和鲭鱼罐头是其拳头产品。
做啥贸易不好，为啥是罐头？
“我在国外很多地方观察到，罐头在消费者购物车里普遍占20%至30%，是非常高频的家庭日常消费品。”漳州市陈字贸易有限公司董事长陈俊兴说，这是他贸易选品的“灵感”来源。
与国内市场相比，罐头今天仍然是欧美许多家庭和个人消费的常见选择。中国罐头工业协会根据“十三五”期间的统计数据测算，中国人均年消费传统罐头在5.5千克左右。而该协会提供的第三方数据显示，全球罐头食品消费前十大国家中欧洲占7个，瑞典居榜首，年人均消费33.4千克，英国、葡萄牙、法国、比利时和美国为21-23千克。这也解释了为啥欧美家庭“户均一把”开罐头刀。
实际上，罐头食品在中国最早是象征高档消费的舶来品，上世纪50年代，中国罐头首次出口，从少量的水果罐头开始，品种和数量逐年增加。目前，中国是世界上最主要的罐头生产国和出口国，产量占全球约1/4，产品出口全球近200个国家和地区。
“罐头虽然是传统食品加工行业，却是我国最早一批与国际接轨的产业之一，且长期以出口为导向，对曾经的外汇创收和今天的稳外贸都发挥了重要作用。”中国罐头工业协会理事长刘有千说。
浙江台州一罐食品有限公司是水果罐头企业中的“老字号”，公司主打的橘子、黄桃、枇杷等罐头产品 *** 以上出口，其中日本、美国、西欧等发达国家和地区是主要市场。“ *** 以来，各品类和地区出口有涨有跌，但总体保持平稳态势，全年出口额达9000万美元。”公司总经理黄洪舸说。
橘子罐头是中国罐头出口清单中的“明星”单品。黄洪舸介绍，全球橘子罐头出口量大概35万-40万吨，而中国出口量常年保持25万吨以上的水平。“依托柑橘产业发展带来的原料优势和生产加工优势，中国企业在全球竞争者中迅速脱颖而出”。
中国出口的芦笋罐头占全球出口总量70%；番茄罐头产量位居全球前列；红烧肉和鲮鱼罐头为国内独有……中国在全球排得上号的罐头单品不少。2022年，中国罐头出口量312.5万吨，出口额68.9亿美元，均创下近6年来新高。“中国资源丰富，罐头产量逐年增加且质量口碑过硬、 *** 仍有比较优势，这些为出口创造了有利条件。”刘有千说。
不断技术创新，寻找合适路径，中国企业作为“后来者”持续积累优势
2000年成立，到 *** 前，今日食品公司85%的产品远销国际市场，一年出口额达7亿-8亿元——宁波今日食品有限公司是一家大型金枪鱼加工生产企业，公司董事长陈义方见证了公司随行业一路发展的历程。“加工生产稳定，市场需求量大，近10年发展很快。”陈义方说。
食品加工企业对原材料依赖程度很高，而中国远洋渔业的发展，给像他们一样的企业带来重大机遇。“金枪鱼加工前要经历捕捞、运输、港口卸货等环节，中国籍船只设备新、冷冻条件好，原料新鲜度佳，为加工成品提供了质量保障。”陈义方说，产业优势叠加物流和基础设施优势、 *** 优势，为企业发展创造了沃土。
如果放在罐头工业200多年历史来看，中国企业是“后来者”，他们靠什么赢得“一席之地”、积累优势？
——靠持续不断的技术创新。橘子剥皮、分瓣，黄桃开半、挖核……罐头加工是典型的劳动密集型产业，人工需求量很大，同时也面临成本上涨的挑战，但技术创新带来改变。
“最开始，中国从西班牙引进过柑橘去皮机，但国内外柑橘品种不同，并不适用。我们和科研单位合作，专注研发十几年，终于开发出适合中国柑橘的自动去皮设备。这两年，在柑橘分瓣等加工工序上，我们的自动化智能化程度也不断提高。”黄洪舸说，10年前，做2万吨橘子罐头需要4000名工人生产90天，而现在，同样是90天，2000名工人就可以生产3万吨。
“自动化生产、智能化制造在罐头行业已有星火燎原之势。”刘有千说，“十三五”期间，行业基本实现了主要品种的自动化过程，这不仅提高了企业的生产效率，同时也扩大了产能，节约了人工成本。
——靠扎扎实实的行业积累。国际贸易中，一个地区一个品类的贸易格局不会被轻易撬动，但中国企业总能找到合适的路径和机会。
陈字贸易公司做国际贸易起家，又选择了一条与“主流”相反的市场之路：从亚非拉市场做起，在这些大龙头企业更少触达的地方一点点积累和夯实市场。“先把产品口味和质量做好， *** 价比做高，然后小量尝试，一旦有机会，马上抓住。”这是陈俊兴多年拓展市场的经验之谈。成功的实例有很多：有的是灾害导致当地供应链断裂，有的是工厂因 *** 倒闭，有的是贸易壁垒 *** ，种种突发事件让主要进口商不得不寻找替代供应商，“依靠强大的产业基础和供应链能力，我们马上消化订单，将市场‘接手’过来。”陈俊兴说。
着眼长期、充分准备，中国企业迎来机会垂青。
瞄准新兴消费趋势，研发新品，越来越多企业开始琢磨品牌的事
中国是罐头制造大国、出口大国，但不是品牌强国——这一判断， *** 着全行业的清晰认知。“很多厂家都是做国外罐头品牌的贴牌加工厂，关注点在生产和产品上，市场需求导向和品牌建设不足。”刘有千说。
越来越多企业开始琢磨品牌的事。3年前，陈字贸易公司又做了一个决定：投资实体企业、研发产品，为融入国内市场大循环做好准备。也就是说，一家做贸易的企业办起了自己的工厂。陈俊兴发现，国外市场整体较为稳定，中国开发的创新产品和品牌进入难度较大，但国内市场却乐于接受创新，变化多、机会多，这为企业提供了新的思路。“我们先瞄准技术创新和新兴消费的趋势，面向国内市场开发和测试新品，再沿着已经积累的外贸渠道将较为成熟的创新产品介绍到国际市场，或许可以成为我们突围的方式。”
今日食品也开始立足国内市场，更关注品牌的建立。陈义方说，现在，公司正开发符合国人口味的金枪鱼产品，对包装形态进行改良，并逐步转向产品的精深加工。比如，长期以来中国出口到国外的鱼油都是在国内提炼的，但出口走一圈，贴上国际品牌的标识，最后又售回国内。
“现在大家越来越认识到，最终还是要做自己的品牌，提升附加值。”陈义方说，过去在海外无法直接触摸市场，但现在国内市场的巨大空间提供了锻造产品和品牌的机会。这又何尝不是未来在国际市场上进一步突围的重要一步呢？
令许多罐头企业振奋的是，随着预制食品走热，罐头行业在中国市场又迎来久违的机遇——因为罐头工艺中最重要的杀菌和密封环节在预制食品的规范 *** 中至关重要。 *** 以来，罐头食品的应急储备功能也受到更多消费者重视。越来越多罐头企业开始做起了中式菜肴罐头、营养保健类罐头，罐头的包装形态也从罐装、听装转向塑料包装、袋装、纸包装……
“预制食品做好了，市场前景宽广，在国际市场大有可为。”刘有千说。
采访前，陈俊兴拿到了最新数据：今年不到1个月时间，公司的一款新品已经通过新零售渠道销售超200万元，这给大家打足了气。“现在我们又搭上了预制食品的风口，真的很有信心！”
来源： 人民日报海外版
当 *** 进入了新的阶段，
各式各样的 *** 品成了紧俏商品，
而在这数日之间，
一种特殊的储备品，
却出人意料地更先卖断了货。
那就是——黄桃罐头。
12月9日，某罐头品牌在某社交平台发文辟谣称，黄桃罐头本身没有任何 *** 效作用，并劝网友们理 *** 囤货，不要盲目跟从。该厂家还表示，目前货源充足，不必惊恐，也不必疯抢。
网友：黄桃罐头没有 *** 效
但是有魔力
据说在东北/北方，不管大病小病，来口黄桃罐头就好；要是危机时刻，罐头更不能少。
如今，根据晒出的囤货情况可以很容易地判断一个人的家乡：如果他的储备里有黄澄澄的桃罐头，那对方多半是来自东北（或其他北方地区）。
黄桃罐头
为何成为北方的“ *** 神”？
在一代北方人眼中，它就是“康复神 *** ”。大到手术，小到感冒，来一口黄桃罐头，马上能一蹦三尺高。
这种玄之又玄的形容，一度让南方网友们不可置信，直到大量北方孩子出面证明：在咱们小时候，这就是一种正儿八经的“良 *** ”。
“啵”地一下拧开盖子
“呼噜呼噜”吸两口汁
然后用铁勺子挖几块黄桃
倒一点罐头水
吃完后，病总会神奇地康复
有人试图从科学的角度分析
也许是维生素增强了免疫力
或者罐头冰凉，吃到身体里降温
但对小孩子来说
更多的可能是一种精神慰藉
沁凉甘甜的每一口
都饱 *** 爱与关心
除此之外，
桃这种水果也饱 ***
老人们的美好愿望。
古人认为，桃枝能驱邪，
桃亦能寓意“健康长寿”（寿桃），
而到了当代，
“桃”因与“逃”同音，
也有着吃桃“逃过一劫”的说法。
结合这些因素，
这些吃桃罐头长大的孩子们，
也便有了“一生病吃桃就好”的印象。
慢慢地，生病吃黄桃罐头
变成了一种“仪式感”
随着年龄增长，记忆拉长
黄桃罐头成了一位“保护神”
“黄桃罐头神”火了以后
很多南方网友也都表示被种草
纷纷买来试吃
尽管他们已经不再是受父母照顾的孩童，但其实身体早已养成了条件反射——每当感冒发烧，总是想来口甜入味的黄桃。
它不单纯是种食物，人们也打心里清楚它没有实际功效，但它就是能象征着“康复”，象征着“安心”，象征着能被父母照顾的时光。
你吃过黄桃罐头吗？
综合：辽沈晚报、新黄河
来源： 杭州之声
1天狂卖500万，被抢到断货！最“智商税”的产品，竟来自山东小镇文/ 金错刀频道
“疯抢”成了这段时间的热词。
网友们先是在各个渠道抢连花清瘟，热情到让 *** 商铤而走险，涨价十倍。
然后跑到偏远地区，把农村和小县城的 *** 都洗劫一空，甚至出了抢 *** 攻略。
最让人没想到的是，黄桃罐头因“桃过一劫”、“桃过 *** ”等谐音梗冲上热搜，成为“比感冒 *** 还难抢”的爆款。
双12当天，黄桃罐头一举登上了天猫全网趋势热点的TOP1，一天狂卖500万。
微博热搜也都被黄桃罐头霸榜，甚至有网友调侃“建议将黄桃罐头纳入医保”。
很多人不知道，被大家追捧的黄桃罐头，有三分之一来自山东小镇——地方镇。
30年前，地方镇很穷，收了水果也都烂地里。
如今，地方镇成了“中国罐头之一镇”还是 *** 维和部队专用水果罐头商。
这个小镇是怎么做到的？
曾经最穷的“烂果”镇，如今年赚100亿
黄桃罐头在东北地区的地位有多高？
每个东北人的童年记忆里，只要生病了，来一口黄桃罐头比什么 *** 都管用。
逢年过节走亲访友，带上一箱黄桃罐头，就是对主人家更大的尊重。
年夜饭上，家家必备12个菜，11荤1素。
酒喝不掉、肉吃不完都可以剩下 ，但唯一的素菜黄桃罐头必须吃完。
如果有重要来宾到访，开一瓶黄桃罐头，绝对是东北餐桌上更高规格的招待。
黄桃罐头于东北人而言，甚至带有玄学意味，在《东北一家人》里，小红说， *** 节是阎 *** 母亲逝世一万周年，做女儿的，要托人送黄桃罐头给母亲。
因为东三省对黄桃罐头绝对宠爱，不仅养活了东北当地的罐头厂，还给了地方镇发家致富的机会。
地方镇在山东平邑县的最东边，地处沂蒙山区腹地，是各种水果的天然温室。
因为水果产量丰富，民间都说“两个济宁州赶不上一个大峪沟”。
但这个地方实在偏僻，就算生产再多水果也卖不出去，产得越多越崩溃，只能看着烂在地里。
最后的结果就是，越丰收镇里越穷，为了改变这种现状，当时的 *** 支部 *** 刘广文，偶然在报纸上看到，可以做水果罐头。
他先是自己查阅资料，自己研究，但是因为环境掌握不好，失败后反而更浪费。
刘广文只能借钱南下， *** 学习了罐头 *** 工艺，最后用了1年的时间，才用一口大锅成功熬了8瓶水果罐头。
1984年，刘广文成立了村里之一家个体加工罐头厂：平邑蜜龙罐头厂，很快就成了当地的万元户。
有长远眼光的他却抓住了这次机会，办罐头加工技术班，带着镇上的人一起做罐头。
刚起步时，很多村民都没钱，就把家里的老房子改成小作坊，里面只有一口大锅，一个蒸笼，一台封口机，水果、白砂糖、玻璃瓶都是赊来的。
之一批个体户苗庆华采访时说，他做的之一批山楂罐头一共136箱，他用拖拉机拉到滕州市的一个副食 *** 市场，连夜转了一宿，挨家挨户地推销后，才把这批货卖完了。
随着产能的不断扩大，地方镇的罐头开始卖到东北三省，最多的时候一天能发3个专列，一个车皮载重60吨，一次发货100个车皮。
靠着东北市场，到 *** ，地方镇的个体罐头加工厂就多达100多家，几乎家家户户产罐头，也成了有名的富豪镇，年产值超过120亿。
被谣言杀疯后，逆袭成北方“神 *** ”
在成为罐头之一镇之前，地方镇走得跌跌撞撞，要么给自己挖坑，要么被流言坑。
2004年 *** 曝光，地方镇部分罐头食品厂违规使用工业火碱和滥用食品添剂。
早期地方镇上，做罐头的商户多也杂，虽有有些集成的大厂，但更多的还是个体户。
有些个体户为了节约成本，不惜铤而走险，给罐头里加入科技与狠活。
被央视曝光后，地方镇罐头积累多年的信誉，遭受到毁灭 *** 的打击，被大批量的经销商退货，甚至有些老用户也毫不迟疑的拉黑他们。
好在地方镇家大业大，虽然损伤不小，但磕磕绊绊，又撑过了两年。
时间来到2006年，地方镇的又一个“坑”来了。
在生产罐头的过程中，难免会产生污水，2006年地方镇又因污染问题，被环保厅 *** 督办。
这一波折腾又是一次元气大伤，当地罐头产品销量呈断崖式下滑。
不仅如此，随着冷链运输的发展，不缺水果吃的年轻人，对罐头也产生了很多误解。
流传甚广的“罐头都是烂水果”的谣言，让很多人对罐头避而远之。
实际上，为了降低成本，很多罐头厂往往倾向在产地周边加工，所以都是选择应季鲜果。
地方镇更是拥有自己的果园，工厂离产区也很近，水果从树上采摘到密封罐装，最快只需要4个小时。
几乎所有人都认为，和新鲜水果相比，罐头是科技与狠活的产物。他们觉得，水果之所以能在瓶子里长时间保存，就是添加了防腐剂。
但实际上，好的水果罐头的原料基本只有果肉、纯净水、糖等三样。在灌装后，经过高温杀菌和密封包装，到最后生产完成，根本不需要添加防腐剂。
面对这些坑和谣言，地方镇是怎么逆袭成之一镇，并把罐头卖到 *** 的呢？
地方镇的终极绝招就是：胆大心细。
为了规范生产，确保产品质量，当时镇上对企业进行了大清洗，大胆砍掉落后工厂。
在大规模的刮骨疗伤后，罐头加工企业由300家减少到102家，合并规范后的企业，可以更好地保证罐头质量。
对于污染问题，镇上更是直接建污水处理厂，有能力的大企业，可以自建；没有能力的中小企业，镇 *** 直接帮助建污水处理厂。
地方镇不少企业，把罐头卖到国外100多个国家，有的品牌更是成为 *** 维和部队专用水果罐头。
现在中国罐头十强企业，仅地方一镇，就豪据四个席位，占了罐头行业的半壁 *** 。
山东小镇们，为何总被流量砸中?
在这波黄桃罐头热潮中，地方镇也成了被流量砸中了。
在东方甄选和张兰的直播间热闹非凡时，地方镇罐头厂的直播间也销量暴涨。
地方镇的直播间里，没有主播卖力吆喝，甚至非常没有“诚意”，全程只有生产线的罐头，在排队装箱。
即使这样，还有300万+的观众，在直播间盯着罐头排队，仅仅17个小时，销量就超过1万罐。
地方镇的网店里，日销量从一千多单激增至上万单，顶平时一个月的销量，火到登上热搜。
其实，不仅仅是地方镇，在山东这样卧虎藏龙的小镇还有很多，且很多地方都会成为流量的宠儿。
比如最知名的曹县，“宁要曹县一张床，不要浦东一套房！”的称号，让曹县时不时就被刷屏了，抖音上#曹县#话题的总播放量高达11.3亿次！
山东章丘的大葱，比姚明还高，堪称全国蔬菜界的“网红”，每年大葱丰收日，章丘大葱都会被拉出来比身高。
山东寿光的白菜，差点让韩国人吃不上泡菜，韩国每次行情波动，都会让寿光喜提一波热搜。
对于这些城市而言，极致大单品，就是这些小地方的流量密码。
在地方镇，为了做好水果罐头，他们几代人钻研了30年，把这件小事做成了“世袭制”。
奇伟罐头的创始人，曾因“平邑80后银行主管返乡卖罐头年入三亿”话题登上热搜，他作为土生土长的“罐二代”，放弃了大型银行的工作，选择回乡做罐头，年收入超过3亿元。
不仅把罐头卖到全国各地，还把罐头卖到沃尔玛，在全球20多个国家，只要有沃尔玛的地方，就有奇伟罐头。
地方镇一共有8.5万人，罐头产业链从业人员达3.6万人，间接从业2万多人，每个家庭都有人从事与罐头产业相关的工作。
为了让镇上的人，都能踏实做罐头，地方镇还建了很多楼房，当做罐头厂的职工宿舍，冬天有暖气，夏天有空调，做饭有天然气，和大城市无异。
小小县城，没有太多资源和人才，必须使劲地抓住每一个市场机遇。
村民李风霞表示，1988年前后，镇上开始有了罐头厂，农闲的时候，周边的村民就去罐头厂打工，做罐头前需要先把山楂核去掉。去一斤山楂核7分钱，最多的时候一天给200斤山楂去核，能挣10多块钱，这在当时来说是一笔不小的收入，村民也因为有了这份活钱变得富裕起来。
在他们老一辈眼里，做罐头对于这个小镇，不仅仅一个产品，是刻在DNA里的财富。
把一样小东西，做到极致，继而做到全国甚至全世界，这是为什么小镇们总能被流量选中的原因。
结语：
*** 期间，不仅中国在囤罐头，国外也会囤生活物资。
美国超市巨头Costco的“末日罐头”抢占了头条，套餐内的230个罐头和30个桶装食品足够4个人吃上一整年，且大部分的罐头保持期可以30年之久。
当地人说：“那些罐头看起来让我的心情没那么焦虑。”
和这些人囤罐头一样，大家都知道黄桃罐头不是 *** ，并不能医治感冒。
对于北方的人来说，黄桃罐头是一种精神依靠，这也是为什么超市里有那么多种罐头，却只有黄桃罐头被抢空。
与其说黄桃罐头治病，不如说它象征着“康复”，象征着“安心”，象征着能被父母照顾的时光。
黄桃罐头虽然不能治病，但能治好小阳人的精神内耗。
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本篇作者 | 云摇
#黄桃罐头黄桃罐头口感香甜，每一口都是大自然的慷慨回馈。黄桃作为夏季的礼物，如今被封存在每一罐罐头中，为您带来无限美味与满足。无论是细腻的口感还是激发味蕾的香甜，这里的黄桃都是完美的选择。
黄桃罐头选用当季最新鲜的黄桃，经过严格筛选和加工 *** 而成。每一颗黄桃都带着完美的曲线和鲜艳的光泽，散发出 *** 的香气。我们注重纯天然的品质，不添加任何人工色素、香料或防腐剂，保证每一罐黄桃都蕴 *** 大自然的真实味道。
打开黄桃罐头，仿佛阳光洒在指尖，柔软多汁的黄桃散发出 *** 的香气，仿佛在花果山中采摘所得。每一口都是惊喜与满足，品味初夏的醇厚享受，享受独特的味觉盛宴。黄桃罐头不仅美味可口，还具有广泛的应用 *** 。无论是作为早餐的点缀还是下午茶的伴侣，黄桃罐头都能悄悄地走进您的生活。
它可以单独食用，也可以加入您的面包、酸奶、冰淇淋或沙拉中，为您提供丰富的口感和新鲜的层次。品质是我们的承诺，您的满意是我们更大的动力。我们始终以高品质的黄桃罐头为目标，坚持精细的工艺和严格的质量控制，确保每一罐黄桃都是更好的选择。
通过现代化生产设备和良好的贮存环境，将黄桃的新鲜口感与香甜保存在每一罐中，让黄桃罐头成为您与家人共享的美味时刻，让它点亮你的每一天。选择鲜甜与健康，品味黄桃的魅力，享受无尽的美味！
